Ecco un'anticipazione dello Speciale Toscana con la recensione del Ristorante La Locanda Apuana, che sarà completamente on-line tra una settimana circa. Scusate per il disagio.

La Locanda Apuana è una trattoria che si trova a Colonnata , un antico borgo in provincia di Carrara che si trova a 550 mt di altitudine immerso in una vallata attorniata da cave di marmo.

Come tutti sanno Colonnata è famosa per il lardo , un salume ad Indicazione Geografica Protetta (IGP), che viene prodotto con lardo di suino stagionato in conche di marmo di Carrara e speziato durante il processo di lavorazione.

Questo ristorante si trova a 30 metri dalla piazza di Colonnata in via Comunale 1. Il locale non è molto grande infatti ci sono solo 58 coperti ma è molto accogliente ed arredato con il classico stile rustico tipico di una trattoria.

Il menù presenta un'ampia scelta di pietanze tipiche e dai prezzi molto abbordabili. 

Il vero protagonista, come è ovvio che sia, è il lardo, che può essere gustato come affettato o assaporato come ingrediente in una delle pietanze cucinate.

Tutti i piatti che abbiamo assaggiato sono stati molto apprezzati, e bisogna sottolineare che le dosi sono molto abbondanti.

Sicuramente possiamo consigliarvi l'antipasto "La Locanda" che vi darà l'occasione di assaggiare una serie di manicaretti molto buoni e particolari come ad esempio un piattino di lardo, la panizza (polenta di farina di ceci tagliata a listarelle e fritta in olio extravergine d'oliva bollente), involtini, focaccette e molto altro.

I primi sono per la maggior parte molto delicati e a base di pasta mentre i secondi sono sicuramente più corposi e a base di carne.

Il costo di un pranzo o di una cena completa è di circa 28-30 euro.

Il menù completo con tutti i prezzi è disponibile sul sito ufficiale della locanda: www.locandaapuana.com  inoltre sul sito sono disponibili numeri di telefono e fax , orari di apertura e giorni di chiusura del locale.

Guarda la sua posizione sulla mappa da cui puoi accedere tramite il menu in HomePage o clicca qui...

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La Perla Del Lago è il ristorante del Casinò di Lugano, che si trova in via Stauffacher 1 della città Svizzera . I punti di forza di questo ristorante sono davvero molteplici. Uno di questi è sicuramente la vista sul lago di Lugano , che specialmente di sera, con il golfo illuminato, rende ancor più magico il posto dove stiamo per gustare una cena davvero unica.

Il locale è diviso in due sale: una interna con circa 150 coperti e una esterna su di un terrazzo con circa 60 coperti. Da entrambe le sale è possibile vedere il lago, anche se consigliamo, per chi vuole "gustarsi" appieno la vista lacustre la sala esterna. La lussuosità del locale è indiscutibile, anche se l'arredamento è posto in chiave moderna. Questo ristorante è indicato per gli amanti della cucina di alta qualità ma che non vogliono rinunciare alla quantità nelle portate.

Il menù è ricco in ogni sua parte ma nessun piatto è banale. Per darvi un'idea di cosa potete trovare e dei prezzi, non certo popolari ma in perfetta linea con un ristorante di questo genere, vi proponiamo i piatti da noi gustati e tutti particolarmente apprezzati:

Come antipasto abbiamo scelto delle polpettine di granchio fritte su crema di patate con olio al basilico e funghi porcini trifolati, piatto molto calorico che nonostaste venga considerato come antipasto può essere tranquillamente scelto come primo piatto.il costo è di 24 Franchi Svizzeri circa 15 euro.

Tra i primi la nostra scelta è ricaduta su di un risotto particolare: un Carnaroli con trucioli di spada, profumo di limone e mandorle. Il costo è di 22 Franchi Svizzeri un po' meno di 14 euro. Da segnalare una particolarità: nei primi c'è la possibilità di scegliere anche una dose ridotta dal costo in questo caso di 16 Franchi Svizzeri ossia 10 euro.

