TRUQUES & DICAS

VANTAGENS E DESVANTAGENS DO TELETRABALHO

noreply@blogger.com (Paula) — Fri, 27 Jan 2012 16:01:00 PST

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Trabalhar em casa nem sempre é o que parece, pois tem os seus prós e contras.
Conheça por isso algumas das vantagens e desvantagens do teletrabalho:

VANTAGENS:
- Dispor de mais tempo livre.
- Gestão de horário flexível.
- Não ter tempo desperdiçado em deslocações.
- Redução de despesas de transporte e de alimentação.
- Diminuição de stress.
- Possibilidade de estabelecer e controlar o ritmo de trabalho pessoal.
- Possibilidade de trabalhar em casa, ou porque não, numa esplanada perto de casa.

DESVANTAGENS:
- Sentir provavelmente a falta de colegas de trabalho.
- Correr o risco de isolamento social.
- Ter dificuldade em separar a vida profissional da pessoal.
- Aumento da possibilidade de não ser levado a sério por prováveis clientes.
- Dificuldade em definir a metodologia de trabalho mais apropriada e
--em conseguir gerir a auto-motivação.
- Inexistência de salário fixo no final do mês, caso seja trabalho independente.
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A QUALIDADE DAS PROTEÍNAS

noreply@blogger.com (Paula) — Fri, 27 Jan 2012 10:00:05 PST

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Durante o processo da digestão, as proteínas que ingerimos são decompostas em aminoácidos,
que são depois absorvidos e utilizados para produzir outras proteínas.
Dos 20 aminoácidos diferentes que em regra existem nas proteínas vegetais e animais, a maioria pode ser
produzida pelo organismo humano, mas há oito aminoácidos essenciais que só podem ser obtidos através da alimentação.
A principal razão pela qual nós precisamos de proteínas na dieta é para obter esses oito
aminoácidos essenciais; isoleucina, leucina, fenilalanina, valina ,treonina, metionina, triptofan e lisina.
Nas crianças a histina também é considerada aminoácido essencial, pois não conseguem produzi-la
em quantidade suficiente para satisfazer as suas necessidades.
Como as proteínas dos alimentos de origem animal contêm todos os aminoácidos essenciais nas
proporções necessárias ao organismo, eram designadas por proteínas completas( ou de 1ª classe).
As proteínas de fontes vegetais, que nem sempre contêm todos todos os aminoácidos essenciais
eram as incompletas (ou de segunda classe).
Na prática, a classificação é irrelevante, pois a dieta humana inclui uma mistura de proteínas
vegetais, e a deficiência de uma é compensada pelo excesso de outra.
Por exemplo, as proteínas do feijão e do trigo, quando consumidas em simultâneo, fornecem
níveis de aminoácidos semelhantes aos da carne .
Um vegetariano que coma variadas proteínas vegetais ingere tantas proteínas como quem come carne regularmente.
Hoje , as proteínas são classificadas como de alta ou baixa qualidade.
As de alta qualidade são fornecidas pela carne , aves, peixe, ovos e feijão de soja; as de baixa
qualidade, por frutos secos, leguminosas, pão , arroz, massas e batatas.
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ÚLCERAS PÉPTICAS E A ALIMENTAÇÃO

noreply@blogger.com (Paula) — Fri, 27 Jan 2012 04:00:16 PST

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Aumentar a ingestão de legumes e fruta, como cenouras, couve-galega, pimentos,
citrinos, alperces e kiwis, pode contribuir para a cicatrização de úlceras pépticas e
proteger as paredes do estômago de outras lesões.
Os nutrientes úteis destes alimentos são o betacaroteno, que o organismo converte
em vitamina A, e a vitamina C.
Os alimentos ricos em zinco, como os cereais integrais e o marisco, também auxiliam
o processo de cicatrização.
As úlceras pépticas surgem quando o equilíbrio entre os sucos digestivos ácidos
e a mucosa dos órgãos digestivos é perturbado: a mucosa sofre um processo de erosão,
podendo então formar-se úlceras.
Alguns estudos sugerem que os ácidos gordos essenciais (que se encontram nos óleos
de peixe e de sementes) podem ajudar a proteger o organismo contra as úlceras através
do aumento da produção de prostaglandinas ( grupo de compostos que incluem entre
as suas funções a proteção do revestimento do aparelho digestivo).
A dieta de baixo teor de fibras à base de alimentos moles, como peixe magro cozido, leite
e papas, anteriormente receitadas a doentes com úlceras, tem vindo a ser posta de lado.
Atualmente os médicos recomendam uma alimentação normal, evitando no entanto
refeições copiosas para não estimular a produção excessiva de ácido.
Muitos doentes acham que o piripiri, a pimenta-preta, a mostarda e ainda outros
condimentos fortes exacerbam os sintomas.
Pesquisas recentes revelaram a presença da bactéria Helicobacter pylori no estômago
de pessoas com úlceras, os sintomas desaparecem geralmente depois de a bactéria ter sido
eliminada através de antibióticos, o que sugere que esteja implicada na formação da úlcera.
Quem tem uma úlcera deve evitar cafeína e álcool, substâncias que podem provocar o
aumento da acidez do estômago, agravando assim a situação.
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AFTA - UMA ÚLCERA DA BOCA

