Bonuspunkte, Coupons und Treuepro- gramme können tückisch werden und sich zu nervigen, kleinen Monstern entwickeln:

Foto: Aldi Süd

Denn was angeblich beim Sparen helfen soll, führt oft zu Mehrausgaben und verkompliziert den Einkauf. Mit neuen Social-Media-Spots thematisiert ALDI SÜD genau das und setzt seine Mission für einfaches Einkaufen fort.

Die Social-Media-Spots von ALDI SÜD zeigen auf, was für viele Menschen Alltag ist: Die auf dem Smartphone installierten Bonusprogramme entwickeln ein regelrech- tes Eigenleben und drängen sich immer tiefer in den Alltag. Die sinnbildlichen Bo- nuswesen erscheinen auf Smartphones, verlangen persönliche Daten für exklusive Rabatte und aktivieren ungewollt Push-Nachrichten, die zu ungeplanten Käufen animieren. Aus digitalen Verlockungen werden in der neuen ALDI SÜD Social-Me- dia-Kampagne reale Kreaturen, die ständig neue Entscheidungen erzwingen. Die Bonuswesen sind eine Metapher für eine Welt, in der digitale Bonus-App-Angebote längst um jede Sekunde unserer Aufmerksamkeit kämpfen. Dabei könnte alles so einfach sein. Die neue Kampagne zeigt auf humorvolle Weise, wie stressig die Jagd nach Bonuspunkten werden kann. ALDI SÜD bietet eine klare Alternative: einfaches Einkaufen zum ALDI Preis. Und das ganz ohne Bonus-App.

Alle drei Sekunden eine Entscheidung

Aktuell müssen Menschen täglich tausende Entscheidungen treffen. Forschende schätzen, dass alle drei Sekunden eine Entscheidung fällt.1 Dazu kommen beim Ein- kaufen oft noch Coupons, Bonus-Apps oder Treueprogramme, die immer mehr Auf- merksamkeit fordern. Wie wichtig dagegen Einfachheit und Kontrolle beim Einkauf sind, zeigt eine tiefenpsychologische Studie des rheingold Instituts im Auftrag der Continuity Company (TCC). Sie belegt, dass klare Strukturen, niedrige Regale und eine übersichtliche Auswahl den Einkauf erleichtern. Kund:innen können sich so auf das Wesentliche konzentrieren und ihren Einkauf effizient und einfach erledigen.2

ALDI SÜD bietet in Zeiten der digitalen Reizüberflutung einen Ort, an dem Einkaufen einfach bleibt. Übersichtliche Filialen, ein fokussiertes Sortiment, kurze Wege und ein einheitlicher Preis für alle machen den Einkauf unkompliziert. Im Juli positio- nierte sich der Discounter erstmals klar gegen Bonus-Apps und für den besten Preis für alle – und löste damit eine lebhafte Diskussion in der Öffentlichkeit und den sozialen Medien aus. Nun legt der Discounter mit einer neuen, humorvollen Social-Me- dia-Kampagne zu Halloween nach, die zeigt, dass Einkaufen nicht noch mehr men- talen Ballast schaffen muss. Die Social-Media-Spots sind ab dem 22. Oktober auf In- stagram, TikTok, YouTube und Facebook zu sehen. Entwickelt und umgesetzt wurde die Kampagne mit der Agentur DOJO.

Foto: ALDI SÜD Dienstleistungs-SE & Co. oHG / Unternehmensgruppe ALDI SÜD

Content: Pressemitteilung von den Unternehmensgruppe ALDI SÜD

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Wolt-Daten zeigen den Kürbis-Boom vor Halloween: Bestellungen steigen auf das 13,6-Fache

• In der Woche vor Halloween wurden Kürbisprodukte wie frische Kürbisse, Kürbissuppe und Pumpkin Pie 13,6-mal so häufig bestellt wie in einer Durchschnittswoche*
• Berlin ist Deutschlands Kürbishauptstadt: Hier wurden die meisten Kürbisse pro Kopf bestellt
• Neben frischen Kürbissen gehören Pumpkin Spice Latte und Pumpkin Spice zu den beliebtesten saisonalen Produkten

Wenn die Tage kürzer werden, beginnt für viele auch die Kürbissaison. Die Bestelldaten von Wolt zeigen, wie deutlich die Nachfrage nach Kürbissen und Kürbisprodukten im Herbst zunimmt. In Deutschland wurden in der Woche vor Halloween 2025 insgesamt 13,6-mal* so viele Produkte aus den Kategorien frischer Kürbis, Kürbissuppe und Pumpkin Pie bestellt wie in einer durchschnittlichen Woche des Jahres. Auch die Bestellungen frischer Kürbisse steigen bereits im Spätsommer deutlich an: Im September 2025 nahmen sie gegenüber August um 269 Prozent zu, im Oktober legten sie gegenüber September nochmals um 106 Prozent zu.

Vom Hokkaido bis zum Pumpkin Spice Latte

Die Kürbissaison zeigt sich nicht nur beim Einkauf frischer Zutaten, sondern auch bei saisonalen Speisen und Getränken. Zu den beliebtesten kürbisbezogenen Produkten auf Wolt gehören im Oktober Pumpkin Spice und auch der Pumpkin Spice Latte. Damit treffen klassische Herbstzutaten auf saisonale Café-Klassiker. Die Daten zeigen zugleich, dass sich die Nachfrage nicht auf ein einzelnes Produkt beschränkt, sondern unterschiedliche Formen des Kürbisgenusses umfasst.

Berlin ist Europas Kürbis-Hauptstadt

Besonders ausgeprägt ist die Nachfrage in Berlin: Die Hauptstadt liegt bei der Zahl der bestellten Kürbisse sowohl insgesamt als auch pro Kopf vor Hamburg, Frankfurt am Main, München und Köln. Damit führt Berlin das Ranking der deutschen Städte an und ist auch im europäischen Vergleich die führende Kürbis-Stadt. Der Hokkaido gehört dabei zu den meistbestellten Kürbisprodukten im deutschen Wolt-Sortiment.

Vergessen, Süßigkeiten zu besorgen?

Ob Snacks, Süßes oder Kürbis-Deko – viele Bestellungen entstehen in dem Moment, in dem man merkt: Gleich kommen Gäste oder Kinder stehen schon vor der Tür. Am Halloween-Tag selbst erreichten Bestellungen von Halloween-bezogenen Produkten ihren Tagespeak um 18 Uhr.

In der Woche vor Halloween 2025 sind Halloween-gebrandete Produkte auf Wolt fünfmal so häufig bestellt wie in einer Durchschnittswoche des gleichen Jahres. Zu den meistbestellten Artikeln gehören der Halloween Burger und das Halloween Wings Menu von Loco Chicken sowie der Halloween Cookie von Starbucks.

