Hoy os sugerimos nos trocitos de pollo crujientes por fuera y tiernos por dentro. Prepararemos en Thermomix la mezcla para el rebozado, cubriremos bien los trozos de pollo y los freiremos en abundante aceite hasta que queden dorados y en su punto.

Es una receta sencilla, pero de esas que gustan a todos. Lo ideal es servir el pollo recién hecho, cuando aún está caliente.

Para completar el plato, nada mejor que acompañarlo con una buena ensalada. El contraste entre el pollo frito y la frescura de la ensalada es ideal.

Pollo crujiente

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Pollo frito crujiente, tierno por dentro y dorado por fuera.

• Ascen Jiménez

• Cocina: moderna
• Tipo de receta: carnes
• Calorías: 400
• Raciones: 4

Ingredientes

• 2 huevos
• 200 g de cerveza muy fría
• 160 g de harina
• 2 pizcas de sal
• Pimienta negra molida
• Aceite abundante para freír
• 400 g de pechuga de pollo en trozos

Preparación

1. Ponemos en el vaso los huevos, la cerveza, la harina, la sal y la pimienta. Programamos 40 segundos, velocidad 4.

2. Ponemos aceite abundante en una sartén. Cuando el aceite esté caliente vamos pasando los trocitos pollo por la masa para el rebozado que hemos preparado y poniéndolo en el aceite caliente.

3. Doramos los trocitos de pollo por ambos lados y los sacamos a un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

4. Servimos con una buena ensalada o con cualquier verdura.

Más información – Ensalada de brócoli y manzana

La de hoy es una de esas recetas sencillas que podemos preparar con pocos ingredientes y que siempre apetecen. La manzana queda tierna por dentro y, al pasarla por la masa y freírla, conseguimos unos gajos de manzana rebozados dorados y muy ricos.

Para prepararlos, solo tenemos que hacer en Thermomix una masa con harina, maicena, leche y huevo. Luego cortaremos las manzanas en gajos finos y los pasaremos por la masa antes de freírlos. Es una elaboración bastante rápida y no tiene ninguna complicación.

Podemos servirlos recién hechos, tal cual, aunque también quedan muy ricos con un poco de azúcar y canela por encima. Son perfectos para el postre o para acompañar un café a media tarde.

Gajos de manzana rebozados

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Se puede servir como merienda o como postre. Es una receta tradicional y económica que gusta mucho a los niños.

• Ascen Jiménez

• Cocina: tradicional
• Tipo de receta: merienda
• Calorías: 30
• Raciones: 45

• Tiempo de preparación: 10M
• Tiempo de cocinado:: 20M
• Tiempo total:: 30M

Ingredientes

• 50 g de maicena
• 100 g de harina
• 150 g de leche
• 2 huevos
• Media cucharadita de canela
• Un poco de sal
• 4 manzanas
• Zumo de limón
• Aceite abundante para freír

Preparación

1. Ponemos en el vaso la maicena, la harina, la leche, los huevos, la canela y la sal. Programamos 30 segundos, velocidad 5. Ponemos la masa en un bol.

2. Pelamos la manzana, las descorazonamos y la troceamos en gajos. Vamos poniendo esos gajos en un bol y les echamos por encima el zumo de limón para evitar que la manzana se oxide.

3. Ponemos aceite abundante en una sartén y colocamos esa sartén al fuego. Cuando esté caliente iremos pasando los gajos de manzana por la masa he hemos preparando y poniéndolos directamente en el aceite de girasol.

4. Cuando estén dorados por ambos lados los sacamos a un plato cubierto con papel absorbente.

5. Servimos inmediatamente.

Más información – Galletas de canela napolitanas caseras

Estas galletas de mantequilla y frutos del bosque son una combinación deliciosa entre una masa tierna y ligeramente crujiente y un relleno afrutado lleno de sabor.

La dulzura de la mantequilla combina a la perfección con el toque ligeramente ácido de los frutos del bosque, creando un contraste irresistible en cada bocado.

Son ideales para acompañar un café o una merienda y, además, su cobertura desmigada y dorada les da un aspecto casero y muy apetecible.

Galletas de mantequilla y frutos del bosque

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Deliciosas y dulces galletas de mantequilla, rellenas de una masa de frutos del bosque.