noreply@blogger.com (Paula) — Thu, 26 Jan 2012 16:01:00 PST

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As aftas são um tipo de úlceras da boca, são manchas brancas dolorosas,
geralmente um rebordo inflamado vermelho-vivo, podendo surgir isoladas
ou em grupo e ser um sintoma de doenças, como doença celíaca e de Cronh.
As úlceras recorrentes podem ser resultantes de deficiências nutricionais,
sensibilidade ou alergia a alimentos ou a stress.
Nas mulheres, o seu aparecimento coincide por vezes com o ciclo menstrual .
Outras causas possíveis de úlceras são problemas de dentes ou infeções,
podendo nestes casos ocorrer uma temperatura elevada.
As dietas pobres em vitamina B têm sido citadas como origem do problema,
nesse caso, consuma leite, batatas e cereais integrais, todos eles boas fontes
daquelas vitaminas.
A deficiência de zinco é outro fator, sendo boas fontes deste nutriente:
germe de trigo, frutos secos, sementes, marisco e ovos.
O ácido fólico, necessário para a saúde da mucosa da boca, encontra-se em
legumes verde-escuros e cereais integrais.
Se sofre de úlceras da boca, evite alimentos salgados e acidificados, como pickles,
e álcool, que apenas agravarão o problema.
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PRISÃO DE VENTRE

noreply@blogger.com (Paula) — Thu, 26 Jan 2012 10:00:01 PST

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Uma alimentação pobre em fruta, legumes e cereais integrais associada à falta de atividade
física, fez da prisão de ventre, um problema comum no ocidente.
A prisão de ventre, ou obstipação pode ter graves implicações a longo prazo, a regularidade
dos movimentos intestinais é sintoma de um intestino saudável e reduz o risco de doenças
do intestino grosso, em particular o cancro do cólon.
Embora a regularidade da atividade intestinal seja essencial à saúde, muitas pessoas
pensam erradamente, que é necessária uma frequência diária, considerando que menos
do que isso já constitui prisão de ventre.
Na realidade, os intestinos podem ser perfeitamente normais trabalhando três vezes por dia
ou de três em três dias.
Há dois tipos de prisão de ventre; a atónica, que se deve a uma falta de tonicidade muscular
e que ocorre quando a dieta é deficiente em líquidos e fibras ou como resultado de exercício
físico insuficiente, e a espástica, caracterizada por uma atividade intestinal irregular, que
pode dever-se a distúrbios nervosos, excesso de tabaco, alimentos que causam irritação da
mucosa ou obstrução do intestino grosso.
Uma dieta rica em alimentos refinados e pobres em hidratos de carbono complexos, fruta
e legumes será deficiente em fibras.
As fibras e certas formas de amidos fermentam no intestino grosso, fornecendo o volume
necessário para estimular os músculos do cólon, de modo que os alimentos digeridos sejam
impelidos ao longo do intestino.
Certos compostos presentes em alimentos, como o café e ameixas secas possuem o mesmo efeito.
Quando a uma dieta pobre em fibras se junta uma fraca ingestão de líquidos (menos de 1,5l/dia )
a densa massa de alimentos digeridos no cólon desidrata-se ainda mais, ficando seca e dura , e
por isso mais difícil de movimentar através do aparelho digestivo.
Isto provoca um aumento da pressão no intestino, causando desconforto.
Quanto mais tempo os resíduos da digestão permanecerem no intestino mais água perdem,
endurecendo e tornando-se ainda mais difícil a sua eliminação.
A atividade física regular estimula os movimentos intestinais, pelo que o estar sentado
durante longos períodos pode causar prisão de ventre.
O problema pode ainda dever-se a maus hábitos higiénicos como não defecar quando se
sente necessidade.
O uso excessivo de laxantes pode também interferir com o bom funcionamento do cólon, que acaba
por depender desses produtos,os quais devem usar-se tão comedidamente quanto possível.
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AS PROTEÍNAS E A DIETA

