Le Haggis est bien plus qu'un simple plat en Écosse ; c'est une icône culinaire qui incarne l'histoire, la tradition et le goût du pays. Ce mets emblématique, souvent entouré de mystère pour les non-initiés, mérite d'être exploré sous toutes ses coutures.

Les origines du Haggis remontent à des temps anciens. Il est souvent associé à des racines paysannes, étant à l'origine un plat concocté avec des ingrédients simples et disponibles localement. Certains pensent que sa création remonte aussi loin que le XVe siècle.

Ce plat emblématique était traditionnellement préparé à partir des parties moins nobles du mouton (foie, cœur et poumon), mélangées à de l'avoine, des épices et des oignons, le tout enveloppé dans une panse de mouton.

Bien que les ingrédients traditionnels restent les mêmes, les variations modernes du Haggis peuvent inclure également du bœuf ou être adaptées pour convenir à des régimes alimentaires spécifiques. Ce plat est souvent servi avec des "neeps" (navets) et des "tatties" (pommes de terre), accompagné d'une sauce whisky pour compléter son goût unique.

• 1 panse de mouton (nettoyée et prête à être remplie)
• 500 g d'abats de mouton (foie, cœur et poumon)
• 250 g d'avoine (de préférence fine)
• 1 gros oignon finement haché
• 250 ml de bouillon de bœuf
• 1 cuillère à soupe de graisse de rognons de mouton (ou de beurre)
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 1/2 cuillère à café de poudre de quatre-épices

1. Faire tremper l'avoine dans de l'eau chaude pendant environ une heure, puis bien égoutter.
2. Faire cuire les abats de mouton dans de l'eau bouillante pendant environ 1 à 2 heures, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutter et hacher finement.
3. Mélanger les abats hachés, l'avoine, l'oignon, la graisse de rognons de mouton, le bouillon, le sel, le poivre et la poudre de quatre-épices dans un grand bol.
4. Remplir la panse de mouton avec ce mélange, en laissant un peu d'espace pour que l'avoine puisse gonfler pendant la cuisson.
5. Coudre ou attacher les extrémités de la panse pour la fermer hermétiquement.
6. Faire cuire le Haggis dans de l'eau bouillante pendant environ 3 heures. Veiller à le retourner de temps en temps pour une cuisson uniforme.

Le Haggis est souvent associé à la célébration du "Burns Supper", un événement annuel en hommage au poète écossais Robert Burns, où le Haggis est servi avec une récitation du poème "Address to a Haggis".

Le Haggis est bien plus qu'un simple plat, il incarne l'identité écossaise et continue à fasciner les papilles du monde entier. Essayez-le lors de votre prochaine visite en Écosse pour une expérience culinaire authentique et mémorable.

Sources des image :

- HLron (licence CC BY-SA 4.0 DEED)
- Stuart Mudie (licence CC BY-SA 2.0 DEED)
- Edinburgh Blog Flickr (licence CC BY 2.0 DEED)
- Metukkalihis (licence CC BY-SA 3.0 DEED)
- Tina Lawson (licence CC BY 2.0 DEED)

L'Écosse est un territoire idéal pour organiser un road trip. Les larges territoires des highlands sont très propices à une découverte en voiture. Nous allons vous présenter les astuces pour organiser un road trip en Écosse.

Il existe 2 alternatives concrètes pour voyager en voiture. Vous pouvez faire le trajet de France avec votre véhicule ou tout simplement en louer une sur place. Les aéroports possèdent presque tous des agences de location de voiture.

Le trajet depuis la France peut se faire soit via un ferry ou via le tunnel sous la manche. Pour aller de Portsmouth jusqu'à Édimbourg il faudra tout de même compter près de 7h30 en voiture, sans les pauses. Assurez-vous d'apprécier les longs trajets en voiture, car c'est l'une des composantes principales d'un road trip.

Astuce : le choix du véhicule n'est pas à négliger. Il pourra y avoir des trajets sur de petites routes escarpées. Il faut aussi avoir du confort pour profiter des longs trajets.

Les villes dans les highlands sont peu nombreuses et chacune des escales peut être effectuées dans de petites destinations. Il est judicieux de prévoir en avance les réservations pour les hôtels ou "bed and breakfast" (B&B), particulièrement pendant la saison haute. Les réservations peuvent se faire plusieurs mois en avance si vous souhaitez garantir votre choix d'hôtel.

Première chose à bien se souvenir, la conduite se fait à gauche. Il faut se méfier des mauvais réflexes que l'ont conserve. Ainsi, si vous devez louer un véhicule sur place, soyez bien prudent lors des premiers kilomètres. La précipitation ne sert à rien, il faut penser à profiter des paysages sans prendre de risque.

Ne soyez pas surpris de vous rendre compte que la seule route à une centaine de kilomètre n'est pas plus large que la voiture. Beaucoup de routes n'ont qu'une seule voie. Si vous croisez un véhicule face à vous, vous devrez vous arrêter sur une zone prévu pour les dépassements des véhicules l'un en face de l'autre. Il convient d'anticiper le regard pour s'arrêter, plutôt que de devoir faire marche arrière.

