油嘴滑舌一嘯狼

中油的新進人員心得報告108.3.18~108.4.18

noreply@blogger.com (scheissemann) — Thu, 12 Sep 2019 23:29:00 +0000

       進到中油都一個月了，在許多長官及學長的諄諄教誨及殷殷期盼下，學到了不少專業技
能及能在中油生存的一些基本規則，收穫不可謂不大。現就將這些所得以記憶所及的部分作些許的歸納。
   這裡先說明一下桃園煉油廠的起源：煉油廠於民國59年開始籌劃，民國65年建廠完成進油試爐，民國66年4月開始正式生產，可供應北部地區所需之油料。民國65年初建立TOP1時的煉量為100,000桶/日，民國83年經完成去瓶頸工程及增建第二座蒸餾工場後，目前原油處理能量可達每日200,000桶。並於8年後民國91年欲改型煉製結構以增產汽油，故再增設重油裂解及烷化工場。現有主要設備有常壓蒸餾、媒組、加氫脫硫、航空燃油加氫脫硫、重油脫硫、真空蒸餾、真空製氣油加氫脫硫、輕石油腦異構化、氫氣、硫磺回收、重油轉化及烷化等煉油設備。

   由於本人目前被分派到煉製三組，故再針對煉製三組作個簡介：煉製三組於民國88年建廠，於民國90年竣工，其成立時間為民國91年6月，其製程專利是使用美國Exxon R&E公司的Flexicracking ⅢR專利製程，工場由Exxon R&E及日本TOYO Engineering Corporation共同負責基本設計，由韓國LG E&C工程公司負責細部工程設計及建造施工，其製程的目的是要將燃料油轉化成為丙烯、液化石油氣、汽油及輕循環油（LCO）等高價值產品，其設計煉量為每日處理50,000桶的低硫燃油(LSFO)與脫硫真空製氣油(H/T VGO)混合進料。煉製三組的工場建制分為裂解與處理兩大部份，並劃分為兩間工場，分別為裂解部份的重油轉化工場及處理部份的轉化處理工場，其下再細分為數區。重油轉化工場下轄有區碼為7100的反應再生區、7200的再生器頂部氣體區、7600的濕氣洗滌區及7338的分餾塔區。而轉化處理工場下轄有區碼為7339的輕餾份區、7340的丙烯分餾區、7400的LPG與汽油鹼液處理區、7500的酸水汽提區、7700的C3處理區、7800的胺液再生及區界內公用區、7900的區界外公用區及8000的加氫脫硫區。
    因為本人被分到煉三後段，故再針對轉化處理工場區碼為7339到7900的部份作個說明；區碼為7339的輕餾份區其主要設備有濕氣壓縮機、吸收/去乙烷塔、去丁烷塔、C3/C4分離塔、燃料氣與LPG胺液吸收塔等設備，此區目的是要處理分餾塔頂輕質油蒸氣，再加以分離各成分。區碼為7340的丙烯分餾區其主要設備有2座丙烯分餾塔(T-7376 A/B)，此區目的是為了回收最大量高純度 99.8% 聚合級丙烯。區碼為7400的LPG萃取及鹼液處理區，其主要設備有LPG鹼洗塔、LPG水洗塔及廢鹼氧化塔，其目的是為了移除LPG中的硫化物(H2S及RSH)，使 LPG符合產品規範。而7500區為酸水汽提區，其主要設備是酸水汽提塔，這區的目的是要處理從各區(如分餾塔、輕餾份、丙烯分離及胺液再生等)的酸水，以送回製程區作為洗滌水再利用，部分排放至廢水工場。7700區是C3處理區，主要設備為丙烯處理器(R-7701 A/B)，此區的目的是要將C3/C4分離塔頂來的富丙烯液，移除水分及羰基硫(COS)，以符合聚合級丙烯品質要求。7800區是胺液再生區，主要設備有胺液再生塔與胺液過濾設備，此區的目的為處理燃料氣吸收塔與LPG吸收塔來的富胺液。7900區為公用系統區，其主要設備有冷卻水、超純水、工業用水、蒸氣、燃氣、儀器空氣與動力空氣等分配系統、製程廢氣排放系統、廢油收集系統、廢鹼液、廢酸水等相關排放收集系統，以及製程中流體化觸媒用之乾燥空氣與氮氣生產單元及其分配系統等。
    這次本人先針對製程的部份做大略的報告，未來的日子還很長，本人將會循序漸進的消化所學，顯現在將來的報告中。

                                                         撰文:葉守儀

2012 10/14 娜魯灣文化節原民樂團嗨翻XD

noreply@blogger.com (scheissemann) — Fri, 19 Oct 2012 07:02:00 +0000

        原本跟梁爺約好當天下午要去師弟小潘哥家裡當潑猴大鬧天宮的，不過小潘哥怕我們這兩個髒東西弄髒他苦心經營及花了他畢生積蓄的豪宅，於是隨便找了個理由說他要幫同事弄東西就把我們倆給打發了。這下子當天下午也不知道要幹麻，梁爺就說他上網追MATZKA行程的時候，發現當天晚上MATZKA要在花博公園舞蝶館的娜魯灣文化節演唱。

        由於最近本人對原住民文化還蠻熱衷的，而且又免費(最大誘因)XD，於是在FB跟梁爺說搞不好會蠻嗨的喔這樣的鼓動梁爺也一起前往。梁爺在網站上看要憑票入場，於是在中午就先打電話過去要票，主辦單位還問說你們是因為MATZKA才要來的吧?真是明查秋毫阿XDDD，因為梁爺當天還要上班，所以他跟主辦單位先確定完要的票數後，就信步先走一趟到舞蝶館去拿票。由於我是從家中出發，於是兩人相約下午5:00在圓山捷運站1號出口碰頭，先在附近吃完晚餐後才進入舞蝶館。其實聽眾並沒有想像中多，入場的時候因為人數少也沒有強制要票，這下子最幹的就梁爺了XD。當天18:00~19:00先有原住民的新秀歌唱比賽決賽，裡面還分成族語歌曲與流行歌曲兩組的決賽。在族語歌曲決賽的部分，參賽者幾乎都沒有伴奏或只有一支簡單吉他的伴奏之下，而且參賽者清一色都是原住民小朋友，得以讓部落族語歌曲以乾淨、純粹及空靈的歌聲在諾大的會場餘音撓繞。
         小朋友的族語歌曲比賽
        另外在流行歌曲組的部分，參賽者很多都以自創曲來應賽，真是佩服原住民天生的創造力、音感及對於自身所創造產品的自信程度。我在想原住民就是有一種樂觀的態度，用自己的作品來應賽雖然不見得會成功，但是至少會讓別人知道自己的想法跟態度，而不是跟隨著普世觀點而隨波逐流。雖然這組也有唱別人唱過的歌曲，不過因為現在電視的選秀節目實在太多，我的聽覺已經有點麻痺了，就覺得沒什麼特色XD。

             流行歌曲組的比賽
        經過終場休息後，下半場就是期待中的原住民樂團演唱了。而主持人就換成民雄，他原本是在評審席當評審的，這下子就讓我想到海角七號的橋段:P，由他當主持人我覺得整場氣氛也變的比較活潑。首先上場的是愛秀樂團，這一團的團員感覺不太像原住民，看了節目單後才知道這一團的團員，白天都有正職工作，然後利用周日的時間練團，還蠻配服跟羨慕他們的，業餘團還能夠有機會上台表演正是我年輕時候的夢想。

           演海角七號的民雄耶XDDD                                           愛秀樂團的演出
        下一個出場的團就是巴紮溜樂團，巴紮溜樂團清一色就都是原住民了，有阿美族的、有排灣族的，最有趣的是主唱他的樂器好像是ㄧ塊洗衣板@@(如果我沒看錯的話)。不過他們的曲風是有點接近搖滾，再把原住民傳統的音樂結合在裡面，像是歌裡面使用很多原住民歌曲的琶音就讓我覺得很新奇，這是目前商業化主打歐美曲風搖滾團中很難得見到的。

你們看巴紮溜主唱前面掛的是不是洗衣板？                   巴紮溜樂團的演出
        接下來的團就是紋面樂團，其團員都是來自泰雅族的。我原本以為他們的團員都會紋面上場，或是上一些紋面的妝之類的，沒想到他們的臉乾淨的很。但是看節目單上介紹他們是2011年新北市辦的全國原住民樂團創作大賽冠軍，就覺得我好像有眼不識泰山。不過中途有個小插曲，就是有一個小妹妹一直來亂入XD，主唱介紹說這個小妹妹已經跟他認識很久了，我們才知道小妹妹大膽亂入的原因。不過原住民的天性似乎就是這樣，唱歌的時候就喜歡與周遭聽眾互動，而且一點都不覺得突兀。不過小妹妹敢亂入卻不敢應主唱之邀上台，這卻是讓我們覺得比較有趣的地方。