noreply@blogger.com (Paula) — Thu, 26 Jan 2012 04:00:13 PST

Todas as células do organismo precisam de proteínas, pois são indispensáveis para a formação e crescimento
de quase todos os tecidos orgânicos, músculos, ossos, tendões, cartilagens, pele, cabelo e unhas.
As proteínas contribuem para a formação dos enzimas que nos permitem digerir os alimentos e produzem
anticorpos que combatem as infeções e hormonas que mantêm o organismo a funcionar com eficiência.
Os nutricionistas recomendam que se tente obter entre 10 e 15% das calorias a partir das proteínas,
devendo 35% ser obtidos de gordura e 50% de hidratos de carbono.
Se a ingestão de gorduras ou hidratos de carbono for insuficiente, as proteínas orgânicas serão
decompostas e utilizadas como energia.
A ingestão excessiva de proteínas é contraproducente, pois o organismo não é capaz de as
armazenar para utilização futura.
Em vez disso o fígado converte o excesso de proteínas em glucose e em subprodutos , como a
ureia, que têm de ser eliminados.
O excesso de proteínas também dá origem à produção de urina ácida, o que por sua vez, provoca
uma maior perda de cálcio dos ossos, com riscos acrescidos de osteoporose.
Os alimentos que fornecem proteínas incluem cereais (trigo, cevada, arroz, e pão), carne aves,
peixe, ovos, queijo, leguminosas(feijão, ervilhas e lentilhas), frutos secos e batatas.
O homem ou o adolescente médios precisam de cerca de 55g de proteínas por dia, que podem
obter de uma dose de 220g de frango assado magro ou cerca de 250g de truta cozida no vapor.
A mulher ou a adolescente médias precisam 45g de cerca de proteínas por dia;
uma criança entre 7 e 10 anos precisa de 28g.
As mulheres que amamentam precisam de mais proteínas que a média devido ao leite que estão a produzir.
Se está a seguir uma dieta, está doente ou em convalescença de uma lesão grave, tenha o cuidado
de ingerir proteínas em quantidade suficiente.
Os Ocidentais, na sua maioria, ingerem muito mais proteínas do que precisam, à volta de 100g por dia.
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SALADA DE TOMATE E PEPINO COM CAVALA

noreply@blogger.com (Paula) — Wed, 25 Jan 2012 16:01:00 PST

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INGREDIENTES:

4 filetes de cavala de conserva
1 alface pequena
1 pepino grande
3 tomates para salada
azeitonas pretas
azeite
vinagre
sal

PREPARAÇÃO:

Lavar a alface e o tomate.
Cortar a alface em juliana e o tomate em rodelas finas,
descascar o pepino e cortá-lo em rodelas finas.
Dispor as verduras na tigela e colocar os filetes de cavala
aos pedaços e as azeitonas.
Temperar com sal, azeite e vinagre.
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SABIAS QUE ?

noreply@blogger.com (Paula) — Wed, 25 Jan 2012 10:00:02 PST

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CASCA DE ÁRVORE, BAGAS E PLANTAS
(Os prós e os contras)

Os extratos da casca de Pygeum africanum, uma árvore
tropical africana, revelaram eficácia na redução dos sintomas causados
pelo aumento da próstata, incluindo a necessidade frequente de urinar.
Infelizmente, um dos efeitos secundários destes extratos são os
distúrbios de estômago.
Em alguns estudos, o extrato de bagas de serena repens reduziu
os sintomas urinários de forma mais eficaz do que o extrato de Pygeum,
e sem efeitos secundários.
Outras pesquisas indicam a utilidade das raízes de urtigas (urtica dioica)
para aliviar os sintomas.
Em estudos efetuados no Japão, foi utilizado um extrato de pólen
para reduzir os sintomas urinários.
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O QUE SÃO AS PROTEÍNAS ?

noreply@blogger.com (Paula) — Wed, 25 Jan 2012 04:00:06 PST

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As proteínas são grandes moléculas formadas por aminoácidos,
compostos que contêm os quatro elementos necessários à vida;
carbono, hidrogénio, oxigénio e azoto.
Alguns aminoácidos também contêm enxofre.
Apesar de na sua maioria, as proteínas serem formadas por cerca
de 20 aminoácidos, muitos destes estão presentes várias vezes,
pelo que uma molécula de proteínas pode consistir em 500 ou mais
unidades de aminoácidos, dispostas numa sequência específica.
Existem muitos tipos de moléculas proteicas e cada tipo tem uma
função especifica, por exemplo, a queratina e o colagénio dão força
e elasticidade ao cabelo, à pele e aos tendões, e a hemoglobina e a
mioglobina são as proteínas que se combinam com o oxigénio no
sangue e nos músculos, respetivamente.
Um importante grupo de proteínas, os enzimas, é responsável por todas
as reações químicas das células.
Tais reações são a base de cada tipo de atividade celular, como o crescimento,
reparação, produção de energias e excreção dos produtos a eliminar.
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SALADA DE LULAS COM AZEITE DE ERVAS

