Une des plus belles saisons au Québec est l’automne avec ses arbres colorés, son été Indien et les derniers beaux jours avant l’arrivée de l’hiver rugueux. La Province Canadienne regorge d’activités naturelles toute l’année mais pour ceux qui n’ont pas peur des hauteurs, l’escalade est une belle façon d’observer les couleurs des forêts tout en se donnant un challenge, grimper!

Planifiez donc vos vacances d’Octobre de l’autre coté de l’Atlantique. A partir de Paris envolez-vous pour Montréal tous les jours, le vol dure en moyenne 8 heures, parfait pour un petit somme et une séance ciné en vol. Air France et Air Canada sont les compagnies aériennes qui desservent le plus cette destination. Mais attention, réservez à l’avance car les vols sont très souvent pleins.

A votre arrivée, profitez de quelques jours à Montréal pour visiter la ville et vous reposer avant l’effort. Réservez une chambre dans le vieux Montréal dans un des nombreux hôtels boutiques : le Gault, l’Auberge du Vieux Port, Le Saint Sulpice, le Saint James ou encore le Saint Paul , le Nelligan ou le Place d’Armes.

Lors de votre séjour à Montréal ne faites pas comme tous les autres touristes, sortez du Vieux Montréal pour découvrir le reste de cette ville vivante et accueillante. Sillonnez ses rues à pied et traversez le Quartier Chinois puis dirigez vous vers la rue Sainte Catherine, la plus populaire pour le shopping (note : il y a plus de 32 kilomètres de galeries souterraines à Montréal qui abritent de nombreux magasins). Vous pouvez aussi vous diriger vers la rue Sherbrooke, le Boulevard Saint Laurent et la Rue Saint Denis. Celle-ci vous mènera au cœur du Plateau, l’un des quartiers à la mode pour les nombreux français qui habitent la ville. Si le temps vous le permet vous pouvez aussi vous balader vers la rue Laurier, rue chic de Montréal et la rue Bernard, plus résidentielles, dans Outremont. Ceci est bien sur une liste non-exhaustive des activités de Montréal, ville culturelle grâce à ses nombreux musées.

Avant votre départ de Paris planifiez votre séjour à Val David et surtout vos cours d’escalade. Vous pouvez consulter et contacter l’École d’Escalade qui pourra vous assister. J’espère que vous aurez l’occasion de rencontrer Paul Laperrière, l’un des pionniers de ce sport dans la région, une personne très agréable et très bon pédagogue.

Pour vous rendre à Val David il vous faudra une voiture, petit conseil : essayez de réserver votre voiture à travers votre compagnie aérienne ou à travers votre hôtel à Montréal. Pour vous rendre à Val David vous devrez prendre l’autoroute 15 Nord jusqu’à la sortie 76. Il faut compter une heure pour y aller en respectant bien les vitesses car au Québec ça ne pardonne pas.

Le site Internet de Val David (valdavid.com) pourra vous aider dans la réservation d’un hébergement et vous procurera beaucoup d’information sur la petite ville bien charmante et très populaire.

N’attendez donc plus et prenez un peu de temps bien mérité pour vous détendre !
Règle d’or : partez l’esprit ouvert !

Écrit par Dorothée Coupat
www.menu-alacarte.com

Chypre est la troisième plus grande ile de la Méditerranée à l’est de la Grèce, au sud de la Turquie et à 30 minutes de vol du Liban. Sa capitale, Lefkosia, se trouve être la dernière ville d’Europe à être coupée en deux par un « no-man’s-land» (zone tampon) car en 1974 la partie nord de l’ile fut envahie par la Turquie et à ce jour reste toujours occupée.

CC - greenacre8

Je vous parlerai donc du sud de l’ile car je n’ai pas eu l’occasion de me rendre de l’autre coté du « no-man’s-land » supervisé par les Nations Unies.

De Paris vous pouvez vous envoler vers Chypre avec la compagnie aérienne nationale, Cyprus Airways, et il faut compter 4h30 heures de vol. L’automne (ainsi que le printemps) sont de belles périodes pour y aller car l’été est extrêmement chaud et humide, il n’est pas rare d’atteindre les +40C.