• Alicia Tomero

• Cocina: española
• Tipo de receta: postre
• Calorías: 450
• Raciones: 8

Ingredientes

Masa de la galleta

• 225 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 120 g de azúcar
• 320 g de harina de trigo

Relleno de la galleta

• 1 bolsa de frutos rojos congelados (320 g aproximadamente)
• 150 g de mermelada de fresa
• 60 g de azúcar
• 1 cucharada de zumo de limón

Preparación

1. Hacemos el relleno. En nuetro vaso Thermomix echamos la bolsa de frutos rojos congelados, 150 g de mermelada de fresa, la cucharada de zumo de limón y 60 g de azúcar. Programamos 20 minutos, 120º a velocidad 1.

2. Teminado el tiempo, lo sacamos del vaso y apartamos. Limpiamos el vaso.

3. Hacemos la masa de la galleta. En el vaso echamos 225 g de mantequilla a temperatura ambiente, 120 g de azúcar y 320 g de harina de trigo. Programamos 3 minutos a velocidad de amasado.

4. Sacamos la masa del vaso y preparamos un molde rectangular. En la base colocamos un papel de horno y recortado a medida. Partimos la masa en dos partes y extendemos en la base del molde.

   

5. Echamos por encima la mezcla de frutos rojos por encima.

   

6. Con la otra mitad de la masa, intentamos desmigarla con las manos y hacemos pequeños montones que los colocaremos por encima.

   

7. Ponemos a calentar el horno a 200º con calor arriba y abajo. Cuando coja calor, metemos la bandeja en el centro del horno, en torno a unos 35 minutos. Si observamos que se dora mucho por la superficie y no ha terminado el horneado, podemos cubrirlo con papel de aluminio.

8. Una vez terminado, lo dejamos enfriar, lo cortamos y servimos.

¿Has visto que color tan bonito tiene este pan de lentejas? El secreto para que quede así de vistoso es su ingrediente principal: las lentejas coral.

Ellas solas se van a encargar de aportar nutrientes y color, por eso no hace falta que añadas ningún tipo de colorante ni conservante artificial.

Es un pan muy nutritivo y sencillísimo de preparar. Además no lleva gluten, gramíneas ni lactosa…¡perfecto para toda la familia!

Pan de lentejas

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Un pan de molde tan original como sencillo de preparar.

• Mayra Fernández Joglar

• Tipo de receta: masas
• Calorías: 2000
• Raciones: 12

• Tiempo de preparación: 13H 15M
• Tiempo de cocinado:: 5M
• Tiempo total:: 13H 20M

Ingredientes

• 400 g de lentejas coral
• Agua para el remojo
• 1 cucharada de zumo de limón
• 85 g de agua tibia para la levadura seca
• 5 g de levadura seca
• 1 cucharada rasa (tamaño sopa) de sal
• 1 cucharada (tamaño postre) de pasta de vainilla (ver receta)
• 35 g de aceite de oliva
• 85 g de agua tibia para la masa
• Semillas de calabaza
• Aceite para engrasar

Preparación

1. La víspera ponemos las lentejas a remojo cubriéndolas con agua y 1 cucharada de zumo de limón.

2. A la mañana siguiente mezclamos 85 g de agua tibia con la levadura seca. Removemos y la dejamos que empiece a actuar.

3. Mientras tanto, enjuagamos bien las lentejas, las escurrimos y las ponemos en el vaso.

   Añadimos la sal, la pasta de vainilla, el aceite y el resto del agua. Trituramos durante 30 segundos a velocidad progresiva 5, 7, 9.

4. Bajamos la masa hacia las cuchillas y trituramos durante 2 minutos, velocidad 10.

5. Añadimos la mezcla de levadura que tenemos preparada y mezclamos 30 segundos, velocidad 5.

6. Vertemos la masa en un molde engrasado. Espolvoreamos las semillas de calabaza por encima.

7. Dejamos reposar 30 minutos. Mientras tanto, precalentamos el horno a 180º.

8. Transcurrido el tiempo de reposo, introducimos el molde en la altura media y cocemos durante 45 minutos a la misma temperatura.