noreply@blogger.com (Paula) — Tue, 24 Jan 2012 16:01:00 PST

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INGREDIENTES:
400g de lulas frescas
2 courgetes novas
200g de tomate cereja
1 cebolinha
4 colheres de azeite
1 ramo de salsa
1 ramo de manjericão
1 ramo de tomilho
sal (q.b.)
pimenta (q.b.)

PREPARAÇÃO:
Lavar bem as lulas e retirar a cartilagem interna.
Passar por água corrente e cortá-las em anéis.
Colocar numa tigela, acrescentar o azeite, a cebolinha descascada,
as courgetes em cubos as ervas picadas finamente e um pouco de sal e pimenta.
Deixar marinar durante 10 minutos.
Escorrer as lulas e cozê-las a vapor durante 10 minutos.
Temperar com a marinada, e deixar aquecer ligeiramente,
servir acompanhado com uma salada mista.
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A RELAÇÃO ENTRE A NUTRIÇÃO E A ESCLEROSE MÚLTIPLA

noreply@blogger.com (Paula) — Tue, 24 Jan 2012 10:00:05 PST

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A relação entre nutrição e esclerose múltipla tem vindo a ser investigada ao longo dos
últimos 50 anos, contudo segundo a Federação Internacional das Sociedades para a
Esclerose Múltipla, nenhum dos regimes ou teorias dietéticas vulgarmente defendidos
por alguns cientistas e médicos tem revelado qualquer efeito terapêutico significativo.
Apesar de certos estudos sobre os possíveis benefícios dos ácidos gordos essenciais
ómega 6 e ómega 3 utilizados no tratamento do sistema nervoso central, sugerirem que
determinados suplementos poderiam retardar a evolução da doença e reduzir a gravidade
e duração das recaídas, o efeito é limitado e ainda está sob investigação.
Uma das dietas que foi alvo de muita atenção foi a do professor americano Roy Swank, que
afirma que os doentes que fazem uma alimentação com baixo teor de gorduras saturadas
(menos de 20g por dia) e elevado teor de gorduras polinsaturadas tinham recaídas menos
frequentes, mais energia e maior esperança de vida.
Apesar de os efeitos específicos sobre a esclerose múltipla ainda estarem por provar, a dieta
de Swank é pelo menos equilibrada e está de acordo com as recomendações correntes sobre
a redução da ingestão de gorduras saturadas e colesterol, sendo improvável que apresente
quaisquer riscos nutricionais para os doentes com esclerose múltipla.
Não é o que se passa com outras dietas de eficácia ainda não confirmada, como a dos alimentos
crus, as terapias de vitaminas e minerais e as dietas isentas de alérgenos, que excluem certas
substâncias partindo do principio que a esclerose múltipla poderia resultar de uma reacção alérgica.
Estas dietas podem ter efeitos nocivos ao reduzirem a ingestão de nutrientes essenciais ou
aumentarem o risco de desequilíbrio dos nutrientes através de megadoses de vitaminas ou minerais.
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ESPARGUETE PICANTE COM TOMATE E MANJERICÃO

noreply@blogger.com (Paula) — Tue, 24 Jan 2012 04:00:01 PST

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INGREDIENTES:
400g de esparguete
250g de tomates pelados
2 dentes de alho
4 colheres de azeite
manjericão (q.b.)
2 piripiris secos
sal

PREPARAÇÃO:
Fritar o alho descascado no azeite.
Acrescentar os tomates pelados e cozinhar em lume brando
durante cerca de 15 minutos.
Temperar e acrescentar o piripiri moído.
Cozer a massa em bastante água com sal, escorrer quando
estiver al dente e juntar ao preparado.
Misturar bem e completar com o manjericão picado antes de servir.
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A ESCLEROSE MÚLTIPLA