Votre vol arrivera à Larnaka, à l’est de l’ile. Larnaka n’est pas la plus jolie ville mais vaut la peine pour une balade sur la « croisette » locale et un petit stop sur une des nombreuses terrasses.

Néanmoins, je vous conseille de vous rendre à Limassol, au sud de l’ile, pour la majorité de votre séjour. Cette ville est d’après moi la plus agréable avec sa longue promenade au bord de l’eau, sa vieille ville, ses terrasses, sa vie nocturne et ses hôtels. D’ailleurs je vous conseille l’Amathus (amathus-hotels.com) qui a une très belle piscine, une plage et surtout un jardin splendide, impeccable pour le farniente.

L’ile est tout de même suffisamment petite pour que vous puissiez circuler tranquillement et en voir la plus grande partie avant la fin de votre séjour. Louez-vous une voiture avec Easycar qui est affilié à Europcar et donc offre des prix très attractifs pour de bonnes voitures. Mais attention, la conduite est à l’anglaise! La voiture reste encore le meilleur moyen de transport sur l’ile.

De Limassol, comptez 45 minutes par l’autoroute pour vous rendre à Lefkosia. La capitale est une ville située dans les terres et donc il peut y faire très chaud, munissez-vous donc de bouteilles d’eau, même à l’automne. Ce qui vaut le coup c’est de se balader dans le centre de la vieille ville et de longer le mur du « no-man’s-land » (zone tampon). Abstenez-vous de prendre des photos, elles sont interdites!

Si vous avez un weekend vous pouvez toujours vous rendre tout à l’ouest de l’ile à Paphos, ville balnéaire. Le concierge de votre hôtel saura vous conseiller un bel hôtel car certains sont saisonniers. Vous trouverez qu’il y a beaucoup d’Anglais à Paphos. Cela est tout à fait normal car l’ile fut colonisée et a toujours des bases militaires anglaises. D’ailleurs, vous trouverez que les Chypriotes parlent majoritairement très bien l’anglais.

Chypre a aussi de très jolies montagnes. Vous pouvez monter vers Troodos et y déguster des « Loukoumades », une sorte de petite boule faite à partir d’une pâte à beignet recouverte de miel, un délice.

Avant la fin de votre voyage, ne manquez pas de visiter un site archéologique. Celui de Kourion est absolument magnifique et très bien aménagé avec une vue splendide sur la mer.

Chypre est donc une ile parfaite pour des vacances relaxantes au soleil! Mais ne restez pas confiné dans votre hôtel, profitez-en pour visiter et comprendre la culture ainsi que son peuple, très accueillant et riche en histoire.

Écrit par Dorothée Coupat
www.menu-alacarte.com

Voir également : vols paris chypre

Easyvols.fr propose des tarifs avantageux pour une réservation de vol sur Internet
(Publi-rédactionnel) Soleil, plage ou sports d’hiver ? Plus besoin de réserver son billet d’avion des semaines avant de partir. En effet, les compagnies aériennes offrent des bons plans toute l’année, en saison ou hors saison, pour tous ceux qui sont à l’affut des billets d’avion à réserver via Internet. Une démarche rapide et fiable que l’on peut effectuer en quelques clics sur Easyvols.fr. Explications.

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Et pour cause, cette ville festive, étudiante et bourgeoise est une des plus jolies villes de la région. Je vous invite aujourd’hui dans une balade en photos dans les rues d’Aix en Provence.

On dit que la langue française chante aux oreilles de ceux qui ne la parlent pas, mais le client d’un restaurant qui paie le prix fort risque certainement de déchanter s’il commande quelque chose dont il n’avait pas envie.

Le goût de la table et l’envie de bien manger doivent se transmettre de façon claire et précise. Pas de place pour l’approximation, car une mésentente entre un client et le restaurant peut mener à l’échec de l’expérience culinaire.

