Una canción para todos aquellos que intentan cambiar un mundo de desigualdades, para todos aquellos que aportan luz en un mundo que parece a veces muy negro.

The banker man grows fatter
The working man grows thin
It’s all happened before and it’ll happen again
It’ll happen again
They’ll bet your life
I’m a Jack of all trades
We’ll be alright

El banquero engorda,
El trabajador adelgaza
Ya pasó antes y volverá a pasar
Volverá a pasar
Apostarán tu vida
Soy aprendiz de todo y maestro de nada,
Nosotros estaremos bien.

Ojalá esta vez aprendamos la lección y consigamos cambiar, sin prisa pero sin pausa, con determinación y desde la paz, este mundo desigual en un mundo donde todos tengamos los mismos derechos y deberes.

The Boss and the E-Street Band y Jack of all Trades,

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Fotografía Flickr “Guitarra”: al-maity

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¡Gracias Bruce! es un artículo de: sloyu.com

Te preguntarás entonces “¿Y qué pasó entonces con Shiva, Brahma, Vishnu, Ganesh, etc.?”

Diosas con múltiples brazos

Pues, tradicionalmente existen 330 millones (!!!) de dioses en el hinduismo. Pero cada uno de ellos no es otra cosa que uno de los infinitos aspectos de la existencia divina universal.

Muchas de las deidades poseen múltiples brazos y sostienen diversos objetos en sus manos. Estos representan simbólicamente las diversas calidades divinas que se manifiestan en la deidad en cuestión. También la cantidad de brazos es importante en este simbolismo y varía según el mensaje que se quiera trasmitir.

La diosa Durga de 18 brazos por ejemplo sujeta varios objetos: El rosario simboliza concentración, el cuchillo liberación del a apego al mundo material, el arco para los cinco sentidos y su flecha representa el amor, etc. Algunas deidades hindúes dan un poco de miedo a primera vista. Una de ellas, la terrible Kali, que mora en los crematorios. En una de sus manos aguanta una cabeza recién decapitada y en otra un cuenco para recolectar la sangre que chorrea de ella. Pero la apariencia engaña. En el simbolismo, Kali no corta cabezas, sino los egos, y la sangre representa la vida.

¡Quiero también varios brazos más!

Desde que soy mamá me acuerdo muy a menudo y a veces incluso con un toque de envidia de estas deidades y me pregunto porque la evolución no hizo que nos crecieran un par de brazos adicionales durante el embarazo. Al fin y al cabo, el cuerpo femenino es capaz de cambiar tan milagrosamente adaptándose perfectamente a las necesidades requeridas durante ese tiempo. Me visualizo a mi misma en forma de diosa hindú y me veo sujetando un bebé, un teléfono móvil, una cuchara de cocina y un ordenador portátil. Probablemente también tendría cuatro orejas y tres ojos. La luna llena me acompañaría representando así el súper-poder de no necesitar más de 4 horas de sueño por noche.

Si la naturaleza no me ha dado todas estas cosas que creo necesarias para dar a vasto, será por algo. No soy una súper-woman y no se supone que lo sea. Dispongo de todo lo que hace falta. Si solo tengo dos brazos es porque he de saber cuando he de frenar. Supongo que teniendo cuatro brazos no pararía nunca, ya que me pondría el listón más alto.

Mi mundo no se va a acabar porque mi casa no esta tan recogida como me gustaría, ni porque no he podido terminar con todo lo que me he propuesto para el dia o porque no he contestado a todos los e-mails que tengo pendientes. Por suerte la vida está compuesta de ciclos y estoy segura de que en algún momento se abrirá un ciclo y otro se cerrará… y con mucha probabilidad estaré mirando con añoranza y una sonrisa hacía atrás, hacía el ciclo pasado.

