เราจะพาคุณไปที่จังหวัดมหาสารคาม ที่นี่จะมีการเลี้ยงไก่งวง เลี้ยงแบบปล่อยให้หากินตามธรรมชาติ  ซึ่งตอนนี้ไก่งวงก็เป็นสัตว์ปีกเศรษฐกิจอีกอย่างหนึ่ง สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำเลยน่ะ เพราะเป็นที่ต้องการของทั้งในประเทศไทยเอง และก็จากต่างประเทศด้วย เราตามไปดูกันเลยว่าเขาเลี้ยงกันอย่างไร ถึงจะได้ผลดีและได้ราคาดีด้วย  มาดูกันเลย…

พื้นที่ 8 ไร่ ในบ้านสวนของแม่กอง คำบุญเกิด  อายุ 69 ปี  ที่บ้านเขวา ตำบลเขวา อำเภอเมือง จังหวัดมหาสารคาม  คือพื้นที่เลี้ยงไก่งวงกว่า 200 ตัว  แม่กองเล่าว่า เคยใช้ชีวิตอยู่ที่ประเทศอังกฤษกว่า 30 ปี  เมื่อสามีเสียชีวิต จึงกลับมาใช้ชีวิตบั้นปลายที่บ้านเกิด  เลี้ยงไก่งวงตามคำแนะนำของปศุสัตว์จังหวัด  ตั้งแต่ปี 2552  ลองผิดลองถูกอยู่นาน กว่าจะรู้เทคนิคการเลี้ยง

ปัจจุบันที่นี่ เลี้ยงไก่งวงอยู่ 3 สายพันธุ์  ก็คือ ไก่งวงสีนํ้าตาล ไก่งวงสีขาว ไก่งวงสีดำ  และยังมีไก่งวงพันธุ์ผสม ซึ่งเป็นลูกของไก่งวงสีต่างๆที่ผสมพันธุ์กัน  แม่กองมีไก่งวงแม่พันธุ์ 30 ตัว  พ่อพันธุ์ 10 ตัว

เนื่องจากเป็นการเลี้ยงแบบปล่อยให้หากินตามธรรมชาติ จึงต้องคอยสังเกตุว่า ไก่งวงออกไข่ที่บริเวณใดในสวน เพื่อจะได้เก็บไข่มาไว้ในโรงเรือนให้แม่ไก่งวงฟัก เพราะหากทิ้งไว้ เมื่อไข่ถูกฝนหรืออากาศร้อน ไข่จะเน่าได้  แม่ไก่งวงจะใช้เวลาในการฟักไข่ราว 28 วัน  ไข่จะฟักเป็นตัว ได้ลูกไก่งวงแรกเกิดมา

เมื่อลุกไก่งวงมีอายุ 1 สัปดาห์ เราจะนำลูกไก่งวงมาเลี้ยงไว้ในกรง เพื่อให้ดูแลลูกไก่งวงได้ง่ายขึ้น และลดอัตราการตายจากการเลี้ยงลูกไก่ของแม่ไก่งวง  เราจะเลี้ยงลูกไก่งวงอยู่ในกรงเลี้ยง จนกว่าลูกไก่งวงจะอายุได้ 2 เดือน  ที่เราเลี้ยงในกรงเลี้ยงเช่นนี้เป็นเพราะว่า ลูกไก่งวงเล็กนั้นยังไม่ค่อยมีความต้านทานต่อโรค  เราต้องให้วัคซีนครบ ถึงจะสามารถปล่อยเลี้ยงลงพื้นดินได้

วัคซีนที่ต้องให้ลูกไก่งวง คือวัคซีนนิวคลาสเซิล  หลอดลมอักเสบ ฝีดาษ อหิวา จากนั้นจึงปล่อยลงดินให้ไก่งวงหากินเองตามธรรมชาติควบคู่กับการให้อาหารเสริมคือ ช่วงเช้าจะให้พืชผักที่มีอยู่ในพื้นที่  เช่นหญ้าเนเปีย ต้นกล้วยสับ  ช่วงเย็นให้หัวอาหาร  ส่วนนํ้ากิน จะเปลี่ยนทุกเช้า-เย็น ช่วงกลางคืน ไก่งวงจะเข้าไปนอนในโรงเรือน ไก่งวงเลี้ยงเพียง 7 เดือน ก็พร้อมขายได้

• ถ้าเป็นตัวผู้ เราจะขายกิโลกรัมละ 150 บาท
• แต่ถ้าเป็นตัวเมียพร้อมไข่ เราจะขายกันตัวละ 800 บาท
• ลูกไก่งวง อายุ 2 เดือนครึ่ง ราคาตัวละ 250 บาท

