SIBARITASTUR

EL GALAYO 2023

noreply@blogger.com (Sibaritastur) — Fri, 06 Nov 2026 23:00:00 +0000

Uva: Garnacha.

Tipo de Vino: Tinto con crianza (6 meses en tinas de roble francés).

Graduación: 14%.

D.O. Cebreros.

P.v.p aprox: 12€.

Valoración: 8.7

Web: El Galayo.

R.C.P: Muy buena.

16ºC, rubí/granate de capa baja. Nariz media, floral, fruta roja madura, notas especidas y lácteas, ligeras notas balsámicas/monte. Cuerpo medio, acidez media, taninos medios/medios-altos. Final frutal, cítrico, punto goloso, ligera pasificación y ligera nota vegetal, calidez en final- sin excesos-. persistente.

Un vino frutal, con bastante equilibrio, sápido y versátil.

CARRASVIÑAS FERMENTADO EN BARRICA 2024

noreply@blogger.com (Sibaritastur) — Tue, 03 Nov 2026 23:00:00 +0000

Uva: Verdejo.

Tipo de Vino: Blanco con crianza (6 meses en barricas nuevas -15%- y usadas de roble francés -90%- y americano de 500L).

Graduación: 13.5%.

D.O. Rueda.

P.v.p aprox: 9€.

Valoración: 8.7

Web: Bodega Cachazo.

R.C.P: Muy buena.

11ºC, verde limón. Nariz media/alta, hinojo, fruta blanca (pera), hierba seca, notas de melón y especiadas. Toque graso, acidez media/alta. Final frutal, especiado, , notas lácteas, punto amargo, goloso y cítrico, ligera calidez, persistente.

Un vino disfrutable, con la madera un pelín marcada (en boca) pero sin excesos. Da más de lo que cuesta y tiene mas recorrido en botella.

CHATÓ GAÑÁN NAVACIEGOS 2022

noreply@blogger.com (Sibaritastur) — Sat, 31 Oct 2026 23:00:00 +0000

Uva: Garnacha.

Tipo de Vino: Tinto con crianza (9 meses en barricas usadas de roble francés de 500L).

Graduación: 14.5%.

Sin D.O. (Gredos).

P.v.p aprox: 14€.

Valoración: 8.8

Web: Cható Gañán.

R.C.P: Muy buena.

16ºC, teja de capa baja. Nariz media/alta, piel de naranja, fruta roja madura y con evolución, notas especiadas, flores secas y de fruta licorosa, toque volátil. Cuerpo medio, sabroso, acidez media/media-alta, taninos medios. Final de fruta roja madura y evolucionada, piel de naranja, notas especiadas, punto goloso, ligeramente vegetal y cálido, persistente.

Muy disfrutable, sin desvíos y en un buen momento de consumo.

HERRIGOIA 2025

noreply@blogger.com (Sibaritastur) — Tue, 27 Oct 2026 23:00:00 +0000

Uva: Tempranillo (85%), Viura (15%).

Tipo de Vino: Tinto sin crianza.

Graduación: 14%.

D.O.C. Rioja.

P.v.p aprox: 10€.

Valoración: 8.8

Web: El Mozo Wines.

R.C.P: Excelente.

14ºC, púrpura de capa media/baja. Nariz media/alta, muy frutal (roja y negra maduras), lácteo, floral y mineral. Cuerpo medio, sabroso, acidez media/media-alta, taninos medios (finos). Final frutal, notas lácteas y minerales, ligera calidez y amargor, persistente.

Sorprendente el cambio (a mejor) de una prueba en agosto y aún estará mejor. Lo veo más inmediato que por ejemplo la 22 pero lo que digo siempre. Mucho vino para lo que cuesta. Un maceración carbónica serio y con recorrido.

PENTATEUCO ROSÉ 2025

noreply@blogger.com (Sibaritastur) — Sat, 24 Oct 2026 22:00:00 +0000

Uva: Garnacha (50%), Cabernet S. (15%), Cariñena (15%), Monastrell (10%), Tempranillo (10%).

Tipo de Vino: Rosado (8 meses en barricas nuevas de roble rumano -65%- de 500L e inox) .

Graduación: 13.5%.

Vino de la Tierra de Extremadura.

P.v.p aprox: 15€.

Valoración: 8.7

Web: Pentateuco.

R.C.P: Buena.

10ºC, rojo frambuesa. Nariz media/alta, fruta roja y algo de hueso, floral, monte, notas lácteas y especiadas. Graso, sabroso, acidez media media/alta. Final de fruta roja, cítrico, especiado, punto amargo y cálido, persistencia media.

