Tear de Retalhos

Olheiras. Conheça um pouco sobre elas, aprenda truques caseiros para domá-las.

2013-05-21T18:16:00.000-03:00

by Roberto M.

Como eliminar, aliviar ou suavizar as olheiras? Existe alguma maneira de tirar ou acabar com as olheiras? Como tratar ou prevenir olheiras? Quais as causas das olheiras?

Olheira, aquele tom escurecido da pele abaixo da região ocular. Dá um aspecto de cansaço extremo; a pessoa fica com uma aparência envelhecida, parece até que está doente.

Não é nada bonita. Afeta tanto homens como mulheres e, apesar de não ser sinal de nenhuma doença grave, pode mexer psicologicamente com os envolvidos.

Elas aparecem quando não há circulação correta no local. Os pigmentos do sangue têm dificuldade de passar no interior dos vasos sanguíneos, acumulam-se no tecido conjuntivo e dão à pele aquela cor particular, que varia entre o amarelo e o negro.

Nem sempre é o cansaço o causador das temidas olheiras. A fadiga e a falta de dormir nem chegam a ser as principais causas. Existem outros fatores que desempenham papeis muito mais importantes no desenvolvimento delas.

CAUSAS DAS OLHEIRAS

Elas podem ser fruto de hereditariedade, vasodilatação, tensão pré-menstrual, desidratação da pele, doenças em geral, além do uso de medicamentos, bebidas alcoólicas, fumo, café, além, é claro, do próprio cansaço.

A pele periorbital (a pele ao redor das pálpebras) é a pele mais fina do corpo. Tem cerca de 0,5 mm de espessura, aproximadamente quatro vezes menos que nas outras áreas, que têm 2 mm.

Na maioria das vezes, a olheira é fruto dos vasos sanguíneos que podem ser vistos através da pele clara. Elas serão arroxeadas e, quanto mais transparente for a pele, e aí entra o fator hereditário, mais escuras serão as olheiras.

A vasodilatação pode fazer com que a área sob os olhos escureça. A pele dessa região é muito delicada e qualquer aumento do fluxo sanguíneo é revelado através da pele. Essa dilatação dos vasos sanguíneos pode ser causada por medicamentos, bebida alcoólica, fumo, etc.

Algumas situações, como na gravidez e na menstruação, podem fazer com que a pele fique mais pálida, permitindo que as veias sob os olhos se tornem mais visíveis.

Condições como a fadiga, o stress e um estilo de vida acelerado podem fazer a pele ficar mais pálida. Isso faz com que as olheiras se sobressaiam, pois o sangue sob a pele se torna mais visível e a região debaixo dos olhos ficará mais azulada ou mais escura.

Doenças, como a anemia, podem, também, produzir olheiras, devido à falta de nutrientes e à descoloração da área sob os olhos.

Com a idade, é possível que as olheiras se tornem mais visíveis e permanentes. Isso porque as pessoas, ao envelhecerem, perdem o colágeno da pele, tornando-a mais fina e translúcida.

DICAS DE TRATAMENTOS E PREVENÇÕES PARA AS OLHEIRAS

O mercado apresenta diversos tratamentos estéticos para combatê-las, tais como a Carboxiterapia, o Peeling e a drenagem linfática. Há também os tratamentos a laser. Todos eles com um custo financeiro elevado.

Mas, pode-se prevenir ou atenuar o quadro com algumas atitudes simples, feitas em casa.

A ideia é hidratar e diminuir a vasodilatação da região dos olhos. Vamos a algumas dicas:

1 – Coloque fatias de pepino frio sobre os olhos fechados por 15 minutos, duas vezes por semana;

2 – Beba bastante água, pelo menos dois litros por dia. A pele hidratada fica menos translúcida e as olheiras serão menos notadas.

3 – O Sol enfraquece a pele, portanto use protetor solar com fator mínimo de proteção 30 sob os olhos.

4 – Consuma alimentos ou suplementos ricos em vitamina C, elas ajudam a fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos.

5 – Descanse bastante, durma pelo menos oito horas por dia.

6 – Faça compressas de água fria e banhos com substâncias calmantes (tipo camomila) na região dos olhos diariamente.

REMÉDIOS NATURAIS CASEIROS PARA OLHEIRAS

A olheira é um problema tão antigo e tão corriqueiro que cada vovó e cada cultura “cultivaram” seu próprio remédio caseiro particular.

Eles podem ser uteis para solucionar ou amenizar o problema e quem estiver incomodado com a indesejável olheira pode tentar uma destas soluções simples. Vamos a uma lista dos mais conhecidos:

1 – óleo de amêndoa: massagem regular sobre os óleos por 15 minutos.