C’est dans le but de répondre à cette problématique que le site français www.menu-alacarte.com s’est spécialisé dans la traduction français/anglais de Carte & Menus pour les restaurateurs francophones et anglophones à travers le monde. L’entreprise propose aux restaurateurs des traductions de menus à partir de 25€ et des formules flexibles et adaptées à votre carte des plats, vos plats du jour ainsi qu’à votre budget !

Pour que les mots qui composent le menu d’un restaurant expriment des saveurs et donnent envie de partager.

De fin septembre à fin octobre, la province Québécoise se recouvre d’un duvet coloré, splendide vu du ciel. Les tons rouges, dorés et orangés prennent le dessus comme pour faire une révérence avant l’arrivée du grand froid et de son épaisse couche de neige qui s’en vient.

A partir de Paris envolez-vous avec Air France (www.airfrance.com) direction Montréal (plusieurs vols Paris Montréal sont disponibles par jour) ou Air Canada (www.aircanada.ca) pour vous mettre dans l’ambiance dès le départ.

A votre arrivée à Montréal profitez pour y séjourner 2-3 jours et réservez-vous une chambre à l’hôtel Opus (www.opusmontreal.com), un petit hôtel boutique de 136 chambres, premier bâtiment d’Amérique du Nord construit en béton, qui mélange à travers ses deux bâtisses la modernité de la ville et son architecture européenne plus ancienne avec son escalier préservé en spirale. A travers son emplacement central vous pourrez profiter du vieux Montréal, des fameuses rues St Laurent et Sherbrooke et de la proximité du Mont-Royal ainsi que des nombreux musées, comme le Musée d’Art Contemporain qui se trouve à quelques mètres de là.

Par la suite, vous pourrez louer une voiture (voir avec votre compagnie aérienne si cela est possible) et partir sur la route de la ville de Québec, un trajet de 3 heures environ en prenant la 40 Est. Attention respectez bien les limites, les amendes sont coûteuses et les animaux sauvages sur la route fréquents!

Ville de Québec

Château Frontenac

L’hôtel 71 avec ses chambres avec vue sur le Saint Laurent d’un coté et sur le fameux Château Frontenac de l’autre, pourra alors vous servir de lieu central pour circuler à pied à travers le vieux Québec. 48 heures vous suffiront pour percer tous les secrets de la ville et sa petite sœur, Lévi, de l’autre coté de la rive après une petite traversée en ferry. Pour une idée de diner, le Lapin Sauteur dans la vieille ville est sympa, demandez au concierge de l’hôtel de réserver car c’est un endroit prisé. A savoir pour les fumeurs, même sur la terrasse c’est interdit!

La Baie de Tadoussac

Vous pourrez continuer votre périple coloré avec comme prochain stop, Tadoussac, fameuse pour les baleines qui vous y attendront. Vous pourrez découvrir ces belles créatures en ferry, en zodiac (expérience pour les fous de vitesse) ou encore en Kayak pour les sportifs écolos. Nous vous conseillons de consulter le site de l’Office de Tourisme (www.tadoussac.com) de la ville pour trouver un hôtel et toutes les informations pour réserver vos places sur les bateaux (le faire à l’avance c’est mieux) et prévoir de s’habiller très très chaudement.

Si vous disposez d’encore un peu de temps vous pourrez continuer votre route sur la 40 Est afin de rattraper un ferry vers Forestville et rejoindre la rive sud pour retourner vers Montréal. A noter que la route longeant la rive sud est plus décevante au niveau paysage mais permet de faire un autre trajet ou pour ceux qui disposent de plus de temps d’explorer la magnifique Gaspésie.

N’oubliez pas vos appareils photos car à travers ces paysages infinis et ses habitants chaleureux vous reviendrez avec un album photo entier.

Écrit par Dorothée Coupat
www.menu-alacarte.com

L’automne dernier j’ai suivi mon conjoint en Crète pendant trois semaines, et là nous avons découvert la Corse de la Grèce, située au sud des iles cycladiques. Mon conjoint étant Franco-Grec cela rendu le voyage d’autant plus intéressant.

