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„Bier trifft Kunst“

2012-05-30T18:09:33-07:00

„Bier trifft Kunst“, unter diesem Motto lädt die Trumer Privatbrauerei am Samstag, den 28. Mai 2011 ab 13.00 Uhr, alle Bierinteressierten und Freunde zu einem „Tag der offenen Tür“ der besonderen Art nach Obertrum ein. Eine Mischung aus jungen Künstlern, modernem Brauverfahren, Kulinarik und musikalischem Rahmenprogramm wird die Besucher an diesem Tag in die Welt des Bieres entführen.

Am Sonntag, 29. Mai 2011 findet ab 10:00 Uhr ein Frühschoppen gemeinsam mit der Trachtenmusikkapelle Obertrum statt.

Als 1601 zum ersten Mal Bier in Obertrum gebraut wurde, dachte wohl niemand an die lange Brautradition, welche die Trumer Privatbrauerei in Obertrum mittlerweile verfolgt. Mag. Josef Sigl VII. führt seit über 35 Jahren erfolgreich das Unternehmen im Salzburger Land und ist sich seiner Sache sicher: „Wir brauen einzigartige Biere, die Lebensfreude bringen und das Leben ein bisschen leichter machen“.

Einen Hauch jenes Lebensgefühls will die Trumer Privatbrauerei am letzten Mai Wochenende (28. und 29. Mai 2011) den Besuchern in Obertrum vermitteln. Der Tag der offenen Tür steht unter dem Motto „Bier trifft Kunst“ und wird durch ein buntes Rahmenprogramm ergänzt.

Zu sehen gibt es neben der offenen Gärung und dem einzigartigen Brauprozess der Trumer Privatbrauerei:

· Ja!Brazz feat. Holunder (Blumentopf)

· Viele junge Künstler

· Tolles Kinderprogramm

· BBQ Bulls Grillstation

Alle Bierinteressierten und Freunde der Trumer Privatbrauerei sind an diesem Wochenende herzlich eingeladen, einen Blick hinter die Kulissen der Brauerei zu werfen, mit Künstlern über deren Werke zu philosophieren und einen Schluck Trumer Pils zu genießen.

Am Sonntag, dem 29. Mai gibt die Trachtenmusikkapelle Obertrum ab 10:00 Uhr den Startschuss für einen traditionellen Frühschoppen mit frischgezapftem Trumer Bier, herzhaften Schmankerln vom Grill und toller Live-Musik.

Bei Schlechtwetter wird der Tag der offenen Tür abgesagt. Die Informationen werden rechtzeitig auf der Homepage der Trumer Privatbrauerei bekannt gegeben.

Einfach Leben!

Aller guten Dinge sind 16!

2012-05-31T07:02:55-07:00

Alle Jahre wieder kommen S.K. Invitational als nachweihnachtliches Geschenk ins Republic. Zum Glück, denn sie haben uns schon gefehlt, die 16 Spitzenmusiker mit ihren interessanten Gästen aus der Musikwelt. Wir können uns noch gut an das vergangene Jahr erinnern, als der große Saal im Republic vor lauter guter Stimmung nur so gedampft hat! Heuer bringen die Jungs und Mädls Ty (UK), Holunder von Blumentopf, Kabinenpartymacher Skero und seinen Texta-Kollegen Flip sowie Lylith mit der mega Stimme und Thaiman mit auf die Bühne. Diese Hip Hop Bigband ist einzigartig in Europa und darum haben wir uns nicht nur den Termin am 26. Dezember fix vorgemerkt, sondern auch gleich ein kleines Interview mit Bandmitglied Philip Harant gemacht.

Also, wer sind S.K. Invitational?

Philip: Wir sind eine Crew mit 16 MusikerInnen, die außerdem in weiteren 16 Formationen untereinander tätig sind. Und das seit fast 16 Jahren.

Was ist denn außer der magischen 16 sonst noch so besonders an der Band?

Philip: S.K. Invitational ist Hip Hop... ist Stefan Kondert... ist die einzige Hip Hip Bigband Europas.

Seid Ihr alle Berufsmusiker?

Philip: Wir sind alle Profimusiker und leben von der Musik. Manche von uns unterrichten auch an Musikschulen oder arbeiten bei verschiedenen Projekte.

Wie oft trefft Ihr Euch? Wie oft probt Ihr?

Wie erwähnt, spielen wir untereinander auch in anderen Formationen. Geprobt wird „on cue“. Wenn ein Gig ansteht, treffen wir uns direkt davor und proben. SKI hatte in diesem Jahr schon neun Auftritte, mit den kommenden drei sind es dann 12 im Jahr 2010. Bei einer so großen Band ist das eigentlich schon das Maxium an Machbarem. Voriges Jahr war unsere erste längere Tour.

Könnt Ihr Euch noch an Euren ersten Auftritt erinnern?

Philip: Zu Uni-Zeiten 2006. Stefan Kondert hatte sein Diplomkonzert bei der Jazznight der Anton Bruckner Uni im Linzer Posthof. Das war unsere Premiere.

Euer Konzert Weihnachten 2009 im Republic war fett, die Fans auch. Da blieb Euch wohl nichts anderes übrig, als heuer wiederzukommen?

Philip: Vergangenes Jahr im Republic war wirklich unglaublich! Wir hätten uns nie gedacht, dass unser Auftritt so ein Erfolg wird. Es war aber von Anfang an geplant, gemeinsam mit „einfachleben.com“ beziehungsweise mit der Trumer Privatbrauerei jedes Jahr mit namhaften Features das Republic zu rocken! Auch die nächsten Jahre werden wir pünktlich am 26.12. unsere „raw glazed-tour“ starten und sie dann in verschiedenen Locations in Österreich und Deutschland fortzusetzen.

Hast Du noch Zeit für Weihnachtseinkäufe?

Philip: Ich weiß nicht, was das Christkind bringt. Ich habe ihm 100 Euro zum Einkaufen gegeben : )

Wasser im Mund? Dann schnell eine Einladung holen!