แม่พันธุ์ไก่งวง 1 ตัว ให้ลูกประมาณ 50 ตัวต่อปี  แม่กองไม่เน้นเลี้ยงไก่งวงเชิงพาณิชย์ แต่หากเกษตรกรสนใจเลี้ยงเพื่อสร้างรายได้ ก็พร้อมให้คำแนะนำ เพราะไก่งวงเป็นสัตว์ปีกที่สร้างรายได้เป็นอย่างดี มีตลาดรองรับแน่นอน

คลิปไก่งวง :  เกษตรกร จ.มหาสารคาม กลับจากอังกฤษมาเลี้ยงไก่งวงในไทย – Youtube

ตอนนี้หลายคนหันมาสนใจทำการเกษตรเป็นรายได้เสริม และก็มีจำนวนไม่น้อยเลยที่ทำเงินได้จนกลายเป็นรายได้หลัก วันนี้เราจะพาไปดูตัวอย่างของตำรวจจากจังหวัดพะเยา ซึ่งหันมาเลี้ยงไก่งวงขาย ปรากฏว่าสร้างรายได้เดือนนึงหลายหมื่นบาทเลยทีเดียว และตอนนี้ก็พัฒนาส่งออกไปยังประเทศเพื่อนบ้านด้วยน่ะครับ มาติดตามกันเลย….

ว่างเว้นจากการปฎิบัติหน้าที่ในแต่ละวันแล้ว ดาบตำรวจสมบูรณ์  ตำรวจที่จังหวัดพะเยา จะใช้เวลาส่วนใหญ่ในการดูแลไก่งวงที่เลี้ยงไว้บริเวณบ้าน ในหมู่ที่ 4 ตำบลบ้านตุล อำเภอเมือง จังหวัดพะเยา  หลังจากที่ศึกษาการเลี้ยงและเริ่มจากพ่อพันธุ์ 2 ตัวและแม่พันธุ์อีก 5 ตัว ใช้เวลาเลี้ยงเพียง 2-3 เดือน  แม่พันธุ์จะออกไข่ขยายพันธุ์ได้ลูกไก่งวง 15-20 ตัว   จนตอนนี้มีไก่งวงมากกว่า 200 ตัวแล้ว

โดยในแต่ละรุ่นจะจับลูกไก่งวงอายุ 2 สัปดาห์ ขายให้แก่เกษตรกรที่สนใจเลี้ยงไก่งวงตัวละ 200 บาท  รุ่นหนึ่งขายได้เงิน 40000-50000 บาท  ยังไม่รวมกับที่ขายไก่งวงโตสำหรับนำไปบริโภค กิโลกรัมละ 150 บาท  ซึ่งไก่งวงที่โตเต็มที่จะหนักกว่า 10 กิโลกรัม

ดาบตำรวจสมบูรณ์บอกว่า ไก่งวงเลี้ยงง่ายไม่ยุ่งยาก ให้อาหารตอนเช้าและตอนเย็น อาหารที่ใช้ส่วนใหญ่เป็นพืชผักและหญ้า ทำให้ต้นทุนตํ่า ไม่ว่าจะเป็นหยวกกล้วย ต้นกล้วย ที่ตัดทิ้งไว้ เรานำหยวกกล้วยมาสับให้ไก่งวงกิน  หรือแม้กระทั่งใบกล้วย ไก่งวงก็สามารถกินใบกล้วยได้  ส่วนหัวอาหารไก่ เราจะใช้แค่ 10 % ผสมกับพืชผักอื่นๆ 90 %

จากที่เคยเลี้ยงไก่งวงเป็นอาชีพเสริม แต่กลายมาเป็นรายได้หลัก เพราะลูกค้ามีทั้งในพื้นที่และต่างจังหวัดมาซื้อลูกไก่งวงไปเลี้ยง และมาซื้อลูกไก่งวงสำหรับไปบริโภค ซึ่งกำลังเป็นที่นิยมอย่างมากทั้งในประเทศไทยและประเทศเพื่อนบ้าน อย่างประเทศลาว และประเทศเวียดนาม  เรียกว่ามีไก่งวงเท่าไหร่ก็ไม่พอขาย

การเลี้ยงไก่งวง ถือเป็นอาชีพเสริมที่ดี ดูแล้วน่าสนใจ เพราะประเทศเพื่อนบ้านของเราก็นิยมบริโภคไก่งวง อย่างเช่นประเทศลาว เวียดนาม และจีน

ดาบตำรวจสมบูรณ์ กำลังรวมกลุ่มผู้เลี้ยงไก่งวงภาคเหนือ เพื่อพัฒนาการเลี้ยงและคุณภาพของไก่งวง เพื่อส่งออกไปยังประเทศใกล้เคียง ซึ่งมีความต้องไก่งวงเป็นอย่างมาก เชื่อว่าไก่งวงจะเป็นสัตว์เศรษฐกิจอีกชนิดหนึ่งที่ยังมีอนาคตสดใส และทำเงินได้อีกมาก

