So kommt die Schokolade auch wirklich nur mit Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter und natürlichem Vanillearoma aus. Wer mich kennt, weiß, dass mir echte Vanille natürlich lieber gewesen wäre. Aber zumindest ist schon mal kein Sojalecithin enthalten. Soweit so gut, doch wie schmeckt die Tafel?

Vollmundig nach Kakao mit einer herben Ausrichtung aber ohne zu bitter zu schmecken, wäre meine Zusammenfassung. Ich nehme fruchtige Noten in dem Kakaogeschmack wahr. Nach dem Genuss tritt ein leicht raues oder trockenes Gefühl auf – aber nicht unangenehm. Insgesamt merkt man der Tafel an, dass es sich um einen besseren Kakao handelt, der einen runden und harmonischen Geschmack ergibt. Eben so wie es für eine solche reine Tafelschokolade sein soll.

Bezugsquelle: Onlineshop (zur Zeit nicht verfügbar)

Da ihr das Bild dabei selbst hochladet, könnt ihr natürlich ein beliebiges Motiv für euren Schokoladengruß auswählen. Es muss aber nicht unbedingt ein Foto sein: Wieso nicht einfach einen Gutschein als Bild erzeugen und auf die Schokolade drucken lassen? Der wäre dann nach dem Einlösen einfach aufessbar.

Werfen wir zunächst einen Blick auf den Bestellprozess, von dem ich euch ein kleines Video gedreht habe. Wie ihr sehen werdet, geht das extrem flott. Auf jegliche Ablenkung und Sondergeschichten wurde verzichtet, sodass ihr schnell und intuitiv zum Ziel kommt.

Kurze Zeit später liegt dann der essbare Gruß aus Schokolade in eurem Briefkasten oder direkt bei demjenigen, den ihr beschenkt habt. Dabei fällt von außen sofort die Größe der Tafel auf. Diese wiegt nämlich „nur“ 50 Gramm und ist damit deutlich kleiner als sonst übliche Tafeln. Aber hier geht es ja um die Idee und nicht den stundenlangen Schokoladengenuss, oder?

Ein Nachteil werdet ihr im Bild leider erkennen: Mein Briefkasten ist dunkel und hat ab morgens Sonne. Die Schokolade kam an einem sonnigen Tag und ist daher schon leicht angeschmolzen gewesen, als ich sie aus dem Briefkasten gerettet habe. Das ist im Sommer beim Versenden jeder Art von Schokolade leider kaum zu vermeiden. Also Profitipp: Den Briefträger abpassen oder ihm sogar einen kleinen Zettel draufkleben, dass er bitte nach dem Einwerfen klingeln soll.

Das Motiv stammt zeigt übrigens den Schokoladen-Panna-Cotta, den ihr hier als Rezept findet. Etwas ungeschickt finde ich auch die Platzierung des Grußtexts. Der steht nämlich auf der Innenseite des umgebenden Papiers. Ziehe ich das einfach ab statt es zu öffnen, übersieht man den leicht. Wobei das bei einer echten Überraschung wohl schon alleine wegen der Neugierde des Beschenkten eher nicht passieren dürfte.

Und ist das jetzt nur ein Gag oder kann man die Schokolade auch essen? Man kann! Und zumindest die Zartbitterschokolade mit dem Bild schmeckt wirklich ganz gut. Das bedruckte Esspapier stört dabei geschmacklich nicht wirklich. Beim Auseinanderbrechen der kleinen Tafel ist es aber deutlich, dass man da etwas nachhelfen muss. Geht aber auch. Die Zartbitter mit mindestens 65% Kakaoanteil besteht nur aus Zucker, Kakaobutter und Sojalecithin – bei den anderen Sorten kommt noch Milchpulver in der Schokolade hinzu. Im Gegensatz zu vielen anderen Produkten, bei denen nur die originelle Idee zählt, wurde hier nicht an der Qualität der Schokolade gespart.

