tag:blogger.com,1999:blog-78999486444200164982026-03-23T07:43:02.291+01:00Przepisy wegańskie testuję na mężu i dwóch dorosłych synach. Dla mnie to najsurowsze jury. Wegańskie desery, wegańskie obiady i wegańskie przekąski. Moje sprawdzone VEGAN SMAKI.VEGANSMAKhttp://www.blogger.com/profile/09159781940182344020noreply@blogger.comBlogger214125tag:blogger.com,1999:blog-7899948644420016498.post-9209474050922679232024-09-16T18:53:00.008+02:002024-09-16T19:16:23.587+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih_KjXdurCZr5uWdS02_emvZB638XqRWjcp990Bf3Y99_3CkZIQVA_00dC60atZcOoTeKR0RNF4EnsqPl4cnAhUwgfKD94zeQc35vhKdQspwjIQwjIZ5iFhnkZp3_SernzXzbiXqYKg5bx8b4VnxPzwkr96nCQLoeQLbJggoQk1_A2F4ovjZ7OViBWNql6/w480-h640/parsleypesto.jpeg" width="480" /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><p style="text-align: left;">Chciałabym aby pesto z pietruszki było u mnie w lodówce zawsze. Niestety znika bardzo szybko, bo wszyscy za nim przepadamy. Używam je do makaronów, kanapek i sałatek. Pasuje też do wielu dań obiadowych. Tutaj wykorzystałam je do steków z kalafiora.&nbsp;</p><p style="text-align: left;"><span style="text-align: left;">Przybliżę Wam miejsce, w którym obecnie mieszkam. Stavanger (Norwegia) i jego okolice to obszary rolnicze, łagodny klimat sprzyja uprawom, a zebrane świeże produkty możemy kupić w pobliskich sklepach. Współpraca z lokalnymi rolnikami to podstawa tutejszego handlu. Każdy konsument wybierze produkt lokalny, bo po pierwsze chce wspierać "swoich", a po drugie produkt z pobliskiej wsi jest na pewno świeższy niż ten, który przebył setki kilometrów.</span></p><p style="text-align: left;"><span style="text-align: justify;">W mojej kuchni szczególnie bliskie są mi zioła. Parę listków świeżych ziół zmienia smak potrawy nie do poznania. W Randabergu (10 km od Stavanger), na pięknym wzgórzu z widokiem na fjord rodzinna firma Vikingurt (</span><a href="http://vikingurt.no" style="text-align: justify;">vikingurt.no</a><span style="text-align: justify;">) uprawia pachnące zioła. W otoczeniu mięty i pietruszki stoi pomnik (ogromny kamień), który symbolizuje wielki trud rolników i skłania nas do refleksji , pamiętania o tych co nas karmią. Przez teren Vikingurt przechodzi lokalny szlak turystyczny, więc każdy zainteresowany może z bliska przyjrzeć się pracy przy uprawie ziół.&nbsp;</span></p><p style="text-align: left;"></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="800" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNKxuRqbI8gR682svCLkaW_1E1xMd3uX5feHgM_P7iA5TQ_aeNzVMuulePhEUSWRg8C5UGtNYDHfh2d3ao6vX0DPcM5e1QZv_0snOWqvPC-5ze1LPCId7xeiXmsWxTNDFnE-k4nm4S-416hNwKZSAkR6GSl1-83SxO-Gkc6kcZpTqXMEFJo7aDrEsSzJfm/w300-h400/mint.jpeg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="300" /></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">mięta</td></tr></tbody></table><p></p><p style="text-align: left;">Zioła od Vikingurt (urt - ozn. ziele) znajdziemy w sklepach spożywczych w całej Norwegii. Sezon uprawy warzyw w tym ziół nie trwa cały rok, więc aby utrzymać ciągłość dostaw na rynku, firma współpracuje z innymi rolnikami z Europy a nawet z Afryki, którzy podobnie jak Vikingurt starają się utrzymać jak najwyższą jakość produktu.</p><h2 style="text-align: left;">Składniki:</h2><h3 style="text-align: left;">pesto pietruszkowe:</h3><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li>35 g liści pietruszki</li><li>1/4 łyżeczki soli</li><li>2 łyżki drożdży nieaktywnych</li><li>40 g orzechów włoskich</li><li>40 g płatków migdałowych</li><li>2 ząbki czosnku</li><li>1 łyżka soku z cytryny</li><li>6 łyżek oliwy</li></ul></div><div style="text-align: left;">Użyłam pesto z natki pietruszki do steków z kalafiora.