Vé máy bay đi Vinh

Kinh nghiệm khi cho trẻ đi du lịch an toàn học hỏi nhiều thứ

noreply@blogger.com (Anonymous) — Fri, 13 Jun 2014 09:33:00 +0000

Cũng sắp tới kì nghỉ hè rồi, các bạn đã có ý định cho trẻ nhà mình đi du lịch đâu chưa? Vậy hôm nay toibay.vn xin giới thiệu đến các bạn làm sao để cho trẻ đi du lịch an toàn hiệu quả nhé, việc lựa chon phương tiên đi lại sao cho phù hợp.

Phương tiện đi lại

* Đi du lịch bằng máy bay:
Các mẹ không cần phải lo quá cho chuyện ù tai của trẻ khi đi bằng máy bay nhé. Với bé sơ sinh thì mẹ cho ti mẹ hoặc ti bình, bé lớn hơn thì mẹ cho uống sữa, uống nước, bé lớn hơn nữa thì mẹ chỉ con cách nhai kẹo cao su...
Nếu trên máy bay mà các bé ngủ thì mẹ rất nhàn. Nếu bé ngủ trước khi lên máy bay thì hơi phiền phức cho mẹ vì cả nhà còn đi qua các cửa an ninh để kiểm tra, đi lên đi xuống các tầng lầu sân bay. Vì vậy các mẹ nên chọn giờ bay hợp lý để tiện cho con và nhàn cho mẹ.
- Đồ chơi: Mẹ nên mang theo một món đồ chơi yêu thích của bé và một món đồ chơi lạ, con mới chơi lần đầu.

- Chơi với con: Nói chuyện, kể chuyện với con thường xuyên, thay đổi liên tục chủ đề nói chuyện, hướng dẫn con làm cái này cái kia (đeo dây an toàn/ hạ bàn ăn, cởi/ mang giày dép...) cho con đỡ chán và hạn chế tình trạng say.
* Đi bằng ô tô đi du lịch
Nếu đi ô tô thì dĩ nhiên dễ say xe hơn, nên lưu ý đầu tiên với bố mẹ là thực phẩm cho bé ăn trước và trong khi lên xe: tránh các thực phẩm gây nhờn trong dạ dày, ví dụ như sữa thì bố mẹ cho bé uống từng ít một nếu bé dễ say xe mà cả nhà phải đi đường dài, còn đi ngắn thì cho bé uống nước lọc thôi, tới nơi rồi ăn uống sau.
* Đi tàu hỏa
Nhà mình không thích phương tiện này lắm, nhưng mà có lúc vẫn phải đi. Lí do không thích là đi tàu ồn và đông quá. Ưu điểm lớn nhất của tàu hỏa là an toàn. Ba mẹ xông xênh tài chính hơn thì có thể mua riêng hẳn cho bé 1 vé tàu, như vậy bé sẽ có ghế riêng của mình để sử dụng và ba mẹ đỡ vất vả hơn.
Trên đây là những kinh nghiệm khi các mẹ cho trẻ đi du lịch. Tôi hi vọng rằng bài viết trên sẽ hữu ích cho các mẹ khi cho bé đi du lịch an toàn, hiệu quả nhé.

Đặt vé máy bay cho trẻ đi du lịch học hỏi được nhiều điều

Bên Đại lý V&V của chúng tôi đang có chương trình bán vé máy bay khuyến mãi vì vậy các mẹ có thể tham khảo đặt vé máy bay của hệ thống V&V của chúng tôi tại đây:
Phòng bán vé máy bay tại Hà Nội
Tòa nhà&V 94, Nguyễn Phong Sắc, Cầ Vu Giấy, Hà Nội
Tel :(04) 39928 666
Website: toibay.vn

Đôi nét về phố cổ Hội An bạn nên đến thăm quan

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sat, 17 May 2014 02:42:00 +0000

Hội An từng là nơi có cảng biển phát triền sầm uất ở thế kỉ XIX nơi giao thoa nền kinh tế giữa các nước khác nhau. Những tên gọi phổ biến ở phố Hội thời bấy giờ như: Faifo, Haisfo, Hoài phố, Ketchem, Cotam…những công trình kiến trúc cổ, những dãy nhà cổ ở phố cổ đã có hàng trăm năm đã minh chứng cho công trình kiến trúc Hội An. Đặt mua vé tại đây: http://www.toibay.vn/ve-may-bay-di-chu-lai/ve-may-bay-tp-hcm-sai-gon-di-chu-lai-gia-re-6388.html để tìm hiểu về phố cổ Hội An.

Phố cổ Hội An chịu ảnh hưởng của những nền văn hóa Chăm, Việt, Trung, Nhật Bản.. nên nhiều công trình kiến trúc kiểu dáng giống văn hóa Chăm, những tòa nhà cổ kính Pháp...những công trình nhà ở, hội quán, đình chùa, miếu mạo, giếng cầu, nhà thờ tộc, bến cảng, chợ… và những con đường phố hẹp chạy ngang dọc tạo thành các ô vuông kiểu bàn cờ.

Cảnh quan phố phường Hội An bao quát một màu rêu phong cổ kính trông hư hư, thực thực như một bức tranh sống động. Sự tồn tại một đô thị như Hội An là trường hợp duy nhất ở Việt Nam và cũng hiếm thấy trên thế giới. Đây được xem như một bảo tàng sống về kiến trúc và lối sống đô thị.

Ngoài những giá trị văn hoá qua kiến trúc đa dạng, Hội An còn lưu giữ một nền tảng văn hoá phi vật thể khá đồ sộ. Cuộc sống thường nhật của cư dân với những phong tục tập quán, sinh hoạt tín ngưỡng, nghệ thuật dân gian, lễ hội văn hoá đang được bảo tồn và phát huy cùng với cảnh quan thiên nhiên thơ mộng, các làng nghề truyền thống, các món ăn đặc sản … làm cho Hội An ngày càng trở thành điểm đến hấp dẫn của du khách thập phương.

Phương tiện đi du lịch từ Hà Nội đến Hội An

Có rất nhiều phương tiện để đi tới Hội An bạn có thể tìm hiểu qua bạn bè hoặc trên mạng. Nếu đi máy bay bạn có thể lên mạng tìm hiểu cách mua vé máy bay trên hệ thống V&V Booking.

Từ Hà Nội, chỉ với 1h20 phút, hành khách đã có mặt ở Chu Lai với khoảng cách Hà Nội - Chu Lai 980km, chỉ bằng 1/10 so với di chuyển bằng đường bộ.

Giá vé đi Chu Lai là 1.300.000VNĐ, tùy thời điểm nếu may mắn, hành khách có thể mua được vé máy bay giá rẻ chỉ với 1.089.000VNĐ. Ngoài ra hành khách có thể mang theo 7kg hành lý xách tay, và 20kg hành lý kí gửi.

Để có những thông tin chính xác về giá vé máy bay đi Chu Lai, bạn có thể liên hệ trực tiếp tới Đại lý bán vé máy bay V&V để đặt vé.
Nguồn:http://methongthai.net/bai-viet/chia-se-kinh-nghiem-cho-moi-nguoi-truoc-khi-di-phuot-a182.html

Phương tiện để đi du lịch Quy Nhơn

noreply@blogger.com (Anonymous) — Wed, 14 May 2014 08:30:00 +0000

Quy Nhơn không đẹp lộng lẫy như Nha Trang cũng không huyên náo, ồn ào như Sài Gòn nhưng Quy nhơn lại mang một vẻ đẹp tiềm ẩn của thiên nhiên núi rừng. Du khách sẽ khám phá được nhiều điều thú vị, khám phá nhiều nền văn hóa nghệ thuật đặc sắc và thưởng thức nhiều món ăn ngon nổi tiếng.

Để xem thông tin về giá vé máy bay bạn vui có thể tham khảo giá vé tại đây: Vé máy bay TP Hồ Chí Minh đi Quy Nhơn

Sau đây là những thông tin hữu ích cho bạn khi đi du lịch Quy Nhơn nó sẽ giúp ích cho du khách khi đến với thành phố này:

Phương tiện đi lại:

Ngày nay phương tiện đi lại không là vấn đề của nhiều người khi đi du lịch, bạn có thể lựa chọn nhiều phương tiện đi lại như:

Đi xe tốc hành, xe Mai Linh, Thuận thảo...tất cả đều là xe chất lượng cao. Xe thường chạy vào khoảng thời gian từ 5-8h.

Máy bay: Có tuyến Sài Gòn - Quy nhơn, tuyến Hà Nội - Quy Nhơn. Sân bay nằm ở Phù Cát, cách thành phố tầm 30km.có thể đi xe buýt hoặc taxi vào thành phố.

Phương tiện đi lại trong thành phố:

Bạn có thể lựa chọn phương tiện là xe buýt để ra các khu du lịch, vừa tiết kiệm lại tiện lợi. Hoặc bạn có thể thuê xe gần khách sạn nó rơi vào khoảng 120k/ngày.

đây có các tuyến xe buýt ra các khu du lịch, hoặc bạn có thể gửi xe máy khi đến đây.

Tàu Hỏa:

Bạn có thể đi tầu từ Sài Gòn đến ngay ga Quy Nhơn, ga nằm ngay trung tâm thành phố Quy Nhơn giá vé chỉ rơi vào khoảng 300k/1 chiều (ghế cứng). Hoặc bạn có thể lựa chọn phương tiện đi lại là máy bay, giá vé máy bay cũng thường có nhiều đợt khuyến mãi lớn nếu bạn quan tâm có thể thường xuyên truy cập tại đại lý vé máy bay tại Quy Nhơn->vé máy bay đi Quy Nhơn giá rẻ.

Nhà nghỉ, khách sạn

Nhà nghỉ khách sạn từ cao cấp đến tầm trung, bình dân cũng nhiều bạn có thể lựu chon nhà nghỉ cho riêng mình. Nếu bạn đi phượt thì chỉ cần thuê khách sạn 2-3 sao là bạn đã cảm thấy thoải mái rôi, giá cả lại phải chăng. Hoặc bạn có thể lựa chọn những nhà nghỉ bình dân...

Bạn có thể tham khảo:

Khách sạn 5 sao: HAGL(80$), Life Resort (130$)

Khách sạn 4 sao: Hải Âu, Hoàng Yến (500k)

Khách sạn bình dân (cái này mình hay ở): có khá nhiều như:

Khách sạn Điện Lực nằm trên đường Lê Hồng Phong, kế bên đồn Công An. Giá phòng 110k/người. (8/2008).

Khách sạn Thắng Lợi trên đường Trần Phú, giá phòng là 120k/n, tết là 140k/n, người thứ 3 phí phụ thu 20k. Khách sạn này có 2 khu nằm đối diện nhau, các chị có ở thì ở khu có tiếp tân nhé, vì khu này mới, phòng ốc sạch đẹp. Khu còn lại cũ và không đẹp lắm.

Điều đặc biệt là những khách sạn này đều nằm gần biển bạn chỉ mất khoảng 5 phút là ra tới biển.

Bây giờ thì bạn có thể hoàn toàn lựa chọn phương tiện đi lại cho mình rồi. Du lịch Quy Nhơn du khách sẽ có kì nghỉ hoàn hảo nhất.

Bài viết trước:

Món cháu hàu Quy Nhơn

Cá chuồn núi thành mỗi độ hè về

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 13 May 2014 04:13:00 +0000

Hôm nay tôi xin giới thiệu đến một món ăn đặc sản núi Thành Quảng Nam cho các bạn khi muốn đi du lịch tới đây đó là cá chuồn xanh nướng. Nếu ai đã đến đây thì không thể bỏ qua món này được, hơn nữa đây là thời điểm rộ mùa cá chuồn nghỉ hè nếu bạn có thời gian thì hãy đến thưởng thức nhé.

Vào mùa hè du khách đi xe dọc biển bãi Dạng sẽ gặp những tròi nhỏ ven đường bán cá chuồn nướng. Cá chuồn xanh nướng thì đắt hơn các loại cá khác tùy vào cá to hay nhỏ mà cá quán bán là 10k một con cá lớn và 15k hai con cá chuồn bé. Cá chuồn nướng chỉ bán theo con mà không cân kí. Nếu là người dân ở đây sẽ dễ dàng nhận ra đâu là cá chuồn xanh, cá chuồn xanh dài khoảng 20 cm ngắn hơn cá chuồn cồ, dài hơn cá chuồn ốc mít, bề ngang to hơn cá chuồn ốc mít. Nếu bạn là khách phương xa đến du lịch thì hãy yêu cầu chủ quán cho xem cá và chon nhé để chủ bán hàng không treo đầu ốc mít lại tình tiền cá chuồn xanh. Thịt cá chuồn xanh thường mềm, bùi, có vị ngọt.

