El Mundial 2026 está a la vuelta de la esquina y aunque nosotros no somos muy de fútbol, ya me estoy imaginando los partidos de la selección en casa, la tele encendida, la mesa llena de cosas ricas para picar porque de fútbol no pero de comer…

Si vas a ver el fútbol con amigos, no hace falta que te compliques mucho la vida pero sí tener preparadas recetas fáciles, resultonas y de esas que se comen con la mano, se comparten en el centro de la mesa y desaparecen antes de que llegue el descanso. Además el Mundial nos pilla con buen tiempo, ganas de terraza, cenas informales, picoteos largos y recetas frescas.

He recopilado en este post algunas de nuestras mejores recetas para ver el Mundial 2026: nachos, quesadillas, hummus, fajitas, mini hamburguesas, pizza, chorizos a la sidra y otros aperitivos perfectos para montar una mesa futbolera en casa. ¡Vamos allá!

Nachos con guacamole

Los nachos con guacamole son uno de esos aperitivos que no fallan nunca cuando hay partido. Se preparan en un momento, se ponen en el centro de la mesa y cada uno va picando mientras comenta la jugada. El guacamole casero queda mucho más rico que cualquiera comprado y puedes dejarlo preparado con antelación, bien tapado en la nevera, hasta el momento de servir.

Si quieres hacerlo más completo, puedes poner los nachos en una fuente, añadir queso rallado por encima y darles un golpe de horno para que se funda. Luego sirves el guacamole al lado y ya tienes un aperitivo de esos que vuelan.

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Nachos con guacamole

Quesadillas fáciles en horno o sartén

Se hacen rápido, se pueden preparar en horno o sartén y admiten un montón de rellenos distintos: jamón, chorizo, chili con carne, restos de pollo, queso, verduras… Lo bueno de las quesadillas es que puedes dejarlas montadas antes de que empiece el partido y calentarlas en el último momento. Las cortas en triángulos, las sirves en una tabla y cada uno se va cogiendo su porción. Son ideales para esos partidos en los que no quieres montar una cena formal, pero sí tener algo caliente, fácil y sabroso para compartir.

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Quesadillas fáciles en horno o sartén

Aros de cebolla caseros

Crujientes, doraditos y con ese punto de fast food casero que apetece muchísimo de vez en cuando. Puedes servirlos con ketchup, mayonesa, salsa barbacoa, salsa de yogur o alguna salsa picante si en casa sois de emociones fuertes. Son perfectos para acompañar unas hamburguesas, una pizza o unas fajitas. Es verdad que fritos quedan mucho mejor, así que esta es una receta para disfrutar sin pensar demasiado. Mundial, amigos, fútbol y aros de cebolla… tampoco hace falta mucho más.

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Aros de cebolla caseros

Bocadelia Casero

El Bocadelia casero es perfecto para preparar sándwiches, mini bocadillos o canapés rápidos cuando tienes gente en casa. Se hace en un momento y queda muy cremoso, ideal para untar en pan de molde, pulguitas, tostadas o rellenar medias noches. Es una receta cómoda para dejar preparada con antelación y sacar cuando empiece el partido. En una mesa de picoteo para ver fútbol funciona genial porque gusta mucho y no complica nada.

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Bocadelia casero

Paté de sardinillas con tomate

Esta es una de esas recetas rápidas que vienen fenomenal para una mesa de picoteo. Se prepara en pocos minutos, con ingredientes sencillos, y queda perfecto para untar sobre rebanadas de pan tostado, crackers o mini tostas. Es una opción sabrosa y cómoda para dejar hecha con antelación y sacar justo antes de que empiece el partido. Además, combina muy bien con otros aperitivos más frescos o más contundentes.

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Paté de sardinillas con tomate

Hummus de lentejas con Thermomix

El hummus de lentejas con Thermomix es otra idea estupenda para sumar legumbres a una mesa de picoteo sin que nadie proteste. Se prepara en nada, queda cremoso y es perfecto para acompañar con pan, colines o verduras cortadas. Es una receta cómoda porque puedes hacerla antes, guardarla en la nevera y tenerla lista para sacar cuando empiece el partido. Si vas a preparar varias recetas para compartir, los hummus son siempre una buena base para la mesa. Además, combina muy bien con recetas mexicanas como las quesadillas, los nachos o las fajitas.

