Tele Huevo

Bacalao con Patatas + Empanada.

el_Vania & Ecks — Fri, 14 Nov 2008 11:11:19 +0000

_
Reentré en TeleHuevo, esta vez con colaboración de lujo!!
Como Ecks estaba desaparecido del mapa (tiene una agenda tan apretada que no se la deseo a mi peor enemigo), decidimos hacer este programa sin él. (Miss you, Ecks).
En esta ocasión nos desplazamos hasta casa de dos grandísimos amigos: Sara y Sergio, que nos invitaron a comer, se prestaron a hacer un programa… ¡¡Y encima, receta doble!!.
Sergio nos preparó un delicioso Bacalao con Patatas, plato fácil, económico y delicioso que además va de lujo para esta época del año en la que estamos.
Sara, por su parte, preparó una rica empanada “estilo gallego” pero con su toque personal. Como veréis, sencilla de preparar y resultona a más no poder, porque estábamos con más amiguetes allí y nos quedamos “bien servidos”.
Así que aquí tenéis las recetas 8 y 9 en un mismo vídeo.
Esperamos que os guste!!

Bon appetit!!

Solomillo a la mostaza.

el_Vania & Ecks — Fri, 02 May 2008 00:22:27 +0000

Tal y como se prometió cuando inauguramos la “Versión 2.0“, la “Nueva Temporada“, la… llamadla como queráis, el resurgir… TeleHuevo vuelve con más fuerzas que nunca, y… con colaboraciones que cuecen y enriquecen el Video-Log.

En esta ocasión nos hemos trasladado, con la ausencia de Ecks, (tenía un compromiso ineludible) a casa de mi hermano Carlos y su mujer Ana (y la pequeña Lucía), a los que los más fans de la Ciudad Nodriza recordaréis porque participaron en uno de nuestros PodCasts contando sus impresiones sabiendo que iban a ser papás. Además la pequeña Lucía tuvo también su post propio. Así que todo queda en familia.

Pero bueno, al turrón:
En esta ocasión, Ana, la estrella invitada de hoy (aunque los invitados éramos nosotros en su casa) nos deleitó con un solomillo a la mostaza que está realmente delicioso… acompañado con unos chorizitos, longaniza y morcilla fritos que… en fin, se me hace la boca agua de recordarlo mientras escribo.

Vais a ver que plato tan potente y sencillo de hacer. Digno de una reunión familiar, o para saciar y sorprender a los amigachos cuando se presenten en casa. Puro lujo cocinado de manera sencilla y casera, como siempre hacemos en TeleHuevo.

Esperamos vuestros comentarios…. además, creo que esta colaboración, como la que hizo Susana anteriormente, no será la última.

Bon apetite!!

Tonyina (Atún con tomate).

el_Vania & Ecks — Fri, 21 Mar 2008 19:52:18 +0000

_
Cuando ya se daba este sitio por acabado, por fin hemos sacado tiempo en las apretadas agendas (ganas no nos faltaban) para preparar un delicioso platillo… Atún con tomate, Tonyina que dicen en Catalunya.

Es un plato de lo más sencillo de hacer, que sirve como plato único o como segundo. Como veréis se prepara súper rápido.
Esta receta la tendréis lista en apenas 20 minutos.
Ya no hay excusas para no comer sano.

Os agradecemos que estéis ahí.
Tenemos un buen puñado de recetas en la recámara que iremos publicando a la mayor brevedad posible.
Esperamos vuestros comentarios.
Salud/OS!

PD: ¡¡Fijaros en el delantal de Ecks!! Menudo regalito de Tale, importado de Italia…

Estofado de Ternera.

el_Vania & Ecks — Tue, 13 Nov 2007 20:53:42 +0000

_
Vamos ya con la quinta receta de TeleHuevo, y esta es especial por dos motivos:

El primero, el emocional. Esta receta me la pasó mi madre ya que este es uno de mis platos favoritos que ella me prepara… y es el primero que aprendí a hacer en la cocina. Le tengo un cariño especial. Así que aprovecho este párrafo emocional para decirle a mi mami lo mucho que LA QUIERO.
El segundo, es el puramente gastronómico. Este plato es una verdadera delicia, y se realiza con ingredientes de los de toda la vida.

Tiene una dificultad media… lo único que hay que tener, realmente, es tiempo, porque estofar la carne lleva entre hora y hora y cuarto de cocción a fuego lento.

Váis a ver los pasos, os indicamos en el vídeo donde hay que dejar la carne haciendo, en fin, como siempre, sencillísimo y ameno.

Y una más, ahora los programas los grabamos con la cámara DV, esto es, mejor calidad de imagen y sonido, que visto lo visto, el blog y vosotros, lo merecéis.