„Der Herbst ist für viele Menschen mit bestimmten Produkten und Genussmomenten verbunden – vom Kürbis für die eigene Küche bis zum Pumpkin Spice Latte oder einem besonderen Halloween-Menü. Unsere Bestelldaten zeigen, wie sich diese saisonalen Vorlieben auf der Plattform widerspiegeln. Gleichzeitig wird deutlich, wie vielfältig das Angebot lokaler Geschäfte und Restaurants ist, das Menschen über Wolt entdecken und bestellen können“, sagt Hadi Zaklouta, General Manager Wolt Deutschland.

Content: Pressemitteilung von Wolt Deutschland:

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Foto: Supermarkt-Inside / Lidl in Cala Ratjada

Sale-and-Leaseback in Südeuropa: Lidl veräußert 24 neu errichtete Filialimmobilien mit rund 50.000 Quadratmetern Verkaufsfläche. Die Märkte bleiben langfristig an den Discounter vermietet. Für den Lebensmitteleinzelhandel zeigt sich einmal mehr, wie eng Handelsstrategie und Immobilienmanagement miteinander verbunden sind.

Der Lebensmitteleinzelhandel ist längst nicht mehr nur ein Geschäft mit Waren, Preisen und Kundenfrequenzen. Auch die Immobilien hinter den Verkaufsflächen spielen eine wichtige strategische Rolle. Das zeigt eine aktuelle Transaktion von Lidl: Der zur Schwarz Gruppe gehörende Discounter hat 24 neu errichtete Filialimmobilien in Italien, Spanien und Frankreich an den deutschen Investmentmanager PATRIZIA verkauft. Die Immobilien umfassen zusammen rund 50.000 Quadratmeter Verkaufsfläche. Über den Kaufpreis wurde bislang nichts öffentlich bekannt gegeben.

Die Transaktion wurde am 20. Oktober 2026 bekannt gemacht. Mit dem Verkauf stärkt PATRIZIA sein europäisches Immobilienportfolio im Lebensmitteleinzelhandel und baut die langjährige Zusammenarbeit mit Lidl weiter aus. Für Lidl wiederum steht ein Immobiliengeschäft im Mittelpunkt, bei dem sich Eigentum und Filialbetrieb voneinander trennen lassen. Die Märkte bleiben geöffnet und werden von den jeweiligen Lidl-Landesgesellschaften weiter betrieben.

24 Filialen in drei Ländern: Lidl verkauft, bleibt aber Mieter

Lidl in Santanyí / Foto: Supermarkt-Inside

Das Immobilienpaket verteilt sich auf drei wichtige Märkte im Süden und Westen Europas. Zehn Objekte befinden sich in Italien, acht in Spanien und sechs in Frankreich. Sämtliche Immobilien sind langfristig an die jeweiligen lokalen Lidl-Betreibergesellschaften vermietet. Damit handelt es sich nicht um einen Rückzug aus den betroffenen Standorten, sondern um eine Transaktion auf der Immobilieneigentumsseite.

Das zugrunde liegende Modell wird als Sale-and-Leaseback bezeichnet. Ein Unternehmen verkauft Immobilien, die es selbst nutzt, und mietet sie anschließend zurück. Auf diese Weise kann es gebundenes Immobilienkapital freisetzen, während der operative Betrieb an den betreffenden Standorten fortgeführt wird.

Für Lidl ist diese Konstruktion vor allem aus strategischer Sicht interessant: Der Discounter kann sich weiterhin auf sein Kerngeschäft konzentrieren, ohne die betreffenden Immobilien selbst besitzen zu müssen. Gerade bei einem europaweit expandierenden Unternehmen stellt sich regelmäßig die Frage, wie viel Kapital in Grundstücken und Gebäuden gebunden sein soll und wie viel für andere Investitionen zur Verfügung stehen muss.

Dabei ist eine Einschränkung wichtig: Wie hoch der Verkaufserlös ausfällt und wofür Lidl die möglichen Mittel konkret verwenden will, ist nicht bekannt. Auch eine konkrete Verbesserung der Finanzkennzahlen lässt sich aus den veröffentlichten Angaben allein nicht ableiten. Fest steht jedoch, dass Lidl die Nutzung der Standorte langfristig abgesichert hat und PATRIZIA künftig als Immobilieneigentümer auftritt.

Inflationsgebundene Mietverträge machen die Märkte für Investoren attraktiv

Foto: Lidl

Die Transaktion ist auch deshalb bemerkenswert, weil sie die anhaltende Attraktivität von Lebensmittelhandelsimmobilien für institutionelle Investoren unterstreicht. Supermärkte und Discounter bedienen den täglichen Bedarf. Gut positionierte Standorte können deshalb langfristig interessant sein – vorausgesetzt, die Lage stimmt und der Betreiber ist wirtschaftlich leistungsfähig.

Genau diese Kombination ist für Immobilieninvestoren entscheidend: eine Immobilie mit klarer Nutzungsperspektive und ein etablierter Mieter, der den Standort langfristig betreibt. Bei den 24 Lidl-Objekten kommen langfristige Mietverträge hinzu, deren Mieten an den Verbraucherpreisindex gekoppelt sind. Damit können sich die Mieterträge an die allgemeine Preisentwicklung anpassen.

Für PATRIZIA ist das Geschäft ein weiterer Baustein im europäischen Einzelhandelsimmobilienportfolio. Nach Unternehmensangaben verwaltet der Investmentmanager europaweit Einzelhandelsimmobilien im Wert von rund 4,2 Milliarden Euro. Mit dem Erwerb der Lidl-Objekte baut das Unternehmen seine Präsenz in Südeuropa aus und setzt auf ein Segment, das aus Investorensicht als vergleichsweise widerstandsfähig gilt.

Allerdings haben inflationsgebundene Mietverträge auch eine zweite Seite: Steigen die Verbraucherpreise, können sich langfristig die Mieten erhöhen. Für den Händler bedeutet das zusätzliche Kosten, die im Betrieb erwirtschaftet werden müssen. Ob sich das Modell langfristig rechnet, hängt deshalb nicht allein von der Attraktivität der Immobilien ab, sondern ebenso von der Umsatz- und Ertragsentwicklung der jeweiligen Filialen.

Der Abschluss zeigt damit, weshalb Lebensmittelhandelsimmobilien für professionelle Investoren interessant sind – und warum die Vertragsgestaltung für beide Seiten eine zentrale Rolle spielt.

Immobilienstrategie wird zum Wettbewerbsfaktor im Lebensmitteleinzelhandel

Foto: Eröffnung von Lidl in Eastland

Die Lidl-Transaktion steht beispielhaft für eine Entwicklung, die über den einzelnen Discounter hinausgeht: Handelsunternehmen müssen ihre Immobilienbestände nicht nur verwalten, sondern als Teil ihrer Kapital- und Expansionsstrategie betrachten.

