1. Киликия
Ресторан - эталон кавказской кухни. Уютное местечко на канале Грибоедова с шикарной кухней, расторопным вежливым обслуживанием и очень умеренными ценами.

2. Пузата Хата
Зачем идут в украинский ресторан? Правильно - поесть борща с пампушками, сала, вареников, выпить горилки и полюбоваться аппетитными украиночками. Все это в лучшем виде представлено в “Пузата хате”.

3. Асахи
Японский ресторан не сильно обезображенный сетевым влиянием.

4. Der Spieler
Немецкая пивная с оригинальной возможностью поиграть в настольные игры: шахматы, домино, нарды.

5. Чайный дом
Идеальное место для релакса. Кальяны, качественные чаи, восточные сладости. А в огороженном подиуме с подушками и маленьким столиком хочется остаться жить.

Передаю эстафету молодым, но интересным блогерам: Жуку, Lady Maksim, 7 блоггеров

Хочу сразу оговориться, что не могу объективно рассказать о кухне «Мопса» по той простой причине, что мне в принципе не понравилась тайская кухня. Возможно, я заказывал не те блюда, возможно, эту кухню сложно распробовать с первого раза, возможно, просто не мое. В любом случае, это ни в коем случае не вина ресторана, уверен, все блюда приготовлены профессионально, просто мне тайская кухня показалась красивой, но пресной и маленькой игрушкой.

Знаю, что многие ценители считают «Мопс» своеобразным эталоном тайской кухни. Вот, что по этому поводу писал, в свое время, журнал «Собака»: «Первый ресторан в городе, где тайская кухня воспроизводится с педантичной точностью, продукты и специи привозят прямо из Бангкока, а свежевыжатые соки делают даже из киви и винограда».

Структура меню следующая:

Традиционные тайские блюда. Суп с кокосовым молоком, дим сум различных модификаций, сибас, дорада.

Европейские блюда на тайский лад. Стейки, дичь и т.д.

Напитки. Широкий выбор вин, коньяков, виски. Много разных коктейлей. Однако пиво отсутствует! Совсем. Оно есть в меню, но его нет в наличии, причем как я понял из слов официантки – это не временная проблема. Это особенно странно, если учесть наличие в зале барной стойки. Вобщем, после раздумий я решил ограничиться зеленым чаем: пить крепкие напитки не было желания, вино не употребляю, пить коктейли с мясными блюдами – не мое. Тем более, что чаев в «Мопсе» выбор довольно большой.

Персонал – это сказка, воплощенная в жизнь. На входе встречает администратор, которая помогает вам выбрать столик, а затем сама относит верхнюю одежду в гардероб. Официанток не приходится разыскивать – они постоянно находятся в зоне видимости. Заказы выполняются довольно оперативно, а на время ожидания подаются интересные чипсы с острым соусом. Кстати, в счет они не включаются – вроде пущая мелочь, а приятно. Раньше моим фаворитом в обслуживании была корчма «Пузата Хата», однако девочки из «Мопса» сместили приветливых хохлушек на второе место.

Надо сказать, что несмотря на кухню, «Мопс» скорее европейское, нежели азиатское заведение. Администраторы, бармен и официантки – славянской внешности, интерьер европейский, правда, с легким преобладанием этнических мотивов. Очень цельная и интересная идея оформления, в которой даже кафельные стены и простые деревянные стулья выглядят исключительно концептуально.

«Мопс» - заведение не из дешевых. Но с другой стороны и не из особо дорогих. Средний счет на человека без алкоголя варьируется в рамках 1200-1500.

Напоследок дам небольшой совет: если будете в «Мопсе» - обязательно зайдите в уборную. Лично я такого шика не видел никогда. Описывать бесполезно, скажу только, что это настоящая «жемчужина» заведения.
————————————————————————————–
Спонсор поста: Бытовая техника специально для блогеров: духовка Electrolux

Для того, чтобы составить этот список я провел небольшое исследование. Я посчитал количество отзывов о кальянных заведениях на всех специализированных ресурсах (порталах, форумах, сообществах и группах), а также прибавил к этому мнение своих знакомых “экспертов”. Получившиеся результаты отсортировал по количеству упоминаний (по убыванию). Таким образом, получился своеобразный рейтинг. Надеюсь он будет Вам полезен.

