大変ご無沙汰しております。

1月に、ひろりんさんからコメント欄にて、徳島にある「可否庵」というお店を教えていただいた。
先日ようやく徳島に行くことができたので、可否庵へ向かった。

ひろりんさんには、「シナモントーストセット」と「黒蜜きなこトーストセット」を勧めて頂いたものの、
朝食を食べに行ったこともあり、つい「モーニングセット」を頼んでしまった。
（すみません…シナモンと黒蜜きなこは次の機会にぜひ。）

モーニングセットのトースト 500円(セット価格)
・厚さ ： 3.6cm
・縦 ： 12.2cm
・横 ： 11.2cm

4枚切りと思われる角形の厚切りトーストが、木製のお皿に乗って運ばれてきた。
きれいなキツネ色が、朝の空きっ腹を刺激する。

斜めにクロスして、表面に切り目が入れられている。
切り目の深さは、大体厚みの半分弱くらい。

それに加えて、耳に添って外周にも同様の切り目が入っている。
これは初めての経験。
パサつきがちな耳周りにもバターを染み込ませる工夫だろうか。

きれいな焼き目への期待通り、耳や下面はパリッと、中はふんわり。

そして、上面にはあらかじめ、たっぷりのバターが満遍なく塗られていた。
かじった時に、多すぎると感じる手前の、ちょうど良い分量だと感じた。

そもそも、パン自体がおいしい。
厚切りで、バターが切り目くらいまでしか染み込んでいないにも関わらず、それ以外の部分も、喉が渇いたり味が足りないと感じたりすることがなく、一口全体がちょうど良いバランスで食べられる。

かじると、切り目のところでちょうどちぎれるようになっている。
唇に脂がつきにくく、食べやすい。
（ただ、個人的にはあと一回り小さくちぎれると嬉しいと思った。）

セットのサラダを先に食べたりして、トーストを後回しにすると、木製の皿＋紙ナプキンが敷いてあるといえども、どうしても下面に汗をかいてしまうので、運ばれてきたら即座にトーストを取り上げてかじるのがお勧め。
（これが竹ザル等に乗っていたら、私的には最高のトーストだと思う。
ただ、お店の雰囲気等の問題があるので、そんなに簡単な話ではないと思うけど…。）

正統派、シンプルで、ほんとうにとてもおいしいトーストだった。
ひろりんさん、よいお店を紹介していただき、ありがとうございました。

ちなみに、モーニングセットの内容は、このトーストに加え、ゆで卵やオクラまで入ったたっぷりサラダとコーヒー。

コーヒーは柔らかな雰囲気のカップに入っており、酸味や苦みが少ない。
これが意外にもバタートーストとの相性がとてもよく、もう1杯飲みたいほどだった。
コーヒーカップとフレッシュ、スプーンは、専用の木製の台に乗って運ばれてきて面白い。
少し使い込まれているのがよい雰囲気となっていた。

ただいまローソンが開催中のはちみつフェア。
それで発売されている商品のひとつがこれ。

オレンジはちみつのフレンチトースト

紙製の四角いカップに、立方体にカットされたフレンチトーストが盛られている。

完成したものが入っているわけではなく、
卵液につけ込んだものをカップに入れて、
カップごと焼いたように見える。

小さく切られているおかげで、
完全に仲間で卵液が染み込んでとってもしっとり。
そしてさらにオレンジはちみつが染み込んで、
甘ーくてよりしっとりしていてすごくおいしい。

中がパサパサのイメージがあった
コンビニ袋パンフレンチトーストの革命かも…。

甘いしっとりフレンチトーストが好きなら
一度食べてみてほしい。

＜製品情報＞
オレンジはちみつのフレンチトースト
山崎製パン株式会社製造

289kcal/1個

ランチパックをトーストする企画、第36弾。
つかさ屋仙台ヒルサイドアウトレット店にて購入。

ランチパック　アップルシナモン　のトースト

トーストすると、とろーりとりんごのシロップが流れ出してくる。
食べにくいほどではなく、おいしさが増していい感じ。
（熱いけど）

甘味が強く、意外と大きめのリンゴのかたまりがごろごろと入っている。
とてもおいしい。
シナモンも香りが立っていて、ますます食欲をそそる。

食べていて何かに似ていると思っていたんだけど、
マクドナルドのアップルパイに非常に似た味がしている。
もちろん、外側がパンだから全体としては違う味だけど、
中身がそっくり。