Un rosado versátil. Tanto para el consumo informal como para acompañar comida no muy potente. Bien.

ALEGRE VALGAÑÓN BLANCO 2024

noreply@blogger.com (Sibaritastur) — Wed, 21 Oct 2026 22:13:06 +0000

Uva: Viura (85%), Garnacha Blanca (10%), Tempranillo Blanco (5%).

Tipo de Vino: Blanco con crianza (10 meses en barricas usadas -70%- de roble francés de 500L/1000L y hormigón).

Graduación: 13.5%.

D.O.C. Rioja.

P.v.p aprox: 17€.

Valoración: 8.6

Web: Alegre Valgañón.

R.C.P: Buena.

11ºC, amarillo limón/dorado. Nariz media, herbáceo, cítrico maduros, fruta blanca madura y de hueso, notas especiadas. Cierto peso, punto graso, acidez media/alta. Final cítrio, herbáceo, fruta de hueso, goloso, toque salino, amargo y cálido, persistente.

Aunque es un buen vino, con empaque en boca, tiene una punta de azúcar que no me convence. Mas para comer que para consumo informal.

BAILIO VINO DE TINAJA 2025

noreply@blogger.com (Sibaritastur) — Sun, 18 Oct 2026 22:00:00 +0000

Uva: Pedro Ximénez.

Tipo de Vino: Blanco sin crianza.

Graduación: 13.5%.

D.O. Montilla Moriles.

P.v.p aprox: 7€.

Valoración: 8.7

Web: Bodegas del Pino.

R.C.P: Excelente.

9ºC, verde limón. Nariz media/alta, melón, fruta de hueso, notas tropicales, de almíbar, herbáceo y cítricos. Con peso, sabroso, acidez media. final frutal, notas cítricas, miel, punto cálido, goloso y amargo, persistente.

Nariz que necesita algo mas de desarrollo. En boca es un vino intenso pero con suficiente acidez para no resultar pesado. Hay equilibrio y sapidez. Muy versátil. Da mucho mas de lo que cuesta.

CAIR SELECCIÓN LA AGUILERA 2021

noreply@blogger.com (Sibaritastur) — Thu, 15 Oct 2026 22:28:25 +0000

Uva: Tempranillo.

Tipo de Vino: Tinto con crianza (crianza de 14 meses en barricas seminuevas de roble francés -85%- y americano de 500 y 225L).

Graduación: 13.5%.

D.O. Ribera del Duero.

P.v.p aprox: 19€.

Valoración: 8.8

Web: Dominio de Cair.

R.C.P: Muy buena.

16ºC, granate/teja de capa media. Nariz media/alta, fruta negra madura, lácteo, especiado, notas ahumadas y ligeras de monte. Fluido, sabroso, taninos medios/medios-altos, acidez media/alta. Final especiado, frutal, toque vegetal, ligera calidez, persistente.

Un poco cargado de madera aunque sin tapar la fruta. Agilidad, frescura. A medio camino entre el perfil mas clásico y los riberas de perfil mas fresco y frutal de tendencia. Bien.

MIUT L´ASSAMBLAGE 2021

noreply@blogger.com (Sibaritastur) — Tue, 13 Oct 2026 11:45:37 +0000

Uva: Pedro Ximénez.

Tipo de Vino: Blanco sin crianza (12 meses sobre lías)

Graduación: 13.5%.

D.O. Montilla Moriles.

P.v.p aprox: 17€.

Valoración: 8.8

Web: Bodegas Toro Albalá.

R.C.P: Buena.

12ºC, dorado. Nariz media, fruta amarilla y algo de hueso, herbáceo, piel de naranja, "madera vieja". Graso, sabroso, acidez media/media-alta. Final frutal, especiado, punto cítrico, ligera calidez, toque amargo, persistente.

Un vino intenso y con rotundidad pero con la suficiente acidez para beberse bien y no resultar pesado. Versátil, buen vino.

FORESTA SUMOLL NEGRE 2022

noreply@blogger.com (Sibaritastur) — Fri, 09 Oct 2026 22:40:27 +0000

Uva: Sumoll.

Tipo de Vino: Tinto con crianza (6 meses en barricas seminuevas de roble francés de 500L).

Graduación: 12%.

D.O. Penedés.

P.v.p aprox: 21€.

Valoración: 8.8

Web: Vins de Foresta.

R.C.P: Buena.

15ºC, rubí de capa baja. Nariz media, fruta roja, monte, notas especiadas. Fluido, acidez media-alta/alta, taninos medios. Final frutal, monte, notas especiadas, cítrico, punto vegetal y amaro, persistente.