Petite vigilance à avoir également lorsqu'il y a de petites montées pour les routes à une voie. le risque étant de grimper sans visibilité et au sommet de se rendre compte qu'un véhicule arrive en sens inverse.

Enfin, une vigilance envers les animaux qui peuvent traîner sur la route est de mise, surtout pour les trajets de nuit.

Les voyages sur certaines îles nécessite un trajet en ferry. Ces trajets peuvent aussi permettent de faire un raccourci. Il convient de se renseigner sur les horaires pour ne pas finir au dépourvu.

Pensez à opter pour un guide afin de dénicher les bonnes adresses et les villes à ne pas rater. Assurez-vous d'avoir un GPS qui sera accessible au Royaume-Uni. Enregistrez le mode hors ligne si les cartes sont sur votre smartphone. Sinon, un plan papier peut aussi très bien fonctionner.

Après, laissez-vous aussi un peu d'imprévu. Et profitez des commentaires pour partager vos petites astuces de voyages.

Édimbourg est la capitale de l'Écosse. Véritable ville historique qui regorge d'histoire. Si vous ne devez visiter qu'une ville en Écosse, c'est celle-ci. Cet article présente les principaux monuments, musées et mêmes parcs de la ville, pour ne pas manquer les incontournables d'Édimbourg.

4/ Royal Botanic Garden :

Le jardin botanique royal d’Édimbourg situé au centre ville est un lieu magnifique où il font bon se promener. Le jardin est plébiscité par les touristes. C'est un bon lieu pour aller à la rencontre des écureuils. Sachez que vous pouvez par ailleurs visiter les serres, l'entrée est d'environ £5.

5/ Princes Street Gardens

Ce parc publique est encore situé dans le centre ville. On y retrouve une magnifique vue du château d’Édimbourg qui domine la ville en haut de son rocher. Ce lieu est recommandé pour y pique-niquer ou juste y manger un goûter, surtout s'il fait beau.

10/ amera Obscura et World of Illusions :

Pour résumer ce lieu, c'est un musée des illusions d'optique. Lieu idéal pour s'émerveiller, être surpris et également comprendre la science qui se cache derrière chaque illusion. Certaines illusions sont bien connues, d'autres le sont moins, mais les résultats surprenant restent au rendez-vous. La visite ne sera que plus joyeuse si vous y allez avec des enfants.

Si vous souhaitez voir toutes ces merveilles, et même d'autres telles que la Cathédrale Saint-Gilles d'Édimbourg ou même encore une distillerie, je vous invite à rester plusieurs jours sur place. Petite astuce, pensez à vous renseigner sur le lien suivant avant de partir, il y aura peut-être une bonne opportunité d'hébergement : http://www.voyage-prive.com/offres/sejour-a-edimbourg.

S'il n'y a pas d'offres en cliquant sur ce lien, vous pourrez malgré tout trouver votre bonheur via un hôtel, une chambre d'hôtes (appelé "B&B"), un logement chez l'habitant ...

Article sponsorisé par voyage-prive.com.

L'Écosse va voter le 18 septembre pour déterminer si les Écossais sont favorables ou non à l'indépendance de leur nation. Ce vote historique a un énorme impact au Royaume-Uni et dans le reste du monde. Retour sur ce référendum tant attendu, avec les arguments des 2 camps.

1. Laisser l'Écosse libre de ses propres choix. Les Écossais ont leur propre identité et ne partagent pas toujours les choix politiques et économiques décidé à Londres.
2. Arrêter la prolifération d'armes nucléaires en Écosse et ainsi mieux prendre en considération le traité sur la non-prolifération des armes nucléaires.
3. En sortant du Royaume-Uni l'Écosse devra créer des emplois liés à son indépendance, pourra proposer d'autres solutions de progression économique et pourra dire non à la politique d’austérité actuellement en vigueur dans la politique du Royaume-Uni.
4. Une indépendance permet de mettre en avant la culture Écossaise unique.
   
5. Les universités Écossaisses bénéficient déjà d'une bonne renommée et pourraient bénéficier d'une meilleur visibilité mondiale grâce à une indépendance de l'Écosse.
6. Un vote "contre" pourraient donner une certaine liberté politique et entraîner des conséquences négatives pour les Écossais.

1. Affaiblissement de l'économie du Royaume-Uni. Perte de visibilité sur le plan mondial (investissement en Ecosse ou au Royaume-Uni potentiellement en baisse).
2. Affaiblissement de l'armée du Royaume-Uni, car l'Écosse est globalement pacifique, alors que certains enjeux mondiaux nécessitent pour l'actuel pays et ses alliées de rester souder.
3. Éclatement du Royaume-Uni. Les autres nations du Royaume-Uni pourraient demander un référendum pour devenir également indépendant, faisant éclater le pays qu'est le "Royaume-Uni" et feraient resurgir les pays : Angleterre, Irlande du Nord et pays de Galles.
   
4. D'autres régions dans le monde voudront réclamer un vote pour devenir indépendant, affaiblissant ainsi de nombreux pays et remettant en cause de nombreuses limites.
5. De nombreuses plateformes pétrolières sont situées dans les eaux Écossaises, ce qui bénéficient à tous les habitants du Royaume-Uni.
6. Une indépendance de l'Écosse pourraient remettre en cause de nombreux traités, participations, organismes ...