Wer Eigentum verkauft und anschließend langfristig zurückmietet, gewinnt finanziellen Spielraum, gibt aber auch einen Teil der Kontrolle über das Eigentum ab. Künftige Mietzahlungen bleiben bestehen, und die Vertragsbedingungen können die Wirtschaftlichkeit eines Standortes über viele Jahre beeinflussen. Gleichzeitig trägt der Investor die Rolle des Eigentümers und ist auf die vereinbarten Mieterträge angewiesen.

Gerade für große Handelsgruppen mit zahlreichen Standorten ist deshalb eine differenzierte Betrachtung entscheidend. Nicht jede Immobilie muss zwingend im eigenen Bestand bleiben. Umgekehrt kann Eigentum an strategisch wichtigen Standorten langfristig Vorteile bieten, etwa mehr Flexibilität bei Umbauten, Erweiterungen oder einer späteren Umnutzung.

Für die Schwarz Gruppe kommt es somit darauf an, Immobilienentscheidungen mit der operativen Entwicklung von Lidl zu verbinden. Die entscheidende Frage lautet nicht allein, wem ein Markt gehört, sondern welche Eigentums- und Finanzierungsstruktur die langfristige Wettbewerbsfähigkeit am besten unterstützt.

Die 24 verkauften Lidl-Filialimmobilien verdeutlichen, wie professionell sich der Markt für Handelsimmobilien entwickelt hat. Der Lebensmittelhandel bleibt dabei der operative Anker, während Investoren auf langfristige Mietverträge und stabile Betreiber setzen. Lidl verkauft 24 Immobilien, bleibt aber an allen Standorten präsent. Das Geschäft zeigt, dass im modernen Discountgeschäft nicht nur der Preis an der Kasse zählt, sondern auch die strategische Entscheidung, wie Kapital eingesetzt und Wachstum finanziert wird.

Content erstellt in Zusammenarbeit zwischen Supermarkt-Inside und ChatGPT / Quellen: JLL, PATRIZIA

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Im Video lernt YouTuber Hey Aaron!!! die Prozesse eines Logistikzentrums kennen und erfährt zudem, wie bei Kaufland Mensch und Roboter Hand in Hand zusammenarbeiten. Foto: Kaufland

• Fehlende Authentifizierung zwischen Scanner und Basisstation ermöglicht potenziell die Ausführung unautorisierter Befehle auf angeschlossenen Computern
• Zugriff auf kritische IT- und OT-Systeme innerhalb der Lagerinfrastruktur möglich

Fehlende Authentifizierung ermöglicht unbefugten Zugriff

Vom Barcode-Scanner zum Zugriff auf kritische Lagersysteme

Content: Pressemitteilung von Kaspersky Labs GmbH über Berkeley Kommunikation GmbH

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„EDEKA Maaß Bremen-Horn“: Am 13. November eröffnete der neue EDEKA Maaß in der Horner Heerstraße im ehemaligen Lestra-Kaufhaus in Bremen-Horn. (Bildquelle: EDEKA Minden-Hannover/Christian Bierwagen)

• EDEKA ist offizieller Partner von „The Taste“ und begleitet die 15. Staffel mit der Eigenmarke EDEKA Herzstücke
• EDEKA stattet die Sendung mit einer breiten Auswahl an Lebensmitteln aus und macht die Bedeutung hochwertiger Zutaten für außergewöhnliche Geschmackserlebnisse sichtbar
• Als erster Partner setzt EDEKA auf den neuen SponVertise-Ansatz von Seven.One Media, der Sponsoring mit Werbebotschaft vereint

Wer mit Leidenschaft kocht, weiß: Außergewöhnlicher Geschmack beginnt mit hochwertigen Zutaten. Genau diese Überzeugung verbindet EDEKA und „The Taste“. Als offizieller Partner der Kochshow begleitet EDEKA die 15. Staffel vom 21. Oktober bis 16. Dezember 2026 in SAT.1 und auf Joyn. Neben der Ausstattung der vier Speisekammern der Kochshow umfasst die Partnerschaft auch umfangreiche Aktivierungen im TV- und Digitalumfeld. Als erster Partner setzt EDEKA dabei auf den neuen SponVertise-Ansatz von Seven.One Media, der Sponsoring und Werbung zu einer integrierten Markenpräsenz verbindet.

Als eines der beliebtesten Kochformate im deutschen Fernsehen begeistert „The Taste“ seit 15 Staffeln mit kulinarischer Kreativität, spannenden Herausforderungen und außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen. Die Kandidat:innen stellen ihr Können dabei auf dem berühmten Probierlöffel unter Beweis, während die hochkarätige Jury aus Tim Raue, Elif Oskan, Alexander Herrmann und Steffen Henssler die Gerichte ausschließlich anhand von Geschmack und handwerklicher Qualität bewertet. Eine entscheidende Rolle spielen dabei nicht zuletzt die Zutaten, aus denen außergewöhnliche Kreationen entstehen. Im Mittelpunkt der Kooperation steht deshalb EDEKA Herzstücke. Die sorgfältig ausgewählten Produkte stehen für hervorragende EDEKA-Qualität zu attraktiven Preisen und bringen besonderen Genuss in die heimische Küche. Das gelbe Herz kennzeichnet Produkte, die durch ihre Qualität, ihren Geschmack oder ihre besondere Rezeptur überzeugen – Markenqualität mit Herz.

Für die Jubiläumsstaffel von „The Taste“ bringt EDEKA diese Vielfalt direkt in die Sendung ein:

Foto: EDEKA Minden-Hannover

Die vier Speisekammern werden mit einer breiten Auswahl an Produkten aus der EDEKA Herzstücke-Welt ausgestattet. Von frischen Zutaten über Molkereiprodukte bis hin zu ausgewählten Spezialitäten finden die Kandidat:innen dort die Grundlage für ihre kreativen Gerichte. „Große Kochkunst beginnt mit hochwertigen Lebensmitteln. Genau deshalb passt ‚The Taste‘ hervorragend zu EDEKA. Als offizieller Partner der Kochshow möchten wir zeigen, welchen Unterschied Qualität, Vielfalt und Sorgfalt bei der Auswahl von Lebensmitteln machen. Mit EDEKA Herzstücke bringen wir diese Überzeugung in ein Umfeld, das für Kochleidenschaft, Inspiration und Genuss steht.“, so Markus Mosa, Vorstandsvorsitzender EDEKA ZENTRALE Stiftung & Co. KG.

Als erster Partner setzt EDEKA auf den SponVertise-Ansatz von Seven.