วันนี้เรามาดูเรื่องของไก่งวงที่พิษณุโลกกันบ้าง ตอนนี้ไก่งวงถือว่าเป็นสัตว์เศรษฐกิจที่ทำรายได้ดีให้กับเกษตรกรมากๆ

ปลัดองค์การบริหารส่วนตำบลยางโกลน  จังหวัดพิษณุโลก  หลังจากที่เลิกงานราชการ ก็มาเลี้ยงไก่งวงสร้างรายได้เสริมเดือนละกว่า 10000 บาทเลยทีเดียว

โดยคุณอรุณศักดิ์ สุขนาค อายุ 54 ปี เป็นปลัด องค์การบริหารส่วนตำบลยางโกลน  อำเภอนครไท จังหวัดพิษณุโลก ประเทศไทย  ก็ใช้พื้นที่บริเวณบ้านตัวเองกว่า 1 งาน เลี้ยงไก่งวงทั้งหมด 160 ตัว ด้วยกัน

อาหารที่ใช้เลี้ยงก็คือ รำข้าวผสมกับปลายข้าว ข้าวโพดป่น ก็คือเป็นอาหารที่สามารถหาได้จากท้องถิ่นนั้นละ นำมาผสมกันเพื่อให้ไก่งวงกิน

ตอนนี้สามารถส่งขายกิโลกรัมละ 100 บาท โดยมีชาวบ้านที่สนใจเข้ามาซื้อพ่อพันธุ์-แม่พันธุ์ไก่งวง เพื่อนำไปเลี้ยงขยายพันธุ์ต่อ ในราคาคู่ละ 800-1200 บาท  ซึ่งราคาก็แล้วแต่ขนาด ถ้าใหญ่หน่อยก็แพงหน่อย ทำให้มีรายได้เสริมเพื่อจุนเจือครอบครัวเดือนละกว่า 10000 บาท

ก็ถือว่าตอนนี้ไก่งวงถือเป็นสัตว์ปีกที่เลี้ยงง่าย ราคาสูง เป็นที่นิยมของผู้บริโภคทั้งในบ้านเราและในต่างประเทศ

ในภาวะที่ราคายางตกตํ่า เกษตรกรในจังหวัดบึงกาฬจึงหันมาเลี้ยงไก่งวงสร้างรายได้เสริม เรียกว่าเป็นการพลิกวิกฤติให้เป็นโอกาส

นายคนิษศร มังก้อน ที่บ้านกลาง ตำบลชัยพร อำเภอเมือง จังหวัดบึงกาฬ  ประกอบอาชีพเกษตรกรรม ทำสวนยางพารา หลังจากที่สภาวะราคายางตกตํ่า จึงมีแนวคิดว่าอยากจะทำอาชีพเสริม โดยปกตินั้น ตัวเองจะมีการทำบัญชีครัวเรือน จนมีการมองเห็นปัญหาว่าต้นทุนส่วนมากในการทำสวนยางพารามาจากคาใช้จ่าย ค่าปุ๋ย จึงได้คิดว่าอยากจะเลี้ยงสัตว์ เพื่อเอามูลมาทำปุ๋ย จึงมีคนแนะนำให้เลี้ยงไก่งวง เพราะตลาดต้องการมาก จึงตัดสินใจเลี้ยงไก่งวงมาตั้งแต่ปี 2555

การเลี้ยงไก่งวงในช่วงแรก ลงทุนค่อนข้างสูง เพราะแม่พันธุ์ราคาค่อนข้างสูง แต่ว่าเมื่อเลี้ยงจนสามารถขยายพันธุ์ได้เอง ค่าใช้จ่ายก็จะลดลง ในปัจจุบันมีการเลี้ยงเองทุกขั้นตอน ตั้งแต่การฟักไข่  ซึ่งช่วงแรกจะมีค่าใช้จ่ายการเลี้ยงไก่เล็กตั้งแต่อายุแรกเกิดจนถึง 2 เดือน  เรื่องข้าว หัวอาหาร เพราะจะต้องให้อาหารตามหลักวิชาการ เพื่อสร้างกล้ามเนื้อให้ไก่มีความสมบูรณ์แข็งแรง แต่เมื่อโตขึ้น ค่าอาหารจะลดลง เราจะนำรำมาผสมกับหญ้าเนเปียที่สับละเอียด ซึ่งเราปลูกหญ้านี้เองได้  ไก่งวงโตส่วนมากจะกินหญ้าเป็นหลัก ประมาณ 70 เปอร์เซ็นต์  จึงตัดสินใจโค่นต้นยางพารา 1 ไร่ เพื่อมาปลูกหญ้าเนเปีย