Bei dem bedruckten Zuckerpapier kommen natürlich etliche Stoffe zum Tragen, die man sonst nicht in seinem Essen haben möchte. Aber das ist an so einer Stelle nun mal nicht anders möglich.

Insgesamt kann ich das Produkt also empfehlen: chocogreets.com kombiniert eine nette Geschenkidee mit einem qualitativen Schokoladenprodukt.

 Disclaimer: Dies ist ein gesponsorter Blogpost im Rahmen einer Blog-Marketing-Kampange von hallimash.

Neulich habe ich in einem Bioladen – ich weiß gar nicht mehr wo – eine Tafel lacoa Zartbitterschokolade mitgenommen. Unter dem Titel steht „Feiner Schokoladengenuss“ – was nicht zu viel versprochen ist. Der Hersteller EcoFinia hat mir aber zunächst gar nichts gesagt.

Genießt man die Stücke der Tafel, so hat man einen sehr weichen und runden Schokoladengenuss. Die Zartbitterschokolade schmeckt für eine normale Handelsware sehr gut. Es gibt nicht wie bei Plantagenschokoladen Besonderheiten des Kakaos zu erschmecken aber so für sich eine gelungene Tafel. Trotz 60% Kakaoanteil sind auch keine Bittertöne wahrnehmbar.

Wer eine sehr gute Bioschokolade für den einfachen Schokoladengenuss oder zum Kochen und Backen sucht, sollte einen Blick auf dieses Produkt werfen.

Lösen wir mal noch den Hersteller auf: Es handelt sich mit EcoFinia um eine Tochter des bekannten Bioherstellers Vivani. Hier bekommt man also vergleichbar gute Qualität wie bei der Hausmarke.

Noch ein Blick auf die erfreuliche Zutatenliste: Kakaomasse, Roh-Rohrzucker, Kakaobutter. Alle Zutaten stammen aus biologischem Anbau und es sind weder Aromen noch Lecithin beigesetzt. So wie es sein soll.

Fazit: Eine gute und wohlschmeckende Alltagsschokolade. Gut zum Backen und Kochen zu verwenden.

Bezugsquelle: Amazon, Bioladen

Foto: Amazon

Ich muss zugeben, dass ich kein Freund von kandiertem oder eingelegtem Ingwer bin. Aber in diesem Fall finde ich die Kombination von kandiertem Inger und Schokolade gut gemacht. Insbesondere durch den Umstand, dass der Ingwer so in die Schokolade eingebettet ist, dass man immer etwas Ingwer und Schokolade hat. Also keine Gegenden mit massiv viel Ingwer und kaum Schokolade und umgekehrt.

So ergibt sich eine harmonische Schokoladenkombination mit einer angenehmen Ingwernote. Der Kakao schmeckt rund nach Schokolade und ist kaum bitter. Dazu kommt der leicht scharf-süßliche Ingwer, der vor allem als Nachgeschmack etwas länger im Mund bleibt.

Bei der Zutatenliste gibt es die „üblichen Verdächtigen“ – sprich die zu erwartenden Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, kandierte Ingwerstücke (15%), Sojalecithin und natürliches Vanillearoma. Dabei enthält die Schokolade mindestens 60% Kakaoanteil. Das Aroma und das Sojalecithin finde ich persönlich noch optimierungsfähig und bio wäre auch schön. Vielleicht kommt das ja noch bei sana essence?

Fazit: Eine runde Schokolade – selbst für Leute, die eigentlich nicht so gern Ingwer mögen.

Um es gleich vorwegzunehmen: Die Schokolade finde ich nicht wirklich bitter – herb würde es in meinen Augen eher treffen. Wer sich vom Name abschreckt fühlt, und bis hier gelesen hat, sollte ruhig weiterlesen.

Das Produkt hat nämlich „nur“ 56% Kakaoanteil in der Schokolade. Dazu kommen nochmals 15% geröstete und grob zerstoßene Kakao-Stückchen. So schmeckt die Tafel sehr schokoladig und entfaltet ein schönes Kakaoaroma im Mund. Es ist – wie bereits geschrieben – angenehm herb und hat nur eine leichte Bitternote. Die Geschmacksnoten des Kakaos kommen dabei gut zur Geltung.