Escrito por Isabelle Collmer, vivo en la India donde me llaman Uma, Website: milindias.com

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Sobre Diosas y mamás es un artículo de: sloyu.com

Para el profesor y pediatra Mel Levine, el ser humano es un ser creativo y activo que se siente orgulloso y feliz cuando puede producir y compartir su producción con sus iguales. Quién no produce ¿es perezoso o tiene un bloqueo productivo?

Los eslabones del aprendizaje

Según Levine, la cadena motriz se articula en 8 eslabones que requieren distintas habilidades y capacidades; cada uno de nosotros ejecutamos con más facilidad unos eslabones que otros y a veces puede suceder que tengamos una especial dificultad en uno de ellos que nos impida la producción de calidad.

Ejemplos de estas situaciones serían las personas con alta comprensión lectora y buena expresión oral que no son capaces de redactar un texto, las que captan perfectamente los conceptos matemáticos y que no pueden resolver un problema práctico o las que pueden ejecutar tareas que se les encargan sin problemas pero son incapaces de planificarlas. En palabras del doctor “Como Sísifo, ven que se esfuerzan y no llegan a ninguna parte. Su baja productividad [...] no es el resultado de una decisión deliberada”.

Aprender a aprender

“Puede pero no quiere”, “No se esfuerza lo suficiente”, “No tiene interés” son palabras que a menudo oímos y decimos al hablar de nuestros hijos.

Mel Levine previene hacia estos comentarios y juicios que abocan al niño a asumir un rol, el de perezoso, que puede convertirse en creencia autolimitadora no solamente en los estudios sino en el resto de áreas de su vida.

Entender el proceso de aprendizaje y ver en que áreas uno es poco eficiente es liberador y a la vez permite trazar un plan de mejora. Conviene descubrir los puntos débiles de cada niño y ver como apoyarle en superarlos a la vez que valoramos sus puntos fuertes, para hacer crecer su autoestima y darle la oportunidad de canalizarlos hacia sus intereses.

Contra el mito de la pereza
Mel Levine
Ed Paidós, 2004
ISBN 84-493-1558-1
24€

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Contra el mito de la pereza es un artículo de: sloyu.com

El pozo del dragón – cuentos del té

Hubo un año en la zona de Zhenghe, al sur de China, en que el tiempo fue muy seco. No llovía y la sequía hizo brotar la enfermedad Wenyi, causando muchos muertes. En la montaña de Donggong había un pozo con un dragón. Al lado del pozo crecen hierbas mágicas que podían salvar a la gente enferma. Muchos chicos valientes fueron en busca de las hierbas mágicas, pero ni uno volvió. Se decía que el camino hacia la montaña era muy peligroso.

Había una familia de 3 hermanos. El mayor se llamaba Zhigang, el segundo se llamaba Zhicheng y la hermanita pequeña se llamaba Zhiyu. Tomaron la decisión de ir a buscar las hierbas mágicas. Fueron uno por uno, primero fue el hermano mayor. Antes de marchar sacó su espada de Yuanyang y dijo a sus dos otros hermanos: “si veis que la espada está oxidada quiere decir que yo ya he muerto y ya sabreis que hacer”. Luego se marchó de casa.

Después de caminar 36 días, por fin llegó Zhigang a la montaña Donggong. En ese momento apareció un abuelo con pelo blanco y le preguntó si iba a la montaña a buscar las hierbas mágicas. Él contestó que sí. “¡Bien!” – dijo el abuelo – y le contaba que al lado del pozo crecía la hierbas. Para poder recogerlas había que subir la montaña, pero nunca tenia que girar la cabeza. Sino, nunca llegaría al pozo y no podría recoger las hierbas. Zhigang subió la montaña y pasó por sitios llenos de piedras extrañas. De repente oyó una voz detrás suyo que le decía “que valiente eres de subir la montaña”. Zhigang, asustado, giró la cabeza y se convirtió en piedra. Desde entonces esta montaña tiene una piedra más.