Dans tous les cas, ce vote aura donné de l'importance à la nation Écossaise. Dans la peur d'un "non" massif, qui affaiblirait l'alliance de l'Angleterre, de l'Écosse, du pays de Galles et de l'Irlande du nord, l'Écosse recevra d'or et déjà des libertés au sein du Royaume-Uni.

N'hésitez pas à ajouter un commentaire pour donner votre avis sur ce vote historique ou pour donner des arguments supplémentaires pour le "pour" ou le "contre".

Saviez-vous que l'animal officiel de l'Écosse est la licorne ? Cela semble étrange qu'un animal de fiction soit l'animal officiel d'une nation, et pourtant c'est bel et bien le cas pour cette nation Écossaise passionnée par l'histoire, les mythes et les légendes.

Une licorne, aussi appelé unicorne, est une créature légendaire ressemblant à un cheval avec une longue corne au milieu du front. Cette corne, droite, spiralée et pointée est la caractéristique propre à l'animal et posséderait des vertues magiques pouvant guérir voire purifier les liquides des poisons.

L'animal est par ailleurs un symbole de virilité, de pureté et de grâce.

C'est à partir du XIIème siècles, sous le reigne de Guillaume 1er d'Écosse, que l'ont voit apparaitre pour la première fois des licornes symboliser la nation Écossaise. Les armoiries présentes 2 licornes enchainées. Le symbole est fort car les licornes sont considérées comme indomptables.

Lorsqu'on y regarde de plus prêt on se rend compte que cet animal correspond à merveille au peuple Écossais. On dit que la noblesse d'esprit des licornes est telle qu'elles préfèrent mourir que d'être capturées vivantes. Ce qui est conforme à l'état d'esprit Écossais tel qu'on peut l'imaginer lors des grandes batailles qu'ils ont du mener.

Par ailleurs, l'animal est l'ennemi des choses impures. Il dénote une pureté de vie et sert de symbole pour tout ceux qui ont toujours tenté de fuire les vices.

Après la montée sur le trône de Jacques VI d'Écosse et Ier d'Angleterre, ce dernier combine les blasons du Royaume d'Écosse avec celui du Royaume d'Angleterre. Cette combinaison se traduit principalement par l'utilisation de la licorne (animal officiel de l'Écosse) et le lion (animal officiel de l'Angleterre).

Les armoiries sont encore utilisées de nos jours et peuvent être vues dans la plupart des musées du Royaume-Uni sur les objets qui utilisent ces blasons.

A noter : durant le reigne de Jacques III d'Écosse (1452 à 1488), des pièces de monnaies en or avec une licorne ont également été créée.

Source :

• Armoirie d'Écosse avant 1603 (licence CC BY-SA 3.0)
• Armoiries du Royaume-Uni (après 1603) telles qu'utilisées en Écosse (licence CC BY-SA 3.0)

Lors d'un séjour à l'étranger il faut penser à emporter le bon équipement électronique tel qu'un appareil photo ou un adaptateur électrique. Cela évite d'être démuni au moment où on en a besoin.

Cet article se veut généraliste, mais il doit être adapté selon les personnes et le pays de destination. Lorsque l'ont voyage dans un pays pauvre il faut éviter tous les équipements cher qui représente une tentation pour les voleurs.

L'idéal consiste à voyager avec l'équipement qui sera vraiment utile, pour ne pas se surcharger. Il ne faut pas oublier que le surpoids en avion est assez cher et il faut penser qu'il va falloir transporter tous les bagages avec vous le long de votre séjour. De plus, il faut éviter d'emmener trop de sources de stress pendant les vacances.

A vous de faire le bon choix à emporter dans les bagages.

L'équipement presque incontournable à n'importe quel voyageur, c'est l'appareil photo. Il faut penser à le prendre pour garder des traces de son séjour à l'étranger. Pas la peine d'avoir un appareil extrêmement cher dans les destinations à risque. Il faut aussi savoir apprécier le moment présent et garder le souvenir dans sa mémoire. Il faut aussi penser à prévoir le nécessaire pour recharger la batterie de l'appareil ou les piles rechargeables.

Selon les pays, il faut aussi penser à l'adaptateur électrique. Il est possible d'en acheter dans les aéroports, mais pour les acheter moins cher il est préférable d'aller dans une grande surface ou un grand magasin de bricolage.

Le téléphone portable peut à la fois être utile et totalement futile. En premier lieu, comprenez bien qu'il y a 2 sortes de téléphones:

• Les smartphones qui sont pratique pour obtenir des informations touristiques et la localisation des restaurants, hôtels ... C'est également pratique pour retrouver son chemin puisqu'il y a des application avec GPS intégré. Il faut toutefois faire attention au vol à l'arraché avec ce type d'appareils
• Les "vieux" téléphones qui ont moins de chance de se faire voler mais qui servent uniquement à téléphoner ou être joignable

Ces petits appareils sont comme une roue de secours dans les situations d'urgence. C'est pratique pour prévenir un hôtel d'un éventuel retard ou pour tenir informé des proches si vous vous rendez dans une région à risque. Ça peut aussi servir à prévenir des proches si on doit venir vous chercher à l'aéroport lors du retour du voyage.