Heimelige Standelwelt im verschneiten Winterwald

2012-05-30T19:27:58-07:00

Im Jahr 2008 wurde das Anifer Waldbad zum ersten Mal in warme Lichter und stimmige Sounds getaucht: das „Waldklang“ hielt Einzug in das romantische Schwimmbadareal. Im Jahr darauf konnte der alternativ Christkindlmarkt nicht mehr veranstaltet werden – wir haben darüber berichtet. Doch Vergangenheit ist Vergangenheit, heuer zogen die verschiedenen Standln, Zelte, Musiker, Kulinariker und Unterhalter wieder ein in den Wald, um eine heimelige Alternative zu kommerziellen Christkindlmärkten zu schaffen.

Der Markt selbst besteht aus verschiedenen Standeln, die Kunsthandwerk anbieten. Duftende Köstlichkeiten für Gaumen und Magen dürfen natürlich nicht fehlen und so verwöhnt uns die Waldklang-Gastronomie mit bodenständigen Köstlichkeiten wie hausgemachtes Rindsgulasch oder Bratwürstel, hat aber auch ein paar Exoten wie Paella oder fette Burger auf Lager. Punsch und Glühwein werden mit Hot Malibu oder Hot Kombucha Amararetto ergänzt.

Dazu erwartet uns ein umfangreiches Programm für Jung und Alt. Workshops, Bastewerkstätten, Spaziergänge durch den Wald und sogar ein Filmfestival machen den exklusiven Adventmarkt unwiderstehlich. Dieses Wochenende bietet Johanna Hartung ihr "Schütt-Event" zum Mitmachen. Farbe an die Wand geklatscht und ein wildes Kunstwerk entsteht! Gleich danach findet ein "Philosophy Slam" statt – zum allerersten Mal in Salzburg. Ab 18 Uhr findet das Science Fiction Filmfestival mit open air Kino statt. Mehr zum Programm gibt es hier.

Zu guter Letzt gibt es nicht nur ein Abschlusskonzert, sondern danach auch noch ein Clubbing – wie gewohnt im Republic und wie gewohnt gibt`s mit einem Klick die Möglichkeit, dazu eingeladen zu werden!

Tiger Lillies Freakshow: Winterfest 2010 in Salzburg

2012-05-30T18:11:30-07:00

Das Bühnenbild erinnert an ein verlassenes Zirkusareal. Zu sehen: Die Waggons der Zirkusdarsteller. Plötzlich erscheint Rauch, es ertönt ein Trommelwirbel und man staunt nicht schlecht, als der Clown, bei diesem Stück der Hauptdarsteller, mit einer bunten Ziehharmoniker erscheint: Seine Stimme verzaubert, erschaudert und fasziniert zugleich. Kurz: sein Gesang geht eindeutig unter die Haut. Wer nicht nur dem Klang seiner Stimme und der Melodie lauscht, sondern auch auf den Inhalt der Songs hört, der wird sich ein Schmunzeln, einen Lacher nicht verkneifen können.

Auf der Suche nach dem Freak beim Winterfest 2010

Doch wer ist nun wirklich der Freak der Show? Sind es die siamesischen Zwillinge, die mehrmals durch ihre Beweglichkeit, ihre Tanzeinlagen und ihren Schauspielkünsten beeindrucken? Sind es die kleinen Menschen, die Zirkuswaggons über die Bühne ziehen, die als tanzendes Liebespaar und als glückliche Menschen auftreten? Oder ist es doch Falsettsänger Martyn Jaques, der Kopf der Tiger Lillies, selbst? Als Clown verkleidet erzählt er auf wunderbar bizarre Weise das Leben der Zirkusdarsteller. Was bei so einer Show natürlich nicht fehlen darf sind Schlangenmenschen, Jongleure, Akrobaten und Magie. Getragen wird die Show doch eindeutig von den düsteren, trotzigen und romantischen Balladen und dem charakteristischen Gesang von Martyn Jacques.

Tipp für die Adventzeit: Die Tiger Lillies Freakshow

Die Tiger Lillies Freakshow in wenigen Worten: skurril, mitreißend, faszinierend, beeindruckend und auf jeden Fall sehenswert. So sah es auch das Publikum –mit tosendem Applaus wurden die Darsteller mehrmals auf die Bühne heraus applaudiert.

Sie wollen wissen, warum wir hier nicht mehr verraten wollen? Die Neugier soll Ihnen keinesfalls genommen werden. Doch eines soll gesagt werden: Einen Besuch ist die Tiger Lillies Freakshow beim Winterfest 2010 auf jeden Fall wert.

Das Neue am Mattsee: Hotel-Eröffnung mit rosaroter Brille

2012-05-30T18:11:31-07:00

Eine rosarote Brille gab es zwar bei der Eröffnungsfeier des „neuen“ Seewirts in Mattsee nicht als Gästegeschenk, aber in Kuschelstimmung kommt man in diesem Ambiente auch ganz von alleine. „Es ist alles so kuschelig“. So soll es auch sein, in Salzburgs erstem Kuschel- und Genießerhotel am Mattsee. Sommers wie winters kuscheln hier ab sofort die Schönen und Verliebten. Denn das neue Kuschelhotel am Mattsee hat seine Pforten pünktlich zur Wintersaison geöffnet.

Kuscheln ohne Grenzen

„Ich hab schon gebucht“ – mit diesem Statement von Fernsehkoch Mike Süßer hat die Hotelfamilie Blüthl einen neuen Freund des Hauses garantiert. Und nicht nur er war bei der Eröffnungsfeier des neuen Kuschel- und Genießerhotels begeistert, wie man im Video sehen und hören kann.

Das Highlight des Hotels für Verliebte ist der Panoramapool, der einen einzigartigen Blick über den Mattsee freigibt. Zusätzliche Bonuspunkte vergeben wir für köstliches Essen, gutes Bier und natürlich für die Kuschelzimmer.