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Hummus de lentejas con Thermomix

Mini hamburguesas para fiestas

Las mini hamburguesas son perfectas para ver fútbol con amigos. Tienen tamaño de fiesta, se comen con la mano y puedes prepararlas con antelación para no estar pendiente de la cocina durante el partido. La idea es dejarlas montadas o casi listas, mantenerlas calentitas y sacarlas en una bandeja cuando llegue el momento. Puedes acompañarlas con aros de cebolla, patatas, ensalada, salsas variadas o panecillos diferentes.

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Mini hamburguesas para fiestas

Pizza carbonara

Una pizza casera siempre es buena idea para ver un partido. Y esta pizza carbonara es de las que gustan mucho porque lleva queso, bacon, nata, cebolla y ese punto cremoso que la hace irresistible. Puedes prepararla antes del partido y hornearla justo cuando empiece la previa. La sacas recién hecha, la cortas en porciones y la pones en el centro de la mesa para compartir.

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Pizza carbonara

Fajitas de pollo mexicanas

Las fajitas de pollo mexicanas son una receta muy de quedada con amigos. Cada uno puede montarse la suya, añadir más o menos guacamole, poner arroz, pollo, verduras y darle el punto picante que quiera. Preparas el relleno, calientas las tortitas, pones los acompañamientos en cuencos y que cada invitado se sirva.

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Fajitas de pollo mexicanas

Chorizos a la sidra con Thermomix

Y para los que quieren algo más nuestro, más de bar, más de pan y mojar, los chorizos a la sidra son una receta ganadora. Quedan sabrosísimos y son perfectos para servir en cazuelita o cuenco de barro, con buen pan al lado. No es una receta ligera, ya lo sabemos, pero para un día de partido y amigos es una maravilla. Puedes tenerlos preparados con antelación y calentarlos justo antes de servir. En cuanto los pongas en la mesa, no van a durar nada.

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Chorizos a la sidra con Thermomix

Cómo organizar una mesa de picoteo para ver el Mundial 2026

Para que todo sea más cómodo, lo mejor es combinar recetas frías, recetas calientes y algo que puedas dejar preparado con antelación.

Por ejemplo, puedes preparar antes los hummus, el guacamole, la mezcla de aguacate para las tostas y parte del relleno de las fajitas. Luego, cuando llegue la hora del partido, solo tienes que calentar quesadillas, sacar la pizza del horno, montar las mini hamburguesas o servir los chorizos a la sidra.

Una buena mesa para ver fútbol puede tener

• Algo para dipear: guacamole, hummus de remolacha o hummus de lentejas
• Algo caliente: quesadillas, pizza, fajitas o chorizos a la sidra
• Algo para comer con la mano: mini hamburguesas, aros de cebolla o tostas
• Bebidas frías, servilletas y platos pequeños para que cada uno se sirva a su ritmo

Recetas fáciles para ver fútbol en casa

Si este Mundial 2026 vas a ver los partidos en casa, guarda este recopilatorio porque te va a venir muy bien. Comparte este post con tus amigos o familiares a través de WhatsApp o de las redes sociales. Y ahora a disfrutar. ¡Ah! Y que gane España

Esta receta Las diez recetas del Mundial 2026 aparece en Velocidad Cuchara.

Cuando llega el calor, hay recetas que no pueden faltar en la nevera. Y el gazpacho casero es una de ellas. Fresquito, fácil de preparar, lleno de sabor y perfecto para tener listo con antelación, es uno de esos platos que apetecen a cualquier hora: como primer plato, en vaso, en chupito para un aperitivo o incluso como cena ligera en los días más calurosos.

En Velocidad Cuchara tenemos varias versiones de gazpacho para todos los gustos: el clásico de tomate, el gazpacho andaluz de siempre, versiones con fruta como sandía, fresas o cerezas, y otras ideas diferentes con zanahoria o espárragos. Todos se preparan de forma sencilla con Thermomix® y quedan perfectos para servir bien fríos.