2 – Pasta de suco de abacaxi com açafrão: aplique sobre as olheiras por 20 minutos e lave em seguida. Eficaz para olheiras escuras.

3 – Mistura de suco de tomate (2 colheres de sopa) com suco de limão (2 colheres de sopa): aplique sobre as olheiras por 20 minutos e lave em seguida. Eficaz para olheiras escuras.

4 – Água de rosas: aplicar com algodão sobre as olheiras várias vezes ao dia. Ela ajuda a eliminar a pigmentação escura.

5 – Fatias de pepino: coloque sobre os olhos. Eles acalmam e refrescam os olhos.

6 – Pasta de noz-moscada com leite: aplique em torno das pálpebras antes de ir dormir.

7 – Folhas de menta ou hortelã: aplique o sumo na área sob os olhos. Refresca e ajuda a remover olheiras escuras.

8 – Mistura de igual quantidade de Suco de batatas e suco de pepino: aplique ao redor dos olhos com algodão, deixe secar por 20 minutos e depois lave com água fria.

As alternativas são muitas, cada vovó “puxa a sardinha” para o seu lado e diz que a sua receita é a melhor. Quem sabe você se adapte com alguma delas. Se der certo, nos conte da sua experiência.

Fonte: Site olheiras.org

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Seguro-Desemprego. Acabe com suas dúvidas.

2013-05-19T22:36:00.000-03:00

by Roberto M.

O que é seguro-desemprego? Quem tem direito a ele? Como pedir o seguro-desemprego? Como receber o seguro? Qual é o valor que se recebe, como se calcula e se consulta cada parcela?

O Seguro-desemprego é um benefício temporário concedido pelo governo Federal ao trabalhador desempregado.

Para ter esse direito, o trabalhador deve ter sido demitido sem justa causa.

Além disso, deve ter trabalhado com carteira assinada nos últimos seis meses, não estar recebendo aposentadoria, pensão, auxílio reclusão, auxílio doença, ou auxílio desemprego e nem possuir outra fonte de renda.

COMO PEDIR O SEGURO-DESEMPREGO

Ao ser dispensado sem justa causa, o empregado deve exigir que o empregador lhe entregue o formulário próprio do seguro-desemprego devidamente preenchido.

Ao receber esse formulário, o trabalhador precisa conferir se ele está preenchido corretamente. Exemplo: verificar se o nome está certo, se os números do PIS e da Carteira de Trabalho conferem, se os salários foram declarados corretamente e se o endereço está correto. O sistema de Seguro-Desemprego depende dessas informações para o pagamento do benefício.

O trabalhador tem um prazo de 7 (sete) a 120 (cento e vinte) dias contados a partir da data de sua dispensa para requerer o benefício.

Mas atenção: o benefício não pode ser requerido antes de 7 dias da dispensa, mas após o período de 120 dias, o trabalhador não pode mais pedir o seguro.

ONDE ENTREGAR O FORMULÁRIO

O requerimento deverá ser entregue em um Posto de Atendimento do Seguro-Desemprego (Ministério do Trabalho) ou do SINE (Sistema Nacional de Emprego). Em São Paulo, os postos do Poupa Tempo recebem a documentação, através do SERT (Secretaria de emprego e Relações do Trabalho). Se em sua cidade não houver nenhum Posto de Atendimento do Seguro-Desemprego, procurar a agência da Caixa Econômica Federal.

QUAIS OS DOCUMENTOS NECESSÁRIOS

Para requerer o benefício, o trabalhador deverá levar os seguintes documentos:

- Requerimento do Seguro-Desemprego (SD) e Comunicação de Dispensa (CD) – vias verde e marrom;

- Carteira de Trabalho e Previdência Social, atualizada com os três últimos salários;

- Caso a carteira profissional não esteja atualizada, levar os três últimos comprovantes de pagamento (holerite);

- Comprovante de inscrição do PIS ou PASEP;

- Termo de Rescisão de Contrato de Trabalho (TRCT) devidamente quitado;

- FGTS quitado, autenticado pelo banco, documento de levantamento dos depósitos no FGTS ou extrato comprobatório dos depósitos;

- Documento de Identidade e CPF.

QUANDO E ONDE RECEBER O SEGURO

Se toda a documentação estiver correta e o trabalhador tiver direito ao benefício, o Posto de Atendimento providenciará a inclusão do requerimento no sistema do Seguro-Desemprego.

O dinheiro poderá ser retirado, somente pelo próprio beneficiário, em qualquer agência da Caixa Econômica Federal, nos Correspondentes CAIXA AQUI, nas Unidades das Casas Lotéricas ou nos terminais de auto-atendimento da CAIXA.