Muy frutal y aunque el tanino agarra un poco (pelín secante) es un vino bastante agradable, fresco y con buen equilibrio tánico para ser una sumoll. Bien.

O CHARRAIRE 2022

noreply@blogger.com (Sibaritastur) — Tue, 06 Oct 2026 22:15:18 +0000

Uva: Cabernet S. (60%), Garnacha (40%).

Tipo de Vino: Tinto con crianza (12 meses en barricas usadas de roble francés de 300L).

Graduación: 12.5%.

Sin D.O. (Huesca).

P.v.p aprox: 25€.

Valoración: 8.8

Web: Jorge Olivera.

R.C.P: Buena.

16ºC, rubí de capa media. Nariz media, fruta roja madura y con evolución, volátil, monte y floral. Cuerpo medio, cidez media/alta, taninos medios/medios-altos. final frutal, monte, notas florales, punto goloso, cítrico, vegetal y de volátil, persistente.

Un vino con la volátil casi al límite, con muy buena acidez y taninos polvorientos. Un poco mas de madurez defruta y sería redondo. Un vino mas para los amantes de los naturales pero versátil y fresco. El aire ayuda mucho a la nariz y al vino en general. Interesante.

NORA ALBARIÑO 2024

noreply@blogger.com (Sibaritastur) — Sun, 04 Oct 2026 02:05:31 +0000

Uva: Albariño.

Tipo de Vino: Blanco sin crianza (¿lías?, ¿barrica?)

Graduación: 13.5%.

D.O. Rías Baixas.

P.v.p aprox: 12€.

Valoración: 8.6

Web: Viña Nora.

R.C.P: Buena.

10ºC, verde limón. Nariz media, cítrico, herbáceo, fruta blanca y algo de hueso. Punto graso, acidez media/alta. Final cítrico, herbáceo y fruta blanca, toque salino, muy ligera calidez, amargor, persistente.

Frutal y con frescura. Un vino correcto.

- La bodega no contesta a las peticiones de información sobre el vino -

PARÉS BALTÁ GROSELLA 2022

noreply@blogger.com (Sibaritastur) — Wed, 30 Sep 2026 22:00:00 +0000

Uva: Sumoll.

Tipo de Vino: Tinto sin crianza.

Graduación: 12%.

D.O. Penedés.

P.v.p aprox: 15€.

Valoración: 8.7

Web: Parés Baltá

R.C.P: Buena.

14ºC, rubí/granate de capa baja. Nariz media, fruta roja, monte, nota floral y mineral. Ágil, acidez media-alta/alta, cítrico y vegetal, taninos medios-altos/altos. Final frutal, monte, ligera calidez, persistente.

Nariz primaria muy definida, taninos bastante marcados y un pelín secantes aunque con frescura y agilidad. Agradece un poco más de temperatura (sobre 15ºC).

MONJARDÍN CHARDONNAY RESERVA 2021

noreply@blogger.com (Sibaritastur) — Mon, 28 Sep 2026 00:40:44 +0000

Uva: Chardonnay.

Tipo de Vino: Blanco con crianza (12 meses en barricas nuevas de roble francés de 300L).

Graduación: 13.5%.

D.O. Navarra.

P.v.p aprox: 17€.

Valoración: 8.7

Web: Castillo Monjardín.

R.C.P: Buena.

12ºC, amarillo limón/dorado. Nariz media, muy especiado (dulces), cítrico, manzana madura y fruta de hueso, notas herbáceas y tostadas. Graso, acidez media-alta. Final fruta blanca madura, especiado, muy cítrico, fresco y persistente.

Un vino que busca el largo plazo, cargado de madera (sin ser un exceso) y buena acidez para tener mas recorrido en botella.

SANGRE DE TORO RESERVA 2021

noreply@blogger.com (Sibaritastur) — Fri, 25 Sep 2026 00:53:26 +0000

Uva: Syrah (50%), Cabernet S. (50%).

Tipo de Vino: Tinto con crianza (12 meses en barricas seminuevas de roble francés de 300L).

Graduación: 14%.

D.O. Catalunya.

P.v.p aprox: 15€.

Valoración: 8.4

Web: Familia Torres.

R.C.P: Correcta.

16ºC, rubí de capa media/baja. Nariz media, muy especiado, fruta evolucionada. Fludo, sedoso, acidez media, taninos medios/bajos (finos), toque cítrico. Final especiado, fruta en evolución, punto goloso, ligera calidez, persistente.

Un vino de corte comercial, con la madera marcada y madurez/evolcuión de fruta. Se bebe bien y nunca se quedará mal con él pero carece de interés. Correcto.