Aquí tienes una selección con los mejores gazpachos del blog para que elijas tu favorito y no repitas receta en todo el verano.

Gazpacho andaluz casero

El gazpacho andaluz es uno de esos básicos que nunca fallan. Tomate maduro, pimiento verde, ajo, pan, aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal. Pocos ingredientes, pero bien elegidos, para conseguir una sopa fría con mucho sabor y una textura estupenda.

Esta versión es una receta familiar, de las de toda la vida, preparada con pan para darle cuerpo y sin añadir agua extra. Es perfecta para tomar en plato hondo, con cuchara, como se ha hecho siempre en muchas casas.

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Gazpacho andaluz casero

Gazpacho con crujiente de jamón

Este es uno de nuestros grandes clásicos: gazpacho tradicional con crujiente de jamón. Lleva tomate, ajo, pepino, cebolla, pimientos, aceite y vinagre, y se sirve con un toque crujiente que lo convierte en una receta más especial sin complicarse nada.

El secreto está en usar tomates maduros y sabrosos, un buen aceite de oliva virgen extra y dejarlo enfriar bien en la nevera. El crujiente de jamón se prepara en un momento y queda fenomenal para darle un punto diferente a la presentación.

Puedes ver la receta completa aquí:
Gazpacho con crujiente de jamón

Gazpacho de sandía

El gazpacho de sandía es una de las recetas más refrescantes para los días de mucho calor. Es sencillo, ligero y con un sabor muy suave. En esta versión se prepara con tomate, sandía, sal, un poco de pimienta si te gusta y agua al gusto para ajustar la textura.

Es una receta perfecta para junio, julio y agosto, cuando la sandía está en su mejor momento. Queda muy rico servido en vasos fríos y decorado con unas bolitas de sandía.

Puedes ver la receta completa aquí:
Gazpacho de sandía

Gazpacho de fresas

El gazpacho de fresas sorprende muchísimo. Las fresas suavizan la acidez del tomate y dejan un sabor delicado, fresco y muy agradable. Es una receta ideal para quienes quieren probar algo diferente sin alejarse demasiado del gazpacho tradicional.

Se puede preparar con fresas frescas o congeladas, así que es una opción estupenda para tener siempre a mano. Además, si usas fresas congeladas, puedes ahorrar parte del hielo y conseguir que quede bien fresquito desde el primer momento.

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Gazpacho de fresas

Gazpacho de picotas o cerezas

El gazpacho de cerezas o picotas es una receta preciosa para aprovechar la temporada. Tiene ese punto dulce y afrutado de la cereza, pero sigue siendo un gazpacho fresco y equilibrado.

En esta versión se eliminan los pimientos para que no tapen el sabor de las cerezas, se usa poca cebolla, un ajo pequeño y un buen aceite de oliva virgen extra. El resultado es un gazpacho elegante, diferente y perfecto para servir en una jarra bonita o en vasitos pequeños si tienes invitados.

Puedes ver la receta completa aquí:
Gazpacho de picotas o cerezas

Gazpacho de zanahoria

El gazpacho de zanahoria es una versión llena de color, con ese tono naranja tan veraniego y apetecible. Lleva tomate maduro, zanahoria, ajo, hielo, agua, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.

Es un gazpacho diferente, ligero y con un extra de betacarotenos gracias a la zanahoria. Queda muy bien servido en vasos o cuencos pequeños, decorado con trocitos de calabacín, zanahoria rallada o lo que tengas en casa.

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Gazpacho de zanahoria para el verano

Gazpacho de espárragos en chupitos

Este gazpacho de espárragos en chupitos es una idea estupenda para aperitivos de verano. Se puede servir en vasitos pequeños, muy frío, y queda perfecto para una comida con amigos, una cena informal o una mesa de picoteo.

La receta lleva espárragos, pepino, pan, ajo, aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal, huevo duro y agua. Conviene prepararlo con unas horas de antelación para que esté bien frío, teniendo cuidado con el vinagre porque su sabor se intensifica con el reposo.