Ese mismo día sus dos hermanos, en casa, vieron que la espada que dejó Zhigang quedó oxidada. Se recordaban de las palabras de su hermano mayor y sabían que su hermano ya no estaba vivo. Se marchó el segundo hermano Zhicheng y le pasó exactamente lo mismo. Se quedó convertido en una piedra al oír, en el medio del camino, la voz de su hermano a sus espaldas diciendo: “venga a salvarme, mi hermano”.

Después de esperar varias semanas, la hermana pequeña Zhiyu, vió que le tocaba a ella ir a buscar las hierbas mágicas. Subió por la montaña y también se encontró con el abuelo de pelo blanco. También a ella le contó que no tenía que hacer caso a las voces que escuchaba en el camino y que de ninguna manera tenía que girar la cabeza. Zhiyu traía de casa una bola de arroz y decidió poner arroz en las orejas para así no oír las voces. Al subir la montaña no escuchó ninguna de las voces y de esa forma se salvó de girar la cabeza. Finalmente llegó al pozo y logró matar al dragón negro que estaba vigilando las hierbas. Cogió las hierbas mágicas y volvió con ellas al pueblo. Así salvó la vida de mucha gente enferma.

A partir de entonces, esta hierba mágica se plantó en la zona. Más tarde se conoció esta hierba como el té Bai Hao Yin Zhen.

Cuento traducido por Tetere – y adaptado por Sloyu – del libro Chino “Mapa del té”

La hierba mágica de esta historia antigua, el té Bai Hao Yin Zhen, es uno de los tés que se incluye en la siguiente promoción, ofrecido por Tetere y Sloyu.

Promoción cuatro tés imperiales de China

COMPRAR AHORA – Precio oferta: 42,50€ (47,50€)

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Té, bebida slow por excelencia

Fotografía Flickr “Dragon”: Kansas Poetry

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El pozo de las hierbas mágicas es un artículo de: sloyu.com

Cuento Sufi antiguo

Un beduino, que avanzaba sentado sobre un camello que cargaba con dos sacos, se encontró a un hombre, que prosiguió el viaje con él.

El hombre le preguntó al beduino:
- ¿Qué lleva tu camello?

El beduino contestó:
- En un lado, un saco lleno de maíz ..
- .. y en el otro lado un saco lleno de arena.
- ¿Por qué?
- Para equilibrar mejor la carga.
- Sería mejor repartir el maíz entre las dos sacos – observó el hombre.
- De ese modo, la carga de tu camello sería menos pesada.

Al beduino le sorprendió la inteligencia de aquel consejo.
- ¡Pero si tienes razón!
- ¡Tienes toda la razón del mundo!
- Tu pensamiento es sutil.
- ¡Sube en mi camello, ven!

El hombre se subió al camello. Y el beduino le preguntó, intrigado:
- ¿Quién eres?
- Un hombre inteligente como tú tiene que ser ¿sultán, visir?
- No, no soy nada.
- Pero ¿eres rico?
- No. Mira mis ropas.
- ¿Qué clase de comercio realizas?
- ¿Dónde está tu casa, tu tienda?
- No tengo ni tienda ni casa.
- ¿Y tus camellos?
- ¿Y tus vacas?
- No los tengo.
- Pero entonces, con una inteligencia como la tuya, ¿Qué tienes?
- No tengo nada, ya te lo he dicho.
- No tengo ni un trozo de pan para comer.
- Mi ropa son mis andrajos.
- ¡Baja de mi camello! – gritó el beduino.
- ¡Aléjate!
- ¡Llévate lejos de mí tu peligrosa inteligencia, porque mi idiotez es sagrada!

Los dos hombres se separaron para siempre y el beduino continuó su camino, con un saco de maíz en un lado y un saco de arena en el otro lado.