O pagamento nos Correspondentes CAIXA, nas Lotéricas e nos terminais de auto-atendimento é efetuado exclusivamente com o uso do Cartão do Cidadão e sua respectiva senha cadastrada.

Se o beneficiário tiver conta na CAIXA, as parcelas do Seguro-Desemprego serão creditadas automaticamente em sua conta, independentemente de autorização prévia.

O pagamento da primeira parcela ocorrerá aproximadamente 30 dias após o requerimento, e as demais parcelas mensalmente após o recebimento da primeira.

CONSULTA DO SEGURO-DESEMPREGO

Para consultar se tudo deu certo e verificar as datas de liberação, basta entrar na Consulta de Habilitação do Seguro-Desemprego do Ministério do Trabalho e Emprego com o número do PIS em mãos.

QUANTAS PARCELAS SÃO

Serão de 3 (três) a 5 (cinco) parcelas. O número de parcelas do seguro vai depender do tempo de trabalho com carteira assinada, nos últimos 36 meses.

Assim, se o trabalhador comprovar:

- de 6 a 11 meses de carteira assinada, terá direito a 3 parcelas do seguro;

- de 12 a 23 meses de carteira assinada, terá direito a 4 parcelas de seguro;

- pelo menos 24 meses de carteira assinada, terá direito a 5 parcelas de seguro.

VALOR DE CADA PARCELA DO SEGURO DESEMPREGO

Se o trabalhador ganhava um salário mínimo, deve receber um salário mínimo integral, livre de descontos, pois ninguém pode receber menos que um salário mínimo.

Para os trabalhadores que recebiam acima de um salário mínimo, o benefício será calculado de acordo com a faixa salarial, e terá um valor máximo em torno de 2 salários mínimos. Quem tiver curiosidade de saber como se calcula, pode fazer um Cálculo on-line do valor das parcelas do seguro-desemprego e verificar o método. Confira.

OBSERVAÇÕES

- O trabalhador só tem direito ao seguro-desemprego a cada 16 meses (período de carência ou período aquisitivo). Exemplo: se o trabalhador foi demitido em 1º de maio de 2011 e recebeu todas as parcelas do seguro a que tinha direito, só poderá fazer novo pedido a partir de 1º de setembro de 2012.

- Se o trabalhador conseguir um novo emprego no período em que estiver recebendo o Seguro-Desemprego, o pagamento do benefício é interrompido. Mas se ele for novamente demitido sem justa causa, tem direito a retomar os benefícios restantes referentes ao mesmo período aquisitivo.

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Requerimento do Seguro-desemprego nos casos de Aviso Prévio Indenizado.

2013-05-18T18:08:00.000-03:00

by Roberto M.

Como se comporta o aviso prévio indenizado nos requerimentos do seguro-desemprego?
Uma das questões mais recorrentes que aparece nos comentários do meu artigo “Seguro-Desemprego. Acabe com suas dúvidas” é sobre a efetiva data da rescisão do contrato de trabalho nos casos de aviso prévio indenizado.
Principalmente quando se trata das datas de requerimento do seguro-desemprego.

Primeiramente, devemos dizer que, o Aviso Prévio, mesmo que indenizado, deve compor o computo do tempo de serviço para todos os efeitos legais, inclusive para fins de concessão do benefício do Seguro-desemprego.

A projeção do aviso prévio indenizado repercute na contagem dos meses trabalhados tanto para fins de apuração do número de parcelas devidas como na contabilização de mais um salário recebido para fins de aferição dos requisitos necessários à percepção do seguro-desemprego. Deve ser levado em conta, também, no cálculo dos dezesseis meses do período de carência.

Esse entendimento jurisprudencial foi extraído da própria redação do § 1º, do artigo 487 da CLT: “A falta do aviso prévio por parte do empregador dá ao empregado o direito aos salários correspondentes ao prazo do aviso, garantida sempre a integração desse período no seu tempo de serviço”.

Ora, se o entendimento firmado é o de que o aviso prévio indenizado integra o contrato de trabalho, projetando-se como tempo de serviço, não há como negar que a data de rescisão do contrato cujo aviso prévio foi indenizado deva ser aquela em que este se consuma.

Nesse sentido tem entendido a jurisprudência especializada, o que segue:

SEGURO-DESEMPREGO. TEMPO DE SERVIÇO. PROJEÇÃO DO AVISO PRÉVIO.

Ainda que indenizado, o aviso prévio integra o tempo de serviço, somente se reputando efetiva a rescisão do contrato depois de expirado o marco desse instituto.

Entende-se que a concessão do aviso prévio indenizado projeta o contrato de trabalho para o futuro com efeitos estendidos às vantagens econômicas obtidas no período de pré-aviso, de modo que é possível depreender que o termo inicial para o requerimento do seguro-desemprego conta-se a partir do termo final do aviso prévio, seja ou não indenizado.