One Media. Die neue Werbeform verbindet klassische Sponsoringelemente mit Werbespots und ermöglicht dem Format-Sponsor kreatives Storytelling. Wiederkehrende Einbindungen zu Beginn, während und am Ende jeder Folge machen die Partnerschaft über die gesamte Staffel hinweg sichtbar. Zusätzlich wird die Kooperation durch POS Materialien, Social Media Postings und Rezeptkarten verlängert, die Rezepte aus der Sendung aufgreifen und Inspiration zum Nachkochen bieten. Auf edeka.de, im EDEKA Newsletter und der EDEKA App wird die Kampagne zudem kommunikativ begleitet und beworben.

„Mit Joyn SponVertise verschmelzen wir erstmals Sponsoring und Werbespot zu einer Werbeform und entwickeln die Erzähl-Möglichkeiten von Sponsoring im digitalen Umfeld konsequent weiter. Marken erhalten dadurch mehr Raum für ihre Botschaften bei gleichzeitig hoher Nähe zum Format. EDEKA nutzt dieses Potenzial als erster buchender Partner und realisiert zugleich eine der umfassendsten Integrationen, die es bei ‚The Taste‘ je gegeben hat. Das Ergebnis ist eine aufmerksamkeitsstarke 360-Grad-Kampagne, die von der Sendung über TV und Digital bis hin zu Social Media und in den Handel reicht“, erklärt Lennart Harendza, Geschäftsführer und Chief Revenue Officer Seven.One Media.

EDEKA – Deutschlands erfolgreichste Unternehmer-Initiative

Bildrechte: EDEKA ZENTRALE Stiftung & Co. KG Fotograf: Ulrich Schaarschmidt

Das Profil des mittelständisch und genossenschaftlich geprägten EDEKA-Verbunds basiert auf dem erfolgreichen Zusammenspiel dreier Stufen: Bundesweit verleihen rund 3.200 selbstständige Kaufleute EDEKA ein Gesicht. Sie übernehmen auf Einzelhandelsebene die Rolle des Nahversorgers, der für Lebensmittelqualität und Genuss steht. Unterstützt werden sie von sechs regionalen Großhandelsbetrieben, die täglich frische Ware in die EDEKA-Märkte liefern und darüber hinaus von Vertriebs- bis zu Expansionsthemen an ihrer Seite stehen.

Die Koordination der EDEKA-Strategie erfolgt in der Hamburger EDEKA-Zentrale. Sie steuert das nationale Warengeschäft ebenso wie die erfolgreiche Kampagne „Wir lieben Lebensmittel“ und gibt vielfältige Impulse zur Realisierung verbundübergreifender Ziele. Mit dem Tochterunternehmen Netto Marken-Discount setzt sie darüber hinaus erfolgreiche Akzente im Discountgeschäft. Fachhandelsformate wie trinkgut, NATURKIND oder budni, die Kooperation mit dem App-basierten Lieferdienst Picnic und das Großverbrauchergeschäft mit dem EDEKA Foodservice runden das breite Leistungsspektrum des Unternehmensverbunds ab. Der EDEKA-Verbund erzielte 2025 mit rund 10.900 Märkten und rund 417.500 Mitarbeitenden einen Umsatz von 77,3 Mrd. Euro. Mit rund 20.900 Auszubildenden ist EDEKA einer der führenden Ausbilder in Deutschland.

Content: Pressemitteilung der EDEKA ZENTRALE Stiftung & Co. KG
Unternehmenskommunikation

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Kaufland schließt eine mehrjährige Partnerschaft mit dem Internationalen Ski- und Snowboardverband (FIS). Bild: Kaufland

Ab der kommenden Saison ist Kaufland bei den wichtigsten Wettbewerben des nordischen Skisports prominent vertreten. Dafür schließt der Lebensmittelhändler eine mehrjährige Partnerschaft mit dem Internationalen Ski- und Snowboardverband (FIS). Herzstück der Partnerschaft sind das Titelsponsoring des Skisprung-Weltcups, sowie der Skiflug-Weltmeisterschaften. Die internationale Wettkampfserie wird in den kommenden vier Jahren offiziell als „Kaufland FIS Ski Jumping World Cup“ ausgetragen. Darüber hinaus engagiert sich Kaufland bei den Skiflug-Weltmeisterschaften und wird offizieller Premiumpartner der Nordischen Ski-Weltmeisterschaften 2027 in Falun und 2029 in Lahti.

„Für uns gehört die beste Auswahl an Lebensmitteln für eine bewusste und ausgewogene Ernährung und Sport einfach zusammen. Der Wintersport, allen voran das Skispringen, fasziniert Millionen von Menschen – ganz besonders auch in den Ländern, in denen wir mit Kaufland vertreten sind. Nach der erfolgreichen Zusammenarbeit mit dem DSV ist die Partnerschaft mit der FIS für uns jetzt der logische nächste Schritt, um unser Engagement im Wintersport auf die internationale Ebene zu heben. Mit dem Weltverband an unserer Seite freuen wir uns darauf, diesen traditionsreichen Sport zu unterstützen und die Faszination des Wintersports sowohl an den Strecken als auch direkt in unseren Filialen erlebbar zu machen”, sagt Michael Lüttgen, Geschäftsleiter Marketing bei Kaufland.

„Der nordische Skisport und insbesondere das Skispringen haben sich in den vergangenen Jahren zu einem äußerst fruchtbaren Boden für internationales Wachstum entwickelt.

Mit Blick auf die Zukunft und die angestrebte weitere Expansion ist es großartig, auf Partner zählen zu können, die bereits Teil dieses Umfelds sind und, noch wichtiger, mit uns den Geist und die Werte teilen, für die diese Disziplinen stehen. Ich bin überzeugt, dass die Partnerschaft zwischen Kaufland und FIS zu herausragenden Leistungen auf den Schanzen und Loipen der Welt beitragen wird“, so FIS-Generalsekretär Urs Lehmann.

Die neue Kooperation von Kaufland mit dem Weltverband FIS ist die konsequente Weiterentwicklung der bisherigen Wintersport-Strategie. Bereits seit vergangenem Jahr sind die Unternehmen der Schwarz Gruppe Partner des Deutschen Skiverbands (DSV). Innerhalb dieser Partnerschaft tritt Kaufland als offizieller Premium- und Ernährungspartner des Verbands auf. Um neben der Weltspitze auch gezielt den Nachwuchs zu fördern, engagiert sich Kaufland zudem seit Mai dieses Jahres als Hauptpartner der DSV-Juniorteams in den Disziplinen Skispringen, Nordische Kombination, Skilanglauf und Biathlon.

Mit dem neuen FIS-Sponsoring weitet Kaufland sein Engagement im deutschen Skisport nun auch auf die internationale Bühne des nordischen Skisports aus.

