SIBARITASTUR

VIÑAS DEL CAMBRICO 2010

2012-05-27T00:30:00.000+02:00

Uvas: Tempranillo(52%), Rufete(41%), Garnacha(7%)

Tipo de Vino: Tinto con crianza (7 meses en roble francés)

Graduación: 14 %

D.O: Sierra de Salamanca

Pvp aprox: 11€

Valoración: 8.3

Web: Cámbrico

R.C.P: Correcta

16ºC, granate de capa alta y ribete violáceo. Nariz media, fruta negra madura, algo de fruta al licor, especias dulces, toffe, monte , chocolate, notas balsámicas y tostado de fondo. Con peso, sabroso, acidez correcta, taninos agradables pero se agarran un poco, potente y maduro. Retronasal frutal y especias dulces.

Buena nariz aunque en boca es un poco pesado, sin embargo no está mal. Recomendable para los amantes de los vinos potentes.

INFORME ALIMENTARIA Y UNA PEQUEÑA GARNACHA

2012-05-23T01:52:00.003+02:00

Ya habían pasado dos años después de aquella juerga vínica que experimenté en 2010 y de la que os dejé constancia en su día: BARCELONA PARTE I - ALIMENTARIA Y BARZEN y BARCELONA PARTE II- SALON DE VINOS NATURALES Y MONVINIC.

Otra vez las combinaciones de transporte no eran las más adecuadas para sacarle el mayor provecho al tiempo, además en esta ocasión la música del vi era una gran distracción. Entre eso y la huelga general se me reducía la visita a 2 días completos, muy poco tiempo para el tamaño de la feria.

Imposible seguir un orden lógico. Blancos y tintos de distintas elaboraciones se sucedían sin orden. El tamaño del evento y el conocer a cada día más gente – por tiempo- impedían hacerlo. Ya por la mañana empecé con Dominio de Bibei, una bodega que nunca falla en cuanto a tintos pero que quizá su nivel en blancos es un poco inferior, La Pena 09 no estuvo mal. Siempre bien el tinto básico, en esta ocasión era Lalama 07 y atención con Lacima 08 y Brancellao 07. Posteriormente al stand de Galicia y Rías baixas y una buena ración de blancos. Me llamaron algo la atención por distintas razones, el Quinta das Tapias Treixadura 11 por no ser la treixadura mas madura y cargante, el Pezas da Portela 09 – madera algo marcada- , tiene cosas interesantes hay que ver su evolución , Edetania 11, por graso y directo.

El Xarel-lo de Castellrroig 08 por diferente, me gustaron Albariño de Fefiñanes III año 2009 hay complejidad, el ribeiro de Eduardo peña 09, no excesivamente maduro, complejo y largo, el Pedrouzos 2010 – por evolucionar- , mínima producción y cepas viejísimas, me llevé una sorpresa con el albariño Maio 5 2010, y falto de tiempo pero enorme el Selección de añada 05.

Me gustó mucho el espumoso Eugenia de Txomin Etxaniz pero no por su complejidad, sino por su sencillez, frescura, burbuja fina y buena factura. Lo que a priori puede ser "hiriente" como la acidez de un txacoli, a este espumoso le viene de perlas.

Con quien estuve a punto de hacer la ola fue con Edetaria 2010, mayoritariamente garnacha blanca de Terra alta con algo de barrica, que profundidad y que boca, pero la mayor sorpresa de Alimentaria fue Lagar Do Merens Barrica 2010. No sé cómo evolucionará este vino con el tiempo pero aquel día estaba inconmensurable, complejo, amplio, largo.
De cavas poco pude probar y todos sabéis mis problemas con los brut natures en general, pero sobre todo con las burbujas “crudas” que me rascan y anulan la lengua. A menudo suelo preferir los cavas más sencillos, frescos, bruts mayormente pero sobre todo de burbuja fina e integrada, la cantidad no me molesta.

Probé poco pero diría que Castell de San Antoni hace una buena media. Castell roig tiene alguno interesante, Colet y sus navazos por diferentes, aunque me han gustado más en otras añadas- quizá los degüelles tan próximos?-.

Me encantó un cava muy sencillo de trepat, el de Carles Andreu, largo, fresco goloso en justa medida, sencillo, una delicia que sin embargo se vio empañada por la adquisición de una botella días después que no me gustó mucho. Supongo que serían lotes diferentes por lo que me gustaría probarlo con calma.

Ya en el capítulo de tintos y ya comentados los de Dominio de Bibei, destacaron el Salitre 09 y Pago balancines finca matanegra 08 – creo- maduros y golosos, muy hecho ya y aterciopelado el primero, falto de tiempo y mayor complejidad y potencia el segundo. Un poco cálidos los Zorzal graciano 10 y garnacha de viñas viejas 10 aunque siempre resultones e imbatibles en rcp. Una pequeña decepción con Los Artuke el primer día – por lo que esperaba de ellos- pero un cambio sustancial al día siguiente , no sé si sería yo o los vinos, pero lo hubo. Ese vendimia seleccionada de maceración carbónica- el básico en esta elaboración es mi preferido de este tipo- es tan espectacular como su estructura, un grande. Se me ocurrió un juego, una ciega entre este y el Erre Punto, se cual ganaría.