MANTO DE LA RIVA MACHARNUDO DE LA RIVA 2020

noreply@blogger.com (Sibaritastur) — Mon, 21 Sep 2026 22:31:10 +0000

Uva: Palomino.

Tipo de Vino: Blanco con crianza ( fermentación y 24 meses bajo velo en bota jerezana).

Graduación: 14.5%.

Sin D.O. (Jerez).

P.v.p aprox: 70€.

Valoración: 9.2

Web: De la Riva.

R.C.P: Muy buena.

12ºC, dorado. Nariz media, fruta amarilla, especiado, hierba seca, notas herbáceas, florales y minerales. Graso, acidez media, punto cítrico, con peso. Final especiado, frutal, herbáceo, notas cítricas, salino, muy largo.

Un vino consistente en boca, donde no se nota el grado, hay gran equilibrio y enorme sapidez. Un vino enorme.

ARRAYÁN SELECCIÓN 2020

noreply@blogger.com (Sibaritastur) — Fri, 18 Sep 2026 22:00:00 +0000

Uva: Syrah (30%), Cabernet S. (30%), Merlot (30%), Petit Verdot (30%).

Tipo de Vino: Tinto con crianza (11 meses en barricas usadas de roble francés de 225L).

Graduación: 14.5%.

D.O. Méntrida.

P.v.p aprox: 12€.

Valoración: 8.7

Web: Arrayán.

R.C.P: Buena.

16ºC, granate de capa media/baja. Nariz media, fruta evolucionada, especiado, notas minerales. Fluido, acidez media, taninos medios. Final especiado, fruta evolucionada, ligera pasificación, toque goloso, cítrico y cálido, persistente

Ya tiene unos años y la fruta no es precisamente fresca pero tiene buen equilibrio, es fácil de beber y disfrutable. Hay frescura pese a la madurez y el grado. Poco mas se puede pedir a un vino de este precio. Estupendo de diario y para chateo.

LA VICALANDA TEMPRANILLO BLANCO 2023

noreply@blogger.com (Sibaritastur) — Tue, 15 Sep 2026 22:00:00 +0000

Uva: Tempranillo Blanco.

Tipo de Vino: Blanco con crianza (6 meses en fudres de roble francés).

Graduación: 13%.

D.O.C. Rioja.

P.v.p aprox: 19€.

Valoración: 8.5

Web: Bodegas Bilbaínas.

R.C.P: Regular.

11ºC, verde/limón. Nariz media, especiado, ahumado, fruta blanca (pera), lima, notas florales y herbáceas. Ágil, acidez media, punto graso. Final especiado, fruta blanca, punto goloso y cítrico, ligero amargor, persistente.

Un vino con la madera un poco -sin excesos- marcada, con frescura y ligereza. Correcto.

BACELOS DE BIOBRA ROSADO 2025

noreply@blogger.com (Sibaritastur) — Sat, 12 Sep 2026 22:38:28 +0000

Uvas: Mencía.

Tipo de Vino: Rosado.

Graduación: 12.5%.

Vino sin D.O. (Valdeorras).

P.v.p aprox: 10€.

Valoración: 8.7

Web: Bacelos de Biobra.

R.C.P: Muy buena.

9ºC, frambuesa. Nariz media/baja, monte, fruta roja madura (+) y de hueso, notas herbáceas. Cierto peso, sabroso, acidez media. Final fruta roja y de hueso, notas herbáceas, punto goloso, ligero amargor, persistente.

Un vino frutal, equilibrado, sabroso y con cierta frescura. Para beber y beber.

RUSH VI 2024

noreply@blogger.com (Sibaritastur) — Thu, 10 Sep 2026 18:56:00 +0000

Uva: Macabeo (50%), Xarel-lo(50%).

Tipo de Vino: Blanco sin crianza (50% fermenta con pieles y 2 meses bajo velo)

Graduación: 9.5%.

Sin D.O. (Tarragona).

P.v.p aprox: 16€.

Valoración: 8.6

Web: Celler Sanromá.

R.C.P: Buena.

10ºC, amarillo limón. Nariz media, muy cítrico, floral, manzana verde, notas minerales y herbáceas. Fluido, acidez media/media-alta, cítrico. Final cítrico, notas de manzana verde, ligero amargor, pesistencia media.

Un vino con una nariz rica, algo acuoso en el paso por boca pero que deja gran frescura. Trago largo.

AMANDA ROSADO DE LAGRIMA 2023

noreply@blogger.com (Sibaritastur) — Sun, 06 Sep 2026 22:00:00 +0000

Uvas: Garnacha Tintorera.

Tipo de Vino: Rosado (sin crianza).

Graduación: 12.5%.

Vino de la Tierra de Castilla y León.

