Valeria Landivar https://www.valerialandivar.ca/ Entrepreneure & Propriétaire de l'Auberge des 21 Wed, 27 May 2026 21:43:21 +0000 fr-CA hourly 1 https://www.valerialandivar.ca/wp-content/uploads/2020/07/Valeria-Landivar--150x150.png Valeria Landivar https://www.valerialandivar.ca/ 32 32 99191907 noEntrepreneure & Propriétaire de l'Auberge des 21 Ce qu’un hôtel apprend lorsqu’il écoute vraiment ses clients https://www.valerialandivar.ca/ce-que-les-clients-nous-apprennent/ Fri, 22 May 2026 21:43:08 +0000 https://www.valerialandivar.ca/?p=13923 Certaines réalités de l’hôtellerie s’apprennent vite. D’autres prennent des années avant de devenir vraiment claires. Au départ, les clients nous apprennent surtout ce que nous ne voyons plus. Quand on évolue chaque jour dans un même établissement, certains détails finissent par devenir invisibles. Une procédure qui crée de la friction. Un espace mal pensé. Un […]

Cet article Ce qu’un hôtel apprend lorsqu’il écoute vraiment ses clients est apparu en premier sur Valeria Landivar.

]]> 13923 Faire partie des histoires des gens : nos forfaits à l’Auberge des 21 https://www.valerialandivar.ca/forfaits-hebergement-experiences-saguenay-auberge-21/ Tue, 19 May 2026 19:46:19 +0000 https://www.valerialandivar.ca/?p=13920 Quand un client réserve un forfait, il nous confie bien plus qu'une date. Il nous confie un moment. Voici comment nous créons des expériences personnalisées à l'Auberge des 21, ancrées dans les saveurs du Québec et les réalités du Saguenay, préparées avec soin après chaque réservation.

Cet article Faire partie des histoires des gens : nos forfaits à l’Auberge des 21 est apparu en premier sur Valeria Landivar.

]]> 13920 Cuisiner pour exactement le bon nombre de personnes https://www.valerialandivar.ca/gaspillage-alimentaire-restauration-evenementielle/ Fri, 15 May 2026 10:00:38 +0000 https://www.valerialandivar.ca/?p=13909 Quand les menus sont confirmés avant que la cuisine commence, tout change : la pression diminue, le gaspillage disparaît, et la qualité progresse. Un modèle né du terrain, construit par apprentissages successifs depuis 2022.

Cet article Cuisiner pour exactement le bon nombre de personnes est apparu en premier sur Valeria Landivar.

]]> 13909 Tendances alimentaires 2026 : 5 signaux forts pour l’hospitalité https://www.valerialandivar.ca/tendances-alimentaires-hotellerie-restauration-tourisme/ Mon, 11 May 2026 19:01:01 +0000 https://www.valerialandivar.ca/?p=13905 L’évolution des tendances alimentaires transforme la restauration et les expériences touristiques grâce à l’authenticité, la personnalisation, le terroir et le bien-être.

Cet article Tendances alimentaires 2026 : 5 signaux forts pour l’hospitalité est apparu en premier sur Valeria Landivar.

]]> 13905 Quand le contenu devient une commodité https://www.valerialandivar.ca/contenu-commodity-point-de-vue-humain/ Mon, 04 May 2026 18:14:46 +0000 https://www.valerialandivar.ca/?p=13902 À l’ère de l’intelligence artificielle, produire du contenu devient plus accessible, mais se démarquer exige davantage. Lorsque tout peut être créé rapidement, la véritable valeur repose désormais sur l’expérience, l’expertise et le point de vue que nous choisissons d’y apporter.

Cet article Quand le contenu devient une commodité est apparu en premier sur Valeria Landivar.

]]> 13902 Google Search Central Live Canada : SEO, IA et création de contenu https://www.valerialandivar.ca/google-search-central-live-seo-ia/ Mon, 27 Apr 2026 17:46:42 +0000 https://www.valerialandivar.ca/?p=13891 À travers Google Search Central Live Canada, Google redéfinit le rôle du SEO à l’ère de l’intelligence artificielle. Moins de volume, plus de pertinence, et surtout une nouvelle manière de penser le contenu.