Toutefois, il faut en faire bon usage pour éviter de passer son temps connecter. Un voyage est l'occasion de se déconnecter de tout le stress que l'ont à longueur de temps.

Lors des longs voyages en avion ou en train, il est judicieux d'emmener de quoi s'occuper:

• Un baladeur MP3 est appréciable et souvent apprécié de tous. Mais si vous voyagez à plusieurs vous pouvez plutôt discuter au lieu de vous isoler dans votre bulle musicale. Les voyages sont l'occasion de ré-apprendre à prendre le temps de parler avec les gens. Si vous écoutez votre musique vous perdez l'occasion de parler avec d'autres voyageurs ou avec des autochtones
• Un livre numérique pour les amateurs de lecture. Plus léger et plus complet qu'un livre papier, ça peut devenir un bon compagnon
• Une console de jeu éventuellement si vous avez des enfants et que c'est votre mode d'éducation

L'ordinateur portable est un outil secondaire pour le voyageur lambda. Mais ça se révèle utile pour ceux qui ont emmené un caméscope et qui veulent faire des montages ou alors envoyer les vidéos sur internet. C'est très pratique pour ceux qui tiennent un blog de leur séjour. En ce qui me concerne, je privilégie un notebook plutôt qu'une ordinateur portable pour ne pas trop m'encombrer.

Dans le cas où vous avez un ordinateur portable, il peut être pratique d'avoir avec soit une clé USB ou un disque dur externe pour sauvegarder les photos et vidéos. C'est dommage de perdre tout ces souvenirs si l'appareil photo est volé, s'il se casse ou s'il est oublié quelque part. Ça peut aussi être pratique d'emmener la version scanné de documents importants sur la clé USB.

Onefinestay est une entreprise anglaise qui possède un réseau de logement où l'ont peut dormir chez l'habitant, mais sans les habitants. Ça ressemble un peu aux chambres d'hôtes, mais sans les hôtes. Cet article vous en dit plus sur ce réseau de logement situé à Londres qui devient de plus en plus populaire.

Tout d'abord on peut se demander pourquoi ce blog spécialisé sur l'Écosse parle d'un réseau de logement à Londres. Pour tout vous dire, c'est tout simplement parce que Londres est un aéroport international très fréquenté et qu'il fait parfois partit des lieux où transites les voyageurs qui se rendent sur le sol Écossais.

Onefinestay définit leur commerce comme un concept de non-hôtel. Ils sont parmi les premiers dans le monde à avoir lancé ce concept. Ce concept est basé sur un réseau de propriétaire qui ont de beaux logements à Londres. Lorsque ces derniers souhaitent partir en vacances, ils laissent les clés à l'entreprise qui se charge de sous-louer à des voyageurs. De cette manière les propriétaires gagne un peu d'argent grâce à leur logement.

Les chambres d'hôtels des grandes chaînes sont globalement les mêmes quelques soit les pays. En optant pour un logement chez l'habitant on découvre vraiment une ambiance qui permet d'immerger un petit peu dans la culture anglophone. On se sent beaucoup plus facilement accueilli que dans une chambre d'hôtel bondé de prospectus.

Il faut aussi savoir que le non-hôtel permet de dormir dans des lieux de rêves. Le réseau Onefinstay comporte des logements originaux tel un duplex avec une magnifique vue sur le coeur de Londres, un péniche ...

Il y a quelques petits soucis inhérent à ce concept, mais certains soucis sont atténués grâce à l'excellente qualité de service de Onefinstay.

• Problème 1: pas de réceptionniste
  Contrairement à un hôtel il n'y a pas de réceptionniste qui vous attends à tout heure de la journée. Il faut définir une heure où vous pouvez réceptionner les clés. Avant cela, si votre avions arrive tôt le matin, il faudra transporter ses sacs de voyages avec soi à travers Londres.
  Solution: heureusement le personnel de Onefinestay est ouvert et vous autorise à déposer vos bagages à certaines heures. Il faut pouvoir s'arranger un peu avec eux.
• Problème 2: ce n'est pas un hôtel-restaurant
  Les petits déjeuner et les repas ne sont pas pris en compte dans cette solution de logement alternatif.
  Solution: Onefinestay est prévenant et offre à votre arrivé un petit lot de spécialité anglaise, tel que des sachets de thé anglais ou des fruits frais que l'ont peut déguster au petit déjeuner. Par ailleurs, durant la durée de votre séjour un iPhone vous est prêté. Cet iPhone contient une application qui indique entre autres les restaurants qui se trouvent à proximité du logement.
• Problème 3: mauvaises disponibilités
  Les logements que référence Onefinestay ne sont pas disponible à toutes les périodes de l'année. Certains logement sont habité et ne sont disponible que quelques semaines par ans, lorsque les propriétaires partent eux-même en vacances.
  Solution: il convient de savoir que certains lieux d'hébergement sont en réalité des résidences secondaires pour leur propriétaire. Par conséquent, ces logements sont quant à eux presque toujours disponible. Lors de la réservation d'un logement, il y a de toutes façon un calendrier spécifiant les dates de disponibilités.

