La ceremonia de inauguración se llevó a cabo en las dependencias de la Casa de la Cultura de Ñuñoa, Palacio Ossa, reuniendo a representantes del sector gastronómico, autoridades, académicos, empresarios, medios de comunicación y socios estratégicos de la iniciativa. La actividad convocó a cerca de un centenar de asistentes, quienes pudieron conocer los principales lineamientos de esta novena versión de los galardones.

Durante la jornada, se destacó el apoyo de las empresas e instituciones que hacen posible la realización de los Premios Fuego, así como el compromiso de Fegach por continuar fortaleciendo el reconocimiento del talento, la innovación y el aporte de quienes trabajan día a día por el desarrollo de la cocina chilena.

El director nacional (s) de Sernatur, Santiago Fernández, destacó la importancia de la gastronomía como motor de desarrollo turístico: “Estamos convencidos de que la gastronomía es un elemento fundamental dentro de la actividad turística nacional. Los datos del turismo receptivo así lo demuestran. Quiero felicitar a Fegach por impulsar una iniciativa que contribuye a poner en valor la gastronomía chilena, fortaleciendo su posicionamiento y visibilidad tanto a nivel nacional como internacional”.

Las postulaciones estarán abiertas para las siete categorías oficiales de esta versión, cuyos detalles y requisitos podrán consultarse en el sitio web oficial, premiosfuego.cl. Tal como en años anteriores, las candidaturas no podrán ser realizadas por personas naturales, sino que deberán ser patrocinadas por organizaciones, instituciones, gremios, empresas o entidades relacionadas con el postulante.

Por su parte, el presidente de Fegach, Patricio Riquelme, valoró el inicio de esta nueva edición indicando que “la gastronomía chilena tiene un enorme potencial para transformarse en uno de los grandes motores de desarrollo económico, cultural y turístico del país. Para lograrlo, necesitamos seguir fortaleciendo y reconociendo a nuestro capital humano, iniciativas y lugares, que desde distintos ámbitos trabajan por engrandecer nuestra cocina. Invitamos a toda la industria a revisar las bases y postular a aquellos candidatos que realmente representan la excelencia y el compromiso con la gastronomía chilena”.

El director ejecutivo de Fegach, Jorge Ortega, realizó un llamado a participar de esta convocatoria. “Esta distinción ya está en la historia de nuestra gastronomía y necesitamos que toda la industria sea parte, por lo cual la invitación a postular está dirigida a instituciones, organizaciones, gremios, empresas, establecimientos educacionales y actores de toda la cadena gastronómica para que presenten a los mejores exponentes de nuestro sector. Queremos visibilizar a quienes contribuyen al desarrollo de la cocina chilena de todo el territorio nacional y seguir posicionando nuestra gastronomía entre las más destacadas del continente”, afirmó Ortega.

Categorías de Premios Fuego 2026

Las categorías oficiales de esta edición son:

1. Profesional gastronómico del año
2. Aporte regional a la cocina chilena
3. Profesional de ramas afines a la cocina
4. Formador gastronómico
5. Identidad gastronómica regional
6. Difusión escrita o audiovisual gastronómica
7. Innovación gastronómica

Fechas importantes para los Premios Fuego 2026

Los Premios Fuego 2026 se desarrollarán conforme al siguiente cronograma:

• Inicio de postulaciones: 26 de junio de 2026.
• Cierre de postulaciones: 21 de agosto de 2026.
• Selección candidatos: 26 de agosto de 2026.
• Votación online nominados: 31 de agosto al 25 de septiembre de 2026.
• Gala de premiación: 29 de septiembre de 2026.

Toda la información sobre postulaciones, bases, categorías y calendario oficial se encuentra disponible en premiosfuego.cl.

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Las estimaciones fueron elaboradas a partir de información de Big Data de Turismo Interno y consideran las distintas fechas de vacaciones establecidas para las regiones del país. Debido a que el calendario de vacaciones varía según el territorio, el análisis incorpora estas diferencias para estimar los flujos de viaje que se generarían durante el período.

Este movimiento resulta especialmente relevante para destinos regionales, alojamientos, restaurantes, transporte, guías turísticos, comercio local y servicios asociados al turismo, sectores que ven en esta temporada una oportunidad para dinamizar su actividad.

