Seveda smo imeli tortico, le kaj bi bilo na njej se nismo mogli dogovoriti in so tako krasitev prepustili meni.

Dobila sem navdih za enega prijaznega kužka in presodite, če mi je uspelo.

Ker je Anže še premajhen, da bi ocenil torto, je to storil bratec Blaž, ki je bil navdušen. Popravil me je le, da bi morala biti svečka na sredini in samo en majhen okrasen kužek, saj je Anže star eno leto in ne tri.

No, te malenkosti je Blaž popravil sam, predno sta se skupaj slikala.

Skoraj večina prikazanih peciv je opisanih na prejšnjih straneh. Sem samo malo skombinirala, da je bolj pisano, kar imam  še posebno rada.

Ker je že čas jagod,  lahko naredite sadno torto, ki skriva veliko sočnih jagod.

Mogoče bi zgledala boljše, če bi jo prerezala.

Tudi jaz sem sestavljala svojo velikonočno mizo. Zgledalo je nekako takole:

najprej sem postavila velikonočno ovčko.

Nato sem postavila velikonočnega zajčka.

Na koncu pa sem se odločila, da kar vse skupaj postavim na mizo.

No, glavne stvari pa  pridejo na mizo še jutri, saj sem jih ravnokar prinesla iz žegnja.

Tudi vsem vam želim čim lepše velikonočne praznike in da bi čim manj občutili krizne in stresne situacije. Naj poudarim, da so prazniki lahko zelo lepi tudi s skromnimi, a izvirnimi idejami, ki se porajajo v naših glavah in lahko osrečijo celo družino.

Kar nisem mogla verjeti, da sosedov Nejc praznuje že šesti rojstni dan. Še nedavno ga je mamica vozila v vozičku, sedaj pa se že pripravlja na šolo. Obožuje motorje, zato sva se z mamico zmenili, da mu naredim torto z motorjem.

No, tale Nejc ni od muh in zna že brati. Upam, da mu bo torta všeč, le napisi so se mi malo ponesrečili in bi morala narediti malo večje ali bolj poudarjene.

Malo sem improvizirala, a mi je še kar uspelo. Seveda pa bo največ veljal Nejčev komentar.

Bomo videli.

Mislim, da mi je še kar uspela.

KOZAREC POMARANČE IN JAGODIČEVJA

Najprvo naredimo rdeče dno in sicer skuhamo čaj iz jagodičevja, ga ohladimo, nato pa dodamo AGAR AGAR  (to je sredstvo namesto želatine) in zavremo ter dodamo malo meda ter nalijemo v kozarčke. Damo jih v hladilnik, da se strdijo, medtem pa pripravimo pomarančno kremo. V pomarančni sok zopet stresemo strjevalno sredstvo AGAR AGAR, zavremo, dodamo malo meda, skoraj ohladimo in nato previdno vmešamo stepeno sojino smetano. S pomarančno kremo dopolnimo kozarčke z jagodičevjem in zopet damo v hladilnik, da se krema strdi in poljubno okrasimo.

Tudi ti kozarčki so vabljivi in tudi dobri, saj je pomarančna krema zelo okusna.

Če se spomnite seminarja SLADICE V ČAŠIČAH, se vam bo zdela slikca zelo podobna.

Toda ti kozarčki so brez:LAKTOZE, JAJC, ŽELATINE IN GLUTENA.

Zato si jih lahko privoščite vsi, ki imate te omejitve.

Zadnja sladica pa se je imenovala TIMIJANOVA CREME BRULEE

Ta sladica pa mi je bila zelo nenavadna, saj smo uporabili kar precej timijana, ki  smo ga skuhali v riževem mleku, ohladili in precedili. Nato smo dodali sojino smetano  in  AGAR AGAR ter zavreli, malo ohladili, dodali agavin sirup, premešali ter nalili v skodelice in dali v hladilnik.

Ko se je sladica strdila, smo jo vzeli iz hladilnika, posuli s sladkorjem MASCAVO ter zažgali z brenerjem.

K tej sladici se čudovito podajo jagode z agavinim sirupom, balzamičnim kisom in sesekljano meto. Odlična, neverjetna kombinacija.

Žal nimam slikce, ker smo jo prehitro pojedli.

Sladica je brez: GLUTENA, LAKTOZE, ŽELATINE IN JAJC.

S tega semirja sem se naučila, kako lahko pripravimo tudi dobre sladice, čeprav imamo veliko omejitev.

Seveda pa mi je bila najbolj všeč torta, mogoče tudi zaradi čudovitega izgleda.

S to sladico smo imeli kar nekaj dela, saj je bilo potrebno olupiti in izrezati kar precej pomaranč in rdečih grenivk. Toda združili smo moči in to delo napravili prijetno.

Stisnili smo tudi sok teh dveh sadežev, dodali molo vodke in želatine, dodali očiščene krhlje, premešali, nadevali v model ter dali na hladno.

Ko je želatina naredila svoje, je terina izgledala takole:,

Tako pa na naših krožnikih.

Ta sladica je zelo, zelo osvežilna in je brez: GLUTENA, JAJC, LAKTOZE inSLADKORJA.

Tudi tukaj si lahko privoščite svoje vrste kot tudi količine sadja v sladici.