                                                紋面樂團的演出
        然後就是今天的壓軸-MATZKA啦!梁爺跟我今天費盡千辛萬苦就是為了看這一團。我第一次看到MATZKA的時候，應該是2010年的春吶吧，那種融合了雷鬼、搖滾的曲風，好笑的歌詞，就讓我跟梁爺崇拜至今，因為那時候從沒聽過原住民的歌曲還有結合雷鬼樂的。當時第一次聽到他們唱一朵花的時候，差點就笑翻，那時感覺真是有創意的一個團阿。果然不負眾望，隔年就得了一個金曲獎，也讓他們更有知名度了。今天他們安排的曲目分別是Mado Vado/I Love You No Ha Ha/台東帥哥/No K/兔仔子/我是女生/青蘋果樂園，正想說這樣就沒了，怎麼沒有他們的成名曲一朵花呢？在全場的安可聲下，終於從他們嘴裡唱出成名曲一朵花，當時氣氛可說真的是全場嗨翻。當我以為他們翻唱我是女生跟青蘋果樂園是首演的時候，梁爺說他其實已經在網路看過相同的曲目但是異地的演出，所以不算首演，雖然有點小失望，不過依然覺得瑕不掩瑜。本來我們是坐在自己的坐位上小嗨兼鬼叫，不過MATZKA卻跟我們說可以到舞台前跟他們一起嗨，這下子梁爺跟我都樂翻了，毫不考慮的就衝到舞台前，加入MATZKA的超小型歌友會。

這就是MATZKA啦!後面鼓手阿勝超強的XD                              貝斯手阿修

                  吉他手阿輝                                            本人亂入MATZKA小型歌友會
        跟隨MATZKA鬼吼鬼叫完，這時民雄又出來了，他說接下來就是那天原住民歌唱大賽的名次宣布及頒獎典禮。但是剛剛聲撕力竭的鬼叫好像已經耗盡我當天所有的精力，形式上問了一下梁爺是否還要再留下來看頒獎典禮，梁爺也說不了，就到此為止吧!於是我們才依依不捨踏上歸途。
       聽過原住民樂團音樂的饗宴後，可以體會到原住民他們的純真、率性、有豐富的創造力以及天生的音感。他們看事情的角度幾乎不會是以利為出發點，能夠大家一起歡樂的分享，一起快活的享受當下，我想這才是他們想要的吧。而這個出發點就跟我的公司【超強生技】所賣的超強御品牛樟芝一樣，要讓大家都一起健康，而且又便宜，使大家不用忍受市面上氾濫的劣質又昂貴的牛樟芝產品。我想當初原住民們發現牛樟芝這個好東西的時候，應該也是趕快拿回部落與大家一起共享吧。

好菜等於好人生-隨筆閒談牛樟芝

noreply@blogger.com (scheissemann) — Fri, 06 Jul 2012 04:20:00 +0000

因厭倦了都市生活，舉家遷徙到法國南部普羅旺斯的Mayle，運用了他在紐約廣告公司設計文案豐富經驗的文筆，動人的描繪出左鄰右舍『普羅旺斯鄉村美食』，而寫出了《A Year in Provence》(山居歲月－普羅旺斯的一年)一書。

他嘗試提出一種新的生活態度，也就是藉著通過自己的感覺、調配、揣摩而作出的『私創作』(private creation)，遠比靠承繼傳統文化教誨來規劃自己的人生，更值得鼓勵，這是ㄧ種回歸個人的反集體生活度。就像超強生技強調全家人的健康才是幸福也才有好人生的理念，獨創『牛樟芝也能自行入菜』這樣的想法，使一般消費者也能輕鬆品嘗到牛樟芝獨特的風味，而不是孤芳自賞的高級藥材，並鼓勵消費者自創料理。(感謝部落客phybeangel熱情分享自創牛樟芝料理『超強御品牛樟芝人蔘雞湯』)

Mayle的《山居歲月－普羅旺斯的一年》當初大受歡迎，除了內容生動有趣，當然也和作者拒絕紐約、擁抱普羅旺斯的特異獨行風格有關；更和全球社會新興的個性化潮流有關。Mayle曾說：「一個男人，如果一輩子裡做不出一道舉世無匹的菜，那絕對無法擁有一個『好人生』(a good life)」。

參考資料：

詹偉雄，美學的經濟：台灣社會變遷的60個微型觀察，2005。

安特衛普六君子-牛樟芝的故事

noreply@blogger.com (scheissemann) — Wed, 04 Jul 2012 03:32:00 +0000

當羅馬的Gucci、巴黎的Chanel逐漸向老舊的奢華沉淪，米蘭的Armani齊一化為上流社會的新標籤，六個安特衛普的皇家藝術學院1980到1982年的畢業生Ann Demeulemeester、Dries Van Noten、Dirk Bikkembergs、Dirk Van Saene、Walter Van Beirendonck 和Marina Yee，懷抱著對時裝設計虔誠的夢想，開著一輛租來的破卡車，浩浩蕩蕩前往倫敦參加英國服裝設計大展，震驚了全球時尚界。

他們以細緻的裁縫剪工、多種材質拼貼的衣料、鮮豔色彩的補丁，大大一新全球時尚的耳目。後來這六人被西方流行工業稱為『安特衛普六君子』(Antwerp Six)。如果說『流行時尚』代表著人心對社會變遷的思惟沉積、天生抗拒著商業和庸俗化的宿命，比利時這六個年輕小伙子可真為當時創意低迷的走秀舞台注入一劑強心針。

就像超強生技的產品-超強珍品牛樟芝十味複方膠囊，以嚴選的十種天然草本配方：超強御品牛樟芝、靈芝、朝鮮薊、白花蛇舌草、五味子、丹參、三七葉、龍膽草、珍珠草及西洋蔘所組成，雖然拼貼，但是絕對要讓消費者吃出耳目一新的感覺與幸福感。六君子的恩師兼這場英國服裝設計大展造星運動的幕后主使Linda Loppa，如此評價弟子的作品：他們的作品不是美極了，而是非常有感情。這也是超強生技的理念，在現代社會生疏的人與人之間的關係中，努力為每個人找回最初感情的聯繫點。

參考資料：

詹偉雄，美學的經濟：台灣社會變遷的60個微型觀察，2005。

圍繞在周遭的人，會讓兩個人的距離越來越遠(三)

noreply@blogger.com (scheissemann) — Mon, 18 Jun 2012 03:05:00 +0000

我在勞工局辦申訴案的時候，都會先思考怎樣對員工最有利，或是有對勞資雙方都雙贏的機會；省得又要鬧到法院去浪費國家資源又曠日廢時。這個案子我被A的態度所感動，但是又要思考怎樣才能幫到B？而目前鴨頭店掌權的小老闆態度是死硬派，政府要罰錢就讓你罰，堅決否認有要給Bㄧ百萬這種事情。而B的阿姨是一定要幫B要到一百萬。(不知道B的阿姨是否從中獲得好處)。而我的想法是，人與人之間溝通就是要直接當面說清楚，講明白。要是人跟人之間有距離的話一定會產生誤解。

我的具體做法就是要先剃除掉影響A跟B想法的周遭人士，減少他們的影響力。於是，先打電話跟小老闆說，他這樣不承認當初答應給B的月薪金額以及不照勞基法規定給資遣費，若經查有明確事證，被罰的行政罰鍰是相當高的。當然，我當時也還尚無明確事證，尤其他們又沒有出勤紀錄跟薪資清冊；目的只是想嚇嚇態度小老闆不要來涉入這個案子。至於要幫B出頭的阿姨，其實態度也沒有這麼強硬，她只是想要工作難找的B生活稍微有保障而已；我也跟她說，不用一定要強求要到一百萬，只要A有誠意解決問題，且Bㄧ定可以拿到錢不用況日廢時打官司為最高原則，她欣然同意我的說法。另外我再答應她，在不影響A與B會談的情形之下，她可以在場，幫B處理ㄧ些細節問題；因為頭腦不好的B總是處些弱勢。我們檢查員的辦案原則其實是不介入調解的，我們先表達我們的立場後，通常由勞資雙方自己約見面會談，時間地點由勞資雙方自己決定，再將會談結果報告給我們知道就好了。這個案子由於沒有小老闆以及阿姨的介入之下，A與B終於有機會可以再見面敘敘舊跟閒話家常，並且在和諧的氣氛中雙方以不到一百萬的金額達成和解，並承諾不再對司法的部分進行追訴以及求償。