</div><h3 style="text-align: left;">steki z kalafiora:</h3><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li>kalafior</li><li>sól</li><li>pieprz</li><li>papryka słodka</li><li>papryka wędzona</li><li>oliwa z oliwek</li></ul></div><h2 style="text-align: left;">Wykonanie:</h2><div class="separator" style="clear: both;"><ol style="text-align: left;"><li>Kroję kalafiora na 1 cm plastry i układam na blasze do pieczenia.</li><li>Posypuję przyprawami i polewam oliwą.</li><li>Piekę w piekarniku do zrumienienia (195 st. C około 25 minut).</li><li>W międzyczasie przygotowuję pesto z pietruszki.</li><li>Liście pietruszki wraz z pozostałymi składnikami wrzucam do blendera i miksuję.</li><li>Upieczonego kalafiora smaruję pesto pietruszkowym.</li><li>Całość posypuję płatkami migdałowymi.</li><li>Polewam crema balsamico.</li><li>Niewykorzystane pesto przechowuję w lodówce, w słoiku (polewam dodatkowo oliwą i zakręcam pokrywką).</li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="800" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPdFCmZNgZgpXQBxuuzVQ6w6ZvHj4ImltUHgVzd4h56PjqdJrNquRa7jDIme5tSxqQtFCG22o8hY3UaCCAKAoxt8D92nUj1bmMMnNfDnAvbO2wzfqUM1FTp8uuwGY7V_zHmY1i4Oa4Jdyf4ggaV6c-EdOousV0Xmkt6F3IU181lSLjr-qi1WLyGX4rioMC/w300-h400/ingredientstopesto.jpeg" width="300" /></div></div>VEGANSMAKhttp://www.blogger.com/profile/09159781940182344020noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7899948644420016498.post-23653637195708342392023-11-22T18:10:00.002+01:002023-12-18T12:09:45.290+01:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4y9512TU5DqfKz1JWKu-QEkFRwd7eYkVnoDTW-4tR4c4hU9fK7VgGI_uoX4N0i5idNnUuPC8eAtCC9llUSf34-1LIX1XP6GstHiBFVpl36U_z_y2pHQK1sWP9-NslQPBY5KMcuaGi70MT-gxPipM-ULbwJDsB_b11vm0WmfvEW5s1DkHhR-Uaz3QS8YeV/w480-h640/risgrot.jpeg" width="480"></div><div style="text-align: justify;"><br></div><div style="text-align: justify;">Risgrøt, czyli ryż na mleku, to tradycyjne norweskie danie serwowane w soboty. W okresie świątecznym  pojawia się jako deser. Podawany jest w formie puddingu (norw. riskrem), wystarczy zmiksować risgrøt ze słodką śmietanką i gotowe. Nieodzownym dodatkiem jest czerwony, owocowy sos, którym obficie polewa się pudding. Migdał na szczęście znajduje się w jednej z porcji deseru. Ten, kto znajdzie ukrytą niespodziankę, otrzymuje nagrodę - marcepanowy smakołyk.<span></span></div><a href="https://www.vegansmak.pl/2023/11/weganski-risgrt.html#more">Czytaj więcej »</a>VEGANSMAKhttp://www.blogger.com/profile/09159781940182344020noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7899948644420016498.post-91445554036105819242023-11-14T13:49:00.001+01:002023-11-14T13:49:37.369+01:00<div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlCBQFAXKx6qkbSxwLrTwwwgIbuZBQODZZHnTWH9sk7yiiBKVCuuWvp4bJHU7QG4sN4KdZbIK0BN9xdPfT09LRQcAMT_lBxwWkayWBL0z7WJ1T32FoQZz3twJMIfLYH7Mqf9rpsqKyq7yosUZ1DYoLbzKX8pEpeOVKZOwps8G2d1GMl1nr11ZExieYyUbt/w480-h640/carrot_oatmeal_orange_cookies.jpeg" width="480"></div><span style="font-family: inherit;"><br></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Ciasteczka piekłam 5 razy z różnymi dodatkami i składnikami. Domownicy lubią nawet moje nieudane próby:) Zależało mi aby smak ciasteczek kojarzył się ze świętowaniem Bożego Narodzenia. Niezawodnym dodatkiem okazała się skórka z pomarańczy i przyprawy. Wystudzone ciasteczka można przechowywać w szczelnie zamykanym pojemniku do około 3 dni. Moje nie dotrwały do drugiego dnia więc good luck!</span><span></span></div><a href="https://www.vegansmak.pl/2023/11/ciasteczka-owsiano-marchewkowe-z.html#more">Czytaj więcej »</a>VEGANSMAKhttp://www.blogger.com/profile/09159781940182344020noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7899948644420016498.post-82144499817747000782023-10-31T14:36:00.002+01:002023-10-31T14:45:22.963+01:00<div style="text-align: center;"><img border="0" data-original-height="869" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtx46R8tKxM41g-a8hbsgr6IjSyIfJu6CaLYl3PGX45XyGZjj0P_cUzcBzmQqCcgEdfu1Ma_6XKN0pQvP1VuRwqatR1VMDXmYFHs8OQ7FnG0pKqPOxnA0W879yx_gOEAuCH7J2W7pDwJQ7iEZ5tk8kTBdpRBwaTl58kVxTEwdsfnML1KwJRlmPxa2pNy9M/w590-h640/curry_soup_with_rice.jpeg" width="590"></div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: justify;">Słońce jesienią wzmacnia ciepłe barwy liści i czasami mam wrażenie, że drzewa płoną. W moim ogrodzie zrobiło się przytulnie i romantycznie. Wprost idealny klimat do ugotowania rozgrzewającej zupy curry z ryżem.