Để đặt vé máy bay giá rẻ mời bạn liên hệ đến đại lý V&V Booking vé máy bay đi chu lai giá rẻ

Cá chuồn xanh nướng là đặc sản ở đây nếu đã về du lịch núi Thành thì không ai là không biết đến món cá chuồn cả. Tôi được ăn món cá chuồn xanh nướng cuốn với rau sống chấm nước mắm ớt mà cũng vừa hít vừa hà. Cùng tôi tìm hiểu đôi nét về cá chuồn nhé xem các ngư dân đánh bắt cá như thế nào.

Cá chuồn sống nhiều nhất ở vùng biển Nam Trung Bộ.

Cá chuồn xanh núi Thành là món ăn không thể thiếu ở vùng biển Quảng Nam. Cá chuồn có thể chế biến làm nhiều món ăn như: cá chuồn nấu canh với rau ranh, rau muống, nấu cháo gạo, kho, luộc, cá chuồn áp nén chiên giòn…Món cá chuồn vừa ngon, rẻ mà lại hấp dẫn bạn có thể đãi bạn món cá chuồn nướng chắc hẳn món cá chuồn nướng sẽ để lại cho bạn hương vị khó quên đấy.Tất cả các loại cá chuồn đều có thể nướng được nhưng cá chuồn nướng thơm ngon nhất đó là cá chuồn xanh được các ngư dân đánh bắt trong đêm sau đó vào bờ bán lại cho các quán để phục vụ khách du lịch. món cá chuồn nướng làm rất đơn giản bạn chỉ cần đánh vẩy, làm mang tiếp theo là mang lên bếp than hồng quạt trên than đỏ khoảng 30 phút là bạn có thể thưởng thức món cá chuồn nướng nóng hổi ăn vừa hít hà.

Được thưởng thức hương vị món cá chuồn làm tôi không quên được cái miền đất Quảng Nam ấy. Con người chịu thương chịu khó rồi những câu nói mời chào của các chị các mẹ bán cá chuồn bên những cái chòi nhỏ.

Bài viết trước

Ấn tượng khó quên đêm phố cổ Hội An

Đặc sản món ngon Quảng Nam giữa lòng Sài Gòn

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sat, 10 May 2014 03:10:00 +0000

Ẩm thực Việt Nam rất phong phú và đa dạng. Những món ăn tuy đơn giản nhưng giới Sài Gòn rất ưa thích. Sau đây tôi xin giới thiệu đôi nét về món ăn đất Quảng trong thực đơn Người Sài Gòn ưa thích. Nếu bạn muốn biết nhiều món ăn Quảng Nam có thể đặt vé máy bay đi Chu Lai tại đây: http://www.toibay.vn/ve-may-bay-noi-dia/ve-may-bay-di-chu-lai-1968.html

Người dân xứ Quảng nhập cư sinh sống ở Sài Gòn đã mang theo những đặc sản ở quê hương mình và biến nó thành món ăn đặc sản ở Sài Gòn được rất nhiều người ưa thích. Những món ăn tuy dân dã đời thường như mì Quảng, Cao Lầu, Don, bún cá ngừ um...nhưng đã cho thấy nét ẩm thực phog phú của xứ Quảng.

1. Bún cá ngừ um:

Sài Gòn những chiều mưa hối hả nhưng thoáng đâu đó những quán ăn của Hội Quảng vẫn luôn tấp nập người vào, những quán ăn nổi tiếng như: Phan Đăng Lưu, Phan Xich Long, quận Phú Nhuận luôn đông khách nhất là vào những ngày nghỉ cuối tuần lễ tết.

Thành phần món bún cá ngừ: Cá ngừ, ớt sừng xanh, thịt ba chỉ, gia vị tiêu, mắm... được um trong 4 giờ khi ăn bún cá ngừ sẽ có vị thơm đặc biệt.

Không gian bếp tại Hội Quảng không rất rộng rãi, thoáng mát,. Hội Quảng chỉ có 3 nhân viên và 1 đầu bếp chính, với tất cả các nguyên liệu sẵn có, Người đầu bếp bắt tay vào việc chế biến món bún cá ngừ một cách nhanh nhen, thuần thục. Nhìn nguyên liệu ta sẽ nghĩ ngay đến cách chế biến cá kho của người miền Nam trông cũng không có gì là phức tạp nhưng chế biến thì cũng tỉ mỉ ra phết.
Để thưởng thưc món bún cá ngừ um và tìm hiểu cách chế biến bạn hãy đặt vé máy bay đến đây và tìm đến quán ăn Hội Quảng nhé chắc hẳn bạn sẽ có ấn tượng sâu sắc về những món ăn này đấy.
2. món Don:

Nghe cái tên món Don hẳn những bạn không sống ở Quảng Nam hoặc một lần đến đây thì sẽ rất lạ với món này không biết nó ra sao. Don hình dáng giống con hến nhưng nó nhỏ hơn có mầu đen nhạt. Don sống tập trung ở sông Trà Khúc, sông Vệ xuất hiện vào đầu năm cho đến hết hè, người dân ở đây thường dủ nhau đi bắt don khi thủy chiều xuống. Khác với món bún cá ngừ um thì món don cũng rất đơn giản chỉ một tô nước ít don, hành tây, bánh gạo nướng là có được món don ngon, ngọt rồi. Món ăn đơn giản bình dị như thế thôi nếu được ăn một lần sẽ nhớ mãi không bao giờ quên.

Địa chỉ: Quán Bột, quán Ngọc Điệp. Mỗi bát don giá khoảng 15k

3. Mì Quảng:

Mì Quảng là món ăn nổi tiếng không những ở Quảng Nam mà còn nhiều vùng miền lân cận. Bạn có thể thưởng thức mì Quảng ở bất kì đâu ở Sài Gòn từ quán ven đường cho đến nhà hàng trung, cao cấp. Mì Quảng được chế biến từ bột gạo, sợi to, ăn mềm, dai. Nguyên liệu khá đa dạng phong phú như thịt gà, sườn, thịt lợn...

Khi thưởng thức, bạn có thể ăn kèm với bánh tráng hay còn gọi là bánh đa. ăn kèm có các loại rau như xà lách, diếp cá, rau quế, rau húng, rau cải, bắp chuối, hành, mùi và một trái ớt sừng, những nguyên liệu đó hòa quyện vào nhau làm tăng thêm hương vị của tô mì Quảng.

Trên đây là ba món ăn V&V Booking giới thiệu đến bạn đọc. Hi vọng qua bài này sẽ giúp ích cho bạn khi đi du lịch Quảng Nam, Sài Gòn.

Du lịch Chu Lai Quảng Nam hè 2014

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 06 May 2014 03:45:00 +0000

Nói đến Quảng Nam tớ lại nghĩ ngay đến mảnh đất xứ Quảng chưa mưa đã thấm, một mảnh đất với khí hậu khắc nghiệt đầy nắng gió. Từ khi VNA mở tuyến bay thẳng Hà Nội đi Chu Lai tớ lại rất tò mò về mảnh đất này. Hè tới đây tớ quyết định đặt tấm vé máy bay hà nội đi chu lai để tìm hiểu về con người cũng như những món ăn ngon mà khác du lịch đến đây rất khen ngợi.

Trước khi đến Quảng Nam tớ đã nên anh google để tìm hiểu về mảnh đất khắc nghiệt này, tớ thực sự ngạc nhiên trước những danh lam thắng cảnh ở đây. Cảnh đẹp biển Cửa Đại, khu sinh quyển Cù Lao Chàm, nét độc đáo của phố cổ Hội An không những thế ẩm thực ở đây cũng rất phong phú đa dạng. Tớ là người thích tìm hiểu về ẩm thực Việt Nam từ Bắc-Trung-Nam nhưng miền trung thì tớ chưa có cơ hội tới đó lần nào tớ sẽ đặt trước cho mình vé máy bay đi chu lai để có được kì nghỉ hè hoàn hảo. Tớ sẽ đi chinh phục khu sinh thái Cù Lao ngắm cảnh hoàng hôn Biển Dạng tối đến thì thưởng thức những món ăn ngon trong lòng phố cổ.

Anh Hoàng ở công ty kể cho tớ nghe "Đất Quảng Nam chú nghe nói thế thôi chứ được thưởng thức những món ăn có một không hai ở đây thì không chê vào đâu được, hè tới anh sẽ tình nguyện làm hướng dẫn viên cho chú". Anh biết tôi khi đi du lịch thường hay tò mò về nhiều món ăn ở đó lắm. Anh liền vào đề luôn." Cậu đã nghe đến mì Quảng bao giờ chưa? đó là đặc sản quê tôi đấy trong bụng tớ nghĩ thầm: eo ơi mì Quảng thì có gì đặc biệt chứ cũng giống như những món mì ở Hà Nội thôi phải được thưởng thức mới biết được". Anh kể tiếp mì Quảng là món ăn đã ngấm vào người dân xứ Quảng,, không người con nào là không biết làm món mì Quảng cả, sợi mì dai ngon hòa quyện với con tôm ngọt lịm, mùi rau thơm ngào ngạt dùa làng Trà quế...

Không chỉ dừng lại ở đó anh Hoàng còn nói khi ăn mì Quảng xong chú có thể ăn món chè bắp Cẩm Nam ở đây để tráng miệng. Chè bắp ở đây nhìn không chỉ hấp dẫn mà ngon lắm vị ngọt thanh dịu của bắp mới bẻ về người ta đem nấu lên với đỗ xanh, chút đường trắng thôi nhưng chắc chắn là cậu chưa được thử rồi. Nói đến đây anh cười xòa và vỗ nhè nhẹ lên vai tớ "chú còn khờ dại lắm thế mà kêu biết nhiều món ăn ngon". Anh kể nhiều lắm nào là món cao lầu nó gần giống mì Quảng nhưng thưởng thức thì sẽ có mùi vị khác biệt, nào là bánh tráng bánh đập, bánh rán, cơm gà Tam Kì...Anh ấy kể đến đây thôi cũng đủ làm cho tớ thèm lắm rồi. Tớ chỉ muốn kì nghỉ hè sẽ tới thật nhanh để còn đi ăn những món hấp dẫn mà anh Hoàng kể mới được.
Anh Hoàng đã kể cho tớ nghe hết một buổi sáng. Tớ nhận thấy con người ở anh hiền lành, nhiệt tình và tốt bụng có lẽ người dân xứ Quảng cũng vậy. Tớ hi vọng mình sẽ có kì nghỉ hoàn hảo khi đến Chu Lai Quảng Nam.

nguồn: http://www.toibay.vn/ve-may-bay-noi-dia/ve-may-bay-di-chu-lai-1968.html

Bánh đúc hến Nam Đàn món ăn dân dã Nghệ An

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 21 Apr 2014 10:04:00 +0000

Bạn là người thích du lịch và khám phá những món ăn ngon đặc sản của ba miền bắc-trung-nam. Hãy đồng hành cùng toibay đặt vé máy bay tp hồ chí minh đi vinh đến với những vùng miền khác nhau tìm hiểu những món ăn cổ truyền của người dân Việt nhé.

Hôm nay tôi cùng các bạn sẽ tìm hiểu món ăn ở Vinh. Như người miền bắc chúng tôi thì món hến được chế biến như nấu canh, hến xào, cháo hến, nhưng đến với Vinh tôi mới biết đến món bánh đúc hến. Tôi cũng rất tò mò không biết món ăn này ra sao, hôm nay mới có dịp đến thưởng thức. Bánh đúc hến Nam Đàn cái tên khá quen thuộc với bà con vùng biển, chẳng thế mà đến đây ai cũng biết đến câu ca dao nổi tiếng:
"Sa Nam trên bến dưới đò. Bánh đúc ba dãy, thịt bò mê thiên"
thế là đủ biết người dân Nam Đàn mê bánh đúc hến đến mức nào.

Khi đáp chuyến bay tp hồ chí minh đi vinh, đặt chân đến mảnh đất Vinh Nghệ An trong tôi đã có cảm giác rất gần gũi bởi con người ở đây khá thân thiện,nhiệt tình và tốt bụng. Tôi dạo chơi quanh thành phố Vinh và dừng chân ở một quán cóc ven đường bán món bánh đúc hến, nhìn nó khá giống bánh đúc lạc các bạn ạ. Nhưng tôi lạ một cái là bánh đúc ở các nơi khác thì làm bánh bằng gạo say còn người dân Nam Đàn lại nấu bằng gạo còn nguyên hạt đã được vo đãi kỹ. Chị huyền chủ quán chia sẻ : "hến làm bánh phải được bắt ở sông Lam mới ngon. Hồi xưa, phần lớn người ta nấu bằng gạo gié đỏ, một loại gạo rất ngon, cho dù có giã đến mòn cả cối đá đi chăng nữa thì những hạt gạo gié đỏ vẫn mang màu hồng hồng, rất mặn mà và đằm thắm, chứ không trắng bông như các loại gạo khác được."

