TMix - Qui si mangia da dio!

Milchreis mit Zimt [TM]

Tomte — Wed, 02 Sep 2009 09:15:00 +0000

Naaaachtisch! Super simpel, aber immer wieder lecker ist ein Milchreis nach getaner Arbeit. Bei dem Rezept für den TM muss ich ja noch nicht mal selbst umrühren, daher finde ich es auch so klasse. Und meiner Freundin hats auch sehr gut geschmeckt.

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Spaghetti Carbonara

Tomte — Mon, 31 Aug 2009 09:12:06 +0000

Neulich habe ich bei Galileo auf Pro7 die "perfekten" Spaghetti Carbonara gesehen. Kann ich auch, dachte ich mir und so hab ich schnell alle Zutaten besorgt. Zusammen mit meiner Freundin haben wir dann einen echt italienischen Abend zelebriert.

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Guacamole Dip [TM]

Tomte — Sat, 29 Aug 2009 09:08:23 +0000

Da plant man sein Abendprogramm und bekommt auf einmal Hunger auf Chips. Aber nicht die normalen Kartoffelchips, sondern Tacos... und dazu natürlich ein Dipp. Also schnell Avocados und Limetten holen und dem Thermomix etwas zum zerkleinern geben.

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Brotkorb [TM]

Tomte — Thu, 27 Aug 2009 09:00:17 +0000

Nach den Vollkornbroten und dem Baguette brauchte ich mal wieder eine Weißmehlattacke. Also das Rezept für den Baguetteteig angerührt und daraus ein kleines Baguette und 4 Brötchen geformt. Kann man ja variieren wie man möchte und schmeckt mit ein paar draufgestreuten Körnern gleich nochmal besser.

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Börek [TM]

Tomte — Tue, 25 Aug 2009 07:59:04 +0000

Nach meinem türkischen Gemüseauflauf kam mir der (Geschmacks-)Sinn nach einer anderen türkischen Spezialität. Früher habe ich immer gerne Börek beim Dönermann um die Ecke gegessen, aber warum immer kaufen und nicht mal selbst versuchen. Hier also mein Börek-Rezept.

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Vollkornbrot das Zweite [TM]

Tomte — Sun, 23 Aug 2009 05:45:02 +0000

Nach meinem letzten Vollkornbrot (hat gerade mal 3 Tage gereicht) hier gleich der nächste Versuch und dieses hier schmeckt mir noch um Längen besser. Anscheinend macht der Leinsamen doch was aus für die Konsistenz des Brotes. Nach dem ersten Reinbeißen gebe ich dem Brot eine zweitägige Überlebenschance. :)

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Zwetschgendatschi [TM]

Tomte — Fri, 21 Aug 2009 05:45:48 +0000

Pflaumen wohin das Auge blickt. Hatte ich mich mit dem Pflücken wohl doch etwas verschätzt und so lag bei mir noch einiges an den leckeren Dingern rum. Und während ich bei der Arbeit war hat meine Freundin nun auch mal den TM angeworfen und einen leckeren Teig für ein Blech Zwetschgendatschi gemacht. War ein nette Überraschung zur Mittagspause.

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Johannisbeer-Vanillequark [TM]

Tomte — Wed, 19 Aug 2009 11:32:00 +0000

Für meine Freundin und mich gab es letztens einen Johannisbeer-Vanillequark zum Nachtisch. Lecker cremig und gesund, der Vanillegeschmack war ganz leicht bemerkbar und bot eine zusätzliche Geschmacksnote. Eben ein kinderleichter und doch geschmackvoller Sommernachtisch.

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Rosmarin-Käse-Cracker [TM]

Tomte — Tue, 18 Aug 2009 10:12:47 +0000

Und noch mal ein Rezept von Student Kitchens welches ich nach meinen Zitronenscones unbedingt nachbacken musste. Die Rosmarin-Käse-Cracker werden nur ganz kurz in den Ofen geschoben und dienten mir als Beilage zu meinem Fernsehabend. Teils gehen die Cracker auf und haben dann einen luftigen Hohlraum, teils blieben sie platt und erinnerten an Chips. Also praktisch zwei Beilagen auf einmal ;)

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Schoko-Kirsch-Eis [TM]

Tomte — Mon, 17 Aug 2009 08:58:35 +0000

Nachtisch ist die wichtigste Mahlzeit des Tages! Und da ich bei Petra vom Kochfreak letztens wieder auf ein Eisrezept aus dem Thermomix aufmerksam geworden bin, musste ich mich doch auch daran versuchen. Entstanden ist ein knallrotes Schoko-Kirsch-Eis. Durch die Süßkirschen ist das Eis schon sehr süß, deswegen habe ich auch die zusätzliche Zuckermenge drastisch reduziert. Für die Schokolade mussten ein paar Stücke Zartbitterschokolade herhalten.

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