</div><span></span></div><a href="https://www.vegansmak.pl/2023/10/zupa-z-czerwona-pasta-curry-i-ryzem.html#more">Czytaj więcej »</a>VEGANSMAKhttp://www.blogger.com/profile/09159781940182344020noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7899948644420016498.post-69666751444481084172023-10-22T14:42:00.001+02:002023-10-22T14:42:20.777+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="816" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdDLtY8UwpPP30WUeU0GNLuUJUzfyVaGX7bdDBK2CdbiicGg-Zplb44Gam15Op-kbWyFKJ5YSPVx1yyyM-O90RRgda7X77JrxYSRSO6zm1KWZtUDn3VaBMweSX8y8l1nU27BPZrsFtMfAYYZ_1GXzRQ46Rm557ADxNBK9OQNwoz1TsSDiOU0yDN0azjctO/w628-h640/koszyczki_porowe.jpeg" width="628"></div><div style="text-align: justify;"><br></div><div style="text-align: justify;">Ciasto dobrze się formuje, nie rozpada, przyjemnie się z nim pracuje. Do koszyczków można wrzucić dowolne podduszone wcześniej warzywa. Ja jednak uwielbiam słodki smak duszonego pora, jego aksamitność i konsystencję. Koszyczki porowe można podać na obiad z surówką lub samodzielnie jako przystawkę. A może by tak zapakować je na lunch? Do tego sos czosnkowy lub zwykły, naturalny jogurt i mamy bardzo smakowitą przerwę w pracy lub w szkole:) Powodzenia! <span></span></div><a href="https://www.vegansmak.pl/2023/10/koszyczki-porowe-ze-skwarkami-tofu.html#more">Czytaj więcej »</a>VEGANSMAKhttp://www.blogger.com/profile/09159781940182344020noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7899948644420016498.post-77214074526806813692023-02-21T16:43:00.000+01:002023-02-21T16:43:52.024+01:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1090" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI8IoaBVQG1GHBa6im2CpnMJ-iVDcYxvfxFCs9fIqM1QsTQAYMRuK_Uwz5R8U9g8Zx2SVG9B8QlbctOx1HGsArGYTbpPvXvHBJQZqk9L3MFz8ZHaOZbCt8E1plKGwmoQooAtHCU24c_H4I5hUCaeBydGL5VD6pJJsabKnvxvjybCIDebz959Pnhbad1g/w470-h640/zucchini_pancakes%20.jpg" width="470"></div><div style="text-align: justify;"><br></div><div style="text-align: justify;">W kuchni nigdy nie czuję się samotna. Proste, zwykłe czynności nabierają innego wymiaru, ponieważ kojarzą mi się z osobami, które kochałam i wciąż kocham. Kiedy gotuję zupę, myślę o babci Antoninie, która potrafiła doprawić bezbłędnie każdą potrawę. Kiedy robię pierogi, przed oczami staje mi ciocia Jadzia, dla której ulepienie 100 pierogów było pestką. Kiedy smażę placki, widzę uwijające się w małej kuchni babcię Leokadię i ciocię Apolonię, których złociste, chrupiące placki nie miały sobie równych. Dzisiaj to one były w moich myślach, bo mowa jest o plackach:)</div><span></span><a href="https://www.vegansmak.pl/2023/02/placki-cukiniowe-z-dipem-z-awokado.html#more">Czytaj więcej »</a>VEGANSMAKhttp://www.blogger.com/profile/09159781940182344020noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7899948644420016498.post-45900808303435447512022-10-26T20:22:00.000+02:002022-10-26T20:22:11.467+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="821" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizal-8MNSQU65Q4eJcftOKHtWwy8zne0zMZvTU8sEB1AxMfYm9iIscARDvuwI51QzRQYZgbv3aZ7Ysglr3r1EKoHFwQyw6KvCN-hiyPPYhZSDaPXWPhpjHkpCtDrevS8dOWw389l4_viY3P9aH__3r15eFo0a-illvFjkriAyV8M4R0cTnxptjNl1c5A/w624-h640/grilled_turnip_cabbage.jpeg" width="624"></div><div style="text-align: justify;"><br></div><div style="text-align: justify;">Na bazarku u miejscowego rolnika kupiłam gigantyczną kalarepę, której plastry wielkości dłoni posłużyły mi jako baza do tego dania. Ważne jest dokładne nacięcie kalarepy przed grillowaniem, aby przyspieszyć proces obróbki (można użyć zwykłej lub grillowej patelni).