Von der Saison 2026/27 bis einschließlich 2029/30 wird der Lebensmittelhändler als zentraler Partner des nordischen Skisports auftreten. Wintersportfans können sich während der Weltcup-Saison auf große Kaufland-Fan-Zonen bei ausgewählten Events mit zahlreichen Aktionen, eine direkte Verlängerung des Wintersports in den Kaufland-Filialen sowie auf den Social Media Kanälen des Unternehmens freuen. Auf Kaufland.at finden Sportfans demzufolge rund um die Uhr Ausrüstung, Funktionskleidung und Fanartikel für den Wintersport.

Content: Pressemitteilung der Kaufland Unternehmenskommunikation

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Foto: Supermarkt-Inside / Handzettel Edeka Süd West KW 43/26

Proteinreiche Tiefkühlgerichte rücken im Lebensmitteleinzelhandel weiter nach vorne. prepmymeal baut seine Präsenz bei EDEKA und REWE aus – und erhält jetzt auch in der aktuellen Werbung von EDEKA Südwest eine sichtbare Bühne. In der Angebotswoche vom 19. bis 24. Oktober stehen zwei Gerichte der Marke im Handzettel: Cheese Spätzle mit Chicken und Butter Chicken. Für die junge Marke ist das ein weiterer Schritt auf dem Weg vom digitalen Food-Anbieter ins klassische Supermarktregal.

EDEKA Südwest bringt prepmymeal in die Wochenwerbung

Wer den aktuellen Handzettel von EDEKA Südwest durchblättert, entdeckt zwischen Proteinbrötchen, Tofu, Käse und weiteren Produkten für eine bewusste Ernährung auch zwei Tiefkühlgerichte von prepmymeal. Angeboten werden Cheese Spätzle mit Chicken oder Butter Chicken, jeweils in der Ein-Kilogramm-Packung. Der beworbene Aktionspreis liegt bei 9,99 Euro.

Die Platzierung ist mehr als eine beiläufige Produktnennung. Denn mit der Wochenwerbung erreicht EDEKA Südwest Verbraucherinnen und Verbraucher unmittelbar in ihrer Einkaufsplanung. prepmymeal wird damit in einem Umfeld präsentiert, in dem etablierte Marken, Handelsmarken und neue Ernährungskonzepte um Aufmerksamkeit konkurrieren.

Besonders interessant ist die Einordnung in das Themenumfeld des Handzettels: EDEKA stellt die Angebote unter das Motto „Bewusste Ernährung – jeden Tag ein bisschen besser“. Proteinreiche Lebensmittel und praktische Mahlzeitenlösungen werden dabei gemeinsam mit klassischen Frische- und Molkereiprodukten präsentiert. Genau in diesem Spannungsfeld zwischen Convenience, Protein und zeitgemäßen Ernährungsgewohnheiten positioniert sich prepmymeal.

Die beiden Gerichte zeigen zugleich, dass proteinorientierte Ernährung nicht auf Shakes, Riegel oder klassische Fitnessprodukte beschränkt bleiben muss. Auch vollständige Mahlzeiten werden für den Handel zu einem relevanten Sortimentsbaustein. Die Tiefkühlung bietet dabei einen praktischen Ansatz für die Bevorratung und die unkomplizierte Zubereitung im Alltag.

Vom digitalen Geschäftsmodell zur stationären Fläche

Foto: PrepMyMeal

Der aktuelle Werbeauftritt passt in eine Entwicklung, die sich bei prepmymeal bereits seit mehreren Monaten beobachten lässt: Die Marke gewinnt im stationären Lebensmitteleinzelhandel zunehmend an Präsenz. Was zunächst stark über digitale Vertriebskanäle und eine ernährungsbewusste Zielgruppe geprägt war, findet immer stärker seinen Weg in die Sortimente des klassischen Lebensmittelhandels.

EDEKA und REWE spielen bei dieser Entwicklung eine zentrale Rolle. Die Listungen unterscheiden sich je nach Region, Händler und Sortiment. Deshalb ist es wichtig, nicht von einem überall identischen Angebot auszugehen. Entscheidend ist vielmehr, dass prepmymeal über unterschiedliche Handelsorganisationen und Standorte hinweg zusätzliche Berührungspunkte mit den Kundinnen und Kunden erhält.

Auch innerhalb der EDEKA-Welt zeigt sich Bewegung. Neben der aktuellen Werbung von EDEKA Südwest wurden bereits Sortimentserweiterungen und weitere Listungsaktivitäten aus anderen Regionen bekannt. So wurde für EDEKA Südwest über drei High-Protein-Pizzen und zehn Gerichte im XL-Beutel berichtet. Bei EDEKA Südbayern war zudem eine Erweiterung des bestehenden Angebots von vier auf sechs Artikel vorgesehen.

Diese Beispiele verdeutlichen, dass es nicht allein um einzelne Produkte geht. Vielmehr stellt sich die Frage, welche Sortimentsbreite der Handel einer Marke zugesteht und wie sie sich dauerhaft in unterschiedlichen Vertriebskonzepten etablieren kann.

Was die Entwicklung für den LEH bedeutet

Für den Lebensmitteleinzelhandel ist prepmymeal damit auch ein interessantes Beispiel für die Weiterentwicklung des Tiefkühlsegments. Convenience bleibt ein wichtiges Einkaufsargument, während proteinreiche Rezepturen zusätzliche Anknüpfungspunkte für unterschiedliche Verbrauchergruppen schaffen. Das Angebot kann Menschen ansprechen, die im Alltag wenig Zeit für die Zubereitung aufwenden möchten und zugleich gezielt auf die Zusammensetzung ihrer Mahlzeiten achten.

Dabei ist die Einbindung in das reguläre Sortiment entscheidend. Ein Produkt gewinnt eine andere Reichweite, wenn es nicht ausschließlich über einen spezialisierten Onlineshop vertrieben wird, sondern im gewohnten Einkauf bei einem Lebensmittelhändler auftaucht. Wochenwerbung kann die Aufmerksamkeit zusätzlich erhöhen und Verbraucher auf Produkte aufmerksam machen, die sie bislang möglicherweise nicht auf dem Einkaufszettel hatten.

Ob aus einer Werbeplatzierung langfristig höhere Abverkäufe und weitere Listungen entstehen, lässt sich aus dem Handzettel allein allerdings nicht ableiten. Dafür wären belastbare Verkaufsdaten und Informationen zur Entwicklung nach der Aktion erforderlich. Die aktuelle Kampagne ist dennoch ein konkretes Signal für die wachsende Sichtbarkeit der Marke im stationären Handel.

Für prepmymeal geht die Entwicklung damit in die nächste Runde: Nach den bisherigen Schritten bei EDEKA und REWE folgt nun ein weiterer aufmerksamkeitsstarker Auftritt bei EDEKA Südwest. Die entscheidende Frage wird sein, wie sich aus regionalen Listungen, unterschiedlichen Produktkonzepten und zusätzlichen Werbekontakten ein dauerhaft tragfähiges Geschäft im Lebensmitteleinzelhandel entwickelt.