Aller en Crète

Vous pouvez rejoindre la Crète directement en avion mais nous étions déjà en Grèce et le port du Pirée fut notre point de départ, d`ou nous avons pris un ferry avec notre 2CV. Ces ferries offrent plusieurs classes (cabines, fauteuils, etc.). Nous avions opté pour l’aventure avec sac de couchage dans un petit coin de la réception, ce qui n’est pas forcément recommandé mais cela dit toléré. Il vaut mieux bien s’installer car la traversée dure 8-9 heures.

Notre arrivée à 5h du matin fut des plus agréables, avec ciel bleu et soleil levant. Nous nous sommes dirigés vers la place centrale de Héraklion, capitale de l’île. Là vous pouvez découvrir de larges cafés, déjà ouverts, et offrant des jus d`oranges frais délicieux. Cette place s’ouvre sur un éventail de ruelles de la vieille ville. Héraklion n’est pas la plus belle ville de Crète mais elle est son centre économique et s’avère très vivante.

Hotels et hébergement en Crète

Comme dans beaucoup d’îles grecques, vous pouvez arriver sans logement et trouver sur place. Après avoir demandé conseil au serveur du café, il nous a envoyé vers la région balnéaire d’Amadoura, touchant la ville d’Iraklion, comptant de nombreux grands hôtels ainsi que des petits appartements de vacances. Nous avons opté pour l’un d’eux avec vue sur la mer. Fin septembre début octobre commence la saison basse et nous avons pu négocier un logement à 11 Euros par jour. Lors de votre séjour il faut absolument louer une voiture si vous venez sur l’île sans, afin de la sillonner. Attention, les Crétois conduisent très dangereusement et vous forcent souvent à vous mettre sur la file de secours, il ne vaut mieux pas résister à cette coutume locale.

Visiter la Crète

Nous avons commencé notre exploration par la plage de Matala, sur la cote sud. Vous pourrez opter pour la plage principale de Matala bordée de tavernes ou alors pour les plus sportifs escalader une montagne pour arriver sur la plage rouge, ou le port du maillot n’est pas obligatoire et ou Bob Dylan trouva son inspiration dans les années 60-70s. Mieux vaut y amener à boire et à manger!
A l’est de l’île vous pourrez visiter Elounda, petite ville balnéaire avec hôtels de luxe, puis Agios Nikolaos (très jolie ville vallonnée, le St. Trop Crétois) et Ierapetra (ville à forte influence musulmane dans son architecture) ainsi que le Plateau de Lassithi (où la fraicheur et la verdure prennent le dessus).

De retour sur Héraklion, dirigez-vous vers l’ouest, en commençant par une étape à Fodele, lieu de naissance Del Greco. Malheureusement nous n’avons pas pu visiter le musée consacré au fameux peintre mais cela est un stop rafraichissant sous la chaleur encore très présente à cette époque, 30 degrés en moyenne.

Reprenez la route vers Réthymnon, ville très jolie aux couleurs ocre et aux petites ruelles. Malheureusement les magasins pour touristes enlèvent un peu du charme des façades Vénitiennes. Nous vous conseillons de trouver un petit hôtel (baladez vous avant de confirmer car le plus vous avancez vers la mer, le plus les hôtels sont alléchants) pour y rester la nuit avant de reprendre la route vers Xania, la plus jolie ville de toutes.

Xania a elle aussi de très belles rues et un port en forme de U avec une ravissante mosquée reconvertie en marché de poterie. Pour un souper typique, enfoncez vous dans une des ruelles à la quête du restaurant « Hammam », notre meilleur souvenir de la ville ou touristes se mêlent aux locaux! Demandez bien d’être assis dans l’ancienne partie ou jadis les habitants venaient se ressourcer dans ces bains.

