Artículos publicados en Verema.com

Alemania: Reinado de la Riesling

verema@verema.com (Juan José ) — Fri, 30 Oct 2009 20:18:00 +0100

No podíamos finalizar el verano de otro modo mejor, acompañados de Michael Wörh, talibán de la riesling allá donde vaya, este hombre de carácter afable y educación exquisita, nos hizo compañeros de su inseparable novia, la riesling, una de las variedades blancas más nobles del mundo y la cuna que lo vio nacer, Alemania.

Quiz: el Desafío del Júcar.

verema@verema.com (Álvaro ) — Fri, 30 Oct 2009 12:52:00 +0100

La Denominación de Origen Ribera del Júcar hace su puesta de largo en Valencia con una original presentación, donde todos los asistentes interactúan con las bodegas. Sorteos, concursos, regalos… emoción y generación de marca. Objetivo cumplido.

Encuentro de Foreros: Dinastía Vivanco. La Rioja (II)

verema@verema.com (Daniel) — Wed, 28 Oct 2009 09:53:00 +0100

Devolver al vino lo que nos ha dado el vino, es la frase que mencionó Rafael Vivanco durante la visita a la Fundación Dinastía Vivanco, con su Bodega y su Museo de la Cultura del Vino. Esta es, sin lugar a dudas, una de las premisas de esta familia, premisa que pudimos vivir y entender todos los asistentes al 8º Encuentro de Foreros de Verema.com

Encuentro de Foreros: La Rioja (I)

verema@verema.com (Paco) — Sat, 24 Oct 2009 00:59:00 +0200

El Barrio de la Estación en Haro es posiblemente uno de esos enclaves vitivinícolas al que los amantes del vino visitamos con reverencia. El relato de este 8º Encuentro de Foreros comienza allí, el Viernes 16 de Octubre a las 19 horas. Con la rotunda referencia de la Torre Muga encontrar Bodegas Muga resulta sencillo.

Cata de vinos rosados de Verema.com

verema@verema.com (Paco) — Thu, 15 Oct 2009 00:01:00 +0200

En Verema seguimos con nuestra campaña particular en favor de los rosados. Versátiles con las comidas, con estilos muy diversos y precios (en general) comedidos los rosados siguen siendo una alternativa poco buscada por parte de los aficionados al vino. Así pues, una vez más, el equipo de catas de Verema.com se puso manos a la obra con una cata de rosados.

Mis libros: Grapes and Wines de Oz Clarke

verema@verema.com (Paco) — Sun, 11 Oct 2009 00:01:00 +0200

Se dice que hay alrededor de 8000 variedades de uva, incluyendo las variedades silvestres, las de uva de mesa, las usadas para pasas y las de vinificar. Esta es una de esas obras entre lo divulgativo y lo científico que nos permiten saber algo más de la materia prima con la que se elabora el vino.

Generación Y: ¿cómo llegar a los 8,9 millones de consumidores potenciales de vino?

verema@verema.com ( -) — Mon, 05 Oct 2009 10:53:00 +0200

Los podemos denominar millennials, generación Y, o trophy generations -no importa el nombre que les demos, los consumidores jóvenes son la clave para el futuro de la industria del vino-. Pero, ¿cuál es la mejor manera de aproximarse a ellos?

Sabor a corcho ¿Hasta qué punto lo podemos detectar?

verema@verema.com ( -) — Sun, 04 Oct 2009 09:56:00 +0200

Mucho se ha escrito y leído sobre el Tricloroanisol, sustancia responsable del temido y denostado "sabor a corcho". Sin embargo, tanto al enólogo como al Sumiller, se les plantea una serie de interrogantes que, en este artículo del afamado enólogo Agustí Torelló, trataremos de resolver.

