INGREDIENTES:

• 3 Pechugas de pollo

• 1 cebolla grande

• 300 ml. de caldo de pollo

• aceite de oliva

• 2 cucharadas grandes de mostaza granulada

• perejil,sal,clavos,laurel,pimienta y ciruelas.

PREPARACIÓN:

1. Cortar en dados las pechugas de pollo.Salpimentamos.

2. En una cazuela ponemos un par de cucharadas de aceite de oliva y sofreímos las pechugas.Reservar.

3. Seguidamente en la cazuela pochamos la cebolla bien doradita y añadimos la mostaza y el caldo de pollo,removemos.

4. Seguidamente añadiremos las ciruelas,el laurel,los clavos y la pimienta.

5. Tapamos la cazuela y dejamos a fuego suave unos 20 mts.

6. Una vez este listo espolvorear con perejil.

• Lámina de hojaldre

• 4 huevos

• 250g de almendra molida

• 1/2 vasito de licor de anís

• 200g azúcar

• 1 bote de cabello de ángel en conserva

PREPARACIÓN:

1. Forrar un molde con la lámina de hojaldre,quitar la masa sobrante y pinchar con un tenedor la base seguidamente la rellenamos con garbanzos para que no se nos hinche.Hornear entre 10 y 15mts.

2. Dejamos enfriar y quitamos lo garbanzos,cubrimos la base de cabello de ángel.

3. En un bol mezclamos los huevos con el azúcar,la almendra rallada y el anís que es opcional y removemos bien hasta que se integre totalmente.

4. Echaremos la mezcla encima del cabello de ángel y llevamos al horno a 180ºC 20mts.

5. Espolvorear con azúcar glass

Fuente de la receta:

Julia y sus recetas.

En mi caso lo rellené con brandada la cuál os dejo el enlace por que ya la tengo en mi blog y por no repetirme os dejo aquí la receta:

https://www.sescuinetesdague.com/2019/02/brandada-de-bacalao.html

INGREDIENTES:

• 6 rebanadas de pan de molde sin corteza

• aceite de oliva

• orégano y perejil

• Brandada

PREPARACIÓN:

1. En primer lugar vamos a coger cada rebanada de pan y la aplanamos con el alisador y cortamos cada una por la mitad.

2. Una vez cortada y aplanada hacemos un rulo y con palillos la sujetamos como observáis en el dibujo y pincelamos con la mezcla de ajo orégano y perejil.

3. Ponemos todos los rulos de pan pincelados en aceite encima de una fuente de horno con papel e introducimos en este a 180ºC unos 10 minutos.

4. Una vez hecho el pan,esperamos que enfríe y vamos rellenando y quitándo con cuidado los palillos que lo sujetaban.

5. Ya tenéis vuestro aperitivo¡¡¡¡¡

Con esta receta os saldrán 8 donuts.

INGREDIENTES:

• 2 huevos

• 120 g de yogur natural

• 1 cucharadita esencia vainilla

• 35 g eritritol

• 100 g de harina de avena

• 1 cucharada de levadura en polvo

• 150 g de zanahoria

PREPARACIÓN:

1. Pelar las zanahorias y rallarlas.

2. En un bol añadiremos la zanahoria rallada,el yogur,los huevos,la harina de avena,el aroma de vainilla,la levadura en polvo y el eritritol y batimos con las varillas hasta que tengamos una masa homogénea.

3. Engrasamos los moldes de donuts rellenamos con la masa y horneamos a 180ºC horno precalentado,calor arriba y abajo entre 15 y 20 minutos aproximadamente.

Si queremos hacer la masa en la thermomix tan sólo debemos poner primero la zanahoria triturar y luego todos los demás ingredientes y batimos.

Fuente de la receta:

Martita.zin

Vamos al lio y a prepararlo y deciros que es muy similar al Red Velvet pero este no lleva la capa interior blanca por eso le llame tarta de vainilla roja.

La receta la encontré en la cocina de Ani,me pareció estupenda y no me pude resistir a prepararlo.

INGREDIENTES:

PARA LOS CORAZONES:

• 150 g de azúcar

• 150 g de mantequilla a temperatura ambiente

• 2 huevos

• 1/2 cucharadita de esencia vainilla

• 150 g de harina

PARA EL BIZCOCHO ROJO:

• 225 g mantequilla a temperatura ambiente

• 195 g azúcar

• 5 huevos

• 1 cucharadita esencia vainilla

• 1/2 sobre de levadura en polvo

• 235 g de harina

• 23 g de cacao en polvo

• una pizca de sal

• colorante rojo en pasta

PREPARACIÓN:

1. Empezamos haciendo la plancha de bizcocho para hacer los corazones del centro,así que en un bol poner la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar,con las varillas eléctricas montamos la mantequilla que nos quede espumosa y a continuación añadimos los huevos,la vainilla la harina y la sal y volvemos a batir hasta que nos quede una masa esponjosa.

2. la ponemos en una fuente con papel de horno la estiramos como si fuéramos hacer una plancha de bizcocho y horneamos 8 mts. a 180ºC.