“Queremos que cada vez más personas puedan recorrer Chile y descubrir la enorme diversidad de experiencias que ofrece nuestro país. Las vacaciones de invierno son una oportunidad para disfrutar destinos de naturaleza, nieve, termas, gastronomía, cultura y patrimonio, pero también para impulsar las economías locales. Cada viaje genera movimiento en los territorios, empleo y nuevas oportunidades para emprendedores y trabajadores del turismo”, señaló la subsecretaria de Turismo, María Paz Lagos.

Regiones y comunas que concentrarían el mayor flujo de viajes

Según las proyecciones, la Región Metropolitana concentraría el mayor número de viajes emitidos durante las vacaciones de invierno, con 1.146.356 desplazamientos, equivalentes al 39,8% del total nacional. Le siguen Biobío, con 283.864 viajes emitidos (9,9%), y Valparaíso, con 261.071 (9,1%).

En cuanto a las regiones de destino, el director nacional de Sernatur, Cristóbal Benítez, detalló que “Valparaíso liderará la recepción de visitantes con más de 612.287 viajes, equivalente al 21,3% del total nacional. En segundo lugar, se ubica la Región Metropolitana, con 444.403 viajes, seguida de la Región de O’Higgins, con 257.718 viajes totales con pernoctación. También destacan La Araucanía, con 250.572 viajes, y Biobío, con 231.839”.

A nivel comunal, Temuco encabezaría la emisión de viajes, con 90.547 desplazamientos proyectados, seguida por Puente Alto, con 84.298, y Maipú, con 75.844. También figuran entre las principales comunas emisoras Las Condes, con 73.367 viajes, y Santiago, con 69.052.

Respecto de los destinos comunales, Viña del Mar lideraría la recepción de visitantes, con 82.168 viajes. Le siguen La Serena, con 57.084; Algarrobo, con 53.246; El Tabo, con 51.756; y Santiago, con 51.546.

Las vacaciones de invierno se desarrollarán en fechas distintas según la región del país. Arica y Parinacota y Tarapacá tendrán su receso entre el 13 y el 24 de julio; Antofagasta y Los Lagos, entre el 6 y el 17 de julio; mientras que desde Atacama hasta Los Ríos las vacaciones se extenderán entre el 22 de junio y el 3 de julio. En Aysén serán entre el 6 y el 24 de julio, y en Magallanes entre el 29 de junio y el 17 de julio.

Desde la Subsecretaría de Turismo y Sernatur llamaron a disfrutar de las vacaciones invernales con responsabilidad, planificando sus viajes con anticipación, informándose sobre las condiciones de los destinos y prefiriendo servicios turísticos registrados en Sernatur. Toda esta información se encuentra disponible en el sitio web www.chileestuyo.cl.

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La actividad, desarrollada en el marco del programa FNDR Transferencia para el Desarrollo de Competencias, Difusión y Promoción Turística Nacional e Internacional de la Región de Ñuble, financiado por el Gobierno Regional y ejecutado por Sernatur, reunió durante toda la jornada a cientos de personas que visitaron los stands de los distintos destinos, manifestando un gran interés por las experiencias y atractivos disponibles para la temporada de invierno 2026.

Los espacios de promoción de Valle Las Trancas, valle del Itata, Cobquecura, San Fabián, Quillón y Chillán registraron una constante afluencia de público, quienes pudieron acceder a información turística, ofertas de servicios, experiencias de naturaleza, montaña, enoturismo, gastronomía y patrimonio cultural.

El Gobernador de la región de Ñuble, Óscar Crisóstomo, aseguró que “el éxito de esta actividad confirma que cada vez más personas se interesan y reconocen en Ñuble un destino turístico diverso, auténtico y con panoramas para disfrutar durante todo el año. Agradecer a cada uno de los gremios, municipios y artesanas que estuvieron presentes, embajadores de nuestra tierra que mostraron que tenemos nieve y montaña en la cordillera, naturaleza y aventura en nuestros valles, una destacada tradición vitivinícola en el Valle del Itata, una gastronomía con identidad y un patrimonio cultural único que queremos que visitantes nacionales y extranjeros tengan la oportunidad de conocer. Por eso, como Gobierno Regional, impulsamos un trabajo sostenido para fortalecer la promoción turística, con activaciones como las de este fin de semana, con la que damos oficialmente el vamos a nuestra temporada de invierno, donde esperamos que muchas familias puedan disfrutar de la experiencia de visitar Ñuble”.