Puedes ver la receta completa aquí:
Gazpacho de espárragos en chupitos

Consejos para preparar un buen gazpacho casero

Para que cualquier gazpacho quede rico, lo más importante es elegir buenos ingredientes. Usa tomates maduros, aceite de oliva virgen extra y ajusta siempre el punto de sal y vinagre a tu gusto.

Si lo quieres más espeso, puedes añadir pan o reducir la cantidad de agua. Si lo prefieres más ligero, añade agua fría poco a poco hasta conseguir la textura que te guste. Y si lo vas a tomar en el momento, puedes usar hielo; si tienes tiempo, déjalo enfriar tranquilamente en la nevera.

También puedes jugar con la presentación: en cuencos, en vasos, en chupitos, con picatostes, huevo duro, bolitas de sandía, trocitos de pepino, jamón crujiente o unas gotas de aceite de oliva por encima.

¿Cuál es tu gazpacho favorito?

El gazpacho tradicional siempre tendrá su sitio en nuestra cocina, pero estas versiones con fruta y verduras son una forma deliciosa de variar durante el verano. Puedes preparar una jarra grande y dejarla en la nevera para tener un primer plato fresco y saludable listo en cualquier momento.

Elige tu favorito, guarda este recopilatorio, compártelo con tus amigos y cuéntanos cuál es el gazpacho que más preparas en casa. Un beso. Ro.

Esta receta Los mejores gazpachos para el verano aparece en Velocidad Cuchara.

Y lo prometido es deuda!!! después de hacer las Tartaletas de Pan bimbo, el pastel de ensaladilla y pan bimbo y la lasaña recortando circulos con nuestro aro de emplatar, hoy vamos a aprovechar todos los restos que nos han ido quedando del pan.

Yo lo que hago es meter los restos en la misma bolsa de pan bimbo, para que no endurezcan, hago un nudito y ahí los dejo hasta que me pongo con el pudin, con unas albóndigas -que pronto os enseñaré-, etc…
El Pudin o pudín -según la RAE- es el dulce que se prepara con leche, pan o bizcocho y frutas. La palabra inglesa – que usamos muchísimo- es Pudding.

Espero que os guste la receta. En el trabajo ha sido un éxito

Esta receta Pudin de pan, huevos, leche y pasas aparece en Velocidad Cuchara.

Empezamos la semana!!! ¿cómo andáis de fuerzas?? yo últimamente estoy muy contenta aunque algo cansada, pero sigo dándole a mi Thermomix ® todo lo que puedo… es un vicio

Hace poco me apunté a un taller con Juan Pozuelo en Apetit’Oh (Madrid) donde nos preparó varias recetas, todas estaban buenísimas, pero os traigo este salmorejo, que para mi gusto quedó impresionante.

El Salmorejo es un preparado de verduras más denso que el gazpacho porque lleva un “majado” o “machacado” de pan, además de el resto de ingredientes habituales: aceite, ajos, vinagre -aunque el auténtico salmorejo cordobés no lo lleva-, sal y sus imprescindibles tomates bien maduros… Es la sopa fría andaluza por excelencia, y hay quien la define como la “mahonesa suave de tomate”. Se suele usar como primer plato acompañado de pan tostado y jamón serrano, pero también se puede poner como salsa, como aperitivo, como entrante… la forma de presentarlo es sin duda, la que va a decidir la importancia y el papel que le vamos a dar en nuestra mesa.
A disfrutarlo, está espectacular!!!

Esta receta Salmorejo, la receta de Juan Pozuelo aparece en Velocidad Cuchara.

¡Que ganas de pasta!!! A mi me chifla comer pasta, en casa suelo hacer recetas de pasta muy sencillas, con boloñesa, con pesto riquísimo, con queso y bacon,  con atún, a la arrabiata, cositas fáciles..  La que me encanta es la pasta fresca rellena. Esa si la suelo comprar porque es más laboriosa aunque ya sabéis que la masa es muy fácil… Alguna vez la he hecho y luego la corto con el accesorio para pasta de KitchenAid® que en su día me compré -la verdad es que estos accesorios son carísimos-.