Если Вы знаете другие хорошие кальянные заведения Петербурга, оставляйте информацию в комментах - я опубликую их обновлением.

1. Дубай
   угол Садовой и Ломоносова
2. Smiley
   Садовая, 42
3. Чайный дом
   Думская, 5, Рубинштейна, 26
4. Чайная хижина
   Большая конюшенная, 19/8
5. Кофейная гамма
   Московский пр, 163
6. Марракеш
   Караванная, 3/35
7. Сармат
   Измайловский, 1
8. Рубаи
   Набережная реки Фонтанки, 40
9. Сахара
   Прилужская, 15
10. Синдбад
    Московский пр., 4
11. Shatush
    наб. р. Мойки, 64
12. Чайникофф
    Энгельса пр., 139/21, ТК “Шувалово”
13. Пирамиза
    Восстания ул., 16
    Марата ул., 12
    Науки просп., 14-А
    Большая Морская ул., 13
    Загородный пр., 21/23
14. Циник
    Гончарная, 4
15. EGO
    угол Садовой и Инженерной 6
16. Арабика
    Петропавловская ул., 8
17. Кафе Журналист
    Невский пр., 70
18. ZimaLeto bar
    наб. реки Большой Невки, 24
19. Изюм
    Невский, 132
20. Кофейня “Зерно Истины”
    Загородный пр., 20
21. Жасмин
    Малая Садовая, 1
22. Кашмир
    Большая Московская, 7
23. Дамаск
    Кронверкский пр., 45
    В.О. 8-ая линия, 55
24. Гинза
    Аптекарский пр., 16
25. Библос
    Малый проспект ВО, 5
26. Мармария
    Марата д.55/5
27. Щербет
    Восстания ул., 26
28. Ресторан Баку
    угол Итальянской и Садовой
29. Buddha Bar
    Большая Морская, 46
30. Каркадэ
    Коллонтай, 31, корпус 2
31. Альшам
    Большая Конюшенная ул., 29
32. Персия
    угол Садовой и Большой Подъяческой
33. Дастархан
    Загородный, 70
34. Луксор
    Невский пр. 90/92
35. Stars Only
    Невский пр., 86
36. Барбария
    Марата ул., 55/5
37. 1000 и одна ночь
    Миллионная ул., 22, “А”
38. Dolce Momento
    Загородный пр., 20
39. Райский сАД
    Лиговский пр., 107
40. Афины
    Фонтанки наб., 29
41. Белый кофе
    Рубинштейна ул., 29/28
42. Айвенго
    наб. Лейт. Шмидта, 11
43. Тиффани
    Садовая ул., 12
44. Сказки Шахерезады
    Сиреневый бульвар, д.18, корп.1
45. Один
    Куйбышева, 28

Думаю проблема с выбором заведения в Москве актуальна не только для меня, поэтому я и решил создать пост: “Московские рестораны, в которых должен побывать каждый петербуржец”. Я обратился к участникам двух наиболее крупных сообществ, посвященных московскому общепиту (Общепит, Рестораны Москвы) с просьбой написать о ресторане, который они считают наиболее достойным представлять Москву, в питерском информационном пространстве.

Были предложены следующие критерии заведений:
1. Хорошая кухня. Главное условие. Не важно, будет ли это экзотический ресторан кенийской кухни, либо простая блинная.
2. Приятная обстановка. Для человека, который находится вдали от дома важно не только вкусно поесть, но и расслабиться душой.
3. Обслуживание. Здесь никаких особых требований нет - главное без хамских инцидентов.
4. Цены. Верхняя планка среднего счета 1200 рублей с человека без алкоголя.

Большое спасибо всем москвичам, которые поделились информацией о своих любимых заведениях. Вот что получилось в итоге.

1. Correa’s
Список адресов здесь
Все блюда вкусные. Завтраки. Атмосфера приятная, доброжелательная, близко к домашней.

2. Кетама
Метро: Охотный ряд, Театральная
Адрес: Б. Дмитровка, 5/6, стр. 5 (пересечение камергерского с дмитровкой)
Марроканское кафе. блюда соответствующие. экзотично. Прелесть в том, что все места лежачие. работает круглосуточно.