noreply@blogger.com (Paula) — Mon, 23 Jan 2012 16:01:00 PST

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As causas da esclerose múltipla ainda são desconhecidas e até agora
não se descobriu uma forma de curar a doença, no entanto uma dieta
equilibrada rica em nutrientes e gorduras polinsaturadas, pode ajudar
a controlar alguns sintomas e complicações associados à doença.
A esclerose múltipla afeta cerca de 1 em cada 1500 pessoas e duas
vezes mais mulheres do que homens, manifestando-se geralmente
entre os 25 e os 40 anos.
A esclerose múltipla é uma doença crónica em que se verifica inflamação
de certas zonas das bainhas que envolvem as fibras nervosas do cérebro
e medula espinal, que acabam por ficar lesionadas.
Pode afetar os nervos ligados à visão e à fala e muitas vezes conduz
a uma perda gradual da sensibilidade, nos membros redução do controle
muscular e por vezes tonturas.
Os doentes sofrem geralmente uma série imprevisível de recaídas e
remissões, muitas vezes ao longo de muitos anos mas só uma em cada
cinco acaba por padecer de invalidez grave.
A esclerose múltipla não é fatal mas pode tornar os doentes suscetíveis
a outras doenças que conduzam à morte.
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TRUQUES E DICAS

noreply@blogger.com (Paula) — Mon, 23 Jan 2012 08:00:10 PST

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RETIRE AS MANCHAS DE MOFO
Em tecido branco ou de cor resistente, mergulhar um pouco
em água com lixívia diluída.
Em tecido de cor, humedecer com sumo de limão.
Em tecido sintético ou seda, molhar num banho de leite.

TALHERES SEMPRE BRILHANTES
Para que o seu faqueiro se mantenha sempre brilhante,
de 15 em 15 dias, deixe os talheres de molho durante a noite
em água com umas gotas de lixívia e vinagre de álcool.
Enxague e dê um polimento com um paninho de flanela.

DESENTUPIR AS CANALIZAÇÕES
Se tiver algum cano entupido e não tiver um produto próprio
para o efeito em casa, deite o conteúdo de uma garrafa de 1,5 de
refrigerante de cola no cano que tem dificuldade de escoamento.
Deixe atuar sem deitar água e aguarde durante cerca de 1 hora,
após esse período introduza no cano água quente corrente, verá
que o escoamento da água irá melhorar.

TAPAR FRESTAS EM MADEIRA
Para tapar frestas em madeira, compre pasta de madeira que
irá colocar na área afetada.
Deixar secar, lixe o excesso com uma lixa muito fina e pinte-a ou
envernize-a por cima, verá que ninguém notará a diferença.
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COUVES DE BRUXELAS

noreply@blogger.com (Paula) — Mon, 23 Jan 2012 00:00:03 PST

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As couves-de-Bruxelas e outras crucíferas contêm compostos de azoto denominados
indóis, que se pensa reduzirem o risco de certos cancros.
Estas couves são também ricas em vitamina A.
O seu inconveniente é produzirem incómodos gases intestinais.
As couves-de -Bruxelas podem dar alguma proteção contra certos tipos de cancro da
mama, ligados a níveis elevados da hormona, estrogénio.
Os indóis presentes nestas couves estimulam o fígado, que, por sua vez metaboliza a hormona.
Experiências sugerem que acelerando o metabolismo do estrogénio e a sua eliminação do organismo,
menor é a quantidade de hormona disponível para alimentar uma situação maligna que dela dependa.
Pensa-se que as mulheres que metabolizam o estrogénio rapidamente têm menor probabilidade de
contrair cancro da mama e do útero, e caso estes já se tenham desenvolvido, é possível que os
indóis vegetais inibam a sua propagação para outras partes do corpo, mas se as couves-de-Bruxelas
forem demasiadamente cozidas ,os indóis podem dissolver-se na água da cozedura e a eficácia de
muitas vitaminas reduz-se, sendo por isso preferível consumi-las pouco cozidas, de preferência em vapor.
Dado que a prevenção e o tratamento dos cancros do cólon e do estômago implicam comer
muitos alimentos com amido tem-se especulado sobre a possibilidade de as couves (que contêm
fibras e indóis) poderem também prevenir estas formas de cancro.
Estudos realizados nos EUA sugerem que baixos níveis de ácido fólico no sangue podem predispor
ao cancro do pulmão, por tornarem as células pulmonares mais vulneráveis à formação de
tumores, assim, as couves-de-Bruxelas, que são uma boa fonte deste nutriente, poderiam
também conferir certa proteção contra o cancro do pulmão.
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SALADA DE CAMARÃO E ESPARGOS COM VINAGRE DE ERVAS

noreply@blogger.com (Paula) — Sun, 22 Jan 2012 22:00:06 PST

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INGREDIENTES: 4 Pessoas
200g de miolo de camarão
6 espargos
75 g de alface frisada
75 g de alface roxa
3 colheres de sopa de vinagre de ervas finas
7 colheres de sopa de azeite
1 molho de rúcula
cerefólio
sal
pimenta