Come secondi abbiamo scelto dell'ottimo pesce anche se non mancavano di certo nel menù degli ottimi piatti di carne: una tagliata di tonno alle spezie cajun (una miscela piccante di spezie tipica degli stati uniti) servita con rucola selvatica e salsa mediterranea, il cui costo è di 40 Franchi Svizzeri, ossia 25 euro e dei medaglioni di pesce spada al peperoncino, lime e rosmarino, il cui prezzo è 46 Franchi Svizzeri circa 28.5 euro.

Per i dolci invece ci siamo fatti ingolosire da una torta farcita all'albicocca con mandorle a filetti tostati e salsa alle ciliegie e da una millefoglie di cioccolato con crema pistacchi ,farcita al caramello. Il costo di un dessert si aggira sui di 14 Franchi Svizzeri, quasi 9 euro.

Quindi la spesa totale con un antipasto, un primo, un secondo e un dessert è di circa 65 euro.

A questa cifra bisogna poi aggiungere l'acqua, che costa 9 Franchi Svizzeri a bottiglia quindi 5.6 euro e, se si vuole, un caffè che costa 2.5 Franchi Svizzeri circa 1.55 euro.

Non dubitiamo che un amante del vino non saprà resistere davanti alla carta dei vini, che offre una scelta davvero ampia, dove ciascuno potrà trovare la bottiglia giusta da abbianre alla propria cena o al proprio pranzo.

Una nota positiva va ai camerieri: impeccabili sia dal punto di vista della cordialità sia dal punto di vista dell'abbigliamento.

Un'altra nota positiva va alla preparazione delle pietanze che, oltre ad essere cucinate al momento, vengono presentate con piatti e decorazioni molto appariscenti e piacevoli.

Per concludere possiamo dire che questo ristorante è adatto a chi di sera vuole organizzare una cena di gala e a chi di giorno cerca una sede prestigiosa per un business lunch.

A disposizione dei clienti, inoltre,lo chef proprone un menù gastronomico di 4 portate, il cui prezzo varia a seconda dei periodi e dei piatti proposti da una cifra di 68 a 76 Franchi Svizzeri ossia da circa 42 a 47 euro.

Tutti i prezzi in euro sono stati calcolati tenendo presente il cambio: 1 Franco Svizzero= 0.623 Euro.

Un piccolo consiglio per chi vuole andare a provare questo ottimo ristorante è quello di fare gratuitamente ai banchi dedicati che si trovanoi nella hall del casinò la tessera fedeltà, la "Pearl Card", che offre vari vantaggi, tra i quali uno sconto del 15% al ristorante. 

Il locale è aperto tutti i giorni dalle 12.00 alle 15.00 e dalle 19.00 alle 02.00, mentre il Sabato e la Domenica l'apertura è alle 19.00, mentre, in occasioni di festività e banchetti, la Perla del Lago sarà aperto anche a pranzo.

(Per info e prenotazioni tel. +41 91 973 72 72 oppure http://www.casinolugano.ch/servizi/ristorante.cfm)

Guarda la sua posizione sulla mappa da cui puoi accedere tramite il menu che trovi a sinistra in HomePage o clicca qui...

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Eccoci per recensire il villaggio Garden Resort Calabria , che si trova in Località Torre Mezza Praia, sulla SS18, nel comune Acconia di Curinga (VV), a pochi km da Pizzo e dall'Aeroporto di Lamezia Terme, comodamente servito da AirOne su Milano MXP.
In questo speciale suddividiremo le varie parti del villaggio e daremo loro una valutazion separata, a cui poi aggiungeremo una valutazione globale su questo villaggio, gestito nel 2008 in parte da Eurotravel .

Per ulteriori info scrivici pure a info@imagnatidellalomellina.it

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