ในปัจจุบันมีรายได้จากการขายไก่งวงและปุ๋ยจากขี้ไก่ไม่ตํ่ากว่า 30000 บาท / เดือน  และที่สำคัญทุกวันนี้ ไม่ต้องซื้อปุ๋ยใส่สวนยางพารา โดยเมื่อก่อนต้องใช้เงินซื้อปุ๋ยไม่ตํ่ากว่า 50000 บาท / ปี ก็เป็นเกษตรกรที่มีหัวก้าวหน้าคนนึงเลยทีเดียว ในการพลิกวิกฤติให้เป็นโอกาสได้นั่นเอง

วันนี้เรามาดูเรื่องของการทำมาหากินกันบ้างดีกว่า ถ้าพูดถึงการเลี้ยงไก่ หลายๆคนคงจะเคยกินไก่กันมาบ้างแล้ว ไม่ว่าจะเป็นไก่บ้าน ไก่เนื้อ  แต่ตอนนี้มีไก่อีกแบบนึงที่เริ่มได้รับความนิยมมากขึ้น นั่นก็คือ ไก่งวง นั่นเอง  น่าจะคุ้นๆตากัน สำหรับคนที่เคยดูหนังฝรั่ง ไก่งวงจะตัวใหญ่ๆ ในช่วงวันคริสต์มาส วันปีใหม่ ฝรั่งจะนำเนื้อไก่งวงมาทำกินกัน  ตอนนี้บ้านเรามีการเลี้ยงไก่งวงกันแล้วน่ะ เราจะไปดูฟาร์มไก่งวงฟาร์มนึง ฟาร์มนี้เขาเลี้ยงไก่งวงออกขาย โดยจะเน้นที่การเพาะไข่ และที่สำคัญก็คือ ไข่ไก่งวงของเขาสามารถสั่งซื้อและส่งทางไปรศณีย์ได้ด้วย

คนที่เลี้ยงไก่งวงที่ว่านี้เป็นคุณครู เขาทำเป็นอาชีพเสริม ชื่อว่าคุณครูมงคล สุวรรณสร อายุ 32 ปี เป็นครูของโรงเรียนบ้านลำตะค้อ  ตำบลกันจุก อำเภอบึงสามพัน จังหวัดเพชรบูรณ์ จะใช้เวลาว่างในช่วงเย็นๆ เพาะและเลี้ยงไก่งวง

หน้าตาของไก่งวงอาจจะไม่ค่อยคุ้นชินสำหรับหลายๆคน ไก่งวงจะมีลำตัวขนาดใหญ่กว่าไก่บ้านหรือไก่ทั่วไป มีงวงใต้ปาก คนไทยจึงเรียกว่าไก่งวงนั่นเอง  เขาเลี้ยงเป็นอาชีพเสริม ตอนนี้เลี้ยงกันอยู่ 100 กว่าตัว สร้างโรงเรือนแบบง่ายๆ อยู่ในหลังบ้านของตัวเอง

ก่อนหน้านี้คุณครูมงคล เคยเลี้ยงเป็ดมาก่อน แล้วจึงสังเกตการตลาดดู ก็สงสัยว่า ไก่งวงก็เป็นสัตว์เลี้ยงเกษตรที่น่าสนใจ เพราะว่าตลาดยังไม่ค่อยมีการแข่งขันกันเยอะ ก็เลยลองซื้อพันธุ์ไก่งวงมาเลี้ยงดู ปรากฎว่าพอเลี้ยงแล้วได้ผลตอบรับที่ดี ตอนนี้มีพ่อพันธุ์-แม่พันธุ์ อยู่ประมาณ 120 ตัว

โดยเมื่อเปรียบเทียบราคากันแล้ว ไข่ไก่ ปกติราคาประมาณ 2-3 บาท  แต่ว่าถ้าเป็นไข่ไก่งวงนั้นจะมีราคาขายกันฟองละ 50 บาท เลยทีเดียว แต่ว่าหลักๆเลยเขาไม่ได้เอาไปกินกันสักเท่าไหร่ ลูกค้าจะซื้อเพื่อนำไปฟักเป็นลูกพันธุ์ไก่งวงต่อไป สามารถสั่งซื้อไข่ไก่งวงจากทาง Facebook ก็ได้ จัดส่งไข่ไก่งวงได้ทางไปรศณีย์ ทางผู้ขายมีวัสดุกันการกระแทก เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่ไก่งวงสูญเสีย จัดส่งได้ทั่วประเทศไทยเลย

เดือนนึงคุณครูจะมีรายได้หลักหมื่น เดือนละ 15000-20000  บาท  วันนึงเก็บไข่ไก่ได้ประมาณ 15-20 ฟองเลยทีเดียวน่ะ  ก็ตกวันนึงได้รายได้ประมาณ 750-1000 บาท   โดยครูมงคลเล่าว่า

