Crès Ricards, le blog

Si nous laissons restreindre nos libertés,

2008-10-30T16:20:47+01:00

Si nous laissons restreindre nos libertés, voilà à quoi ressemblera le vin sur Internet en France : www.le-vin-sur-internet.fr

Oenothera rouge 2005 obtient 3 étoiles au Guide Hachette 2009 !

2008-09-16T13:46:08+02:00

Nous sommes très heureux de vous informer que notre cuvée Oenothera Rouge 2005 a obtenu 3 étoiles dans l'édition 2009 du Guide Hachette des Vins.

Voici un extrait de l'appréciation du Guide :

« Derrière sa robe grenat brillant on découvre un nez mêlant les fruits bien murs aux senteurs de garrigue et d'épices. L'attaque est chaleureuse, la structure tannique fondue et la longue finale parfumée par des notes de réglisse. Un vin d'une superbe complexité à marier avec des aiguillettes de canard aux giroles.»

Afin de célébrer cet évènement, nous vous proposons une enchère exceptionnelle sur eBay : 2 bouteilles (de notre réserve personnelle, la cuvée de 3.500 bouteilles étant déjà épuisée !) à un prix très amical !

Sélectionnées par le magazine Decanter !

2008-08-12T16:24:11+02:00

Nous sommes heureux de vous informer que les cuvées Les Hauts de Milési 2005 et Stécia 2005 ont été sélectionnées avec 3 étoiles par le magazine Decanter pour son reportage sur « Les Grands Vins des Coteaux du Languedoc 2008 » à paraître dans le numéro de septembre prochain.

Oenothera d’Automne, enfin !

2008-07-12T17:31:24+02:00

Depuis la « canicule » de 2003 nous espérions chaque année une fin d’été sèche et ensoleillée permettant de vendanger tardivement le Marselan et d’élaborer cette cuvée qui a eu autant de succès.

Les pluies d’octobre 2004 et 2005 ont ruiné notre espoir de conserver les raisins jusqu’à la surmaturité requise. En octobre 2006, les pluies ont été moins abondantes, les raisins les ont mieux supportées et cela nous a permis de vinifier une barrique d’Oenothera d’Automne.

Il a fallu attendre 2007 et son été indien pour que notre patience et notre persévérance soient récompensées et que nous soyons en mesure, le 29 octobre, de vendanger des raisins parfaitement sains et présentant un potentiel alcoolique de 22% vol. !

Après de longues semaines d’une vinification toute en douceur, entrecoupée de multiples soutirages, l’équilibre quasi parfait a été atteint et s’est maintenu naturellement : 15% vol. avec 76 g/l de sucre résiduel ! L’élevage, pour partie en cuve et pour partie en barriques 2 vins, des cuvées 2006 et 2007 assemblées pouvait donc démarrer.

Aujourd’hui, Oenothera d’Automne est prêt à être mis en bouteille. Ce sera fait le 25 juillet prochain et ce sont de l’ordre de 4.000 bouteilles de 50 cl qui seront produites. De quoi satisfaire, dès l’automne prochain, tous ceux d’entre vous qui l’attendent et qui nous questionnent régulièrement quant à sa date de disponibilité.

Que dire de plus ? Comme en 2003, Oenothera d’Automne version 2007 surprend avec son nez de figue, de noyau et de moka et sa bouche équilibrée entre sucrosité et tanins bien fondus pour soutenir la fraîcheur. Une belle cuvée à découvrir ou à apprécier à nouveau.

Vinisud 2008

2008-02-04T22:50:33+01:00

Nous avons le plaisir de vous informer que nous seront présents les 18, 19 et 20 février prochains au Parc des Expositions de Montpellier pour la 8ème édition du Salon VINISUD (Salon International des Vins et Spiritueux Méditerranéens).

A cette occasion, vous aurez tout loisir :

De déguster, en notre présence, l’ensemble de notre gamme sur notre stand Hall 2, A105 (Espace Terrasses du Larzac).
De découvrir Alexaume 2005, Stécia 2005 et Les Hauts de Milési 2005, en self-service, au Palais Méditerranéen situé dans le Hall 12.
Ou d’apprécier Alexaume 2005 et Les Hauts de Milési 2005 en compagnie de nos œnologues de Natoli & Coe sur leur stand Hall 6, A60.

Venez rencontrer les vignerons des Terrasses du Larzac sur leur terroir du Hall 2 et découvrir un espace détente où « on peut boire en terrasse ! »

Meilleurs Voeux pour 2008!

2008-01-29T16:55:41+01:00

Au seuil de cette nouvelle année, l’équipe du Domaine vous présente ses meilleurs vœux et vous invite à les partager avec tous ceux qui vous sont chers.