Entre los principales atractivos de la jornada destacan la degustación de vinos del Valle del Itata, la presentación artística de Sebastián Anguita, los concursos con premios aportados por empresarios turísticos de la región y la presencia de artesanas de Quinchamalí y las Colchanderas del Itata, quienes dieron a conocer parte importante de las tradiciones que distinguen a Ñuble.

Desde Sernatur Ñuble valoraron la gran convocatoria alcanzada durante la actividad, destacando que “este tipo de acciones promocionales permiten acercar la oferta turística regional a potenciales visitantes y fortalecer el flujo turístico desde la Región del Biobío, mercado estratégico para el desarrollo del sector. Agradecemos el compromiso de los municipios, nuestras artesanas y los gremios turísticos, quienes son parte fundamental en este tipo de acciones de promoción”, destacó el director subrogante de Sernatur Ñuble, Diego Crisóstomo Mercado.

La iniciativa permitió fortalecer el posicionamiento de la región como un destino diverso y atractivo para las vacaciones de invierno, destacando experiencias vinculadas a la nieve y la montaña en Nevados de Chillán y Valle Las Trancas, el turismo de naturaleza en San Fabián y Cobquecura, las experiencias enogastronómicas del valle del Itata, así como las alternativas de descanso y turismo familiar presentes en Quillón y Chillán.

Francisco Maldonado, presidente del Gremio de Turismo de Cobquecura, aseguró que “Concepción y Talcahuano siempre serán muy importantes turísticamente hablando para Cobquecura. Llegar a esa plaza, tan importante de la Región del Biobío, abre la posibilidad de entregar nuestra oferta y nuestras promociones para las vacaciones de invierno. En lo gremial, también pudimos posicionar los seis destinos de la región en el mall El Trébol, así que yo creo que fue una experiencia buenísima, ya que llevamos entretención, premios y ofertas turísticas de nuestra región”.

Con este exitoso lanzamiento, Ñuble da inicio oficialmente a la temporada de invierno 2026, invitando a turistas y visitantes a descubrir una región que combina naturaleza, nieve, gastronomía, vinos, cultura y tradiciones vivas en una experiencia única en el centro sur de Chile.

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El país fue nominado en 19 oportunidades, distribuidas en 18 categorías de la edición sudamericana de los premios de 2026, destacando nominaciones a Mejor Destino de Sudamérica, Mejor Destino de Turismo Aventura, Mejor Destino de Naturaleza, Mejor Destino de Gastronomía y Mejor Destino para Reuniones y Conferencias (MICE), por la ciudad de Santiago, entre otras categorías.

De este modo, Chile también busca revalidar reconocimientos obtenidos en años anteriores, como Mejor Destino Verde, Mejor Destino Romántico por el desierto de Atacama y Mejor Destino de Cruceros. Asimismo, la Región de La Araucanía, el desierto de Atacama y Torres del Paine figuran entre los nominados en categorías específicas.

Las votaciones estarán abiertas hasta el viernes 12 de junio a las 19:00 horas de Chile continental (00:00 horas del 13 de junio en Londres), según informó la organización de los World Travel Awards.

Para apoyar a Chile, las personas pueden ingresar a chileestuyo.cl/votaxchile y emitir su voto en las categorías correspondientes.

En esta ocasión, Chile destaca por sus nominaciones en estas cinco categorías:

• Mejor Destino de Turismo Aventura (Chile)
• Mejor Destino de Sudamérica (Chile)
• Mejor Destino de Naturaleza (Chile)
• Mejor Destino para Reuniones y Conferencias (MICE) (Santiago)
• Mejor Destino de Gastronomía (Chile)

Más información en el sitio oficial worldtravelawards.com.

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La delegación nacional está encabezada por el director nacional de Sernatur, Cristóbal Benítez, y cuenta con la participación de 20 expositores nacionales, entre representantes de convention bureaus, hoteles, centros de convenciones, operadores turísticos y empresas especializadas, que exhiben la diversidad y la competitividad de la oferta chilena para recibir eventos internacionales.

La presencia de Chile en Fiexpo forma parte de la estrategia de posicionamiento internacional impulsada por Sernatur y su programa de Embajadores Meet in Chile, iniciativa que apunta a fortalecer el liderazgo del país en el turismo de reuniones, generar nuevas oportunidades de captación de congresos y consolidar vínculos con los principales actores de la industria a nivel global.