PREPARAÇÃO:
Lavar e limpar as alfaces e a rúcula.
Lavar e cozer os espargos em bastante água a ferver com sal.
Cozer o miolo de camarão a vapor durante cerca de 1 minuto.
Temperar com sal.
Preparar uma mistura de sal com o vinagre de ervas finas,
de seguida acrescentar o azeite e a pimenta.
Com o molho vinagrete obtido, temperar a salada, os espargos cortados e os camarões.
Compor o prato colocando primeiramente a salada, depois os espargos e por fim o
miolo de camarão, e finalmente decorar com algumas folhas de cerefólio.
Nota: Em caso de dificuldade em encontrar cerefólio, usar outra erva aromática a seu gosto.
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BRIGADEIROS DE SUSPIRO E VINHO DO PORTO

noreply@blogger.com (Paula) — Sun, 22 Jan 2012 16:01:00 PST

INGREDIENTES:
200g de chocolate culinário
2 colheres de sopa de cacau
60g de suspiro
60ml de natas frescas
1 colher de sopa de Vinho do Porto

PREPARAÇÃO:
Aquecer as natas com o vinho do Porto.
Triturar o chocolate em pedacinhos muito pequenos e juntá-los às natas.
Bater com uma vara de arame até obter uma mistura fluída e homogénea.
Deixar repousar no frigorífico durante 5 minutos, mexendo pelo menos
3 vezes até começar a engrossar.
Esfarelar o suspiro de forma grosseira, juntando-o ao preparado anterior.
Formar bolas da tamanho de uma noz ajudando com as mãos.
Dispor os brigadeiros num tabuleiro e deixar endurecer no frigorífico
durante pelo menos 15 minutos.
Quando estiverem frios passá-los pelo cacau amargo antes de servir.
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PROBLEMAS DAS ARTICULAÇÕES - Parte 2/2

noreply@blogger.com (Paula) — Sun, 22 Jan 2012 10:00:01 PST

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(continuação)
O "cotovelo de tenista" é talvez o exemplo mais conhecido da inflamação num ponto
em que os tendões ou ligamentos se inserem nos ossos.
Pode resultar da prática do ténis, mas muito frequentemente é provocado por
tarefas mecânicas repetitivas, como pintar paredes ou jardinagem.
O "cotovelo de golfista" igualmente doloroso, verifica-se do lado interno da articulação
do cotovelo.
O "ombro congelado" consiste numa rigidez crónica e dor na articulação do ombro.
Pode ter origem numa lesão, em problemas dos tecidos moles ou surgir sem razão
aparente, nos casos mais graves, é acompanhado de dores intensas permitindo só
movimentos muito limitados do membro afetado.
Alguns distúrbios dolorosos das articulações podem requerer cirurgia ou injeções
localizadas de esteróides, contudo quase todos os problemas podem ser tratados com
bastante êxito através de massagens, osteopatia, fisioterapia, quiroprática ou acupuntura.
Uma combinação destas terapias complementares pode ser particularmente útil.

TENSÃO E ARTICULAÇÕES
Quando os músculos ligados a uma articulação dolorosa ou deslocada sofrem
de dores espasmódicas, a articulação pode não voltar à posição correcta.
O stress pode agravar ainda mais o problema, paralisando os músculos.
As massagens podem aliviar a tensão.
Certifique-se de que a sua cadeira no local de trabalho está à altura e distância
correta do plano de trabalho, e se passar todo o dia sentado diante de um computador,
informe-se sobre a melhor posição do teclado, ecrã e secretária.
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PROBLEMAS DAS ARTICULAÇÕES - Parte 1/2

noreply@blogger.com (Paula) — Sun, 22 Jan 2012 04:00:03 PST

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As pessoas que sofrem de problemas que implicam tumefação dolorosa
das articulações devem incluir na sua alimentação muito peixe gordo,
como salmão, cavala, arenque, truta e sardinhas.
Vários estudos efetuados revelaram que se conseguiram ligeiras melhoras
de problemas de articulações a partir de óleos de peixe, que contêm os ácidos
gordos ómega 3, estes ácidos parecem reduzir a intensidade dos compostos
inflamatórios libertados pelo organismo.
Quem sofre de Gota deve tomar óleos de peixe como suplemento de preferência
a comer peixe fresco, que pode provocar uma acumulação gradual de ácido úrico
no sangue podem dar origem à formação de cristais nas articulações.

