Συνταγούλης | Δημοσιευμένες

Πρωτεϊνικά μπισκότα αιγίνης

administrator — Mon, 06 Sep 2010 10:18:51 EEST

Ο Κυριακος Μελας μας δειχνει μια γλυκια συνταγη με πεντανοστιμα, αλλα κυριως υγιεινα μπισκοτα απο φυστικια Αιγινης. Ετοιμασε τα με τα παιδια σου και απολαυστε τα μαζι!

1 Vote(s)

Η "γάτα" έφαγε το ψάρι!

administrator — Mon, 06 Sep 2010 10:18:51 EEST

Κομμάτια ψάρι, κάτω από βελούδινο πουρέ σε ένα χρωματιστό πιάτο που θα του τραβήξει την προσοχή!

1 Vote(s)

Αυγά με γέμιση σολομού

administrator — Mon, 06 Sep 2010 10:18:51 EEST

Μια εύκολη ιδέα που θα δώσει χρώμα στο αυγουλάκι και θα κάνει το παιδί να το πλησιάσει πιο εύκολα...πικάντικος καπνστός σολομός και διάφορα υλικά που δίνουν γεύση και κάνουν το παιδί να αγαπήσει όλα τα τροφιμα!

1 Vote(s)

Κεφτεδάκια κοτοπουλου με σος αβοκάντο

administrator — Mon, 06 Sep 2010 10:18:51 EEST

Τα κεφτεδάκια κοτόπουλο είναι μοναδική επιλογή για να μειώσεις τα λιπαρά αλλά όχι και την γεύση και την θρεπτική αξία. Συνόδευσέ τα από έντονη πράσινη, σος αβοκάντο

1 Vote(s)

Ποντικάκια από πατάτα

administrator — Mon, 06 Sep 2010 10:18:51 EEST

Τα ποντικάκια γίνονται εύκολα, ενώ έχουν τυρί, γάλα και πουρέ πατάτας και κολοκυθιού. Δηλαδή όλα τα θρεπτικά συστατικά για ένα παιδικό γεύμα.

1 Vote(s)

ΤΖΑΤΖΙΚΙ ΜΕ CREAM CHEESE

administrator — Mon, 06 Sep 2010 10:18:37 EEST

Αυτή η συνταγή είναι δική μου και έχει μια πραγματικά δροσερή γεύση.ΤΖΑΤΖΙΚΙ ΜΕ CREAM CHEESEΥλικά1 πακέτο cream cheese1 κ.σ. γιαούρτι3 κ.σ. αγγούρι (ξύσμα)1 κ.γλ. άνηθο ψιλοκομμένο1 σκελίδα σκόρδο λιωμένηΕκτέλεσηΑφήνουμε το cream cheese εκτός ψυγείου να μαλακώσει. Προσθέτετε το γιαούρτι, το αγγούρι, τον άνηθο και το σκόρδο και ανακατεύετε να γίνει ομοιόμορφο μείγμα. Το βάζετε πάλι στο ψυγείο γιατί σερβίρετε κρύο.Καλή επιτυχία!!!

1 Vote(s)

ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΜΕ ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ ΚΑΙ ΑΝΘΟΤΥΡΟ

administrator — Mon, 06 Sep 2010 10:18:37 EEST

Ιδανικό φαγητό για το μεσημέρι της Κυριακής. Αυτή είναι η δική μου εκδοχή στο μοσχαράκι κοκκινιστό. Σας την συνιστώ!!! ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΜΕ ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ ΚΑΙ ΑΝΘΟΤΥΡΟ Υλικά1 kgr μοσχαράκι άπαχο 600 gr. ντομάτες κόκκινες 1 κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 2 κόκκους μπαχάρι ελαιόλαδο...