Les logements mis à la disposition par Onefinestay équivaut à de véritable petit logement dans lesquels ont se sent aussi bien que si l'ont logeait chez des amis. Comme dans tout hôtel, le ménage est effectué (draps, serviette ...) et des petits échantillons sont disponible dans la salle de bain. On y retrouve par exemple le classique petit échantillon de shampoing, mais aussi un kit de démaquillage, un kit de rasage ou même un kit pour recoudre ses vêtements. Autant dire que tout est pensé pour le confort et le bien-être des locataires provisoires.

Ayant moi-même séjourné dans un logement de Onefinestay, je suis en mesure de vous montrer quelques photos d'un des logements avec les petites attentions auxquels j'ai eu droit. C'est sur ces photos que se terminera cet article. N'hésitez pas à laisser des commentaires à la fin ou de visiter directement le site de Onefinestay pour en savoir plus.

L'Écosse est naturellement une région du globe plus fraiche que la France. Dès lors, de nombreux touristes se demandent les vêtements qu'ils doivent emmener dans leurs bagages. Cet article tente de donner des éléments de réponses à cette problématique.

Avant toutes choses, il convient de savoir que le climat en Écosse change rapidement. Il peut très bien pleuvoir en plein milieu de l'après-midi et avoir à nouveau un beau temps quelques dizaines de minutes plus tard. Il ne faut donc pas se fier au temps qu'il fait le matin et toujours prévoir le pire.

Il faut aussi éviter de recopier le code vestimentaire des Écossais. Ceux-ci sont habitués aux températures basses. Si ils sont en t-shirt cela signifie qu'il faut porter un pull, si ils sont en pull c'est qu'il faut prendre un manteau ...

Il faut tout d'abord penser à prendre des chaussures de marche. Avec les musées, les villes à découvrir et peut-être les randonnées, il n'est pas rare qu'un voyage en Écosse implique de beaucoup marcher.

Sachant qu'il pleut assez souvent, même en été, il est préférable de prendre un bon manteau efficace contre les intempéries. Il faut éviter les parapluies car ils se retourne trop facilement à cause du vent. Si vous avez l'intention de faire des randonnées avec un sac à dos, il peut même être judicieux de prendre un manteau de type "poncho". S'il est suffisament grand, ce type de manteau garde au sec le sac à dos et le haut du pantalon (à peu près jusqu'au genoux).

Puis selon votre style vestimentaire, vous pouvez prévoir les vêtements suivants:

• Un pull bien chaud
• Une veste qui tient chaud ou une veste imperméable
• Des grosses chaussettes
• Des gants. Si possible des gants assez simple pour ne pas se prendre la tête lorsqu'il faut prendre des photos
• Bonnet, casquette ou chapeau si vous souhaitez garder la tête au chaud ou que vous n'aimez pas avoir les cheveaux aux vents
• Des lunettes de soleil au cas où (particulièrement si vous souhaitez faire de la randonnée)

Il convient d'adapter ses vêtements selon la période de l'année où l'ont visite cette nation. Au printemps par exemple il y a des moustiques très désagrables (les midges). Ils sont si dérengeants qu'il ne vaut mieux pas avoir de manches courtes ou les jambes à l'air pour éviter de trop se faire piquer.

L'hiver il neige très souvent. Il faut donc des vêtements qui s'adaptent à un temps neigeux.

Voici deux idées cadeaux à ramener d'Écosse:

1. Un kilt Écossais. C'est vraiment le cadeau typique qui fait rire toute la famille et les amis lorsqu'ont raconte sont voyage
2. Un parapluie Écossais. C'est non seulement une forme ironie mais c'est aussi un bon souvenir puisque les parapluies Écossais sont si robuste qu'ils ne se retourne pas lorsqu'il y a beaucoup de vent

Trouver un endroit où dormir lors de vacances à Londres est une problématique auquelle de nombreuses personnes doivent faire face. Il y a plusieurs choix qui sont possible. Le choix le plus approprié dépend du budget, des goûts et de la distance avec le centre ville. Cet article éclaircie les possibilités qui s'offre à vous.

Dormir à un hôtel lors d'un voyage à Londre, c'est probablement le meilleur rapport qualité/prix et la solution la plus courante qui soit. Il suffit de chercher un peu sur un moteur de recherche pour avoir des dizaines d'hôtels de disponible à Londres et ses alentours. Par ailleurs, les tarifs des hôtels influe sur la qualité. C'est pour cette raison que globalement, que vous ayez un budget ordinaire ou élevé, vous pourrez toujours trouver quelque chose qui vous correspond.

Le "non-hôtel" est une méthode d'hébergement alternative. Cela consiste à aller dormir chez l'habitant, lorsque ceux-ci ne sont pas là. C'est l'idéal pour se sentir comme un autochtone. Cela possède les avantages suivants:

• C'est assez convivial. Vous vous sentez comme dans une sorte de résidence secondaire.
• Contrairement à un hôtel, vous n'êtes pas obliger de quitter votre chambre avant une certaine heure.
• Vous pouvez bénéficier de tout le confort de la maison ou l'appartement concerné.
• Certains logements sont original et ne sont pas possible avec un hôtel (exemple: passer la nuit dans une péniche).