Spannend sind auch zwei Aspekte des Mundgefühls: Zum einen der „Eis-Effekt“ den ihr von Konfekt vielleicht kennt. Durch die zugesetzte Butter, fühlt sich die Schokolade beim Schmelzen auf der Zunge etwas kühl an. Zum anderen entsteht durch die Kakaostückchen ein körniges Gefühl beim Essen und es knirscht ganz wunderbar.

Bei den Zutaten heißt es auf meiner Verpackung: Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Kakokerne (15%), Butterreinfett, Soja-Lecitin, natürliches Vanillearoma. Leider keine io- oder Fair-Trade-Zutaten und doch etwas künstlicher, als ich das im Allgemeinen mag. Das werde ich nächstes Wochenende mal persönlich ansprechen, ob sich da in absehbarer Zeit etwas ändert.

Fazit: Ein ungewöhnliches Gefühl im Mund, kombiniert mit einem guten Geschmack. Bei den Zutaten sehe ich jedoch noch Verbesserungsmöglichkeiten.

Bezugsquelle: sana essence Onlineshop, 100g, 3,05€ (Stand: 21.4.2013)

Wenn ihr diese Tafel genießt, brecht am besten kleine Eckchen von der hachtünnen Tafel ab und lasst sie langsam im Mund zergehen. Es entfaltet sich ein unglaubliches Kakaoaroma. Sehr zart und weich, Bitterstoffe sind kaum wahrnehmbar. Dafür lohnt es sich wirklich meine Ernährungsumstellung heute mal ein wenig auszusetzen!

Neben der Kakaomasse besteht die Tafel nur noch aus Rohrzucker. Bei der Qualität ist das auch irgendwie zu erwarten, dass da nix reingepantscht ist.

So viel Genuss hat natürlich auch seinen Preis: 4,70 Euro hat mich die 25-Gramm-Tafel in Berlin gekostet. Den Laden muss ich noch mal raussuchen und reiche das dann nach.

Letzten Sommer habe ich im Schokoladenmuseum in Geispolsheim noch eine Tafel mitgenommen, die etwas ganz Besonderes ist. Genau genommen kannst du sie selbst zu etwas ganz Besonderem und Einzigartigem machen: Die Schokolade ist nämlich von einem selbst beschreibbar. Das ist doch mal eine nette Geschenkidee!

Dazu wurde auf der Tafel dunkler Schokolade (70% Kakaoanteil) eine dünne Schicht heller Schokolade oder etwas Ähnliches aufgebracht. Nun muss man nur mit dem Messer den gewünschten Text oder das gewünschte Motiv hineinritzen. Dadurch wird die helle Lage entfernt und die dunkle darunter kommt zum Vorschein. So kann man die Tafel ganz leicht selbst personalisieren. Auch wenn das bei mir auf dem Foto vielleicht noch etwas krakelig aussieht – eine gute Idee ist es auf jeden Fall!

Zum Beschriften habe ich ein kleines Küchenmesser verwendet. Die kleinen Schokoladenspäne habe ich mit einem Stück Küchentuch abgewischt.

Auf den Inhalt kommt es bei solch einer Idee ja nur zweitrangig an. Dennoch will ich de nicht unter den Tisch fallen lassen – schließlich soll es ja nicht nur ein schönes, sondern auch ein hochwertiges Geschenk sein. Zusammengesetzt ist die Tafel – soweit ich das aus dem Französischen korrekt übersetzt bekomme – aus Zucker, Glukosesirup und Kakaomasse (Kakao, Kakaobutter, Sojalecithin, natürliches Vanillearoma). Spuren von Ei, Gluten, Erdnüssen, Sesam, Milch und Früchten enthalten. Leuten, die darauf allergisch reagieren, solltet ihr das also nicht schenken.

