מתוקים שלי https://www.metukimsheli.com/ בלוג המתוקים של חן שוקרון Wed, 03 Jun 2026 09:37:21 +0000 he-IL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.metukimsheli.com/wp-content/uploads/2016/06/profile-150x150.jpg מתוקים שלי https://www.metukimsheli.com/ 32 32 עוגת יום הולדת לילידי יוני – עוגת חצי כדור עם קרם קפה, תות ושוקולד https://www.metukimsheli.com/2026/06/16320/ https://www.metukimsheli.com/2026/06/16320/#respond Wed, 03 Jun 2026 09:37:21 +0000 https://www.metukimsheli.com/?p=16320 יוני כבר כאן ואני עם עוגת יום ההולדת לילידי חודש יוני, והחודש העוגה הזאת מוקדשת למתוקים האמיתיים שלי, לילידי יוני הפרטיים שלי – שלושת ילדי 🪬🪬🪬, שעד היום אני לא בטוחה אם אלוהים ריחם או התנכל לי בזה שריכז את כל ימי ההולדת של הילדים בשבוע אחד. יוני הוא חודש ה – ימי הולדת בביתנו....

הפוסט עוגת יום הולדת לילידי יוני – עוגת חצי כדור עם קרם קפה, תות ושוקולד הופיע ראשון במתוקים שלי

]]> https://www.metukimsheli.com/2026/06/16320/feed/ 0 עוגת יום הולדת לילידי מאי – עוגת שכבות קרם לימון וקראמבל לוז https://www.metukimsheli.com/2026/05/16280/ https://www.metukimsheli.com/2026/05/16280/#comments Sat, 02 May 2026 16:41:02 +0000 https://www.metukimsheli.com/?p=16280 מזל טוב ילידי חודש מאי! הנה עוגת חודש היום הולדת שלכם. זכיתם בעוגה אביבית יפה וטעימה במיוחד שמשלבת טעמים רעננים וקצת חמצמצים של לימון בשילוב של קרם מסקרפונה ווניל ושל קראמבל פריך של אגוזי לוז. כל אלו בציפוי של מרנג חרוך יוצרים עוגה משגעת ביופיה ובעיקר טעימה ומיוחדת. מגיע לכם ❤️ עוגת החודש מורכבת יחסית...

הפוסט עוגת יום הולדת לילידי מאי – עוגת שכבות קרם לימון וקראמבל לוז הופיע ראשון במתוקים שלי

]]> https://www.metukimsheli.com/2026/05/16280/feed/ 7 עוגת יום הולדת לילידי אפריל – עוגת שכבות שוקולד וקרמל מוקצף https://www.metukimsheli.com/2026/04/16229/ https://www.metukimsheli.com/2026/04/16229/#comments Sun, 05 Apr 2026 12:48:00 +0000 https://www.metukimsheli.com/?p=16229 עוגת יום ההולדת לילידי חודש אפריל, ומכיוון שהיום הולדת שלכם לרוב נופל באזור פסח, העוגה הפעם היא עוגה כשרה לפסח,  ללא קמח וללא גלוטן. עוגת שכבות של קקאו ושקדים עם מלית של קרמל מלוח מוקצף ושל גנאש שוקולד סמיך. עוגה במראה יפהפה במיוחד עם צבעים שמשתלבים כל כך יפה יחד בגוונים עמוקים של חום ושחור...

הפוסט עוגת יום הולדת לילידי אפריל – עוגת שכבות שוקולד וקרמל מוקצף הופיע ראשון במתוקים שלי

]]> https://www.metukimsheli.com/2026/04/16229/feed/ 5 עוגת תותים יפנית לפסח https://www.metukimsheli.com/2026/03/16206/ https://www.metukimsheli.com/2026/03/16206/#respond Sun, 22 Mar 2026 08:55:02 +0000 https://www.metukimsheli.com/?p=16206 מכירים את העוגות היפניות בהן הכל אסתטי, עדין ומדויק? לא מזמן ראיתי סרטון ברשת של בחור יפני שמכין עוגת תותים יפנית. הכל היה נראה ישים והגיוני ואפילו די פשוט. היה נדמה לי שזה מתכון שאני יכולה לעמוד בו. אז לפי התוצאה ולפי התמונות אפשר כמובן לראות שאני לא יפנית, רמות האסתטיקה והדיוק שלי דרושות עוד...

הפוסט עוגת תותים יפנית לפסח הופיע ראשון במתוקים שלי

]]> https://www.metukimsheli.com/2026/03/16206/feed/ 0 עוגת שוקולד ללא קמח אפויה פעמיים https://www.metukimsheli.com/2026/03/16176/ https://www.metukimsheli.com/2026/03/16176/#comments Tue, 17 Mar 2026 06:33:46 +0000 https://www.metukimsheli.com/?p=16176 יש המון עוגות שוקולד ללא קמח לפסח, רק בבלוג יש לפחות חמישה מתכונים (ואולי אפילו יותר) וכולם מעולים. אבל עוגה כזאת עדיין לא הכנתם. ראשית, מדובר בעוגה פרווה ללא מוצרי חלב אבל גם ללא תחליפים, אין בעוגה הזאת אגוזים או שקדים ומעל הכל – היא סופר טעימה ומיוחדת ויש לה מרקם מתמוסס של מוס אפוי,...