Traumhafte Aussichten und aphrodisierende Menüs gibt’s im Restaurant lust.reich. Dieses ist zwar im Hotel integriert, aber auch für Einheimische geöffnet. Bei Kerzenschein lassen sich hier traumhafte Stunden zelebrieren- auch für Salzburger.

Der EinfachLeben-Tipp: Einfach ausprobieren, genießen und verlieben.

10 Jahre Winterfest in Salzburg und noch kein bisschen leiser…

2012-05-30T18:11:32-07:00

In der Vorweihnachtszeit wärmen nicht nur Glühwein, Punsch und Maroni am Salzburger Christkindlmarkt die Gemüter. Von 25. November 2010 bis 6. Januar 2011 geht es auch beim alljährlichen Winterfest im Salzburger Volksgarten heiß her.

Jubiläum für das Winterfest

Georg Daxner hat den Winter in Salzburg fest im Griff: 2010 jährt sich das Winterfest bereits zum zehnten Mal. Das Jubiläum wird auf fulminante Weise gefeiert – so wie sich das eben gehört zum ersten runden Geburtstag.

In insgesamt vier Zelten finden vier Produktionen und wechselndes Programm statt. Mit dabei sind Zirkuskompanien mit Künstlern aus Frankreich, Spanien, Griechenland, Deutschland und Großbritannien. Die Salzburger Kulturszene darf hier natürlich nicht fehlen.

Das Winterfest in Salzburg im Überblick

Was wäre ein Zirkus ohne Sarkasmus und eigenartigem und rauen Humor? Nichts! Die Tiger Lillies sorgen mit ihrer „Freakshow“ garantiert für zahlreiche Lacher im Publikum. Was man erwarten darf? Eine Musikshow, eine Tanzshow oder doch einen Circus? Jedenfalls die Erkenntnis, dass Freak sein etwas ganz Normales ist. Hoher Spaßfaktor ist also garantiert.

Weniger lachen, dafür umso mehr staunen heißt es bei der Vorstellung „Pfffffff“ der Cie Akoreacro: Akrobatische Glanzleistungen, Luft-und Trapeznummern, Beat Box, Jazz, Hip Hop, Klezmer und Tango – passt nicht? Oh doch! Die Cie Akoreacro beim Winterfest in Salzburg sind das beste Beispiel das doch.

Hand in Hand und musikalisch spritziger ist das Programm im Zelt Cirque Aital. Die Show „La Piste Là“ werden die Grenzen der Schwerkraft eindeutig herausgefordert. Bei „Devoris Causa“, der Kochshow der etwas anderen Art fliegen Messer und Gemüse tief. Und im 102 Jahre alten Spiegelzelt Danspaleis geben im Rahmen des Winterfests 2010 insgesamt 24 lokale Musik-, Theater- und Performencekünstler ihr Bestes. Mit dabei sind unter anderem:

- Karl Merkatz mit seinem Märchenprogramm

- Beni Schmid mit dem Diknu-Schneeberger-Trio

- Erika Stucky

- The Merry Poppins

- The Pond Pirates

- Österreichische Ensemble für Neue Musik

- "Geile Gedichte" mit Musik

- Tango-Performance zum Mitmachen

Der Einfach leben-Tipp: Aufgrund der hohen Nachfrage gibt der Escarlata Circus am 01.Dez. eine Zusatzvorstellung um 18.00 Uhr! Eine wunderbare Gelegenheit für alle, die keine Karten mehr bekommen haben. Viel Spaß beim Winterfest 2010 im Salzburger Volksgarten!

Es muss nicht immer Rotwein zum Rehragout sein

2012-05-30T19:44:41-07:00

Dass Bier zu Gulasch besonders gut zu trinken ist, weiß ich, obwohl ich Vegetarierin bin. Vor Kurzem habe ich herausgefunden, dass das richtige Pils hervorragend zu Sushi passt. Erstaunlicherweise lernte ich dadurch ein ganz neues Geschmackserlebnis kennen. Aber Bier mit Schokolade habe ich noch nicht probiert. Bier statt Aperitif? Das richtige Bier schließt den Magen besser als Käse? Ich habe auch nicht gewusst, dass allein in Österreich 700 verschiedene Biersorten gebraut werden.

Im Buch „Bier kombiniert“ kann man das nachlesen und seine Geschmacksnerven auf Entdeckungsreise schicken. Geschrieben von zwei Menschen, die es wissen müssen, denn bei beiden dreht sich alles um den Gerstensaft. Karl Schiffner ist Biersommelier-Weltmeister und Sepp Wejwar schreibt sein eigenes Magazin „Genuss.bier.pur“.

Sie haben die hundert besten Kombinationen von Bier und Speisen zusammengetragen und in ihrem einzigartigen Lexikon vereint. Von ihnen erfahren wir nun, wie wir Bier so schmackhaft wie möglich einsetzen können. Wie wir ein Galadiner mit dem ganz besonderen Extra verfeinern. Wie wir alle Weinmuffel mit Getränken, die ihre Speisen begleiten, verwöhnen.

Dieses Buch ist nicht nur für Köche, Kellner, Genießer und Biertrinker ein absolutes Muss. Es ist auch ein perfektes Weihnachtsgeschenk für alle, die ohnehin schon alles haben. Und da uns ja schon die ersten Weihnachtsmänner vom Ladentisch entgegen grinsen, sind auch wir schon in Geschenkelaune und verlosen ein Exemplar.

Schickt uns bis zum 16. November ein Mail mit dem Betreff "Bier Kombiniert" an office@einfachleben.com.