Geschmacklich hat die beschreibbare Schokoladentafel ein sehr angenehmes Kakaoaroma. Trotz dem 70%igem Kakaoanteil zeichnet sie sich nur durch eine geringe Bitternote aus. Richtig hochwertige Tafeln schmecken nochmal besser aber für so ein Produkt ist das schon ein sehr guter Geschmack. Die meisten Hersteller würden da wohl nur auf die Idee und nicht auf einen guten Geschmack setzen.

Bezugsquelle: Schokoladenmuseum in Geispolsheim (bei Straßburg)

Zwischenzeitlich bin ich auf die Kakao Nibs von Flores Farm gestoßen. Diese sind nicht nur bio sondern – wie alle anderen mir bekannten Produkte des Herstellers – von sehr hoher Qualität. Wenn du also deine Produkte mit Kakao-Nibs auf werten möchtest, kauft dir doch mal ein Päckchen.

Bezugsquelle: Bioladen (leider selten), Amazon

Dieses Spiel ist nämlich etwas für Freunde von Schokolade und Pralinen (also so weit erst mal alle!) und von Logikspielen. Die Aufgabe ist es nämlich Kundenbestellungen von Pralinen in den Sorten (Erdbeer, Vanille und Schokolade) und dreier verschiedener Formen in die richtige Position zu bringen.

Dazu liefert das Spiel 40 verschiedene Aufgabenkarten (jeweils 10 der Level Anfänger, Fortgeschrittener, Profi und Experte) mit Anweisungen, die jeweils nur eine eindeutige Platzierung zulassen. Über Kombinatorik oder auch Probieren muss diese eine Lösung ermittelt werden.

So sorgt das Spiel für kurzweilige Unterhaltung und trainiert die kleinen grauen Zellen von einem oder auch mehreren Spielen (wenn man es im Team löst). Für geübte Rätselfreunde ist Chocolate fix dann aber vielleicht doch etwas zu leicht. Ich konnte alle Aufgaben in etwa 90 Minuten komplett lösen.

Abgesehen von der geringen Schwierigkeit bietet Chocolate fix einen lustigen Rätselspaß ab 8 Jahren. Und das für einen Preis von 16,99 Euro (Stand 10.3.2013). Nur essen sollte man die Pralinen besser nicht…

Hinweis: Diese Rezension basiert auf einem Rezensionsexemplar, dass mir der Verlag kostenfrei zur Verfügung gestellt hat.

Es handelt sich um eine handgeschöpfte Tafel, die aber ganz „normal“ aussieht. Das deutet für mich vor allem auch auf eine eher kleine Menge hin, die von dieser Sorte produziert wird. Die Verpackung wirkt jedoch auch nach Handarbeit, sodass hier der Unterschied zu „normalen“ Tafeln schon deutlicher wird.

Die Geschmackskombination von Schokolade und Lakritze finde ich sehr interessant. Nimmt man davon ein Stück in den Mund, so schmeckt es erst mal sehr nach normaler Schokolade. Dann kommt langsam der Geschmack der Lakritze durch und kombiniert sich schön mit der Schokolade. Das wird dann kräftiger, der Schokoladengeschmack tritt in den Hintergrund und im Nachgeschmack verschwindet er fast ganz. Und das bei nur 2,5% Anteil an Lakritze. Es heißt aber auch, dass man sie mögen sollte – sonst wird man mit dieser Tafel sicherlich nicht gut Freund werden.

Inhaltlich sind keine Besonderheiten zu vermelden. Die Zutaten sind Kakao, Zucker, Kakaobutter, Lakritze, natürliche Vanille und als Emulgator Sojalezithin. Leider keine Zutaten in Bioqualität aber immerhin mit natürlicher Vanille statt Aroma. Der Kakaoanteil beträgt mindestens 60%.

Fazit: Eine spannende und gelungene Kombination. Auf jeden Fall einen Versuch wert, wenn du sowohl Schokolade als auch Lakritze magst!

Bezugsquelle: chocolats de luxe

Der Lakritz-Fan hat übrigens auch schon getestet und über diese Schokolade gebloggt…