Nous avons gardé le meilleur pour la fin en nous rendant jusqu’à l’île d’Elafonissi, tout à L’ouest de la Crète. Un voyage qui bien que périlleux en 2CV, avec une petite panne, en vaut le détour. Le sable y étant rose, celui-ci est préservé donc ne tentez pas de remporter des bocaux car vous pourrez recevoir une amende couteuse. L’Ile d’Elafonissi est à 150 mètres de l’Ile de Crète, nous l’avons donc rejointe à pieds. Une vrai carte postale qui offre le dépaysement et le détachement que nous attendions à notre arrivée sur l’île!

Écrit par Dorothée Coupat
www.menu-alacarte.com

Visite de MEKNES

Jour 1

Pas encore remis du trajet (avion jusqu’à Fès, puis train dans la foulée) et un peu déboussolés, on commence à déambuler dans la ville. A peine entrés dans la Médina, on se fait aborder par un jeune qui nous pose des questions sur notre voyage, d’où on vient, etc… Un peu naïfs, on lui demande notre chemin, et nous voilà partis à la suite de notre jeune guide dans les toutes petites ruelles de la médina. C’était sympa mais un peu stressant quand même, vu qu’on savait bien que si il nous laissait là on aurait de la difficulté à retrouver notre chemin seuls… Après nous avoir amenés dans une boutique de tapis dans laquelle, malgré nos efforts, on a fait la plus grosse dépense de notre voyage, le jeune a gentiment fait pression après une heure de visite pour qu’on lui donne un généreux pourboire… Dès le premier jour, les dépenses imprévues commencent – et ne sont pas prêtes de s’arrêter!

L’une des portes de la médina de Meknes

A part ça Meknes est une jolie ville, mais avec toutes ces émotions et contrariétés, plus la fatigue et tout, je pense qu’on a pas apprécié la ville à sa juste valeur.

Lisez la suite du voyage au Maroc!

Excursion à Volubilis et Moulay Idriss, dans les environs de Meknes

Jour 2

Pour se changer un peu les idées, on a pris une journée pour voir autre chose qu’une grande ville et sa Médina : tout d’abord directement le site de Volubilis pour visiter les vestiges romaines. Bon personnellement, j’adore les ruines donc évidemment cette visite m’a beaucoup plue !
Il est possible de louer les services d’un guide pour avoir un peu plus d’infos sur les vestiges et sur le fonctionnement de la ville à l’époque où elle était habitée, mais on s’est contentés de faire le tour et de se balader entre les différents monuments (histoire de compenser les dépenses de la veille!).

Vestiges romains de Volubilis

Moulay Idriss

C’est un village connu surtout pour son mausolée, qui lui doit d’ailleurs son nom et qui en fait une ville sainte. C’est ici que repose Idriss Ier, le fondateur du royaume du Maroc. Le mausolée n’est pas accessible aux non Musulmans, mais le village est très joli et agréable à visiter.
Là aussi on s’est fait aborder par un guide, mais qui était beaucoup plus sympa que le premier, et surtout qui était moins gourmand… On a trouvé un super resto très sympa, mais on a eu quelques surprises au moment de payer l’addition ! Comme quoi il vaut toujours mieux demander le prix avant…

Le petit village de Moulay Idriss

Visite de Rabat, la capitale officielle du pays

Jour 3

Contrairement à ce qu’on pourrait croire, même si Rabat est la capitale, elle n’est pas la ville la plus appréciée des marocains. Plus calme et paisible, on lui préfère souvent l’animation des grandes villes comme Fès ou Marrakech, voire la toute proche Casablanca.
Même le roi semble déserter un peu la ville pour séjourner plus longuement dans son palais royal à Fès (entre autres) car le climat y est plus adapté à son asthme. Hé oui c’est ça qui est bien quand on visite une monarchie : tous les gens vous racontent la vie du roi!

Personnellement, j’ai beaucoup aimé, car justement c’est une ville plus calme, où on peut déambuler dans les souks sans se faire sauter dessus par les marchands! J’ai apprécié la médina, plus petite et rassurante que celle des grandes villes, ainsi que la visite de la Casbah puis de la tour Hassan.
La plage de Rabat

Rabat

El Jadida

Jour 4

Petite ville au sud de Casablanca, célèbre notamment pour sa cité Portugaise, nous avons été séduits par El Jadida où nous avons passé deux jours de détente au bord de l’océan !