PROBLEMAS PARTICULARES
A bursite é uma inflamação aguda da bolsa serosa, (saco pequeno cheio de líquido
situado nos pontos de pressão existentes no corpo, por exemplo as articulações,
que servem para evitar fricções).
As zonas mais frequentemente afetadas são o cotovelo e o joelho.
O "joelho de mulher a dias" é um exemplo bem conhecido.
Quando a bainha protetora que envolve um tendão fica inflamada devido a uso
excessivo e distensão, está-se perante uma tenossinovite.
Esta inflamação, dolorosa afeta geralmente os tendões dos dedos e do pulso.
(continua)
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BOLO DE CHOCOLATE E DE CAFÉ

noreply@blogger.com (Paula) — Sat, 21 Jan 2012 16:01:00 PST

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INGREDIENTES:
100g de farinha
120g de manteiga
100g de açúcar
3 colheres de cacau amargo
2 ovos
1 colher de café de fermento
1 chávena grande de café pouco açucarado
leite
sal

PREPARAÇÃO:
Colocar no misturador a manteiga à temperatura ambiente e o açúcar.
Misturar a baixa velocidade até a mistura ficar espumosa.
Adicionar os ovos ligeiramente batidos, a farinha, 2 colheres rasas de
cacau amargo e uma pitada de sal.
Adicionar por fim 2 colheres de leite e o fermento.
Deitar a mistura numa travessa coberta de manteiga, misturar 1 colher de cacau,
1 colher de açúcar à chávena de café e deitar por cima da mistura.
Levar ao forno a 180ºC durante 30-35 minutos.
Retirar do forno e servir o bolo cortado às fatias.
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A DIETA E OS SINTOMAS DA ESCLEROSE MÚLTIPLA - Parte 2/2

noreply@blogger.com (Paula) — Sat, 21 Jan 2012 10:00:01 PST

(continuação)
Fumar também reduz os níveis de vitamina C no sangue, podendo piorar os
sintomas da doença.
A esclerose múltipla afeta muitas vezes as fibras nervosas da bexiga, provocando
incontinência, indiretamente, este facto pode afetar o equilíbrio nutricional se
os doentes reduzirem drasticamente a sua ingestão de líquidos, sobretudo de leite
e sumos de fruta, ricos em vitaminas e em minerais.
A redução da ingestão de líquidos pode provocar secura da boca e consequente
perda de apetite e dificuldade de deglutição.
A incontinência prolongada também pode aumentar o risco de infeções do
aparelho urinário, como a Cistite.
A diminuição do consumo de líquidos pode dar origem a prisão de ventre, sobretudo
quando também se verifica menor mobilidade e se os intestinos também são afetados.
Muita água pelo menos 1,5l por dia , alimentos ricos em fibras, como cereais integrais,
legumes de folha verde cozinhados e fruta fresca ajudarão a prevenir a obstipação.
É essencial recordar que a esclerose múltipla afeta cada doente de forma
diferente e que as recaídas e remissões são cruciais na determinação das
necessidades dietéticas individuais, e as pessoas que sofrem de esclerose múltipla
devem ser aconselhadas por um nutricionista qualificado.
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A DIETA E OS SINTOMAS DA ESCLEROSE MÚLTIPLA - Parte 1/2

noreply@blogger.com (Paula) — Sat, 21 Jan 2012 04:00:00 PST

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O principal papel da dieta em casos de esclerose múltipla, é permitir que as
pessoas lidem com problemas associados à doença como fadiga, incontinência e
prisão de ventre, e ajudá-las a evitar o agravamento de outros sintomas.
Um pequeno-almoço nutritivo e com baixo teor de gordura e muitos
hidratos de carbono complexos, como batatas cozidas com casca e arroz
integral às outras refeições, ajudará a manter os níveis de energia constantes
ao longo do dia, permitindo ainda manter o peso sob controle.
O aumento excessivo de peso pode prejudicar ainda mais a mobilidade e obrigar
os sistemas respiratório e circulatório a um esforço adicional, sendo por isso
importante controlar a ingestão de calorias, garantindo ao mesmo tempo uma
dieta equilibrada e nutritiva.
As pessoas que sofrem de esclerose múltipla podem beber álcool desde que o
façam com moderação, mas em alguns casos as bebidas alcoólicas agravam
temporariamente os sintomas da doença, como as dificuldades a nível da fala e
da coordenação, mais importante ainda, o álcool inibe o processo de conversão
dos ácidos gordos essenciais, aumenta o nível de gordura saturada no sangue
e esgota as reservas orgânicas de nutrientes.
Fumar também reduz os níveis de vitamina C no sangue, podendo piorar os
sintomas da doença.
A esclerose múltipla afecta muitas vezes as fibras nervosas da bexiga, provocando
incontinência, indirectamente, este facto pode afectar o equilíbrio nutricional se
os doentes reduzirem drasticamente a sua ingestão de líquidos, sobretudo de leite
e sumos de fruta, ricos em vitaminas e em minerais.
A redução da ingestão de líquidos pode provocar secura da boca e consequente
perda de apetite e dificuldade de deglutição.
A incontinência prolongada também pode aumentar o risco de infeções do
aparelho urinário, como a Cistite.
A diminuição do consumo de líquidos pode dar origem a prisão de ventre, sobretudo
quando também se verifica menor mobilidade e se os intestinos também são afectados.
Muita água pelo menos 1,5l por dia , alimentos ricos em fibras, como cereais integrais,
legumes de folha verde cozinhados e fruta fresca ajudarão a prevenir a obstipação.
É essencial recordar que a esclerose múltipla afeta cada doente de forma
diferente e que as recaídas e remissões são cruciais na determinação das
necessidades dietéticas individuais, e as pessoas que sofrem de esclerose múltipla
devem ser aconselhadas por um nutricionista qualificado.