Más dócil el básico, un crianza fresco, frutal y con su madera y unos especiales K4 10 y Finca los Locos 10, muy duros pero apuntando maneras, por elegir me quedo con ganas de saber cómo será este último.

Unos mencías del Bierzo sorprendentes, un joven que no parece joven por su peso y estructura Ceuve 2010 y un Castillo de Lauras 09 ya con crianza que necesita tiempo pero creo que hay buen vino ahí. Los Godelia tintos del bierzo para probarlos con calma (uno de ellos pero no recuerdo cual).

Los monovarietales de Vivanco me llamaron la atención, el mazuelo en primer lugar pero sobre todo la Maturana tinta, todos del 09.

Siempre es un placer los vinos de Ponce con la bobal como protagonista, en este caso no conocía el Pino 10 que me cautivo por su frutalidad y frescura. Y quizá los vinos tintos que más me han sorprendido y disfrutado, todo un descubrimiento los Comunica del Monstsant.

Un vino más sencillo como es la comedia 2010, bien definido y fresco pero la fiesta llega con dos vinos sin crianza en madera. El Comunica 2010, mezcla garnacha, syrah y cariñena, fresco y frutal, pero sobre todo el Comunica Samsó 2010, que fruta, que profundidad, que frescura, peso, absolutamente genial.

Por el camino probé los Ribeiros tintos de Gomariz, el siempre fiable Abadia de Gomariz 09 más cálido que la 08, me gustó menos. La buena evolución e integración de la madera que llevan Cuvve Caco y Cuvee primo 07 que hace unos meses era excesiva para mi gusto y un vino mas de mi “perfil”, una de esas pequeñas joyas enológicas a las que nos tienen acostumbrado Sebio , el Hush 09. Más inmediato, más frutal y con menos madera, gran vino.

Tuve el privilegio de estar en una cata dirigida por Joan Asens sobre garnachas y cariñenas del Montsant. 10 vinos elegidos (6/4) para esta ocasión, y donde sales con una idea bastante clara de estas expresiones varietales en la zona. Teixar 07 siempre es garantía de acertar en una línea clásica, pero quizá me quedo con Dos Terras 09 por su frescura y con Trossos 10, ambos con necesidad de botella, sobre todo el último que aunque me gustó, tengo alguna duda por su tanicidad. Una curiosidad fue probar un Auditori 09 con casi 17 % de alcohol y no notarse en absoluto.
En cuanto a las cariñenas, hubo dos grandes “vencedoras”, la de Joan Asens, La Carrerada 09 y el Mans de Samsó 09. Quizá este último sea superior en complejidad pero un exceso de madurez/calidez rompe un poco el vino, quedándome con la Carrerada 09, mas hecho, más fino y más equilibrado, me gustó mucho.

Tenía muchas ganas de probar un trepat después de leer muchas cosas sobre esa uva. Encontré el de Carles Andreu y me gustó. En nariz tiene muchas cosas de borgoña- sin comparaciones- aparte de un toque metálico, fresco, sencillo y con toques vegetales, no apto para mayorías. Ya quedaba poco tiempo y decidí quedarme a probar los vinos de Castell de Encus por lo que tenía mucha curiosidad. A priori, las variedades foráneas no me despiertan mucho interés pero la elaboración de Raúl Bobet y ese viñedo a más de 1000 los hacen más que interesantes. No me gustó nada la nariz del Ekam 11, algo mas en boca. Probé días más tarde el 10 convenciéndome mas, conclusión?, es pronto. Lo mismo para Taleia 11 aunque me gustó más, que rotundidad y que viveza, un vino para seguir de cerca, estos blancos son al menos para el segundo año. Con los tintos, Acusp 10, buena y fiel nariz de Pinot noir pero un deje “dulce” en boca no me convenció. El Quest 09 aún con el potencial luchando por equlibrarse pero el vino está ahí. Y me encantó el equilibrio, la frescura y la frutalidad del Thalarn 10. En mayor o menor medida necesitan tiempo, sobre todo Quest 09.

Y acabé probando mas vinos de Raúl Bobet, Los Ferrer Bobet del 2009, un muy bien hecho y algo comercial básico y otro que tiene mucho de todo, elegancia, profundidad y muy fresco el Selección especial 09, me gustó bastante.

Por el camino y en otro lugar tuve también la suerte de asistir a la presentación de Tierra de Garnachas. La general dureza de los vinos en alimentaria, el día entero sin parar de catar y encima más dureza aún en estas garnachas, casi alicatan mi boca y no me fío mucho de mis impresiones.