</div><span></span><a href="https://www.vegansmak.pl/2022/10/grilowana-kalarepa-z-fasola-i-ogorkiem.html#more">Czytaj więcej »</a>VEGANSMAKhttp://www.blogger.com/profile/09159781940182344020noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7899948644420016498.post-76525561552856954372022-10-19T17:29:00.000+02:002022-10-19T18:01:20.405+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0_mvxfo1Qtyzq2lIc9Q6uqqBn00uWyKoafrVN_uLQqJnDsSJCY6w6sPINq18JE00OznNjR8986H1FDaq3revLCspsXipKXlFDLFcPeNiBUd4K7JvOkR7MceSozGERp2lMHqZ8LZg1_CIxR6b2VpH37LKX1L0NtHcqmNBwmvgrSo7k0f936NSRQyz3ww/w480-h640/jackfruit_tartare_with_parsley_pesto.jpeg" width="480"></div><br><div style="text-align: justify;"><br></div><div style="text-align: justify;">Zielony pęk pietruszki aż się prosił żeby go przerobić na coś pysznego. Zblendowałam okazałe liście z orzechami, oliwą i czosnkiem na aromatyczne smarowidło, które stało się pysznym dodatkiem do tatara z jackfruita. Podałam go z ziemniakami, marchewką i mango. W ogródku znalazłam jeszcze kwitnącą nasturcję, która jest rośliną jadalną a jej kwiaty mogą być ozdobą naszych dań.</div><span></span><a href="https://www.vegansmak.pl/2022/10/tatar-z-jackfruita-z-pesto-pietruszkowym.html#more">Czytaj więcej »</a>VEGANSMAKhttp://www.blogger.com/profile/09159781940182344020noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7899948644420016498.post-61262435105081457722022-08-10T18:44:00.006+02:002022-08-15T10:33:53.600+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="984" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwmSj2XVG-sVemDx4srwK0bC6UUecyaDsRmk8xitt6sEwXC3UQxuBJWpepvzV06qzCPPRH25poPM_SBy97xYaPLHfC1nMZC_-JEMOB_GWYY35v_ZLZ8vhDJIwJYVGIBCUPKsu3lNXcoid06t8kXlcI5snDdhTSLaKR9fzYNRAUuuEFj6w0N21hZNLz2Q/w520-h640/cukinia_faszerowana.jpg" width="520"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Cukinia to moje ulubione warzywo. Można ją jeść na surowo, jest niskokaloryczna (16,7 ckal w 100 g), wydajna i dostępna cały rok.</div><span></span><a href="https://www.vegansmak.pl/2022/08/cukinia-faszerowana.html#more">Czytaj więcej »</a>VEGANSMAKhttp://www.blogger.com/profile/09159781940182344020noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7899948644420016498.post-38636150668222030972022-07-05T20:37:00.005+02:002024-04-26T17:13:12.442+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="3003" data-original-width="2880" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5HMPa67yaGCGokOsNSgEB3sSO4FZ_e6yw32yDqIE584q3hNdyoaF1s5Tg4VYKT1jrZXQhyDKo4olDsoIXeqq15MyNY5Yj0sYFHfYyabZqXoVsyeWQp1cML16c-MA1-ZH1o1MkqxzQyURCBETOTiDfxIZRyJaDM1gF3pqVVIEVeSDLtQPi9V19uQJl_Q/w614-h640/roasted%20fennel%20and%20orange%20salad.jpg" width="614"></div><div style="text-align: justify;"><br></div><div style="text-align: justify;">Latem moje przebywanie w kuchni ograniczam do minimum, nie chcę stracić cennych promieni słońca. Kombinuję jak szybko przygotować posiłek, by maksymalnie dużo czasu spędzić na powietrzu, łapiąc witaminę D. Moje wakacyjne menu jest pełne kolorowych sałatek, które mogę spakować do pudełka i ruszyć w teren.</div><span></span><a href="https://www.vegansmak.pl/2022/07/saatka-z-pieczonego-fenkuu-z-pomarancza.html#more">Czytaj więcej »</a>VEGANSMAKhttp://www.blogger.com/profile/09159781940182344020noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7899948644420016498.post-56366421579137196182022-06-22T20:45:00.006+02:002023-12-18T11:59:47.552+01:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="926" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIn5uzNtaw1NSIUbK-Q_65IbxZEmIV6NJHN2vejLbmO4KGDHmhM0phS_f5Dr3JNOO6QBGCoXCR_2a5jXxfKajsn_xSql_7vKryiEWUD4wRzPrHkyP6j2tOyCyXFaTxOpHFMD8OWT04QdygHZNlvIi4Q7Hmu-r6hzmx2PAXPbQt2t0kdj6D-c6E6xyCag/w552-h640/salad%20with%20vegan%20feta%20and%20peanut.heic" width="552"></div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">Przyjemny, świeży