1 Vote(s)

Κομπόστα δαμάσκηνο

administrator — Mon, 06 Sep 2010 10:18:34 EEST

Η εποχή των δαμάσκηνων έφτασε και η καλή μου η Μαρία Σ. πάντα με σκέφτεται. Προχτές, πήγα να παραλάβω το πεσκέσι της, ένα καλάθι γεμάτο φρεσκοκομμένα δαμάσκηνα.Το ίδιο βράδυ, πήγα και αγόρασα ζάχαρη για τις δουλειές που θα έκανα το σαββατοκύριακο. Ήδη 1 κιλό έγινε γλυκό κουταλιού, 1 κιλό έγινε μαρμελάδα, 1,5 κιλό έγινε κομπόστα, 1 κιλό κράτησα για λικέρ (τα οποία μετά θα τα κάνω μεθυσμένη

1 Vote(s)

Λουκουμάδες

administrator — Mon, 06 Sep 2010 10:18:28 EEST

με μέλι Κοιλάδας από την Λίλα.. Το σκεπάζουμε με μια πετσετούλα και το αφήνουμε για κανά μισάωρο να κάνει φουσκαλίτσες.Παίρνουμε από το μείγμα 1 μεγάλη κουταλιά σούπας και ρίχνουμε στο λάδι (να έχει κάψει).Καλή σας όρεξη!!!

1 Vote(s)

Βοδινό στη γάστρα με μαυροδάφνη

administrator — Mon, 06 Sep 2010 10:18:25 EEST

Ένα πιάτο που θα σερβίρετε με πιλάφι, πατάτες ή λαχανικά ατμού. Ή με ρύζι που θα βράσετε στο ζουμί της γάστρας.

1 Vote(s)

Χωριάτικη μακαρονάδα με αρνίσιο κιμά και φέτα

administrator — Mon, 06 Sep 2010 10:18:25 EEST

Μία μακαρονάδα πλούσια στη γεύση και χορταστική. Μπορούμε αντί για κιμά να ψιλοκόψουμε με δύο μαχαίρια το κρέας σαν χοντροκομμένο κιμά.

1 Vote(s)

Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και αντζούγιες

administrator — Mon, 06 Sep 2010 10:18:24 EEST

Υπέροχος συνδυασμός γεύσεων, όσο παράδοξος κι αν φαίνεται. Δοκιμάστε το και είμαι σίγουρη ότι θα εντυπωσιαστείτε!

1 Vote(s)

Τραγανό ρολό µε καλοκαιρινά φρούτα

administrator — Mon, 06 Sep 2010 10:18:24 EEST

Εύκολη, γρήγορη και φρουτένια συνταγή. Τραγανό φύλλο με μελωμένα φρούτα στη μέση. Το μόνο που θέλω να προσέξετε είναι: αν τα φρούτα κατεβάσουν πολλά υγρά προσπαθήστε να μην τα βάλετε επάνω στο φύλλο. Στραγγίξτε τα!

1 Vote(s)

Μαρμελάδα Βατόμουρο

administrator — Mon, 06 Sep 2010 10:18:06 EEST

Μία από τις πιό αγαπημένες μου γεύσεις σε μαρμελάδα!!! Κατά την επίσκεψή μου στο Αθαμάνιο,στον μπαξέ της οικογένειας που με φιλοξένησε βρήκα μία βατομουριά γεμάτη καρπούς,τους μαζέψαμε,τους ζαχαρώσαμε,τους κλείσαμε σε βάζο...και τους πήραμε μαζί μας ! Άν του χρόνου βρείτε κι εσείς καμμιά βατομουριά..κάντε μια μαρμελάδα..δεν τρώγεται μόνο σε ψωμί,ταιριάζει σε γλυκά και κρέας!