Los vinos de Clos De Perdus, Clos Figueres, Hisienda Miret 08, 6-10 de Cotes du Rhone y tengo que probar con calma algún Finca Viladellops el privilegio de probar solo una de las 150 botellas de una garnacha blanca rancia de una solera de 1928, llamada el Mago. Pero de lo que si me fío, lo que me gustó por encima de todo, fueron unas nuevas garnachas de Cebreros. La Movida Laderas 10, compleja, mineral, algo cálida y La Movida 10 más sencilla y directa pero sobre todo más fresca. Atentos a estas garnachas.

OVNI 2011

2012-05-20T00:47:00.000+02:00

Uva: Pedro Ximénez

Tipo de Vino: Blanco sin crianza (1/3 del vino pasa 6 meses en depósitos de hormigón, bajo un ligero velo de flor)

Graduación: 11.5 %

D.O: Montilla Moriles

Pvp aprox: 8€

Valoración: 8.4

Web: Equipo Navazos

R.C.P: Buena

8ºC, amarillo pajizo. Nariz media/alta, algo de frutos secos, herbáceos, cítricos maduros, algo de fruta (membrillo), notas florales, evoluciona a fruta de hueso, algún tropical, cierta complejidad. Cítrico, acidez marcada, ligero, con frescura, post gusto cítrico. Retronasal cítrico y herbáceo.

Al día siguiente es mas frutal, aparecen notas oxidativas y florales y después de cuatro días abierto se mantiene en perfecto estado. En una prueba rápida anterior, encontré una salinidad en boca que no apareció en esta botella. La puntuación responde a esta cata con un plus por la primera, que me gustó mas.

Sin esa salinidad el vino es algo anodino en boca, sencillo y falto de peso frutal, con acidez marcada. Sin embargo es un blanco diferente, con personalidad y con interés.

INFORME LA MUSICA DEL VI

2012-05-17T00:44:00.004+02:00

26 de Marzo - Casa Llotja de Mar, Barcelona

No entiendo el por qué se programa un evento de estas características en los días de alimentaria. No creo que beneficie a nadie aunque sospecho que no tiene la mayor importancia para los organizadores por la cantidad de público que consiguen congregar y no es para menos.

Perdí la mañana del lunes por cuestiones de transporte y contaba con sólo 4 horas para sacarle provecho a uno de esos eventos que los que siempre oyes hablar y nunca has podido ir. Una especie de Festival de Benicassim – o primavera sound- vinícola y con un solo programador, Vila Viniteca.

Un entorno que acompaña, buena organización, y una selección de vinos para quitarle a uno el habla. Un único pero, mucha gente.

Como es habitual, paseo de rigor para organizarme y tengo que renunciar a la orgía láctea de la última planta por competir con mi tiempo de cata.

Destacando solo lo que me gustó o me llamó la atención. Interesantes los vinos de Marcel Deis, especialmente el Grunspiel premier cru 07. De Schloss Gobelsburg el Lamm 2010. Algo duros pero muy buenos los vinos de Kreydenweiss, más amables los de Bott-geyl. Llegó una de las grandes sorpresas, los borgoñas blancos de VICENT. Siendo de una zona “menor” es increíble los vinos que consiguen, desde el más básico Bourgogne hasta el de gama más alta, el Pouilly-Fuissé Le clos 09, buenísimos, quizá un poco mas flojo el Saint Verant 10.

Y otros de mis triunfadores del día, los blancos del Ródano de Paul Jaboulet, con especial énfasis en un increíble e Chevalier de Sterimberg 09.

En el capítulo nacional, aún por hacer pero con unas muy buenas maneras en boca el de Emilio Rojo 010. Me encantó el Remelluri blanco 09 aunque también falto de tiempo, y me parecieron interesantes la gama blanca de Abel Mendoza, el torrontés y la garnacha blanca, quizá por su diferencia en la zona. Me llamaron la atención los blancos de Pardas, necesito probarlos con tiempo.

Ya en capítulo de tintos disfrute enormemente con el Graciano 09 de Abel Mendoza y me gustó el Tempranillo Grano a Grano 09, lástima su juventud.

Otra de las sorpresas llegó de manos de un clásico. Ya sabéis que estos vinos no suelen estar entre mis preferencias pero el Castillo de Ygay Gran Reserva 04 hizo que quiera cuanto antes, incluirlo en las próximas catas compartidas. En la misma mesa redondeó el disfrute un impresionante Dalmau 07, ese punto de cabernet le da ese toque en boca que tanto me gusta.

Muy Bueno – pero muy duro- Artadi Pagos viejos 09. Ya me había encantado la garnacha de Lupier El Terroir 08 pero con La Dama 08 entramos en otra división, que vinos…, aunque les venga bien un poco de paciencia.
No se prueba todos los días un Cos d´estournel 07, gran vino pero en pañales. De Barbier me sorprendió un Martinet 08, duro pero con mucho futuro. Víctor de La Serna con sus siempre fiables vinos y en buena línea. Apuntada prueba con calma del Finca Sandoval 07 y muy duro el TNS magnum 07, pero gran vino.