zapach tej sałatki roznosi się po kuchni już na etapie wstępnego przygotowania. Bratki  i nasturcje z mojego ogródka przenoszą mnie na chwilę w inny, bajkowy świat...Jeszcze parę nitek chili do ozdoby i kolacja gotowa:)</div><span></span><a href="https://www.vegansmak.pl/2022/06/wietnamska-saatka-z-weganska-feta-i.html#more">Czytaj więcej »</a>VEGANSMAKhttp://www.blogger.com/profile/09159781940182344020noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7899948644420016498.post-79054309865764103352022-06-20T18:58:00.002+02:002023-12-18T12:00:20.992+01:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG4Fi2qqDgAEJCaQ191F8yV2I4T9Pm-HFlTIbP6lovQJYA2YQNHXV-ELv8DCVGaZ0fKRhhnn1TebeW1Si2AS0G8TnlEbya3UqAez6RoQSq3K6PRnJgXuwGQImsKDF5Yl5HpONBLP38EjMp2ke4nJC28WMdvi-W_ocoyUnwWME4SYgSGVTpAScRwDYxEQ/s1067/salatka%20z%20pieczonych%20batatow.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG4Fi2qqDgAEJCaQ191F8yV2I4T9Pm-HFlTIbP6lovQJYA2YQNHXV-ELv8DCVGaZ0fKRhhnn1TebeW1Si2AS0G8TnlEbya3UqAez6RoQSq3K6PRnJgXuwGQImsKDF5Yl5HpONBLP38EjMp2ke4nJC28WMdvi-W_ocoyUnwWME4SYgSGVTpAScRwDYxEQ/w480-h640/salatka%20z%20pieczonych%20batatow.jpg" width="480"></a></div><br><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">Sałatka z pieczonych batatów z pysznym dressingiem może być samodzielnym daniem, jak i dodatkiem do dania głównego. Ciekawego smaku dodają nerkowce i pachnąca kolendra. </div><span></span><a href="https://www.vegansmak.pl/2022/06/saatka-z-pieczonych-batatow-z-kolendra.html#more">Czytaj więcej »</a>VEGANSMAKhttp://www.blogger.com/profile/09159781940182344020noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7899948644420016498.post-19507516342319353012022-05-04T20:58:00.002+02:002022-05-04T20:59:41.784+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="858" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixOE-UgQVFdHerP1qjHLmc4xA1qmYpMIFv-GDlZtKDru2XefXvvwUmP_VWrihBFBfJtIznKDcRDckRuLSXnpPzi__GiIpxC9WvqyRrAwkpOj1IM1Yb4zvcbJoZoYpohT_5X3rAts3fVz4kLP_S3hh-emwlBfGvQR9wwG3HqkS_lAsoY59EcEuKiiYEsA/w596-h640/arctic%20soup.jpg" width="596"></div><div style="text-align: justify;"><br></div><div style="text-align: justify;">W odremontowanych budynkach byłej przetwórni ryb, na wyspie Uløya, 500 km za kołem podbiegunowym, znajduje się Lyngen Outdoor Center (<a href="http://www.lyngen-outdoor.com">www.lyngen-outdoor.com</a>). Wymarzony ośrodek dla kochających skitury i dziewicze góry. Miejsce gdzie spotykają się wszystkie odcienie szarości, tworząc obraz niezwykły i tajemniczy. Patrzysz w czyste wody fiordu i myślisz: czy to aby na pewno ta sama planeta Ziemia?</div><span></span><a href="https://www.vegansmak.pl/2022/05/moja-arktyczna-zupa-zielona-soczewica.html#more">Czytaj więcej »</a>VEGANSMAKhttp://www.blogger.com/profile/09159781940182344020noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7899948644420016498.post-76569720811258043952022-03-28T14:44:00.004+02:002022-03-28T17:23:03.697+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="899" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7tF6K5Ex8LIpHYGSr6YQ6QRPXPYs7r4XaK02bHgbReCPAmPtADhQ1EwE-DFkWkbFoPlycO2cGkPLIaSRWKXbFJIESSw3lxWmjUO5SiZ6IqC55EefLFleczC2Euzxtm0FtR9vGywTvyeGUpzuTDi9CfAe6xbCuhBApukvDMDMkjBSF2-f2_S9kCQN_eg/w570-h640/spring%20soup.jpg" width="570"></div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: justify;">Kiedy przychodzi wiosna, mam ochotę ugotować potrawę, której zapach będzie przyciągał domowników. Idealnym daniem jest wiosenna zupa pachnąca koperkiem, który od zawsze kojarzy mi się ze świeżością i nadejściem nowego...