My Friend, the Tree

2012-05-30T18:11:35-07:00

Alles war finster, nur die blauen Glühbirnchen des Christbaums neben der Tür leuchteten, als die Wandergalerie am Samstag ihre Zelte in Laufen aufschlug. Die Ausstellung "My Friend, the Tree" hat auch gleich die Galerie :dieRaum eröffnet. Künstlerin Vakinore hatte sich mit dem Thema "Weiblichkeit und Natur" auseinander gesetzt und sich dazu in den Wald begeben, um mit Bäumen zu tanzen. Um dem Ganzen noch mehr Ausdruck zu geben, hat die Performerin eine Soundinstallation aus Instrumenten und ihrer Stimme kreiert. Fotograf H.Rogra hat diese Momente festgehalten. In :dieRaum sind seine Bilder der Performance ausgestellt, denn um die Performance selbst nachzustellen, ist der Raum zu klein und hat außerdem zu wenig Bäume. Zu Beginn der Vernissage war :dieRaum also ganz dunkel, nur der Christbaum in der Ecke leuchtete. Dazu kam die Soundinstallation der Künstlerin vom Band und jeder konnte, ohne die Fotos noch zu sehen, sich seine eigenen Bilder machen oder sich selbst in einen Wald zu einem Baumfreund versetzen. Dann gingen die Lichter an und bei Glühwein mit Kuchen oder Humusbrot konnten die Bilder der Begegnung von Natur und Frau betrachtet werden.

Mehr als 50 Leute kamen pünktlich zur Vernissage und füllten den Raum, der nicht der Größte ist. Ein Erfolg für die Wandergalerie, die sich in Laufen ein bisschen sesshaft gemacht hat, aber das Wandern keineswegs sein lassen wird.

Selektierte Unterhaltung statt Massenbedröhnung

2012-05-30T18:11:36-07:00

Schon seit vier Jahren bespielt der TubeKlub Salzburgs Clubszene. Kommerzieller Mainstream ist nicht sein Inhalt. Wer in den TubeKlub geht, der hört ausgewählte Acts aus dem Underground. Das heißt allerdings nicht, dass die alle unbekannt sind! Einige von den Gästen, die bisher den Tube Klub bespielt hatten, sind schon bekannt für Ohrwürmer. Was alle im TubeKlub Auftretenden verbindet, ist ihr Ansatz der Musik gegenüber. Sie machen Sound, ohne Genre, ohne Regeln. Extravanganz trifft hier auf Floorfiller, es gibt viel Neues zu entdecken. Zu Beginn seiner Laufzeit fand der TubeKlub im Jazzit statt, seit Oktober 2008 geht es in der ARGEkultur ab. In äußerst gemütlicher Atmosphäre wird laut Plan immer am zweiten Donnerstag jeden Monats gelauscht und getanzt. Neben Entdeckerplattform für neue, spannende Sounds soll der TubeKlub auch Bühne für heimische Djs und Vjs sein, die ihre Umgebung nutzen können, um einen Stückchen Clubkultur an ihrem Heimatort zu gestalten.

Der nächste Tube-Donnerstag kommt bald, denn am 14. Oktober ist es wieder so weit. Aus Dresden kommt „Cuthead“, der mit seinem Liveact neue Maßstäbe setzt. Mit Drummachine, Tape Echo und Laptop bewaffnet kämpft er gegen müde Tanzbeine an. Er vermischt Hip Hop, Dubstep und Electro und sein Köpfchen kommt dabei garantiert nicht zu kurz.

Feux macht Sound für die Rapcrew „Feux & Mirac“ und im TubeKlub bringt er unsere Nacken zum Beben, denn seine Wonky Beats sorgen für kollektives Kopfnicken.

Techno, House und Minimal kommen allerdings auch nicht zu kurz, denn Sebastian Danz serviert uns eine gute Mischung aus allen drei Genres. Das „Electro Booty Bassline“-Set schließlich von „Fino“ ist genauso viel versprechend, wie es klingt!

Das Abenteuer SchmiedeHallein

2012-05-30T18:11:38-07:00

15 Meter hoch ist Cinema Vertigo, die Medienfassade, für die 140 Smiths zehn Tage lang Programm machen durften. Sie stand auf der Pernerinsel in Hallein, genauer gesagt in der Alten Saline. Bis vor knapp 20 Jahren wurde dort noch produziert, doch seit geraumer Zeit widmet sich das Industriegebäude nicht mehr dem Salzabbau, sondern der Kunst und der Kultur.Neben Festspielen und Sommerakademie findet dort seit sieben Jahren die SchmiedeHallein statt, ein Netzwerktreffen für Kreative aus der ganzen Welt. Von der Schmiede kann man allerdings nicht erzählen, man muss sie erleben. Die eingeladenen Künstler werken dort zehn Tage lang, vernetzen sich, bilden Synergien, entdecken neue Talente. So kann es leicht passieren, dass der Programmierer auf der Schmiede zum Popstar wird und die Sopranistin zur Performancekünstlerin. Das Gebäude und die zur Verfügung gestellte Infrastruktur machen es einem leicht, kreative Ideen zu verwirklichen und Prototypen oder ganze Projekte zu gestalten. Dazu gibt es aber auch Programm für das Publikum von aussen. Zu den SchmiedeTalks werden stets Personen aus der ganzen Welt geladen, die über ihr Thema referieren und diskutieren. Heuer waren das Eric Wahlforss, der von seiner Plattform Soundcloud erzählte oder Robert Praxmarer, der uns über die nahe Zukunft der Unterhaltungswelt aufklärte und uns einen Einblick gab, was in Sachen Videogames und interaktives Fernsehen in nächster Zeit auf uns zukommt. Codec erzählte von seinem Kollektiv "Pfadfinderei", das mit Visualkunst unter anderem die Clubs dieser Erde bespielt. Am Ende der Schmiede gab es traditionellerweise die Werkschau, das FocusOnInside. Hier wird präsentiert, was entstanden ist und das verwandelt das gesamte Gebäude in eine interaktive Ausstellung – Filmvorführugnen und Party inklusive! Das volle Programm der Schmiede10 (fand vom 16. bis zum 26. September statt) gibt es auf der Homepage und alle News fürs nächste Jahr ebenfalls. Ein Team verbrachte seine Zeit auf der Schmiede, um eine hochwertige Dokumentation zu filmen. Den Trailer gibt es hier:

ISCH SCHMAG DISCH from schmag production on Vimeo.