“Fiexpo es una de las plataformas más relevantes para mostrar las capacidades de Chile como sede de congresos y eventos internacionales. Nuestra presencia nos permite encontrar nuevas oportunidades de negocio, fortalecer relaciones con compradores estratégicos y seguir posicionando al país como un destino competitivo, sostenible y preparado para recibir reuniones de clase mundial”, señaló el director nacional de Sernatur, Cristóbal Benítez.

La feria reunirá a más de 700 proveedores especializados de 17 países, cerca de 2.000 visitantes y más de 1.000 hosted buyers internacionales. Este año, en la capital costarricense se generarán miles de reuniones de negocios orientadas a la captación de futuros eventos para los destinos participantes.

Junto con el director nacional de Sernatur, en la inauguración del stand nacional participaron Ricardo Bosnic, embajador de Chile en Costa Rica; Carla Molina, jefa de Cancillería; Emilio Yáñez, cónsul de Chile en Costa Rica; Marianela Montero, representante de ProChile Costa Rica; y Jeannette Víquez, asesora comercial de ProChile Costa Rica.

Durante Fiexpo, la delegación chilena participó además en el 13^er Foro Político Latinoamericano sobre Turismo de Reuniones, instancia que reúne a autoridades gubernamentales y líderes de la industria para abordar el impacto económico, social y cultural de este sector y su contribución al desarrollo sostenible de Latinoamérica y el Caribe.

Un sector estratégico para el desarrollo del país

El turismo de reuniones se ha consolidado como uno de los segmentos más relevantes para la industria turística nacional. Además de su aporte económico, contribuye al intercambio de conocimiento, el fortalecimiento de sectores productivos y la atracción de inversiones.

Asimismo, el trabajo conjunto entre el sector público y privado también ha permitido fortalecer la capacidad de Chile para atraer congresos internacionales. A través de Meet in Chile, el país obtuvo 22 congresos internacionales en 2024 y 26 en 2025, los que proyectan la llegada de cerca de 19.850 delegados durante los próximos años. Y en lo que va de 2026, Chile ya ha adjudicado 12 nuevas postulaciones y trabaja simultáneamente en otras 15 candidaturas para futuros eventos internacionales.

Este posicionamiento también quedó reflejado en el más reciente ranking de la International Congress and Convention Association (ICCA), donde Chile alcanzó el lugar 39 en el mundo con 105 congresos internacionales, registrando un crecimiento de 7 % respecto del año anterior. A nivel sudamericano, el país se ubicó en el cuarto lugar, consolidándose entre los principales destinos de la región para el turismo de reuniones. Junto con eso, varias ciudades de Chile fueron relevadas en el ranking, como Valparaíso, Viña del Mar, Santiago, Concepción, Puerto Varas y Punta Arenas.

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La obtención de esta distinción acredita que el establecimiento cumple con requisitos específicos de infraestructura, equipamiento, gestión y atención al cliente, los cuales fueron evaluados y certificados por un organismo independiente autorizado. De esta forma, la empresa garantiza a sus visitantes una experiencia turística confiable, segura y de calidad.

Solo pueden acceder al Sello Q los prestadores de servicios turísticos registrados en Sernatur que pertenezcan a rubros como alojamiento turístico, agencias de viajes, tour operadores y guías de turismo, entre otros servicios regulados por las normas de calidad vigentes.

El director regional (s) de Sernatur Ñuble, Diego Crisóstomo Mercado, destacó la importancia de este logro para el destino. “La obtención del Sello Q por parte de Residencial Rancho Criollo es una señal concreta del compromiso que existe en San Fabián por ofrecer servicios turísticos de calidad. Este reconocimiento no sólo beneficia al establecimiento, sino que también fortalece la imagen del destino y entrega mayores garantías a quienes nos visitan, contribuyendo al desarrollo sostenible y competitivo del turismo en la región”, señaló.

El Sello de Calidad Turística, también conocido como Sello Q, es un reconocimiento otorgado a empresas turísticas que cumplen con normas técnicas oficiales y que han sido sometidas a un proceso de auditoría externa. Este distintivo busca fortalecer la competitividad de la industria turística, promoviendo una cultura de mejora continua y orientada a la satisfacción de los visitantes.

La administradora de Residencial Rancho Criollo, Dominique Castillo Monroy, valoró la certificación como el resultado de un trabajo permanente enfocado en mejorar la experiencia de sus huéspedes y aportar al posicionamiento de San Fabián.