<span><br></span><span></span></div><span></span><a href="https://www.vegansmak.pl/2022/03/zupa-wiosenna.html#more">Czytaj więcej »</a>VEGANSMAKhttp://www.blogger.com/profile/09159781940182344020noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7899948644420016498.post-79898430332999260042022-03-07T19:23:00.007+01:002022-03-07T19:23:56.341+01:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgD7fK-SbuHUFh3vFlrnGV_ZxEUY0oQlUQZJHUccHhwbo5Ho5t0kljGsZ1OVwTqzTZq_ya_5hNBj7zlEC4DjTrXlh6sSAL2W_jy56otfALe_mAwch8Da7hB34ma_udLltBqZCrwzFeUNh6YWM_xBpVjJYCP5oZDnYKPCer0pSkVLdHGiZ3l8QI4Et1Q4w=w640-h480" width="640"></div><br><div style="text-align: justify;"><br></div><div style="text-align: justify;">Idealny napój na ciepłe, wakacyjne dni. Arbuz orzeźwia, imbir pobudza, mięta odświeża, a limonka podkreśla smak. Nie spodziewałam się, że na urlopie będzie chciało mi się blendować koktajle i gotować wymyślne potrawy, a jednak... Energetyczne słońce na każdym kroku wręcz pchało mnie do działania. Dziwiłam się, że mi się chce. Mój plan wakacyjny był zupełnie inny: plaża, książka, drink z parasolką (albo i bez) i gapienie się w oszałamiający turkus wody. Właściwie wszystkie te punkty zaliczyłam, ale nie w pozycji horyzontalnej na leżaku:)</div><span></span><a href="https://www.vegansmak.pl/2022/03/orzezwiajacy-arbuz.html#more">Czytaj więcej »</a>VEGANSMAKhttp://www.blogger.com/profile/09159781940182344020noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7899948644420016498.post-80261181210456096452022-02-08T16:48:00.001+01:002022-02-08T17:14:06.351+01:00<div style="text-align: left;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLqKR3oRa0i6enbydPeuLNVMhDBuxBuFstPLYIoMCB-gHjEI-5b9s5C9Q15iskU3zPKEI6NuSylFeEuEHsMLOcd_-f7JQo5RCAtzmruagO62t5YwsTHYtMeyL3ixfbgAqYT9pG3YqUDrEWIJMu878pAHBNSVsJh-9JD4vqM9mDgtxicCJ6XIRwwojrbQ/w480-h640/baked potatoes and oyster mushrooms.jpg" width="480"></div><br></div><div style="text-align: justify;">Obiad z paru składników, a taki bogaty w smaki... Złociste ziemniaki pieczone w piekarniku, mocno przysmażone boczniaki i koperkowo-czosnkowy sos aioli. Perfekcyjny zestaw na każdą porę dnia!</div><span></span><a href="https://www.vegansmak.pl/2022/02/ziemniaki-zapiekane-z-boczniakami.html#more">Czytaj więcej »</a>VEGANSMAKhttp://www.blogger.com/profile/09159781940182344020noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7899948644420016498.post-63960254239506889192022-01-31T16:47:00.002+01:002022-03-28T17:31:37.292+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="997" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEghCEW-AXDMVABspKgjIv7kFFE9NNMwg-n96ZtPTUvDT5RD3XDBu9_yCQ4v2KMAeOWuqFkg2HDvQzn-4opp5S--TSdt6tFl0rwXD0o4ZJWnGDB4rjPOxj4mNLVbadJelgkXt4sqLhdBJCpBRCqaV0ec6nPjgNfxxIy4pCVf3GLHkp0nre-GuaIPAgSENQ=w514-h640" width="514"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br></div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">Niewielkie, zielone strąki, które można przygotować w niecałe 10 minut. Podaje je jako przystawkę, przekąskę lub dodatek do dania głównego.</div><span></span><a href="https://www.vegansmak.pl/2022/01/papryczki-padron-z-truskawkami.html#more">Czytaj więcej »</a>VEGANSMAKhttp://www.blogger.com/profile/09159781940182344020noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7899948644420016498.post-71580651853177104982022-01-25T18:50:00.000+01:002022-08-10T18:04:48.615+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhWrAeuiuXwxZyt1x6bUGmty76gV4XHCNZKsGC6SqsJVvdyrX73VQtO1aQW1Fe2J1Q2MaPs30_FgumBUKhFcOqaWtGgqqqffHe7wn7pYUbHUV4d6Z4dz2Az-nvKR4hlhLXQ8_61GKElLLpBOPbIC3PWsWmCITkOSAd1FHBly9jzEX6qTnegJBrUoI4BGw=w480-h640" width="480"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br></div><div style="text-align: justify;">Ciemnobrązowe ziarenka nie od razu wzbudziły mój zachwyt. Z czasem zaczęłam doceniać ziemisto-orzechowy smak i niespotykany kolor. Jego ogromną zaletą są właściwości odżywcze - bogaty w białko , antyoksydanty, witaminy z grupy B, żelazo, potas, mangan