Trumer Hopfenerntefest 2010

2012-05-30T23:52:20-07:00

Eine ganz neue Erfahrung machten alle Besucher des ersten „Hopfenerntefests“ in Obertrum. Am Samstag wurde der gesamte Hopfengarten der Trumer Privatbrauerei abgeerntet. Bei perfektem Wetter schufen die Hopfenreben rund um die aufgestellten Tische eine ganz besondere Atmosphäre. Jung und Alt saßen sich friedlich – der Hopfen ist für die beruhigende Wirkung seiner ätherischen Öle bekannt – gegenüber und holten die reifen Dolden von den Reben. Alle Tische waren besetzt mit enthusiastischen Erntehelfern. Vor allem den Kindern machte dieses Fest viel Spaß, einige waren gar nicht mehr wegzubekommen von den Hopfenkörben. Als Belohung für die fleißigen Arbeiter gab es Getränkejetons, die an der Bar gegen Bier oder Limonade eingelöst werden konnten. Zur Stärkung gabs knusprige Ripperl und Maiskolben am Grillstand. Und für musikalische Unterhaltung war ein Dj bestellt.

Nebenbei erfuhren die Gäste alles Wissenswerte über den Hopfen. Schon Hildegard von Bingen schätzte das Hanfgewächs und wusste: „seine Bitterkeit verhindert die Fäulnis“. Der Hopfen hilft durch seine antiseptische Wirkung, das Bier haltbarer zu machen. In der Trumer Privatbrauerei werden ausschließlich Aromahopfensorten in ihrer natürlichsten Form verwendet. Damit ist diese Brauerei eine sehr große Ausnahme in der österreichischen Biertradition. Doch er findet nicht nur im Bier seine Berufung. Durch seine beruhigende Wirkung ist oft Bestandteil von Beruhigungs- und Schlafmitteln. Auf dem Hopfenfest erfuhr man außerdem, dass der Hopfen in einem Kissen versteckt für angenehme Träume sorgt.

Der geerntete Hopfen wird nun natürlich dazu verwendet, Bier zu brauen. Die Ausbeute des Erntefests wandert in die Schaubrauerei und wartet nun darauf, von einer Gesellschaft in köstliches Bier verwandelt zu werden. Aber der Hopfen ist nicht nur mit der Brauerei tief verbunden, sondern auch mit der Familie Sigl. Deren Vorfahren waren nämlich bayerische Hopfenhändler!

Alles in allem war das Fest ein äußerst gelungenes, einmal etwas anderes, das einem die Natur und ihre Wirkungen ein bisschen näher brachte und außerdem für super Stimmung sorgte!

Biervielfalt statt Einheitsbier!

2012-05-31T01:01:48-07:00

Schon zum achten Mal findet dieses Wochenende Österreichs größtes Festival der Biervielfalt in Salzburg statt. Nachdem das Gusswerk seine Pforten als Eventfabrik geschlossen hat, dürfen wir mehr als 250 Biersorten im Salzburger Kongresshaus verkosten. Zwei Tage lang bereisen wir die ganze Welt des Bieres, degustieren und sehen beim Schaubrauen zu. Nicht nur die Biere halten Einzug in Salzburg, auch viele der Braumeister reisen mit, um uns Interessantes über das beliebte Blonde mit der Schaumkrone zu erzählen.

Veranstaltet wird das Bierfestival seit 2002 vom Verein BierIG, dem es ein Anliegen ist, traditionelle Biersorten zu bewahren und zu fördern. Zudem verleihen die Vereinsmitglieder den „BierIG-Oscar“ und sorgen dafür, mit neuen und speziellen Biersorten frischen Wind in die Biergastronomie zu bringen. Großes Anliegen ist es ihnen außerdem, kleine Brauereien zu erhalten und vor Fusionen zu schützen. Von diesen kleinen Brauereien werden viele am 3. Und am 4. September in Salzburg zu Gast sein, um ihre Spezialitäten zu präsentieren.

„Mystische Bierwelten“ lautet das Motto für das heurige Bierfestival und mit ihm tauchen wir ein in die wunderbare Welt unseres Zaubertrankes. An verschiedenen Ständen laden die Aussteller aus der ganzen Welt zum Degustieren und Verweilen. Die allerbesten Sorten werden im Rahmen des Festivals prämiert! Beim Bierroulette lernen wir ganz neue Biersorten kennen und mit Vorträgen erfahren wir mehr über Salzburgs Bierkultur und den gesundheitlichen Aspekt unseres Lieblingsgetränkes. Dazu gibt es ein unterhaltsames musikalisches Rahmenprogramm.

Für den Eintrittspreis von 15 Euro pro Tag bekommen wir vier Bierjetons und ein exklusives Festivalglas. Dazu gibt es noch ein Festivalmagazin. Aber natürlich haben wir auch Einladungen für schnelle Klicker vorbereitet!

Also Prost!

Buntes Wochenende im Trumer Seenland

2012-05-31T04:06:39-07:00

Bunt, lustig und ganz schön abwechslungsreich wird es dieses Wochenende in Obertrum, denn feiern ist angesagt und das gleich dreimal! Am Samstag geht es los mit dem Marktfest. Die einheimischen Gastronomen und Vereine garantieren beste Unterhaltung und Verpflegung. An jeder Ecke warten besondere regionale Schmankerln, dazu gibt es flüssige Köstlichkeiten für jeden Geschmack. Motorbegeisterte können sich bei der Oldtimerparade satt sehen, für die Tanzbeine sorgen gleich zwei Bühnen und für die Kinder wird auch heuer wieder eine wahre Erlebnislandschaft mitten im Dorf aufgebaut.

Zum krönenden Abschluss gibts dann am Samstag ab 23 Uhr ein buntes Feuerwerk.