Bạn muốn nấu được nồi bánh đúc cho ngon bằng gạo gié đỏ phải có một đôi đũa đẽo bàng tre già thật trắc, sau đó quấy đều tay thật mạnh, thật lâu cho đến khi những hạt gạo nguyễn kia phải tan ra thành một thứ bột đặc quánh ở trong nồi. Nghe đên đây tôi thấy tương đối khó khi nhìn chiếc bánh đúc hến tôi cứ tưởng nó đơn giản cơ.
Khi quấy được nồi bột ưng ý rồi mới đổ bột ra một cái rá tre trong có lót lá chuối tươi sứ mới Chờ cho đến khi rổ bánh đúc hến nguội hoàn toàn, mới dùng dao cắt thái khối bánh ra những kích thước tùy ý. Khách đến đây thường ăn bánh đúc với mắm tôm, hay nước mắm pha thêm dấm ớt hoặc ăn với riêu cua hay canh hến, hoặc ăn với xáo bò hay xáo gà. Nhưng nhiều người, nhất là giới bình dân, lại thích ăn bánh đúc với ca trích kho nước mắm hay ăn bánh đúc với bánh đỗ (đậu bỏ vỏ, luộc chin, giã nát, viên thành viên tròn như quả chanh). Nếu là ăn bánh đúc theo thể thức ăn "bánh đúc hến", thì bánh được thái đều thành từng khối chữ nhật, to tương đương hai đốt ngón tay.
Hến sông Lam khi nấu rất ngon bởi hương vị hến ở đây khi nấu có vị thơm béo ngậy của hến, tuy con hến nhỏ nhưng ruột hến lại rất trắng và xanh, khi luộc lên tỏa ra một mùi thơm mát, quyến rũ. Chả thế mà người dân nơi đây còn có câu ca như sau :

“Bánh đúc, bánh đỗ

Ai chộ (thấy) cũng thèm

Chồng hay đánh em

Cũng vì đúc, đỗ”

Hay câu ca:

“Bánh đúc cá kho, bán bò trả nợ”

Chỉ thế thôi cũng đủ nói lên sự hấp dẫn của món ăn này rồi.

Nước luộc của hến sông Lam trắng và đặc sánh như sữa, nếu để sánh ra tay sẽ cảm thấy dinh dính. Luộc xong hến,thì lấy nước để riêng, sau đó dùng làm nước chan với bánh đúc sau này. Còn ruột hến thì một nửa để lại trong nước luộc, nửa còn lại đem phi mỡ hành. Chỉ xào vừa săn, không xào quá lửa. Ăn đến đâu thì múc đến đấy, nhưng bánh đúc hến bạn phải ăn nguội mới cảm nhận hết được hương vị đặc trưng của món ăn bánh đúc hến Nam Ðàn. Gia vị là mùi tàu thái nhỏ, ớt tươi thật cay và thơm, nhưng tất cả đều để riêng, ai thích nồng độ bao nhiêu thì tùy thích cho vào. Còn tôi thì thích ăn cay lắm, lên khi ăn tôi vừa thưởng thức vừa xuýt xoa mới cảm nhận được vị thơm ngon. Một món ăn mà tôi chưa từng được ăn bao giờ.
Trong cuộc sống xô bồ với vô vàn món ăn ngon nhưng lạc giữa sự hào nhoáng đó lại có một món ăn dân dã bình dị, món ăn đó nó là cái hồn của người dân xứ Nghệ, Đến đây thưởng thức bánh đúc hến tôi có cảm nhận như sống ở chính quê hương mình vậy. Một món ăn ngon, món ăn để lại ấn tượng thât sâu sắc cho tôi.
Bạn đừng quên đồng hành cùng toibay đặt vé máy bay thành phố hồ chí minh đi vinh để mỗi ngày có thêm món ăn ngon nhé.
Nguồn:http://www.toibay.vn/ve-may-bay-noi-dia/ve-may-bay-di-vinh-1868.html

Làng nghề truyền thống, làng hoa trái Đại Bường tỉnh Quảng Nam

noreply@blogger.com (Anonymous) — Fri, 18 Apr 2014 02:52:00 +0000

Quảng Nam không chỉ nổi tiếng với nhiều món ăn ngon hấp dẫn mà nguồn hoa trái ở đây cũng khá phong phú và đa dạng. Hãy đặt vé máy bay tp hồ chí minh đi chu lai để tìm hiểu làng hoa trái Đại Bường, nơi trồng nhiều loại cây ăn quả phong phú và đa dạng.

Làng hoa trái Đại Bường
Làng hoa trái Đại Bường nằm về phía hữu ngạn sông Thu Bồn, thuộc xã Quế Trung, huyện Quế Sơn, tỉnh Quảng Nam, cách Hội An khoảng 20km. Đây là một ngôi làng trù phú, cung cấp cây trái cho Đà Nẵng và Hội An.Điều đặc biệt nhất ở đây là trong cùng một làng, cùng một mảnh vườn ta có thể thấy rất nhiều loài cây trái khác nhau ở cả miền Bắc, miền Nam và các giống cây nước ngoài, tạo nên sự phong phú kỳ lạ của các khu vườn. ở bến sông ven làng, quanh năm tấp nập thuyền buôn đến mua hoa trái.

Vị trí: Làng hoa trái Đại Bường nằm về phía hữu ngạn sông Thu Bồn, thuộc xã Quế Trung, huyện Quế Sơn, tỉnh Quảng Nam, cách Hội An khoảng 20km.
Đặc điểm: Đây là một ngôi làng trù phú, cung cấp cây trái cho Đà Nẵng và Hội An.
Xưa kia làng được gọi với tên Đại Bường, các bô lão trong làng kể rằng trong những năm kháng chiến chống Pháp và chống Mỹ cả vùng đất Quế Sơn không nơi nào không hứng chịu bom đạn khốc liệt, nhưng thật kỳ diệu làng Đại Bường vẫn bốn mùa cây trái xanh mượt, bình yên. Có lẽ vì thế nên ngày nay làng Đại Bường còn được đọc chệch thành Đại Bình (bình yên lớn).
Đại Bường giống như một bán đảo có đồi thấp, đồng ruộng, làng mạc, dòng sông và được bao bọc bởi hàng tre xanh. Làng như một chấm xanh ẩn trong lòng đầy quả lành trái ngọt giữa bàng bạc sông nước Thu Bồn.

Sông Thu Bồn được mệnh danh là “cội nguồn xứ Quảng”, đã bồi đắp, hào phóng ban tặng phù sa để dần hình thành được một làng quê trù phú như những miệt vườn cù lao ở Nam bộ. Nhiều du khách đến đây đều cảm nhận đây giống như “Làng Nam bộ giữa miền Trung”, vì nhìn thấy ở đây có các thứ cây trái thuộc loại đặc sản phương Nam như: sầu riêng, măng cụt, chôm chôm… Thế nhưng, ở đây còn có cả những trái cây đặc sản của miền Bắc như vải thiều… Mà hầu hết các loại cây của các vùng miền cả nước đều có thể ra hoa kết trái ở Đại Bường. Chính vì sự phong phú đa dạng đó nên nơi đây được coi như một cõi lạ giữa miền Trung.

Đặc sản của làng Đại Bường là trái trụ lông, hình dáng như trái bưởi nhưng lạ lắm. Từ khi còn non, đến già rồi chín, trái được bao phủ một lớp lông tơ mịn màu trắng, múi dày, tép lớn, tách ra không ướt nước như hầu hết các loại bưởi thường thấy mà khô, có thể tách rời từng tép, vị ngọt dìu dịu thanh khiết, mùi ý vị rất khó quên.
Ngoài ra, còn có giống bòn bon trái nhỏ, một đặc sản của xứ Quảng, mọc trên vùng núi phía tây Quảng Nam cũng khá phổ biến trong vườn nhà Đại Bường. Tương truyền, lúc bị anh em nhà Tây Sơn đuổi chạy, Nguyễn Ánh lạc vào rừng. Trong lúc đói lòng, ông gặp trái bòn bon và ăn để lấy sức. Lúc lên ngôi, Gia Long đã phong tước cho loại trái cây này là “trái cây tiến vua”.
Mùa nào quả ấy, ghe thuyền thương hồ ngược xuôi, tấp nập về đây chở đầy cây trái xuôi về Đà Nẵng, Hội An…
Làng hoa trái Đại Bường nơi hội tụ nhiều trái cây nổi tiếng được nhiều người biết đến. Là nơi cung cấp chủ yếu cho các vùng lân cận. Làng nghề mang đậm nét văn hóa Việt Nam với những hàng tre xanh thẳng tắp. Du khách đến với làng nghề sẽ biết đến sự phong phú độc đáo các loại hoa trái Đại Bường.
Nguồn: http://www.toibay.vn/ve-may-bay-noi-dia/ve-may-bay-di-chu-lai-1968.html

Tìm hiểu những món ăn ngon độc đáo xứ Nghệ

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 17 Apr 2014 08:46:00 +0000

Đặt vé máy bay tp hồ chí minh đi vinh để thưởng thức món ăn ngon hấp dẫn. Lang thang dọc vỉa hè thành vinh du khách sẽ thấy những quán ăn ven đường, với nhiều món ăn bắt mắt sẽ khiến bạn không khỏi tò mò về nó. Hãy cùng tôi đến với mảnh đất thân thương này để tìm hiểu ẩm thực xứ Nghệ.

1. Nộm củ chuối :
Một món uống chết rượu, rẻ như biếu không là nộm củ chuối. Củ cây chuối hột đang thì tơ, bằm thái thành sợi, ngâm nước muối nhạt, trùng qua nước sôi, trộn với lạc rang miền Diễn Châu, rắc nhúm lá chanh thái nhỏ thành sợi, một nhúm khuyếc (tép nhỏ)biển, thành món nộm. Ăn món này phải kèm với bánh khô vừng(bánh đa mè), mà phải bánh đa Đô Lương, Yên Thành dày vừng mới đã. Chừng nửa củ chuối, mấy cái bánh khô, độ bốn ông nhâm nhi hết dăm ba lít rượu.

Vì vậy mà có chuyện rằng: Nếu không tin thì hỏi nhà thơ Nguyễn Trọng Tạo cùng nhà phê bình Văn học Phạm Xuân Nguyên là biết. Hai ông ấy về quê, gặp ông nhà thơ Thạch Quỳ, cùng ông Trung họa sỹ, bốn ông uống thông tầm 27 tiếng trên một ngày rông rài là thế, “điêu” đến là thế, mượn danh là thế, nhưng nó là dấu ấn đến lãng mạn một đặc sản xứ Nghệ, đâu phải chuyện bỡn. Tôi đem chuyện này, hỏi Nhà Thơ Thạch Quỳ, ông cười khùng khục mà không giải thích là có hay không! Còn bác Tạo thì nói, chỉ có 25 tiếng thôi, làm chi có 27 tiếng. Tuy hơi bị “oan” cho các bác, nhưng mà chẳng “uổng” tí nào.

2. Món lòng thuôn :
Lại nói về món “lòng thuôn”. Tất tần tật lòng lợn đều có thề nấu thành món lòng thuôn được. Lòng lợn phải còn tươi, trộn đủ gia vị, đem xào lên với hành và nước mắm ngon, chế nước thành món. Nhưng cái ngon nhất là phần “khấu đầu nhồi tiết”. Món này nhắm rượu được, nhất là ăn với bánh mướt (không phải bánh tráng, bánh ướt đâu nhé) của Yên Thành và rau sống bằng thân cây non chuối hột đã nói, thì ngon đến nhớ đời. Ở đất Nghệ vài năm nay, mọc lên nhiều quán bán món này, nhất là ờ Vinh.

3. Món thịt chó kiểu Nghệ :
Thôi thì cũng nói luôn về món thịt chó kiểu đất Nghệ. Có nhiều người khen rằng, về Nghệ ăn món thịt chó sao mà thơm, ngon và đậm đà đến thế. Đơn giản thôi, bí quyết ấy là chỉ nấu thịt bằng một nồi, úp lá chối, đậy vung thật kín, trừ món nướng. Nhựa mận, dưới cùng, giữa là món hấp, trên cùng là món dồi. “Thằng dưới, thằng trên” cứ bổ sung cho nhau về hương vị qua quá trình đối lưu nhiệt và hơi nước cùng gia vị trong lòng cái nồi ấy. Nhưng cái độc đáo, làm thịt chó ngon thơm dậy mùi, có lẽ là do mắm tôm nguyên chất của xứ này. Món dồi , dứt khoát là phải có đọt ổi, đậu xanh rang và lá mơ trơn, thì mới tuyệt chiêu. Nhớ làm tẩn mẩn, chớ ẩu mà phí, mất gốc.

4. Món bún-rá-cá-ruốc
Ở xứ Nam Bộ, con cá trích, cá thửng (cá mối)lâu nay người ta không màng tới. Nhưng từ ngày dân Nghệ vào cư ngụ đến nay, nó lại thành món ngon hấp dẫn. Khắp các chợ Sài gòn đều có quán cá trích, cá thửng nướng. Cá đó đem nướng than củi đến độ se thơm, bén cháy một chút, rồi kho đến ải với muối hạt và mật mía, gia vị là vỏ quýt phơi khô, đảm bảo “thơm từ cá, ngọt từ môi”. Món này, người bệnh liệt giường cũng phải ăn được vài bát cơm là ít.