“Nos sentimos muy privilegiados porque fue algo muy duro, difícil, a veces estábamos flaqueando, pero al fin se logró y nos sentimos muy orgullosos de haber logrado esto en la región. Uno tiene que poner el interés, el entusiasmo, el sacrificio, pero se logra, de a poco uno va viendo los resultados y lo mejor de todo es que el sello Q está a la vista.  Aquí tenemos instalaciones de calidad y eso es lo que busca este sello,  que tengamos un confort y una zona para todos los turistas que disfruten de lo que les ofrecemos y sobre todo nuestras instalaciones del Rancho Criollo”.

Con esta nueva certificación, Ñuble continúa avanzando en el fortalecimiento de una oferta turística de calidad, impulsando la profesionalización de sus servicios y promoviendo experiencias que respondan a las expectativas de los visitantes nacionales e internacionales.

Rancho Criollo: tradición, naturaleza y hospitalidad en la precordillera de San Fabián

Rancho Criollo es un emprendimiento turístico familiar ubicado en el sector de Pichinal, comuna de San Fabián, que rescata la tradición campesina y la hospitalidad característica de la precordillera andina. A través de su propuesta de alojamiento y servicios turísticos, ofrece a los visitantes una experiencia auténtica de contacto con la naturaleza, la cultura local y la vida rural del territorio.

Su hostal se caracteriza por brindar un ambiente cálido y acogedor, ideal para familias, parejas y viajeros que buscan descanso en un entorno natural privilegiado. El establecimiento cuenta con espacios pensados para la relajación y el disfrute, complementando la experiencia con servicios como piscina, tinajas de agua caliente, sauna y áreas de recreación al aire libre.

Además, Rancho Criollo destaca por poner en valor la gastronomía tradicional de la zona, ofreciendo preparaciones típicas que reflejan la identidad cultural de San Fabián y la cordillera de Ñuble. Su compromiso con la atención cercana y personalizada ha permitido consolidarse como una alternativa turística que contribuye al desarrollo local y a la promoción de uno de los destinos de montaña más atractivos de la región.

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Durante la jornada, los visitantes podrán conocer una diversa oferta regional turística mediante presentaciones de destinos, música en vivo, degustaciones de vinos del Valle del Itata, exhibiciones de artesanía patrimonial y concursos para el público.

La acción promocional se realiza en la Región del Biobío, principal mercado emisor de turistas hacia Ñuble. Según cifras de Sernatur, una importante proporción de los visitantes nacionales que llegan a la región provienen de comunas del Gran Concepción y otras localidades del Biobío, convirtiéndose en un público estratégico para el desarrollo turístico regional.

La temporada de invierno 2026 proyecta una amplia oferta de experiencias en la región, destacando el centro de montaña de Nevados de Chillán, los paisajes cordilleranos de Valle Las Trancas y San Fabián, el turismo patrimonial y enogastronómico del Valle del Itata, la costa de Cobquecura y sus atractivos naturales, además de las alternativas de descanso, bienestar y turismo familiar presentes en Quillón y Chillán.

En la muestra participarán representantes de los destinos Valle Las Trancas, Valle del Itata, Cobquecura, San Fabián, Quillón y Chillán, quienes exhibirán sus principales atractivos, servicios y experiencias para la temporada. Asimismo, estarán presentes artesanas de la tradicional Alfarería de Quinchamalí y representantes de las Colchanderas del Itata, exponentes destacados del patrimonio cultural de la región.

Con esta iniciativa, Ñuble busca posicionarse como uno de los destinos más atractivos del centro-sur de Chile durante la temporada invernal, invitando a visitantes nacionales a descubrir una oferta que combina nieve, naturaleza, cultura, gastronomía, vinos y tradiciones vivas.

El gobernador de Ñuble, Óscar Crisóstomo Llanos, aseguró que “esta es la cuarta vez que llevamos nuestra oferta turística al Mall Plaza Trébol, una muestra de la importancia que tiene Concepción y las distintas comunas de la Región del Biobío como vecinos y mercado estratégico para nosotros. Con esta gran activación queremos acercar la magia de Ñuble, una región que se ha preparado con fuerza para este invierno 2026. No solo ofrecemos la mejor nieve y termas en Nevados de Chillán y Las Trancas, sino también la calidez de nuestra gastronomía, el vino patrimonial del Itata, la costa de Cobquecura y nuestras tradiciones vivas. Queremos que el público del Biobío sepa que a sólo pasos tiene un destino seguro, diverso y de primer nivel para disfrutar en familia”.