あれが好きな人はぜひぜひ。

＜製品情報＞
ランチパック　アップルシナモン
山崎製パン製造

124kcal/1個

ランチパックをトーストする企画、第37弾。
つかさ屋仙台ヒルサイドアウトレット店にて購入。

ランチパック　ダブルチーズ　のトースト

ランチパックの「トーストするとさらにおいしい」シリーズ久々の新作。
ダブルチーズというチーズ直球勝負。

マクドナルドのハンバーガーに入っているような
黄色いチェダーチーズが入っているのかと勝手に予想していたら、
かなり真っ白なチーズだった。

マーガリンが薄く塗られた中に、2枚のチーズがたっぷり。
トーストすると完全に溶けてパンの中できれいに広がっている。

ただ、塩気がちょっと弱い。
これだけ食べていると少し物足りない。

こっそり少しだけしょうゆを流し込んでみた。
（入れすぎ注意！）
これがまためちゃくちゃにおいしい！

食べてみて味が薄いと思った方はぜひおためしあれ。

＜製品情報＞
ランチパック　ダブルチーズ
山崎製パン製造

139kcal/1個

仙台駅内にあるカフェでのモーニング。
冬季限定メニューのスープセットを頼んでみた。

「スープセット」のトースト　（セットで380円）

前回食べたのは「厚切りトースト」で今回は「トースト」がついてくるセットなので、
どれくらい厚みが違うのかと興味をもっていたら
なんと…サイズが全く同じだった…。

ややこしいので、メニューの名称をちゃんと統一してほしいなあ。

焼き加減も焼き方も全く同じ感じ。
見た目はばっちりなんだけど、下半分がふにゃふにゃ。
バターを多めに付けないと、ちょっと辛い。

スープは野菜がたっぷりでとてもおいしかっただけに、
肝心のトーストのいまいちな点がより目立ってしまった気がする。

＜お店情報＞
O`rder cafe&dinig

O`rder cafe&dinig

宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 仙台駅2F

7:00-23:00(L.O.22:30)
無休　Pなし

＜トーストメニュー＞
トーストセット480、厚切りトースト＆ドリンク350、スープセット380(冬季限定)（以上7:00-11:00）
角食パンのハニートースト650（以上14:00-17:00）

＜ドリンクメニュー＞
コーヒー、紅茶、ジュース、お酒各種多数

＜関連記事＞
「厚切りトースト＆ドリンク」の厚切りトースト＠O`rder cafe&dinig
「スープセット」のトースト＠O`rder cafe&dinig

仙台駅ビルの中にあるカフェ。
早朝に空いている飲食店の少ない仙台では珍しく
朝7時から営業している。

「厚切りトースト＆ドリンク」の厚切りトーストの　（セットで350円）

このメニューはモーニング時間帯のみ。
ヨーグルトとコーヒーや紅茶等のドリンクがセットになっている。

モーニングの単純なセットを頼んだだけなのに、
それほど混んでいないにもかかわらず、出てくるまでに30分くらいかかった。
これは出勤前に朝ごはんを食べるのには使えないと思う。

厚切りとはいうものの、厚みは2.5cm程度。
5枚切りくらいのサイズで、個人的にはこれは厚切りとはいえないかも…。

表面は綺麗な焼き色に焼けているんだけど、裏はほとんど真っ白。
わずかに焼き網の線が茶色くついているだけ。

よくホットドッグのパンを焼く、コンベア式のトースターで焼いたのだろうか。
焼き色が綺麗なだけに、手に持ったときやかじったときのふにゃふにゃ感が悲しい。

味はシンプルで、甘味も塩味も特に強くない。
バターやジャムをつけるのに適したパンだと思う。

焼き方を工夫すればもっとおいしくなるのに、と残念なトーストだった。

＜お店情報＞
O`rder cafe&dinig

貝印のマルチブレンダーを買ったので、
アボガドディップを作ってみた。

アボガドディップトースト

明るい緑色が朝日に映える、綺麗なトーストができた。
フランスパンでトーストしても綺麗かも。

玉ねぎとレモンの酸味がちょっと強くなってしまったのが残念。

パンとアボガドディップの間に何か塗った方が
より落ち着きがよくなると思う。
バター?　チーズ？　それともマヨネーズ？

塩気が足らないような気もするから、
スモークサーモンを置いてもいいかもしれない。

このままでも食べられるけど、
まだまだ改善の余地がありそうなトーストだった。

＜レシピ＞
・材料：
　　食パン
　　★アボガドディップ（下の量で作るとパン4枚分ぐらいできます）
　　　　アボガド　1個
　　　　たまねぎ　1/4個
　　　　レモン汁　大さじ1
　　　　塩　小さじ1/4

・手順：
　　１．アボガドディップの材料を併せてミキサーなどで砕きながら混ぜる
　　２．トーストする
　　３．パンに1を塗る

ランチパックをトーストする企画、第35弾。
ダイエー仙台店にて購入。

ランチパック　抹茶＆小倉　のトースト

森半のお抹茶を使ったというランチパック。
パッケージもいつもとずいぶん雰囲気の違う和風になっている。

トーストすると、フィリングが柔らかくはなるものの、
どろどろに液状化することはなく、ちょうどよい柔らかさで食べやすい。

抹茶クリームの甘味は結構強い。
抹茶とはいっても苦みはかなり抑えられている感じ。
どちらかというと抹茶系のホワイトチョコレートに近い味がする。
（キットカットとか……）

一緒に入っているつぶあんはほどよい甘味。
クリームの半量くらいで、皮の食感が主張しておいしい。

緑茶と一緒にどうぞ。

＜製品情報＞
ランチパック　抹茶＆小倉
山崎製パン製造

148kcal/1個

ダイエーオリジナルブランド「おいしくたべたい」シリーズで、
5枚入りのピザトーストを発見。

完熟トマトソースの厚切りトーストピッツア

・縦：13cm
・横：10cm
・厚み：2.5cm

袋の表記通り、トースターを2分間余熱して3分加熱。
早速よい香りがしてくる。

たっぷり塗られた真っ赤なトマトソースの上に、
サラミっぽいソーセージの薄切りが2枚と、
コーンが数粒、その上にチーズが散らされている。

トーストすると、チーズがとろとろに溶けておいしそう。
大きく口を開けてかじりつくと、かりっとした食感が伝わってきて、
直後にチーズがとろーり。

これは結構おいしい。

トマトソースも、完熟をうたってるだけあって、
酸味が抑えられてうまみをよく感じられる。

ただちょっとチーズが少ないかも。
市販のピザチーズやとろけるチーズがあれば、
自分で加えてからトーストするとなおおいしいと思う。

＜製品情報＞
完熟トマトソースの厚切りトーストピッツア
株式会社ダイエー製造