Cá trích nướng chín, ăn với bún và mắm tôm, kèm giá đậu, đố ai quên được. Món “bún, giá, cá ruốc” là một đặc sản danh tiếng của “Chợ Nồi” xã Quỳnh Đôi, huyện Quỳnh Lưu. Món bún lá, kết hình tròn, dẹt như lòng cái đĩa nhỏ, ngon tuyệt chiêu là chốn này. Bún làm hoàn toàn bằng thủ công , tỉ mẫn, không hóa chất, không máy móc, nó là một nghề gia truyền, í ai biết được. Bún Làng Quỳnh thơm chua, dẻo, giòn, ăn no lúc nào chẳng để ý được. Nếu có về, nhớ ăn một lần, khi chết đỡ thiệt! Chuyện rằng: Cụ bà Châu Thị Ba, quê ở Quảng Nam-phu nhân Tri huyện Nguyễn Thụ đã đưa nghề bún lá về làng Quỳnh Đôi cách đây đã trên 130 năm, và tồn tại và phát triển đến ngày nay không mai một. Thế mới biết bún Làng Quỳnh nó sạch và ngon đến cỡ nào.
Những món ăn ở xứ Nghệ bạn có đi hết cũng không thể thể thưởng thức hết được. Mỗi hương vị của món ăn lại cho ta những hương vị độc đáo khác nhau riêng. Du lịch Cửa Lò Nghệ An bạn hãy dừng trân bên đường để thường thức những món ngon này nhé. Con người ở đây cũng rất mến khách, nhiệt tình chu đáo.
Nguồn: http://www.toibay.vn/ve-may-bay-noi-dia/ve-may-bay-di-vinh-1868.html

Chả chìa Hội An món ngon bạn đã thử chưa ?

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 17 Apr 2014 03:10:00 +0000

Ngoài những món ăn ngon nổi tiếng phố Hội được nhiều du khách trong và ngoài nước biết đến, thì một món ăn hấp dẫn mà tôi hướng bạn tìm hiểu đó là món chả chìa. Chả chìa là món ăn rất được ưa chuộng trong các bữa tiệc liên hoan, hội hè, đình đám... Hãy cùng tôi đặt vé máy bay tp hồ chí minh đi chu lai để tìm hiểu về món ăn hấp dẫn đặc sắc này nhé.

Chả chìa vốn là một món ăn làm bằng sườn heo chặt khúc ngắn, tuốt thịt về một đầu (đầu còn lại để làm tay cầm), rán vàng và rang ngọt. Nhưng tại xứ Quảng món chả chìa có cách chế biến riêng và chỉ khi khách có dịp về thăm mảnh đất này, được thưởng thức món chả chìa do chính tay người dân nơi đây chế biến bằng bí quyết cổ truyền thì mới có thể cảm nhận hết được hương vị đậm đà đặc trưng của nó.

Chả chìa Hội An được làm từ nguyên liệu chính là thịt heo nạc. Người làm chả phải lấy đươc thịt từ heo vừa mới mổ, thịt còn nóng hổi. Thịt lấy về chọn thớ nạc, dùng giẻ vải sạch lau cho ráo, lọc bỏ hết phần gân, mỡ còn dính. Công đoạn tiếp theo là xắt thịt sao cho thật mỏng.

Một nguyên liệu nữa không thể thiếu là mực khô. Người dân Hội An cất công ra tận đảo Cù Lao Chàm để chọn loại mực một nắng tươi ngon. Mực làm chả chìa đúng chuẩn là những con vừa phải, mình dày. Mực mang về được xé nhỏ, giã nhuyễn cùng với thịt heo nạc.
Công đoạn giã thịt và mực phải làm bằng tay, không thể thay thế bằng máy xay thịt. Khi giã tuyệt đối không được ngừng tay, vừa giã vừa nêm gia vị (muối, đường).
Cái khéo léo tài tình của người phố Hội khi chế biến chả chìa chính là gia vị cho vừa ăn. Nếu người không quen tay, gia vị không đúng liều lượng mặn quá sẽ mất ngon, nhạt quá cây chả không thấm thía. Đồng thời khi giã phải biết điều chỉnh độ giã nhẹ, mạnh khác nhau để thịt vừa nhuyễn vừa dai. Khi đạt yêu cầu, cho thêm một ít tiêu hạt, riềng, nấm thái nhỏ, tôm, tiếp tục giã dăm ba phút nữa rồi lấy ra đựng trong thau có lót lá chuối, trộn đều, bóp thuần thục hỗn hợp vừa được giã nhuyễn.

Công đoạn tiếp theo là phết thịt đã giã lên một đầu thân củ sả. Thịt phết sao cho bám thật chặt lên thân sả. Những que chả sau khi làm xong mang đi hấp trước khi rán vàng. Khi hấp chả, để lửa vừa phải, nước trong nồi luôn bốc hơi đều làm chả chín tới. Chả hấp sao cho chín se lại là được. Tiếp tục đun nóng chảo, cho dầu ăn vào rán từng cây chả, lật nhẹ tay đến khi chả vàng đều, mùi thơm bốc lên ngây ngất.
Đặc biệt, một cái thú nữa của món chả chìa Hội An là thực khách có thể cầm nguyên cây sả còn nóng hổi để thưởng thức, chắc chắn thực khách khó thể nào quên được vị ngon ngọt của thịt heo nạc, cái giòn sừn sựt của nấm mèo, thơm nức mùi mực, hạt tiêu, sả...

Đối với cánh mày râu, trong bữa tiệc nhậu với bạn bè, người thân, để thưởng thức hết vị thơm ngon, món chả chìa còn được “đẩy đưa” bằng vài xị rượu gạo hoặc chầu bia.
Một món ăn bình dị đã đi dần vào cuộc sống đời thường của người dân phố hội. Món ăn dân dã, mộc mạc ấy đã góp phần giúp cho thực khách khắp mọi miền của đất nước và cả nước ngoài thấy yêu hơn, nhớ hơn vùng đất vốn "chưa mưa đã thấm" này. Du lịch Chu Lai Quảng Nam bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức nhé.
Nguồn : http://www.toibay.vn/ve-may-bay-noi-dia/ve-may-bay-di-chu-lai-1968.html

Cháo mối món ăn độc đáo của đồng bào người cơtu

noreply@blogger.com (Anonymous) — Wed, 16 Apr 2014 06:55:00 +0000

Miền đất Quảng Nam nơi nổi tiếng với nhiều nét văn hóa ẩm thực phong phú. Đặt vé máy bay hà nội đi chu lai giá rẻ để biết đến những món ăn ngon nơi đây nhé. Hôm nay tôi sẽ đưa bạn đến với món ăn của người cơtu món cháo mối.

Nhà tôi, có đêm mối ra bắt trên 5 ký mối, cái thì phơi khô, cái thì rang ăn liền. Khi rang bỏ ít muối để trong ống lồ ô, gác trên giàn bếp ăn dần. Người con rể Cơ Tu hiếu thảo thì thường xuyên nấu cho bố mẹ vợ món cháo ”cláp p’chơ” này vì những người già chúng tôi đều đau răng, rụng răng, món này dễ húp…”.
Nếu đã một lần thưởng thức hương vị thơm ngon, độc đáo của món cháo mối ở Trường Sơn này thì không thể nào quên được.

Già Gách cho hay, nếu không có đèn điện, khi phát hiện có mối đang bay ra, chúng tôi thắp một cây đèn dầu hoặc đèn cầy, cắm giữa cái thau lớn đặt ở nơi thuận tiện ngoài sân, trong thau đổ nước ngập 1/4 cây đèn.
Mối thấy ánh sáng cùng nhau bay đến, sà xuống gặp nước, ướt cánh không bay lên được, nên nằm lại trong thau. Thỉnh thoảng, mình lấy tay khuấy nước trong thau để mối ướt cánh không bay lên được. Nếu thấy trong thau nhiều mối quá thì hốt mối ra bỏ vào bao nilon hoặc xoong, nồi, thùng, mủng…
Công đoạn bắt mối chỉ diễn ra khoảng nửa giờ là kết thúc, lúc này mối đã ít dần, chúng bị rụng cánh và rơi dần ở chung quanh khu vực. Sau khi kết thúc cuộc bắt mối, người ta dùng nước sạch rửa mối nhẹ nhàng nhiều lần cho sạch và vớt ra một cái rá nhựa để cho ráo nước…
Mối đang bắt còn nguyên cánh mỏng, thân dài khoảng 1cm, bụng lớn bằng sợi bún tươi, có viền đen quanh thân màu vàng nâu, ngực và đầu nhỏ hơn.

Bà A lăng Thị Nhá (58 tuổi), ở thôn Tà Lâu, xã Ba (Đông Giang) cho biết: “Mối rang là món ăn ngon miệng, hấp dẫn đối với đồng bào Cơ Tu và một số người Kinh. Muốn ăn, người ta đặt chảo lên bếp, chờ nóng đều, bỏ vài bát mối này vào và dùng đũa khuấy đều, mối bốc hơi và khô dần… cho đến khi từ chảo bay ra một mùi thơm quyến rũ, ngào ngạt, mang hương thơm mùi châu chấu nướng và những tiếng nổ lẹt đẹt nho nhỏ, báo hiệu mối đã chín rồi.
Lúc này, đổ ra mẹt, lấy các ngón tay đảo nhẹ và sảy, hay bật cái máy quạt cho cánh mối bay đi, chỉ còn lại thân mối vàng ươm. Người Cơ Tu ngoài rang mối để “ăn chơi” ra, họ còn giã nát nén lại thành bánh để ăn dần. Khi rang mối họ thêm vào ít muối và cất trong ống lồ ô để dành ăn lai rai và hương vị cũng không kém phần ngọt ngào.

Đặc biệt là món cháo mối ăn rất thơm ngon được chế biến như sau: Nấu cháo gạo hay sắn tươi chín, cho tiếp mối đã rang vào nồi, chờ sôi lại rồi nêm gia vị cho vừa ăn. Bát cháo mối với màu nâu của mối, màu trắng của cháo ăn có mùi thơm rất đặc trưng, bổ dưỡng...
Không gì thú vị bằng khi được thưởng thức hương vị thơm lừng, beo béo và ngọt bùi… của món mối cánh rang, có thêm vài ly rượu tà vạt, rôm rả trò chuyện cùng với người già, lũ trẻ. Gương mặt của họ cũng hồng lên, lấp lánh bên bếp lửa hồng.

Món cháo mối này khá là hấp dẫn đấy các bạn. Nếu bạn được đến với vùng núi Trường Sơn vào mùa mối cánh bạn sẽ được thưởng thức món cháo mối thơm ngon béo ngậy. Du lịch Quảng Nam bạn hãy thử ghé thăm huyện Đông Giang của dân tộc cơtu ở đây nhé.
Nguồn: http://www.toibay.vn/ve-may-bay-noi-dia/ve-may-bay-di-chu-lai-1968.html

Bánh bó món ăn cổ truyền trong dịp tết đoan ngọ Quảng Nam

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 15 Apr 2014 12:53:00 +0000

Đặt vé máy bay tp hồ chí minh đi chu lai giá rẻ để tìm hiểu về món bánh bó, món ăn cổ truyền trong dịp tết đoan ngọ xứ Quảng Nam. Cứ vào dịp gần tết là bánh bó được bầy bán ở khắp nơi trên miền Quảng Nam, hương vị của nó cũng rất đặc biệt thơm ngon đấy. Bây giờ thì cùng tôi tìm hiểu nhé.

Tại Quảng Nam, bánh bó có từ lâu đời và đây là món ngon chỉ xuất hiện trong ngày Tết, giỗ chạp. Nhưng với dân Huế thì gọi thứ này là bánh lăn...
Năm nào cũng thế, khi hương vị Tết bắt đầu len lỏi và dần tràn ngập các nẻo đường, ở khắp vùng quê Quảng Nam nhà nhà lại bắt tay vào làm bánh bó. Trong cái lạnh se sắt những ngày cuối năm, thật rộn ràng ấm áp khi cả nhà ngồi quây quần quanh bên lò lửa, rang, giã nếp rồi cùng rim đường, nhào bột nếp...
Cái tên bánh bó có lẽ đơn giản chỉ vì trong quá trình làm bánh người ta nén bó chặt nhân mứt trái cây bên trong bột nếp rang. Tương tự, người Huế gọi bánh lăn vì khi làm phải lăn tới lăn lui nhiều lần để bột nếp quyện với nhân.