Esperamos vuestros comentarios. Y a ver quién es el blogger que envía una receta para que la hagamos, será todo un desafío.

Buen provecho. Este es el famoso estofado “Estilo mi Santa Madre”.

Salud/OS!

PD: Bohemia ya se ha animado, y ha hecho la Polenta de la receta anterior. A ver si cunde el ejemplo, que esto nos hace sentir el pecho henchido de orgullo TeleHuevesco.

Polenta.

el_Vania & Ecks — Tue, 30 Oct 2007 20:23:45 +0000

_
¡Bueno!
Tal y como prometimos, queremos hacer de TeleHuevo un Video-Log de lo más ecléctico, así que en esta ocasión (pese a que Ecks no ha podido venir por motivos de causa mayor) nos hemos trasladado a casa de mi cuñada Susana, (que desde aquí le envío un besazo y le doy las gracias totales por su colaboración y lo bien que lo ha hecho) para que nos enseñe a preparar un plato típico de la cocina Argentina, eso sí, importado desde Italia, y este no es otro que una deliciosa Polenta.
Un plato que puede parecer aparatoso al principio, pero que como vais a ver, no lo es tanto. Y encima, amén de dejar a vuestros invitados perplejos y satisfechos por el banquete, van a salir con una buena dosis de calorías para aguantar la jornada laboral o festiva, según toque.
Un plato único, ideal para esta temporada de otoño - invierno.
Además no es la primera “excursión” que haremos fuera de los fogones de TeleHuevo, ya que Susana nos prometió más recetas… y tenemos más colaboraciones en la agenda.
Como siempre, gracias por vuestros comentarios… y agarraros, que a la próxima, habrá un estofado de ternera estilo “mi santa madre” que es puro gozo.
Salud/OS y nos vemos… ¡en la cocina!

Pizza Casera.

el_Vania & Ecks — Fri, 12 Oct 2007 11:20:04 +0000

_
Tal y como os dijimos, queríamos que este video-log de cocina fuese de lo más ecléctico posible, y mira por donde, en una reunión nocturna entre Ecks, Tale, mi mujer y un servidor, cuando estábamos a punto de pedir unas pizzas, salió un Telehuevo.

Analía, mi mujer, nos deleitó con una pizza casera, elaborada de manera totalmente tradicional, masa incluida. Parece complicado y largo de hacer, pero os aseguramos que no lo es. Y encima, el resultado, amén de delicioso, es económico.

No dudéis en dejar vuestros comentarios al respecto… y estad atentos, pronto habrá más recetas y colaboraciones!

Por supuesto, una vez más, recordaros que en la sección “Contacto” de aquí arriba, podéis enviarnos alguna receta que queráis que grabemos…

Salud/OS!

Sepia con Verduras y Pasta.

el_Vania & Ecks — Sat, 15 Sep 2007 20:17:02 +0000

_
Aquí os presentamos la segunda receta de nuestro video-log de cocina, TeleHuevo, con un plato único que hará las delicias de los sibaritas de la sepia y las verduras pochaditas.
Es un plato único que va bien para entretiempo, con una dificultad media pero con resultados sorprendentes.
No tenéis más que seguir los pasos que aparecen en el vídeo y fijo que os sale igual de bien… ¡o mejor!
Como siempre, esperamos vuestros comentarios… y si habéis probado a cocinarlo, hacédnoslo saber. ¡Para eso estamos…!

Recordad que tenéis arriba la sección de “contacto” por si queréis enviarnos una receta para que la cocinemos y publiquemos. Os enlazaremos desde aquí y vuestro será todo el mérito…

Gracias por estar ahí… nos vemos… ¡¡entre fogones!!

Salud/OS!

Arroz Negro.

el_Vania & Ecks — Sat, 25 Aug 2007 16:28:23 +0000

_
Bienvenid#s a Tele Huevo, el Video-Log de cocina de La Ciudad Nodriza.
Hacía ya algún tiempo que nos rondaba esta idea por la cabeza, así que poquito a poquito, iremos poniendo nuestras recetas aquí, que lo bueno siempre hay que compartirlo.
En esta ocasión, para inaugurar el blog, vamos a hacernos un arroz negro. Un plato único, sencillito de hacer, que os hará quedar como los perfectos anfitriones.
Con unos ingredientes y una preparación de lo más asequible, seguro que hará las delicias de vuestros invitados, amén de haceros pasar un buen rato en la cocina… ya que el plato está listo en poco más de 20 minutos.
Esperamos vuestros comentarios…
Un saludo del equipo de TeleHuevo… o lo que es lo mismo, de La Ciudad Nodriza.

Salud/OS!!