” ตอนนี้ผมทำตลาดไก่งวงโดยส่งไข่ไก่งวงอย่างเดียว จะพยายามขยายฟาร์มขึ้นเพื่อความต้องการของลูกค้า  ลูกค้าต้องการลูกไก่งวงเป็นจำนวนมาก โดยในอนาคตกำลังจะรวมตัวกัน กำลังจะรวมกลุ่มกันเพื่อจะส่งออกนอกประเทศไทย ”

คุณครูมงคล ก็ถือว่าเป็นคนนึงที่บุกเบิกไก่งวงที่จังหวัดเพชรบูรณ์เลยน่ะ ตอนนี้หลายพื้นที่ในจังหวัดและในประเทศไทยของเรามีกันเลี้ยงไก่งวงกันแล้ว  ส่วนราคาไก่งวงและไข่ไก่งวงนั้น ไข่ไก่งวงจากฟาร์มนี้มีราคา 50 บาท/ฟอง  แต่ถ้าคุณต้องการจะสั่งพ่อพันธุ์-แม่พันธุ์ เพื่อเอาไปเลี้ยงเอาไปต่อยอดนั้น ที่ฟาร์มแห่งนี้ขายกันที่ราคา 1700-2200 บาท/คู่  จะได้ตัวผู้ 1 ตัว และตัวเมีย 1 ตัว เอาไปเลี้ยงเพื่อขยายพันธุ์ต่อไป

ส่วนไก่งวงที่คุณสั่งไปทางไปรศณีย์อัตราการฟักจะสำเร็จได้ 80-90 %  หลายคนจึงนิยมสั่งทางไปรศณีย์กันนั่นเอง

ส่วนไข่ไก่และไข่เป็ด ทั่วไปนั้นจะมีราคาดังนี้

• ไข่ไก่ เบอร์ 0 ราคา 4.35 บาท/ฟอง
• ไข่ไก่ เบอร์ 1 ราคา 4.00 บาท/ฟอง
• ไข่ไก่ เบอร์ 2 ราคา 3.75 บาท/ฟอง
• ไข่เป็ด เบอร์ใหญ่ ราคา 5.00 บาท/ฟอง
• ไข่เป็ด เบอร์เล็ก ราคา 4.65 บาท/ฟอง

ฟาร์มเลี้ยงไก่งวงของดาบตำรวจบุญเกิด กล่อมศิริ  เกษตรกรที่อำเภอกันธรวิชัย จังหวัดมหาสารคาม ที่เลี้ยงไก่งวงด้วยระบบการปล่อยเลี้ยงแบบอิสระ หรือ Free Range System  โดยได้รับความรู้จากศูนย์วิจัยและพัฒนาการปศุสัตว์ที่ 4  และสำนักงานปศุสัตว์จังหวัดมหาสารคาม  จนได้กลายเป็นฟาร์มตัวอย่าง

ระบบ Free Range System นี้ ถือว่าเป็นพื้นฐานการเลี้ยงสัตว์ปีกแบบอินทรีย์ที่คำนึงถึงสวัสดิภาพสัตว์ หลักการก็คือเลี้ยงในอัตราที่ไม่หนาแน่น และพื้นที่โล่งนอกโรงเรือน แต่ก็ต้องล้อมรั่วเพื่อป้องกันสัตว์ภายนอกด้วย

ระบบนี้จะสอดคล้องกับวิถีชีวิตของเกษตรกรที่เลี้ยงแบบนี้อยู่แล้ว แต่มากำหนดให้คำนึงถึงสวัสดิภาพสัตว์ ก็คือให้สัตว์ได้อยู่อย่างสบาย ในพื้นที่ที่เงื่อนไขของระบบกำหนดก็คือ 5 ตารางเมตร / ตัว เป็นอย่างน้อย ซึ่งจะเป็นแหล่งสำหรับหากินและเป็นการลดต้นทุนให้เกษตรกร

นอกจากนี้ยังจัดระบบแยกเลี้ยงเป็นสัตว์ส่วน เป็นโรงเรือนเลี้ยง พ่อพันธุ์-แม่พันธุ์ไก่งวง  ไก่รุ่น และไก่ขุน  เพื่อให้ดูแลได้ง่าย

เกษตรกรเลี้ยงโดยให้พ่อแม่พันธุ์ไก่งวงผสมพันธุ์และวางไข่แบบธรรมชาติ  แต่เมื่อลูกไก่ฟักออกจากไข่แล้ว จะย้ายมาเลี้ยงในกรงอนุบาล 1 เดือนครึ่ง จึงแยกไปเลี้ยงในโรงเรือนไก่รุ่น จนกระทั่งอายุ 3 เดือน ก็ปล่อยลงเลี้ยงในแปลงได้ โดยใช้เวลาเลี้ยงขุนอยู่อีกประมาณ 3 เดือน ก็จะสามารถขายได้