הפוסט עוגת שוקולד ללא קמח אפויה פעמיים הופיע ראשון במתוקים שלי

]]> https://www.metukimsheli.com/2026/03/16176/feed/ 10 עוגת סנדוויץ׳ אגוזי לוז ומנדרינה https://www.metukimsheli.com/2026/03/16150/ https://www.metukimsheli.com/2026/03/16150/#comments Wed, 11 Mar 2026 10:59:26 +0000 https://www.metukimsheli.com/?p=16150 אני לא סגורה על זה, אבל נדמה לי שאחד מעצי ההדר שבגינה שלנו הוא עץ מנדרינות. ניסיתי לברר עם מקורות מוסמכים יותר כמו עם הגנן שלנו ועם הצ׳אט, אבל משום מקור לא הצלחתי לקבל תשובה ודאית. מה שבטוח זה שהפרי שהעץ מניב הוא לא קלמנטינה וגם לא תפוז, אלא מעין שילוב בין השניים. פרי כתום...

הפוסט עוגת סנדוויץ׳ אגוזי לוז ומנדרינה הופיע ראשון במתוקים שלי

]]> https://www.metukimsheli.com/2026/03/16150/feed/ 2 עוגת יום הולדת לילידי מרץ – עוגת לאטה עם שקדים ושוקולד לבן https://www.metukimsheli.com/2026/03/16110/ https://www.metukimsheli.com/2026/03/16110/#comments Sun, 08 Mar 2026 04:00:17 +0000 https://www.metukimsheli.com/?p=16110 עוגת יום הולדת לילידי מרץ, הפעם העוגה התעכבה קצת, כי בכל זאת פרצה פה מלחמה, אבל אם להודות על האמת, הפעם הייתי צריכה להכין כמה גרסאות של העוגה ועד שהגעתי לתוצאה שהייתי מרוצה. ואני לגמרי מרוצה, כי ילידי מרץ זכו בעוגה טעימה, מושלמת לחובבי הקפה והשקדים. עוגת מרץ היא עוגת שכבות מיוחדת וטעימה במיוחד שמזכירה...

הפוסט עוגת יום הולדת לילידי מרץ – עוגת לאטה עם שקדים ושוקולד לבן הופיע ראשון במתוקים שלי

]]> https://www.metukimsheli.com/2026/03/16110/feed/ 3 עוגת גבינה עם פילו ופיסטוק הפוכה https://www.metukimsheli.com/2026/02/16066/ https://www.metukimsheli.com/2026/02/16066/#comments Wed, 25 Feb 2026 04:40:46 +0000 https://www.metukimsheli.com/?p=16066 אחת לשנה בערך, בסביבות פסח ומיון החפצים שהתקופה הזאת מביאה איתה, אני נזכרת באוסף התבניות המיוחדות שיש לי. זהו אוסף באמת מפואר שצברתי עם השנים עם תבניות בגדלים ובצורות שונות. לא משנה שאפשר לספור על יד אחת את מספר הפעמים שאפיתי בכל אחת מהתבניות האלו, אבל עדיין אני אוהבת אותו מאוד ומתקשה להיפרד מהתבניות המיוחדות...

הפוסט עוגת גבינה עם פילו ופיסטוק הפוכה הופיע ראשון במתוקים שלי

]]> https://www.metukimsheli.com/2026/02/16066/feed/ 3 עוגיות מבצק פריך עם קרם שקדים וריבה https://www.metukimsheli.com/2026/02/16030/ https://www.metukimsheli.com/2026/02/16030/#comments Thu, 12 Feb 2026 04:00:17 +0000 https://www.metukimsheli.com/?p=16030 זה נשמע קצת לא אמין, אבל לפניי 26 שנה כשהחלטנו להתחתן באמצע פברואר, בודדים היו האנשים בארץ שידעו מה זה ולנטיינ׳ס. כמעט ואף אחד לא ציין את הארוע והיום כולו התנהל כמו יום חולין רגיל. בלי הצעות מפתות מבתי עסק שונים, בלי זרי פרחים עצומים בקניונים וגם בלי תפריט מיוחד ויקר במסעדות. מאמינה שאם היינו...

הפוסט עוגיות מבצק פריך עם קרם שקדים וריבה הופיע ראשון במתוקים שלי

]]> https://www.metukimsheli.com/2026/02/16030/feed/ 2 עוגת יום הולדת לילידי פברואר – עוגת מרנג מון בלאן https://www.metukimsheli.com/2026/02/16006/ https://www.metukimsheli.com/2026/02/16006/#comments Tue, 03 Feb 2026 06:25:33 +0000 https://www.metukimsheli.com/?p=16006 ילידי פברואר – זה בשבילכם! ומכיוון שנולדתם בשיא החורף (לכאורה) מגיע לכם שלג, ולא רק שלג, אלא הר שלם מושלג – את המון בלאן (הר לבן – Mont Blanc). המון בלאן הוא אחד מההרים המפורסמים בעולם ואתר פופולרי מאוד בקרב מטפסי הרים וחובבי סקי. הוא כל כך פופולארי שזכה אפילו לקינוח על שמו, קינוח צרפתי...

הפוסט עוגת יום הולדת לילידי פברואר – עוגת מרנג מון בלאן הופיע ראשון במתוקים שלי

]]> https://www.metukimsheli.com/2026/02/16006/feed/ 2