Entrando en una zona de poco interés para mí, Ribera del Duero, me sorprendieron el Astrales 09, mucha madera pero con una fruta interesante. El arqueo de cejas vino con su Christina de Astrales 09, muy interesante, vinos a probar con calma. También tuve la enorme suerte de probar un vino mítico, Pingus 09 y tengo que decir que me gustó mucho mas el Hacienda Monasterio Reserva Especial 09, aún como muestra pero un vinazo. Su Reserva 07 también me gustó.

Continuando con los vinos míticos – y difícilmente pagables- tuve la enorme suerte de poder probar La Faraona 09 y aunque reconozco, que como en el caso de Pingus, el día de apertura, la necesidad de evolución, la rápidez de esta cata…, tantísimas variables. Tengo que decir que me gustó más las Lamas 09 y me gustó mucho también Moncerbal 09. Es increíble las mencías que logran los Palacios en esa zona, no conozco ninguna que se les aproxime ni en personalidad, ni en finura ni en elegancia.

Quizá busquen algo diferente - o no- a los dos vinos existentes pero no tengo muy claro si lo consiguen hasta que pruebe con calma Gallinas y Focas 09, me gustó pero creo que me sigo quedando con 12 volts.

Capítulo aparte son Los Cámbrico, desde su Tempranillo 06 hasta su escaso Rufete 06 , vinos corpulentos y con necesidad de mucho tiempo en botella pero desde luego con mucho que decir y aportar.

Muchas cosas se quedaron sin probar, entre ellas - mi eterna deuda- los vinos catalanes en general. Las botas de navazos, los portos de niepoort…, pero no había tiempo – ni boca- para mas vinos, aún así no lo hice mal del todo. Un auténtico deleite.

PASOLASMONJAS 2007

2012-05-14T02:05:00.001+02:00

Uva: Garnacha

Tipo de Vino: Tinto con crianza (14 meses en roble francés, según contraetiqueta)

Graduación: 13.5 %

D.O: Navarra

Pvp aprox: 11€

Valoración: 8.4

Web: DSG Vineyards

R.C.P: Buena

16ºC, granate de capa media y ribete atejado. Muy cerrado y poco expresivo, nariz media, fruta negra madura, fruta al licor, evolución, monte, tostado muy de fondo. Fresco, ligero, taninos maduros, algo secante, punto cítrico, sabroso. Retronasal frutal y monte.

Con un punto rústico, no está mal pero no me convenció.

Tras distintos intentos y una contestación por parte de la bodega, no fue posible conseguir la ficha técnica, no hubo mas respuesta.

ALGUEIRA FINCAS 2009

2012-05-11T01:49:00.000+02:00

Uva: Sousón (50%), Caiño (50%)

Tipo de Vino: Tinto con crianza (12 meses en barricas usadas de roble francés de 225 L)

Graduación: 13.5 %

D.O: Ribeira Sacra

Pvp aprox: 31€

Valoración: 8.9

Web: Adega Algueira

R.C.P: Correcta

16ºC, granate de capa media. Nariz media/alta, algo sucio, terroso, frutal (roja madura), especiado, cierta complejidad. notas de monte, floral, tostado muy de fondo, notas balsámicas, con tiempo alguna nota pasificada. Con peso, buena acidez, taninos firmes pero maduros, punto vegetal, fresco, sabroso, post gusto vegetal y frutal. Retronasal frutal y monte, persistente.

Aunque tiene recorrido en botella, sorprende la amabilidad que tiene para ser una añada reciente - igual que el Merenzao 09 - ; Serio y con profundidad.

CREGO E MONAGUILLO BLANCO 2010

2012-05-08T01:11:00.000+02:00

Uvas: Godello (80%), Treixadura (20%)

Tipo de Vino: Blanco sin crianza

Graduación: 13 %

D.O: Monterrei

Pvp aprox: 9€

Valoración: 8.4

Web: Crego e Monaguillo

R.C.P: Buena

9ºC, amarillo pajizo con reflejos verdosos. Nariz media/alta, maduro, herbáceos, fruta blanca madura, balsámico, lácteos, toque ahumado. Graso, sabroso, buena acidez, refrescante, paso frutal, algo potente y cálido en final, goloso, algo amargoso. Retronasal herbáceo y cítrico.

Con la potencia aromática de la treixadura, está mas presenta la godello en nariz. Un vino sencillo, bien dibujado, directo y por encima de la media de este rango de precios. Me gusta mas en boca que en nariz.

ALAIS 2009

2012-05-05T00:59:00.001+02:00

Uva: Mencía

Tipo de Vino: Tinto con crianza (10 meses en roble francés y centroeuropeo de 228, 300, 350 y 500 L, un 31% son nuevas y el resto usadas. Un 23 % del vino no tuvo crianza)

Graduación: 14 %

D.O: Ribeira Sacra

Pvp aprox: 18€

Valoración: 8.5

Web: Adega Ponte Da Boga

R.C.P: Regular

16ºC, granate de capa media/alta y ribete púrpura. Nariz media, frutal (roja), goloso, lácteos, frutos secos tostados, tostados de fondo. Volumen medio, sabroso, buena acidez, toque amargoso, taninos maduros, ligero, fresco. Retronasal frutal.