Fazit:

Der Auftritt im EDEKA-Südwest-Handzettel ist ein weiterer Baustein in der Handelsgeschichte von prepmymeal. Er zeigt, wie eine digital geprägte Marke mit proteinreichen Tiefkühlgerichten im klassischen Supermarktgeschäft an Sichtbarkeit gewinnt. Für den LEH bleibt spannend, welche weiteren Regionen, Produkte und Sortimentsausweitungen folgen.

Content: powered by prepmymeal

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Foto: Supermarkt-Inside / Lidl in Cala Ratjada

Wer auf Mallorca unterwegs ist, begegnet dem internationalen Lebensmitteleinzelhandel auf Schritt und Tritt. Gerade in touristisch geprägten Orten wie Cala Ratjada zeigt sich, wie wichtig eine zuverlässige Nahversorgung für Urlauber und die einheimische Bevölkerung ist. Unser Besuch im Lidl-Markt von Cala Ratjada vermittelt einen interessanten Eindruck davon, wie die deutsche Discount-DNA auch im spanischen Feriengeschäft funktioniert. Der Markt setzt auf einen gut sichtbaren Markenauftritt, ein funktionales Ladenlayout und ein Sortiment, das den täglichen Einkauf ebenso abdecken soll wie den spontanen Bedarf im Urlaub.

Für die Schwarz-Gruppe ist der Blick nach Mallorca besonders spannend: Denn hier trifft ein europaweit wiedererkennbares Geschäftsmodell auf einen Markt, dessen Nachfrage stark von Tourismus, Saisonalität und unterschiedlichen Kundengruppen geprägt ist.

1. Ein klarer Markenauftritt und ein Standort mit praktischen Vorteilen

Foto: Supermarkt-Inside / Lidl in Cala Ratjada

Schon von außen ist die Lidl-Filiale eindeutig zu erkennen. Die großflächigen, silberfarbenen Fassadenelemente geben dem Gebäude ein modernes, sachliches Erscheinungsbild. Die markanten Lidl-Logos an der Gebäudefront sorgen für eine gute Fernwirkung. Auf zusätzliche gestalterische Experimente kann der Discounter verzichten: Die Marke selbst übernimmt einen wesentlichen Teil der Orientierung.

Auch die Parkplatzsituation fällt beim Besuch ins Auge. Stellplätze befinden sich unmittelbar vor dem Markt, teilweise unter einer Überdachung. Fahrräder und weitere Fahrzeuge sind ebenfalls im Umfeld zu sehen. Für einen Standort, an dem viele Kunden ihren Einkauf mit dem Auto erledigen dürften, ist diese funktionale Erschließung ein wichtiger Bestandteil des Gesamtangebots.

Der Zugang ist großzügig gestaltet und führt über automatische Schiebetüren in den Markt. Bereits im Eingangsbereich wird deutlich, dass hier nicht nur der schnelle Einkauf einzelner Lebensmittel, sondern der klassische Wocheneinkauf beziehungsweise die Versorgung für mehrere Urlaubstage eine Rolle spielt.

Der Standort zeigt damit eine Stärke des Discountmodells: Ein vertrauter Markenauftritt und eine unkomplizierte Erreichbarkeit können gerade dort überzeugen, wo Kunden wenig Zeit für die Orientierung aufwenden möchten. Wer Lidl aus Deutschland oder anderen Ländern kennt, muss sich auch auf Mallorca nicht erst mit einem völlig anderen Einkaufskonzept vertraut machen.

2. Frische, Backwaren und Aktionsware: Der Mix macht den Unterschied

Foto: Supermarkt-Inside / Lidl in Cala Ratjada

Im Inneren präsentiert sich der Markt als klassischer Lidl mit einem klar strukturierten Verkaufsraum. Besonders auffällig ist die Frischezone. Obst und Gemüse werden in einer längeren Präsentationsstrecke und in wirklich toller Qualität angeboten, die unterschiedliche Produktgruppen werden hier gebündelt platziert und umittelbar hinter dem Eingangsbereich in Szene gesetzt.

Gerade in einer mediterranen Urlaubsregion ist diese Warengruppe von besonderem Interesse. Frisches Obst eignet sich für das Frühstück in der Ferienwohnung, Gemüse für die schnelle Mahlzeit am Abend und kleinere Einkäufe für den unmittelbaren Verzehr. Die Frischeabteilung erfüllt damit eine zentrale Funktion zwischen alltäglicher Nahversorgung und den besonderen Einkaufsgewohnheiten von Feriengästen.

Daneben fällt der Backshop wieder imposant ins Auge. Die Präsentation ist in den Verkaufsraum integriert und ergänzt das Frischeangebot um Brot und Gebäck. Für Kunden, die sich morgens selbst versorgen, ist das ein wichtiger Bestandteil des Einkaufs. Lidl Spanien hebt frische Lebensmittel ausdrücklich als wesentlichen Bestandteil seines Sortiments hervor. Dazu zählen neben Obst und Gemüse auch Fleisch und Fisch, gekühlte Produkte sowie frisch gebackene Brot- und Backwaren.

Ein weiterer Blickfang sind die Aktionsflächen. Gelbe und rote Angebotselemente prägen das Erscheinungsbild einzelner Regalbereiche. Die Aktionsware ist damit nicht einfach irgendwo im Markt untergebracht. Sondern erhält eine visuelle Präsenz, die zum Entdecken und Zugreifen einlädt. Gerade im Discount ist diese Verbindung von Stamm- und Aktionssortiment ein wichtiges Instrument, um den Einkauf abwechslungsreich zu gestalten.

Auch die Tiefkühlabteilung ist hier von besonderer Bedeutung. Verschlossene Kühlmöbel präsentieren unter anderem Garnelen und weitere tiefgekühlte Meeresprodukte. Für einen Standort auf Mallorca ist diese Warengruppe besonders interessant: Sie ergänzt das Angebot an frischen Lebensmitteln um Produkte, die sich gut bevorraten und in der Ferienküche flexibel einsetzen lassen.

Die Regalbilder zeigen außerdem ein breites Angebot an haltbaren Lebensmitteln und Süßwaren. Insgesamt entsteht der Eindruck eines Marktes, der unterschiedliche Einkaufsanlässe abdeckt, ohne sein grundlegendes Discountprofil aufzugeben.

3. Kundenfrequenz und Kassenorganisation: Hier entscheidet sich das Einkaufserlebnis

Foto: Supermarkt-Inside / Lidl in Cala Ratjada

Besonders aufschlussreich ist der Blick auf den Kassenbereich. An mehreren Kassenplätzen werden die Kunden bedient ebenso gibt es einen großen SCO Bereich. Die Kassenzone ist klar vom übrigen Verkaufsraum abgegrenzt. Markierungen und Beschilderungen unterstützen hier die Orientierung. An unserem Besuchstag im Oktober erlebten wir eine lebhafte Frequenz, obwohl die Hauptferienzeit eigentlich vorbeisein dürfte.