Und weil's so schön ist, geht die Gaudi am Sonntag mit einem großen Trachtenfrühschoppen gleich weiter – passend zur Obertrumer Eröffnung des Salzburger Bauernherbstes. Handwerk, Tanz und Tradition bestimmen einen unvergesslichen Tagesablauf.

Um 11 Uhr steigt die Spannung dann ins Unermessliche, denn endlich wird das "Obertrumer Gwand" präsentiert, eine umfangreiche Trachtenkollektion, die sich ganz den regionalen Besonderheiten widmet und in liebevoller Kleinarbeit entstanden ist.

Ebenfalls um 11 Uhr wird die frische Luft begrüßt und Autos haben Hausverbot rund um den Obertrumer See: Der autofreie Tag beginnt!

Treffen wir uns im Garten?

2012-05-30T18:16:51-07:00

Überall sitzen Leute in der Wiese. Grüppchen tanzen rhythmisch vor sich hin. An der Bar stehen die Gäste schon fast Schlange, jeder will ein kühles Blondes in der Sonne genießen. Aus den Lautsprechern strahlen die neuesten Beats über den Park. Wir befinden uns im Garten, im Mirabellgarten, denn dieses Wochenende wird es chillig und zwar mitten in der Salzburger Innenstadt. Chillig nicht im Sinne von ruhig, sondern im Sinne von angenehm! Ruhig wird es nämlich garantiert nicht, wenn die Djs sich am Auflegetruck im Mirabellgarten die Platten in die Hände reichen.

"Im Garten" ist die erfolgreiche Fortsetzung vom vorjährigen Pilotversuch. Drei Nachmittage und drei Abende lang war der Mirabellgarten bevölkert von netten Leuten, die einem einzigartigen Spektakel beiwohnten. Hunderte kamen und feierten bis zum Feierabend, um das besondere Flair eines kleinen Open Air Festivals zwischen Barock und Festspielrummel zu erleben. Danach ging es zur After Hour ins Rockhouse.

Auch heuer wird der Kurgarten neben dem Schloss Mirabell wieder mit feinster Mucke bespielt. Im Zentrum der Stadt wird es ein riesiges Picknick im Grünen für die Ohren geben. Bei freiem Eintritt locken von Freitag bis Sonntag internationale Djs und grüne Plätze in der Blumenwiese. Damit die Kehlen nicht austrocknen, versorgt einfachleben.com die Estrela-Bar mit frischem Trumer Green.

Das Programm:

Tag ♥ Freitag 13.8. im Kurgarten von 16:00 bis 20:00 Uhr und ab 21:00 Uhr im Rockhouse

Slack Hippy (FM4 La Boum de Luxe)

Floriano (Falter)

Mike Burns (Disco Devil)

Precious K (Estrela Rec/ Y!C),

Chris Haze (Rockhouse/Freaksound)

Neon Panta (Yeah!Club)

Tag ♥♥ Samstag 14.8. im Kurgarten von 16:00 bis 20:00 Uhr und ab 21:00 Uhr im Rockhouse.

Rainer Klang (Sofa Surfers Tour Dj)

Smacs & Patrick Kong (Flexschallplatten, Estrela Rec.)

Felix the Houserat (E-Nix Wien, Pratersauna)

Simon Le Bon (Tjumy Rec.)

Asumi (Oma´s Liebling),

Jakima (FM4)

Tag ♥♥♥ Sonntag 15.8. von 16:00 bis 20:00 Uhr im Kurgarten.

Steve Looney (Electronic Motion),

Daka (Otherland)

J.Kahn (Beatshot)

Bei Schlechtwetter sehen wir uns nur im Rockhouse!

Haigerer Hof Session: Video online!!!

2012-05-31T00:58:24-07:00

Man kennt ihn auch als "Spoon Man", weil er mitten in seiner live Show die Löffel auspackt und kräftig damit klimpert. Wobei "klimpern" der falsche Ausdruck ist, weil Leroy Emmanuel groovt gehörig mit seinem Besteck. Der charismatische Frontman der LMT-Connection wird am Wochenende für ganz viel Action im nördlichen Flachgau sorgen, denn am Samstag funkt es in Berndorf! Show2go-Chef Jakob Guggenberger hat sich kurzfristig mit fetter Anlage in seinen elterlichen Hof eingemietet. Um diese Anlage zu beschallen, hat er sich niemand geringeren als die LMT-Connection aus Detroit eingeflogen. "Universal Soul" heißt ihr Sound. Motown Records, Marvin Gaye, Diana Ross oder Stevie Wonders sind nur einige Stichwörter aus der Biografie dieser Funk-Urgesteine. So viel Energie und Elan, die von der Bühne auf das Publikum überspringen haben wir schon lange nicht mehr erlebt! Die Haigerer Hof Session wird also etwas ganz besonderes für alle Musikliebhaber und Tanzwütigen.

Und dank www.visualsuspects.net haben wir auch eine wunderbare Dokumentation von diesem wirklich einzigartigen Konzerterlebnis als Erinnerung bekommen!

Einfach leben in der Linzergasse

2012-05-31T05:15:04-07:00

Das legendäre Linzergassenfest feierte heuer eine ganz besondere Premiere: ihre erste Einfachleben.com-Bühne! Für das zweitägige Musikprogramm haben wir Schmankerl aus allen Genres zusammengesucht und damit voll den Geschmack unserer Besucher getroffen.

Freitag Nachmittag ging es um halb fünf los mit "Maiden Voyage", jazzigem Funk auf höchstem Niveau. Nach diesem edlen Aufwärmer legte "The Motown Project" los und spielte die besten Hits der großen Motown Familie. Klassiker zum Schwelgen und Mitsingen bescherten uns einen unvergesslichen Abend.

Samstags ging's bei bestem Wetter gleich am Vormittag weiter. Unsere Jungs von Do.Phunk sorgten bei Brunch mit Trumer Green und Weißwürstel für einen entspannten Tagesbeginn. Abgelöst wurden sie am späten Nachmittag vom Richie Loidl Trio. Dessen Namensgeber formulierte treffend: Shaken ist leben – ist einfach leben!