ข้อดีของไก่งวงก็คือราคาสูง ต้นทุนการเลี้ยงตํ่า ถ้าคุณเลี้ยงไก่งวงเพียงแค่ 10 ตัว คุณก็จะสามารถขายได้เป็นเงิน 10000 กว่าบาทเลยทีเดียว

ในด้านการตลาดนั้น จังหวัดมหาสารคาม ได้สนับสนุนให้เกษตรกรที่ผ่านการรับรองฟาร์ม นำเนื้อไก่งวงชำแหละมาวางขายไว้ที่ร้าน  Q shop ด้วย

เกษตรกรนำไก่งวงไปส่งโรงเชือด เสร็จแล้วจึงส่งเข้าร้าน Q shop ซึ่งจะต้องมีข้อมูลว่าไก่หมายเลขอะไร ? ใครเป็นคนเลี้ยง  ? เราสามารถตรวจสอบกลับไปได้ว่ามาจากฟาร์มจริงไหม ?

นับว่าเป็นสัตว์เศรษฐกิจชนิดใหม่ที่กำลังได้รับความสนใจ ถ้าวางระบบการผลิตและการตลาดที่ดี ก็จะเป็นอาชีพใหม่ที่สร้างรายได้ให้กับเกษตรกรได้เป็นอย่างดี

วันนี้เราจะมานำเสนอไอเดียที่น่าสนใจกัน ก็คือ มีผู้ใหญ่บ้านท่านหนึ่ง อาศัยอยู่ที่อำเภอพรหมคีรี จังหวัดนครศรีธรรมราช ประเทศไทย  ได้มีไอเดียการเพาะพันธุ์ไก่งวงและแจกพันธุ์ลูกไก่ให้กับลูกบ้านจนประสบความสำเร็จ ทำให้เด็กๆเยาวชนในพื้นที่ ซึ่งก่อนหน้านี้อาจจะไปยุ่งเกี่ยวกับสิ่งเสพติด หรือ สิ่งผิดกฎหมาย หันมาเลี้ยงไก่งวงและสร้างรายได้เสริมขึ้นมา

ซึ่งดูเหมือนว่าเด็กๆจะชอบการเลี้ยงไก่งวง เพราะว่าเด็กๆที่ไปเกี่ยวข้องกับยาเสพติดนั้น บางทีเขาอยากจะมีรายได้เสริม   ทางผู้ใหญ่บ้านก็เลยมีไอเดียว่า งั้นก็มาเอาลูกไก่งวง เอาไปเลี้ยง เอาไปเพาะพันธุ์กันได้เลย

การเลี้ยงไก่งวงเพื่อขาย รายได้ดีกว่าการเลี้ยงไก่ทั่วไป แค่ขายไข่ไก่งวงฟองเดียง ฟองละ 50 บาท  ถ้าเป็นไข่ไก่ทั่วไป  ขายไข่ 10 ฟอง ราคา 20-30 บาท  ส่วนลูกไก่งวงตัวเล็กที่เพิ่งฟักออกมาจากไข่ ตึวนึงเขาขายกันอยู่ที่ 100-150 บาท  เราเลี้ยงแค่ 10 ตัว ขายได้เป็นเงิน 1000 บาทขึ้นไปละ

ถ้าเป็นเนื้อไก่งวง ขายกันกิโลกรัมละ 200 บาท ถือเป็นอาชีพเสริมที่น่าสนใจสำหรับเด็กๆ เลี้ยงไก่งวงได้ในช่วงหลังเลิกเรียน หรือช่วงปิดเทอม เลี้ยงแล้วมีเงินใช้จ่ายแน่นอน

เจ้าของไอเดียดีๆนี้ก็คือ คุณเฉลิม กาญจนพิทักษ์ เป็นผู้ใหญ่บ้านหมู่ 1  บ้านก้าวกอ ตำบลคอนหงส์ อำเภอพรหมคีรี จังหวัดนครศรีธรรมชาติ ประเทศไทย  ท่านเคยเป็นข้าราชการไทยหัวใจสีขาว ประจำปี 2555 ขึ้นว่าเป็นข้าราชการที่ให้ความสำคัญกับเรื่องของการปราบปรามยาเสพติดมาก่อน

คุณเฉลิม เล่าให้ฟังว่าการส่งเสริมการเลี้ยงไก่งวงนั้นเป็นการดำเนินการที่ต่อยอดจากโครงการรณรงค์ต่อต้านยาเสพติด ชุมชนเฝ้าระวัง บ้านบำบัด ซึ่งก็ส่งเสริมให้เด็กๆเยาวชนในพื้นที่ ที่อาจจะเคยเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับยาเสพติดหันมาเลี้ยงไก่งวง เพื่อเป็นอาชีพเสริมและใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์ ปรากฎว่าได้รับกระแสตอบรับดีมากๆ  มีน้องๆเยาวชนเข้าร่วมโครงการกันเยอะเลย และก็เลิกยุ่งเกี่ยวกับยาเสพติดด้วย