9. Terminado el tiempo, pinchamos con un palito para asegurarnos de que el pan ya está cocido. Retiramos y dejamos templar.

   Pasados unos minutos desmoldamos y dejamos enfriar completamente sobre rejilla.

¿Quieres saber más cosas sobre este pan de lentejas?

Lo primero que tienes que saber es que este pan se puede hacer con cualquier tipo de lentejas ya sean castellanas, pardinas, coral, caviar, etc.

Cada una aportará un color diferente así que puedes escoger las coral para un bonito tono anaranjado, las castellanas y pardinas para un color más marrón y las caviar para un tono más oscuro.

Como te he comentado antes, este es un pan muy nutritivo, de miga densa y blanca. Ideal para hacer tostas o bruchettas.

Aquí te dejo unas cuantas ideas para que disfrutes al máximo de su sabor:

9 tostas deliciosas hechas con Thermomix

Déjate inspirar con esta colección de tostas deliciosas hechas con Thermomix y prepara ricos desayunos, aperitivos y cenas ligeras.

Personalmente, no lo utilizo para hacer sándwiches o bocadillos porque su miga queda compacta, así que para estas preparaciones prefiero estos otros panes sin gluten:

Pan de molde sin gluten con trigo sarraceno

Este pan de molde sin gluten con trigo sarraceno es el pan que necesitas para preparar sándwiches y tostadas aptas para celíacos.

Pan para torrijas sin gluten

Con este delicioso pan para torrijas sin gluten, hecho con Thermomix, podrás disfrutar de los postres más clásicos de Semana Santa.

No dudes en usar el pan de lentejas para hacer sopas de ajo, de cebolla o para preparar esta original sopa que nos enseñó Ascen.

Sopa de lombarda

La sopa de lombarda es una receta reconfortante, bonita y rica. Perfecta para los meses de otoño e invierno.

Ah! No te asustes cuando veas el tiempo de preparación de este pan porque, en realidad, solo vas a tardar 5 minutos en prepararlo, 45 en cocerlo y el resto es tiempo de remojo o reposo. Así que no dudes en ponerte manos a la obra.

Puedes enriquecer tu pan de lentejas sustituyendo el agua por leche o por tu bebida vegetal favorita.

El pan de lenteja lo puedes congelar. Te recomiendo que lo hagas en rebanadas, así ya las tendrás listas para descongelar y usar.

Las altas temperaturas siguen acompañándonos, así que continuamos con nuestras propuestas de recetas frescas y fáciles para estos días. Hoy le toca el turno a este arroz, una receta completa y muy resultona que esperamos que os guste.

El arroz lo preparamos en Thermomix y, al mismo tiempo, cocinamos las salchichas en el Varoma. Antes, rehogamos la verdura con el curry y, al final, añadimos la mayonesa.

La tortilla la hemos preparado aparte, en una sartén antiadherente, y la incorporamos al arroz una vez lista.

Arroz con verduras, mayonesa y curry

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Arroz con salchichas, verduras, tortilla y curry preparado en Thermomix. Una receta fresca y fácil para el verano, acompañada de mayonesa.

• Ascen Jiménez

• Cocina: moderna
• Tipo de receta: arroces
• Calorías: 360
• Raciones: 6

• Tiempo de preparación: 10M
• Tiempo de cocinado:: 40M
• Tiempo total:: 50M

Ingredientes

• 30 g de aceite de oliva
• 400 g de calabacín en rodajas finas
• 140 g de berenjena cortada en medias rodajas finas
• Dos cucharaditas de curry en polvo
• Un poco de sal
• Un litro y medio de agua
• 4 huevos
• 300 g de salchicha de cerdo
• 300 g de arroz vaporizado
• Orégano seco y orégano fresco
• 3 cucharadas de mayonesa
• 2 tomates pelados y en trozos

Preparación

1. Ponemos en el vaso el aceite de oliva, el calabacín y la berenjena. Añadimos también el curry y la sal y programamos 10 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Sacamos del vaso a un bol amplio y reservamos.

2. Sin lavar el vaso ponemos en él el agua y colocamos el cestillo en su posición. Cerramos el vaso y programamos 10 minutos, 100º, velocidad 2.

