1 su bardağı toz şeker

200 ml krema

1 litre süt

1 yumurta sarısı

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı mısır nişastası

100 gr bitter çikolata

süslemek için,

çikolata rendesi, ceviz…vs

– Süt, yumurta sarısı, un, nişastayı bir kasede çırpıcı ile karıştırın.

– Şekeri tencereye alarak orta ateşte erimeye bırakın. Kremayı ekleyerek karıştırın. Karamel eriyince süt karışımını ekleyerek kıvamı koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.

– Üçte birini bir kaseye aktarıp kalanına çikolata ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın. Servis kaselerine önce çikolatalı daha sonra karamelli pudingi paylaştırın.

– Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alarak en az 2 saat bekletin. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.

The post Karamelli – Çikolatalı Puding first appeared on tarifname.

1,5 su bardağı fındık (kavrulmuş)

1/2 su bardağı pudra şeker

1/2 su bardağı ayçiçek yağı

1 paket vanilya

1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un

– Fırını 150 dereceye ayarlayın. Fındıkları, pudra şekeri ve vanilyayı mutfak robotunda çekerek fındıklar un haline gelinceye kadar karıştırın. Sıvıyağ ve unu ekleyerek karıştırmaya devam edin.

– Karışımdan parçalar kopartıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. Tepsiyi fırına yerleştirip 12-15 dakika pişirin. Fırını kapatıp tepsiyi 5 dakika daha fırında beklettikten sonra çıkartarak soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra servis yapın.

The post Fındık Kurabiye first appeared on tarifname.

800 gr taze krem peynir

1 su bardağı toz şeker

4 yumurta

400 ml krema

200 gr kaymak

2 paket vanilya

1 yemek kaşığı tepeleme un

– Tüm malzemeleri en az 30 dakika oda sıcaklığında bekletin. Fırını 210 dereceye ayarlayın. Krem peynirleri, vanilya ve şekeri çırpma kabına alarak mikserle şeker tamamen eriyinceye kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin.

– Krema ile kaymağı ekleyerek yine mikserle karıştırın. Unu eleyerek ekleyin. İki parça yağlı kağıt kesip artı şeklinde 24-26 cm kelepçeli kalıba yerleştirin ve karışımı kalıba doldurun.

– Kalıbı fırının orta rafına yerleştirip 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkarıp oda sıcaklığına gelinceye kadar beklettikten sonra en az 5-6 saat tercihen 1 gece buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.

The post San Sebastian Cheesecake first appeared on tarifname.

2 su bardağı toz badem yada fındık

1 paket vanilya

2 yumurta akı

1 su bardağı pudra şeker

50 gr bitter çikolata, eritilmiş

4 yemek kaşığı kakao

üzeri için;

1 çay bardağı pudra şeker

– Fırını 180 dereceye ayarlayın. Pudra şeker, badem, vanilya, kakaoyu bir kapta harmanlayın. Yumurta akını mikserle kar haline gelinceye kadar çırpın ve azar azar karışıma ekleyerek spatula ile karıştırın. Eritilmiş çikolatayı ilave edip karıştırın.

– Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve bolca pudra şekere bulayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip üzerine küçük yuvarlak bir kalıp ile (ben duy arkasını kullandım) bastırın ve fırında 10-12 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.

The post Mantar Kurabiye first appeared on tarifname.

400 ml süt

3 yumurta sarısı

4 yemek kaşığı tozşeker

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı mısır nişastası

1 paket vanilya

60 gr beyaz çikolata

200 ml krema

Bebe bisküvisi

Çilek

– Süt, yumurta sarıları, un, şeker, nişastayı tencereye alıp çırpıcı ile iyice karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirin. Vanilya ve beyaz çikolatayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın ve ocaktan alın.

– Karışımı cam bir kaseye aktarıp üzerine yapışacak şekilde streç film serin ve buzdolabında en az 1 saat soğumaya bırakın.

– Kremayı mikserle kıvam alıncaya kadar çırpın. Soğuyan karışıma azar azar krema ekleyerek mikserle karıştırın. Bisküvileri mutfak robotunda çekerek toz haline getirin.

– Servis kaplarının tabanına bir miktar toz bisküvi doldurun. Çilek dilimleri ve kremadan ekleyin. En üste yine toz bisküvi serpiştirin. Çilek ile süsleyerek servis yapıncaya kadar buzdolabında soğutun.

The post Beyaz Çikolatalı-Çilekli Magnolia first appeared on tarifname.