其實我接到的案子很多都是這樣解決的。這讓我有一個感想：其實人跟人之間的誤解很多都是周遭人造成的。只要當事者有機會當面溝通，再天大的誤會終會迎刃而解的。

圍繞在周遭的人，會讓兩個人的距離越來越遠(二)

noreply@blogger.com (scheissemann) — Mon, 18 Jun 2012 02:35:00 +0000

但是到了現場卻不是這麼回事，先被周遭攤販一整圈圍起來不說，因為他們以為有人來找麻煩而互挺，於是跟周圍攤商好說歹說確認不是來找碴而解圍後，接下來就要進行有關B員工相關資料的蒐集。因為第一次訪查當天小老闆不在，就先希望由他們內部的員工口裡稍微了解一下他們保留薪資清冊跟出勤紀錄的情況，結果員工就說：從來沒看過薪資清冊跟出勤紀錄這種東西!因為有時候員工會誤認我們是詐騙集團或是有其他的誤解，而不願意據實相告。沒辦法的情況下就先留了一張提示單以及我的名片，希望員工轉交給小老闆，並約小老闆一個禮拜後攜帶B的出勤紀錄跟薪資清冊到勞工局內接受訪談以及調查，以釐清責任的歸屬。

一個禮拜後，小老闆沒出現，倒是A出現了!A的出現到是讓我感到驚訝，因為以我的經驗，公司經營權一但轉讓以後，通常老的就退居幕後，就會全權由第二代的來處理目前公司的一切事務以及對外發言，老的對於以前所做的事後證明是錯的決策通常會像得失憶症般的一問三不知。A來的時候，我以為情況應該也是會像這樣，結果沒想到身形嬌小臉上滿是歷經風霜皺紋的A，不像其他能言善道的老闆一來就口沫橫飛的忙著解釋，反而是對我大方承認因為從她白手起家聘用員工起，就沒有用過出勤紀錄跟薪資清冊，她與員工間都是基於互信的原則，所以她掌權的時候都沒有員工有薪資上面的問題，更不用說會有員工申訴。而對於B，她也滿是愧疚，B雖然腦筋不太靈光，但卻是她所有員工中待在店內待最久的，因為工作屬性，鴨頭每天不是要炸就是要煮，每天廚房5、60度高溫的環境沒有幾個正常人受的了。而A掌權的時代，早就與B建立起戰友般同甘共苦的情感，所以才會有給Bㄧ百萬這樣的口頭承諾。以我們的程序來說，A的公司未置備出勤紀錄以及薪資清冊，有些我們勞工局的同仁早就會因為這樣先勾兩條缺失，然後回覆勞工說因資料附之闕如無法認定資遣費建議台端走司法途徑而結案，而這樣的解決方式對我們來說雖然是最快的結案方式，但是對Bㄧ點好處也沒有。(未完待續…….)

圍繞在周遭的人，會讓兩個人的距離越來越遠(ㄧ)

noreply@blogger.com (scheissemann) — Mon, 18 Jun 2012 02:17:00 +0000

以前還在勞檢處的時候，辦過這樣的案子：

A是士林ㄧ家東山鴨頭店的老老闆，店的生意其實還不錯，但是因為年紀大了，身子骨沒以前硬朗，就交由小老闆也就是他兒子來經營。而B是A掌權時代就已經請來的員工，敬業態度還不錯，不過就是腦袋不太靈光，對於事情常常會有莫名的執著。有一次因為B的敬業態度讓A很感動，隨口對B說了一句：「以後要是你哪一天不幹了，我一定會給你一百萬資遣費」。隨口說的一句話，卻讓B深深的印在心底。

因為小老闆做事節奏明快，不喜歡做事慢的員工，尤其是B這類腦筋不太靈光的人，早就想除之而後快。當小老闆掌權後，某天終於叫B不用再來上班了，而資遣費的算法就照勞基法規定用月薪的0.5個來算，月薪中還很賊的將部分畫分成非固定薪，讓B可以領到的資遣費更少。B本來不太想計較那麼多，因為以前A對他這麼照顧，以他這種不靈光的腦袋還讓他領這麼高的薪水，夠了。但是B的阿姨因為聽過B的故事，深知以B這種不靈光的腦袋，能再找份工作其實還蠻難的；於是就幫B當出頭鳥，第一是希望能再多爭取些對B有利的補貼，第二是覺得小老闆的做法太不厚道，假如拿不到B應拿的資遣費，那至少可以透過我們對小老闆罰些行政罰鍰，這樣她也高興。於是就投書到到勞工局申訴，所以這個案子就由我承辦。

當我在勞工局接到這個案子的時候，本來以為案情其實還蠻單純的，照我們的做法是先跟事業單位要勞工離職前半年的出勤紀錄跟薪資清冊，確認勞工離職前半年的平均月薪後，就可以很簡單的認定勞工的資遣費應該是多少。(未完待續……..)

創世神話（泰雅族大嵙崁群）

noreply@blogger.com (scheissemann) — Thu, 14 Jun 2012 01:51:00 +0000

中央山脈的北部，以海拔一萬三千尺的「西魯比雅」為盟主，一萬尺以上的高峰有十座之多。最北的大霸尖山像覆缽似的形態，看起來非常地莊嚴。這座山被當作是北部蕃人發祥的靈山。

       太古時候，「帕玆帕庫馬央」這個地方，有一顆巨大的生滿苔蘚的巖石。有一天，巖石自行裂成兩半，出現馬布塔（男）、馬央（男）、魯玆庫魯沙坡（女）的三個男女，他們一起住在那裡，時間一久，生了四個孩子。
有一天，馬布塔、馬央到山中狩獵後，一個愛子被毒蛇咬死，兩人驚怖地說「這大概是我們還沒有祭祀神靈的緣故」。隨即設祭壇，宰豬一頭，盛大祭拜祖靈，祈禱子孫的繁榮。蕃人祭祀的起源就是這個時候。其後，剩下的三子逐漸長成，生了二十名的孫子，人一多，便分出各自成家，又互相通婚，因此馬布塔、馬央的子孫擠滿了「帕玆帕庫馬央」。不過，這時期，兄妹相婚是被嚴禁的。
        和平並沒有持續太久，那是由於臺灣人的祖先名叫烏羅玆霍的出現，不管才氣、膽識，有一個時期都須以頭目來仰仗他。不過不久之後，族長馬布塔向其進言說「把社眾分為兩半，給你一半，你下山到平地去吧」烏羅玆霍也無異議地予以同意，聚集部下正想下山時，馬布塔又說「我們用喊叫來判斷人數的多寡，否則過或不足，日後都沒有好處」。先由馬布塔的部眾大聲吶喊，但聲音只夠響起回聲而已。但是當烏羅玆霍這邊的喊聲卻是震動山河，連草木的葉子都四方飛散。烏羅玆霍得意地說「我的部眾人數較多，可以在前山覓得美地，你們還是住在這裡吧。」馬布塔回應說「我的部下人數雖少，後日如有爭端，再馘取你們的頭顱來決輸贏。」烏羅玆霍不愧是頭領，稱「諾」，爽快地告別離去了。
        留在「帕玆帕庫馬央」的族眾也有爭執，事情是因馬央偷了馬布塔的一個兒子，而引起的盜否的大爭議。他們雖是一時口沫橫飛的互相口角，但結果卻決定用馘首來請示神意。過程和神占、盟神探湯等的一樣，是釐正疑議的唯一方法，一直到後世還是非常盛行，當然，馘首也有其他的原因——。兩人在同樣情形之下出草，但馬布塔馘得了人頭，馬央並未如願。正否已經非常明白，因此，馬央就以珠裙一件——獸骨製成的蕃人貨幣——謝罪，馬布塔拿珠裙換豬，大張慶祝之宴。此可以推知出草以及馘首的起源。
        逐漸地，「帕玆帕庫馬央」的人口增加，無論如何地方已太狹隘，族長馬布塔遣使年輕勇壯的濟布拉、巴伊梭（津布拉、雅古伊布那同行）兩人移住前山。兩人受命來到現在的「嘎喔岡」。當時巨酋烏羅玆霍率部眾據險要「璣痕」抵禦濟布拉軍的侵略。現在這裡稱為「特列玆康」，是古戰場的意思。兩軍經過長期的苦戰，最後烏羅玆霍敗退，率領部眾，退守「哈噴」。可是對陣兩個月，都沒有過痛快的戰事，因此兩軍都感到疲憊不堪。
        濟布拉於是心生一計，聲稱要講和，濟布拉和巴伊梭結伴來到烏羅玆霍的陣地。烏羅玆霍不知有詐，出美酒佳肴款待，極盡歡樂，完全是一片和平的模樣。酒酣耳熱，烏羅玆霍的部眾不覺都前後醉倒。巴伊梭等認為是最佳時機，把烏羅玆霍將士長垂的頭髮互相打結，悄悄呼叫潛藏在草叢中的伏兵。烏羅玆霍等人大為驚慌狼狽，匆促地直呼敵人、敵人，左衝右衝，可是頭髮被結在一起，身體無法移動，被濟布拉、帕伊梭的部眾一陣亂砍，那麼多的人也終於全滅，真是堆屍如山，血流成河。倖而殘活的人都逃向「珊梭」庄去了。現在的角板山以東之成為蕃地，就是從這時開始的。這時也發明了剌青，以別於敗殘的土人。