En la misma línea que su hermano Bancales Olvidados 2009 , les falta punch y están un poco pasados de precio pero no están mal.

VOLANDERA 2011

2012-05-02T00:19:00.001+02:00

Uva: Garnacha

Tipo de Vino: Tinto sin crianza

Graduación: 13.5 %

D.O: Navarra

Pvp aprox: 8€

Valoración: 8.4

Web: La Calandria

R.C.P: Correcta

14ºC, rojo cereza con ribete violáceo de capa media/alta. Nariz de intensidad alta, muy frutal (roja madura), lácteos, notas de golosinas, florales y de monte. Ligero, sabroso, buena acidez, fresco, taninos suaves. Retronasal frutal.

Si bien el primer día me decepcionó un poco, al segundo me gustó mucho mas. Mas cohesionado y menos goloso, mas serio y con diferenciación a los tradicionales tempranillos. Quizá el precio sea un poco elevado porque ya compite con maceraciones carbónicas con mas peso y se queda. Un buen detalle el tipo de botella, muy aprovechable.

ALGUEIRA MERENZAO 2009

2012-04-29T01:00:00.000+02:00

Uva: Merenzao

Tipo de Vino: Tinto con crianza (12 meses en roble francés usado de 225L)

Graduación: 13.5 %

D.O: Ribeira Sacra

Pvp aprox: 24 €

Valoración: 8.9

Web: Adega Algueira

R.C.P: Correcta

16ºC, rojo rubí de poca capa. Nariz media/alta, algo "sucio", fruta roja, especiado, mineral, tostado de fondo, notas de monte y balsámicos. Cierto peso, muy sabroso, buena acidez, paso frutal, taninos maduros, punto vegetal y cítrico, fresco, post gusto frutal. Retronasal frutal, al licor, mote, muy persistente.

No existen muchos monovarietales de esta uva, es diferente. Un vino con personalidad, de aspecto delicado pero con un paso fluido y fresco, sorprendente.

VIÑA DE MARTIN ESCOLMA 2008

2012-04-26T00:40:00.000+02:00

Uvas: Treixadura, Albariño, Lado y Torrontés

Tipo de Vino: Blanco con crianza (12 meses )

Graduación: 13 %

D.O: Ribeiro

Pvp aprox: 28€

Valoración: 8.6

R.C.P: Regular

12ºC, amarillo paja con reflejos dorados. Nariz media, muy frutal, fruta madura blanca y de hueso, especias dulces, floral, herbáceos (aloe vera), notas de monte y balsámicas. Graso, sabroso, punto goloso, buena acidez (cítrica), fresco, madera algo marcada, punto cálido, post gusto cítrico. Retronasal balsámico, cítrico y frutal, persistente.

La decepción el primer día fue mayúscula ya que esperaba mas de este vino ( poco expresivo, arista de acidez...). Al día siguiente estaba mas equilibrado y disfrutable, igual al tercer día. Me inclino a pensar que estaba en un momento raro de evolución y que es un vino concebido para el largo plazo. Si tenéis una botella, guardarla un par de años (mínimo) y veremos si mi especulación estaba en lo cierto.

No hay mas datos de coupage y crianza porque con esta bodega es imposible conseguir mas información.

MAS DE LA SABATERA 2007

2012-04-23T01:21:00.000+02:00

Uvas: Cabernet S. (80%), Merlot (20%)

Tipo de Vino: Tinto con crianza (5 meses en barricas de roble francés - 45%- y americano - 55%- de 225L, nuevas -55%- y de 2º uso -45%))

Graduación: 14 %

D.O: Conca Barberá

Pvp aprox: 8€

Valoración: 8.4

Web: Heredad Pallarés

R.C.P: Buena

16ºC, cereza de capa media. Nariz media, fruta negra madura, floral, tostado, terroso, especias dulces, notas de cuero. Ligero, fresco, acidez marcada, algo vegetal, taninos suaves, final algo cálido. Retronasal balsámico, herbáceo y frutal, persistente.

Sencillo, directo y bien definido, un buen vino de diario.

TOTEM 2007

2012-04-20T02:12:00.002+02:00

Uva: Monastrell

Tipo de Vino: Tinto con crianza (15 meses en barricas nuevas de roble francés de 225 L - 50%- y 500L)

Graduación: 12.5 %

V.T de Ibiza

Pvp aprox: 30€

Valoración: 8.7

Web: Totem Wines

R.C.P: Regular

16ºC, cereza de capa media. Muy cerrado, oxigenado 2h e igual, terroso, sutil fruta madura (roja), tostado de fondo, notas de especias dulces, especiado, balsámico, notas de monte. Con cierto peso, aterciopelado, toque vegetal, taninos muy muy suaves, punto cítrico, fresco, sabroso, post gusto frutal. Retronasal frutal y monte, persistente.