Cata de albariños de Rías Baixas

verema@verema.com (Paco) — Thu, 01 Oct 2009 13:15:00 +0200

Entre las variedades blancas autóctonas de nuestro país la albariño ocupa una posición privilegiada, por su personalidad, su permeabilidad a la mineralidad del terruño y su frescor. Hasta el punto de que algunos países del “nuevo mundo” en su intento de escapar de la ultraglobalizada Chardonnay han puesto sus ojos en ella…

Breve introducción a los vinos del Jura y Vin Jaune

verema@verema.com (Federico) — Mon, 28 Sep 2009 13:30:00 +0200

Es una región de unos 70 por 6 Km al este de Bresse, entre Suiza y Borgoña. El origen de la viticultura en la región es antiquísimo como en tantas otras, pero ya en 1732 se establecieron las vides permitidas y las prohibidas. La Revolución terminó en esta zona con la nobleza y la iglesia como casi únicos propietarios y dio paso a un reparto más igualitario del suelo.

¿Quién es Robert Parker Jr? (II)

verema@verema.com (Pancho) — Thu, 24 Sep 2009 12:16:00 +0200

Segunda parte del artículo de Pancho Campo y la entrevista que Robert Parker Jr. le concedió al Master of Wine español el 7 de agosto de 2009.

8º Encuentro de foreros destino La Rioja

verema@verema.com (Linda) — Thu, 24 Sep 2009 08:59:00 +0200

Con este ya sumamos 8 Encuentros de Foreros, muchas cosas cambian, más lo que siempre se mantiene firme son los foreros, bloggers y usuarios en general, que dan vida a esta comunidad.

¿Quién es Robert Parker Jr? (I)

verema@verema.com (Pancho) — Sun, 20 Sep 2009 09:20:00 +0200

Es muy probable que nunca haya oído el nombre de Robert Parker, a no ser que sea un profesional del vino o un aficionado acérrimo. Por el contrario, si está involucrado en el negocio del vino, casi con seguridad estará al corriente de que Parker y su sistema de puntuación son los referentes más importantes en todo el mundo en lo que concierne a la compra, importación y comercio de vino.

Efectos del vino tinto sobre la salud: papel de los polifenoles (resveratrol) y etanol

verema@verema.com (marisa) — Thu, 17 Sep 2009 11:00:00 +0200

Aunque actualmente se conoce bien que el consumo de cantidades excesivas de alcohol da lugar a un gran número de problemas médicos, sociales y laborales, cada día se dispone de nuevas evidencias sobre algunos efectos beneficiosos sobre la salud del consumo moderado de bebidas alcohólicas, en general, y del vino, en particular.

Cata de Vinos de Ribeiro de Verema.com

verema@verema.com (Paco) — Sat, 12 Sep 2009 10:03:00 +0200

Aunque de forma esporádica y aislada hemos ido catando algún que otro Ribeiro en los últimos tiempos, es evidente que la revolución de los vinos gallegos en general y de los vinos de Ribeiro en particular les hacía merecedores de una cata monográfica. Dicho y hecho, en las últimas semanas de Julio catamos una amplia gama de vinos de esta zona, tanto blancos como algún tinto e incluso alguno de los “tostados” que se están elaborando.

Entrevista a Bruno Murciano por Jordi Melendo

verema@verema.com (Jordi) — Wed, 09 Sep 2009 13:16:00 +0200

El valenciano Bruno Murciano, actual Mejor Sumiller de España es la imagen más internacional de la sumillería española. Recientemente ha sido homenajeado en su Caudete de las Fuentes natal, pero pocos días más tarde tomó un avión hacia Londres para seguir trabajando con la misma ilusión y humildad del primer día.

El botellero de Verema 03/09

verema@verema.com (Paco) — Sat, 29 Aug 2009 23:08:00 +0200

Recojo en este artículo catorce de esas botellas, comenzando con un vino blanco y un rosado riojanos; también catamos tres espumosos. El resto de los vinos de este “botellero” son tintos, España es un país de tintos, tanto en la elaboración como sobre todo en el consumo, pese a que la variedad mayoritaria (aunque en franco retroceso) sigue siendo una modesta blanca, la airén y pese a que algunas de las zonas más interesantes son territorio “blanco”.