3. Густо
Метро: Охотный ряд, Театральная
Адрес: Камергерский переулок, 5
Итальянский ресторан. Пицца действительно делается в дровяной печи. Повар - итальянец, среди посетителей много итальянцев, а это о чем-то говорит.

4. Фиш-хаус + Гудман + Мамина паста + Колбасофф
Метро: Чкаловская, Курская
Адрес: Земляной вал д.9
Четыре ресторана под одной крышей.

5. Филимонова и Янкель
Список адресов здесь
Счет как раз в 1200. Бизнес-ланчи по 400 рублей. Тут описывать сложно - надо просто попробовать. Это ВКУСНО.
Их девиз: доступная рыба. Типа “Гудмана”, но рыбного.

6. Гудман
Список адресов здесь
Стейк-хаус. Филе-миньон, обязательно. Правда в 1200 не уложитесь, но оно того стоит.

7. Мамина паста
Список адресов здесь
Название говорит само за себя. Лучше всего на Спиридоньевской. От Пушкинской я иду пять минут, Вам по незнанию десять. Лучший директор Арпикома.

8. Колбасофф
Список адресов здесь
Пивной ресторан.

9. Покровские ворота
Метро: Чистые пруды
Адрес: Покровка, 19
Интерьер - в стиле фильма “Покровские ворота”, названия блюд такие же - очень мило. Ежедневно акции и показ старых фильмов.

10. Мари Ванна
Метро: Пушкинская
Адрес: Спиридоньевский пер., 10а
Раньше был невнятной забегаловкой. Ещё раньше авторским “Котом Бегемотом” с живым саксом по вечерам. Теперь опять авторский ресторанчик - штучное местечко: вкусненько, стильненько (в хорошем несовременном смысле). Счёт - еле-еле, но в лимит уложитесь.

11. Китайский летчик Джао Да
Метро: “Китай-город”
Адрес: Лубянский проезд, дом. 25
Концептуальный ресторан-ночной клуб.

12. Пушкин
Метро: Пушкинская
Адрес: Тверской бульвар, 26а
Недешевый ресторан с традиционной русской кухней.

13. Волконский
Метро: Маяковская
Адрес: Большая Садовая, 2/46
Французская булочная/кондитерская.

14. Узбекистан
Метро: Кузнецкий мост, Цветной бульвар
Адрес: Неглинная 29/14
Узбекская кухня. Оформление ресторана в стиле Бухарского дворца: мягкие ковры, расписные стены и высокий потолок.

15. Простые вещи
Метро: Баррикадная, Краснопресненская
Адрес: Конюшковская, 32

16. Главпивторг
Метро: Лубянка
Адрес: Большая Лубянка, 5
В Главпивторге вечером места бронируют за неделю, так что советую туда до 17 часов наведаться. Есть бизнес-ланч. Отличное обслуживание, на 1200 без спиртного уложитесь.

17. Белая Русь
Метро: Арбатская, Охотный ряд
Адрес: Большая Никитская,д.14 (напротив Консерватории им.Чайковского)
Ресторан белорусской кухни.

18. Суп
Метро: Белорусская
Адрес: 1-я Брестская, 62/25, стр. 3
Заведение с шикарным выбором супов.

19. Жан-Жак
Метро: Арбатская
Адрес: Никитский б-р, 12
Если кратко - это кухня и это АтмосфЭра! Счёт - в лимит укладываемся.

20. Ист-буфет
Метро: Менделеевская
Адрес: Новослободская, 16
Тайская, китайская, японская кухни. И знаменитый шведский стол. Хотя по качеству лучше, заказывать по меню. Счёт - в лимит укладываемся запросто.

21. Pilsner
Адреса можно уточнить здесь
Чешская пивная. Классная домашняя кухня. Счёт - в лимит укладываемся.

22. Гладиатор
Метро: Курская, Чкаловская
Адрес: В. Сыромятническая, 9, стр. 2
Счёт - укладываемся в лимит досыта.