Si me tuviera que quedar con el primer día hubiera sido una decepción pero al día siguiente se mostró mas expresivo y equilibrado, me sorprendió. No me convenció del todo - su precio marca- pero me dejó intrigado y con ganas de probar mas añadas. Una monastrell de baleares con alma borgoñona.

30 COPELOS 2009

2012-04-17T01:01:00.000+02:00

Uvas: Sousón (40%), Caiño longo (30%), Caiño redondo (10%), Ferrón (10%), Brancellao (10%)

Tipo de Vino: Tinto con crianza (8 meses en barricas de 300 L de roble francés y húngaro, nuevas 20%, 30 % de 2º uso y resto de 3 y 4 usos)

Graduación: 13.6 %

D.O: Ribeiro

Pvp aprox: 18€

Valoración: 8.7

Web: Lagar Do Merens

R.C.P: Buena

16ºC, granate de capa media/alta y ribete violáceo. Algo cerrado, muy frutal (roja madura), sutil, lácteos, notas minerales, frutos secos tostados, toque dulce. Cierto peso, muy sabroso, paso frutal, con frescura, acidez correcta, taninos suaves, toque amargoso, buen equilibrio. Retronasal frutal y persistente.

Es conocida mi debilidad por los ribeiros tintos pero a este le falta "un algo" que no termina de convencerme del todo, sin embargo me gustó y se reconoce su procedencia ya en nariz.

AS FURNIAS 2010

2012-04-14T00:30:00.000+02:00

Uvas: Alvarello (40%), Caiño Longo (30%), Sousón (15%), Espadeiro (15%)
Tipo de Vino: Tinto con crianza (50% del vino 6 meses en barricas de roble francés de 225L de tercer uso)
Graduación: 12.8 %
Vino de Mesa
Pvp aprox: 10€
Valoración: 8.6
Web: As Furnias
R.C.P: Muy Buena

16ºC, cereza de capa media y ribete violáceo. Algo cerrado, muy frutal (roja madura), notas de especias dulces y cueros, balsámicos, toque "dulce", lácteos. Muy sabroso, paso frutal, ligero, con frescura, acidez correcta, punto amargoso. Retronasal frutal.

Creo que es su primera añada y han conseguido un vino fácil de beber, directo y con tipicidad. Para beber botellas sin enterarse.

HECULA 2009

2012-04-11T00:47:00.000+02:00

Uva: Monastrell

Tipo de Vino: Tinto con crianza (6 meses en barricas - 225L- de roble francés - 80%- y americano- 20%-, nuevas -40%- y de segundo y tercer uso)

Graduación: 14 %

D.O: Yecla

Pvp aprox: 7€

Valoración: 8.7

Web: Bodegas Castaño

R.C.P: Excelente

16ºC, cereza con ribete violáceo. fruta negra muy madura, tostados, balsámicos, monte, notas minerales, especias dulces y cueros, con tiempo salen pasificados. Con cierto peso, potente pero con buena acidez, sabroso, taninos marcados pero agradables, punto amargoso y cálido en final. Retronasal frutal y tostado.

Si tuviera una vinoteca este sería uno de mis vinos por copas, da mas de lo que cuesta. Maduro pero se bebe bien.

VIÑA SOMOZA SOBRE LÍAS 2010

2012-04-08T01:08:00.001+02:00

Uva: Godello

Tipo de Vino: Blanco sin crianza (3 meses con lías)

Graduación: 13.5 %

D.O: Valdeorras

Pvp aprox: 8€

Valoración: 8.2

Web: Viña Somoza

R.C.P: Correcta

8ºC, amarillo pajizo. Nariz media, muy frutal (blanca madura), cítricos, herbáceos, notas florales y balsámicas. Graso, acidez cítrica, fresco, amargoso, final algo licoroso. Retronasal balsámico y cítrico.

Una nariz interesante y varietal pero en boca se cae un poco, falta peso de fruta y la acidez es algo "cortante".

BANCALES OLVIDADOS 2009

2012-04-05T02:53:00.000+02:00

Uva: Mencía

Tipo de Vino: Tinto con crianza (el 50 % tiene una crianza de 10 meses en barricas de roble francés de 2º y 3º uso)

Graduación: 13.5 %

D.O: Ribeira Sacra

Pvp aprox: 16€

Valoración: 8.5

Web: Adega Ponte da Boga

R.C.P: Regular

16ºC, granate de capa media/alta y ribete púrpura. Algo cerrado, fruta roja madura, fondo tostado, toque de especias dulces. Sabroso, ligero, buena acidez, taninos suaves, cierta frescura, punto goloso y cítrico. Retronasal frutal.

Una mencía perfil "ribeira sacra" pero falta de algo mas de garra y profundidad, sin embargo no está mal.

CANGAS SE MUEVE. DOMINIO DEL UROGALLO Y PÉSICO.