ที่สำคัญก็คือได้มีคำถามว่า เอ๊ะ! ทำไมต้องเป็นไก่งวงละ เป็นสายพันธุ์อื่นไม่ได้หรอ  ? ผู้ใหญ่บ้านเล่าให้ฟัง ไก่งวงเป็นสัตว์เศรษฐกิจที่เลี้ยงง่ายมาก ต้นทุนค่าอาหารตํ่ามาก  ไก่งวงจะกินหญ้าที่สามารถขึ้นได้เองตามธรรมชาติ ไม่ต้องเสียเงินซื้ออาหารชนิดอื่นมากมาย สามารถจับขายรายได้ต่อเดือนเป็นกอบเป็นกำแน่นอน ถือว่าเป็นสัตว์เศรษฐกิจที่น่าสนใจมากเลยทีเดียว เด็กๆ วัยรุ่น หรือผู้ใหญ่ สามารถเลี้ยงไก่งวงส่งขายกันได้เลย

แม้ว่ายางพาราจะเป็นไม้ยืนต้นที่มีความมั่นคง ปลูกเพียงครั้งเดียว สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ยาวนาน  แต่เกษตรกรควรมีอาชีพเสริม เพื่อประกันรายได้ในยามที่ราคายางตกตํ่า การเลี้ยงไก่งวงจึงเป็นอาชีพเสริมที่ชาวสวนยางจังหวัดนครพนมให้ความสนใจ เพราะเลี้ยงไม่ยุ่งยาก มีความต้านทานต่อโรคสูง และยังช่วยกำจัดวัชพืชในสวนยาง มุลของไก่งวงยังเป็นปุ๋ยให้กับต้นยางอีกด้วย

เกษตรกรที่ทำสวนยาง ถ้านำไก่งวงไปเลี้ยงในพื้นที่หรือว่าในสวนยางพารา จะเป็นความคิดที่ฉลาดมากเลย เพราะอะไรรู้ไหม ?  ไก่งวงสามารถกินหญ้า ทำลายวัชพืชแม้กระทั่งหญ้าคาก็โดนไก่งวงจิกกินหมด  และท่านยังได้ปุ๋ยขี้ไก่งวงจากธรรมชาติ

การนำนํ้าหมักชีวภาพไปให้ไก่งวงกินจะทำให้ได้ปุ๋ยขี้ไก่งวงที่มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น  ซึ่งนํ้าหมักชีวภาพนั้นจะมีจุลินทรีย์จำนวนมากที่ช่วยในการขับถ่ายของไก่งวง ทำให้ไก่งวงมีสุขภาพดี ทั้งยังย่อยสลายขี้ไก่กลายเป็นปุ๋ย ให้ต้นยางพาราดูดซึมสารอาหารได้ง่ายขึ้นอีกด้วย

กลุ่มผู้เลี้ยงไก่งวง บ้านคำเกิ้ง จังหวัดนครพนม เป็นกลุ่มที่ส่งเสริมและให้ความรู้กับสมาชิกหรือผู้ที่สนใจในการเลี้ยง  รวมถึงการตลาดด้วย  ถ้าเราสามารถเอาไก่งวงไปเลี้ยงในป่าสวนยางได้ ก็จะเป็นการดีมาก ได้ประโยชน์หลายอย่าง  ทั้งการช่วยกำจัดวัชพืช และมีอาหารของไก่งวง ลดค่าใช้จ่ายในเรื่องค่าอาหารไปได้เยอะเลยทีเดียว เพราะ 70 เปอร์เซ็นต์ของไก่งวงจะกินหญ้า  ส่วนเรื่องการตลาดนั้น  บ้านคำเกิ้ง ถือเป็นตลาดส่วนหนึ่งที่รับซื้อไก่งวง เพราะร้านลาบไก่งวง ร้านอาหารที่ต้องการไก่งวงพอสมควร เพราะลำพังไก่งวงในหมู่บ้านนั้นไม่เพียงพอสำหรับร้านอาหารแห่งนี้ จำเป็นต้องหาไก่งวง เอามาทำอาหารเพื่อรองรับลูกค้าที่แวะมากินเนื้อไก่งวง

สมาคมสัตว์ปีกของสหรัฐ (Aoultry Association) ได้กำหนดลักษณะมาตรฐานของพันธุ์
ไก่งวง ไว้ 7 ชนิด (Varietics) ได้แก่ บรอนซ์ (Bronze) ไวท์ฮอลแลนด์ (White Holland) บอร์บอนเรด (Bourbon Red) นาราแกนเซท (Naragansett) ดำ (Black) สาเลท ( Slate) และ เบลท์สวิลล์ สมอลไวท์ (Beltsville Small White)