1 Vote(s)

Σπιτικός Χειροποίητος Γλυκός Τραχανάς

administrator — Mon, 06 Sep 2010 10:18:06 EEST

Τί ποιό λαχταριστό από ένα ζεστό πιάτο τραχανά τις κρύες νύχτες του χειμώνα! Γλυκός,ξινός,με ντομάτα,συνοδευμένος με φρυγανισμένο ψωμί,με τσαλαφούτι,με ξινόγαλο,με φετούλα! Η απλότητα ενός ζυμαρικού σε μεγαλείο γεύσης! Η συνταγή είναι από "καταξιωμένη" νοικοκυρά της Ηπείρου!
Ο τραχανάς φτιάχνεται το καλοκαίρι και απαραίτητη προυπόθεση για πλήρη επιτυχία είναι τα αγνα και φρέσκα υλικά,να μην πάρει υγρασία όσο στεγνώνει στον ήλιο και φυσικά λίγη υπομονή!

1 Vote(s)

Η δική μου κοτόσουπα

administrator — Mon, 06 Sep 2010 10:17:42 EEST

Από τις αγαπημένες μας χειμερινές συνταγές.Ελπίζω να γίνει και δική σας… Το βγάζουμε να κρυώσει,το ξεψαχνίζουμε και ρίχνουμε μέσα τα κομμάτια.Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι,τις πατάτες σε κυβάκια,το καρότο στο ρεντέ, Τα αφήνουμε να βράσουν.Μόλις μαλακώσουν,κάνουμε το αβγολέμονο όπως στις οδηγίες της συνταγής και το ρίχνουμε. Καλή Επιτυχία!!!

1 Vote(s)

Kρέμα λεμόνι!!!

administrator — Mon, 06 Sep 2010 10:17:42 EEST

Η αποθέωση της κρέμας!Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει λίγο και μοιράζουμε σε μπολάκια ή ποτήρια.

1 Vote(s)

Σωταρισμένο κρεμμύδι - το 1ο μυστικό για εύπεπτο φαγητό!

administrator — Mon, 06 Sep 2010 10:17:37 EEST

Η Άννα μου ζήτησε να πάρει μαζί της πακέτο φαγητών, το περασμένο Σ/Κ, αλλά η ανησυχία της ήταν εμφανής "Μαμά, θα μυρίζει το αεροπλάνο σουτζουκάκια και κεφτέδες!". Ξαναθυμήθηκα κι εγώ τα μαγικά κόλπα και ετοίμασα τα φαγητά της με σωταρισμένο κρεμμύδι και σκόρδο κονφί. Αν δεν τα έχετε χρησιμοποιήσει μέχρι σήμερα στο μαγείρεμά σας, δώστε την ευκαιρία στον εαυτό σας να δοκιμάσει πόσο πιο εύπεπτα γίνονται όλα τα φαγητά!!!

1 Vote(s)

Σκόρδο confit, κονφί - το 2ο μυστικό για εύπεπτο φαγητό!

administrator — Mon, 06 Sep 2010 10:17:36 EEST

Συνεχίζω το άρθρο με τα δύο μαγικά υλικά που κάνουν εύπεπτα τα φαγητά. Αφορμή ήταν η αγωνία της Άννας να μην μυρίζουν τα φαγητά στο αεροπλάνο. Έτσι ετοίμασα μια κατσαρόλα με σωταρισμένο κρεμμύδι και ξεφλούδισα 5 κεφάλια σκόρδο για να τα κάνω κονφί. Κονφί είναι μια τεχνική των Γάλλων μαγείρων για να σιγοψήνουν ένα λαχανικό ή κρεατικό σε λιπαρή ουσία, είτε είναι λάδι είτε ζωϊκό λίπος. Μην σταματήσετε να διαβάζετε γιατί η διαιτά σας απαιτεί αποχή από τις λιπαρές ουσίες! Έχω παραλλαγή της τεχνικής!

1 Vote(s)

Κορεάτικου στυλ μπριζόλα με σπαράγγια κι αυγά

administrator — Mon, 06 Sep 2010 10:17:15 EEST

Κορεάτικου στυλ μπριζόλα με σπαράγγια κι αυγά

1 Vote(s)

Αρακάς με μπέικον

administrator — Mon, 06 Sep 2010 10:16:19 EEST

Υλικά 500 γρ. αρακά 5 φέτες μπέικον 2 κουταλιές βούτυρο...