i kwas foliowy. </div><span></span><a href="https://www.vegansmak.pl/2022/01/saatka-z-dzikim-ryzem.html#more">Czytaj więcej »</a>VEGANSMAKhttp://www.blogger.com/profile/09159781940182344020noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7899948644420016498.post-88783998056995776962022-01-17T17:20:00.002+01:002022-03-28T17:33:41.486+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhi9RX3AvyAs4mxMdBcKUGtXseWm1KAgSSitgehNgFilJ1fSeyw1HkEsN46BlhVTxHBIGAga4YVFGWBjYrDc2KiiQOc_o78cmgOcJ3QbuxkZk8Zhqtd6NDPSvDJOv13L2r0Jyac_YpbiD88Wns7KpPfsKF6j31nR0kigevAIn2peRCA_9Dj0-nnnSrTTg=w480-h640" width="480"></div><br><div style="text-align: justify;"><br></div><div style="text-align: justify;">Podczas gdy bakłażany pieką się w piekarniku, mam czas by zająć się pozostałymi składnikami dania. Cenię sobie działanie w kuchni na dwóch frontach: piekarnik i kuchenka, to dobry sposób na skrócenie czasu przygotowania posiłków.</div><span></span><a href="https://www.vegansmak.pl/2022/01/mini-bakazany-z-zielonymi-warzywami-i.html#more">Czytaj więcej »</a>VEGANSMAKhttp://www.blogger.com/profile/09159781940182344020noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7899948644420016498.post-84195032730304917192022-01-11T20:41:00.000+01:002022-01-11T21:18:38.771+01:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="861" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiok5r6OIEP4DwMcU1r_88AlyNHw0dkXosyFX3r0GYa_OosilRhqzA7U_n91LQqOTZkfRVZraVKFQ0L5qMSJkClew1AE63AnAG2Lcjyn67V_dnCjClTaRFWUPy6903YH_pRfjxnoeVWVKbjjsCSFoMuIvJF5Zg3iL7cfFGqBPJ6OuiK0W5yRHxM5paK8Q=w594-h640" width="594"></div><div style="text-align: justify;"><br></div><div style="text-align: justify;">W oryginale do przygotowania zupy miso wykorzystuje się rybny bulion -  dashi. W wersji wegańskiej, pomijam ten składnik zastępując go bulionem warzywnym.</div><div style="text-align: justify;">Rozgrzewającą zupę przygotowałam na pobliskiej plaży (Sandestranden) w Randabergu/Norwegia. Miso skutecznie rozgrzało mnie w chłodny, zimowy dzień. </div><div style="text-align: left;"><span></span></div><a href="https://www.vegansmak.pl/2022/01/weganska-miso-z-brokuem.html#more">Czytaj więcej »</a>VEGANSMAKhttp://www.blogger.com/profile/09159781940182344020noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7899948644420016498.post-75305551874300153012022-01-04T11:36:00.002+01:002022-01-04T12:51:40.401+01:00<div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="997" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgILlGciRIAUykzJLReSCMN0ESs-HYDPvNLXbWjFwwscvvuaLt-hWbuia8WdlFagPsaB6YCciXJOkH4hodxTNQV8-9lWcQ_0YjbH-b0bWT1fcMnKQCd5KCzeF2_hXzTgIJNLz_Ve-d06QY35mB4MEVHkQaLr9kMndgdyv-NvELh27TEL-paqkOe7Q-FNA=w514-h640" width="514"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br></div></div><div style="text-align: justify;"><span face="arial, sans-serif" style="color: #202124;">Potrawę hash możemy spotkać w wielu krajach. Głównymi składnikami tego dania są ziemniaki, cebula i mięso. Życie jednak szybko zweryfikowało zawartość, bo dlaczego nie dodać zalegającej w lodówce marchewki lub innego warzywa? Stąd w każdym kraju, a nawet regionie smak tej potrawy będzie inny. Cechą wspólną jest sposób siekania warzyw - w małą kostkę (&quot;</span><span face="arial, sans-serif" style="caret-color: rgb(32, 33, 36); color: #202124;">hash&quot; oznacza siekać). Dzięki temu wszystko jest miękkie w podobnym czasie duszenia/smażenia. U mnie hash w wersji wegańskiej z boczniakami.