Cuento del libro “Cuentos Sufis, la filosofía de lo simple” de Omar Kurdi y Pedro Palao Pons

Otros libros de cuentos:
Aplícate el cuento, más de cien cuentos de varias tradiciones
Música ancestral en los pinos, cinco cuentos Zen
El buscador de la verdad, cuentos y enseñanzas sufies
La sabiduría de los cuentos, cuentos zen, cuentos sufíes, cuentos de la India y China

Fotografía Flickr “Beduino con camello”: Hélio Dias

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Posición social es un artículo de: sloyu.com

Fuente esencial de vida y de sustento para el hombre, nuestros mares se hallan cada vez más degradados: innovaciones tecnológicas, sobre explotación pesquera, pesca ilegal, contaminación, acuicultura no responsable, técnicas pesqueras agresivas… todo contribuye a poner en peligro los ecosistemas marinos.

La solución debe abordarse desde muy distintos ámbitos, ¿en cuales podemos influir nosotros?

Slow Fish, disfrutar y respetar

Disfrutar de una buena mesa, recuperando los sabores de siempre, comiendo pescado capturado mediante técnicas artesanales y respetuosas con el medio ambiente… esta es en esencia la propuesta de Slow Food para defender el legado gastronómico y la biodiversidad marina; la campaña, llamada Slow Fish, se centra en tres criterios de selección:

Qué podemos hacer nosotros

“El mercado condiciona la pesca ¡y el mercado somos nosotros!” Slow Fish nos propone las siguientes recomendaciones para pasar a la acción:

1. Antes de comprar, infórmate
La información no siempre es fácil de conseguir y a veces es contradictoria ¡no te rindas! Difunde la información que consigas entre tus conocidos.

2. Apuesta por la proximidad
Consume pescado de origen local, adulto, de temporada (fuera de su fase reproductiva) y de ciclo vital breve.

3. Se curioso y prueba nuevos sabores
Mucho del pescado que comían nuestros abuelos se desecha o vende a bajo precio por no ser popular aunque sea muy sabroso.

5. Evita comportamientos gastrónomos “sofisticados”
Sopa de aleta de tiburón, sushi de atún rojo, salmón ahumado dos veces por semana…

6. Huye del ciclo vicioso del marketing global
Especies apreciadas (más caras), percepción desmesurada de calidad respecto a otras especies (precio al alza, intensificación pesquera)… ¡sal de la rueda!

7. Se exigente y haz preguntas
Al pescadero, en el supermercado, en el restaurante,… quieres y tienes derecho a saber que comes, un buen profesional estará encantado de hablar contigo sobre el tema.

8. Lee las etiquetas
Deben incluir nombre de la especie, zona de pesca y método de producción. Intereses comerciales y huecos legislativos provocan que muchas de las etiquetas contengan informaciones falsas o inexactas, sin embargo son un punto de partida para la elección y para plantear tus dudas o preguntas al vendedor.

9. Come menos pescado
Como en el caso de la carne o la leche, aumentando la demanda provocamos la sobre explotación de especies, con el consiguiente impacto medioambiental. Apuesta por las proteínas vegetales para equilibrar tu dieta.

Vídeo Slow Fish

Te proponemos un vídeo de Slow Fish, nos cuenta uno de los proyectos que llevan a cabo en Mexico para defender el fondo marino y dar valor a los métodos de pesca artesanal:

Enlaces de interés:
Página oficial Slow Fish
Greenpeace, Lista roja de especies pesqueras
WWF España, Guía de consumo responsable de pescado
FAO, Mapa zonas de pesca
Guí de restaurantes que suscriben la filosofía Slow Fish, FishtoFork

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Slow Fish, pescado limpio, justo y bueno es un artículo de: sloyu.com

El mes del té

Publicaremos cuentos y leyendas sobre el té, hablaremos de sus propiedades, sobre como preparar un buen té y profundizaremos en los rituales slow alrededor del consumo de esta bebida oriental.

Aquí abajo tres artículos relacionados con el té publicados anteriormente en Sloyu. Se trata de un libro sobre el té y dos recetas riquísimas que tienen el té como ingrediente.