Vale lembrar, outrossim, que o critério para contagem do aviso prévio faz-se com a exclusão do dia do começo e inclusão do dia de seu término, de modo que a contagem do prazo de requerimento do seguro-desemprego inicia-se no dia seguinte ao último dia do aviso.

A interpretação que reputamos correta para o dispositivo, mormente quando se tratar de requerimento ao benefício de seguro-desemprego, nos termos do artigo 6º da Lei nº 7.998/90 (O seguro-desemprego é direito pessoal e intransferível do trabalhador, podendo ser requerido a partir do sétimo dia subsequente à rescisão do contrato de trabalho), é a de que o marco inicial conta-se a partir do termo final do aviso prévio, seja ou não indenizado.

Quanto às anotações que devem ser inseridas na carteira de trabalho, relativas às datas envolvidas em um eventual aviso-prévio indenizado, podemos salientar o seguinte, de acordo com a Instrução Normativa SRT nº 15/2010 da Secretaria de Relações do Trabalho:

Art. 17. Quando o aviso prévio for indenizado, a data da saída a ser anotada na Carteira de Trabalho e Previdência Social - CTPS deve ser:

I - na página relativa ao Contrato de Trabalho, a do último dia da data projetada para o aviso prévio indenizado; e

II - na página relativa às Anotações Gerais, a data do último dia efetivamente trabalhado.

Parágrafo único - No TRCT (Termo de Rescisão do Contrato de Trabalho), a data de afastamento a ser consignada será a do último dia efetivamente trabalhado.

Bibliografia Jurisprudencial: Parecer da Advocacia Geral da União (PARECER/CONJUR/MTE/Nº 382/2010).

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Décimo Terceiro Salário. Entenda como funciona e quem tem direito a esse benefício.

2013-05-17T14:05:00.000-03:00

by Roberto M.

Também chamado de gratificação ou bonificação natalina, o décimo terceiro salário é pago ao empregado no final de cada ano.

Essa gratificação foi instituída no Brasil pela Lei 4090 de 13/07/1962 e garante ao trabalhador com carteira assinada, o recebimento de um salário extra por ocasião das festas de fim de ano, correspondente a 1/12 (um doze avos) do salário de dezembro por mês trabalhado no ano.

Mas vamos explicar melhor o que é, quando é pago, como é calculado e quem tem direito ao décimo terceiro salário (13º).

QUEM TEM DIREITO AO 13°

Todo trabalhador formal, ou seja, com carteira assinada, tem direito à bonificação de natal; sejam eles trabalhadores domésticos, rurais, urbanos ou avulsos.

Os aposentados e pensionistas do INSS também recebem a gratificação natalina. A partir de 15 dias de trabalho, o trabalhador já passa a ter direito ao 13° salário.

COMO É CALCULADO O 13°

O valor do décimo terceiro salário é baseado no salário do mês de dezembro do ano correspondente ao pagamento.

As horas extras, adicionais noturnos e de insalubridade, comissões e gratificações adicionais também são incluídas no cálculo do 13°.

A cada mês trabalhado o empregado tem direito a uma parcela de 13° correspondente a 1/12 (um doze avos) do salário de dezembro, ou seja, uma importância equivalente ao salário integral de dezembro dividido por doze.

Para efeito de cálculo, um período trabalhado de 15 dias ou mais no mês é considerado como se fosse um mês inteiro (menos de 15 dias não é considerado um mês).

Se o trabalhador tiver mais de quinze faltas não justificadas em um mesmo mês de trabalho, deixa de ter direito ao 1/12 correspondente a esse mês.

Exemplo:

Fulano é contratado no dia 15 de agosto. Em dezembro terá direito a receber 13° proporcional aos meses de agosto, setembro, outubro, novembro e dezembro, isto é 5/12 (cinco doze avos), ou seja, o valor do salário de dezembro dividido por doze e multiplicado por cinco.

Para um salário hipotético, em dezembro, de $120,00, teria direito a um décimo terceiro proporcional de $10,00 por mês e no caso acima receberia $50,00.

Ainda nesse exemplo, se Fulano tivesse sido contratado no dia 18 de agosto, não completaria 15 dias trabalhados em agosto e só teria direito aos meses de setembro a dezembro, ou seja, 4/12 (quatro doze avos).

Quem trabalha os doze meses do ano ganha um salário integral.

QUANDO É PAGO O DÉCIMO TERCEIRO SALÁRIO

A gratificação de Natal tem de ser paga, obrigatoriamente, até o dia 20 de dezembro de cada ano.