สำหรับในประเทศไทยได้มีรายงานเกี่ยวกับพันธุ์ไก่งวงที่นิยมเลี้ยงหลายชนิด ได้แก่
นอร์ฟอล์กแบล็ค (Norfolk Black) แมมเมาซ์บรอนซ์ (Mammoth Bronze) อเมริกันบรอนซ์ (American Beonze) เบลท์สวิลล์ สมอลไวท์ (Beltsville Smal White) บริทิชไวท์ (British white)และไก่งวงลูกผสม (Hybrids)

จากการสำรวจพันธุ์ไก่งวงของเกษตรกรรายย่อย ฟาร์มไก่งวงขนาดเล็กและฟาร์มไก่งวงขนาดกลางในพื้นที่สำนักสุขศาสตร์สัตว์และสุขอนามัยที่ 4 จำนวน 10 จังหวัดได้แก่ กาฬสินธุ์, ขอนแก่น, นครพนม, หนองคาย, หนองบัวลำภู, มุกดาหาร, มหาสารคาม, สกลนคร, เลย, และอุดรธานี ส่วนใหญ่ จะพบไก่งวงสีบรอนซ์ (Bronze) ไก่งวงสีขาว (White) และไก่งวงลูกผสม (Hybrids) ยกเว้นในส่วนของหน่วยงานราชการโดยเฉพาะศูนย์วิจัยและถ่ายทอดเทคโนโลยีมหาสารคาม (สถานีบำรุงพันธุ์สัตว์เดิม) มีการจัดการเลี้ยงดูไก่งวง 2 สายพันธุ์ ได้แก่พันธุ์ อเมริกันบรอนซ์ (American Beonze) และเบลท์สวิลล์สมอลไวท์ (Beltsville Small White) โดยแยกเลี้ยงแต่ละสายพันธุ์ควบคุมไม่ให้ผสมข้ามพันธุ์ ซึ้งทั้งสองสายพันธุ์นี้จะมีคุณลักษณะประจำพันธุ์ที่ดีแตกต่างกันดังนี้
พันธุ์อเมริกันบรอนช์ (American Bronze)
พันธุ์อเมริกันบรอนช์ (American Bronze) จัดเป็นไก่งวงพันธุ์หนัก ขนสีบรอนช์ปนน้ำตาล , ดำ ปลายขนสีขาวเล็กน้อย แข้งและนิ้วเท้าสีเทาอ่อนปนชมภูซีด ตาสีน้ำตาล จงอยปากสีเทาอ่อน มีนิสัยการฟักไข่และเลี้ยงลูก สามารถหาอาหารกินเองได้ตามธรรมชาติ เช่นเศษอาหาร หญ้าสด ปริมาณการไข่ ให้ผลผลิตไข่ประมาณ 70 ฟอง/ตัว/ปี น้ำหนักมาตรฐานไก่งวงตัวผู้ 15 กิโลกรัม ตัวเมีย 9 กิโลกรัม ตัวผู้หนุ่ม 11 กิโลกรัม ตัวเมียสาว 7 กิโลกรัม

ข้อสังเกตุ ตัวผู้จะมีขนคล้ายผมสีดำแข็ง ติดอยู่ตรงบริเวณหน้าอก เป็นตัวบ่งชี้ลักษณะทางเพศของไก่งวงตัวผู้ที่อายุก่อน 12 สัปดาห์
พันธุ์เบลท์สวิลล์ สมอลไวท์ (Beltsvill Small White)
พันธุ์เบลท์สวิลล์ สมอลไวท์ (Beltsvill Small White) มีขนาดตัวปานกลาง และขนาดเล็ก ขนสีขาว หนังสีขาว แข้งและนิ้วเท้าสีชมภูซีด ตาสีน้ำตาล จงอยปากสีเทาอ่อน มีการเจริญเติบโตในระยะเล็กจนกระทั่งถึงโตเต็มวัยเร็วมาก หน้าอกกว้าง และเป็นที่ยอมรับในเรื่องรสชาติของผู้บริโภค สามารถหาอาหารกินเองได้ ตามธรรมชาติ เช่น เศษอาหาร หญ้าสด ปริมาณการไข่ ให้ผลผลิตไข่ประมาณ 80 ฟอง/ตัว/ปี น้ำหนักมาตรฐาน ไก่งวงตัวผู้ 7.7 กิโลกรัม ตัวเมีย 5 กิโลกรัม ตัวผู้หนุ่ม 6.7 กิโลกรัม ตัวเมียสาว 4 กิโลกรัม

ข้อสังเกตุ ตัวผู้จะมีขนคล้ายผมสีดำแข็งติดอยู่ตรงบริเวณหน้าอก และตัวเมียก็มีโอกาสพบขนสีดำนี้ด้วยเหมือนกัน