Gegen Abend betrat die wunderbare Eva Klampfer mit Band die Bühne schuf regelrechte Festivalstimmung rund um die Einfachleben.com-Bühne im Bruderhof. Neben dem wilden Treiben in der Linzergasse stellte dieses Konzert einen entspannten Ruhepol dar. Die Zuhörer lauschten gebannt und blieben, bis auch die letzten Töne erklangen. Ein äußerst angenehmer Abend nach zwei wirklich angenehmen Tagen! Wir danken dem netten Publikum für seinen Besuch freuen uns jetzt schon darauf, auch das nächste Jahr für chillige Atmosphäre am Linzergassenfest zu sorgen.

Das Lustreich am Mattsee

2012-05-30T23:03:42-07:00

Genuss zwischen Tradition und Moderne findet sich direkt an der Seepromenade in Mattsee. Bei wunderbarem Blick auf blaues Wasser und weiße Segel lässt es sich hier so richtig gut speisen und entspannen. Mit einem nagelneuen Wintergarten hat der Seewirt sogar schon dem heurigen "Sommerwetter" gekontert und bietet auch bei kaltem Regen einen gemütlichen Panoramaplatz am Wasser.

Der Seewirt, seit 1920 im Besitz der Familie Blüthl, erstrahlt seit heuer im Mai in neuem Licht. Helmut Blüthl, der zuvor im Hangar 7 gekocht hat, ist seit diesem Frühling als Juniorchef im Hause seiner Familie mit dem Seewirt-Restaurant "lust.reich" um ein ganz besonderes Ambiente bemüht. Zum Kuscheln & Genießen lädt er schon an der Glastüre des "lust.reich", durch die das Mattseer Seewasser schimmert. Dieser See ist auch ein wichtiger Lieferant für die Küche des Seewirts, denn die meisten Fische, die sich hier auf der Karte befinden, werden von Fischern aus Mattsee gefangen. Helmut Blüthl bemüht sich sehr, regionale Zutaten für seine Gerichte zu verwenden, mischt diese jedoch auch gerne mit internationalen Besonderheiten. So empfiehlt er unter anderem sein außergewöhnliches Saiblingsfilet auf Erbsenpüree mit gebratenen Eierschwammerl und Lardo, einem besonders gereiften, sehr fetten Gourmetspeck aus Italien. Dazu empfiehlt der Küchenchef eine passende Köstlichkeit aus dem reich mit österreichischen Flaschen bestückten Weinkeller.

Spezialitätenwochen gibt es im Seewirt keine, denn die Karte wechselt ohnehin alle vier bis sechs Wochen und überrascht so immer wieder mit neuen Kreationen, weil dem Junior die Ideen für neue Speisen nie ausgehen!

Neben der Neugestaltung des Restaurants mit Wintergarten und Bar wurde auch das Hotel renoviert und wird derzeit noch ausgebaut. 18 neue Zimmer und eine Wellness-Landschaft mit Panorama-Pool sollen im Spätherbst fertig gestellt sein.

Wer nun Lust auf ein lustreiches Speiseerlebnis bekommen hat, der kann in unseren Einladungen beim Seewirt schnuppern oder einfach unten stehendes Rezept nach kochen!

Reinanken-Filet

auf Kartoffel-Gurken-Ragout mit Weißweinschaum

für 4 Personen

2 große Reinanken (Renke; ca. 400-500 g)

Salz zum Würzen

Mehl

Öl und Butter zum Braten

Weißweinschaum

1 EL Butter

• Zwiebel, fein geschnitten

50 ml Weißwein, trocken

1/8 l Hühner-oder Rindsuppe

1/8 l Sahne

Salz zum Würzen

1 EL kalte Butter zum Aufschäumen

Ragout

1/4 l Hühner-oder Rindsuppe

1/4 l Sahne

250 g Kartoffeln (festkochend), geschält, in Würfel geschnitten (1 cm), roh

200 g Gurken in Würfel geschnitten (1 cm)

4 EL Schnittlauch, fein geschnitten

Salz, Pfeffer, Muskat zum Würzen

Zubereitung

Für das Kartoffel-Gurken-Ragout Suppe mit Sahne in einem Topf aufkochen.

Kartoffelwürfel hinzufügen und bei mittlerer Hitze bissfest kochen.

Für den Weißweinschaum Butter in kleinen Topf erhitzen und Zwiebel darin glasig werden lassen. Mit Weißwein ablöschen, etwas reduzieren lassen, mit

Suppe und Sahne aufgießen und aufkochen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen, einen kleinen Butterwürfel hinzugeben und mit einem Mixstab aufmixen.

Reinankenfilets mit Salz würzen und die Hautseite melieren. In einer beschichteten Pfanne Pflanzenöl erhitzen und die Filets mit der Hautseite zuerst einlegen. Wenn die Hautseite eine schöne Farbe hat, den Fisch wenden und fertig garen. Etwas Butter in die Pfanne geben und aufschäumen – die geschäumte Butter über den Fisch geben.

Kurz vor dem Anrichten Gurkenwürfel und Schnittlauch in das Ragout geben und mit etwas Salz nachwürzen. Ragout als Sockel auf einen tiefen Teller anrichten und Reinankenfilets darauf anrichten. Den aufgeschäumten Weißweinschaum in Punkten rundum den Fisch setzen.

Guten Appetit!

Bier traf Kunst

2012-05-30T18:16:56-07:00

"Ich glaube, ich spinne", sagte Andi aus München. "Ein Dorf mit einem Bierbrunnen habe ich noch nie gesehen". Der Wandersmann ist unterwegs nach Berchtesgaden. Schon seit einer Woche und zu Fuß. Auf diesem Weg hat er sich auf dem Haunsberg ausgeruht und von einem Bauern, dessen Feld er überquerte, den Tipp bekommen, doch in der Obertrumer Brauerei vorbei zu schauen.