1 Vote(s)

Μουχαλεμπί με γάλα

administrator — Mon, 06 Sep 2010 10:16:10 EEST

1 Vote(s)

Φρυγανιά ζακυνθινή

administrator — Mon, 06 Sep 2010 10:16:10 EEST

Ένα πολύ εύκολο και γρήγορο γλυκό ταψιού που μοιάζει με ένα ελαφρύ εκμέκ και μάλιστα με πολλές παραλλαγές

1 Vote(s)

Ο χαλβάς της Ελένης

administrator — Mon, 06 Sep 2010 10:16:10 EEST

1 Vote(s)

Φτιάχνουμε το παραδοσιακό γλυκό του Σεπτέμβρη… το υπέροχο σταφύλι

administrator — Mon, 06 Sep 2010 10:15:50 EEST

Η συνταγή είναι από τη φίλη μας Μαρία Β., μια συνταγή που διαφέρει λίγο από τις γνωστές, αλλά που αν την ακολουθήσετε πιστά, στο τέλος θα απολαύσετε το πιο τραγανό γλυκό κουταλιού.

1 Vote(s)

Γιουβαρλάκια

administrator — Mon, 06 Sep 2010 10:11:09 EEST

Φθινόπωρο φίλοι μου και το εγκαινιάζω με μια σούπα που αγαπώ και ήταν από εκείνες που με εντυπωσίασαν όταν ήρθα στην Ελλάδα και μου την έκανε τότε η πεθερά μου. Ως γνωστό ..λατρεύω τις σούπες σε αντίθεση με την Αχτίδα μου που δεν τις πολυαγαπά.. μα δεν μου χαλά χατήρι και τις τρώει.

1 Vote(s)

Κρέπες σε 5' με υλικά που πάντα υπάρχουν στο σπίτι

administrator — Mon, 06 Sep 2010 10:10:43 EEST

Υλικά: 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1,5 κούπα γάλα 1-2 αυγά 1 πρέζα αλάτι Εκτέλεση: Βάζουμε το τηγάνι στο μάτι στους 200 περίπου βαθμούς.(καλύτερα αντικολλητικό τηγάνι) Ανακατεύουμε στο χέρι τα αυγά με το γάλα πολύ καλά. Ύστερα ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι και συνεχίζουμε...

1 Vote(s)

Φανουρόπιτα

administrator — Mon, 06 Sep 2010 10:10:43 EEST

Υλικά: 6 φλυτζάνια αλεύρι 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 2 φλυτζάνια ζάχαρη 2 φλυτζάνια σταφίδες 1 φλυτζάνια λάδι χυμό από 5 πορτοκάλια 2 ποτηράκια του λικέρ κονιάκ ξύσμα πορτοκαλιού 1 κ.σ. κανελογαρύφαλλο Εκτέλεση: Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 C. Κοσκινίζετε το αλεύρι και...

1 Vote(s)

Σπανακοταραμοκεφτέδες

administrator — Mon, 06 Sep 2010 10:10:28 EEST

Ιδανικός μεζές να πιούμε τσίπουρο με την παρέα μας... Τι κάνουμε: Σε ένα μπολ με πολύ κρύο νερό, βάζουμε τον ταραμά να μουσκέψει και μετά τον ...

1 Vote(s)

ΜΕΙΓΜΑ ΓΙΑ ΚΡΕΠΕΣ

administrator — Mon, 06 Sep 2010 10:09:16 EEST

Μείγμα για κρέπες Συστατικά Για 12 κρέπες 1 κούπα αλέυρι για όλες τις χρήσεις 3 αυγά 2 κουταλιές ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 1/4 κούπας βούτηρο 1 1/2 κούπα γάλα Δημιουργία Χτυπάτε τα αυγά στο μίξερ στη μεσαία ταχύτητα μέχρι να ασπρίσουν.Προσθέτε σε μεγάλο μπόλ το αλέυρι, τη ζάχαρη [...]