A Lei 4749 de 12/08/1965 determina que ela deva ser paga em duas parcelas:

- metade do décimo terceiro deve ser paga até o dia 30 de novembro de cada ano. O empregado pode receber essa metade por ocasião de suas férias. Para isso, deverá apresentar um requerimento solicitando, por escrito, á empresa, até o dia 31 de janeiro.

- a outra metade deverá ser paga até o dia 20 de dezembro.

A primeira parcela terá como base de cálculo o salário do mês de seu pagamento. Na segunda parcela, será calculado o décimo terceiro integral, tendo como base o salário de dezembro, descontando-se o valor pago adiantado na primeira parcela.

No caso de a data máxima permitida para o pagamento de cada uma das parcelas cair em um domingo ou feriado, o empregador deverá antecipar o pagamento para o último dia útil anterior.

DESCONTOS INCIDENTES NO 13° SALÁRIO

A parcela referente ao Imposto de Renda (quando houver) e a contribuição à Previdência Social são descontos incidentes no décimo terceiro salário.

Esses descontos são introduzidos na última parcela, ou seja, naquela paga em dezembro.

Faltas legais e justificadas não são deduzidas no cálculo do 13º salário.

O 13° NA RESCISÃO DO CONTRATO

Quando da extinção do contrato de trabalho, seja por prazo determinado, por pedido de dispensa pelo empregado ou por dispensa do empregador, desde que sem justa causa, a empresa deve pagar a gratificação natalina, proporcionalmente, até o momento da rescisão do contrato.

O trabalhador que for demitido por justa causa perde o direito ao décimo terceiro salário.

O 13° SALÁRIO DO TRABALHADOR AVULSO

A Gratificação de Natal devida ao trabalhador avulso, assim considerado aquele que presta serviço, sem relação de emprego, a diversas empresas, agrupado ou não em sindicato, é calculada de forma diversa daquela devida aos empregados.

Para o trabalho avulso, o pagamento do décimo terceiro segue o Decreto nº 63.912, de 26 de dezembro de 1968 que Regula o Pagamento da Gratificação de Natal ao Trabalhador Avulso e dá outras Providências.

Considera-se trabalhador avulso, entre outros:

a) o estivador, o trabalhador de estiva em carvão e minérios e o trabalhador em alvarenga;

b) o conferente de carga e descarga;

c) o consertador de carga e descarga;

d) o vigia portuário;

e) o trabalhador avulso de capatazia;

f) o trabalhador no comércio armazenador (arrumador);

g) o ensacador de café, de cacau, de sal e de similares;

h) o classificador de frutas;

i) o amarrador;

j) os trabalhadores na indústria da extração de sal.

Em caso de trabalho avulso, tal como ocorre com o pessoal da orla marítima, o requisitante do serviço (o armador, nesse caso) recolhe mensalmente ao sindicato o valor correspondente a 8,4% da folha.

O sindicato depositará esse valor no Banco, na forma da Lei, dentro de cinco (5) dias após o recebimento.

O sindicato de cada categoria de trabalhador avulso efetuará o pagamento referente à gratificação de Natal, na terceira semana dos meses de junho e/ou dezembro, no valor total creditado em nome do trabalhador até o mês anterior.

Para o pagamento da gratificação de Natal dos avulsos:

I - o sindicato, em tempo hábil, comunicará ao estabelecimento bancário o valor devido a cada um dos respectivos trabalhadores avulsos;

II - o sindicato, na véspera do dia do pagamento, entregará a cada trabalhador avulso cheque nominal no valor correspondente ao seu crédito;

III - o estabelecimento bancário, ao receber o cheque, o confrontará com a comunicação do sindicato e fará o pagamento.

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Strudel de Queijo. Prático e rápido com massa folhada.

2013-05-15T23:41:00.000-03:00

by Roberto M.

O strudel é uma massa de pastelaria que, na maioria das vezes, tem recheio doce, mas que dá para fazer salgado também. É originário da Hungria, mas, é mais frequentemente associado à cozinha austríaca.

A massa tradicional é muito elástica, feita com farinha de elevado teor de glúten, ovo, água e manteiga, sem adição de açúcar. É trabalhada vigorosamente e, depois de “descansada”, é aberta de uma forma muito fina.

Os puristas dizem que a massa deve ser tão fina a ponto de se conseguir ler um jornal através dela.

Entretanto, essa é a massa tradicional feita no antigo Império Austro-húngaro. Nas outras localidades, é comum utilizar-se da massa folhada para fazer a iguaria.

É o caso da nossa receita de hoje. Não vamos utilizar nem a massa tradicional e nem recheá-la com doce. Vamos fazer um strudel com massa folhada e salgado.

É muito simples de fazer e fica uma torta deliciosa. Pode fazer mais que uma, garanto que não sobra.

