Vegetomania

Salsa de cebolla de verdeo

Hilda — Wed, 08 Feb 2012 13:12:02 +0000

Esta es una salsa rica y liviana, de sabor suave, ideal para acompañar platos arroz o pastas Ingredientes 4 cebollas de verdeo 1 ají o morrón, preferente rojo o amarillo para que agregue color 1 ramita de perejil 50 grs. de mantequilla 1 pote de crema Sal y pimienta Preparación Limpiar las cebollas de verdeo, [...]

Arroz con puerros

Hilda — Tue, 07 Feb 2012 22:47:15 +0000

Ingredientes (Para 4 personas) 2 tazas de arroz integral 4 puerros 2 pimientos (pueden ser rojos, verdes o amarillos) 2 dientes de ajo 1 litro de caldo de verduras 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de sal Preparación Poner a hervir el arroz integral durante 15 minutos, colarlo y reservar. Aparte freír en [...]

Alimentación en la menopausia

Hilda — Fri, 03 Feb 2012 14:30:15 +0000

La mujer, luego de los 45 años aproximadamente, sufrirá una serie de cambios hormonales (descenso significativo en los niveles de estrógeno) que determinarán el cese de su etapa fértil, y que le traerán en la mayoría de los casos alguna complicación en su salud (stress, sofocos, sequedad vaginal, aumento de peso, sequedad en la piel, [...]

Tarta de acelga con salsa blanca

Hilda — Tue, 31 Jan 2012 13:28:23 +0000

Ingredientes 2 tapas de tarta 4 patatas 1 o 2 paquetes de acelga (15 hojas aproximadamente) 50 grs. de mantequillas 1/2 litro de leche 3 cucharadas de maicena 100 grs. de aceitunas verdes Sal y pimienta para condimentar Preparación Hervir las patatas y hacer un puré. Aparte, en poca agua cocinar las hojas de acelga [...]

Quiché de verduras

Hilda — Fri, 27 Jan 2012 15:14:12 +0000

Ingredientes 1 tapa de tarta 2 calabacines (zapallitos) hervidos 3 zanahorias hervidas 200 grs. de chauchas o judías verdes cocidas 2 papas hervidas 10 hojas de acelga hervidas 3 dientes de ajo molidos 2 huevos batidos 1/2 taza de queso rallado 2 tomates Sal y pimienta: a gusto Preparación Cortar finamente las verduras (incluso las [...]

Cómo cocinar apio?

Hilda — Tue, 24 Jan 2012 15:04:11 +0000

El apio es una verdura ideal tanto para depurar el organismo como para conservar la línea, aunque de éstas y otras propiedades del apio, ya hemos hablado. En el apio todo sirve, aunque en general lo más utilizado es el tallo (pencas). Es un elemento importante en la ensalada waldorf, como integrante de sopas (en [...]

Empanadas de soya

Hilda — Fri, 20 Jan 2012 12:38:53 +0000

Ingredientes 1 docena de tapas de empnadas 200 grs. de carne de soya 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 morrón, pimiento o ají 100 grs. de aceitunas 3 cucharadas de salsa de soya 3 huevos Aceite para freír: 1 cucharada Sal y pimienta a gusto Preparación Remojar 10 minutos la carne de soya, luego [...]

Riesgos de los plaguicidas

Hilda — Tue, 17 Jan 2012 12:32:21 +0000

Los plaguicidas son aquellos productos que por su toxicidad están preparados para destruir plagas (organismos que se considera, dañan al ser humano o a sus bienes) sin afectar teóricamente demasiado ni a la persona ni a los animales que no desea destruir, ni al medio ambiente. Sin embargo la naturaleza se cobra su cuota de [...]

Ensalada de puerros

Hilda — Fri, 13 Jan 2012 22:20:34 +0000

Ingredientes (para 4 personas) 8 puerros 1 taza de garbanzos 5 nueces 1 pepino 1 cucharada de aceite de oliva Sal y pimienta: a gusto Preparación Colocar los garbanzos en remojo, la noche anterior. Enjuagarlos bien y ponerlos a hervir durante aproximadamente una hora y media. Volver a enjuagar y colocarlos en una ensaladera. Lavar [...]

Soluciones al calentamiento global

Hilda — Mon, 09 Jan 2012 20:45:57 +0000

La quema de carbón, gas y petróleo son las causas principales de la contaminación, pues producen dióxido de carbono, y en menor cantidad, óxidos de nitrógeno y metano, que aumentan la temperatura media del planeta, con graves consecuencias, como sequías, pérdida de cosechas, derretimiento de los casquetes polares, etcétera. Soluciones: Reducir el consumo energético y [...]