1 Vote(s)

Λαδοκούλουρα Κυθήρων

administrator — Mon, 06 Sep 2010 10:09:10 EEST

Άλλη μια συνταγή από τα αγαπημένα Κύθηρα! Αυτά τα κουλουράκια αν τα αφήσετε, αφού ψηθούν, σε χαμηλό φούρνο για μισή ώρα ή και παραπάνω, στεγνώνουν, γίνονται ωραιότατα παξιμαδάκια και συνοδεύουν το τσάι ή τον καφέ μας τον χειμώνα!

1 Vote(s)

Πίτσα με μελιτζάνα

administrator — Mon, 06 Sep 2010 10:08:28 EEST

Σας περίσσεψαν 2-3 μελιτζάνες?? Φτιάξτε αυτήν την πολύ νόστιμη καλοκαιρινή πίτσα, που πιστεύω θα σας ενθουσιάσει.

1 Vote(s)

Κρύα ντοματόσουπα με κατίκι

administrator — Mon, 06 Sep 2010 10:08:15 EEST

Μια σούπα που επειδή δεν μαγειρεύεται σε φωτιά, πίνεται σαν δροσιστικός χυμός, στην αρχή ενός γεύματος. Ετσι εξηγείται και ο ρόλος του νερού, ανθρακούχου ή μη στη συνταγή

1 Vote(s)

Μπιφτεκάκι ανθρωπάκι

administrator — Mon, 06 Sep 2010 10:05:18 EEST

Οι ώρες στην κουζίνα μπορούν να γίνουν εκτός από γευστικές και πολύ δημιουργικές, δίνοντας στα παιδιά τη χαρά να νιώσουν μικροί σεφ και ν αγαπήσουν τη μαγειρική. Τα μπιφτεκάκια που σας προτείνω είναι ιδανικά για παιδικά πάρτι και θα τα λατρέψουν οι μικροί μπόμπιρες!

1 Vote(s)

Aφιέρωμα στο αχλάδι

administrator — Mon, 06 Sep 2010 10:05:18 EEST

Το αχλάδι είναι ένα νοστιμότατο φρούτο, που περιέχει βιταμίνες, A, B, C, G και Ε, καθώς επίσης ζάκχαρο, λίπη, τανίνη, ποτάσσα, φώσφορο, ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο και σίδερο.

1 Vote(s)

Άσπρα ανάμεικτα κρεατικά με μπίρα

administrator — Mon, 06 Sep 2010 10:05:18 EEST

Ένα ιδιαίτερα υγιεινό φαγητό για όσους από σας αγαπάτε τ άσπρα κρέατα.

1 Vote(s)

Μύδια για ερωτευμένους και όχι μόνο

administrator — Mon, 06 Sep 2010 10:04:04 EEST

Είναι μια υπέροχη συνταγή, δοκιμασμένη πολλές φορές, θα τη λατρέψετε !!!Μύδια... της θάλασσας !!!

1 Vote(s)

Φιλέτο μοσχαριού με δεντρολίβανο και σκόρδο

administrator — Mon, 06 Sep 2010 10:04:04 EEST

Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή για να μαρινάρετε το μοσχαρίσιο φιλέτο.

1 Vote(s)

Παραδοσιακά γεμιστά

administrator — Mon, 06 Sep 2010 10:04:04 EEST

Ποιος δεν λατρεύει τα παραδοσιακά γεμιστά???

1 Vote(s)

Κοτοσαλάτα αμαρτωλή...και γρήγορη

administrator — Mon, 06 Sep 2010 10:04:04 EEST

Πανεύκολη κοτοσαλάτα που κάνει θραύση σε κάθε μου τραπέζι.

1 Vote(s)