Với bánh bó nguyên liệu chính là nếp, đường. Nếp phải là loại hạng nhất, rất dẻo và thơm được chọn lựa từ mùa trước, đem phơi khô cất kỹ. Đặc biệt không thể thiếu những phụ liệu làm nên đặc trưng của bánh bó xứ Quảng là cà chua chín, một ít quất, cà rốt, bí đao, gừng, chuối ép và mấy trái dứa. Chỉ trừ đường kính phải mua ngoài chợ, các nguyên liệu còn lại khá mộc mạc, đều là “cây nhà lá vườn”.
Khi làm bánh, nếp được đem ra phơi khô lần nữa, sàng sảy cẩn thận. Người ta phải thức dậy từ canh ba, khi ngoài trời còn đẫm sương đêm để quạt đỏ bếp than hồng rồi rang từng mẻ nếp, sau đó xay hoặc giã mịn như bột. Theo kinh nghiệm được người xưa truyền lại, muốn bột nếp dẻo, trắng và ngon, bắt buộc phải rang trong những chiếc om hay nồi đất làm thủ công. Rang lâu quá hạt nếp sẽ cứng nhưng nếu nhanh quá hạt nếp còn sống, khi giã sẽ bị nhão.

Tiếp theo là công đoạn rim mứt để “bó" cùng bột. Tỉ mẩn xắt cà chua, quất, cà rốt, bí đao, dứa, gừng, chuối ép ra từng lát mỏng. Riêng cà rốt thì băm thành từng hạt nhỏ như hạt lựu. Tất cả cho vào chảo cùng một ít đường rim với lửa nhỏ đến khi đã nổi bong bóng lăn tăn trên mặt chảo, trộn đều rồi canh đúng lúc nước đường gần như đặc quánh, những lát trái cây trở thành mứt dẻo, miếng nào miếng nấy săn lại đẫm chất đường thì tắt bếp, để nguội.
Tiếp tục nấu nước đường theo tỉ lệ phù hợp (thường một ký bột - một ký đường) . Đợi nước đường nguội rây bột nếp vào xoong nước đường, dùng vá khuấy trộn bột cùng mứt cho đều tay đến khi bột dẻo, nước đường thấm vào bột là được.

Cuối cùng đổ bột ra chiếc mâm, dùng tay nén bột thành khối trụ tròn lần lượt xếp xen kẽ các loại mứt cà chua, mứt thơm, mứt gừng, mứt quất, mứt bí đao và mứt cà rốt, dã rim lên một nửa mặt bánh. Sau đó, đắp miếng bột khác lên bó kín phần nhân và “chỉnh sửa” sao cho trùng khít với khối bột ở dưới theo hình dáng đã định.
Với bánh bó, khi ăn phải dùng dao cắt bánh thành từng lát nhỏ. Thật khó tả sự tuyệt vời của từng lát bánh mềm mại, duyên dáng với màu trắng bột nếp điểm xuyết màu vàng sậm của những miếng thơm, vàng nhạt của những lát gừng, màu cánh kiến của những lát quất, chuối ép, màu trắng đục của bí đao, màu đỏ pha hồng của những cà rốt, cà chua.
Du lịch Quảng Nam vào những dịp tết bạn sẽ được thưởng thức những chiếc bánh bó thơm ngon hấp dẫn. Bánh bó có thể để được trong một thời gian dài lên bánh có thể làm quà biếu trong những ngày lễ tết. Để được thưởng thức món bánh này hãy cùng đồng hành cùng toibay.vn đến với miền Quảng Nam này nhé.
Nguồn: http://www.toibay.vn/ve-may-bay-noi-dia/ve-may-bay-di-chu-lai-1968.html

Bánh ú tro bánh ngon ngày tết Đoan Ngọ Hội An

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 14 Apr 2014 10:12:00 +0000

Đặt vé máy bay tp hồ chí minh đi Chu Lai giá rẻ để thưởng thức nét văn hóa ẩm thực Hội An. Bên cạnh những món ăn nổi tiếng thì một món ăn truyền thống của người dân nơi đây đó là bánh ú tro. Hãy cùng tôi đến Hội An để tìm hiểu món ăn trong dịp tết đoan ngọ này.

Thau nếp trắng toát, những bó lạt được chẻ mỏng, những xấp lá xếp ngay ngắn…Tất cả đang chờ tay người gói, cho vào nồi nấu rồi chở đi khắp nơi trong và ngoài tỉnh bán cho kịp dịp Tết Đoan Ngọ rằm tháng 5.
Giống như những nơi khác, nguyên liệu chính làm bánh ú tro cũng từ hạt gạo nếp mộc mạc dân dã nhưng nhờ nguồn nước, sự khéo léo của người gói nên bánh ú tro ở phố cổ Hội An có hương vị riêng, vừa mềm, vừa dẻo lại vừa dòn; không cần chấm đường cát cũng cảm nhận được vị thanh, ngọt béo của nếp.

Tỉ mỉ, kỹ càng là điều cần thiết ở tất cả các khâu từ chọn nếp, cách gạn nước tro, gói cho đến luộc bánh. Nếp ngon phải là loại nếp tháng 3 mới gặt hột mẩy, chắc, ít lộn tẻ (gạo). Nếp đãi sạch ngâm với nước tro. Nước tro ngâm nếp tốt nhất phải là thứ tro đốt từ thân cây mè (nếu tro than thì phải lọc thật kỹ).

Đổ tro vào chậu nước khuấy đều cho đến khi tro thấm nước và chìm xuống, chắt lấy nước tro khá trong ở trên. Cho nếp vào nước tro ngâm ba ngày đêm, sau đó vớt ra vo lại với nước sạch, đổ trên rổ cho ráo nước.

Người Hội An chuyên gói bánh bằng lá kè tại núi Huế. Thường không có sẵn lá nên nhà nào cũng mua về dự trữ trước. Dáng hình và màu sắc của bánh rất quan trọng. Vì vậy, người gói bánh phải cẩn thận, khéo léo cho gạo vào lòng chiếc lá sao cho gọn, đều rồi quấn lá và bẻ mép lá ở hai đầu bánh cho thật khít, thật đều và cân đối.
Dây lạt buộc bánh cũng không được quá chặt để khi đem luộc, hạt gạo nếp có thể nở và chín đều. Trong tích tắc đã có những cái bánh như những tháp nhỏ đặt xung quanh chiếc mâm.

Ngoài ra để có những chiếc bánh không sống, kinh nghiệm mà nhiều người Hội An thường truyền nhau là khi nước sôi thì thắp một cây hương, đến khi hương tàn thì chín bánh. Bánh ú tro luộc chín có màu vàng ươm của nếp ngâm tro, màu lá kè xanh vàng. Chỉ cần cắn một miếng thôi mà như tận hưởng cả mùi thơm đặc trưng của hương đồng cỏ nội.
Để gói được những chiếc bánh ú tro đòi hỏi sự tỉ mì, khéo léo, từ khâu chon gạo đến cách gạn tro, gói đến khi buộc lạt bánh. Bạn muốn thử tài nghệ làm bánh thì hãy đặt vé máy bay tp hồ chí minh đi chu lai giá rẻ đến với phố hội thưởng thức món bánh này nhé.
Nguồn: http://www.toibay.vn/ve-may-bay-noi-dia/ve-may-bay-di-chu-lai-1968.html

Mọc của bể-đặc sản Nghệ An

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 14 Apr 2014 02:27:00 +0000

Nghệ An không chỉ nổi tiếng bãi biển Cửa Lò mà còn được biết đến là nơi có nhiều món ăn hải sản biển thơm ngon, Phải kể đến đó là mọc cua bể, món ăn này vừa thơm ngon lại vừa hấp dẫn. Bạn hãy đặt vé máy bay Sài Gòn đi Vinh giá rẻ để thưởng thức món này nhé.

Về Cửa Lò, du khách hay biết đến những món ăn hải sản thơm ngon của vùng biển này như : tôm, mực hấp, lươn chả lá lốt, cháo lươn, …. và món ăn cùng được du khách yêu thích ở Cửa Lò nữa là món mọc cua bể ( có vài nơi gọi là mọc cua biển ). Món mọc này là món mọc mệnh danh ngon nhất của vùng xứ Nghệ. Món ăn được làm từ thịt cua bể lấy từ biển và loại cua ngon nhất là Cửa Lò. Đặc biệt là sau mùa mưa là thịt cua ngon nhất và hợp nhất để làm món mọc cua bể.

Món mọc cua bể không kỳ công tốn sức và khó làm. Để làm món này, chỉ cần có cua thịt, 1 ít thịt lợn xay, hà tiêu, củ hành và thêm ít mộc nhĩ, nấm hương cho món ăn thêm đậm đà và ngon hơn. Sau khi thịt lợn xay nhỏ cho cùng các gia vị tiêu, mắm, hành… nêm cho đủ vị. Cua thịt được mua là phải cua tươi, sau khi luộc chín, boc vỏ lấy phần thịt cua sao cho không làm hỏng vỏ. Thịt cua được trộn cùng với thịt lợn xay sau đó cho vào mu cua đã lấy hết thịt rửa sạch trước đó. Chân cua được cắm vào mu để làm sao cho giống như con cua vẫn còn sống và cho vào nồi hấp chín.

Mọc cua được hấp chín có mùi thơm của thịt cua, mùi tiêu, hành và thịt lợn. Món mọc cua bể được bày ra rất bắt mắt nhìn có vẻ như con cua vẫn còn sống nhưng lại có mùi hương thơm ngon khó chối từ. Món mọc cua bể này phải ăn với nước chấm có vị cay nữa mới được hoàn chỉnh.

Nếu bạn là người thích khá phá ẩm thưc còn trần trừ gì nữa hãy đặt vé máy bay Sài Gòn đi Vinh giá rẻ để thưởng thức món mọc cua bể này nhé. Hẳn bạn sẽ không quên được món ăn ngon này đấy. Đây cũng là món ăn được gọp mặt thường xuyên trên các bàn ăn ở các nhà hàng tại Cửa Lò và món ăn cũng được sự đánh giá cao của du khách tới thăm quan.
Nguồn :http://www.toibay.vn/ve-may-bay-noi-dia/ve-may-bay-di-vinh-1868.html

Phở sắn món ăn hấp dẫn huyện Quế Sơn

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sun, 13 Apr 2014 04:20:00 +0000

Quảng Nam không chỉ nổi tiếng với món mì Quảng, cao lầu mà còn nhiều món ăn độc đáo mang hương vị quê nhà. một món ăn truyền thống gần gũi ở xứ Quảng đó là phở sắn trộn, món phở sắn này chủ yếu ở vùng trung du Quế Sơn của Quảng Nam. Nếu bạn tò mò muốn biết thì hãy đặt vé máy bay Sài Gòn đi Chu Lai để thưởng thức món phở sắn trộn hấp dẫn này nhé.

Để có được món phở sắn trộn người dân Quê Sơn phải rất vất vả mới có được bởi công đoạn khá cầu kì và phức tạp. Một vùng đất khô cằn với những con người chịu thương chịu khó đã biến những thứ sẵn có của quê nghèo tạo lên món ăn ngon này. Góp phần làm tăng thêm giá trị ẩm thực phong phú.

Bây giờ cùng tôi tìm hiểu quy trình làm ra món phở sắn trộn này nhé.
Sắn tươi sau khi đã thu hoạch được xắt lát phơi khô sau đó đem say thành bột mịn rồi đem ngâm thành nhiều lần thay nước trong vài ngày cho đến khi bột không còn bị đục nữa. Đến khâu ngâm bột làm mà không kỹ sẽ ảnh hưởng đến chất lượng phở. Sau đó đem bột hấp chín đưa vào khuôn ép, dùng sức ép thành sợi theo hình lưới. Thông thường một người dùng tay kéo ép bột thành sợ rơi xuống tấm vỉ bên dưới, một người khác nhanh tay đưa chiếc vỉ theo hình chữ X cho bột dàn đều khắp vỉ. Mang vỉ này đi phơi nắng đợi khô thì đổ tấm phơi sắn ra khỏi vỉ . Do có hình giống như một tấm lưới B40 nên phở sắn được người Quảng gọi là "bún lưới" .Phở sắn được bán trên các trợ trong tỉnh.

Cách chế biến của phở sắn cũng khá đa dạng , Phở sắn có thể làm được thành nhiều món khác nhau phù hợp với khẩu vị của từng người. Phở sắn được chan nước cá nục, cá ngừ trên biển...Một món ăn từ sắn khá đặc biệt phải nhắc đến đó là phở sắn trộn nhộng và chuối cay vừa đậm đà mang hương vị tấm lòng người dân Trà Quế

Phở săn trộn có hương vị rất thơm ngon độc đáo,một món ăn dân dã đi vào cuộc sống người dân nơi đây. Nếu món Mỳ Quảng đã có thương hiệu từ lâu thì phở sắn trộn cũng là món ăn ngon, hấp dẫn làm phong phú thêm cho nét ẩm thực xứ Quảng.
Nguồn: http://www.toibay.vn/ve-may-bay-noi-dia/ve-may-bay-di-chu-lai-1968.html

Đà Lạt điểm dừng chân lý tưởng của bạn

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sat, 12 Apr 2014 03:18:00 +0000

Đà Lạt là thành phố du lịch nổi tiếng của cả nước. Hàng năm Đà Lạt thu hút hàng ngàn khách du lịch đến đây thăm quan, nghỉ dưỡng. Với bầu không khí trong lành mát mẻ, nhiều danh nam thắng cảnh nổi tiếng. Đặt vé máy bay đi Lâm Đồng để khám phá nét độc đáo thơ mộng này nhé.