Cet article Google Search Central Live Canada : SEO, IA et création de contenu est apparu en premier sur Valeria Landivar.

]]> 13891 Assumer ses non-négociables en entreprise https://www.valerialandivar.ca/assumer-non-negociables-entreprise/ Mon, 13 Apr 2026 15:44:57 +0000 https://www.valerialandivar.ca/?p=13879 En relisant mes notes, j’ai compris que assumer ses non-négociables en entreprise ne vient pas d’une meilleure réflexion, mais d’une capacité à agir et à dire non.

Cet article Assumer ses non-négociables en entreprise est apparu en premier sur Valeria Landivar.

]]> 13879 Gastronomie québécoise : stratégie et réalité terrain https://www.valerialandivar.ca/gastronomie-quebecoise-strategie-terrain/ Tue, 07 Apr 2026 19:39:11 +0000 https://www.valerialandivar.ca/?p=13876 Aujourd’hui, j’ai pris le temps de lire le livre blanc publié par La Table Ronde sur la gastronomie québécoise à l’horizon 2030. Ce type de document demande un vrai travail de fond, et c’est précisément ce qui le rend précieux : il permet de relier des réalités qui, autrement, resteraient dispersées d’un établissement à l’autre, […]

Cet article Gastronomie québécoise : stratégie et réalité terrain est apparu en premier sur Valeria Landivar.

]]> 13876 IA et positionnement: la clarté qui convertit https://www.valerialandivar.ca/ia-et-positionnement-la-clarte-qui-convertit/ Sun, 05 Apr 2026 21:13:27 +0000 https://www.valerialandivar.ca/?p=13865 Sans clarté, l’IA amplifie le flou. Un modèle praticable pour rendre ton message lisible, réduire la friction et convertir sans te dénaturer.

Cet article IA et positionnement: la clarté qui convertit est apparu en premier sur Valeria Landivar.

]]> 13865 On ne peut pas diriger et vouloir plaire à tout le monde https://www.valerialandivar.ca/leadership-prendre-decisions/ Wed, 01 Apr 2026 10:28:36 +0000 https://www.valerialandivar.ca/?p=13854 En hôtellerie, certaines décisions semblent simples sur papier et deviennent beaucoup plus délicates dans la réalité. Un client important demande une exception. Un membre de l’équipe espère un accommodement particulier. Un partenaire propose une collaboration qui paraît prometteuse, mais qui ne correspond pas vraiment à la direction que l’on souhaite donner à l’entreprise. Dans ces […]

Cet article On ne peut pas diriger et vouloir plaire à tout le monde est apparu en premier sur Valeria Landivar.

]]> 13854 Les prompts magiques n’existent pas https://www.valerialandivar.ca/pourquoi-prompts-ia-ne-fonctionnent-pas/ Sun, 29 Mar 2026 20:51:40 +0000 https://www.valerialandivar.ca/?p=13864 Les prompts magiques n’existent pas. Comprenez pourquoi l’IA a besoin de contexte pour produire des résultats réellement utiles.

Cet article Les prompts magiques n’existent pas est apparu en premier sur Valeria Landivar.

]]> 13864 Entraîner une IA à votre image https://www.valerialandivar.ca/entrainer-ia-a-votre-image/ Sun, 22 Mar 2026 10:00:42 +0000 https://www.valerialandivar.ca/?p=13862 Apprenez à entraîner l’IA sur votre voix et vos critères pour répondre juste, gagner du temps, et rester humain dans vos échanges.

Cet article Entraîner une IA à votre image est apparu en premier sur Valeria Landivar.

]]> 13862 Doctorat honorifique : peut-on vraiment acheter la crédibilité ? https://www.valerialandivar.ca/doctorat-honorifique-credibilite/ Wed, 18 Mar 2026 13:10:01 +0000 https://www.valerialandivar.ca/?p=13859 Peut-on réellement acheter la crédibilité avec un doctorat honorifique ? Une réflexion nuancée sur la reconnaissance, la comparaison et la légitimité professionnelle.

Cet article Doctorat honorifique : peut-on vraiment acheter la crédibilité ? est apparu en premier sur Valeria Landivar.