Si no tienes esa maquinita, usa la máquina para pasta de la marca Imperia® de toda la vida que es fantástica y funciona genial. Ya me ha entrado la necesidad de ponerme a practicar :DDD.

Sea como sea la receta de pasta, siempre triunfa. A casi todos nos gustan este tipo de recetas deliciosas y simples. De las que no necesitan toda la eternidad para cocinar y comer… las que te resuelven el día a día. De hecho en los retos que hacemos en nuestro grupo de facebook siempre triunfan.

Prepara estos Espaguetis a la carbonara “tradicional”.  Yo con esto y un vinito soy feliz.

Muacccc

 Notas:

– Para ahorrar tiempo: esta receta se puede tener lista en 15 minutos. Lo que hago para ahorrar tiempo es hacer la “carbonara” en la thermomix mientras en una olla cuezo la pasta. Como ves la receta es muy simple. Se trata de sofreir un poco de cebolla y bacon y mezclarla con huevo batido con queso parmesano. Y que rica queda ;D

– Me encanta rallar el queso en el momento. Queda más rico y además le da un toque especial el ponerlo finamente rallado sobre la pasta. Os recomiendo que siempre tengáis en casa ralladores y que lo consideréis un imprescindible porque resultan comodísimo. El mío es de Microplane® y funciona de maravilla.

Esta receta Espaguetis a la carbonara “tradicional” aparece en Velocidad Cuchara.

Hasta hoy nunca había probado el Agar-agar aunque lo tenía en casa. No soy muy de gelatinas y como desconocía un poco como se usaba, no he tenido nunca la necesidad de usarlo, pero haciendo limpieza en la cocina me encontré con el paquete, así que algo había que hacer!!!!, desde luego lo primero era informase.

¿Que es el Agar-agar?: es un alga de los mares del sur de Africa. Absorbe entre 200 y 300 veces su peso. Se deshace en agua caliente y al enfriar endurece, pero evidentemente todo depende de la proporción de producto que usemos, así que es un buen espesante para salsas, sopas… o una buena gelatina si usas proporciones de al menos 1 gr de agar-agar por cada 100gr de líquidos.
No tiene color, ni sabor, y a diferencia de la gelatina normal, el agar-agar además de ser de origen vegetal, si gelatiniza zumos de piña que de otra forma no se podría por la acidez de estos zumos. Con lo que no puede este alga, es con los productos grasos, así que no intentéis gelificarlo.

Esta receta Corona de frutas con agar-agar aparece en Velocidad Cuchara.

La escalivada es una de esas recetas sencillas que siempre apetecen: verduras asadas con un poquito de sal, buen aceite de oliva y todo el sabor de la cocina de siempre. Es un plato típico de Cataluña, Aragón y Valencia, y aunque se prepara sobre todo en verano, cuando los pimientos están en plena temporada y se pelan de maravilla, a mí me gusta tanto que cualquier momento me parece bueno para hacerla.

Hoy la vamos a presentar en forma de pastel, con ayuda de un aro de emplatar, y la acompañaremos con ventresca, atún y huevo cocido para convertirla en un plato más completo, suave y delicioso. Solo hay que asar berenjenas, pimientos, tomates y cebollas, retirar pieles y pepitas, cortar las verduras en tiras y montar el plato con mimo. Ya veréis qué cosa más rica y qué bien queda en la mesa.

Esta receta Escalivada, ensalada de verduras al horno aparece en Velocidad Cuchara.

La suma de pan y chorizo da lugar a un Bollos preñaos que es realmente un manjar. La verdad es que lo fácil es abrir pan e introducir las lonchas de un chorizo rico, pero lo que podéis fardar sacándolos del horno ya relleno ¿qué?

Bueno, yo me he liado esta mañana gris a hacer esta receta. Si queréis hacer simplemente bollos de pan, os aseguro que está receta es buenísima y muy cómoda de preparar. Que no os de cosilla lo de los leudados porque mientras la masa crece y la levadura hace su efecto, podéis estar cocinando otras cosas.