3. Batimos los huevos en un bol con un poco de sal y cocinamos la tortilla en una sartén antiadherente.

4. Colocamos la salchicha en el recipiente varoma, si queremos, con papel de horno en la base.

   Ponemos el arroz en el cestillo y lo mezclamos con una espátula.  Ponemos el varoma en su posición y programamos 18 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

5. Una vez cocinado el arroz sacamos el cestillo del vaso, con ayuda de la espátula y con cuidado de no quemarnos.

6. Ponemos el arroz en el bol donde tenemos la verdura. Añadimos a ese bol también la tortilla troceada y el tomate. Incorporamos la mayonesa y el orégano seco y mezclamos bien.

   Servimos inmediatamente con unas hojas de orégano fresco.

Más información – Salsa de mayonesa

Si en casa cuesta un poquito que el pescado tenga éxito, estas hamburguesas de merluza y espinacas pueden ser una buena forma de prepararlo de una manera diferente. Quedan muy jugosas por dentro, con un rebozado crujiente por fuera y, además, son muy fáciles de preparar en Thermomix.

La mezcla se hace en pocos segundos y después solo tenemos que dar forma a las hamburguesas, rebozarlas y freírlas. Y aquí viene lo mejor: podemos servirlas como unas hamburguesas de toda la vida, con su pan, lechuga, tomate, mayonesa, cebolla… o preparar un plato con ellas y acompañarlas de una ensalada o unas patatas.

Es una receta sencilla, de esas que vienen bien para variar la forma de comer pescado y que podemos adaptar fácilmente a nuestros gustos.

Hambuguesas de merluza y espinacas

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Hamburguesas de merluza y espinacas hechas en Thermomix, jugosas por dentro y crujientes por fuera. Una forma fácil y deliciosa de comer pescado.

• Ascen Jiménez

• Cocina: tradicional
• Tipo de receta: pescados
• Calorías: 350
• Raciones: 5

Ingredientes

Para las hamburguesas:

• 40 g de cebolla
• 1 diente de ajo
• Perejil fresco
• 50 g de miga de pan
• 40 g de leche
• 85 g de espinacas cocidas y bien escurridas
• 400 g de merluza (si fuera congelada, descongelada con antelación y bien escurrida)
• 1 cucharadita de sal
• Pimienta recién molida
• Pan rallado
• 1 huevo batido
• Aceite de girasol para freír

Y además (opcional):

• Pan de hamburguesa
• Lechuga
• Tomate
• Mayonesa
• Cebolla

Preparación

1. Ponemos en el vaso la cebolla, el ajo, el perejil y el pan. Programamos 3 segundos, velocidad 7. Si no estuviera todo bien picado, volvemos a programar 3 segundos, velocidad 7.

2. Añadimos la leche, el pescado, las espinacas, la sal y la pimienta. Programamos 5 segundos, velocidad 7. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso y volvemos a programar 5 segundos, velocidad 7.

3. Formamos nuestras hamburguesas. Las pasamos por pan rallado, huevo batido y, de nuevo, pan rallado.

4. Las freímos en aceite de girasol por ambos lados.

5. Servimos nuestras hamburguesas con pan, lechuga, tomate… Podemos ponerles también mayonesa, cebolla… En definitiva, lo que más nos guste.

   Otra opción es servirlas en un plato junto a una ensalada y/o patatas fritas.

Notas

Cada hamburguesa de pescado tiene, aproximadamente, 170 kilocalorías. Si las servimos con pan, mayonesa, lechuga... la cifra sube a unas 350 kilocalorías.

Más información – Patatas de guarnición aromatizadas

Tener una Thermomix en la encimera de la cocina es como tener un asistente personal, pero la realidad es que mucha gente se queda en lo básico y no aprovecha todo el potencial que tiene este aparato. Si quieres dejar de usarla solo para picar cebolla o hacer purés, es momento de dar el salto y empezar a experimentar con técnicas básicas con tu Thermomix que transformarán tu forma de cocinar.

La clave para convertirte en un experto reside en entender que el robot no es solo un vaso que calienta, sino un sistema de cocción integral. Desde aprovechar el vapor para cocinar varios platos a la vez hasta aplicar pequeños trucos de limpieza que te salvarán la vida, aquí te contamos cómo exprimir cada función para que cocinar sea un auténtico placer y no una tarea más.