－節錄自《生蕃傳說集》。日本佐山融吉、大西吉壽同著。台灣陳萬春先生漢譯－

牛樟芝多醣體介紹

noreply@blogger.com (scheissemann) — Tue, 12 Jun 2012 02:37:00 +0000

A.多醣體之分類與活性
於微生物體中多醣依存在方式主要分為以下三種：

(A)胞內多醣(intracellular polysaccharides)：此種形態多醣為提供微生物生長所需要的能量及碳源；(B)結構多醣(structual polysaccharides)：此類多醣架構菌體基本形態，如細胞壁；(C)胞外多醣(extracellular polysaccharides)：為最常利用之多醣，為附著於細胞外部的黏性物質，但其亦可儲存細胞壁間隙。多醣體之所以可用於預防及抑制腫瘤，主要是含有β-D-glucans，其能透過刺激巨噬細胞、T淋巴細胞、B淋巴細胞以及自然殺手細胞等增强免疫功能而達到抗腫瘤的效果。

B.牛樟芝多醣體分析
牛樟芝多醣體屬於雜多醣，成分包含葡萄糖、木醣、甘露醣、半乳醣等，濾液中的多醣分子量約1.1 kDa，而菌絲體之水萃及鹼萃物的多醣約76 kDa左右，少部分可達百萬Da以上。經光譜分析後皆為含有生理功能的β-D-glucans。故牛樟芝具有免疫生理活性且防癌抗癌之主因亦是在多醣体中含有β-D-glucans的成分。而牛樟芝所含β-D-glucans抗癌活性之强弱與水溶性、分子量大小、支鏈、支度、形状、與主鍵结合方式(β-)1-3鍵結或(β-)1-6鍵結、以及结合之蛋白質與脂質等均有關。以X-ray繞射分析得知，以(β-)1-3鍵結的β-D-glucans骨架呈螺旋型结構，這種螺旋型结構是引發抗腫瘤作用的重要原因。

參考資料：

陳建甫。2008。主動誘變轉殖系牛樟芝活性成分分析與其分子層面之研究。朝陽科技大學生化科技研究所碩士論文。

千萬人氣部落客：林氏璧醫師，教您看懂透視健康食品廣告的玄機及迷思

noreply@blogger.com (scheissemann) — Thu, 31 May 2012 07:14:00 +0000

最近在很多電視廣告甚至是在一些人氣很高的部落格文章中居然發現某些健康食品或是保健食品，居然講出或寫出"能安全有效的降低血清中的GOT、GPT值"這句話較意外的昰，這類產品絕非藥物，只是健康食品，就是有單純成份的膠囊錠狀類食品而已，怎可強調療效？

更何況這些產品往往只有動物實驗，到底對人有效果嗎？更何況很多產品的實驗劑量也往往大於建議劑量！近年來在很多電視廣告常聽到某些健康食品或是保健食品，居然講出或寫出"能安全有效的降低血清中的GOT、GPT值"這句話。去年還有在某位人氣很高的部落客為其代言的邀稿文章中直接看到一樣的文字。在我的HIV愛滋門診中，有很多B肝C肝帶原者的朋友。我當然常常會被問到："醫師，這個可以吃嗎？那個會顧肝嗎？那個會降GOT/GPT是真的嗎？"我一律的回答是：要對症下藥。如果有樣東西真的可以安全有效的降低血清中的GOT、GPT值，那叫做藥物，我們醫生就會直接開給您吃了。"較意外的昰，許多這樣宣稱的產品絕非藥物，只是健康食品而已，怎可強調療效？就舉這個打廣告打的很兇，也請部落客為其代言的XXX五味子芝麻錠。他有衛生署健康食品查驗登記：衛署健食字A00083號 PDF檔。我摘要一下重點：" 相關之試驗報告結果如下，XXX五味子芝麻素經沙門氏菌回復突變試驗(Ames test)、體外哺乳類細胞染色體結構異常試驗、嚙齒類週邊血液微核試驗及28天亞急性毒性口服投予試驗等，結果為陰性及未造成任何相關毒性反應和病理變化。顯示產品其安全性沒有問題。在保健功效測試方面，經過動物實驗結果指出有下列效果：對四氯化碳誘發大鼠肝臟損傷，可降低血清中GOT和GPT值。綜上所述，XXX五味子芝麻錠確實具有保護肝臟的作用，故將此產品申請健康食品認證，希望能給廣大民眾有健康的選擇。"最後一頁有動物試驗的詳細數據，50隻雄性大白鼠分五組，試驗期間8週。「XXX芝麻錠」經過實驗結果明確指出有下列效果： (1) 可降低血清中GOT、GPT活性。 (2) 可提高肝臟中抗氧化物質GSH的含量。 (3) 可降低紅血球中過氧化脂質產物MDA的含量。(4) 可提高肝臟中抗氧化酵素SOD以及GPx活性。 (5) 可降低肝臟相對重量。 (6) 可減輕肝臟發炎以及膽管增生的現象。我比較好奇的是，這個動物試驗50隻動物一組10隻，如果要作出有統計學上意義的差別......所有會寫研究論文的人大概都會跟你說：別鬧了。另外實驗所使用的劑量跟建議劑量是否有相同？也是要注意的。像是有些實驗所用劑量是每公斤老鼠用60毫升，但建議劑量卻是成人每日60毫升 (不分體重了)，請問大家的體重是幾公斤呢？更何況這些產品往往只有動物實驗，到底對人體真的會有效果嗎？動物實驗的劑量當然無法直接順理成章的轉換為人體服用的有效劑量，且沒有大規模臨床試驗的證實，沒有人知道在人體是否有相同效用，或是有無意想不到的副作用。真的令人擔心民眾輕率的相信廣告服用的效果。我們再來看看【健康食品管理法】：第14條
1.健康食品之標示或廣告不得有虛偽不實、誇張之內容，其宣稱之保健效能不得超過許可範圍，並應依中央主管機關查驗登記之內容。
2.健康食品之標示或廣告，不得涉及醫療效能之內容。
第 24 條健康食品業者違反第十四條規定者，主管機關應為下列之處分：
一、違反第一項規定者，處新臺幣十萬元以上五十萬元以下罰鍰。
二、違反第二項規定者，處新臺幣四十萬元以上二百萬元以下罰鍰。
三、前二款之罰鍰，應按次連續處罰至違規廣告停止刊播為止；情節重大者，並應廢止其健康食品之許可證。
四、經依前三款規定處罰，於一年內再次違反者，並應廢止其營業或工廠登記證照。
衛生署許可的保健功效文字是:
"根據動物試驗結果對四氯化碳誘發大鼠肝臟損傷，可降低血清中 GOT 和 GPT 值。"
那位人氣很高的部落客為其代言的邀稿文章中直接寫:
"能安全有效的降低血清中的GOT、GPT值"
老鼠不見了，四氯化碳不見了，多了安全二字。
請問這有沒有超過許可範圍？有沒有宣稱療效？學理上或動物實驗我知道五味子和芝麻都有一些證據可以對肝臟有益處。但科學是講證據的，有幾分證據說幾分話。如果是人的臨床試驗證實，他就是藥物了。非藥物廣告強調療效，最高可罰二千五百萬元。

參考資料：

林氏璧。【用藥達人】透視健康食品廣告的玄機及迷思-可有效降低GOT，GPT-->是降你的還是降"老鼠"的。www.facebook.com/twFDA/posts/270062736373467

酒精誘導肝損傷之作用機制

noreply@blogger.com (scheissemann) — Tue, 29 May 2012 03:15:00 +0000

酒精性肝臟疾病之形成原因，除了酒精及其有毒代謝產物─乙醛對肝臟所造成之直接毒性以外，許多營養生化因子與酒精性肝臟疾病之形成亦有密切的關聯性，包括肝細胞中氧化還原(redox)狀態之不平衡以及自由基形成等兩大因素。

       肝細胞中氧化還原(redox)狀態之不平衡狀態就是指NADH／NAD+的比值增加，因為NADH／NAD+的比值增加會造成三羧酸循環中脫氫酵素，如：isocitrate dehydrogenase、a-ketoglutarate dehydrogenase 等酵素活性降低，造成整個循環之代謝活性降低。相反地，NADH／NAD+的比值增加會使acetyl CoA carboxylase 活性增加，促進acetyl CoA 轉變成malonyl CoA，進而進入脂肪酸合成的生化反應。另外， NADH 之增加亦會使得glycerophosphate dehydrogenase(GPDH)活性增加，促進dihydroxyacetone phosphate(DHAP)轉變成glycerol-3-phosphate(glycerol 3-P)，而glycerol 3-P 因為可以提供脂質合成所需的gycerol，其濃度升高則會促進脂質生成。此外，長期攝取酒精會使粒線體中cytochrome oxidase 活性降低，導致能量的生成作用受阻，進而造成脂肪酸的氧化作用降低而堆積於肝細胞中。因此，長期攝取酒精會影響脂質正常代謝而造成酒精性高脂血症以及酒精性脂肪肝等症狀。
       根據近年來的研究報告指出，酒精性肝臟疾病之形成與自由基有密切的關聯性。身體之MEOS 在代謝酒精時，會同時誘導cytochrome P450ⅡE1 以及xanthine oxidase pathway 產生活性氧類(reactive oxygen species, ROS)，尤其是超氧自由基(superoxide free radicals)及氫氧自由基(hydroxyl free radicals)。因此在大量酒精出現於體內時，自由基之生成也隨之增加，危害身體組織。另外，乙醛與細胞膜蛋白的結合物也會刺激嗜中性白血球，使其生成大量的自由基，攻擊肝細胞。不僅如此，乙醛亦會與體內SH化合物結合，造成體內抗氧化物質─麩胱甘肽(glurathine, GSH)濃度下降。酒精代謝相關的報告也指出，長期攝取酒精後，其血液以及肝細胞中的維生素E、A 以及β-胡蘿蔔素等抗氧化成分濃度會降低。
       因此，長期攝取酒精會造成體內抗氧化酵素活性與抗氧化能力降低，使得脂質過氧化物大量產生，進而引起各種酒精性肝臟疾病。