Vamos à receita, que, com essas quantidades, deve render umas seis porções.

INGREDIENTES

- 300 g (1 pacote) de massa folhada congelada comprada nos supermercados;

- 300 g de queijo tipo mussarela em cubinhos;

- 100 g de queijo parmesão ralado;

- 1 xícara de chá de requeijão cremoso.

MODO DE FAZER

- Descongele a massa folhada;

- Desenrole-a sobre uma folha de filme plástico em cima da mesa ou do mármore da pia;

- No centro da massa, distribua o requeijão cremoso em uma única camada;

- Sobre o requeijão, coloque os cubinhos de mussarela;

- Polvilhe, sobre a mussarela, metade do queijo ralado;

- Com a ajuda de um pincel, umedeça com água toda a borda da massa;

- Dobre uma das laterais em cima do recheio, levantando a massa através das pontas do filme plástico;

- Puxe o filme plástico dessa parte dobrada e dobre a outra metade por cima desta;

- Pressione levemente, com os dedos, as duas aberturas laterais da massa;

- Retire, agora, todo o filme plástico e coloque a torta numa assadeira retangular;

- Umedeça com água a superfície da torta e polvilhe o restante do queijo parmesão;

- Leve para assar em forno preaquecido a 180-200 graus;

- Ao ficar com uma cor castanho-dourada, a torta estará assada. Deve demorar cerca de 20 ou 30 minutos.

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Receita de Macarrão à moda Peperonata.

2013-05-10T19:15:00.000-03:00

by Roberto M.

O molho à Peperonata é mais uma prova da habilidade que os italianos têm de transformar ingredientes simples em guloseimas deliciosas. Essa guarnição, típica da Itália, é uma mistura de pimentão, tomates e cebola que pode tornar vários pratos simples, comidas inesquecíveis. O molho à Peperonata serve como componente de antepastos ou pode guarnecer um simples bife, uma bela polenta ou macarrão.

Hoje, nesta receita, vamos colocá-lo, especificamente, no macarrão.

Já sabemos como preparar um bom macarrão (veja as dicas no artigo), então, agora, daremos uma atenção especial ao molho à Peperonata.

Vamos ver como se faz essa deliciosa iguaria.

INGREDIENTES

- 4 colheres de sopa de azeite;

- 1 cebola grande picada;

- 5 pimentões vermelhos (pode ser verde também);

- 1 e ½ kg de tomates maduros;

- 2 colheres de sopa de extrato de tomates;

- 1 pitada de açúcar;

- 4 colheres de sopa de azeitona preta picada;

- 1 lata de creme de leite;

- Sal e pimenta a gosto;

- ½ kg de macarrão espaguete ou talharim.

MODO DE PREPARAR

- retire a pele e a semente dos tomates e pique (veja como se faz no artigo Dica de como fazer para tirar a pele de um tomate. );

- retire a pele e a semente dos pimentões e pique (veja como se faz no artigo Como fazer para tirar a pele do pimentão. Dica para despelar pimentões.);

- Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola;

- Em seguida, junte os pimentões e os tomates picados;

- Acrescente o extrato de tomate;

- Mecha bem e refogue um pouco;

- Tempere com o sal, a pimenta, o açúcar e a azeitona;

- Acrescente 1 xícara de chá de água;

- Tampe a panela e cozinhe até apurar o molho;

- Retire o molho do fogo, despeje o creme de leite e mexa bem;

- Agora, é só despejar sobre o macarrão que você cozinhou seguindo as dicas de como preparar um bom macarrão e servir.

Bom Apetite!!

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Pudim dos Namorados: pudim de leite condensado com coco.

2013-05-04T22:32:00.000-03:00

by Roberto M.

Se pudim de leite condensado já é bom, com coco, então, nem se fala.

Eu conheço esse doce já faz muito tempo.

A receita dessa sobremesa está num livrinho de receitas, muito antigo, que tenho aqui em casa.

Eu mesmo o dei de presente para minha esposa, mas isso quando ainda namorávamos, e lá se vão mais de 40 anos.

Lá pelos idos de 1970, existia uma promoção onde minha mãe trocava embalagens de uma certa marca de açúcar por livros de receitas. Um dos volumes me foi cedido para que eu presenteasse minha, então, namorada (e olha que tem até dedicatória).

O por quê de essa receita chamar-se “Pudim dos Namorados” eu não sei, mas, ao vê-la, lembrei-me de toda essa história e, como tudo que vai coco, para mim, fica sensacional, resolvi publicá-la.

Vale a pena experimentar.