El arte de la cocción multinivel y el vapor

Una de las mayores ventajas es la capacidad de cocinar en cuatro niveles distintos. El uso del Varoma no debe ser algo ocasional; es la herramienta perfecta para potenciar los sabores más sutiles del pescado o crear texturas sorprendentes. Al cocinar al vapor, no solo conservas mejor los nutrientes y reduces las grasas, sino que puedes preparar desde un cuscús esponjoso que deja atrás al de microondas, hasta bizcochos y lasañas con una jugosidad increíble.

El verdadero truco está en la sinergia: si preparas una sopa o un estofado en el vaso, los jugos que caen desde el Varoma enriquecen la base del guiso, haciendo que no se desperdicie ni una gota de sabor. Puedes organizar tu menú para que, mientras el vaso hace el trabajo fuerte, el cestillo y el Varoma cocinen guarniciones, pescados o incluso el postre, optimizando así el tiempo de manera brutal.

Ejemplo práctico: Menú completo en un solo ciclo

Para que veas lo sencillo que es, imagina que preparas un pisto tradicional. Mientras sofríes la cebolla, el ajo y los pimientos en el vaso, puedes aprovechar el espacio superior. En el recipiente Varoma puedes colocar patatas en rodajas y huevos envueltos en film, mientras que en la bandeja superior, con un papel de horno húmedo, puedes cocinar arroz con agua. Así, en el tiempo que tarda el pisto en reducirse con el tomate, tienes lista una ensaladilla de patata y un arroz perfecto, ahorrando tiempo y ensuciando menos ollas.

Trucos maestros para el día a día

A veces, los pequeños detalles son los que marcan la diferencia en el flujo de trabajo. Si notas que el vaso retiene olores molestos, no te compliques: un litro de agua tibia con zumo de limón o vinagre a velocidad 8 durante 40 segundos dejará el recipiente impecable, siguiendo los mejores consejos para limpiar tu Thermomix. Para los amantes del queso, el secreto es mantenerlo muy frío en la nevera antes de rallarlo, usando una velocidad progresiva de 5 a 10 para obtener un resultado profesional en segundos.

Soluciones rápidas a problemas comunes

• Limpieza de la tapa: Si al usar especias fuertes como el curry la tapa o la mariposa se vuelven verdosas, basta con exponerlas al sol tras lavarlas para que recuperen su color original.
• Manejo de masas: Para evitar que las masas pegajosas de pan o pizza se queden adheridas, gira el vaso y mueve la ruleta de las cuchillas para que la masa se suelte sin esfuerzo.
• Pelado rápido: Puedes pelar tomates haciendo cortes en cruz y cocinándolos 8 minutos a temperatura Varoma, o pelar ajos poniendo el cestillo vacío y programando 5 segundos a velocidad 4 con giro a la izquierda.

Otras funciones muy útiles incluyen el uso del cestillo sobre el vaso (sin cubilete) para lograr sofritos más secos gracias a la evaporación, o triturar hielo rápidamente si necesitas enfriar el vaso al instante para hacer una mayonesa o un sorbete. Incluso puedes lavar y picar la lechuga en cuestión de segundos mezclándola con agua y vinagre a velocidad 4, trasladándola luego al Varoma para escurrirla cómodamente.

Dominar estas técnicas, desde la gestión del vapor hasta los pequeños hacks de mantenimiento, transforma la experiencia culinaria permitiéndote crear platos internacionales y saludables con un esfuerzo mínimo. Integrar el uso simultáneo de los accesorios y aplicar estos consejos de limpieza y preparación garantiza que el robot rinda al máximo, convirtiendo la cocina en un proceso eficiente, creativo y mucho más sencillo.

Hoy en día, el reloj parece correr más rápido que nosotros. Entre que llegamos del curro, atendemos a los niños y queremos mantener una vida social, cocinar algo decente se vuelve un reto casi imposible. Muchas veces acabamos comiendo cualquier cosa por no pasar horas entre fogones, aunque todos sabemos que nutrirse bien es la base para estar a tope en el día a día.

