Wszystko o jedzeniu i gotowaniu

Sernik wiedeński

michaniu — Sun, 09 Jan 2011 10:50:42 +0000

Tak wiem. Przepis na ten sernik wiedeński miał pojawić się już dawno. Niestety tak się nie stało. Święta, sylwester, lenistwo. To wszystko sprawiło, że przepis się nie pojawił w terminie. Ale teraz już nadrabiam wszystkie zaległości. Uwielbiam ciasta, za sernikami przepadam niestety pomimo, że nie boję się gotować to ciasta nie zawsze mi się udają. [...]

Barszcz czerwony

michaniu — Fri, 26 Nov 2010 09:22:49 +0000

Wczoraj naszła mnie ochota na barszcz czerwony. Może nawet nie naszła a raczej napadła. Od rana myślałem o barszczu. Ale nie takim z torebki (fuj), czy kiszonym. O nie. To miał być barszcz pachnący wędzonką, słodkimi burakami, ziołami. Słodki ale i odrobinę kwaśny. Ze śmietaną, ziemniakami, jajkiem lub białą fasolą. Pyszota Postanowiłem więc przygotować taki [...]

Jak zrobić humus

michaniu — Tue, 12 Oct 2010 17:55:10 +0000

Stałym elementem jaki można zawsze znaleźć w mojej kuchni jest pasta sezamowa. Nic na to nie poradzę, że bardzo ją lubię i używam do wielu potraw. Dzisiaj postanowiłem wykorzystać ją do przygotowania humusu (hummusu) . Znalazłem odpowiedni przepis i muszę stwierdzić, że wszystko wyszło lepiej niż oczekiwałem. A skoro mnie się udało, więc każdemu się [...]

Ogórki w sosie musztardowym

michaniu — Fri, 20 Aug 2010 06:33:02 +0000

Jak pisałem już na miniblogu, udało mi się zrobić kilka przepisów na przetwory. Dzisiaj chcę się podzielić z wszystkimi przepisem na ogórki w sosie musztardowym. Są one naprawdę pyszne. Wiem, gdyż niejednokrotnie kosztowałem ten specjał. I zawsze bardzo mi smakowały. Zdobyłem przepis i widzę, że ich przygotowanie jest bardzo proste. I już jutro zabiorę się [...]

Szaszłyki z kurczaka

michaniu — Wed, 04 Aug 2010 07:03:43 +0000

Jako, że ostatnio panuje u mnie w domu jakaś dziwna dieta, zmuszony jestem odrobinę zmienić jadłospis. Posiłki, które w wolnej chwili przygotowuję dla reszty domowników, muszą być bez soli i bez nadmiaru przypraw. Ja nie stosuję tej diety, ale nie opłaca mi się gotować kilku różnych obiadów. Komuś może się wydawać, że taka sytuacja to [...]

Karczek pieczony

michaniu — Mon, 19 Jul 2010 07:15:18 +0000

Ostatnio pewna moja znajoma pochwaliła się przepisem na pieczony karczek. Przepis jest bardzo prosty, jednak moim zdaniem był odrobinę dziwny. Ale nie miałem powodów aby nie wierzyć w to, że potrawa będzie smaczna. Bo jak nie wierzyć osobie, która od 20 lat pracuje w różnych kuchniach? Osobie, która zawodowo zajmuje się gotowaniem a na jej [...]

Galaretka z owocami

michaniu — Sun, 04 Jul 2010 08:08:21 +0000

Moim skromnym zdaniem najprostszym ale bardzo smacznym deserem jest zwykła galaretka. Galaretka z owocami. Najtrudniejsze w robieniu galaretek jest oczekiwanie na to aż będą gotowe, czyli aż się ze “zetną” Wystarczy kupić gotową galaretkę w sklepie, do tego dowolne owoce (za wyjątkiem kiwi i świeżego ananasa) i można cieszyć się lekkim lecz niezwykłe smacznym deserem. [...]

Kotlet schabowy

michaniu — Fri, 02 Jul 2010 09:38:38 +0000

Nie będę oryginalny jeśli stwierdzę, że uwielbiam kotlety schabowe. Tak. Uwielbiam. Tą chrupiącą panierkę, ten wspaniały smak mięsa. Uwielbiam kotlety i nic mnie nie obchodzi, że ktoś twierdzi, że są niezdrowe bo tłuste, smażone itd. Lubię kotlety i przyznaję się do tego. Na dodatek kotlety schabowe robi się niezwykle prosto i nie wymagają one tajemnej [...]

Surówka z ogórków

michaniu — Tue, 29 Jun 2010 09:08:10 +0000

Jako, że sezon na jarzyny jest w pełni, warto uzupełnić nasz jadłospis. Dzisiaj proponuję surówkę z ogórków. Z zielonych ogórków. Najlepsze są ogórki gruntowe. Moim zdaniem są smaczniejsze od tych szklarniowych. Mają lepszy, pełniejszy smak. Smakują jak ogórki a nie jak pomysł szalonego naukowca. Surówka z zielonych ogórków Składniki: ogórki gruntowe – minimum 2 szt [...]

Ayran czyli orientalna metoda na upalne dni

michaniu — Sat, 12 Jun 2010 12:22:16 +0000

Ayran to niezwykle orzeźwiający napój na bazie jogurtu. Moim skromnym zdaniem to najlepszy napój na upalne dni. Doskonale pasuje również do ostrych, pikantnych potraw. Najlepszy oczywiście jest oryginalny. Pity do kebaba. Oczywiście najlepiej w Turcji. Ale nie zawsze mamy okazję aby spełnić wszystkie te wymagania. Wtedy możemy kupić Ayran w sklepie. Jednak to rozwiązanie nie jest [...]