INGREDIENTES

- ½ xícara de chá de água fria;

- 1 xícara de chá de açúcar refinado;

- 1 colher de sopa rasa de manteiga ou margarina;

- 5 ovos;

- 1 colher de sopa de farinha de trigo;

- 1 lata de leite condensado;

- 1 coco ralado fresco.

MODO DE FAZER

- Leve ao fogo a água com o açúcar e deixe até obter uma calda grossa;

- Retire do fogo, junte a manteiga ou margarina sem mexer;

- Espere esfriar;

- Em outro recipiente, bata os ovos ligeiramente;

- Em seguida, acrescente a calda aos ovos, misturando aos poucos;

- Passe toda essa mistura pela peneira;

- Agora, acrescente os demais ingredientes e misture bem com uma colher;

- Coloque a mistura em forma caramelada (veja como se faz uma calda de caramelo nesse outro artigo);

- Leve ao forno baixo (120°C), em banho-maria, até o pudim ficar assado (cerca de 40 minutos);

- Para saber se já está assado, espete uma faca no doce e veja se ela sai limpa;

- Depois de assado, espere esfriar e leve a forma à geladeira por duas ou três horas;

- Desenforme e sirva a seguir.

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Muita gente quer saber o que é esse tal de tear de pente liço.

2013-05-03T21:50:00.000-03:00

by Telma M.

O que é tear de pente liço? O que significa pente liço?

Em tecelagem manual, o tear pente liço ocupa uma posição de destaque. Ele teve sua origem na Europa e espalhou-se rapidamente pelo Brasil a partir do século XX, principalmente nas regiões sul e sudeste.

Por ser um tear muito fácil para se tecer, normalmente é o tear em que as pessoas iniciam seu aprendizado de tecelagem manual, seja em busca de lazer, de uma terapia ou até mesmo de rendimentos.

Possibilita ao tecelão produzir tecidos e tapetes nas mais variadas cores e texturas, além de uma infinidade de trabalhos, como mantas, acessórios, bolsas, vestuário, etc.

O principal componente do tear de pente liço é justamente o pente liço.

O dicionário Aurélio define liça como: uma peça de máquina de tecidos semelhante a pente fechado, utilizada para levantar os fios. Isso equivale dizer que o pente liço é uma peça parecida com um pente, só que não tem dentes livres, são fechados nas extremidades.

No processo de tecelagem, os fios do urdume (aqueles fios que ficam na vertical do tear e formam a base para a trama) passam por esse pente, que é colocado para baixo e para cima, alternadamente, para receberem os fios da trama, de tal modo que vai se formando o tecido.

Abaixo uma imagem de um esquema que mostra o pente liço:

Os fios que passam pelos furos são fixos enquanto os fios que ficam na fenda se movem acima ou abaixo dos furos, possibilitando que a navete passe ora por cima ora por baixo, formando a trama do tecido.

As matérias primas utilizadas no tear de pente liço podem ser as mais variadas e dependem unicamente da criatividade do tecelão.

Tudo gira em torno do tipo de peça que está sendo tecida.

Pode-se usar lã, seda, rami, algodão, juta e outros materiais, juntos ou separados. Nas peças decorativas, há tecelões que misturam estes materiais com fios de cobre, arame, plástico.

Veja fotos de tear de pente liço clicando nesse link e trabalhos feitos nesse tear clicando na categoria Galeria de Arte. Acompanhe também nosso curso básico de tear de pente liço, começando pelos artigos recomendados abaixo.

Vocês ficaram satisfeitos com esta explicação? Se ficaram dúvidas é só postar um comentário que teremos prazer em ajudar.

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Ponto Alinhavo. O ponto básico do bordado livre.

2013-04-23T19:01:00.000-03:00

by Telma M.

Como fazer o Ponto Alinhavo, um dos pontos mais fáceis de executar no Bordado Livre?

Se você adora bordado, mas, nunca aprendeu a bordar, talvez esteja na hora de tentar novamente.

No entanto, se não conseguir, não se culpe, nem sempre o que é fácil para uns é fácil para todos. E não desanime, continue tentando. Tenho certeza que você vai aprender.

Vou mostrar aqui no blog passo-a-passos, inclusive com filminhos, de alguns pontos de bordados.

Vamos começar com o Ponto Alinhavo, uma técnica de bordado livre que também serve como base para muitos outros pontos. Serve também para prender a bainha do bordado, antes de um acabamento final, além de muitas outras utilidades que você vai descobrir conforme for adquirindo intimidade com as agulhas e linhas.

Agora, se você já tem experiência em bordado, pode relembrar.

PREPARANDO-SE PARA BORDAR

Você vai precisar de alguns materiais: Linhas de bordar, tesoura, desmanchador de pontos, fita métrica, lápis, alfinetes.

Antes de começar a bordar escolha um desenho bem simples, deixe os difíceis para quando tiver mais experiência.