參考資料：

李亦品。2006。以酒精與四氯化碳誘導肝損傷動物模式評估護肝功能之研究。臺北醫學大學保健營養學系碩士論文。

鳥居龍藏與森丑之助偷竊原住民的骷顱頭實錄：

noreply@blogger.com (scheissemann) — Fri, 25 May 2012 08:24:00 +0000

由於20世紀初期，台灣原住民仍有砍頭的風氣。砍下來的人頭，排灣族會於原民部落的門口置於人頭架上做展示；而鄒族會懸掛於部落的少年集會所(公館)四周的牆柱上或是集中放在藤籠裡，對外可以宣示英勇，對部落內的青少年們則有激勵和壯膽的功效。而鳥居龍藏和森丑之助有一次為了研究原住民的人類學而聯手偷走了原住民所收集的人頭。

大概1900年左右，鳥居和森丑正在原住民部落考察，正感嘆研究人類學素材不好收集當中，無意間注意到他們所睡公館中結實累累原住民所收集出草後得到的骷顱頭，認為這是可以提供科學研究的基礎材料。於是兄弟倆兵分二路，當晚分別睡在兩個同為鄒族但不同部落的公館中，鳥居龍藏留宿於特富野社，而森丑之助則留宿於達邦社；趁著夜深原住民不剩酒力的情形下，以膽戰心驚的心情將被炭火燻黑的骷顱頭偷了出來，兄弟倆會合後，發現他們都各自偷了5個骷顱頭。

結果到了公田庄時，森丑之助藏骷顱頭的包裹突然破裂，裡面黑幽幽的骷顱頭露出來讓隨行的官員和原住民腳伕發現，結果被告到嘉義廳官署，番務課就派員來調查，鳥居和龍藏就辯解說是地方官殺土匪所砍下的頭，經官署同意可以帶走。但是同行的原住民說，黑幽幽的骷顱頭是他們的特產，不可能是土匪的頭。於是謊言被戳破，他們再三向原住民道歉，同意那5個骷顱頭原封不動的還給他們，再由同行官員居間調停，才平息了原住民的不滿。

當他們首登玉山主峰成功後，原住民在山頂卸下行李重新整理，結果又發現了鳥居行李中的3顆骷顱頭，這時原住民更生氣了，他們覺得偷就算了，還讓他們背到他們視為聖山的玉山山頂。但是兄弟倆好說歹說，最後還是決定讓原住民把骷顱頭帶回部落。而剩下的2個，鳥居暗地藏在他的皮箱內，最後被安全的被送往東京大學理學部的標本室。

偷竊頭骨，在當時是ㄧ件違反禁忌的事，應受制裁。因為馘首行為、馘首祭和頭骨的安置，都是當年原住民部落視為重要的宗教性活動，任何人都不許有冒犯禁忌的行為；還好當時有官員在場，不然不是ㄧ聲道歉就可以了結的。

參考資料：

楊南郡，2000，《生番行腳─森丑之助的台灣探險》。臺北：遠流。

布農族神話--兩個臉的朋友

noreply@blogger.com (scheissemann) — Fri, 11 May 2012 02:44:00 +0000

從前布農族有一個特別的朋友，喜歡在高山上走來走去，幫助上山的布農獵人，讓他們狩獵不會空手而回，這個朋友長得很奇特，頭部前後各有一張臉，前臉很精明，喜歡東問西問，一副不信任人的表情，後臉整天笑臉迎人，一副誠實無欺的樣子。

有一天，後臉發現有人鬼鬼祟祟的跟在後面，全副武裝，天真的後臉輕輕地警告前臉，有人要偷襲！前臉轉來轉去，四處瞧瞧什麼人在後面，前臉大聲吆喝，卻沒有看見任何人影。『你真無聊，為什麼要這樣尋我開心！』後臉對前臉說：『真的，我看見有人要偷襲我們！』前臉不哼氣，只無奈地搖頭，不相信後臉所講的話。

經過一段叢林，繞過一段蜿蜒的山徑，後臉又提出警告：『前臉哪，偷襲我們的人就在後面，我們要小心呢！』前臉轉過來，四處再看看，仍然沒有看到半個人影，前臉開始生氣。『前臉哪～不要生氣，我真的看到了要偷襲我們的人，你一轉過來，他們又一溜煙不見了～』，後臉不管前面的臉表情多麼難看，還是和顏悅色地解釋他所看見的景象，但是前臉一點也不相信他，重重警告：『別再鬼扯了，我再也不會回轉臉，你還是閉嘴吧！』

山越爬越高，後臉發現一群鬼鬼祟祟的人影晃動，看到他們四在交互打著信號，後面的臉努力不發出聲，那群人越來越近，每個人身副武裝，個個面露兇光，他們不再是要偷襲，而是要正式地襲擊，『前臉啊，他們真來了，我們快躲起來….』後臉不得不再發出警告，前面的臉，表情木然瞪著前方，還是轉也不轉一下，『啊～～～』前臉和後臉最後一起躺在地上，再也聽不到相互的對話。從此以後布農族再也看不到他們兩個臉的朋友了。

參考資料：

台灣原住民神話與傳說。http://ticeda.cca.gov.tw/shenhua/index/index.html

魯凱族的神話--彩虹女的故事

noreply@blogger.com (scheissemann) — Thu, 10 May 2012 09:09:00 +0000

牛樟芝從前有一對叫達諾那巴（夫）和賴利馬（妻）的夫婦，生了叫毛阿卡凱的女孩。女孩在嬰兒的時候，就像彩虹懸掛在天空那麼美麗。丈夫達諾那巴是頭目身分，但妻賴利馬出身平民壯丁家。起初，父親和母親都疼愛毛阿卡凱，一刻都不願把她放在地上。有毛阿卡凱的地方都懸起彩虹，常拿最好的東西給她吃。他們的旱田周圍，種有香蕉和鳳梨，花以及各種各樣的東西。毛阿卡凱像抽絲一樣逐漸長大，且非常幸福。牛樟芝 牛樟芝 牛樟芝

牛樟芝到了十二、二歲的時候，毛阿卡凱到一個叫可魯魯的頭目家玩。從此兩個人便開始相愛。不久，牠的母親叉生了一個叫毛得可度的女孩。這個女孩全身生疣贅，看起來很醜。而毛阿卡凱已經到結婚的年齡了。有一天，牠的父親約定可魯魯去狩獵。出發的時候，父親告訴妻子說：「我們去狩獵期間，小心照顧毛阿卡凱，不要讓她出去，還有不要講她討厭的話。」牛樟芝牛樟芝 牛樟芝 牛樟芝牛樟芝 牛樟芝 牛樟芝牛樟芝 牛樟芝 牛樟芝牛樟芝 牛樟芝 牛樟芝

牛樟芝父親和可魯魯出門了之後，很奇怪，母親忽然感到毛阿卡凱很討厭，而只疼毛得可度。她把毛阿卡凱的衣類用具，都拿給毛得可度用。同時用抓鍋子的片斷布，或蓋鍋子的布，縫做衣服給毛阿卡凱穿。毛阿卡凱只能偷偷地哭，很思念她的父親。他想：「父親和可魯魯在的話，就不會受到這種折磨。」母親看到了說：「妳哭甚麼？討厭鬼！這些衣服和所有的東西，都是毛得可度的．．．」毛阿卡凱聽了，也默默不講話。牛樟芝 牛樟芝

牛樟芝母親做糰子，給毛得可度的糰子是肉餡，給毛阿卡凱的糰子是用蟑螂做餡。毛阿卡凱想要吃，把糰子剝開一看，是蟑螂的餡。毛阿卡凱說：「媽媽，我肚子很飽，不想吃。」母親說：「妳吃過甚麼，肚子很飽？怎麼亂吃東西？你這個孤兒鬼。」毛阿卡凱只是默默地想不敢動：「如果父親在的話，就不會受到這樣的虐待。」她於是哭了起來。然後，母親說：「每天早上，帶著薯皮的便當去旱田，看守香蕉和鳳梨以及花卉各種的東西。不能讓妳妹妹的東西被人家盜去。」毛阿卡凱聽從母親的話，一點也不敢違背，很乖地去。無論風吹雨打，頭髮散亂，沒有衣服，眼睛紅腫，身體有傷痕，染著血跡，也邊哭邊掛上彩虹，到早田去燒火柴，哭著看管旱田，經常如此看管早田是她日復一日的生活。牛樟芝牛樟芝 牛樟芝 牛樟芝 牛樟芝