2012-04-02T01:09:00.000+02:00

(O cómo lo vio Jorge Sibaritastur)

Los amantes del vino en Asturias podemos estar de enhorabuena; de un tiempo a esta parte se van abriendo pequeños claros para el vino asturiano. De una manera tímida y lenta ha ido evolucionando y van saliendo vinos que me resultan más interesantes.

Al igual que en Galicia, Cangas tiene un gran potencial en sus variedades autóctonas. No son tantas y tampoco ahora entraré a valorar si mejores o peores, pero lo que es innegable es que tenemos un hecho diferencial muy importante que, dicho sea de paso, no sabemos aprovechar.

Nicolás Marcos apostó fuerte, vendió su bodega en Toro y se instaló en Cangas del Narcea porque tenía claro que la conjunción de suelo, variedades y clima podía dar muy buenos resultados.

Aunque en 2010 no pudo encargarse de todo el proceso desde el principio, consiguió hacer un blanco (Albarín ) con barrica - ya agotado- y un tinto -en vías de agotarse- con variedades autóctonas ( Albarín y Verdejo Tintos, Carrasquín…), solo un punto de partida pero toda una declaración de intenciones que ha dejado clara su línea de trabajo. Mayor maduración, más concentración, sin aristas de acidez, vinos distintos a la generalidad de la zona pero que respetan el entorno, tienen tipicidad…

Con todas las dificultades que entraña Cangas, mientras conoce más en profundidad la zona, las variedades y su comportamiento, utiliza la biodinámica y limita al mínimo el sulfuroso- incluso su tinto no lleva en el embotellado-, con paciencia va recuperando suelos degradados por años de herbicida e intenta conseguir más viñas y buscar terrenos donde hacer nuevas plantaciones, va dando vueltas al dibujo de cosechas futuras, a lo que quiere y podrá ofrecer. Monovarietales, vinos de finca, mezcla… Lo más inmediato, la cosecha 2011. Los vinos llevan en barrica sólo cuatro meses pero ya se intuye el potencial de la añada, que superará con creces a la 2010.

Aunque probablemente tengamos que esperar a las próximas navidades, atentos a lo que viene.

(Y de un Jorge a otro: lo que vio Jorge Díez)

Nicolás Marcos es un tipo inquieto, sin duda. Tiene que serlo alguien que se separa de un proyecto vinícola consolidado en una zona asentada como Toro y se lanza a elaborar vino en Cangas sin infraestructura propia. De hablar sosegado, de aspecto apacible, no obstante hay debajo un aventurero enológico, que busca el desafío del terruño abandonado, del varietal olvidado, de la zona difícil.

En una visita reciente nos contó varias cosas sobre los inconvenientes para sacar adelante lo que pretende, sobre todo, para conseguir la uva o el viñedo que se ajustarían a su idea. Al margen de otras consideraciones, que las cosas nunca son sencillas, como asturiano me gustaría que se facilitasen proyectos así, porque sólo pueden redundar en beneficio de Cangas, de sus vinos y de Asturias en ese aspecto. No deberíamos temer a la convivencia con formas de trabajo diferentes, a la interpretación particular de un viñedo y una tierra.

Pero más que de problemas o de límites me apetece hablar de sueños. Porque ese día pudimos probar siete sueños, siete esperanzas distintas que reposan en barricas –excelentes barricas, por cierto- hasta que puedan ver la luz, que para entonces serán otra cosa, seguramente no serán siete, puede que alguno se fusione con sus hermanos.

Además de dos realidades embotelladas, y que ya casi no pueden encontrarse, los Pésico blanco y tinto, hay ahora mismo un heredero de ese blanco que a juicio de su autor corrige defectos de ese primer ensayo. Porque una vida con un punto de pasión no deja de ser una sucesión de ensayos sin que lleguemos a alcanzar el resultado perfecto, siempre esperaremos algo aún mejor. Está también un pequeño experimento en blanco distinto. Y están cinco tintos que por ahora representan varietales o terruños diferentes y que todavía no se puede decir en qué acabarán. No contaré nada más, el resto lo dejo a la sorpresa, a la emoción y a la elaboración que todavía falta.

Lo que de verdad me queda en el recuerdo de ese día son las ganas que Nicolás le pone, el afán por recuperar lo mejor que pueda dar el viñedo, la inseguridad con que sometía las pruebas a nuestra opinión para ver qué nos parecían. Nunca se conformará del todo, seguro. Siempre querrá sacar algo más, y por ahora parece que hay intención y buenas ideas que pueden permitirlo. Esperemos que los demás obstáculos desaparezcan y no le impidan darnos un regalo así.

Con el tiempo espero ver recuperados viñedos en la zona, espero ver renacer esos vinos, quitarse la fama de rudos o extremadamente ácidos. Espero sentir el orgullo de dar a probar a quien sea un buen vino y decirle: “sí, es asturiano”. En ese momento seguro que tengo algo que agradecerle, entre otros, a Nicolás Marcos. Como desde aquí y ahora le agradezco públicamente su buena acogida ese día, todo lo que nos mostró y nos dio a probar.