Los vinos valencianos, de promoción en la Universidad Catalana de Verano: de viaje a Prades (Francia)

verema@verema.com (Álvaro ) — Wed, 26 Aug 2009 13:33:00 +0200

El pasado día 18 de agosto, Paco Higón y un servidor hicimos la maleta y nos dirigimos a la estación de tren de Valencia. Allí nos esperaba un tren Talgo que, a pesar de su porte vetusto, siempre será un tren que marcará...

Y más vinos blancos españoles.... Cata de Verema.com

verema@verema.com (Paco) — Sat, 22 Aug 2009 14:29:00 +0200

No fue esta -afortunadamente- la última cata de blancos del Verano. De nuevo fue una de nuestras habituales catas “multiculturales” en la que nos adentramos en la maraña de zonas productivas y variedades blancas que pese a la incipiente globalización sigue ofreciendo España.

Entrevista a Lorenzo Zonin por Jordi Melendo

verema@verema.com (Jordi) — Tue, 18 Aug 2009 09:09:00 +0200

Nuestro buen amigo Jordi Melendo, nos trae una nueva e interesante entrevista a Lorenzo Zonin, responsable de la bodega Podere San Cristoforo, en Maremma, la Toscana, donde nos muestra interés por la naturalidad en la viticultura y el seguimiento de la biodinámica desde un punto de vista científico.

Mis libros: Las aventuras en la ruta del vino de Kermit Lynch o el recorrido por Francia de un comprador de vinos.

verema@verema.com (Paco) — Sat, 15 Aug 2009 11:11:00 +0200

Uno de mis libros preferidos sobre la temática del vino. Una excelente combinación entre un libro de viajes y un libro sobre geografía del vino. En él Kermit Lynch, comerciante estadounidense de vinos relata su viaje iniciático por algunas de las zonas elaboradoras de vinos de Francia.

Cata de vinos blancos españoles de Verema.com

verema@verema.com (Paco) — Tue, 11 Aug 2009 12:32:00 +0200

Mediados del mes de Junio y una nueva cata de vinos blancos. Sin duda es lo que más apetece con los calores que comienzan a asomar. El día ya alarga y catando a las 18:30 el sol se filtra con intensidad tras las cortinas y aunque el aire acondicionado está a tope hay cierta calidez en el ambiente.

Senses, Capítulo II

verema@verema.com (Álvaro ) — Fri, 07 Aug 2009 12:51:00 +0200

Vino, moda, alta peluquería y mucha solidaridad se unieron el pasado jueves, día 30 de julio, para llenar de luz la noche de Valencia. Más de 1.500 personas asistieron a Senses, Capítulo II, otra propuesta original de Verema.com.

Cata de vinos de Castilla y León: los vinos de la Ribera del Duero

verema@verema.com (Paco) — Sat, 01 Aug 2009 23:11:00 +0200

Siguiendo con nuestro repaso de la tempranillo o como es conocida en la zona de la Ribera del Duero, tinto fino o tinta del País, degustamos doce vinos de esta zona productiva. Con una producción de uva que en las añadas 2001 a 2008 se sitúa entorno a una media de 68 millones de kilos de uva, de los cuales, de nuevo en promedio, un 86% en uva tinta y el resto uva blanca.

Cata de vinos de Castilla y León: los vinos de Toro

verema@verema.com (Paco) — Sat, 01 Aug 2009 13:11:00 +0200

La cata constituyó una buena aproximación a la tempranillo de la zona, la tinta de Toro y también a un estilo de vinificación en el que el trabajo con la barrica deja marcadas huellas en los vinos.

Las tierras del Vino Asturiano

verema@verema.com (Lui Vicente) — Sun, 26 Jul 2009 10:34:00 +0200

Con motivo de la realización de las encuestas del Atlas del Cultivo del Viñedo hemos vuelto al occidente asturiano, esa tierra limítrofe con Galicia y con Castilla que posee la característica de ser una antigua comarca vitivinícola.

SENSES. Capítulo II

verema@verema.com (Verema.com) — Tue, 21 Jul 2009 09:32:00 +0200

Solidaridad y vino de la mano de Verema.com, SENSES y Junts. Únete a la moda, el vino, la Fundación Vicente Ferrer, la alta peluquería y lo que tú quieras... ¿Quién dijo barreras? ¿Quién habló de fronteras? Si te perdiste el capítulo 1, ahora estás a tiempo de resarcirte. Si disfrutaste con nosotros en Pachá... no creemos que falles.

