http://www.tohoku-bokujo.co.jp/blog/jaCopyright 2012Thu, 09 Feb 2012 18:40:22 PSThttp://www.sixapart.com/movabletype/tohoku-bokujohttp://feedburner.google.comhttp://www.tohoku-bokujo.co.jp/blog/2012/02/post-1051.html卵、あすなろ卵Thu, 09 Feb 2012 18:40:22 PSThttp://www.tohoku-bokujo.co.jp/blog/2012/02/post-1051.html先日、卵を買ったお客様から電話がありました。 「卵割ったら白身が濁ってるんですけど、これって古い卵なんですかっ!?」 冷静なワタクシ、こう答えましたよ。 「いーえ、それは卵が新しい証拠です。新鮮な卵ほど白身が濁ってるんですよ。」 「へ？初めて聞きました。今まで透き通った卵しか食べたことなかったから。失礼しました・・・。」 （￣ー￣*）ニヤリッ そうなんです。あまり知られ...<br/> <br/> 続きはこちらからhttp://www.tohoku-bokujo.co.jp/blog/2012/02/post-1050.html加工品Wed, 08 Feb 2012 22:40:11 PSThttp://www.tohoku-bokujo.co.jp/blog/2012/02/post-1050.html最近のコンパクト・デジカメってすごいですねぇ。ドアップでこんな写真が撮れちゃいました。有機 紅芯大根で作った切干なんですけど、何だかアイスクリームに見えっちゃたり。 こっちは有機 赤大根の切干。「この淡い色合い美しいなぁ」と、ちょいと感動してジーッと眺めていたんですけど、そのうち コレに似てる！っと思えてきまして、 早速やっちゃいましたよ。4色切干大根で雪に咲く朝顔♪...<br/> <br/> 続きはこちらからhttp://www.tohoku-bokujo.co.jp/blog/2012/02/post-1049.html東北牧場物語Tue, 07 Feb 2012 22:29:59 PSThttp://www.tohoku-bokujo.co.jp/blog/2012/02/post-1049.html1年中カメラを持ち歩いているワタシですが、冬の被写体と言えば雪そして馬。ほぼ毎日彼らを見ているとですね、馬って本当に表情が豊かなんですよ。 こんな優しい表情や 遠くをみつめて物思いにふけったり、 いたずらっぽい表情も。 時にはこうしてカメラを向けてもですね、 ずーっと向けてもですね、 全く動かない（笑）。 キリリと冬空を見上げて何を思う？ 往年の名馬...<br/> <br/> 続きはこちらからhttp://www.tohoku-bokujo.co.jp/blog/2012/02/post-1048.htmlゴトウ鶏Mon, 06 Feb 2012 21:32:57 PSThttp://www.tohoku-bokujo.co.jp/blog/2012/02/post-1048.html立春を過ぎた途端、暖かくなりましたねぇ。朝夕の気温がマイナスじゃないっていうだけで、なんかもう嬉しくてしょうがありません。で、そんなポカポカ陽気の中、鶏さんたちは今日も広い鶏舎でのんびりまったり。 そんな優雅にくつろぐ鶏さんとは裏腹に、外ではスタッフが汗を流してハードワークの真っ最中。暖かくなると待っているのが除雪。雪が降っても除雪、降らなくても除雪なのです。鶏舎の屋根はドーム型になってるの...<br/> <br/> 続きはこちらからhttp://www.tohoku-bokujo.co.jp/blog/2012/02/post-1047.htmlSun, 05 Feb 2012 01:48:03 PSThttp://www.tohoku-bokujo.co.jp/blog/2012/02/post-1047.html今日はオフィスで1人のため外へ出ることが叶わず、写真撮ることができませんでした。よって、誠に恐縮なのですが我が家ネタ！ ...<br/> <br/> 続きはこちらからhttp://www.tohoku-bokujo.co.jp/blog/2012/02/post-1046.html安心野菜東北牧場物語Thu, 02 Feb 2012 23:06:48 PSThttp://www.tohoku-bokujo.co.jp/blog/2012/02/post-1046.htmlぴょーん、ぴょーんと、晴れた日には畑にウサギの足跡がそこかしこに。 何かデカい穴が掘ってあったので、興味津々で近づいてみたら、 有機カボチャの残骸・・・爪痕までついてますよ。食べ物求めて一所懸命掘ったんだろうなぁ、ウサギさん。 虫食い等がひどくて出荷できない野菜は、そのまま畑に残して土の肥やしにしているワタシたち。冬の間は、こういう形で野生動物のお役にも立てているんですねぇ。長靴...<br/> <br/> 続きはこちらからhttp://www.tohoku-bokujo.co.jp/blog/2012/02/post-1045.html東北牧場物語Wed, 01 Feb 2012 23:01:59 PSThttp://www.tohoku-bokujo.co.jp/blog/2012/02/post-1045.html突然ですが、告知です！ 東北牧場で「写真撮影会」を開催することになりました。写真好きの方なら、どなたでもご参加いただけます。プロの指導はありませんが、広～い牧場内を散策しながら、サラブレッドを撮るもよし、雄大な雪景色を撮るもよし、雪の東北牧場を自由にお楽しみいただけます。もちろん東北牧場の有機野菜と卵を使ったお昼ご飯もご用意しておりますよ。ご家族、ご友人お誘い合わせの上、お申し込みください！ ...