Té, la bebida slow por excelencia – Libro sobre el mundo del té
Mousse de té verde y arándanos – Receta que tiene como ingrediente el té
Pastel de matcha y cacao con bayas goji – Receta que tiene como ingrediente el té

Hemos seleccionado junto con Tetere, expertos en la cultura del té puro, una promoción especial para los lectores de Sloyu. Podeis comprar -con un descuento- un surtido de tés imperiales de la China y un juego artesanal de cerámica (tetera, vasos y bote almacenamiento). ¡Ya nos contareis vuestra experiencia!

Promoción surtido de 4 tés imperiales

Las ciudades imperiales del té – COMPRAR AHORA – Precio oferta: 42,50€ (47,50€)

El surtido de tés naturales y puros esta compuesto por:
- 50 gr de té blanco Bai hao yin zhen
- 100gr de té verde Bi luo Chun
- 100gr de té oolong Tie guan yin
- 100gr de Puerh tuo cha ripe (té puerh prensado en forma de nido)

Promoción juego artesanal de cerámica

Juego Lan Hua Dao – COMPRAR AHORA – Precio oferta: 91,80€ (98,80€)

Un juego de cerámica (hecho artesanalmente en China):
- 1 tetera lan hua hu de 650ml de capacidad con filtro inoxidable
- 1 bote de almacenamiento lan hua
- 2 vasos lan hua

Condiciones promoción productos Tetere

- La promoción será válida hasta el día 15 de junio o hasta fin de existencias.
- Promoción limitada a España peninsular.
- Costes de envio: GRATIS
- La compra se hace directamente en el carrito de compra de Tetere.
- Garantías: pago y servidor seguro al 100%

¿Qué es Tetere?

Tetere es un concepto para difundir la cultura del té puro. ¿Cómo? A través del portal www.tetere.com y sus escaparates físicos; la tienda Tetere y la Tetereria (espacio para tomar té). Nuestra propuesta es hacer disfrutar a la gente a la hora de tomar un té y así olvidarse por un rato del no-parar diario fomentando las relaciones sociales.

Para más información puedes conectarte a la página www.tetere.com .

Fotografía Flickr “Té”: paveldobrovsky

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Té queremos es un artículo de: sloyu.com

Fragmento “Siddharta” de Hermann Hesse

Cuando alquien busca – dijo Siddhartha -,
suele ocurrir fácilmente que sus ojos sólo ven la cosa que anda buscando;
este alquien no puede encontrar nada,
no deja entrar nada dentro de él,
porque siempre está pensando en la cosa buscada,
porque tiene un fin,
porque está poseído por este fin.

Buscar significa tener un fin.

Pero encontrar quiere decir ser libre,
estar abierto a todo,
no tener fin.

Fotografía Flickr “Siddharta”: Peter Nijenhuis

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Buscar o encontrar es un artículo de: sloyu.com

Receta leche de melón

Necesitarás:

• las semillas de un melón, aproximadamente una taza
• 1 litro de agua hervida a temperatura ambiente
• unas gotas de estevia

Método de preparación:

En un recipiente de cerámica o vidrio, pon en remojo durante la noche (o durante 8 horas) las semillas sobrantes de un melón. Sólo añade agua hasta cubrir las semillas. Puedes dejar la fibra de alrededor de las semillas en este remojo, también.

A día siguiente, bate las semillas y la fibra con el agua en una batidora, Usa un colador para filtrar la leche y guarda en una botella de cristal. Endulza con la estevia al gusto.

Puedes tomar esta leche en ayunas, a lo largo del día como refresco, o a la hora de merendar acompañada de algo de fruta.  Deliciosa.

¡Bon appétit!

Artículos relacionados:
Encontrarás más postres y otras recetas de Consol en su archivo de autor
La Estevia, sustituto natural del azúcar

Escrito por Consol Rodríguez, blog: kijimunas-kitchen.net

Leche de melón es un artículo de: sloyu.com

Lo vas pensando pero no acabas de decidirte… siempre encuentras un motivo que te frena; te ayudamos a rebatir los argumentos más frecuentes.