Aquí es donde entra en juego la Thermomix, que más que un robot de cocina, es un auténtico brazo derecho en la cocina. No se trata solo de seguir recetas, sino de cambiar la dinámica de preparación para que cocinar deje de ser una carga y se convierta en algo fluido, permitiéndonos disfrutar de platos caseros sin que nos robe toda la tarde.

Funciones clave para ganar minutos valiosos

Uno de los mayores quebraderos de cabeza es el tiempo que pasamos picando, rallando o triturando. Con la Thermomix, estas tareas se resuelven en segundos, lo que es ideal para quienes disfrutan de platos tipo wok donde la preparación previa es lo más tedioso. Al automatizar el corte y la mezcla, eliminamos la parte más aburrida del proceso mediante técnicas básicas con tu Thermomix.

Además, el robot es una máquina increíble para manejar volúmenes grandes. Preparar salsas, caldos o guisos en cantidades industriales permite congelar raciones para la semana, evitando tener que cocinar cada día desde cero. De igual forma, para quienes aman la repostería o los panes, la función de amasado sustituye el esfuerzo físico manual, ahorrando una energía considerable.

Trucos maestros para el día a día

Si queremos optimizar el tiempo al máximo, hay ciertos hábitos que marcan la diferencia. Por ejemplo, aprovechar el modo de cocción de huevos para tener siempre huevos cocidos listos en la nevera. Estos aguantan perfectamente una semana con cáscara y son el salvavidas ideal para ensaladas rápidas o salmorejos sin tener que esperar a que hiervan.

En épocas de calor, cuando lo que menos apetece es encender el fuego, una estrategia brillante es congelar la fruta madura. Esto permite preparar ideas rápidas y refrescantes para cocinar con Thermomix en verano, manteniendo la frescura y la salud sin complicaciones. Para llevar la eficiencia al siguiente nivel, el batch cooking es la clave: dedicar un rato a cocinar varios platos y usar la envasadora al vacío para que todo aguente perfecto.

Maximizando el equipo: El secreto del Varoma

Una de las formas más inteligentes de ahorrar tiempo es cocinar por niveles. Mientras el vaso prepara el plato principal, el Varoma puede encargarse de la guarnición. Un ejemplo práctico es cocinar una carne con tomate en la base y, simultáneamente, cocinar patatas y arroz en la parte superior. Para que el arroz quede perfecto en la bandeja, basta con usar papel de horno para que el agua no se escape y añadir la proporción adecuada de líquido y sal.

Esta técnica de cocción simultánea permite tener una comida completa y equilibrada en unos 20 minutos, optimizando el consumo de energía y el tiempo de limpieza, ya que todo sucede en un mismo aparato.

Ahorro inteligente y salud en el plato

Más allá del tiempo, utilizar el robot ayuda a reducir gastos. Preparar tus propios condimentos y salsas frescas en casa no solo es más sano que comprar procesados, sino que cuida significativamente tu presupuesto mensual. Cocinar desde cero permite controlar cada ingrediente, eliminando aditivos y mejorando la calidad nutricional de cada bocado.

Integrar estas herramientas y trucos en la rutina diaria transforma la cocina en un espacio de eficiencia. Al combinar la preparación masiva, la cocción en niveles y la gestión inteligente de los ingredientes, es posible disfrutar de una alimentación saludable y deliciosa sin que el tiempo sea un impedimento, logrando un equilibrio real entre la vida personal y el placer de comer bien.

Si os apetece un dulce casero y no os queréis complicar mucho en la cocina, tenéis que probar este postre fácil de canela.

Sabe a arroz con leche y a natillas, y bien fresquito está buenísimo. En casa es ya uno de nuestros postres favoritos, junto al arroz con leche a la naranja o los vasitos de natillas.

Se prepara en Thermomix en menos de 10 minutos. Eso sí, contad con unas horas de reposo en la nevera para que se enfríe bien.

Postre fácil de canela

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Postre fácil de canela en Thermomix. Cremoso, con sabor a arroz con leche y natillas, ¡y delicioso bien fresquito!

• Ascen Jiménez

• Cocina: moderna
• Tipo de receta: postre
• Calorías: 120
• Raciones: 5

• Tiempo de preparación: 5M
• Tiempo de cocinado:: 7M
• Tiempo total:: 12M

Ingredientes

• 500 g de leche
• 1 huevo
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 30 g de azúcar
• 1 pizca de sal
• 25 g de maicena

Preparación

1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso. Programamos 6 minutos y 30 segundos, 90º, giro a la izquierda, velocidad 3.