Gerade in einer touristisch geprägten Region ist die Organisation dieses Bereichs ein wichtiger Faktor. Unterschiedliche Einkaufsgrößen treffen aufeinander: Während manche Kunden nur wenige Artikel benötigen, kaufen andere Getränke, Lebensmittel und weitere Produkte für mehrere Personen ein. Die Kassenorganisation muss deshalb sowohl einen zügigen Einkauf als auch die Abwicklung größerer Warenkörbe ermöglichen.

Die Wartezeiten, Durchlaufgeschwindigkeit oder die tatsächliche Leistungsfähigkeit der einzelnen Kassen war dem Kundenandrang angemessen. Wir hatten allerdings nur Zeit für eine Stichprobe. Gleichwohl macht der Marktbesuch deutlich, welche Bedeutung ein gut strukturierter Kassenbereich für den Gesamteindruck einer Filiale besitzt.

Für die Schwarz-Gruppe liegt genau hier eine interessante Perspektive: Ein international erfolgreiches Filialkonzept muss nicht überall identisch aussehen, um wiedererkennbar zu bleiben. Entscheidend ist vielmehr, dass die zentralen Elemente des Geschäftsmodells – klare Orientierung, attraktive Warenpräsentation, ein auf den Alltag ausgerichtetes Sortiment und effiziente Abläufe – auch unter unterschiedlichen Marktbedingungen funktionieren.

Ebenso ist es „weltweit „von größter Bedeutung das die Kundenfreundlichkeit und die Warenverfügbarkeit stets die Erwartungen der Kunden erfüllt, hier gibt es vielfach reichlich Potenzial.

Cala Ratjada liefert dafür ein anschauliches Beispiel. Der Markt präsentiert sich als funktionaler Nahversorger mit einem vertrauten Lidl-Auftritt. Die Frischeabteilung, die Backwaren, das Trockensortiment, die Aktionsware und der Kassenbereich bilden gemeinsam das Bild einer Filiale, die verschiedene Einkaufsanlässe unter einem Dach zusammenführt.

Supermarkt-Inside Fazit:

Foto: Supermarkt-Inside / Lidl in Cala Ratjada

Der Lidl-Markt in Cala Ratjada zeigt, wie stark ein konsequent umgesetztes Discountkonzept von Wiedererkennbarkeit und Alltagstauglichkeit profitiert. Gerade auf Mallorca, wo Urlauber und Einheimische aufeinandertreffen, muss ein Supermarkt unterschiedliche Bedürfnisse bedienen. Bei unserem Besuch erleben wir einen Markt, der dafür die wesentlichen Voraussetzungen mitbringt. Ob und wie stark sich der Standort saisonal verändert, lässt sich aus unserem Besuch nicht abschließend beurteilen. Der grundsätzliche Eindruck bleibt jedoch: Lidl setzt auch im Ferienumfeld auf ein klares Konzept, bei dem Frische, Preisorientierung und eine unkomplizierte Einkaufserfahrung im Mittelpunkt stehen.

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„Kölle Zoo in Ulm“ Foto: Supermarkt-Inside

Der Tierbedarfshändler Kölle Zoo erweitert sein Filialkonzept und setzt künftig verstärkt auf kleinere Verkaufsflächen. Am 17. Oktober soll in Ludwigsburg ein neues Marktformat eröffnen, das für den bislang vor allem großflächig aufgestellten Anbieter eher ungewöhnlich ist. Der Markt kommt ohne Lebendtierhaltung aus und soll zeigen, wie sich das Premiumkonzept auch auf kompakteren Flächen umsetzen lässt.

Premium statt Discount: Kölle Zoo sucht neue Wege

Kleinere Standorte sind für Kölle Zoo grundsätzlich kein Neuland. Bislang bilden Verkaufsflächen unter 1.000 Quadratmetern allerdings die Ausnahme im Filialnetz. Mit dem neuen Konzept will das Unternehmen zusätzliche Standortpotenziale erschließen und seine Präsenz in attraktiven Lagen ausbauen.

Geschäftsführer Ramin Danaei sieht insbesondere im Premiumsegment Chancen. „Discount gibt es genug“, betonte der Manager gegenüber der Lebensmittel Zeitung. Während andere Anbieter verstärkt auf preisorientierte Konzepte setzen, will Kölle Zoo mit einem hochwertigen Sortiment und einer entsprechenden Einkaufsatmosphäre punkten.

Auch in Österreich ist der Händler mit kleineren Formaten gestartet. Die jüngsten Eröffnungen in St. Valentin und Gralla markieren dort den Auftakt. In Belgien betreibt Franchise-Partner Sebastian Haep bereits seit dem vergangenen Jahr einen kleineren Markt.

Leerstände eröffnen neue Standortchancen

„Kölle Zoo in Ulm“ Foto: Supermarkt-Inside

Ein wichtiger Treiber der Expansion ist die zunehmende Verfügbarkeit geeigneter Handelsflächen. Durch Insolvenzen, etwa von Depot, und Geschäftsaufgaben im Modehandel entstehen zahlreiche Möglichkeiten für neue Nutzungskonzepte. „Viele Möglichkeiten für uns“, sagt Danaei mit Blick auf die aktuelle Entwicklung am Immobilienmarkt.

Auch andere Tierfachhändler beobachten diese Chancen. Die Geschäftsführung von Futterhaus hatte sich bereits zuvor ähnlich geäußert. Kölle Zoo plant ebenfalls weitere Neueröffnungen: Für das laufende Jahr hat das Unternehmen bislang sechs neue Standorte und drei Umbauten vorgesehen.

Nähe zu Fressnapf wächst

Herr Pohl (Inhaber Kölle Zoo) / Herr Ramin Danaei (Geschäftsleitung Kölle Zoo) / Frank Lehmann (Supermarkt-Inside) 
Foto: Supermarkt-Inside

Mit den kleineren Märkten rückt Kölle Zoo zugleich näher an das Filialgeschäft von Fressnapf heran. Dabei ist die Beteiligungsstruktur bemerkenswert: Kölle Zoo gehört zur MP Group von Matthias Pohl, der zugleich zu den größten Fressnapf-Franchisepartnern zählt. Fressnapf hält außerdem 23,7 Prozent an Kölle Zoo.

Die Entwicklung zeigt, dass kompaktere Formate auch im spezialisierten Tierfachhandel an Bedeutung gewinnen. Für Kölle Zoo bietet sich damit die Chance, zusätzliche Standorte zu erschließen, ohne ausschließlich auf großflächige Immobilien angewiesen zu sein.