El director regional (s) de Sernatur Ñuble, Diego Crisóstomo Mercado, destacó que “a través de esta acción promocional buscamos fortalecer el posicionamiento de Ñuble como uno de los destinos turísticos más atractivos del centro-sur del país durante la temporada de invierno. Contamos con una oferta diversa y de gran calidad, que combina naturaleza, nieve, termas, enoturismo, patrimonio cultural y experiencias auténticas en nuestros distintos destinos. Invitamos a los visitantes a conocer todo lo que Ñuble tiene preparado para este invierno”, puntualizó.

Destinos refuerzan su invitación a visitar Ñuble

José Saavedra, presidente de la Cámara de Turismo de Valle Las Trancas, señaló que “Valle Las Trancas se proyecta como uno de los principales destinos de nieve y montaña del sur de Chile para esta temporada de invierno, gracias a una oferta turística que combina naturaleza, aventura, bienestar y servicios de primer nivel. Nuestro destino ofrece experiencias para distintos tipos de visitantes, desde familias y parejas hasta amantes de los deportes de montaña».

«Entre sus principales atractivos destaca Nevados de Chillán, uno de los centros de esquí más importantes del país, con más de 35 pistas, escuela de ski, medios de elevación y actividades para todas las edades y niveles de experiencia. A ello se suma la reconocida oferta termal de la zona, con piscinas y pozones de aguas volcánicas, servicios de spa y espacios orientados al descanso y la relajación.La experiencia se complementa con una variada oferta de alojamiento, gastronomía de montaña y actividades invernales como trekking en nieve, caminatas con raquetas y excursiones en un entorno natural privilegiado, marcado por la presencia de volcanes, bosques nativos y paisajes únicos de la cordillera de Ñuble».

Farides Zúñiga, presidenta de la Cámara de Turismo de la comuna de San Fabián, señaló que: “Desde San Fabián queremos invitar a todas las personas de Concepción y la Región del Biobío a descubrir uno de los destinos más cautivadores de Ñuble. Los esperamos para vivir experiencias únicas en el río Ñuble, disfrutando del rafting y de actividades de aventura en un entorno natural incomparable. También podrán recorrer senderos, conocer hermosas cascadas y lagunas, y maravillarse con los colores del otoño que transforman nuestro paisaje en un escenario mágico.

Además, San Fabián ofrece cabalgatas, gastronomía local con identidad, tradiciones campesinas, cultura y patrimonio, convirtiéndose en una alternativa ideal para disfrutar en familia, con amigos o en pareja. Los invitamos a conectarse con la naturaleza y a vivir la magia de San Fabián, en el corazón de la Región de Ñuble”.

Hernán Segura, presidente del Gremio de Enoturismo del Valle del Itata, destacó que “a menos de una hora de Concepción, el Valle del Itata te invita a vivir una experiencia auténtica este invierno. Descubre la cuna de los vinos patrimoniales de Chile, recorriendo viñedos centenarios y conociendo a las familias que mantienen viva una tradición vitivinícola única. Disfruta de una gastronomía con identidad local, maridajes inolvidables, alojamientos rodeados de naturaleza y paisajes que combinan historia, cultura y tranquilidad. Déjate sorprender por un destino cercano, lleno de sabores, historias y experiencias que conectan con lo mejor de Ñuble. Este invierno, el Valle del Itata te espera”.

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El Código de Conducta  es una iniciativa impulsada por el Servicio Nacional de Turismo que busca promover un turismo responsable y seguro, involucrando a municipios, prestadores de servicios turísticos y distintos actores del sector en la protección de niñas, niños y adolescentes frente a cualquier tipo de explotación, especialmente la de carácter sexual.

La ceremonia fue encabezada por el delegado Presidencial de Ñuble, Diego Sepúlveda Palma; el seremi de Economía, Fomento y Turismo, Manuel Cofré Suárez; el seremi de Seguridad Pública, Héctor Ponce, el director regional (s) de Sernatur Ñuble, Diego Crisóstomo Mercado, además de los representantes de los municipios de Ránquil, Bulnes, Cobquecura y Trehuaco.

El delegado presidencial de Ñuble, Diego Sepúlveda, destacó la importancia del trabajo conjunto entre las instituciones públicas y los municipios para avanzar en la protección de la infancia y adolescencia, especialmente en destinos turísticos de la región: “Como Gobierno valoramos el compromiso de Sernatur y la entrega del Código de Conducta ESNNA, porque el turismo también debe ser un espacio seguro para la infancia y adolescencia. Este trabajo conjunto con los municipios es clave para fortalecer la prevención, especialmente en los destinos turísticos de Ñuble, y refleja una señal clara: la protección de sus derechos es una responsabilidad compartida y una prioridad para nuestra región”.