2. Servimos en vasitos individuales y los cubrimos con una tapa o con film. Dejamos enfriar unos minutos fuera del frigorífico y luego los ponemos en la nevera.

3. En unas tres horas estarán listos. Antes de llevarlos a la mesa espolvoreamos canela en la superficie.

Más información – Arroz con leche a la naranja, Vasitos de natillas con cereales y frutas

Tener una Thermomix en la cocina es como tener un asistente personal que te soluciona la vida, pero claro, como ocurre con cualquier electrodoméstico de alta gama, hay cosas que están totalmente prohibidas si no quieres acabar con una factura del técnico que te quite el sueño.

Mucha gente se lanza a cocinar sin leerse bien el manual y, aunque el aparato es robusto, existen ciertos errores comunes con Thermomix y cómo evitarlos que pueden estropear el motor o la báscula. Para que tu robot dure años como el primer día, hemos recopilado todos esos fallos que debes evitar a toda costa.

Cuidados críticos con el vaso y la báscula

Uno de los puntos más delicados es la precisión del pesaje. Por eso, ni se te ocurra cascar los huevos directamente sobre el borde del vaso ni golpear las paredes con la espátula para quitar restos de comida, ya que podrías descalibrar la báscula y que luego las medidas no sean exactas.

En cuanto a la limpieza y el mantenimiento del recipiente, es fundamental que no uses cuchillos o tenedores para despegar los alimentos que se hayan quedado adheridos, puesto que podrías rayar o dañar la superficie interna. Además, recuerda siempre respetar el límite de llenado máximo indicado en el vaso para evitar desastres en tu cocina.

Uso correcto de las cuchillas y accesorios

Si vas a utilizar la mariposa, ten mucho ojo con la potencia: no sobrepases la velocidad 4, porque el riesgo de que se rompa es altísimo. Del mismo modo, si estás usando el cubrecuchillas, debes limitarte a la velocidad 1 en el modo manual para no forzar el sistema.

Cuando se trate de picar alimentos, asegúrate de que el tamaño de los trozos no sea superior a la boca del vaso; si son demasiado grandes, dales un primer corte manual siguiendo consejos sobre cómo cortar verduras correctamente con tu Thermomix antes de meterlos. Otro error habitual es intentar meter la espátula por la abertura superior mientras la mariposa está montada, algo que podría causar daños irreversibles. Asimismo, evita introducir cualquier ingrediente que pueda bloquear o dañar el mecanismo de la mariposa.

Protección del hardware y seguridad eléctrica

La ubicación del robot también importa. No lo coloques directamente sobre una encimera que esté caliente, ya que el plástico podría deformarse o quemarse. Para mover la unidad central, olvida la idea de arrastrarla por la mesa; lo correcto es levantarla con cuidado y apoyarla en el sitio deseado para no dañar la base ni la superficie.

En el apartado eléctrico, es vital no desenchufar el cable mientras el proceso de apagado esté en curso. Además, por seguridad y garantía, utiliza exclusivamente accesorios oficiales de la tienda, evitando imitaciones que podrían no encajar bien o causar averías.

Riesgos con el Varoma y el cestillo

Un descuido muy peligroso ocurre con los accesorios de vapor. Nunca guardes el Varoma o el cestillo dentro del horno; es muy fácil olvidarlos allí y, si enciendes el horno por error, podrían incendiarse al ser materiales plásticos.

Para aquellos que sienten que el robot es complejo o que las recetas requieren demasiados ingredientes, lo ideal es empezar por lo básico. No te agobies con la cantidad de opciones y prueba a adaptar platos sencillos como batidos o panqueques, integrando la máquina poco a poco en tu rutina diaria para que deje de resultarte abrumadora.

Cuidar los límites de velocidad, proteger la sensibilidad de la báscula, evitar el uso de utensilios metálicos dentro del vaso y mantener los accesorios plásticos lejos del calor del horno son las claves maestras para que tu inversión se mantenga intacta y funcione a la perfección durante mucho tiempo.