]]> 13859 Se choisir : la décision silencieuse qui change une trajectoire https://www.valerialandivar.ca/se-choisir-soi-meme/ Tue, 17 Mar 2026 17:59:38 +0000 https://www.valerialandivar.ca/?p=13855 Nous attendons souvent d’être prêts avant d’agir. Pourtant, les décisions qui changent une trajectoire commencent rarement dans la certitude. Cet article explore ce que signifie réellement se choisir soi-même, et pourquoi cette posture transforme la manière de décider et d’avancer.

Cet article Se choisir : la décision silencieuse qui change une trajectoire est apparu en premier sur Valeria Landivar.

]]> 13855 Quand avons-nous cessé de prendre de nos nouvelles ? https://www.valerialandivar.ca/prendre-de-ses-nouvelles/ Sun, 15 Mar 2026 13:36:41 +0000 https://www.valerialandivar.ca/?p=13850 À force de gérer les urgences et les responsabilités, nous devenons très compétents pour organiser l’extérieur de nos vies. Mais quand prenons-nous le temps de vérifier comment nous allons réellement ? Une réflexion sur les signaux faibles que nous ignorons parfois dans nos propres journées.

Cet article Quand avons-nous cessé de prendre de nos nouvelles ? est apparu en premier sur Valeria Landivar.

]]> 13850 Comment commence vraiment une journée https://www.valerialandivar.ca/comment-commence-vraiment-une-journee/ Wed, 11 Mar 2026 20:48:06 +0000 https://www.valerialandivar.ca/?p=13842 On pense souvent qu’une journée commence avec un café, un agenda ou un premier courriel. En réalité, elle commence bien avant cela, dans la première conversation silencieuse que nous avons avec nous-mêmes. Cette orientation intérieure influence notre énergie, notre présence et la qualité de toute la journée.

Cet article Comment commence vraiment une journée est apparu en premier sur Valeria Landivar.

]]> 13842 L’hospitalité appliquée à soi-même https://www.valerialandivar.ca/micro-choix-journee-hospitalite/ Sun, 08 Mar 2026 12:00:37 +0000 https://www.valerialandivar.ca/?p=13815 Dans un hôtel, l’expérience se joue dans des détails invisibles. Dans une journée aussi. En appliquant les principes de l’hospitalité à soi-même, ces micro-choix quotidiens deviennent de véritables leviers pour améliorer sa stabilité, son leadership et sa qualité de vie.

Cet article L’hospitalité appliquée à soi-même est apparu en premier sur Valeria Landivar.

]]> 13815 De la norme à la pertinence en gastronomie https://www.valerialandivar.ca/service-culinaire-quebec/ Fri, 06 Mar 2026 14:35:59 +0000 https://www.valerialandivar.ca/?p=13874 Une réflexion terrain sur l’évolution d’un restaurant vers un service culinaire ancré dans son territoire.

Cet article De la norme à la pertinence en gastronomie est apparu en premier sur Valeria Landivar.

]]> 13874 Productivité hôtelière : ralentir pour mieux performer https://www.valerialandivar.ca/productivite-hoteliere-ralentir-pour-mieux-performer/ Thu, 05 Mar 2026 13:57:02 +0000 https://www.valerialandivar.ca/?p=13813 La productivité hôtelière ne se limite pas à l’activité visible. Séquencer l’ambition, clarifier son positionnement et protéger l’attention permettent d’améliorer la performance durable.

Cet article Productivité hôtelière : ralentir pour mieux performer est apparu en premier sur Valeria Landivar.

]]> 13813 L’art de l’accueil : Pourquoi vendre, c’est d’abord accompagner https://www.valerialandivar.ca/art-accueil-vendre-accompagner-hotellerie-independante/ Mon, 02 Mar 2026 17:58:10 +0000 https://www.valerialandivar.ca/?p=13808 Vendre consiste à accompagner une décision. De la projection mentale du client à la fluidité de l’arrivée, en passant par le choix des mots et la cohérence des valeurs, l’accueil devient un levier stratégique qui influence durablement la performance.

Cet article L’art de l’accueil : Pourquoi vendre, c’est d’abord accompagner est apparu en premier sur Valeria Landivar.

]]> 13808