3. Una vez lista la reservamos hasta que enfríe para poder cortar corazones para el interior de nuestro bizcocho rojo.Reservar los corazones.

Vamos a realizar el bizcocho rojo:

1. En un bol ponemos la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar y batimos hasta que nos quede la masa espumosa,añadiremos los huevos uno a uno,batimos,la cucharadita de vainilla,la levadura en polvo,la harina,la sal,el cacao en polvo y seguimos batiendo para que se incorpore todo,por último añadimos el colorante en pasta rojo y incorporamos muy bien para que nuestra masa nos quede roja.

2. Pasamos una capa de masa de un centímetro aproximadamente en un molde rectangular engrasado,añadimos los corazones de vainilla uno al lado de otro para que se mantengan de pie hasta finalizar con todo el molde y volvemos a poner toda la masa roja encima.

3. Horneamos a 160º C una hora aproximadamente.

INGREDIENTES:

para cuatro quesillos

• 40 g de caramelo líquido

• 1 huevo

• 130 g de leche evaporada

• 130 g de leche condensada

PREPARACIÓN:

1. Repartimos el caramelo líquido en 4 flaneras

2. Pondremos en el vaso de la thermomix la leche evaporada,leche condensada y el huevo y programamos 10 seg/velocidad 4

3. Repartimos la mezcla en los moldes de los flanes y cubrimos con papel de plata cada uno d ellos,si lo hicierais con un solo molde igual lo tapais.

4. Aclaramos el vaso de la thermomix e introducimos 500 ml de agua pondremos el recipiente varoma encima introduciremos los flanes y taparemos con su tapa.

5. Programamos nuevamente 30 min/varoma/velocidad cuchara.

6. Retiramos los quesillos y los ponemos en la nevera que enfríen.

INGREDIENTES:

• 200 g de agua

• 100 g de aceite de oliva

• 40 g manteca cerdo

• 30 g levadura de panadero

• 550 g harina

• 10 g sal

PREPARACIÓN:

1. Poner el agua en el vaso junto al aceite y la manteca y programar 2 mts/37º/velocidad 1

2. Añadiremos la levadura y remover unos segundos a velocidad 5

3. Incorporamos la harina y la sal y volver a programar 20 seg/velocidad 6

4. Función amasar 3 mts/velocidad espiga

5. Sacar la masa y estirarla aproximadamente medio centímetro y dar forma con un corta pasta redondo.

6. Dejamos reposar las galletas encima de la fuente de hornear y forrada con papel de horno unos 20 mt que leuden.

7. Con un tenedor pincharlas una a una para que nos salgan los agujeros típicos de estas galletas

8. Precalentar el horno a 180ºC

9. Hornear unos 20 mt aproximadamente tienen que estar doraditas.

INGREDIENTES:

• 2 natillas de proteína de vainilla

• 2 huevos

• 90 g harina avena

• 10 g levadura en polvo

• 2 cucharadas de stevia,xilitol…….

• 1 puñado de nueces

• canela en polvo

PREPARACIÓN:

1. En un bol poner todos los ingredientes menos las nueces y con unas varillas remover hasta que nos quede todo integrado.

2. Añadir las nueces

3. Engrasar un molde y añadir la masa.

4. Llevar al horno precalentado a 180ºC unos 35/40 minutos.

INGREDIENTES:

• 1 huevo

• 1 natilla proteica sabor que os guste más.__

• 50 g harina de almendra

• 30 g harina de avena

• 1 cucharada de levadura en polvo.

PREPARACIÓN:

1. Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta tener una masa bien integrada.

2. Preparamos el molde engrasamos e introducimos la masa en el.

3. Llevamos al microondas por 3 minutos a máxima potencia.

4. Desmoldamos y preparamos la cobertura

5. Fundimos chocolate 85% sin azúcar con una cucharada de aceite de coco y bañar los donuts.

Al principio no era muy optimista ya que tampoco la iba a preparar al horno pero mis expectativas cambiaron totalmente al terminarla.Su textura y su sabor son totalmente exquisitos al llevar la zanahoria cruda le da ese toque crujiente que aporta su principal característica y la cocción al microondas en tal solo 3 minutos no le resta nada en absoluto.

PREPARACIÓN:

• 60 g de harina de avena

• 75 g de zanahoria rallada

• 100 g de yogur natural

• 25 ml de aceite de oliva

• 1 huevo

• 10 g de levadura en polvo

• 1 cucharada de xilitol o estevia.

• canela en polvo

COBERTURA:

• 60 g de queso fresco batido

• zanahoria rallada

PREPARACIÓN:

1. En un bol mezclar todos los ingredientes menos la zanahoria y batir con unas varillas hasta que quede todo integrado,una vez este integraremos la zanahoria rallada.

2. Prepararemos un molde apto para microondas engrasaremos y añadiremos nuestra masa

3. Llevamos al microondas 3 minutos a 900w

4. Una vez hecho esperamos que enfrié desmoldamos y preparamos la cobertura.

5. Batimos un poco el queso fresco le añadiremos una cucharada de estevia y rallaremos un poco de zanahoria.

LISTO!!!!!!!

Fuente de la receta:

Petit_fit