牛樟芝有一天，跟平常一樣看管著旱田，忽然聽到田邊發出沙沙的聲音。毛阿卡凱說：「咦，你是甚麼？不管甚麼都好，把我吃掉算了。早一點死去，會把一切苦惱發散掉。」並且蹲在那兒哭。出現的是一隻熊，一直走過來，來到毛阿卡凱的身邊。然而，熊並不吃毛阿卡凱，也不加害她，不做甚麼。毛阿卡凱說：「把我殺死，吃掉我，我要把一切都忘掉，不願再受媽媽無理的虐待啊！」熊這才開口說：「我怎麼能殺害頭目家的人，我不會做那樣無意義的事。請你不必煩惱。我揹著妳去找一個家好了。我們去吧。在我家，妳會幸福的，不會有困難。」但是毛阿卡凱不肯。她說：「你還是殺死我，我要忘掉痛苦的一切。」熊說：「妳怎麼會有這種念頭？請你不要固執，我會受天罰而死喲，我揹著妳到我家去。不必煩惱，坐在我的背上也許會不舒服，拿布來蟄在背上坐吧，找帶妳去。」熊把毛阿卡凱揹上來。牛樟芝牛樟芝 牛樟芝 牛樟芝牛樟芝 牛樟芝 牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝 牛樟芝

牛樟芝走了一段路，熊說：妳閉上眼睛吧，這個地方也許妳會眩眼。」熊繼續揹著毛阿卡凱，走過懸崖的地方。那個地方很難走。熊叫一聲：「哦！伊！」猴子就出來幫他做下崖的抓頭兒，讓熊走下溪谷裡，走到有白石英的地力去。熊說：「到了，下來洗個澡，換換衣服吧。」說完，熊便向石英板吹一口氣，門就自然開了。熊說：「毛阿卡凱的衣服出來啊！」衣服就出來了。毛阿卡凱走進屋子裡，石屋子裡甚麼都有，一切很方便，很自由而且很幸福。熊說：「妳喜歡吃甚麼？妳喜歡吃的東西甚麼都有。有很多，你就拿來吃吧。」牛樟芝牛樟芝 牛樟芝 牛樟芝牛樟芝 牛樟芝 牛樟芝牛樟芝牛樟芝 牛樟芝

牛樟芝父親的狩獵期已經滿了。父親回到部落的附近小坡上，看了自己的家。可是，他的家變舊了，也沒有懸掛著彩虹。父親嘆氣說：「這是怎麼回事？我的家怎麼變成這樣子？可魯魯喲，到底毛阿卡凱到哪兒去了呢？」他們緊急跑回家，來到院子便喊著：「毛阿卡凱啊，快出來，來到這裡迎接我們啊。」但是沒有一點回音。父親問妻子說：「賴利馬喲，毛阿卡凱到哪兒去啦？」妻子說：「到朋友家去玩了。」達諾那巴和可魯魯，連幾天來的疲勞也忘記了，立刻把揹著的網袋掛在門口的釘子，跑出去尋找毛阿卡凱。牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝

牛樟芝走遍部落社內也找不到她。問朋友，朋友說：「前幾天，還看到她到旱田去工作，但去了就沒有回來。」他問出母親所做的事情，便知道原因了。然後回到家，把自己的衣服用具整理了之後，對妻說：「如果毛阿卡凱沒有回來，這些獵物，妳就不能動手。」他們去早田，看到毛阿卡凱燒過火的痕跡。父親說：「毛阿卡凱，妳到底去哪裡啊？」然後拿起弓箭，射向西方，再射北方，再射南方。但射出去的箭都飛回來了。最後向東方射去，箭就一直飛，飛到毛阿卡凱的地方去了。他們便跟著箭飛走的地方去找。牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝

牛樟芝毛阿卡凱和熊的生活自由而幸福。有一大熊出門獵東西去了。出發的時候向毛阿卡凱說：「我要去狩獵。妳留在家裡，把門關好，預防會有敵人來。妳就在家裡刺繡吧。如果妳的父親來找妳，妳會聽到箭射中家屋的聲音，那就是妳父親的箭，妳就叫我們的傭人，猴子掛藤蔓做梯子，讓妳的父親下來。而他們來了，妳就拿這酒給他們喝。並把吊在那邊的餅和肉拿下來，請他們吃。還有，拿下檳榔和茗葉，請他們咬著，等我回來。夜晚我就回來。」說完，熊就出門去了。牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝

牛樟芝毛阿卡凱正在刺繡的峙候，聽到咻一聲，箭飛來射中家屋了。她向門吹一口氣，門自然扇開了。她跑出外面，看到父親的箭，覺得很高興，又馬上聽到父親和可魯魯在崖上喊叫著。她告訴猴子快速掛上藤蔓的梯子，讓父親和可魯魯下來。父親和可魯魯都很高興地說：「好，好，妳還活著，真幸運。毛阿卡凱啊，妳怎麼來到這裡？在這裡做甚麼。母親怎麼虐待妳？」毛阿卡凱把母親欺負牠的一切告訴了父親。父親說：「母親為甚麼會對待妳這樣子？到底是怎麼回事？」毛阿卡凱請父親和可魯魯進入屋子裡，依照熊所吩咐的，招待父親他們吃又喝。父親說：「嗯，妳們的生活並不錯，還很幸福啊！」毛阿卡凱說：「請不要傷害熊，如果你們要傷害牠，就先殺死我。」父親知道事情經過的一切了。父親說：「毛阿卡凱啊，你暫時住在這裡吧。我們要回去一下，把衣服整理好，再回到這裡來接妳。」牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝

牛樟芝父親和可魯魯趕回母親住的地方，把掛在釘子上的衣服和網袋都拿下來，一點也不給母親。而說：「等到水燒開了。父親便把鍋子拿來，將開水潑到母親他們的臉上。母親吱吱吱吱叫著，說：「我要把你們的米、栗子、其他所有的食物都吃掉。」說著變成老鼠了，趕忙爬進石垣裡去。父親和可魯魯回到毛阿卡凱那邊。到了傍晚，熊叫著：「哇！」一聲，從狩獵回來了。「碰！」一聲，是把山豬放下地上的聲音。然後叫：「毛阿卡凱，請把門打開。」便進入屋子裡來。熊看到父親和可魯魯就說：「啊，歡迎歡迎，你們來得很好，很好。」大家便成為同一家族，快樂地生活起來。牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝

牛樟芝有一天熊生病了。熊告訴毛阿卡凱說：「我快死了，我死了之後，請你把我放入櫃子裡，掩上蓋子。還有在我的屍體周圍，放挾石灰的檳榔，等到應有的服喪期滿了，再打開蓋子看看。」說完，熊就真的死去了。之後，毛阿卡凱遵照熊的吩咐，把蓋子打開了。卻看到內面裝滿了頸飾盒子，有很多很多的頸飾。毛阿卡凱和可魯魯成為夫妻，生活很富裕；後來，可魯魯也當頭目了（田哲益，2003；陳千武，1992）。牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝

阿美族的創世神話

noreply@blogger.com (scheissemann) — Wed, 09 May 2012 03:42:00 +0000

牛樟芝遠在還沒有天地的時候，出現兩個神，男神稱「馬勒雅普」（Marejap），女神稱「馬斯汪」（Maswang），那時整個宇宙是黑暗的。祂們生有一子一女，男的叫「阿拉揚」（Arajang），女的叫「馬哈勒歐」（Mahalengo）。阿拉揚變成了天，天因而稱作「Karajang」。有了天之後，天如同一面鏡子照下，因而產生「Alengo」（即影子或靈魂），馬哈勒歐可以說就是靈魂之神。牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝

牛樟芝阿拉揚和馬哈勒歐的子女有好幾位，分別是女神「米哈色勒」（Meahsele）、男神「阿納費耀」（Anavejau）、女神「豆娥」（Donge）以及「洛巴拉奧」（Lopalangau）。其中洛巴拉奧最為重要，祂命阿拉揚變成天，米哈色勒變成太陽，阿納費耀變成月亮。而人的生命是由豆娥創造的。牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝
 牛樟芝但是那被命作天神、太陽、月亮的三位神祇都不願遠離上升，於是洛巴拉奧便與馬勒雅普商量，認為非造山來撐開天地不可。山造好了，但高度有限，不能造得更高。洛巴拉奧遂造萬物。萬物造好了，祂召集眾鳥給牠們命名，同時要求牠們把天撐高。由烏鴉先試，結果不成；再由鳶、鷲等鳥類先試，也都不行。最後，烏秋來了，當牠叫「達啾嘟拉普，達啾嘟拉普」時，天才慢慢上升。升到三分之一高時，烏秋累了，請別的鳥類來幫忙繼續撐高，但牠們仍舊不行。烏秋休息後再來，又把天撐高三分之一。烏秋又說累了，再請別的鳥類來試試，還是不成。最後，烏秋又來把天撐高到現在的高度。洛巴拉奧量了一下，認為高度已夠才停止。牛樟芝牛樟芝