La cité portugaise d’El Jadida

Journée à la plage à Sidi Bouzid

Jour 5

A quelques minutes en taxi d’El Jadida (et une heure en bus au retour… plus long mais beaucoup moins cher ! ), touristes et marocains viennent se détendre sur la jolie plage de Sidi Bouzid. Très agréable mais le soleil tape dur ! Attention aux coups de soleil !

Visite de Marrakech

Jour 5

Peu de visite ce jour là, car le trajet en train est relativement long : environ 2h pour retourner à Casablanca puis 4h pour rejoindre Marrakech. Une fois arrivés, on a eu juste le temps de se trouver un hôtel (pas facile en fin d’après midi, mieux vaut s’y prendre à l’avance!) de déambuler sur la célébre place Djama el Fna et de faire quelques achats dans les souks.

Le lendemain, visite rapide de la ville et notamment de la mosquée de la Koutoubia, avant d’être invités à manger un délicieux couscous chez l’habitant (une chance et un réel honneur!).

La place Djama el Fna à Marrakech

Le soir, la place s’anime et les charmeurs de serpents et dresseurs de singes laissent place aux diseuses de bonne aventure, danseuses et conteurs, ainsi qu’à des stands de grillades… c’est vraiment à voir ! Par contre, mieux vaut ne pas être agoraphobe car il y a vraiment beaucoup beaucoup de monde le soir!

Excursion à dos de mule dans l’Atlas

Jour 8

Histoire de ne pas faire que des villes, on se décide pour une excursion d’une journée dans les montagnes. A l’origine on voulait voir des cascades apparemment super belles, mais là aussi on s’est fait un peu arnaquer et les guides on choisi le circuit pour nous sans tenir compte de notre avis (en gros c’est sur le chemin du retour qu’on a compris qu’on allait pas voir les cascades).
Mais sinon super expérience, c’était très chouette et très très beau !

Un conseil, monter en haut de la montagne à dos de mule (moins fatigant) et redescendre à pied pour épargner un peu les fessiers!

Jolie vue de la vallée de l’Ourika, près de Marrakech

Visite de Fès

Jours 9 et 10

Après avoir pris un long train de 7h, nous rejoignons Fès pour la dernière étape de note voyage. Histoire d’être plus tranquilles, nous louons cette fois les services d’un guide officiel pour la journée. En effet, la médina de Fès est immense et il est donc très facile de s’y perdre!
Après avoir admiré la magnifique vue de la vieille médina de la colline qui la surplombe, et sur laquelle on peut observer les vestiges des tombeaux des Ménérides, nous nous sommes plongés au coeur de la ville, en arpentant le Mellah (quartier juif) et la médina.

Vue de la médina de Fès

De là, nous avons vu notamment l’université Karaouine, une médersa, le palais royal, puis nous nous sommes baladés dans les souks.

Nous avons également visité plusieurs coopératives artisanales, notamment un potier et une tannerie.
Avant d’entrer dans le quartier des tanneurs, on nous distribue des bouquets de menthe fraîche histoire de masquer les odeurs hyper fortes. Bon c’est sûr l’odeur est un peu forte, mais au moins on voit une vraie fabrication artisanale. Et là, pas de produits chimiques, rien ! Une fois les peaux nettoyées elles sont colorées naturellement : de la menthe pour le vert, du coquelicot pour le rouge, de l’indigo pour le bleu, du jaune pour le safran…

Il faut savoir que Fès est reconnue comme capitale de l’artisanat, et à part le travail du cuir elle se distingue également par ses poteries (où domine le bleu, couleur de la ville), ses tapis, ses broderies, etc…

Et voilà, déjà la fin du voyage ! Nous avons certainement raté beaucoup de choses, même dans les villes que nous avons visité… J’aurais bien aimé aller aussi à Ouarzazate ou Essaouira par exemple, mais bon ce sera pour une autre fois !

Marrakech Riad