EGIA ENEA 2009

2012-03-30T01:00:00.000+02:00

Uvas: Hondarrabi Zuri Zerratia (70%), Hondarrabi Zuri (30%)

Tipo de Vino: Blanco sin crianza (4 meses con lías)

Graduación: 12.5 %

D.O: Bizkaiko Txacolina

Pvp aprox: 10€

Valoración: 8.4

Web: Egia Enea Txacolina

R.C.P: Correcta

9ºC, amarillo paja. Poco expresivo, cítrico, fruta blanca tirando a madura, lácteos, notas herbáceas y florales. Graso, acidez cítrica marcada, refrescante, sabroso, picante, post gusto cítrico. Retronasal cítrico.

Con la típica acidez "verdosa" de los txacolis pero con detalles interesantes, sin embargo no llega a convencerme del todo.

LOS CIPRESES DE USALDON 2010

2012-03-27T01:00:00.000+02:00

Uva: Garnacha Peluda

Tipo de Vino: Tinto con crianza (4 meses en barricas de roble francés de 4/5 usos)

Graduación: 14.5 %

D.O: Alicante

Pvp aprox: 12€

Valoración: 8.7

Web: Viñedos Culturales

R.C.P: Muy Buena

16ºC, cereza de capa media. Nariz media/alta, aromas de monte muy intensos, floral (se atenúa), aromas de bodega antigua, especiado, balsámico, fruta roja, cítricos, notas de golosinas. Agil, ligero en el paso, sabroso, buena acidez, con frescura, punto amargo, taninos suaves. Retronasal balsámico, monte y algo de fruta al licor, persistente.

Aunque me "carga" un poco esa nariz de monte, me parece un vino diferente, desenfadado y con frescura. Una sorpresa muy agradable.

CORRO DAS XANAS 2010

2012-03-24T01:00:00.000+01:00

Uva: Mencía

Tipo de Vino: Tinto sin crianza (4 meses sobre lías)

Graduación: 13.5 %

D.O: Bierzo

Pvp aprox: 9€

Valoración: 8.2

R.C.P: Regular

15ºC, cereza de capa alta y ribete violáceo, muy especiado de principio, fruta roja madura, notas balsámicas, herbáceas y de golosina, con el tiempo notas minerales. Ligero, acidez cítrica "picante", taninos maduros, punto cálido en final. Retronasal frutal y herbáceo, persistencia media.

Una mencía del Bierzo sin disfraz de madera. Tiene una acidez refrescante pero algo extraña, esperaba mas.

SAMEIRAS BLANCO 2010

2012-03-21T02:17:00.001+01:00

Uvas: Treixadura (55%), Albariño (20%), Godello (10%), Lado (10%), Torrontés (2%), Caiño Blanco (1%)

Tipo de Vino: Blanco sin crianza

Graduación: 12.5 %

D.O: Ribeiro

Pvp aprox: 8€

Valoración: 8.3

Web: Adega Sameirás

R.C.P: Correcta

9ºC, amarillo paja. Nariz de intensidad alta, fruta blanca madura y algo de hueso, floral, herbáceo, notas cítricas, balsámicas y de plátano verde. Graso, amragoso, buena acidez, sabroso, paso frutal y cítrico. retronasal cítrico y frutal.

Me gustó mas la primera vez que lo probé en julio del año pasado, esta vez no me convenció. Está bien sin mas.

DARGO 2009

2012-03-18T01:42:00.004+01:00

Uva: Mencía

Tipo de Vino: Tinto con crianza (12 meses en fudres de 5 mil litros)

Graduación: 13.5%

Vino de Mesa

Pvp aprox: 9€

Valoración: 8

R.C.P: Regular

16ºC, cereza de capa media y ribete púrpura. Muy especiado, poca fruta, mineral, aloe vera, goloso. Buen peso, baja acidez, goloso, punto amargo, dulcedumbre, taninos suaves, calidez final. Retronasal hierbas de monte y golosinas.

Un vino pesado, falto de acidez. Quiero pensar que me tocó la botella rara del lote, que aunque no estaba "malo", no invitaba a beber otra copa.

DONIENE 2009

2012-03-15T00:41:00.001+01:00

Uva: Hondarrabi Zuri

Tipo de Vino: Blanco sin crianza

Graduación: 12.5 %

D.O: Bizkaiko Txakolina

Pvp aprox: 10€

Valoración: 8.3

Web: Doniene Gorrondona

R.C.P: Correcta

9ºC, amarillo pajizo con refelejos verdosos. Nariz media/alta, muy frutal (blanca fresca), cítrico, floral, notas herbáceas y plátano verde.

Algo graso, acidez "verdosa" marcada, muy cítrico, final amargoso y algo cálido, con frescura, punto goloso. Retronasal herbáceo y cítrico.

No tengo patrones de comparación en estos vinos. A ciegas hubiera dicho que era un albariño - en nariz (¿?)-, no me desagradó aunque tampoco me convenció. Son diferentes, y adecuados para los amantes de la acidez.