Une entreprise s'est même spécialisé dans ce domaine, Onefinestay propose de loger dans divers logement à Londres. Laissez-vous époustoufler par les choix disponibles qui donne vraiment envie. J'en ferais surement un article sur ce blog prochainement car je pense tester cette formule.

Pour ceux qui ne savent pas, un Bed and Breakfast est l'équivalent anglais d'une chambre d'hôtes. La traduction littérale signifie "lit et petit déjeuner". Ce type d'hébergement offre donc l'avantage de dormir dans un lieu plus convivial qu'un hôtel. Parfois c'est même une ambiance familliale qui résulte de l'atmosphère des lieux.

Ce qui est pratique avec cette formule c'est qu'il est possible de déguster un bon et traditionnel "english breakfast" (petit déjeuner typiquement anglais).

Dormir dans une auberge de jeunesse est surement la solution la moins cher. Vous pouvez ainsi passer la nuit dans une auberge pour moins de 10 euros. Mais attention, il ne faut pas se leurrer cela possède quelques inconvénient dont il faut être conscient:

• Les chambres peuvent accueillir de 2 personnes jusqu'à une petite dizaine de personnes. Il faut aimer les lits superposés.
• Vous passerez la nuit avec des personnes que vous ne connaissez pas (attention aux vols!).
• Le petit déjeuner n'est pas forcément inclus. Ou alors il arrive qu'un petit déjeuner très basique soit compris dans le tarif mais il est tellement basique que ça peut donner envie de payer un supplément pour avoir plus de choix dans ce qui est présenté.
• Les auberges les moins chers sont loin du centre ville de Londres. Il faut par conséquent penser à prendre en compte le budget métro (ou bus).

La solution du camping n'est pas forcément la plus adapté pour loger dans une grande ville comme Londres. En général il faut compter au moins une demi-heure de métro entre le centre ville de Londres et les campings.

Cette solution d'hébergement est plutôt conseillés aux baroudeurs qui possèdent un camping-car ou une caravane. C'est aussi la solution pratique pour les personnes qui souhaitent poser leurs tentes.

La politique au Royaume-Uni telle que présentée se résume souvent à ce qui se passe à Londres entre le Parlement de Westminster et le gouvernement. Mais les différentes nations (incluant l'Écosse) jouent un rôle. L'occasion pour nous de regarder de plus prêt la vie politique en Écosse.

Une des particularités du Royaume-Uni du point de vue politique c'est bien le rôle croissant joué par les différentes provinces pour leur propre administration. Ces provinces étant:

• L'Ulster (Nord de l'Irlande)
• Le pays de Galles
• L'Écosse

Au prix de luttes, de négotiations et d'accords avec la capitale, ces provinces ont obtenu au fil du temps une certaine indépendance et sont devenues des institutions à part entière.

Bien que l'idée date de plusieurs décennies, il faudra attendre 1997 et le référendum de septembre pour que soit mis en place un Parlement écossais. La première élection de ses 129 députés aura lieu deux ans plus tard, en 1999.

Le Parlement écossais est constituée d'une seule chambre et dispose de compétences qui lui ont été transférées par le Parlement du Royaume-Uni dans les domaines suivants:

• Le développement économique
• Le tourisme
• Les affaires sanitaires et sociales
• Les infrastructures
• Les transports
• La police
• L'organisation de la justice.

C'est en général le leader du parti majoritaire au parlement qui devient le premier ministre et qui choisi son cabinet. Malgré tout, tradition institutionnelle oblige, c'est le souverain (en l'occurrence la Reine britannique) qui nomme officiellement les ministres. Outre les ministres, le parlement dispose également d'un Président chargé de préparer et gérer les séances ainsi que de représenter l'assemblée auprès des citoyens écossais, des instances du Royaume-Uni ou de tout autre État.

La vie politique écossaise s'organise autour de plusieurs lignes de clivages dépassant la simple opposition travaillistes/conservateurs que l'on retrouve au parlement britannique (même si celle-ci existe bien au sein de cette assemblée).

La ligne de clivage qui nous intéresse particulièrement ici s'opère entre les partisans de l'union, les partisans d'un État fédéral et également ceux de l'indépendance. Voici un tour d'horizon des différents points de vue dans la vie politique écossaise.

• Partisans de l'union: représentés par le Parti Travailliste et le Parti Conservateurs Unionistes, ils défendent le maintien de l'Écosse comme province du Royaume-Uni
• Partisans d'un État fédéral: incarnés par le Parti Libéral Démocrate écossais, ils penchent plutôt pour la création d'un État fédéral à l'image des États-Unis ou de l'Allemagne.
• Partisans de l'indépendance: ce sont les partisans qui sont pour la création d'un État à part entière n'appartenant à aucune fédération d'autres États. On retrouve dans ces idées, des partis tels que le Parti National écossais, présidé par Alexander Salmond (premier ministre). Celui-ci dispose du plus grand nombre de représentants au parlement sans pour autant être majoritaire. Mais on retrouve aussi les Verts qui ont toujours défendu une gouvernance locale au Royaume-Uni.