<br/> <br/> 続きはこちらからhttp://www.tohoku-bokujo.co.jp/blog/2012/02/post-1044.htmlWed, 01 Feb 2012 00:01:57 PSThttp://www.tohoku-bokujo.co.jp/blog/2012/02/post-1044.html今日もまた雪が激しく降り続くシバレる一日でした・・・。 で、華奢な体で懸命に吹雪を耐え忍ぶこちらの木。 アップにすると鋭いトゲトゲが痛そうなこちらの木。おぉ、タロウ危うし！（笑） タロウの大事な部分に突き刺さりそうだった木は、5月になるとご覧のように・・・。先っちょから出ているのは、天ぷらの王様「たらの芽」！こちら「たらの木」なのですよ～。 先日から問い合わせの多くなってき...<br/> <br/> 続きはこちらからhttp://www.tohoku-bokujo.co.jp/blog/2012/01/post-1043.html安心野菜の宅配農作業の風景Mon, 30 Jan 2012 23:29:34 PSThttp://www.tohoku-bokujo.co.jp/blog/2012/01/post-1043.html先日に引き続き、昨日も「雪室（ゆきむろ）野菜」の収穫をしました。雪室野菜とは、雪の下で保存している野菜のこと。雪が降る前に土に穴を掘って野菜を埋めておくと、その上に積もった雪の力で野菜の甘さと鮮度がグググ～ッと高まるんですよ。昨日はワタシ休みだったので、畑スタッフが撮ってくれた写真でご紹介。 ...<br/> <br/> 続きはこちらからhttp://www.tohoku-bokujo.co.jp/blog/2012/01/post-1042.html青森県のおすすめ情報Sun, 29 Jan 2012 00:38:31 PSThttp://www.tohoku-bokujo.co.jp/blog/2012/01/post-1042.html内気なワタシが（笑）上司の命令により渋々始めたツイッター。が、今では仲良しさんも少しずつ増え、本業を忘れ楽しんでいるこの頃です。そんな中、昨日はいつもツイッターでお世話になっている、弘前（ひろさき）市のHammockさんへお邪魔して来ました。 ...<br/> <br/> 続きはこちらからhttp://www.tohoku-bokujo.co.jp/blog/2012/01/-g1-2-817.html東北牧場物語Sat, 28 Jan 2012 23:34:59 PSThttp://www.tohoku-bokujo.co.jp/blog/2012/01/-g1-2-817.htmlこれ、何だか分かりますか？もちろん携帯ストラップではあるのですが、この毛。 硬くて見事なこの直毛！ ...<br/> <br/> 続きはこちらからhttp://www.tohoku-bokujo.co.jp/blog/2012/01/post-1041.html東北牧場物語Thu, 26 Jan 2012 23:16:45 PSThttp://www.tohoku-bokujo.co.jp/blog/2012/01/post-1041.html※本日の写真は全て「カラー写真」です。 っていう注意書きが必要なくらい、今日も雪がすごい！ 雪の中にたたずむ馬。なんて美しい風景～♪...<br/> <br/> 続きはこちらからhttp://www.tohoku-bokujo.co.jp/blog/2012/01/-2-817.html安心野菜Wed, 25 Jan 2012 23:12:36 PSThttp://www.tohoku-bokujo.co.jp/blog/2012/01/-2-817.html雪が積もるたびに、セッセコセッセコ雪かきして守ってきたビニールハウス。この中に眠っているお宝は、 じゃじゃーん。って見せても迫力に欠けるこのつまんない画像。ところがペロリとこの白い不織布をめくり上げれば 小松菜 水菜 そしてホウレン草～。 あー、毎日雪ばかり見てたから、緑色の何とまぶしいこと！こちらの葉物野菜たち、ビニールハウスで作ってますが、加温は一切してません。先ほ...<br/> <br/> 続きはこちらからhttp://www.tohoku-bokujo.co.jp/blog/2012/01/post-1040.html卵、あすなろ卵農作業の風景Tue, 24 Jan 2012 22:17:21 PSThttp://www.tohoku-bokujo.co.jp/blog/2012/01/post-1040.html美味しそうな有機栽培のトウモロコシ（鶏用ですが＾＾；）。 コレを一瞬にして芯だけにしてしまうには、どうするか？ まず古い厩舎を１棟用意します（笑） そしてこれこれ、この紅白のおめでたい機械を準備します。この機械「コーンシェラー」といいまして、日本語で言うと「とうもろこし脱粒機」。 赤いお皿に数本ずつトウモロコシを入れますと、 あら不思議～。1秒かそこらですっかり丸裸に...<br/> <br/> 続きはこちらからhttp://www.tohoku-bokujo.co.jp/blog/2012/01/post-1039.htmlゴトウ鶏卵、あすなろ卵Mon, 23 Jan 2012 23:58:16 PSThttp://www.tohoku-bokujo.co.jp/blog/2012/01/post-1039.html鶏さんが、だだだ、脱走してるではないか～！ 幸い鶏舎の扉は閉めていたので、簡単につかまえましたよ。うーん、もしかしてしばらく外に出てないからシャバの空気が吸いたくなったのかも？ 春から秋にかけては、鶏たちも広い運動場で遊ぶことができますが、 鶏インフルエンザ予防のため、冬の間は保健所の指導により外へ出さないことにしています。というか、出れません。屋根から落ちた雪がスゴイから（＾＾； ...<br/> <br/> 続きはこちらから