牛樟芝天上升了，但太陽卻從不落下，經「茲洛姆」（Tslum）神要求後才落向南方。太陽從北方出來落向南方是比較長的，一天需要午飯三次，因此洛巴拉奧把它改成由東方出而落向西方。洛巴拉奧又命月亮有圓有缺，使人們知道月的循環。循環一次是一個月。洛巴拉奧再命太陽在「伊禮信」（iLisin）祭典過後往南方，月亮往北方，故伊禮信之後晝短夜長。牛樟芝
 牛樟芝當天上升而太陽、月亮的循環正常後，眾神仙跳舞慶祝。這時候，洛巴拉奧就召集眾神，分配祂們為各種食物之神，所有的植物在這時候都出現了。洛巴拉奧因見動物沒有食物，故將其中若干植物變成動物的食物，後來這些食物也就變成人類吃的野生植物。此外，洛巴拉奧也把一年分為三季十一個月，並把每一個月的行事作為加以規定。牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝

參考資料：牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝

孫大川。神話之美——台灣原住民的想像世界。

健康食品之護肝功能評估方法(針對化學性肝損傷)

noreply@blogger.com (scheissemann) — Thu, 03 May 2012 09:11:00 +0000

壹、前言
肝臟為人體最大、機能最複雜的重要代謝器官。它在醣、脂質、蛋白質、維生素、激素、膽汁等物質代謝中，均有重要作用10；同時肝臟還有分泌、排泄、生物轉化等方面的功能。

肝細胞含有豐富的肽，並合成許多肽和某些凝血因子，儲存和釋放造血因子，參與血液凝固和造血過程。肝臟也是機體重要屏障器官，其解毒功能對機體有重要保護作用。當肝功能損傷時則代謝障礙，並影響其他臟器功能，嚴重則危及生命。肝臟具有肝動脈和門靜脈的雙重血液供應，並擁有大量血竇，肝細胞膜能直接與血液接觸，同時肝細胞膜的通透性又較大，故肝細胞與血液進行活躍有效的物質交換。很多有毒物質易引起肝細胞損傷，肝具有強大再生和代償能力，對輕度或局限性損傷往往不致造成肝功能障礙。肝臟對各種致病因子的反應方式，主要是肝實質細胞和星狀細胞增生與肝實質細胞的變性和壞死，以及肝間質的滲出和增生。當肝細胞壞死，而剩餘肝細胞再生的情況下，則發生纖維增生導致肝硬化。在肝硬化時使靜脈血流受阻，導致肝靜脈與門靜脈壓上升，促進肝內動靜脈吻合支的形成，致使肝細胞供血減少，進而發生變性或壞死、纖維增生，肝硬化更加嚴重，這樣形成惡性循環。當肝嚴重損傷，且代償能力顯著減弱時，則出現嚴重肝功能障礙稱肝功能不全，進一步發展則肝功能衰竭，引起中樞神經系統功能障礙，出現肝昏迷。中醫學認為肝的主要功能藏血、主魂、主目、主筋膜和主疏泄，與脾胃的升降密切相關，與膽互為表裡。肝氣鬱結則出現脅肋脹滿、精神抑鬱、納食不化、脘痞腹脹，甚則黃疸等症候。
國人肝臟疾病罹患率甚高，慢性肝病及肝硬化為十大死亡原因之第六位，每年死亡人數在三千人以上。造成肝臟疾病之主要因素有病毒性、酒精性與化學性三大類，而在老鼠動物模式之病理切片中與人體有一致之病理現象者為化學性肝損傷。由於造成病毒性、酒精性肝損傷之動物模式不易建立，因此本評估方法僅針對化學性肝損傷進行護肝功能之評估。所以
本評估方法之進行主要是以四氯化碳（CCl4）誘導大（小）白鼠慢性肝損傷的實驗模式，探討不同試驗樣品之處理對於大（小）白鼠慢性肝損傷之影響。四氯化碳誘導肝損傷之原理，主要是因四氯化碳受肝微粒酵素活化成三氯甲烷自由基，然後與蛋白質結合導致蛋白質合成受阻，並引起脂質分解代謝失調，引起肝細胞內三酸甘油酯蓄積，另外三氯甲烷自由基形成
過氧化物，導致脂質過氧化而使得肝細胞膜損傷，造成肝中酵素滲出及細胞病變而壞死。本評估方法將於日後再予以適當增加肝功能評估項目，以加強肝功能評估之完整性。另外，本評估方法目前僅針對化學性肝損傷進行護肝功能之評估，未來陸續將病毒性、酒精性肝損傷護肝功能之評估方法納入。

健康食品護肝功能評估方法

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參考資料：

920829 衛署食字第0920401629 號公告

四氯化碳誘導肝損傷之作用機制

noreply@blogger.com (scheissemann) — Thu, 03 May 2012 08:08:00 +0000

牛樟芝目前行政院衛生署所公佈之護肝功能評估方法主要是以四氯化碳所誘導的化學性大白鼠肝損傷動物模式為主，其肝損傷模式乃模擬人類之肝硬化疾病，應用於評估治療肝纖維化等肝臟疾病之藥物或食物成分之治療效果。牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝

牛樟芝四氯化碳進入體內之後，會經由肝臟細胞內質網上的細胞色素P450 系統代謝成為更強的自由基分子，即三氯甲烷自由基(trichloromethyl radical牛樟芝, CCl₃•)。在細胞色素P450 系統中有許多的同功酶，其中負責四氯化碳代謝的酵素主要是CYP2E1牛樟芝，其次則是CYP2B1與CYP2B2牛樟芝。另外，CYP3A也有可能參與其代謝作用。CCl₃•會進一步與氧(O2)、不飽和脂肪酸(RH)、電子(e-)以及CCl₃•牛樟芝本身作用，形成自由基衍生物，如：過氧化三氯甲烷自由基(trichloromethylperoxyl radical牛樟芝, CCl₃OO•)以及其他衍生物，如：鹵烷化物氯仿(CHCl₃)。

牛樟芝CCl₃•會攻擊肝細胞內其他重要的生物分子，如：脂肪酸、蛋白質以及DNA 而造成肝細胞全面性受到破壞，引起一連串脂質過氧化之連鎖反應，最後造成體內脂質過氧化物malondialdehyde牛樟芝(MDA)的堆積及抗氧化物質還原態麩胱甘肽(GSH)的耗盡，最後導致細胞壞死。另外CCl₃•也會經由鹵烷基化作用(haloalkylation牛樟芝)，也就是共價結合的方式，使核酸產生附加物(DNA adducts牛樟芝)，並影響蛋白質甲基化作用使脂蛋白VLDL 合成減少，阻斷三酸甘油酯由肝臟進入血漿之路徑，導致三酸甘油酯堆積於肝臟中造成脂肪肝的現象，進而造成肝臟損傷。牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝

圖：四氯化碳誘導肝損傷之作用機制

參考資料：牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝牛樟芝

李亦品。2006。以酒精與四氯化碳誘導肝損傷動物模式評估護肝功能之研究。臺北醫學大學保健營養學系碩士論文。

液態發酵與固態發酵技術的差異

noreply@blogger.com (scheissemann) — Thu, 03 May 2012 06:47:00 +0000

牛樟芝醱酵工業是現今生物技術產業工業化生產的主體，一個國家的醱酵水準是其生物技術產業發展的重要指標之一。微生物醱酵方法有兩類：液體深層醱酵與固態醱酵。牛樟芝

牛樟芝目前生物製品固態醱酵的產率比液態深層醱酵高很多，這是因為液態深層醱酵產生的大量醱酵廢水、通氣與機械攪拌的高動力耗能及剪切力造成菌體損害等，成為液體深層醱酵發展的障礙。深層醱酵培養一般是指使用固定組成之液態培養基，在適當的環境下進行微生物的培養，以製造生質（Biomass牛樟芝）與其他的代謝產物（Metabolite牛樟芝）。菇蕈類深層醱酵培養的最大特色在於醱酵過程中無孢子萌發期，菌絲體是以圓球狀的型式存在，若與其他細菌類或低等真菌的醱酵情形相較，菇蕈類對培養液中營養源與氧氣的利用較為多元化。牛樟芝就液態醱酵而言，對於高黏度的醱酵環境，適當提高攪拌速率，不但能提高醱酵液的溶氧量，還有助於菌絲生長及產物的生成，但是過高的攪拌速率不但會抑制菌絲生長及產物生成，而且其造成的剪切應力易使細胞破裂，此時，微生物為了生存會消耗環境中的碳源轉換成能量，也因此減低將葡萄糖等碳源合成多醣的量。牛樟芝近年來，許多研究單位及生技產業嘗試利用液態深層醱酵來培育菇類，如葡萄王生技公司的靈芝菌絲體，及台糖生技的冬蟲夏草菌絲體，都是利用液態醱酵培植而成。利用液態醱酵培植真菌菌絲體的優點為:培育時間短、多醣體產量高，缺點為：液態環境非菇蕈類原始生長環境，因此其代謝途徑與子實體差異大，許多重要的生理活性物質均無法利用液態醱酵產生，導致液態醱酵生產的菌絲體其功效與子實體比較有明顯差異。因此利用固態醱酵技術培育菇蕈類菌絲體成為生產優質菇類產品的新技術。牛樟芝