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Weihnachtssortiment bei Müller / Foto: Supermarkt-Inside

Drinnen, gleich hinter der Obstabteilung, baut ein Mitarbeiter die erste Herbstplatzierung des Jahres auf: Dominosteine, Spekulatius, Printen, kartonweise auf die Viertelpalette geschichtet, darüber das Schild mit dem verschneiten Tannenmotiv. Eine Kundin im Sommerkleid bleibt stehen, fotografiert das Regal und schüttelt den Kopf. Die Szene wiederholt sich in diesen Tagen tausendfach in Deutschland, und sie wiederholt sich jedes Jahr.

Was aus Kundensicht wie ein Versehen der Disposition aussieht, ist das Gegenteil davon. Der Handel lebt in einem eigenen Kalender, der dem der Verbraucher um Monate vorausläuft. Wenn die erste Printenpackung im Regal steht, ist Weihnachten für die Branche längst keine Planungsfrage mehr, sondern reine Exekution. Die eigentlichen Entscheidungen über Sortiment, Mengen und Flächen sind dann seit einem halben Jahr gefallen. Und das Ostergeschäft, das den Kunden im Januar irritiert, wurde verhandelt, als die Weihnachtsware noch gar nicht ausgeliefert war.

Der erste Grund dafür liegt in der Produktion.

Herbstgebäck entsteht nicht auf Zuruf, die Hersteller fahren ihre Linien über Monate hoch, um die Volumina für den gesamten Markt zu schaffen, und sie brauchen dafür verbindliche Mengenzusagen weit im Voraus. Diese Zusagen fallen in den Jahresgesprächen zwischen Industrie und Handel, in denen neben Konditionen auch Aktionszeiträume und Liefertermine fixiert werden. Wer dort im Frühjahr seine Herbstmengen nicht ordert, bekommt im September keine Ware mehr, so einfach ist die Mechanik. Der Liefertermin Anfang September ist also kein Vorpreschen des Markts, sondern das geplante Ende einer langen Kette.

Der zweite Grund ist die Fläche. Platzierungen sind knapp, Zweitplatzierungen in der Vorkassenzone oder am Gondelkopf erst recht, und sie werden lange vorher vergeben und vertraglich hinterlegt. Dazu kommt eine alte Händlerregel, die sich in den Abverkaufszahlen Jahr für Jahr bestätigt: Die erste Woche einer Saison verkauft am besten. Die Frühkäufer greifen zu, solange das Produkt neu im Regal ist, und wer als Händler zwei Wochen später startet als der Wettbewerb, holt diesen Umsatz nicht mehr auf. September-Lebkuchen ist deshalb kein Kuriosum, sondern kalkulierter Umsatz in einer sonst ruhigen Übergangszeit.

Dieselbe Logik erklärt die übrigen Irritationen des Jahres. Dass Schokohasen und Ostereier schon im Januar liegen, folgt dem gleichen Muster: Die Weihnachtsflächen werden unmittelbar nach dem Fest frei, und keine Fläche im Lebensmitteleinzelhandel bleibt freiwillig zwei Wochen leer. Also rückt die nächste Saison nach, zumal die Hersteller die Osterware ohnehin produziert und eingelagert haben. Das Grillsortiment wiederum startet im März, lange bevor die meisten Kunden an den ersten Grillabend denken, denn der erste warme Samstag des Jahres ist nicht planbar, aber verlässlich umsatzstark. Wer dann erst bestellt, verkauft ohne Kohle. Der Handel kauft also nicht die Saison, sondern die Wahrscheinlichkeit ihres Beginns, und die beginnt stets früher, als es sich für die Kundschaft anfühlt.

Der Onlinehandel spielt denselben Kalender, nur mit anderen Freiheitsgraden.

Foto: Supermarkt-Inside

Ein Webshop hat keine Vorkassenzone und keinen Gondelkopf, also auch keinen Flächenkonflikt zwischen Grillkohle und Schokonikolaus. Saisonware kann dort früher gelistet, länger gehalten und deutlich tiefer sortiert werden, weil das digitale Regal keine feste Breite hat. Wie das in der Praxis aussieht, zeigt ein Blick auf www.capalus.de, wo der Onlinesupermarkt Capalus neben dem Dauersortiment aus Getränken, Snacks und Süßwaren auch saisonale Nischen führt, die im stationären Regal schlicht keinen Platz fänden. Was im Markt eine halbe Palette ist, kann online eine ganze Kategorie sein.

Für den Category Manager ist das Jahr entsprechend ein rollierendes System aus drei bis vier parallelen Zeitebenen. Ein einzelnes Weihnachtssortiment begleitet seinen Einkäufer damit über gut vierzehn Monate, von der ersten Musterung bis zur letzten Abschrift. Im Januar wird Ostern feinjustiert und Weihnachten analysiert, im Frühjahr werden Herbst und Winter verhandelt, im Sommer läuft die Weihnachtslogistik an, während das Grillsortiment im Abverkauf steuert. Wie stark diese Saisonkurven den Handel prägen, lässt sich auch in den amtlichen Zahlen des Statistischen Bundesamts nachvollziehen, dessen Umsatzstatistiken die wiederkehrenden Spitzen im Jahresverlauf des Einzelhandels abbilden. Wer diese Kurven kennt, versteht, warum kein Händler freiwillig auf die erste Saisonwoche verzichtet.

Bleibt die Frage, was mit der Ware geschieht, die am Ende der Saison übrig ist.

Die Antwort ist nüchterner als die Legenden, die sich darum ranken. Zuerst kommt die Abschrift, also der Rabatt, mit dem Nikoläuse ab dem 27. Dezember und Schokohasen nach Ostermontag abfließen. Was dann noch liegt, geht je nach Vertrag an Sonderposten- und Restpostenvermarkter, wird gespendet oder intern verwertet, denn die Mindesthaltbarkeit von Saisonsüßware reicht meist weit über das Fest hinaus. Teuer ist am Ende weniger die übrige Ware als die blockierte Fläche, und genau deshalb wird die Einkaufsmenge jedes Jahr gegen die Abverkaufsdaten des Vorjahres geschärft.

In der Logistik überlappen sich die Zyklen noch stärker als im Regal. In den Zentrallagern stapelt sich die Weihnachtsware bereits im August, während draußen Freibadwetter herrscht, denn die Auslieferung an hunderte Märkte braucht Vorlauf, und die Kapazitäten der Spediteure sind im Spätherbst knapp und teuer. Viele Händler ziehen die Belieferung deshalb bewusst nach vorn und nehmen die Lagerbindung in Kauf, weil sie günstiger ist als Expressfrachten im November. Für die Märkte heißt das: Die Saisonware ist im Haus, bevor der Aufbau beginnt, und der Aufbautermin ist oft der einzige Punkt, an dem die

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