1. “No estoy en forma”

Para ir en bici no necesitas de una gran forma física, por ello personas de cualquier edad la utilizan en muchos países del mundo como transporte principal.

Es cierto que si no practicas regularmente ejercicio tus piernas van a sentir el cambio de ritmo y los primeros días tus músculos estarán más doloridos; una buena idea es empezar con paseos cortos el fin de semana e ir incrementando la distancia y el desnivel de la ruta hasta que te veas en forma para cubrir tus desplazamientos al trabajo, la escuela, etc.

En trayectos planos desplazarte en bici puede ser más descansado que ir a pie, ya que puedes transportar el peso en la cesta o las alforjas.

2. “No tengo bici”

Antes de comprar una bici puedes ver si en tu ciudad existe servicio de alquiler de bicicletas; muchas poblaciones en España disponen de un sistema público de alquiler de bicicletas para residentes que deseen de forma regular cubrir los pequeños trayectos diarios que realizan en la ciudad. Infórmate en tu municipo sobre el servicio, abonos, estaciones de recogida/devolución, etc.

Si no es el caso, puedes acudir a webs de donaciones de objetos (el único requisito es recogerla en el domicilio de propietario), mercados de intercambio o dar voces a amigos y conocidos para que te regalen una bici que no utilicen.

Cuando la única alternativa es comprar, puedes empezar por una bicicleta de segunda mano: su coste es menor y podrás descubrir cuales son las características que más valoras en ella.

3. “No sé mucho”

Dicen que ir en bicicleta es algo que no se olvida… ¡y es verdad! Básicamente necesitas un poco de equilibrio y confianza. Te sorprenderá ver que después de tantos años sigues pudiendo hacerlo.

Igual que de niño, empieza a retomar el contacto en un espacio llano, con poca gente y sin prisas y ves incrementando la dificultad de los paseos a medida que crezca tu seguridad.

Si nunca aprendiste a ir en bici, puedes recurrir a asociaciones promotoras del uso de la bicicleta que te indiquen donde encontrar cursos para adultos en tu municipio; suelen ser en fin de semana y te enseñarán no solamente a pedalear sino también a circular con seguridad.

4. “Parece peligroso”

Como en cualquier otro tipo de vehículo, circular en bici requiere tomar precauciones de seguridad para protegerse de posibles caídas o accidentes.

Además de mantener tu bicicleta en buen estado (frenos, luces, timbre), el material de protección básico debería incluir chaleco o bandas reflectantes y un casco.

Cuando te sea posible circula por el carril bici; respeta las normas de circulación también si circulas por la acera, evita tramos de tráfico denso, las vías rápidas y zonas sin semáforos o señalización.

Puesto que en España no se ha utilizado tradicionalmente la bici para desplazarse a veces cuesta encontrar un espacio para los ciclistas: conductores de otros vehículos, peatones y los mismos ciclistas tienden a olvidar que comparten un espacio; contribuye con tu actitud a evitar conflictos por este motivo.

5. “No tengo lugar donde guardarla”

En los pisos suele haber más espacio útil del que parece; si tu casa tiene un balcón o lavadero quizás puedas desprenderte de lo que almacenas y ya no utilizas para hacerle un hueco a la bici. Considera también utilizar fijaciones de pared o techo para colgarla.

Otra opción es hablar con los vecinos y pedirles que te permitan aparcarla en el hueco de la escalera: si la utilizas muy a menudo y básicamente la dejas por la noche, es posible que accedan y que otros vecinos con el mismo problema puedan beneficiarse de tu propuesta.

Puedes también pedir a tus amigos que te permitan aparcarla en su plaza de parking o puedes alquilar una plaza en un aparcamiento vigilado.

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Fotografía Flickr “En bici”: young_toymaker, “Bici carril”young_toymaker

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