Un beso gigante y a cuidarse. Muacccc

Esta receta Bollos preñaos o pan con chorizo aparece en Velocidad Cuchara.

Que ganas tenía yo de tomarme este plato tan rico de mi tierra… que recuerdos me trae… En mi casa siempre se ha tomado mucho pescado porque mi padre es marinero. Cada vez que él venía de la mar, se traía un saco de pescado, era el “quiñón” y el sobre con la paga.

El quiñón era como un extra a su trabajo, así las familias de los marineros siempre estaban surtidas de pescado y otros frutos del mar. Recuerdo cuando ponía los Buey de mar o “esqueiros” en el suelo y se recorrían la cocina marcha atrás,jejeje, nos enseñaba a distinguir los machos de las hembras… siempre nos decía que los cogiéramos con cuidado de no ponerles nuestros dedos cerca de las “pinzas” para que no nos pudieran hacer daño… cuanto tiempo ha pasado ya de eso.
Hablemos del Rape a la gallega en la Thermomix ®, que es un pescado riquísimo. El Rape recibe más nombres, yo creo que el más conocido aparte de este es el de “Sapo”, es un pescado blanco con muy bajo contenido en grasas, que no tiene espinas y que tiene una carne sabrosa y blandita. Nos es un pescado de los más baratos porque por su forma tiene una cola corta que es de donde sacamos los cortes para esta receta, su precio ronda los 20 euros el kilo aprox… (depende de las zonas). El que nosotros tomamos es la variedad blanca que es la más común en España. Si habláis con vuestro pescadero seguro que sabrá deciros cuando podéis comprarlo sin pagar una barbaridad por él.

La receta es que os voy a poner es para más personas, pero como en casa somos dos, la he adaptado para nosotros, por eso aprovecho para recordaros que la TMX es una olla con cuchillas, y que no siempre tenéis que estar pensando en cantidades, en pesar ingredientes.. plantearos que si vais a comer dos, vais a necesitar dos toros de rape, una par o tres de patatas (dependerá del tamaño que tengan), etc… así que las recetas se pueden adaptar absolutamente todas a nuestras necesidades. Muchos preguntáis que pasa con los tiempos, pues bien, es muy fácil, las patatas necesitan 20 minutos de cocción sean 1 ó 25 tubérculos, así que hay tiempos que no se modifican… no os liéis y ser coherentes, sólo hay que razonar un poco y de vez en cuando también equivocarse.
Después de esta “charla” os dejo la receta que está de muerte… y que he sacado de un antiguo libro de thermomix, por cierto que la ajada mi madre la remata con un chorro de vinagre, pero eso os lo reflejo para que la hagáis como en mi casa.
Besos
Ro

Esta receta Rape a la gallega aparece en Velocidad Cuchara.

Que ricas son algunas veces las cosas más sencillas. Ayer me metí en la cocina para preparar Baileys casero y busqué varias recetas. Todas eran parecidas, unas un poco más laboriosas que otras, pero los ingredientes principales no fallaban, así que como había quedado por la tarde con amigos, me puse a preparar Baileys a tutiplen para hacer una cata divertida.

Preparé 3 recetas diferentes con un resultado raro, raro, raro…. al contrario de lo que se podría pensar, la que menos ingredientes llevaba y la más simple era la más deliciosa. Claro que iba a tiro fijo, la mejor receta era la que nos había hecho días antes  Belén de “Cocinar para 2”. Receta perfecta.

¡Bribones!!!, que bien vais a quedar con vuestra botellita de Baileys hecha en casa cuando la llevéis a casa de vuestros amigos

No os perdáis para este finde el Saté de presa ibérica a la barbacoa y otras recetas de barbacoa. Si no tenéis barbacoa ni  mucho sitio, os recomiendo las barbacoas Weber® de gas. Yo tengo una desde hace 2 años y estoy encantada. Mírad más aquí. Usad el descuento “VelocidadCuchara”.

Esta receta Baileys o crema de whisky exprés aparece en Velocidad Cuchara.