P.v.p aprox: 12€.

Valoración: 8.8

Web: Bodegas Maestro Tejero.

R.C.P: Excelente.

10ºC, frambuesa. Nariz media/baja, toque reductivo, fruta roja, piel de naranja, monte/balsámico, notas de cuero. Con cierto peso, acidez media/alta, muy sabroso y cítrico. Final de fruta roja, cítrico, notas de monte, persistente.

Una nariz muy frutal que mejora con aireación y una boca con cierto peso y muy buena acidez que lo hace fresco aunque tenga un punto intenso. Versátil y con más recorrido en botella. Muy recomendable.

SANG DE CORB 2022

noreply@blogger.com (Sibaritastur) — Thu, 03 Sep 2026 22:22:18 +0000

Uva: Garnacha (35%), Cariñena (30%), Garnacha (30%), Garnacha Blanca (5%).

Tipo de Vino: Tinto con crianza (12 meses en fudre de roble francés de 3000L).

Graduación: 13%.

D.O. Terra Alta.

P.v.p aprox: 18€.

Valoración: 8.8

Web: Celler Frisach.

R.C.P: Buena.

15ºC, granate de capa baja. Nariz media, algo de reducción, fruta roja madura y evolucionada, especiado, flores secas, notas balsámicas. Fluido, acidez y taninos medios/altos, sabroso, citrico. Final frutal (evolucionado y mas fresca), flores secas, notas especiadas, persistente.

Hay evolución de fruta y los taninos agarran un poco pero es un vino fresco e interesante. Un poco de oxidenación le viene bien. Guardar un poco más.

ABEICA MAZUELO DE LARRUMBRE 2021

noreply@blogger.com (Sibaritastur) — Mon, 31 Aug 2026 22:00:00 +0000

Uva: Mazuelo.

Tipo de Vino: Tinto con crianza (11 meses en barricas usadas de roble francés de 500 y 225L).

Graduación: 13%.

D.O.C. Rioja.

P.v.p aprox: 39€.

Valoración: 8.9

Web: Bodegas Abeica.

R.C.P: Muy buena.

16ºC, granate de capa media/baja. Nariz media, algo de reducción, fruta negra y en evolución, monte, especiado, brea. Fluido, acidez media-alta/alta, taninos medios/medios-altos, muy cítrico. Final frutal, especiado, monte, persistente.

Un fantástico vino al que no le ha llegado aun su mejor momento. Gran acidez y vida por delante. Una sorpresa. Guarden un poco más.

MARÍA D´ECHAUZ ALBILLO MAYOR 2024

noreply@blogger.com (Sibaritastur) — Fri, 28 Aug 2026 22:00:00 +0000

Uva: Albillo Mayor.

Tipo de Vino: Blanco con crianza (8 meses en roble francés).

Graduación: 13%.

D.O. Ribera del Duero.

P.v.p aprox: 35€.

Valoración: 8.7

Web: Dominio D´Echauz.

R.C.P: Regular.

11ºC, verde/amarillo limón. Nariz media, herbáceo, lima, floral, monte, fruta blanca. Fluido, acidez media/alta, cítrico. Final de fruta blanca (pera) herbáceo, lima, notas especiadas, cítrico, punto salino y amargo, ligera calidez, persistente.

Es un vino muy fresco, algo acuoso en el centro de boca pero recupera un poco al final. Necesita un poco mas de evolución para que gane aunque es perfectamente bebible. Las viñas son muy jóvenes y se nota aunque lo mas importante es el proyecto que lleva detrás. Súper importante para el vino. Con el tiempo se verán los resultados, sólo lleva una o dos añadas. De sus vinos, me destacó el tinto (guardado para más adelante).

OBSEQUI DE L´EMPORDÁ 2025

noreply@blogger.com (Sibaritastur) — Wed, 26 Aug 2026 00:06:22 +0000

Uva: Sauvignon Blanc (¿%?), Garnacha Blanca ( ¿%?) y Roja (¿%?).

Tipo de Vino: Blanco sin crianza (¿tiempo en hormigón?).

Graduación: 13%.

D.O. Empordá.

P.v.p aprox: 14€.

Valoración: 8.6

Web: Perelada.

R.C.P: Buena.

10ºC, verde/limón. Nariz de intensidad media/alta, herbáceo, melón, lima y pera. Ágil, acidez media/media-alta, cítrico, ligeramente graso. Final fruta blanca, herbáceo, lima, punto amargo, fresco, persistente.

La nariz es un poco aburrida pero tiene que desarrollarse un poco mas en botella. Fresco y fácil de beber. Lo guardaría unos pocos meses porque estará mejor.