Por su parte, el seremi de Economía, Fomento y Turismo, Manuel Cofré, valoró la adhesión de los municipios al Código de Conducta ESNNA. «Impulsar el turismo en nuestra Región de Ñuble es un gran compromiso que tenemos como administración. Este hito de entrega del Código ESNNA es algo que valoramos y que llegan a darle un valor agregado a las diversas comunas de Ñuble. Agradecemos el compromiso de los municipios que hoy se adhieren a esta iniciativa; su liderazgo es clave para asegurar que el crecimiento turístico de sus comunas vaya de la mano con entornos protegidos, responsables y de estándar internacional».

El Seremi de Seguridad Pública, Héctor Ponce, destacó que “para el Gobierno de Chile y el ministerio de Seguridad, a través de la seremi de Seguridad Pública de Ñuble, es muy importante la certificación ESNNA, con la finalidad de prevenir la explotación sexual comercial de niñas, niños y adolescentes. Todo tipo de violencia y violación a los derechos humanos no tiene cabida en nuestro país. Es por ello que una vez más invitamos a los prestadores de servicios turísticos registrados a adherirse a este código de conducta creado por el Sernatur y sumarse al compromiso de proteger a las niñas, niños y adolescentes en contra de cualquier tipo de explotación o vulneración, principalmente la sexual y a denunciar toda situación de riesgo ante las autoridades correspondientes”.

En tanto, Diego Crisóstomo Mercado, director regional (s) de Sernatur Ñuble, indicó que “este importante paso refleja un compromiso real por proteger a niñas, niños y adolescentes, promoviendo espacios turísticos más seguros, donde el respeto y el cuidado sean una prioridad. La firma de esta carta compromiso no solo une a instituciones, sino que también invita a prestadores de servicios y visitantes a ser parte activa de un turismo consciente, responsable y con sentido humano”.

Finalmente, el administrador municipal de Trehuaco, Daniel Andrades, destacó que “en la Municipalidad de Trehuaco estamos potenciando el turismo en la zona, a través de nuestro departamento de fomento. Cuando uno empieza a trabajar con el turismo también tiene que preocuparse de todos estos delitos que no se ven y que pueden llegar a la comuna. Nuestros niños son prioridad, el cuidado de nuestros niños y adolescente, así que estamos muy contentos con esta iniciativa y esperamos que se replique en todas las comunas, porque es algo que Ñuble, como región, tiene que tomar el liderazgo”.

Con esta iniciativa, Sernatur busca seguir fortaleciendo una cultura de turismo responsable y comprometido con la protección de la infancia y adolescencia en todo el territorio nacional.

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En su versión 2026, el proceso es organizado por Enoturismo Chile, la Subsecretaría de Turismo, la Universidad de Talca y el Observatorio de Enoturismo. La recolección de datos contará además con el apoyo de estudiantes de Ingeniería en Administración de Empresas de la Universidad de La Serena, quienes acompañarán personalmente a cada viña durante el proceso.

Contar con este catastro es fundamental porque no solo permite dimensionar el tamaño del sector, sino también tomar mejores decisiones. Gracias a este trabajo es posible identificar brechas en profesionalización, infraestructura, digitalización y comercialización; conocer mejor al visitante; visibilizar el impacto económico del enoturismo; y orientar con datos reales las estrategias, políticas públicas y acciones de fortalecimiento que necesita la industria.

La edición anterior del catastro registró un récord de 219 viñas abiertas al turismo en Chile, un 5% más que en 2023, lo que evidenció el dinamismo de una industria en expansión. El sector muestra además una oferta en renovación: el 66% de las áreas de enoturismo tiene menos de diez años, y el 39% menos de cinco. El levantamiento también constató avances en innovación, sostenibilidad y asociatividad: más del 70% de las viñas integra experiencias gastronómicas, 90 cuentan con certificaciones de sustentabilidad, y la asociatividad con rutas del vino y gremios vitivinícolas creció un 160% desde 2016.