L'Écosse est donc une province disposant de nombreuses compétences, des institutions et une vie politique à part entière qui s'organise notamment autour de l'administration de cette province du Royaume-Uni et de l'avenir de son statut, entre maintien dans l'union et indépendance.

Londres est une place incontournable du Royaume-Uni. Pour se rendre en Écosse, il faut parfois passer par Londres, notamment pour les touristes qui prennent le train. Dès lors, rien n'empêche de visiter quelques petites choses à Londres. Cet article présente 20 choses à voir, en passant par les monuments immanquables (Big Ben, Buckingham Palace ...) jusqu'aux attractions payantes (London Eye, la tour de Londres ...) en passant par les musées et les parcs Londoniens.

1) Buckingham Palace

Le palais de Buckingham est la résidence officielle de la monarchie britannique. Ce lieu est le point de prédilection pour tous les chefs d'états en visite officielles et également pour tous les grands évènements entourant la vie de la famille royale.

Le bâtiment est culte et presque un passage obligé pour tous les touristiques qui visitent la capitale du Royaume-Uni. L'attraction touristique la plus commune est la relève de la garde qui à lieu (presque tous les jours) juste devant le palais, à partir de 11 heures.

A savoir: si le drapeau est levé, cela signifie que la reine séjourne dans le palais.

11) Science Museum

Le science museum est un musée scientifique visités par un point moins de 3 millions de visiteurs par ans. Ce musée expose près de 300.000 objets relatifs à la science.

12) Natural history museum

Ce musée est dédié à la science de la vie et de la terre. Il comporte près de 70 millions de spécimens réparties dans 5 collections: la botanique, l'entomologie, la minéralogie, la paléontologie et la zoologie.

13) National Gallery

La National Gallery est un musée de Londres situé à Trafalgar Square. Ce musée regroupe des œuvres datant de 1250 à 1900. Ce musée est gratuit, sauf pour les expositions temporaires.

16) Madame tussauds

Madame Tussauds est un musée de cire situé à Londres. Il présente des célébrités telles que David Beckham, la reine d'Angleterre, Britney Spears, Michael Jackson, Barack Obama, Nicolas Sarkozy, Gandhi, Jim Carrey, Albert Einstein ou même des personnages de fiction tels que Shrek.

17) Croisière sur la Tamise

Alors que les touristes pensent souvent à visiter les principaux monuments, ils pensent moins souvent à visiter Londres différemment. Une croisière sur la Tamise est un bon moyen de découvrir la capitale à partir du fleuve qui la borde.

18) Bus anglais

Même s'ils n'ont plus le même charme qu'ils avaient autrefois, les bus à étages de Londres sont mythiques. Si vous avez l'occassion d'en prendre un, faites-vous plaisir.

19) Taxi anglais

Les taxis anglais font également partit du clichés que les touristes se font de Londres. Étonnamment ils sont très spacieux à l'intérieur, même si vous êtes un groupe de touristes de 3 ou 4, vous pouvez tous rentrer dedans.

20) Cabine téléphonique

Les cabines de téléphone rouge, représentent également un des clichés Londoniens à ne pas manquer. Si vous souhaitez montrer les photos de votre voyage à vos amis, essayez d'avoir une photo de vous à côté d'une cabine de téléphone de Londres.

Maintenant que toutes les attractions touristiques ont été détaillées, il ne reste plus qu'à trouver un lieu d'hébergement. Vous pouvez essayer de chercher du côté des hôtels à Londres, il y en a pour tous les goûts avec Holidaycheck.

L'Écosse n'est pas une copie conforme de la France. Certains aspect de la vie diffèrent et peuvent prendre au dépourvu les touristes. Que cela concerne la devise monétaire, le changement d'heure, la conduite à gauche, l'adaptateur nécessaire pour les appareils électriques ou même l'indicatif téléphonique, il est vaut mieux se préparer avant de partir.

En savoir plus sur la monnaie en Écosse.

Il y quelques petites choses à savoir concernant les téléphones. Certaines astuces permet d'économiser un peu, surtout pour les accros du téléphone:

• L'indicatif de l'Écosse est le 0044
• L'indicatif de la France est le 0033. Pour téléphone de l'Écosse vers la France il faut utiliser 0033 puis utiliser le numéro de téléphone français en retirant le premier zéro.
  Exemple: 02.XX.XX.XX.XX devient 0033.2.XX.XX.XX.XX
• Certains opérateur propose des téléphones à £20 avec l'appel à l'international à £5 vers la France (et £10 vers les portables français). Pour les étudiants qui envisage de rester un an en Écosse, cela peu être très avantageux financièrement

Il est nécessaire d'utiliser des adaptateurs pour pouvoir utiliser les prises Anglaises avec des appareils français.