23. Кебаб-Сити
Метро: Охотный ряд, Площадь Революции, Театральная
Адрес: Камергерский пер, 5
Восточная кухня. Счёт - укладываемся в лимит досыта.

24. Хурма
Метро: Цветной бульвар
Адрес: Садовая-Самотечная ул., д.1/15
Идеальная азербайджанская кухня. Счёт - укладываемся в лимит досыта.

25. Леопард
Метро: Петровско_Разумовское
Адрес: Дубнинская 32
На 1200 можно и вдвоём налопаться вкусно и много. И даже на пиво хватит.

26. Лафонтен
Метро: Петровско-Разумовское
Адрес: Дубнинская, 30
1000 руб средний счёт

27. Марокана
Метро: Рижская, Таганская
Адрес: Шереметьевская, 60а; Котельническая набережная, 1/15, корп.В
Марроканская кухня.

28. Мей Линг
Метро: Багратионовская
Адрес: Находится в ТК “Горбушкин двор”
Китайская кухня.

29. Хуан Хэ
Метро: Сокол
Адрес: 1-ый Балтийский переулок, 3
Китайская кухня.

30. Хэпин
Метро: Проспект Мира
Адрес: пр. Мира, 56
Китайская кухня. Лучше посетить в будни, днем, чтобы было поменьше народу.

31. Огни
Метро: Сухаревская
Адрес: М. Сухаревская пл., 8, стр. 1
Самый московский ресторан

32. Боккончино
Метро: Парк Победы
Адрес: Кутузовская ул., 48, Галереи “Времена года”, 2 этаж, Москва
Пиццерия

33. Траттория Венеция
Метро: Пушкинская, Чеховская, Тверская
Адрес: Страстной бульвар, дом 4/3, строение 3

34. Ароматная река
Метро: Красные ворота, Бауманская
Адрес: Токмаковский переулок, 11
Чудный вьетнамский ресторан с хорошим поваром, вежливыми доброжелательными официантами и умеренными ценами. Без алкоголя - до 1000 р. с человека. настоящая домашняя обстановка, уютно, тихо, без гопоты и крутизны. Интерьер красочный и умиротворяющий. Там можно часто встретить вьетнамцев из числа “верхушки” их диаспоры, что говорит о соответствии заведения национальным стандартам. в Питере есть нечто похожее по кухне - “Меконг” на Невском (в закуточке за каменным шаром). но “Ароматная река” в Токмаковом переулке классом повыше будет.

35. Кафе №57Адрес: ГУМ, Красная площадь, 3 этаж.
Обстановка а-ля советское кафе, но не пошло а мило скорее, что-то светлое, как будто ты советский водитель, который приехал перекусить в заправочную. Самообслуживание, продавцы очень приятные.

Обслуживание плохое. Очень. Появление официанта – это целое событие. Отношение к посетителю в разных «Евразиях» - разное. Попадались официантки у которых на лице было написано: «Чего Вы сюда приперлись???», однако, вместе с тем встречал и милых девушек (кстати, официанты парни мною замечены не были), которые были приветливы, обходительны и доброжелательны. Правда, тоже неторопливы.

Мне приходилось неоднократно слышать о случаях острых отравлений после посещения «Евразии». Несмотря на это, лично мне показалось, что кухня там довольно неплохая и продукты производят впечатление свежих.

Из кухни отдельно стоит отметить «Филадельфию» (290 рублей за набор), сашими (260-500 рублей за набор), вполне приличный мисо-суп (70 рублей). Есть хорошие ролл-сеты от 290 до 1390 рублей. Ранее в «Евразии» подавали еще и блюда узбекской кухни, но сейчас они вроде как пропали.

Выбор пива, да и вообще алкогольных напитков – откровенно никакой.

Интерьер в «Евразии» довольно неоднозначный. С одной стороны,присутствуют диванчики с подушками, светильнички, иероглифы на стенах, что конечно плюс. С другой стороны – есть какое-то общее впечатление неуютности, все вышеперечисленные элементы, по отдельности смотрятся неплохо, но вместе не создают четкого антуража.