Ðà Lạt từng được mệnh danh với rất nhiều tên gọi: vương quốc hoa, thành phố mộng mơ, thành phố trong rừng... và đây cũng là thành phố của cảm xúc và sáng tạo. Không gian Ðà Lạt là không gian đa tình, đa tâm trạng, nơi hội tụ những giây phút đam mê và thăng hoa. Một khung cảnh tự nhiên, phù hợp việc nuôi dưỡng tâm hồn sáng tạo nghệ thuật và nghiên cứu khoa học. Có lẽ là thông và hoa, là sương lãng đãng trên đồi cao, lũng thấp, là dòng suối trong xanh, mặt hồ gợn sóng hay bầu khí hậu nhuốm vẻ u hoài đã tạo nên những cảm xúc ấy.

Đến Đà Lạt, thích nhất là được ở những căn phòng có ban công nhìn ra Hồ Xuân Hương hay những triền đồi trồng đầy hoa và rau cỏ. Buổi sớm, mặt trời lên hắt nắng xuyên qua ô cửa nhỏ vào phòng.

Ra phố, bạn sẽ được thưởng thức những hàng rào gỗ nở đầy hoa nhỏ li ti. Mimosa vàng rực và duyên dáng, mai anh đào nở rộ trên cành làm cả góc phố như bừng sáng. Những con dốc ngắn, những quán cà phê chật người. Bạn cũng có thể thả bộ trên triền đồi xanh cỏ, xa xa nước Hồ Xuân Hương đang gợn sóng, phố xá nhộn nhịp và ấm áp dần lên bởi bước chân du khách trên vỉa hè và những chiếc xe đạp đôi đang lượn vòng vòng.

Với độ cao gần 1.500m, mây mù tràn ngập các thung lũng và núi đồi, cảnh sắc hư vô, bồng bềnh. Những ngôi nhà cheo leo xa ngái, những danh lam thắng cảnh Đasar, Đa Nhim, Đam Rông… sẽ giúp bạn có được cảm giác hòa mình vào thiên nhiên đầy kỳ thú.

Đà Lạt được mệnh danh là thành phố xanh của cả nước, du lịch Đà Lạt du khách sẽ có một kì nghỉ dưỡng thú vị nơi đây. Bạn hãy nhanh tay đặt vé máy bay đi Lâm Đồng để có một kì nghỉ sớm nhất trong thời gian nghỉ lễ 30-04 sắp tới đây nhé.
Nguồn: http://www.toibay.vn/ve-may-bay-noi-dia/ve-may-bay-di-lam-dong-4468.html

Đặc sản quà biếu Lâm Đồng rượu cần Chu Ru

noreply@blogger.com (Anonymous) — Fri, 11 Apr 2014 03:42:00 +0000

Lâm Đồng điểm du lịch nổi tiếng của cả nước, Là nơi có hiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng. Đến đây du khách không chỉ thưởng ngoại cảnh đẹp xứ sở này mà còn thưởng thức nhiều món ăn độc đáo đặc sản ở đây. Những đặc sản để làm quà biếu được nhiều khách du lịch biết đến đó là rượu cần của người Chu Ru. Đăt vé máy bay đi Lâm Đồng để biết đến sự ra đời cũng như cách nấu tạo lên hương vị rượu này nhé.

Rượu cần của người Chu Ru: Đồng bào Chu Ru ở Lâm Đồng thường tự làm rượu cần để uống trong dịp lễ tết hay đãi khách.
Khác với các dân tộc khác, rượu cần của người Chu Ru được làm từ một loại men đặc biệt, đó là thứ men được chế biến từ các loại cây trong rừng, cách chế biến này tương đối phức tạp.

Kzút: còn gọi là men "cái". Trong năm loại cây trên đây thì Dong Patơi, Dong dă, Dong mre, Dong Wong đựơc ví như men " đực" ,kết hợp với cây Kzut là men " cái", sẽ tạo lên một hợp chất ngọt ngào trong rượu, là sự giao hòa âm dương giúp cho người uống không bị phản ứng nào, như đau đầu, đau bụng.
Sau khi có đủ năm loại cây trên, người ta phơi bốn loại men " đực" cho héo, rồi đem băm nhỏ, bỏ vào cối giã cho đến khi thành bột. Sau đó bỏ vào nia đem phơi nắng cho khô.
Bây giờ người ta đem gạo ra ngâm nước một đem, vớt ra để cho ráo, rồi giã thành bột. Cây men " cái" Kzut bây giờ mới đem ra sử dụng bằng cách bỏ vào nồi nước đum thật sôi cho ra hết chất men trong cây. Cuối cùng trộn tất cả thành thứ hỗn hợp bột cây lẫn bột gạo, nhào cho dẻo và nặn thành từng nắm hay vo tròn như quả trứng. Đây là men để làm rượu. Đem men sắp vào chiếc rá hay thau nhựa, lấy lá Kzut đắp lên mặt để qua đêm. Hôm sau đem phơi nắng cho thật khô.
Có điều men này chỉ sử dụng sau một tháng, nếu đem dùng sớm quá rượu sẽ bị chua, còn nếu để lâu hơn 6 tháng thi men sẽ mất tác dụng. Trên đây là quá trình chế biến men.

Nguyên liệu để làm rượu gồm gạo lức, men và vỗ trấu. Đầu tiên nấu gạo thành cơm, khi chín đổ ra nia rồi đánh cho tơi ra, nhất thiết không để bị đóng cục. Men giã nhỏ trộn đều với cơm. Sau đó trộn một ít vỏ trấu vào hỗn hợp cơm và men rồi ủ trong gùi độ 24 giờ, ủ xong đổ ra nia trộn lại một lần nữa cho thật đều mới cho vào chiếc ché. Cuối cùng lấy tro bếp nhồi với ít nước cho thật dẻo rồi đắp lên miệng làm nắp đậy.
Để rượu từ 10 hôm cho đến giáp một tháng là uống được, nhưng rượu ngon nhất vẫn là rượu để từ vài ba tháng.

Rượu cần của người Chu Ru là một thức uống thiết yếu không thể thiếu trong dịp lễ hội, hình thức uống rượu cần rất độc đáo mọi người cùng ngồi quanh chum rượu cùng thưởng thức, rượu cần là một trong những hình thức thiết đãi khách trong những ngày tết cổ chuyền. Đến với Lâm Đồng bạn hãy mua thử một hũ về làm quà biếu nhé.
Nguồn: http://www.toibay.vn/ve-may-bay-noi-dia/ve-may-bay-di-lam-dong-4468.html

Những món ăn làm nên nét phong phú cho ẩm thực Vinh Nghệ An

noreply@blogger.com (Anonymous) — Fri, 11 Apr 2014 02:59:00 +0000

Trong kì nghỉ 30/04 sắp tới đây bạn đã có dự định gì cho mình chưa? Hãy cùng tôi đặt vé máy bay Sài Gòn đi Vinh giá rẻ để thưởng thức những món ăn ngon ở thành phố Vinh Nghệ An này nhé. Đến với nơi đây không những bạn được nghỉ mát trên bãi biển Cửa Lò mà còn có thể lượn lờ dọc các con phố Nghệ An thưởng thức những món ăn hấp dẫn, ngon, lạ

Món đầu tiên đến Vinh khám phá có lẽ là món lươn nhỉ? Món ăn mà được thực khách gần xa biết đến.
Lươn ở đây thì có khá nhiều cách chế biến khác nhau như : miến lươn, súp lươn,Lươn cuốn thịt hấp, chả lươn ta thử tìm hiểu món súp lươn nhé.

Súp lươn là một biến tấu của món cháo lươn. Cũng như khi nấu cháo, lươn được làm sạch nhớt để gỡ lấy thịt. Nhiều nghệ nhân có kinh nghiệm còn bày cho con cháu cách làm lươn truyền thống, không dùng dao mà phải lấy cật tre mà lọc thịt để tránh vị tanh. Đúng là thật lắm công phu.

Thịt lươn sau khi làm sạch sẽ được xào chung với nghệ, ớt, tiêu xay. Đặc biệt là không thể thiếu hành tăm- thứ hành chỉ có ở Vinh Nghệ An, Hà Tĩnh. Chính những củ hành tăm bé bé mới làm dậy lên được mùi thơm của lươn, tạo nên vị cay nồng cho món súp.

Súp lươn thường ăn kèm với bánh mỳ thế nhưng người xứ Nghệ vốn có tiếng với việc chế tác món ăn nên món ăn kèm cũng có sự biến tấu. Thay bằng những ổ bánh mỳ khô, khách có thể gọi thay bằng đĩa bánh mướt - ở miền Bắc chính là bánh cuốn.
Món ăn mà được nhiều du khách biến đến và được bầy bán nhiều nhất ở Vinh đó là món Bánh bèo, món ăn này khá ngon và hấp dẫn đấy các bạn ạ, tìm hiểu đôi nét về món ăn này nhé.

Bánh bèo được làm từ bột lọc với nhân tôm hoặc thịt, xào lên cùng hành mỡ và ăn với rau mùi. Vị bánh bèo ngọt, trộn lẫn với vị bùi của tôm, của thịt, xen vào chút cay cay nồng nồng của ớt chưng, vị thơm nức của hành phi và rau mùi, đánh thức mọi giác quan của người nếm thử. Bánh bèo rán được làm chín bằng cách chiên qua dầu. Khi ăn món bánh này, chấm với tương ớt, bạn có thể cảm nhận được độ giòn của vỏ, độ dẻo thơm của bột và nhân tôm cũng không mất đi, dĩ nhiên là sẽ cay. Bánh bèo lá được gói kỹ giữa lớp lá chuối và được hông chín trong nồi nên khi ăn vẫn còn thấy nóng hổi. Một đĩa bánh bèo lá có khoảng chục chiếc bánh con con cỡ tầm hai ngón tay. Khi ăn, phải lần bóc lớp lá chuối hệt như khi ăn bánh gai, giò lá… Bánh bèo lá vì thế cũng có mùi đặc biệt hơn, đó là mùi thơm của lá chuối.
Đây chỉ là hai món ăn ngon ở Vinh và còn nhiều món ăn ngon khác đang chờ bạn khám phá.
Nguồn:http://www.toibay.vn/ve-may-bay-noi-dia/ve-may-bay-di-vinh-1868.html

Đậu hũ món ăn ngon độc đáo chỉ có ở Quảng Nam

noreply@blogger.com (Anonymous) — Fri, 11 Apr 2014 02:27:00 +0000

Đặt vé máy bay Hà Nội đi Chu Lai giá rẻ để khám phá nền ẩm thực nơi đây nhé. Một trong những món ăn được nhiều khách du lịch biết đến, có thể bạn đã được thưởng thức nhiều nơi nhưng bạn sẽ thấy được sự khác lạ trong món ăn tôi nhắc đến này. Món đậu hũ cái tên quen thuộc với mọi người. Qua câu chuyện của người con xứ Nghệ kể lại bạn sẽ thấy được nét độc đáo trong cách chế biến này

Đậu hũ là cái tên gọi mà người xứ Quảng quê tôi đặt cho món hàng rong mà người Bắc gọi là tào phớ. Cách gọi ấy xuất phát từ nguyên liệu làm món hàng là đậu tương, dụng cụ đựng khi gánh hàng đi bán là những chiếc hũ hay còn gọi là chum sành nằm gọn gàng trong một chiếc thùng được đóng từ những mảnh gỗ, lót rất nhiều vải để giữ độ nóng cho món hàng trong nhiều giờ liền.

Đậu được xay nhuyễn, lọc bỏ phần xác đậu lấy phần nước óc đậu nấu sôi. Để lửa vừa phải, dùng vá khuấy đều để đậu không bị khê, thêm vài cộng lá dứa thơm vào nồi nước để tăng hương thơm cho món đậu hũ. Khi nấu phải thường xuyên vớt bỏ lớp bọt nổi lên trên, đến khi nồi nước đậu sôi bùng lên, sắp trào ra khỏi miệng nồi thì bắt nồi xuống khỏi bếp, tiếp tục vớt hết lớp bọt phía trên, vớt bỏ lá dứa. Đổ nước đậu vào hũ sành, đậy kín lại giữ nóng. Không được xê dịch hũ cho đến khi nước đậu đông kết lại.