Und nicht nur Andi hat sich am Samstag mit Elektrolyten versorgt, auch alle anderen Besucher wussten die Abkühlung aus dem Bierbrunnen sehr zu schätzen, denn es war heiß am vergangenen Samstag, am Tag der offenen Tür in der Trumer Privatbrauerei.

"Bier trifft Kunst" war das Motto und unter diesem Titel waren acht Stationen am Braugelände aufgebaut. An jeder Station wurden die einzelnen Schritte des Brauvorgangs der Trumer Privatbrauerei anschaulich erklärt, begleitet von Künstlern und ihrer Arbeit. So gab es einen Glasmalworkshop, live Graffiti am Braugelände oder live Malerei. Mit diesen acht Stationen war das bunte Rahmenprogramm jedoch noch lange nicht komplett. Moderator Florian Gerauer führte durch den Tag und kündigte unter anderem die Boogie Woogie Spezialisten Richie Loidl und Clemens Vogler an. Die beiden ließen ihre Finger über die Tasten fliegen und sorgten für einen wahren Ohrenschmaus. Die Band "Skaputnik" hat sich der Mischung aus Polka und Ska verschrieben und heizte dem Publikum so richtig ein. Man durfte staunen, wer da so aller seine Hüften schwang!

Nach dem Bierbrunnen durften sich die Gäste Freibier holen und zur Stärkung an knusprigen Brathendln laben, um die Kalorien, die ihre Tanzbeine verbraucht hatten, wieder aufzufüllen.

Ein Regenschauer am Nachmittag kühlte alle Gäste erstmal ordentlich ab, doch nach kurzem Schütten wurde es auch schon wieder trocken und Zeit für Teil zwei der "Skaputnik"-Show.

Impressionen aus der Luft

2012-05-31T04:03:55-07:00

"Wahnsinn, ich hab gar nicht gewusst, wie schön die Häuser der Saint-Julien-Straße sind", so eine erstaunte Wortmeldung eines Besuchers vom "fairkehrten Fest", das die graue Straße vor Kurzem belebt hat. Der Asphalt war grün und bevölkert von Menschen, die einen wunderschönen Tag mitten auf der Straße verbrachten. Auf Rollrasen, mit Musik, mit kulinarischen Köstlichkeiten und mit ganz vielen anderen Menschen.

Man stelle sich vor, so hat sich sogar der eine oder andere Nachbar kennengelernt, der sonst anonym Tür an Tür mit einem Fremden wohnt!

Das "fairkehrte Fest" war ein voller Erfolg - lockte hunderte von Menschen auf die (gesperrte und begrünte) Saint-Julien-Straße und schuf sommerliches Picknick-Feeling in Salzburgs grauem Stadtrandviertel.

So sieht's aus, wenn die Saint-Julien-Straße begrünt, belebt und befeiert wird...

Viel Spaß beim Genießen!

Die magische Fünf

2012-05-30T18:16:59-07:00

Fünf ist nicht nur die Zahl der Sinne, sie hat auch eine große Bedeutung für das diesjährige "Shake the lake"-Festival. Seit 15 Jahren gibt es dieses nun schon. Seit 55 Jahren gibt es den Festivalpartner Miele und nach 5-jähriger Abstinenz ist auch das Hotel Scalaria wieder Partner der Veranstaltung, die heuer übrigens fünf Tage dauern wird.

So viele Fünfer sind ein ganz besonders guter Grund zu feiern! Heute Abend wird "Shake the lake 2010" in der Miele Galerie Salzburg eröffnet. Neben dem Gehör – es gibt eine "Shake the lake allstars session" – wird auch der Geschmacksinn ordentlich verwöhnt werden. Fünf Starköche, wie könnte es auch anders sein, kochen ein fünf-gängiges Menü für alle (fünf) Sinne.

Weiter geht's am Donnerstag mit "Shake the cake" im ehrwürdigen Grand Café Zauner an der Esplanade in Bad Ischl. Vor 15 Jahren fand dort die erste "Nacht des Boogie Woogie" statt, die den Grundstein für das mittlerweile so erfolgreiche "Shake the lake" gelegt hatte.

Wer kennt "Shake the lake" nicht? In kurzer Zeit hat sich das Boogie Woogie Festival im Salzkammergut weit über seine Grenzen hinaus einen Namen gemacht und wird von vielen Besuchern sehnlichst erwartet. Die Erwartungen werden heuer zum Jubiläumsfest ganz sicher übertroffen, denn wer die Events des diesjährigen "Shake the lake" besucht, der wird nicht nur unterhalten, sondern auch mit unvergleichlichen Erinnerungen versorgt.

Den wahren Höhepunkt des Festivals 2010 stellt aber ein äußerst ungewöhnliches Event dar: Bei der Jubiläumsgala im Scalaria Eventresort jagt ein Programmpunkt den nächsten.

Landschaft, Architektur und Musik fließen bei dem ungewöhnlichen Konzept dieses Abends ineinander über und betören wieder einmal alle (fünf) Sinne.

Was Lebensgefühl bedeutet, wird beim "Konzert am schwebenden Flügel im Heißluftballon über dem See" klar. Die zehnköpfige Eddy Miller Bigband aus München wird auf der Seebühne ein rasantes Open Air Konzert geben. Martin Schmitt und seine Band "Headliner" bespielen das neue DO-X teatro. Doch nach diesem langen, erlebnisreichen Abend gibt es noch lange kein Nachhausegehen! Für die After Show Party steht das "Circus-Circus" in der Scalaria bereit.

Auf 1.780 Metern Höhe findet am Sonntag das traditionelle Boogie Woogie Gipfeltreffen statt. In drei Sonder-Dampfzügen geht es mit einem Boogie Woogie Brunch hinauf auf den Gipfel des Schafbergs, wo man bei weltberühmten Panoramablick das Festival ausklingen lassen kann.