Собственно, основным преимуществом «Евразии» является ценовая политика. Фактически это наиболее дешевая сеть суши-баров из всех представленных в Питере. Средняя сумма счета на человека без алкоголя – 600-700 рублей.

Отдельного упоминания, конечно же, заслуживает акция «Счастливые часы». Для тех, кто не знает – в будни, с 16 до 18 часов, заказывая любое блюдо японской кухни, второе такое же вы получаете бесплатно. Надо отметить, что этот маркетинговый ход отлично работает – в эти часы количество посетителей в «Евразии» больше чем в обед, а также в вечерние часы.

Резюмируя можно сказать, что «Евразия» - заведение с низкими ценами, неплохой кухней и неторопливым обслуживанием. Идеально подходит для тех, кто любит суши, но не любит за них много платить.

Я хотел написать о том, что баранина, запеченная в тандуре – тает во рту.

Я хотел написать о том, что массала-чай – чай с молоком и специями, имеет великолепный вкус.

Я хотел написать о том, какой в “Тандуре” заботливый администратор-индиец, как он открывает бутылки, уносит грязные тарелки, перешучивается с посетителями.

Я хотел написать о том, что 9 из 10 столиков занимали иностранцы.

Я хотел сказать о том, что интерьер зала идеально моделирует индийскую экзотику – это очень уютное и действительно красивое место.

Я хотел написать обо всем этом до тех пор, пока не увидел в тарелке своей девушки таракана.

Живого.

Который лежал и тряс лапками.

После этого я понял, что пост будет совсем другим.

Итак, таракан лебезил ножками в тарелке с блинами с фисташками и мороженным. Официантка, которую мы попросили подойти, сказала (дословно): «О Господи! Все лето с ними боремся, никак не можем вывести». То есть факт наличия тараканов в недешевом, надо сказать, ресторане отрицать она не стала.

За соседними столиками ни о чем не подозревающие иностранцы продолжали увлеченно есть.

Естественно, о том, чтобы продолжать ужин не могло быть и речи. Я попросил счет, и получив его, с удивлением обнаружил, что блины с тараканом тоже включены в счет. На мой вопрос – почему мы должны платить за такую мерзость, официантка сказала, что они готовы бесплатно приготовить порцию таких же блинов. После того как я попросил вычеркнуть блины из счета более жестко, официантка о чем-то долго совещалась с недовольным администратором, после чего молча принесла сокращенный счет с такой миной, как будто я обокрал их ресторан.

Подчеркну, что за все время никто ни разу не извинился.

Когда мы вышли из ресторана, я увидел щель в одном из окон кухни. Я заглянул туда, и все вопросы, откуда берутся тараканы сразу же снялись сами собой. Грязные кафельные стены, замусоленные котлы, люди в несвежих халатах. Владельцы вкладывают огромные деньги в интерьер зала и, при этом, готовят еду на кухне, которой постыдилась бы заводская столовая. Нехорошо.

Резюме.
Еда: вкусная, но есть я там больше никогда не стану.
Персонал: на первый взгляд доброжелательный, но на самом деле ни на грамм не уважает посетителя.
Цены: средняя сумма счета на одного человека без алкоголя – 900 рублей.
«Тандур» можно было бы назвать неплохим ресторанам, но инцидент с тараканом, поведение персонала и состояние кухни перечеркнули все положительные впечатления.

Для себя занес «Tandoor» в черный список.

К сожалению не могу указать авторов этих фото, поскольку собирал их с Яндекс.Фоток и Flickr изначально не планируя разместить в блоге. Большое спасибо за эти фото!

Спонсор поста: Недвижимость в Болгарии

Я слышал, что открыть суши-бар гораздо дешевле, нежели любое другое заведение. Практически не требуется дорогостоящего оборудования и уникальных специалистов с другого конца света. Опять-таки минималистичный интерьер. Сырье – рис и рыба. Возможно, именно это и является основной причиной того, что по всему городу открываются все новые суши-бары, вытесняя рестораны других кухонь.

Примечательно, что большую часть рынка суши-баров занимают сетевые заведения, такие как: Япошка, Евразия, Две палочки, Васаби, Ки-До, Васаби-ко, Сегун, Якитория.