Người Quảng ăn đậu hũ với nước đường bát. Khâu nấu nước đường tưởng chừng như đơn giản nhưng muốn ngon cũng đòi hỏi nơi người nấu một tấm lòng cùng sự tinh tế và tỉ mỉ. Đường bát được nấu cho tan chảy rồi lọc bỏ tạp chất. Thêm một ít gừng già giã nhỏ, nấu cho đến khi nước đường sền sệt, hơi dẻo. Nếu nước đường già quá sẽ bị đông cứng lại, không rót ra được, nếu non quá thì nước đường lỏng lẻo, không có độ dẻo và kết dính, ăn sẽ không ngon và dễ đau bụng. Nước đường sau khi nấu xong được ướp hoa nhài cho thơm rồi chứa trong chiếc ấm sành có vòi để khi bán dễ rót.

Nhớ những ngày còn nhỏ, mỗi khi nhìn thấy cô bán đậu hũ ngang qua nhà là tôi xin mẹ đồng tiền lẻ chạy ra mua. Cô bán hàng nhẹ nhàng đặt quang gánh xuống. Tôi mê mẩn nhìn tay cô cầm một chiếc “vá” tôn khá mỏng và dẹt, thoăn thoắt gạt từng lát đậu trắng nõn nà, ấm nóng cho vào tô. Lúc ấy, tôi luôn ước ao giá mà cô có thể cho tôi cầm vá “hớt” đậu.

Sau này tôi mới biết, công việc này thoạt nhìn rất đơn giản nhưng không dễ chút nào. Người không quen sẽ khiến miếng đậu bị dày và không đẹp mắt. Cô rưới nước đường lên trên, không quên với tay lấy lọ dầu dừa, vẩy vài cái. Tôi đón lấy tô đậu hũ nóng hổi, ngọt ngào, thơm ngát từ tay cô xì xụp thổi, húp. Vị ấm nóng, mềm mại của óc đậu, ngọt, thơm của nước đường, tan trên đầu lưỡi, trôi tuột xuống cổ, vừa ngọt ngào lại và ấm áp. Tô đậu hũ nhanh chóng hết nhẵn mà tôi vẫn còn thòm thèm lắm.

Đậu hũ một món ăn ngon, món ăn bình dị gần gũi với mọi người dân trên khắp mọi miền đất nước. Đến Nghệ An thưởng thức món đậu hũ bạn sẽ cảm nhận được tâm lòng mà người con xứ Nghệ gửi gắm. Bát đậu hũ thơm ngon sẽ khiến cho bạn nhớ mãi hương vị cũng như con người ở mảnh đất xứ Nghệ này.nếu đến với Vinh bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ngon này nhé.
Nguồn: http://www.toibay.vn/ve-may-bay-noi-dia/ve-may-bay-di-chu-lai-1968.html

Du lịch Cửa Lò Nghệ An thưởng thức món mực nhảy nướng ngon tuyệt

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 10 Apr 2014 14:52:00 +0000

Hàng năm Cửa Lò Nghệ An thu hút nhiều khách du lịch đến đây thăm quan nghỉ mát, không chỉ có bãi biển đẹp mà Nghệ An còn có rất nhiều hải sản biển. Một trong những món ăn được bầy bán phục vụ khách du lịch ở đây đó chính là món mực nhảy. Đặt vé máy bay thành phố Hồ Chí Minh đi Vinh giá rẻ để có kì nghỉ tuyệt vời,và thưởng thức hương vị độc đáo món ngon nay nhé.

Món mực nhảy:
Đêm hè trời vắng trăng sao, nhưng ta có thể nhìn thấy hàng dãy ánh sáng ngoài bãi biển, ngoài khơi, đó là ánh sáng từ những chiếc thuyền mủng chở du khách đi thưởng thức món mực nhảy.
Thuyền được đan bằng tre, đường kính khoảng 2m, xung quanh quét nhựa đường để chống thấm, trông như chiếc mủng phóng to nên người dân địa phương quen gọi là thuyền mủng. Mỗi thuyền có thể chở tới 10 người lớn đi câu. Khi thuyền đã ra khỏi vùng sóng cuộn, người lái thuyền sẽ buông neo và chuẩn bị lưỡi câu cho du khách. Lưỡi câu được làm bằng chất liệu có ánh kim và được kết thành từng chùm. Khi buông xuống nước, ánh đèn măng xông chiếu vào làm những ánh kim lấp lánh, những chú chú mực háu ăn tưởng đó là con mồi nên đua nhau và cắn, khi mực đã cắn được mồi thì lôi đi để ăn, lúc đó người buông câu chỉ cần giật cần lên là có ngay chú mực.

Mực mới câu lên có màu trắng trong như màu nước, nhảy tanh tách trên sàn để thoát thân. Lấy mực đặt lên ngọn đèn măng xông đang rực sáng, mùi thơm bốc lên ngào ngạt, làm cho mọi người trên thuyền đều muốn thưởng thức. Khi mực đã chín đều, lấy xuống và chia cho mọi người cùng thưởng thức, nếu có thêm tý “quốc lủi” thì càng tuyệt. Nếu đi câu vào hôm đẹp trời, mực nhiều, mỗi thuyền có thể câu được vài ba kg, chẳng may đi vào hôm động trời ít mực mà chỉ được vài con thì bạn cũng đừng thất vọng vì cảm giác lênh đênh giữa biển khơi, nhìn thành phố rực rỡ ánh điện từ ngoài biển sẽ làm bạn quên đi mọi vất vả đời thường, mơ về một cuộc sống tốt đẹp hơn.

Để câu được những chú mực bạn sẽ được hòa mình vào thiên nhiên biển cả, sóng nước mênh mông này.Bạn sẽ cảm nhận được không khí trong lành nơi đây, trút bỏ hết lo toan phiền muội sẽ khiến cho tâm hồn bạn thư thái hơn.Đến với khu du lịch Cửa Lò bạn hãy thử trải nghiệm nhé.
Nguồn: http://www.toibay.vn/ve-may-bay-noi-dia/ve-may-bay-di-vinh-1868.html

Du lịch Nghệ An đến với ngôi chùa Đại Tuệ linh thiêng

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 08 Apr 2014 02:41:00 +0000

Nghệ An điểm du lịch gắn liền với những di tích lịch sử trọng đại của dân tộc.Một trong những điểm du lịch được nhiều người dân biết đến đó chính là ngôi chùa linh thiêng Đại Tuệ.Hãy đặt vé máy bay giá rẻ đi vinh để tìm hiểu lịch sử của ngôi đền này nhé.

Ngôi chùa cổ này nằm trên đỉnh cao nhất của dãy núi Đại Huệ, thuộc xã Nam Anh, huyện Mam Đàn, tỉnh Nghệ An.

Chùa có tên là chùa Đại Tuệ, thờ Phật Bà Đại Tuệ tức là đại diện cho trí tuệ của Đức Phật (Tuệ Giác, Tuệ Kiếm, Tuệ Lực, Tuệ Tâm, Tuệ Mục, Tuệ Nhãn). Ngôi chùa này là nơi đại giác, đại trí, đại dũng, vô ngã, vị tha, hy sinh, tất cả để đem lòng bác ái từ bi vô hạn, cứu khổ cứu nạn cho chúng sinh. Theo tài liệu Phật của giáo hội Phật giáo Việt Nam đây là nơi duy nhất trên đất nước ta có ngôi chùa thờ Phật bà Đại Tuệ.

Chùa Đại Tuệ tương truyền có từ thời vua Mai Hắc Đế đánh quân nhà Đường (năm 627 sau CN). Đến thể kỷ thứ XV, ngôi chùa này được Hồ Vương Quý Ly xây cất lại để thờ Phật bà Đại Tuệ, bởi Phật Bà Đại Tuệ đã giúp Hồ Vương xây thành Đại Huệ làm căn cứ chống giặc Minh.
Chuyện xưa kể rằng, ngày ấy Hồ Vương cho xây tường thành trên dãy núi Đại Huệ. Việc xây dựng gặp nhiều khó khăn, dân phu vất vả nhiều mà không xây được thành. Đêm năm mơ thấy Phật Bà Đại Tuệ chỉ vẽ cho cách xây thành bao quanh? Từ đó, việc xây thành đắp luỹ rất thuận lợi. Biết ơn Phật Bà, Hồ Vương giao cho con gái là công chúa Thái Dương ở lại chùa chăm lo, tu tại khuôn viên chùa, cách trung tâm khoảng 40m về hường Đông Nam có 2 ngôi mộ lớn được ghép bằng đá.

Theo lời kể của người dân địa phương thì ngôi mộ nằm phía cạnh chùa là ngôi mộ của sư thầy, ngôi mộ ngoài là ngôi mộ của Hoàng đế Cảnh Thịnh (Nguyễn Quang Toản)?
Dãy Đại Huệ là một danh thắng tuyệt đẹp của xứ Nghệ. Đứng trên đỉnh Thăng Thiên ta nhìn thấy dòng Lam Giang uốn lượn, nhìn thấy toàn cảnh Nam Đàn, Thanh Chương, Đô Lương, Hưng Nguyên, Vinh, Nghi Lộc, Hòn Ngư, Hòn Mắt, Hòn Mê ở Biển Đông. Đứng ở sân chùa ta nhìn thấy vùng đất rộng lớn từ Đức Thọ, Hồng Linh, Nghi Xuân, ta được nhìn rõ hơn dãy Hồng Lĩnh, dãy Thiên Nhẫn. Vì thế trước đây các tạo nhân mặc khách hàng năm vãn cảnh lên chủa làm thơ. Đã có nhiều áng thơ văn đầy cảm xúc nói về Chùa Đại Tuệ

Chùa Đại Tuệ là không gian tâm linh thiêng liêng,được nhiều người dân về đây lễ phật. Đây là một khu du lịch tâm linh, sinh thái hấp dẫn làm thoả lòng đồng bào và du khách thập phương, hương khói phụng thờ, đặng cầu cho quốc thái dân an...
Nguồn:http://www.toibay.vn/ve-may-bay-noi-dia/ve-may-bay-di-vinh-1868.html

Món ăn ngon đặc sắc nhất khi du lịch Hồ Phú Ninh Quảng Nam

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 07 Apr 2014 09:47:00 +0000

Quảng Nam luôn nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú và đa dạng một trong những món ăn ngon độc đáo phải kể đến đó chính là món cá bống Hồ Phú Ninh, được chế biến thành nhiều món ăn đặc sắc thu hút nhiều khách du lịch đến đây thăm quan nghỉ mát.Đặt vé máy bay Hà Nội đi Chu lai để thưởng thức hương vị cá bống thơm ngon nơi đây nhé.

Tháng 8, trời hè vẫn còn chang chang nắng. Tháng 8 hằng năm cũng là mùa câu cá bống hồ Phú Ninh. Cách TP Tam Kỳ (Quảng Nam) 7 km về phía tây nam, hồ Phú Ninh lâu nay đã trở thành điểm đến quen thuộc của người dân TP Tam Kỳ vào những dịp lễ tết hay ngày nghỉ.

Thành phố Quảng Nam xinh đẹp, được nhiều người biết tới

Những chú cá bống béo tròn to cỡ bằng ngón tay cái, bụng căng đầy trứng liên tục dính câu trong tiếng reo hò thích thú của mọi người. Giữa một buổi chiều đầy hứng khởi, những tay câu cá nghiệp dư cũng có thể gom được một giỏ đầy cá bống. Cá câu được có thể chế biến tại chỗ bằng cách nướng. Những chiếc xiên dã chiến xâu cá bống lại từng xiên rồi nướng qua lửa. Mùi cá nướng thơm lừng lan tỏa cả một góc hồ, phảng phất bay theo gió trong buổi chiều dịu nắng êm ả. Cá bống nướng vàng ươm thơm nức mũi, thịt cá trắng ngần, beo béo, dai dai, mùi vị rất thơm ngọt; chấm với muối tiêu chanh thì quả là tuyệt hảo. Ăn cá bống phải ăn luôn phần ruột của cá mới thưởng thức hết được vị ngon đậm đà của nó; đặc biệt là gan cá bống rất ngon, ăn vào có vị bùi bùi, ngòn ngọt nơi đầu lưỡi. “Nhất gạo lúa can, nhì gan cá bống” - lời đúc kết dân gian từ xứ Quảng thật không sai tí nào!

Ngoài những món ăn liền tại chỗ như cá bống nướng hoặc luộc thì cá bống hồ Phú Ninh còn được xào lăn với nghệ, ăn kèm bún tươi. Những chú cá bống béo tròn thấm vàng màu nghệ rất bắt mắt, ăn đến vàng khè cả lưỡi mà vẫn không đã thèm. Hoặc đem cá bống chiên xù cho đến khi vảy cá vống lên, thân cá vàng hườm ăn với cơm nóng. Cầu kỳ hơn là món cá bống kho dừa. Chọn những con cá bống to, bụng đầy trứng cho vào niêu đất rồi nạo dừa vắt lấy nước. Nước cốt dừa trắng đục được cho vào niêu đất, thêm một muỗng dầu phụng, một ít nghệ tươi giã nhỏ, một ít tiêu, ớt... và cơm dừa xắt mỏng là đã có một món ngon ăn rất bắt cơm. Món này ăn liền đã ngon mà để lại hâm 3-4 bữa sau ăn càng ngon hơn. Cá bống cũng có khi được dùng để nấu canh với lá cây bứa (là loại cây cao, lá có vị chua thanh rất dễ chịu) thì ngon không kém gì canh chua cá lóc, cá ngạnh.

