Wszystko o jedzeniu i gotowaniu

Szparagi z oscypkiem i grillowanym kurczakiem

Oli — Thu, 17 May 2012 07:49:21 +0000

Szparagowego szału ciąg dalszy. A szaleć trzeba, bo szparagi zawsze za szybko się kończą. Dziś miały być zielone, ale nie dojechały do sklepu. Podobno na skutek kiepskiej pogody. Nie znam niestety dokładnej zależności pomiędzy pogodą a porostem szparaga, ale cieszę się, że przynajmniej białe raczyły wyrosnąć i dojechać do sklepu. Dziś szparagi z akcentem podhalańskim... czytaj dalej

Szparagi i pieczony łosoś

Oli — Wed, 16 May 2012 17:52:15 +0000

Łosoś jest jedną z moich ulubionych ryb. Dlatego też nauczyłam się przyrządzać go na milion różnych sposobów. Dziś proponuję jeden z najprostszych: łosoś pieczony w folii podany ze szparagami polanymi masłem. W końcu kiedy jeść szparagi jeśli nie teraz, w maju. Przepis na szparagi i pieczonego łososia Składniki: pęczek szparagów 2... czytaj dalej

Ziołowy Przysmak

michaniu — Wed, 04 Apr 2012 15:48:31 +0000

To może wydawać się dziwne, jednak nie zawsze mamy ochotę na mięso. Brzmi to jak bluźnierstwo. Nie jest to jednak bluźnierstwo. To fakt. Co więcej, są ludzie, którzy nie jedzą mięsa. Szok? Czasem i zatwardziały mięsożerca czuj, że chętnie zjadłby kolorowe, smaczne warzywa. I jest to do zrealizowania. Wystarczy mieć trochę jarzyn oraz garść ziół,... czytaj dalej

Sernik wiedeński

michaniu — Sun, 09 Jan 2011 10:50:42 +0000

Tak wiem. Przepis na ten sernik wiedeński miał pojawić się już dawno. Niestety tak się nie stało. Święta, sylwester, lenistwo. To wszystko sprawiło, że przepis się nie pojawił w terminie. Ale teraz już nadrabiam wszystkie zaległości. Uwielbiam ciasta, za sernikami przepadam niestety pomimo, że nie boję się gotować to ciasta nie zawsze mi się udają.... czytaj dalej

Barszcz czerwony

michaniu — Fri, 26 Nov 2010 09:22:49 +0000

Wczoraj naszła mnie ochota na barszcz czerwony. Może nawet nie naszła a raczej napadła. Od rana myślałem o barszczu. Ale nie takim z torebki (fuj), czy kiszonym. O nie. To miał być barszcz pachnący wędzonką, słodkimi burakami, ziołami. Słodki ale i odrobinę kwaśny. Ze śmietaną, ziemniakami, jajkiem lub białą fasolą. Pyszota Postanowiłem więc przygotować taki... czytaj dalej

Jak zrobić humus

michaniu — Tue, 12 Oct 2010 17:55:10 +0000

Stałym elementem jaki można zawsze znaleźć w mojej kuchni jest pasta sezamowa. Nic na to nie poradzę, że bardzo ją lubię i używam do wielu potraw. Dzisiaj postanowiłem wykorzystać ją do przygotowania humusu (hummusu) . Znalazłem odpowiedni przepis i muszę stwierdzić, że wszystko wyszło lepiej niż oczekiwałem. A skoro mnie się udało, więc każdemu się... czytaj dalej

Ogórki w sosie musztardowym

michaniu — Fri, 20 Aug 2010 06:33:02 +0000

Jak pisałem już na miniblogu, udało mi się zrobić kilka przepisów na przetwory. Dzisiaj chcę się podzielić z wszystkimi przepisem na ogórki w sosie musztardowym. Są one naprawdę pyszne. Wiem, gdyż niejednokrotnie kosztowałem ten specjał. I zawsze bardzo mi smakowały. Zdobyłem przepis i widzę, że ich przygotowanie jest bardzo proste. I już jutro zabiorę się... czytaj dalej

Szaszłyki z kurczaka

michaniu — Wed, 04 Aug 2010 07:03:43 +0000

Jako, że ostatnio panuje u mnie w domu jakaś dziwna dieta, zmuszony jestem odrobinę zmienić jadłospis. Posiłki, które w wolnej chwili przygotowuję dla reszty domowników, muszą być bez soli i bez nadmiaru przypraw. Ja nie stosuję tej diety, ale nie opłaca mi się gotować kilku różnych obiadów. Komuś może się wydawać, że taka sytuacja to... czytaj dalej

Karczek pieczony

michaniu — Mon, 19 Jul 2010 07:15:18 +0000

Ostatnio pewna moja znajoma pochwaliła się przepisem na pieczony karczek. Przepis jest bardzo prosty, jednak moim zdaniem był odrobinę dziwny. Ale nie miałem powodów aby nie wierzyć w to, że potrawa będzie smaczna. Bo jak nie wierzyć osobie, która od 20 lat pracuje w różnych kuchniach? Osobie, która zawodowo zajmuje się gotowaniem a na jej... czytaj dalej

Galaretka z owocami

michaniu — Sun, 04 Jul 2010 08:08:21 +0000

Moim skromnym zdaniem najprostszym ale bardzo smacznym deserem jest zwykła galaretka. Galaretka z owocami. Najtrudniejsze w robieniu galaretek jest oczekiwanie na to aż będą gotowe, czyli aż się ze “zetną” Wystarczy kupić gotową galaretkę w sklepie, do tego dowolne owoce (za wyjątkiem kiwi i świeżego ananasa) i można cieszyć się lekkim lecz niezwykłe smacznym deserem.... czytaj dalej