Этим постом я открываю серию статей о питерских суши-барах.

Больше всего в суши-ресторане «Две палочки» мне не нравится обстановка – столы беспорядочно понатыканы по всему залу, что создает ощущение заводской столовой. В зале очень громко, мимо столиков постоянно бегают ошпаренные официанты. Очень яркий свет, не располагающий расслабиться.

Кухня отличная. Продукты свежие. По традиции сушисты готовят «продукцию» прилюдно и видно, что они стараются. Есть довольно редкие блюда, как, например, суши-пицца (не могу сказать насколько это уникальное блюдо, но больше нигде встречать не доводилось). Очень рекомендую суп с креветками – выше всяких похвал.

Обслуживание позитивное, но очень уж неторопливое. Сделав заказ, можете расслабиться, раньше чем через 20 минут вам навряд ли что-то принесут. Все официанты одеты в красные футболки, на спины которых нанесены записи юмористического характера, вроде, «Я вкладываю все деньги в водку, где еще получишь 40%». Поскольку они постоянно носятся туда-сюда, к концу вечера все шутки кажутся боянистыми.

Две палки, как и Япоша, относятся к суши-барам европейского типа. Интерьер, конечно, стилизован под Японию, однако видно, что это все для проформы.

Отдельно хочу упомянуть о туалетах в 2 палочках. Для меня осталось загадкой, зачем в каждой кабинке установлено по 2 унитаза друг напротив друга. Каждый раз, когда начинаю думать об этом, в голову лезут сплошные пошлости.

Спонсор поста: отдых в Доминиканской республике

Первые три места заняли барселонский El Bulli, лондонский Fat Duck и парижский Pierre Gagnaire. В списке больше всего французских ресторанов - 10, затем идет США - 8 и Испания - 7.

Примечательно, что в расширенный список топ-100 попал и московский “Cafe Pushkin” - он занимает 80 место в рейтинге.

Привожу список топ-50:

1 El Bulli - Spain (World’s Best Restaurant, Best in Europe)
2 The Fat Duck - UK 
3 Pierre Gagnaire - France 
4 Mugaritz - Spain (Chefs Choice)
5 The French Laundry - USA (Best Restaurant in Americas)
6 Per Se - USA 
7 Bras - France 
8 Arzak - Spain 
9 Tetsuya’s - Australia (Best Restaurant in Australasia)
10 Noma - Denmark 
11 L’Astrance - France 
12 Gambero Rosso - Italy 
13 Restaurant Gordon Ramsay - UK 
14 L’Atelier de Joël Robuchon - France 
15 Le Louis XV - France 
16 St John - UK (Highest Climber)
17 Jean Georges - USA 
18 Alain Ducasse au Plaza Athénée - France 
19 Hakkasan - UK 
20 Le Bernardin - USA 
21 Alinea - USA 
22 Le Gavroche - UK 
23 Dal Pescatore - Italy 
24 Le Cinq - France 
25 Troisgros - France 
26 El Celler de Can Roca - Spain 
27 Re-entry L’Hotel de Ville - Philippe Rochat - Switzerland 
28 Hof Van Cleve - Belgium 
29 Martin Berasategui - Spain 
30 Nobu London - UK 
31 Can Fabes - Spain 
32 Enoteca Pinchiorri - Italy 
33 Re-entry Le Meurice - France 
34 New entry Vendome - Germany (Highest New Entry)
35 Re-entry Die Schwarzwaldstube - Germany 
36 Le Calandre - Italy 
37 Chez Panisse - USA 
38 Charlie Trotter’s - USA 
39 Chez Dominique - Finland 
40 D.O.M - Brazil 
41 Daniel - USA 
42 Oud Sluis - Netherlands 
43 Ristorante Cracco - Italy 
44 New entry Asador Etxebarri - Spain 
45 Les Ambassadeurs - France 
46 L’Arpege - France 
47 Re-Entry Tantris - Germany 
48 Oaxen Skärgärdskrog - Sweden 
49 Rockpool - Australia 
50 Le Quartier Francais - South Africa (Best in Middle East and Africa)

Спонсор поста: туры в Грецию, комфортный отдых