Hương vị của cá bống Hồ Phú Ninh khi được chế biến lên rất thơm ngon. như món cá bống nướng dọc khắp các vỉa hè, mùi thịt cá nướng tỏa ra thơm lừng khiến ai đi qua cũng phải dừng chân thưởng thức.Hay món cá bống kho tiêu thơm ngon ăn với cơm trắng thì còn gì hơn nữa.Nếu bạn đến du lịch nơi đây thì đừng bỏ qua món ăn ngon này nhé.
Nguồn:http://www.toibay.vn/ve-may-bay-noi-dia/ve-may-bay-di-chu-lai-1968.html

Sò lụa món ăn ấn tượng không kém món nướng ở Hội An

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 07 Apr 2014 08:09:00 +0000

Vào mỗi buổi sáng đi bộ trên bãi biển Cửa Lò, ngắm cảnh hoàng hôn du khách có thể ghé thăm những quán hải sản biển nổi tiếng nơi đây.Đặc biệt món sò lụa luôn là món ăn lựa chon hàng đầu của du khách khi đến với khu nghỉ mát này.Đặt vé máy bay TP Hồ Chí Minh đi Chu Lai để thưởng thức những món ăn chế biến từ sò lụa ngon độc đáo này nhé.

Sò lụa là một loại hến biển, bề ngoài có giống sò huyết nhưng vỏ trơn, không sọc, láng lại có những vân hình chữ chi. Tại vùng biển miền Trung, sò lụa thường xuất hiện nhiều vào những ngày đầu hè. Sò lụa bắt về, được cư dân trên biển lựa những con to, tươi ngon nhất phân phối cho các đầu mối (quán nhậu, nhà hàng, khách sạn...). Sò lụa thịt ngòn ngọt, giòn giòn nên chế biến kiểu gì cũng khoái khẩu, từ nấu cháo cho đến nướng, hấp...

Trước khi chế biến, sò lụa bao giờ cũng phải được ngâm kỹ những hôm trời nắng nóng, thực đơn của người vùng biển Hội An không thể thiếu món cháo sò lụa. Cháo sò lụa không những bổ dưỡng, mà nhanh chóng giúp xoa tan mọi mệt mỏi của ngày hè oi bức. Gạo vo sạch, được rang lên rồi nấu thành cháo chín riu riu trên bếp. Sò lụa đã hấp, gỡ thịt phi hành thơm rồi xào qua, tất cả cho vào nồi cháo đang sôi. Xong thêm tiêu chín đập dập, gừng giã nhỏ. Không quá nửa tiếng, đã có nồi cháo nghi ngút khói, điểm xuyến chút màu xanh của rau, chút đỏ hồng của ớt.

Phổ biến là món nướng. Sò lụa nướng chế biến không khó nhưng đòi hỏi sự kiên trì. Sò mới bắt về, để nguyên con đem chà rửa cho sạch rồi sắp lên vỉ nướng trên bếp than hồng. Sò nướng kỹ trên lửa than liu riu, không để lửa quá già. Khi nước sò nhỏ từng giọt, mùi thơm bốc là đã chín. Thực khách vừa thổi vừa banh vỏ, vắt chút chanh, chấm muối tiêu rồi húp nước từ thân con sò.

Sò lụa luộc ấn tượng không kém món nướng. Cho sò vào nồi nước đang sôi cùng với vài cộng sả giã dập, ớt tươi cắt mỏng, một ít mắm muối cho vừa miệng. Đợi cho nồi nước luộc sôi năm bảy phút là được. Món này ăn kèm bánh tráng giòn thì thật tuyệt. Vị bùi bùi của bánh tráng, vị mằn mặn, ngòn ngọt, beo béo của sò lụa, thử một miếng mới hiểu tại sao sò lụa luộc khiến nhiều người sau khi thưởng thức khó mà quên được.

Một chiều đến với bãi biển Hội An, sau khi đã tha hồ nô đùa, vui chơi thỏa thích bạn lại được thưởng thức từng con sò nướng hay hấp lá gừng thơm lừng... Vừa ngon lại khá hợp với túi tiền, còn gì thú vị bằng với nước vo gạo hoặc nước sạch pha muối.
Những món sò lụa được chế biến khá độc đáo thơm ngon, từng miếng sò lụa thơm ròn sừn sựt mà khiến ai đến mà thưởng thức món ăn này đều không thể quên được.Món Ram Quảng Nam cũng khá thơm ngon bạn hãy thưởng thức và cảm nhận nhé.
Nguồn:http://www.toibay.vn/ve-may-bay-noi-dia/ve-may-bay-di-chu-lai-1968.html

Du lịch Nghệ An đến với lễ hội Ông Hoàng Mười

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 07 Apr 2014 03:03:00 +0000

Đền thờ ông Hoàng Mười là ngôi đền nổi tiếng ở Nghệ An, thờ Đạo Mẫu Tứ Phủ vi thần được thờ chính là ông Hoàng Mười. Lễ hội được tổ chức hàng năm với các hoạt động rước sắc bằng thuyền.Đặt vé máy bay Sài Gòn đi Vinh để tìm hiểu ngôi đền nổi tiếng này nhé.

Đền được xây dựng năm 1634 từ thời hậu Lê trên diện tích hơn 1 ha ở làng Xuân Am, xã Hưng Thịnh huyện Hưng Nguyên, đền còn có tên khác là Mỏ Hạc Linh từ. Trải qua nhiều lần tu bổ, đến nay, đền có 3 toà chính: Thượng điện, Trung điện và Hạ điện.

Theo truyền thuyết, ông Hoàng Mười là con thứ mười của Đức Vua cha Bát Hải Động Đình. Theo lệnh ông giáng trần để giúp dân phù đời. Về thân thế của ông khi hạ phàm thì có rất nhiều dị bản. Theo như ở vùng Nghệ Tĩnh thì ông được coi là Lê Khôi, vị tướng tài, cháu ruột và là người theo Lê Lợi chinh chiến trong mười năm kháng chiến chống quân Minh. Vì thế, ông Hoàng Mười còn được nhân dân xứ Nghệ tôn vinh là "Đức thánh minh", là một vị quan nằm trong hệ thống điện thần thờ mẫu tứ phủ ở Việt Nam. Nơi nào có điện thờ mẫu là nơi đó có tượng hoặc bàn thờ ông Hoàng Mười.

Nhưng sự tích được lưu truyền nhiều nhất có lẽ là câu chuyện: Ông Mười giáng sinh thành Nguyễn Xí, một tướng giỏi dưới thời Vua Lê Thái Tổ, có công giúp vua dẹp giặc Minh, sau được giao cho trấn giữ đất Nghệ An, Hà Tĩnh (cũng chính là nơi quê nhà).[1] Tại đây ông luôn một lòng chăm lo đến đời sống của nhân dân, truyện kể rằng có một lần xảy ra cơn cuồng phong làm đổ hết nhà cửa, ông liền sai quân lên rừng đốn gỗ về làm nhà cho dân, rồi mở kho lương cứu tế. Trong một lần đi thuyền trên sông, đến đoạn chân núi Hồng Lĩnh, thì lại có đợt phong ba nổi lên, nhấn chìm thuyền của ông và ông đã hóa ngay trên ngã ba sông la ,sông minh giang và sông Lam nơi linh từ mỏ Hạc . Trong khi mọi người đang thương tiếc cử hành tang lễ, thì trời quang đãng, nổi áng mây vàng, bỗng thấy thi thể của ông nổi trên mặt nước nhẹ tựa như không, sắc mặt vẫn hồng hào tươi tắn như người đang nằm ngủ, khi vào đến bờ, đột nhiên đất xung quanh ùn ùn bao bọc, che lấy di quan của ông. Lúc đó trên trời bỗng nổi mây ngũ sắc, kết thành hình xích mã (có bản nói là xích điểu) và có các thiên binh thiên tướng xuống để rước ông về trời. Sau này khi hiển ứng, ông được giao cho trấn thủ đất Nghệ Tĩnh, ngự trong phủ Nghệ An. Nhân dân suy tôn ông là Ông Hoàng Mười.

Cùng với ông Hoàng Bảy, ông Hoàng Mười là một trong số các ông Hoàng hay về ngự đồng nhất. Theo tín ngưỡng thờ Tứ phủ thì ông Hoàng Mười thuộc địa phủ, là người có tài về văn chương, thơ ca, điều binh khiển tướng... và lúc chấm đồng cũng thường được các thanh đồng hầu theo những đặc điểm trên.
Lễ hội Đền thờ ông Hoàng Mười hàng năm được tổ chức để tưởng nhớ công ơn của những vị anh hùng đã có những đóng góp to lớn cho sự nghiệp cứu nước của dân tộc ta.
Nguồn:http://www.toibay.vn/ve-may-bay-noi-dia/ve-may-bay-di-vinh-1868.html

Thác Sao Va điểm du lịch lý tưởng của du khách khi đến với Nghệ An

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 07 Apr 2014 02:37:00 +0000

Thác Sao Va là điểm du lịch lý tưởng của du khách. Đên với Thác du khách được hòa mình vào thiên nhiên núi rừng hùng vĩ nơi đây.được thưởng thức nhiều đặc sản quý như: nhím, lợn ri,thịt gà đen Tri Lễ...Đặt vé máy bay Sài Gòn đi Vinh giá rẻ để khám phá ngọn tháp tuyệt vời này nhé.

Mùa hè - mùa nước về, thác Sao Va ngày đêm ca hát, vang vọng những lời giao duyên của cô gái mới lớn hòa cùng nhịp điệu của những lời ca tiếng hát bản Thái xung quanh.

Từ cao nhìn xuống, dòng thác tuôn xả như mái tóc trắng muốt của các nàng tiên nữ, buông dài như dải lụa, vắt ngang mềm mại giữa màu xanh của thượng ngàn. Một món quà tặng độc đáo của thiên nhiên, không phải nơi nào cũng có được.

Thác Sao Va có hồ nước lớn nơi chân thác. Hồ nước này nhìn có vẻ hiền từ nhưng lại có độ sâu ít ai đo được. Theo bà con ở đây kể lại, nó có độ sâu hai mươi sải tay, tương đương với 30m. Hàng năm, về mùa mưa lũ, nơi thượng nguồn sẽ có lũ lớn đổ về, cùng với độ dốc hai bên sườn núi sẽ làm cho đất đá lở xuống và tấp về hồ nước này không ít.
Đã có đến hàng triệu trận lũ lớn chảy qua nơi hồ nước này trong hàng nghìn năm về trước. Nhưng số đá lớn đó xuống hồ rồi trôi đi đâu, về đâu mà hồ nước vẫn xanh trong thăm thẳm, đây thực sự là một điều bí hiểm.

Mùa hè, theo chân những người dân bản địa, du khách đến đây không chỉ được thả mình trong dòng suối mát, ngắm thác Sao Va mà còn được ăn đặc sản núi rừng: nhím, lợn ri, măng, vịt bầu Cắm Muộn, thịt gà đen Tri Lễ, lợn nít, cơm lam…Đến du lịch Nghệ An - Từ thác Sao Va, du khách có thể ngược dốc Phú Phương lên đỉnh Pú Pỏm để đến với Đền Chín Gian, nơi khai lập 9 mường lớn, xem những dấu tích của lịch sử từ những thế kỷ XV còn được mọi người kể hoặc được ghi lại trong sử sách, để chứng kiến các nghi lễ truyền thống như Lễ rước, Lễ chém trâu, Lễ Đại tế, Lễ tạ. Hoặc đi xuôi xuống huyện Qùy Châu thăm thú quần thể hang động di chỉ khảo cổ gồm Thẩm Ồm, Thẩm Khuyên, Thẩm Bua.

- Đến với khu du lịch thác Sao Va du khách có thể biết thêm những thông tin hữu ích này nhé.

+ Người dân miền núi Nghệ An thường là người dân tộc Thái,họ khá hài hòa và dễ mến, du khách có thể làm quen và xin ngủ nhờ nhà người dân tộc ở bản nhé.
+ Cộng đồng người Thái ở đây chủ yếu giao tiếp bằng bản ngữ, nên bạn có thể học thêm được tiếng dân tộc, rất thú vị.
+Một điểu đặc biệt nữa là để thông tin liên lạc luôn được trao đổi, bạn lên sắm hàng ững sim khác nhau, nhiều bản làng người Thái có sóng điện thoại nhưng chỉ của 1 mạng nhất định.

Thác Sao Va hàng năm thu hút rất nhiều khách du lịch đến đây thăm quan, được nói chuyện với người thái, chơi những trò chơi của người bản địa bạn sẽ hiểu hơn về phong tục tập quán của người dân ở đây.
Nguồn: http://www.toibay.vn/ve-may-bay-noi-dia/ve-may-bay-di-vinh-1868.html