A nivel internacional, el contexto es favorable. ONU Turismo reconoce el turismo del vino como una oportunidad concreta para diversificar la oferta turística, fortalecer el desarrollo local y conectar al visitante con la cultura, el territorio y la producción. En paralelo, según Grand View Research, el mercado global del turismo del vino alcanzó US$46,47 mil millones en 2023 y se proyecta que podría llegar a US$106,74 mil millones hacia 2030, con una tasa de crecimiento anual compuesta de 12,9% entre 2024 y 2030. Estas tendencias refuerzan la necesidad de que Chile siga midiendo, entendiendo y fortaleciendo su posicionamiento en una industria con proyección global.

La edición 2026 incorpora mejoras concretas para facilitar la participación. El instrumento se unificó en una sola encuesta con un sistema de respuesta más ágil, reduciendo el tiempo requerido para completarla. La recopilación se realizará mediante encuesta online, con seguimiento personalizado por parte del equipo de Enoturismo Chile y de los estudiantes universitarios que contactarán directamente a cada viña que cumpla los criterios de apertura al turismo.

Participar en el Catastro Nacional de Enoturismo 2026 es una oportunidad para que cada viña contribuya a construir una mirada más precisa del sector, visibilizar sus avances y ser parte de una herramienta que incide directamente en las decisiones de apoyo a la industria. Desde Enoturismo Chile se invita a todas las viñas abiertas al turismo a responder este proceso con compromiso: mientras más completa sea la información levantada, mejores serán las decisiones que permitan seguir fortaleciendo el enoturismo chileno.

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La obtención de esta certificación posiciona a San Pedro de Atacama como el único destino turístico de categoría internacional certificado en Chile y el segundo destino nacional en alcanzar la categoría Plata bajo el estándar Green Destinations, después de Puerto Puyuhuapi, en la Región de Aysén.

La subsecretaria de Turismo, María Paz Lagos Valdivieso, valoró este importante reconocimiento para el destino y para el turismo nacional. “Hoy San Pedro de Atacama alcanza un hito muy relevante con la obtención de la certificación Green Destinations Silver Award, un reconocimiento internacional que destaca el compromiso del destino con el turismo sostenible. Este logro no solo reconoce los atributos únicos de San Pedro de Atacama, sino también el trabajo colaborativo que ha permitido avanzar hacia una gestión turística más responsable, articulada y con visión de futuro. Actualmente, cerca de 350 destinos en el mundo cuentan con esta certificación, por lo que este hito representa una gran noticia para el turismo nacional”, destacó la subsecretaria.

Este reconocimiento reafirma el liderazgo de San Pedro de Atacama como uno de los principales destinos turísticos de Chile y Sudamérica, destacando su compromiso con la sostenibilidad, la protección de su patrimonio cultural y natural, y el desarrollo de las comunidades locales.

Por su parte, el director regional (s) de Turismo de Antofagasta, Claudio Jerez Herrera, expresó su satisfacción. “Estamos muy orgullosos de que San Pedro de Atacama haya recibido la certificación internacional Green Destinations Silver Award, un reconocimiento que confirma el compromiso de nuestro destino con un turismo sostenible, responsable y de calidad».

Sobre  la visita de la subsecretaria de Turismo, María Paz Lagos, la autoridad regional señaló que «nos permitió además reunirnos con los gremios turísticos locales para abordar los desafíos y oportunidades del sector, fortaleciendo el trabajo colaborativo que impulsa el desarrollo del destino. Asimismo, la subsecretaria visitó el Complejo Fronterizo Hito Cajón relevando la importancia de la conectividad internacional y del trabajo conjunto entre los servicios públicos para mejorar la experiencia de quienes nos visitan. Este es un logro de todo el territorio y una señal de que San Pedro de Atacama sigue consolidándose como uno de los destinos más destacados de Chile y Sudamérica.”

La certificación Green Destinations evalúa más de un centenar de criterios vinculados a gobernanza, conservación de la naturaleza, acción climática, patrimonio cultural, bienestar social y desarrollo económico sostenible. Su obtención reconoce el trabajo conjunto realizado por instituciones públicas, empresas, gremios, establecimientos educacionales y comunidades indígenas del territorio, consolidando a San Pedro de Atacama como uno de los destinos sostenibles más destacados de Chile y Sudamérica.

La ceremonia incluyó el descubrimiento de la placa oficial Green Destinations Silver Award y la entrega de reconocimientos a comunidades indígenas administradoras de sitios de visitación, relevando el rol que cumplen las comunidades locales en la conservación y desarrollo sostenible del destino.

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