• En France les prises fournissent du 220V/50Hz, au Royaume-Uni c'est 240V/60Hz. Normalement, tous les appareils française supporte bien la différence
• Les adaptateurs peuvent se trouver à l'aéroport/ferry. Mais pour acheter au moins cher, il vaut parfois mieux l'acheter à l'avance dans un supermarché (ou magasin de bricolage)
• Pour un voyage de longue durée ou pour les personnes qui utilisent plusieurs appareils à la fois, l'astuce consiste à acheter un seul adaptateur et d'apporter une multiprise française

Il y a quelques règles à connaitre pour éviter les ennuis et pour ne pas être perçu comme un malotru:

• On serre la main à un Écosse que lorsqu'on le rencontre la première fois
• Ne jamais dire à un Écossais qu'il est Anglais. Pour désigner les Écossais et/ou personne du Royaume-Uni, les termes "UK people" ou "british" sont acceptés. Les sujets liés au nationalisme peuvent être mal pris (surtout après quelques bières dans un pub)
• Fumer est interdit dans les lieux publics

• Il est d'usage de donner un pourboire d'environ 10% dans les restaurants (sauf si le pourboire est inclus dans le prix)
• Il n'est pas rare que les clients choisissent eux-mêmes où ils désirent s'installer
• Arrête de servir aux alentour de 21h à 21h30

Il ne faut pas oublier qu'il y a une heure de décalage entre la France et le Royaume-Unis. Pour avoir l'heure en Écosse, il suffit de retirer une heure, par rapport à l'heure en France. A titre d'exemple, lorsqu'il est 12h en Écosse, cela signifie que c'est 13h en France.

Les horaires suivants sont spécifiés à titre indicatif. Cela peut grandement changer selon les villes et les institutions. Mieux vaut être prévoyant.

• Boutique: ouvert en général du lundi au samedi de 9h à 17h
• Supermarché: certaines grandes enseignes des grandes villes restent ouvert 24h/24h du lundi au vendredi, puis ferme le samedi vers 22h et le dimanche vers 16h
  Sinon, c'est en général ouvert de 8h jusqu'à 21h/minuit
• Banque: ouvert en général du lundi au samedi de 9h à 16h
• Service postal: normalement ouvert du lundi au vendredi de 9h à 18h et le samedi de 9h à 13h
• Pub: du lundi au mercredi ferme à 23h et ferme à 00h30 du jeudi au samedi

Cet article présente une liste non-exhaustive. Si vous sentez le besoin de la compléter pour aider les futurs touristes, n'hésiter à ajouter un commentaire.

Première langue véhiculaire mondiale, l’anglais est une langue particulièrement appréciée des étudiants et professionnels étrangers. L’immersion étant l’une des meilleures manières de devenir bilingue, apprendre l’anglais en Écosse s’impose comme une solution de choix. De nombreuses options s’offrent à ceux désireux de perfectionner leurs connaissances linguistiques.

Erasmus

Effectuer un semestre ou une année académique Erasmus est une option particulièrement attrayante pour les étudiants souhaitant améliorer leur niveau d’anglais. Les cours étant intégralement dispensés en anglais il est important de préalablement maitriser les bases linguistiques. De nombreuses universités anglophones requièrent en effet le passage de tests tels que le TOEFL avant d’accepter les étudiants étrangers. Renseignez-vous auprès de votre département des relations internationales sur les universités à votre disposition et sur les informations à retourner avec votre dossier. Effectuer un semestre ou une année Erasmus s’avère souvent être une expérience culturelle inoubliable. Réputée pour sa vie étudiante et son complexe universitaire, Édimbourg se présente comme une ville Erasmus idéale.

Séjours linguistiques

Cette option est offerte non seulement aux étudiants mais également aux professionnels et jeunes désireux d’améliorer leurs connaissances d’anglais. Contrairement à l’année universitaire, une bonne maitrise de l’anglais n’est pas requise. Quel que soit leur niveau initial, les participants suivent des cours de la langue journaliers, dispensés en fonction de leurs objectifs individuels. Les étudiants partent découvrir l’Écosse pendant les vacances scolaires. Les cadres se concentrent sur le vocabulaire professionnel tandis qu’un séjour linguistique adolescent permettra aux plus jeunes de partir en Écosse dans un environnement encadré. Les séjours linguistiques mettent l’accent sur l’immersion linguistique et culturelle. De nombreux organismes offrent ainsi la possibilité de résider directement en famille d’accueil, permettant une immersion sociale optimale. A noter que de nombreux organismes de voyages linguistiques offrent des séjours dans l’ensemble du Royaume-Uni. Effectuer un sejour linguistique londres n’est également qu’a portée de main.

Stages et emplois

Contrairement à la France, aucune convention de stage n’est nécessaire pour effectuer un stage au Royaume-Uni. De solides bases d’anglais seront requises mais accomplir un stage en Écosse permettra non seulement d’améliorer ses connaissances d’anglais mais également d’étoffer son CV. De nombreuses compagnies anglophones recherchent en outre des employés capables de parler plusieurs langues étrangères. En tant que résidant de l’Union européenne aucun visa de travail ne sera requis. Pour plus d’informations cliquez ici.

Profitez des avantages de la mobilité intra-Union et partez à la découverte linguistique et culturelle de l’Écosse, une destination fascinante.

Les forums internet sont des endroits privilégiés pour échanger, découvrir ou encore s'entraider. Lorsqu'un moteur de recherche n'est pas suffisant pour trouver une information, il y a souvent des membres près à aider sur les forums. Cet article présente des forums où l'ont peut trouver des information sur l'Écosse.