Urgeschmack

Bakterien machen schlau und gesund

Felix — Wed, 08 Sep 2010 10:18:07 +0000

Während schon länger bekannt ist, dass Bakterien das Immunsystem stärken können, haben nun Forscher der Loyola University in Chicago herausgefunden, wie genau dies funktioniert: Moleküle auf der Oberfläche der [weiter »]

Taube mit Wirsing

Felix — Mon, 06 Sep 2010 10:09:52 +0000

Tauben genießen in der Regel keinen guten Ruf, wenn sie nicht gerade weiß sind. Tatsächlich geht auch mir ihr Gurren gewaltig auf den Keks. Nachdem ich mir allerdings [weiter »]

Urgeschmack-TV Ep. 17: Ernährung und Kriminalität

Felix — Fri, 03 Sep 2010 10:45:16 +0000

Heute stelle ich einen sehr spannenden Vortrag von Dr. Russel Blaylock vor, der diverse Studien zur Erforschung der Zusammenhänge zwischen Ernährung und Verhalten untersucht hat.

Natürlich ist wie [weiter »]

Fischöl reduziert vermutlich Brustkrebsrisiko

Felix — Wed, 01 Sep 2010 10:17:34 +0000

Eine neue, am Fred-Hutchinson-Krebsforschungszentrum in Seattle durchgeführte Studie liefert erneut Beweise, dass Fischölpräparate eine große Rolle bei der Vorbeugung vor chronischen Krankheiten spielen.

Bei der Untersuchung an über 35000 [weiter »]

Geräucherte Makrele mit Kohlrabistreifen

Felix — Mon, 30 Aug 2010 10:13:51 +0000

Gesunde Ernährung kann so einfach sein, so naheliegend und so originell. Ein geräuchertes Makrelenfilet frisch vom Marktstand, dazu ein Kohlrabi in Streifen geschnitten und gewürzt. Die Zubereitung erfolgt [weiter »]

Urgeschmack-TV Ep. 16: Heidelbeercreme

Felix — Fri, 27 Aug 2010 10:09:22 +0000

Die Heidelbeersaison ist nun, Ende August, fast vorbei. Zum Abschluss stelle ich im heutigen Video ein Rezept vor, das zeigt, was mit Heidelbeeren unter Andrem anstellen kann. Dafür eignen [weiter »]

Die Jäger und Sammler-Lebensweise – Teil 3: Vitamin D

Felix — Wed, 25 Aug 2010 10:14:22 +0000

Mein Kollege vom “Pay now – live later” Blog hat mal wieder eines seiner unterhaltsamen und zugleich lehrreichen Videos erstellt. Um mit dieser wichtigen Nachricht auch im deutschsprachigen Raum [weiter »]

Rehgulasch an Salat

Felix — Mon, 23 Aug 2010 10:17:38 +0000

Warum eigentlich nicht? Wird man mit zubereitetem Rehgulasch von sonnigem Wetter und Rekordtemperaturen überrascht, darf es dazu doch auch mal einfach ein Salat sein. Herzhaft und erfrischend zugleich.

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Urgeschmack-TV Ep. 15: Qualität vs Quantität

Felix — Fri, 20 Aug 2010 10:13:53 +0000

Heute mal kein Video aus der Küche – dafür war leider keine Zeit. Dafür ein Thema, das mir sehr am Herzen liegt: Die Lebensmittelqualität

Was meinen Sie? Ist [weiter »]

Heidelbeeren: Das beste Obst der Welt

Felix — Wed, 18 Aug 2010 10:17:28 +0000

Während ich wirklich gerne gute Erdbeeren esse und mir davon durchaus ein Pfund am Tag gönne, so sind Heidelbeeren für mich schlichtweg das beste Obst der Welt.

Was [weiter »]