Escolha também o tecido, o que usei foi um linho fino, mas existem muitos tecidos que se prestam bem ao bordado livre.

Passe-o com ferro quente para tirar as dobras e faça uma bainha ou barra em toda a volta do tecido prendendo com alfinetes.

Se quiser, veja como se faz uma bainha, detalhadamente, na minha outra postagem (é só clicar no link).

Agora veja abaixo o modo de fazer o ponto alinhavo e comece alinhavando a bainha e retirando os alfinetes.

MODO DE EXECUTAR O PONTO ALINHAVO

1 - Escolha a agulha adequada ao tecido e à linha.

2 - Coloque a linha na agulha, faça um nozinho na ponta da linha e se oriente pelo esquema abaixo.

3 - Espete a agulha com linha no lado do avesso do tecido, em direção ao lado direito, no ponto A do esquema acima.

4 - Torne a espetar a agulha no tecido, desta vez no lado direito em direção ao avesso do tecido, agora no ponto B do esquema.

5 - Volte com a agulha do avesso para o direito, no ponto C.

6 - Torne a voltar para o avesso do tecido, no ponto D.

7 - Volte para o direito do tecido, no ponto E. Siga repetindo esses passos até terminar o desenho proposto.

8 - Os pontos devem ser sempre todos do mesmo tamanho, de modo que o conjunto fique uniforme e harmonioso.

9 - Na parte de trás ou avesso do bordado, os pontos podem ficar iguais ou ligeiramente mais curtos do que os pontos do lado direito (frente do bordado).

10 – Bem, agora que já descrevi todo o processo, vamos ver um filminho que fiz para demonstrar, dinamicamente, o modo de fazer o ponto alinhavo.

Artigos Recomendados:

Aprenda a escovar os dentes corretamente. Técnica de escovação.

2013-04-19T18:14:00.000-03:00

by Roberto M.

As bactérias estão sempre presentes na nossa boca. Elas aproveitam os nutrientes dos resíduos da nossa alimentação para se desenvolverem. Essas bactérias, aliadas aos açúcares que ingerimos, formam uma película pegajosa e incolor sobre nossos dentes. É a chamada placa bacteriana ou biofilme dental que, se não for removido diariamente, endurece e forma o tártaro.

A placa bacteriana (biofilme dental) e o tártaro são os principais causadores das cáries, gengivites, periodontites e mau hálito.

Todos nós temos biofilme dental e precisamos removê-lo constantemente.

A principal aliada nessa remoção é a escovação dentária correta.

Escovar os dentes três vezes ao dia é o jeito mais fácil de evitar cáries e doenças da gengiva, mas você está escovando da maneira correta?

Aprenda as técnicas recomendadas por profissionais para uma melhor limpeza.

No final, veja um pequeno vídeo que ilustrará dinamicamente o processo.

O PASSO A PASSO DA MANEIRA CERTA DE ESCOVAR OS DENTES

1 – A primeira coisa a ficar atento é com o tempo de escovação. Uma escovação adequada não deve demorar menos de dois minutos. Isso mesmo, 120 segundos no mínimo. Se for preciso use o relógio para se orientar.

2 – Escove os dentes com movimentos suaves e curtos, com especial atenção para a margem gengival, para os dentes posteriores, difíceis de alcançar, e para as áreas situadas ao redor de restaurações e coroas.

3 - Escolha o creme dental de sua preferência e coloque-o na quantidade aproximada de um grão de feijão sobre as cerdas da escova dental.

4 – Faça a limpeza setorizadamente, ou seja, uma parte por vez.

5 – Primeiro escove a parte externa (que está em contato com a s bochechas) dos seus dentes superiores. Faça os movimentos de cima para baixo. Segure a escova em um ângulo de 45° e escove com movimentos que vão da gengiva às pontas dos dentes.

6 – Em seguida, a parte externa dos dentes inferiores. Faça os movimentos de baixo para cima.

7 – Escove, agora, a superfície interna (em contato com a língua) de cada dente posterior, utilizando a mesma técnica do passo anterior. Primeiro os de cima e depois os de baixo.

8 – Para limpar as faces internas dos dentes da frente, tanto inferiores como superiores, posicione a escova verticalmente.

9 – O próximo passo é escovar a região das superfícies mastigatórias, realizando movimentos de vai e vem, prá frente e prá trás.

10 – Finalmente, para completar a limpeza e ter um hálito puro, escove a superfície da língua, ou com o limpador de língua da escova ou com as próprias cerdas. Isso remove as bactérias que ficam alojadas na língua, a saburra lingual e o mau hálito.

11 – Veja, agora, o vídeo e acompanhe dinamicamente todo o processo.