牛樟芝固態醱酵為一古老的技術，其特點是在低水含量的條件下操作，提供了菌絲生長一個選擇性的環境，如黴菌。固態醱酵在亞洲被廣泛的用在製造食品上，如味噌、醬油醱酵，以及生產酵素。固態醱酵在亞洲、非洲和中南美洲等地區是一種廣為利用的醱酵技術，在農、工及食品加工業土皆有其應用價值。在農業應用方面，可利用固態醱酵進行農產品生產，例如將Agaricus bisporus牛樟芝接種於堆肥和木屑上，栽培洋菇菌種。其次為農業資材之利用，如堆肥製作，可以豬糞和稻草為基質，接種高溫放線菌製作堆肥，或是進行單細胞蛋白質及蛋白質強化飼料之生產：利用蔗渣為基質，生產蛋白質。以澱粉質農產品廢棄物甘藷渣為基質接種具分解澱粉能力之酵母菌如Saccharomyces sp.和Schwanniomyces castellii等牛樟芝，或是接種Trichoderma album於玉米穗軸以強化其蛋白質含量。固態醱酵亦可應用於二次代謝物如抗生素之生產，接種Streptomyces viridifaciens牛樟芝於甘藷渣上，進行四環黴素之生產。在工業方面，可進行化學品製造：如酒精之生產，或酵素生產，或纖維素分解酵素蛋白質解酵素和澱粉水解酵素的生產等。食品生產方面：固態醱酵被廣泛應用於食品之製作如：高梁酒、醬油、味噌、乳酪等。牛樟芝

牛樟芝固態醱酵應用在菇蕈類栽培最大的優勢為:（1）固態醱酵基因表現遠較液體醱酵為多。固態菌絲的代謝途徑與液態菌絲不同，其細胞分化程度高，代謝途徑複雜。（2）固態醱酵較適合真菌類（尤其是食藥用菇類）的培養。因為真菌類在天然環境下並非存在於液體環境，因此利用液態醱酵產生的菌絲體代謝途徑與天然菇類成長途徑差異很大，其藥效自然不同；固態醱酵屬於低含水量環境，比較接近天然生長狀態，因此可生產種類較多及濃度較高的次級代謝物。未來藥用菇類醱酵技術發展勢必朝固態醱酵方向前進，這將徹底扭轉「固態醱酵是一種古老而落後工藝」的世俗成見。牛樟芝

超氧化物歧化酶的介紹

noreply@blogger.com (scheissemann) — Mon, 23 Apr 2012 09:45:00 +0000

1969年McCord和Fridovich牛樟芝從牛血紅細胞中發現了一種專一清除超氧陰離子(O₂^-‧)的關鍵酶，並命名為超氧化物歧化酶(superoxide dismutase牛樟芝， SOD)。研究顯示，SOD可能是人體內最重要的酶之一，能有效控制人體細胞膜超氧陰離子自由基。SOD 牛樟芝在大自然中普遍存在，不僅在需氧代謝細胞中存在，甚至在厭氧細菌中也有發現。SOD也像其它存在於人體內的保護性成分一樣，隨著年齡增加而減少，使細胞更易受到氧化劑的攻擊，從而引起老化和疾病。超氧化物歧化酶 (superoxide dismutase, 牛樟芝SOD) 是一金屬結合酶，能將二分子的超氧陰離子 (superoxide anions, 牛樟芝O₂．^–) 催化為過氧化氫 (hydrogen peroxide,牛樟芝 H₂O₂) 及氧分子，依不同的結合金屬分為銅鋅型、錳型及鐵型三種。銅鋅型超氧歧化酶 (Cu,Zn-SOD) 主要位於真核生物的細胞質中，另一種存在於細胞外液的 (extracellular fluid牛樟芝) 銅鋅型超氧歧化酶，稱為細胞外超氧歧化酶(EC-SOD) 。錳型超氧歧化酶 (manganese superoxide dismutase, 牛樟芝MnSOD) 位於原核生物細胞質及真核生物的粒線體基質，鐵型超氧歧化酶主要存在於原核生物的細胞基質及一些植物中。

三萜類在牛樟芝產品中%數的研究

noreply@blogger.com (scheissemann) — Fri, 20 Apr 2012 01:54:00 +0000

有些販賣非野生牛樟芝的廠商都說他們家三萜類含量%很高，有些甚至還說比野生牛樟芝還高，還可以拿出檢驗報告來說明，以致市面上牛樟芝行情紊亂，其原因是什麼？牛樟芝

理論上來說，以分光光度計及HPLC牛樟芝的測定方法，都需要有一個標準樣品來做出標準曲線，做為儀器的分析基準，並利用標準曲線線性方程式來外插以求得分析物的量。所以各廠商所強調的三萜類%數其意義就是在該標準品的對比之下該廠商所送的樣本所呈現的結果。一般來說，廠商所說該產品三萜類的%數就是相同重量底下用來做對照標準品的%數，公式就是：牛樟芝

三萜類%=樣品三萜類含量/標準品三萜類含量 x% (樣品跟標準品重量相同)牛樟芝牛樟芝

所以不肖廠商要讓三萜類%數增加就只有兩種方法，第一就是增加分子，即是用牛樟芝濃縮液或是真的長年生野生牛樟芝來送驗，讓第三方公正機關來背書。第二個方式就是減少分母，若標準品所含的三萜類含量越少，廠商所送驗的樣品三萜類%數自然就增加，因為分母已經變小了牛樟芝；而理論上，在相同重量下，野生牛樟芝三萜類含量會伴隨著所生長的年份而增加，所以十年野生牛樟芝三萜類的含量會大於三年生野生牛樟芝三萜類的含量牛樟芝；而三年生野生牛樟芝三萜類的含量會大於1年的；以此類推，若廠商想要三萜類含量%數很高而且又不竄改數據偽造文書，就可以用幾個月生的野生牛樟芝樣本來當作標準品來與該廠商的樣品來做比較，當然會得到三萜類含量%數比野生牛樟芝還高的結果牛樟芝；所以要探究各廠商三萜類含量的%數是否為真實，就得先問廠商所送驗樣品的成分為何？牛樟芝還有牛樟芝標準樣品為何？市面上不含三萜類及價格昂貴的產品很多，消費者若不放心花大錢買牛樟芝，亦可自行送驗，免得傷荷包又傷身體。牛樟芝

真菌三萜類的介紹(二)

noreply@blogger.com (scheissemann) — Mon, 02 Apr 2012 05:34:00 +0000

1、合成萜類的單體：

萜類(Terpene牛樟芝)化合物是由碳氫化合物或脂質代謝而產生以異戊二烯為單體，分子組成通式(C5H8)n牛樟芝。萜類普遍存在於植物界的一類化合物，在動物界為數不多，萜類的主要分類法是根據分子中包含異戊二烯單體數目分類，把含有兩個異戊二烯單體數目分類，將含有兩個異戊二烯叫做單萜(monoterpene牛樟芝)；含有三個異戊二烯單

體叫做倍半萜(sesquiterpene牛樟芝)；含有四個異戊二烯單體叫做雙萜(dieterpene牛樟芝) ；含有六個異戊二烯單體叫做三萜(triterpene牛樟芝)(肖崇厚,1989)。

2 、萜類的重要性質：

萜類化合物一般是難溶於水，容易溶在親脂性的有機溶劑中，低分子量的萜類，常溫下多呈液體或低溶點的固體，具有揮發性，能隨水蒸氣蒸餾，如單萜和部份倍半萜，會隨分子量增加，化合物的揮發性會降低，牛樟芝溶、沸點會提高，部份多功能基的倍半萜、二萜、三萜等，都是具有高沸點的液體或結晶固體。由於各種萜類化合物的分子中都具有相似的結構部分和共同的表現，例如，這些萜類分子大多包含雙鍵、共軛雙鍵、異丙烯基等，這些都有助於波譜鑑定，牛樟芝可以利用這些表現的共同化學反應可提供各種化學方法對萜類成份進行提取分離。(肖崇厚,1989)。

參考文獻:

1.肖崇厚和陳蘊如。1989。中藥化學。上海。科學技術出版社。323–360。