</span></div><div style="text-align: justify;"><span></span></div><a href="https://www.vegansmak.pl/2022/01/hash-z-boczniakami.html#more">Czytaj więcej »</a>VEGANSMAKhttp://www.blogger.com/profile/09159781940182344020noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7899948644420016498.post-48058266076177828332021-12-16T19:47:00.000+01:002022-08-10T18:09:34.733+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="927" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEihIX05uF-NYstyjoL-1vDaMdrYOjNbSKJI_LeDFp-KmTuQTcjA0Bu1_6D_7BTh0GuODivV6OGDyfn-wGry0Up_vodq7s689-WwXzdK0mjFygiSt3PgTKSns0zxb2Yc28eJyhf8eqd3uwRGmp4HRgGiTf2SVnH66Nf2fwE8hfFyYfi61wBqYF8DHpJqDA=w552-h640" width="552"></div><div style="text-align: justify;"><br></div><div style="text-align: justify;">Deser wygląda na skomplikowany, ale chyba jest to najprostszy przepis jaki do tej pory przygotowałam. Wystarczy kupić ciasto filo, wyjąć ze spiżarki słoik gotowych jabłek na szarlotkę i gotowe. Nie mogłam w to uwierzyć, że po 30 minutach można już ze smakiem chrupać zrumienione płatki filo. Zapach cynamonu niesie się po domu i robi się od razu jakoś... przytulniej? Czy to możliwe?</div><span></span><a href="https://www.vegansmak.pl/2021/12/filo-z-jabkami.html#more">Czytaj więcej »</a>VEGANSMAKhttp://www.blogger.com/profile/09159781940182344020noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7899948644420016498.post-86139257175634277832021-12-08T18:15:00.004+01:002024-04-26T17:12:17.941+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="2000" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhdaj3RBJwUFB3cKGUVF80QPSgxEnuCDElD2j9LgKqynqwx8h5aR2pnUpEGoddrNqAfxsjjpxcs2jlryeovJ9nfs10OJrvP8CS80-9aXd_vRtbTdkksCDUtiq-yujSsFj-A-t-1oVO-r-t0O_578bPlbbqdjl1HU0Eejg6juWZY7_WrvKhwopmPwZhrSQ=w640-h512" width="640"></div><br><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: justify;">Sałatki mogą być smacznym urozmaiceniem i dodatkiem do tradycyjnych dań. Przyda się trochę świeżości i koloru na świątecznym stole.</div><span></span><a href="https://www.vegansmak.pl/2021/12/saatki-na-swiatecznym-stole.html#more">Czytaj więcej »</a>VEGANSMAKhttp://www.blogger.com/profile/09159781940182344020noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7899948644420016498.post-42442024824834619782021-12-03T19:22:00.042+01:002024-04-26T17:12:36.107+02:00<div style="text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="2000" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj8fn70nJN0MtcyGxx5h2GvD95Kizr8JVJAsjofhGpRtTR9jJos8VotmmoD42NDiYO-QaTxHHZvoZ-LbvM_6m5RjJ2XLEamIBWS2GVXSnXa-dh9wIf15lIsdHoD2Kp5dmSEnuDx_o64om0DbnADj4ANolnoOhLhyvfFYda4lkGV1rAvfNEzMuZkU4chRA=w640-h512" width="640"></div><br><div style="text-align: justify;"><br></div><div style="text-align: justify;">Tęsknię za smakami dzieciństwa... szczególnie podczas świąt. Kiedy doprawiam barszcz, zawsze wspominam ciocię Jadzię, której barszcz był najlepszy na świecie. Kiedy robię uszka,  myślę o babci Tosi, która jak nikt inny ekscytowała się gotowaniem, a każda uroczystość rodzinna wprawiała ją w dobry nastrój. Celebruję te chwile... ich miłość jest w nas.</div><span></span><a href="https://www.vegansmak.pl/2021/12/weganskie-pierogi-wigilia.html#more">Czytaj więcej »</a>VEGANSMAKhttp://www.blogger.com/profile/09159781940182344020noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7899948644420016498.post-47003930326759394862021-11-29T16:16:00.003+01:002022-08-10T18:09:34.733+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="921" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiqzN4wz8Sd76iXCp7dSKkKS5S4AjWLAy5IsxI5k-DJ7BXz9AxUDMtG0iMLb0KBG_vp1x-WnswUHEWrw6km4uOIBX85VuSZdAFIspgkZtJWICWHTlFuoByPE6UC721mi9X7ZWZ3Peg1NQYs2bqbuJy5DTjE5BrKAuHk8RO13GNnQjO35tMHuP0fplHy0g=w556-h640" width="556"></div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">Pierogi z kapustą i grzybami są główną potrawą wigilijną w domu mojej Teściowej. Jest mistrzynią w ich lepieniu i każdy pieróg ma idealny kształt... aż szkoda jeść:) Mam nadzieję, że kiedyś zbliżę się do jej standardów.</div><span></span><a href="https://www.vegansmak.pl/2021/11/pierogi-z-kapusta-i-grzybami.html#more">Czytaj więcej »</a>VEGANSMAKhttp://www.blogger.com/profile/09159781940182344020noreply@blogger.com0