Vos nombreuses visites à notre site et à ce blog nous prouvent que l’actualité du Domaine vous intéresse. Cette année encore nous efforcerons du mieux possible de vous faire vivre notre quotidien de vigneron.

En espérant être à la hauteur de vos attentes, nous vous remercions par avance toutes et tous pour votre confiance et votre fidélité.

Salon des Vignerons Indépendants 2007 - Paris Porte de Versailles

2007-11-23T18:58:11+01:00

Comme tous les ans, nous participons en ce moment même et jusqu'à lundi soir à Paris au Salon des Vignerons indépendants de la porte de Versailles.

Si vous résidez ou êtes de passage en région parisienne, profitez de cete occasion pour venir à notre rencontre et déguster nos vins !

Informations pratiques :
- Horaires d’ouverture : 10h-20 / Lundi 10h-18h
- Localisation de notre stand : Allée M – Stand 18
- Itinéraire d’accès au salon
- Plus d’informations sur le site des Vignerons indépendants

Visite de notre client japonais

2007-10-28T16:47:36+01:00

Le 1er octobre dernier, nous avons eu le plaisir d’accueillir au Domaine Madame Harumi Tsuji, Directeur Général de Wine Press International.

Cette première visite, outre la dégustation des nouveaux millésimes, avait également pour but la découverte du terroir, la visite des installations et l’examen de nos méthodes de culture et de vinification.

Bien que nous n’ayons pas eu le temps de faire le tour complet du Domaine, les parcelles de Carignan, Grenache et Mourvèdre ont néanmoins permis à Madame Tsuji de découvrir les galets roulés des Terrasses du Larzac et au cours de la visite de la cave elle a pu se faire une idée plus précise des techniques de vinification que nous mettons en œuvre et de notre démarche en matière d’assurance de la qualité qui nous permet d’assurer la traçabilité de nos opérations.

Comme il est toujours très agréable et plein d’enseignement d’échanger avec Madame Tsuji, qui de par sa formation d’œnologue, sa solide expérience de sommelier et ses activités actuelles connaît parfaitement bien le monde du vin, cette journée fut sans conteste fructueuse et de nature à consolider les relations de partenariat existant entre nos deux sociétés.

Guide Bettane et Desseauve, Le Grand Tasting

2007-10-13T00:45:46+02:00

Comme nous avons déjà eu l'occasion de le mentionner sur notre microblog, nous sommes particulièrement heureux de faire notre entrée pour la première fois dans le Grand guide des Vins de France Bettane et Desseauve.

Le domaine apparaît dans la rubrique :
" les meilleurs producteurs de France, proposant dans l'ensemble de leur gamme une qualité irréprochable et régulière. "

Parmi les vins cités dans l'article consacré au Domaine :

Oenothera rouge 2005 (15,5/20)
Les Hauts de Milési 2005 (15/20)
Alexaume 2005 (15/20)
Cousin Cousine 2004 (14,5/20)

Conjointement à la parution de leur guide, Michel Bettane et Thierry Desseauve organisent Le Grand Tasting 2007 les 30 novembre et 1er décembre prochains au Carroussel du Louvre à Paris.
La vocation de ce rendez-vous des amoureux du vin est de "déguster les meilleurs vins de France et d'ailleurs et rencontrer ceux qui les font".

Outre la possibilité de rencontrer ces Domaines, des ateliers gourmets et plusieurs autres animations sont également prévues.

Nous serons présent lors de cet évènement (table rencontre 54) et nous vous invitons à venir à notre rencontre et déguster nos différentes cuvées.

Pour célébrer cet évenement, nous vous proposons une offre découverte de 3 bouteilles de Hauts de Milési 2005 et 3 bouteilles d'Alexaume 2005 aux enchères sur eBay !

Nos enchères « Découverte » sur eBay

2007-09-29T22:03:20+02:00

En complément de notre caveau en ligne où vous pouvez trouver toute notre gamme à la vente, nous mettons régulièrement certaines de nos cuvées aux enchères sur le site eBay.

En ce qui concerne Les Hauts de Milési et Stécia, nous allons d'ailleurs très prochainement vous proposer le millésime 2005 dont la dégustation commence déjà à révéler tout le bien que l'on pouvait en attendre.

Si vous ne connaissez pas nos vins, ces enchères sont un bon moyen de les découvrir. Elles sont en général composées de 3 bouteilles d'une même cuvée à un prix de départ particulièrement amical !

Si vous ne possédez pas de compte eBay, vous devez vous inscrire, mais l'inscription sur eBay est gratuite et ne prend que quelques instants.

Pour suivre nos mises au enchères, vous avez plusieurs solutions à votre disposition :

vous rendre sur cette page eBay
suivre ce flux RSS eBay
consulter Crès Ricards, le microblog via twitter ou via ce flux RSS, où elles sont annoncées.

Bonnes enchères et à bientôt sur eBay !