(continua)

TARTE DE REQUEIJÃO, ERVAS E TOMATE FRESCO

noreply@blogger.com (Paula) — Fri, 20 Jan 2012 16:01:00 PST

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INGREDIENTES:
1 rolo de massa quebrada
400g de requeijão
2 ovos
2 tomates maduros
3 colheres de queijo parmesão
2 colheres de ervas mistas (manjericão,manjerona,tomilho e salsa)
azeite
oregãos
sal (q.b.)
pimenta (q.b.)

PREPARAÇÃO:
Num recipiente juntar o requeijão com os ovos, as ervas moídas e o parmesão.
Temperar com sal e pimenta.
Cortar os tomates às fatias e deixá-los escorrer em papel de cozinha.
Estender a massa quebrada finamente e revestir uma forma com mola de
26cm de diâmetro picando o fundo com um garfo, deixar uma borda alta .
Encher com o creme de requeijão,nivelar e dispor os tomates por cima.
Deitar um fio de azeite, polvilhar com sal e com uma pitada de orégãos.
Levar ao forno a 180ºC durante 25 a 30 minutos.
Deixar arrefecer ligeiramente antes de servir.
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O HERPES E O REFORÇO DO SISTEMA IMUNITÁRIO

noreply@blogger.com (Paula) — Fri, 20 Jan 2012 10:00:04 PST

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Uma dieta nutritiva e equilibrada é essencial para manter uma boa saúde e evitar doenças.
Evite a reativação de vírus latentes comendo cereais integrais , fruta e legumes frescos,
carne magra e peixe fresco, fontes de proteínas e micronutrientes e com um teor de gordura
saturada relativamente baixo.
Reforce a sua imunidade contra um ataque de qualquer dos vírus do herpes diminuindo o
consumo de álcool e da cafeína do chá, café e colas.
Reduza o tabaco ou deixe de fumar.
Repouse e evite situações que causem stress.
Visto que os suplementos de zinco inibem o crescimento do VHS1, consuma bastantes
alimentos contendo esse mineral, como frutos secos, sementes de girassol, carne e marisco.
Verificou-se, numa experiência clínica, que uma combinação de vitamina C e
bioflavonóides dada a um grupo de doentes com herpes simples ao primeiro sinal de
reaparecimento do vírus evitou a ocorrência de bolhas em 24 de 38 casos.
Cinco porções de fruta ou legumes diferentes por dia deverão garantir doses abundantes
dessas vitaminas.
Os técnicos de medicinas naturais, para quem o herpes genital recorrente resulta
de uma redução de vitalidade, tentam corrigir esse desequilíbrio por meio do
aminoácido L-lisina, presente no borrego, frango, peixe, leite, feijão, fruta e legumes.
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BIFES DE NOVILHO COM MOLHO DE QUEIJO NO MICROONDAS

noreply@blogger.com (Paula) — Fri, 20 Jan 2012 04:00:06 PST

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INGREDIENTES:
4 bifes de novilho
200g de queijo de cabra
50ml de natas frescas
2 colheres de azeite
1 dente de alho
sal

PREPARAÇÃO:
Numa terrina colocar o queijo cortado em cubos com as natas.
Levar ao microondas (a 600W) durante 2 minutos.
Reservar.
Esfregar o dente de alho no fundo de uma assadeira para microondas,
untar com azeite e colocar os bifes de novilho.
Cozer a carne durante 6 minutos na potência máxima,
virando cada um dos bifes após 3 minutos.
Temperar com sal e deixar repousar um minuto.
Servir os bifes ainda muito quentes e acompanhados com o creme de queijo.
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