Entrevista a Bernard Magrez

verema@verema.com (Jordi) — Thu, 16 Jul 2009 11:35:00 +0200

En esta entrevista nuestro amigo Jordi Melendo nos acerca al célebre propietario de una de las míticas bodegas de Burdeos, Château Pape-Clément, el controvertido Bernard Magrez, quien posee viñedos en todo el mundo, incluida España.

Palacios Remondo en Valencia

verema@verema.com (Verema.com) — Mon, 13 Jul 2009 11:32:00 +0200

El pasado 22 de junio tuvimos la suerte de asistir a la presentación de los vinos de la bodega riojana Palacios Remondo. Además de contar con un entorno y un servicio perfecto, tuvimos la gran suerte de contar con Álvaro Palacios en persona.

Cata vertical histórica de Marqués de Riscal: entre la tradición y la modernidad (ii)

verema@verema.com (Jose Luis) — Thu, 09 Jul 2009 15:06:00 +0200

Segunda parte del artículo de nuestro compañero José Luis Contreras donde nos cuenta su irrepetible experiencia en la cata vertical histórica de Marqués de Riscal. Todo un evento histórico sobre la enología de La Rioja.

Cata de tintos riojanos de Verema.com

verema@verema.com (Paco) — Tue, 07 Jul 2009 23:34:00 +0200

Rioja sigue siendo un referente en España, pero también un referente de España cuando uno viaja por el extranjero. También es una zona con multitud de bodegas. Esa personalidad y variedad de bodegas quizás permite comprender que cuando en Verema buscamos hacer un monográfico, Rioja suele ser uno de los escenarios habituales.

Cata de blancos sin (y con) madera

verema@verema.com (Paco) — Mon, 06 Jul 2009 00:52:00 +0200

Una vez más el equipo de Verema hizo frente a una selección de vinos de diferentes zonas elaboradoras de España. En esta ocasión se trataba de vinos blancos y se hizo en dos fases. Primero se cataron 5 vinos “jóvenes” para luego abordar la cata de 9 vinos con “crianza”.

Cata de vinos dulces de Verema.com

verema@verema.com (Paco) — Mon, 22 Jun 2009 23:08:00 +0200

Los vinos dulces constituyen una categoría minoritaria dentro del panorama vitivinícola mundial. España no es la excepción y pese a que -en mi opinión- algunas de las elaboraciones más interesantes que podemos encontrar en nuestro país se enmarca en este tipo de vinos.

Cata de vinos blancos de Verema

verema@verema.com (Paco) — Mon, 08 Jun 2009 15:05:00 +0200

España es un país de tintos…. Puede resultar curioso que un país con las horas de insolación que tiene el nuestro sea tan marcadamente tintocentrista pro así es, tal y como muestran las estadísticas de consumo de vinos.

Cata Vertical histórica de Marqués de Riscal: entre la tradición y la modernidad (i)

verema@verema.com (Jose Luis) — Sun, 07 Jun 2009 22:21:00 +0200

En esta primera parte de la crónica de la Cata Vertical Histórica de Marqués de Riscal, nuestro compañero José Contreras, nos acerca al contexto histórico en el que se desarrolló esta bodega de La Rioja.

SOLID: La pasión de dos familias. El Celler de Can Roca y Agustí Torelló Mata

verema@verema.com (Daniel) — Sat, 06 Jun 2009 18:53:00 +0200

El pasado 1 de junio algunos privilegiados tuvimos la suerte de probar, por fin, lo que se estaba consolidando como un mito en esta web y en otros medios. El famoso cava sólido que Agustí Torelló Mata y Josep Roca habían desarrollado tras cuatro años de investigación.

Armonía Copa y habano

verema@verema.com (Linda) — Tue, 02 Jun 2009 10:01:00 +0200

El pasado Encuentro Verema tuvo tantas novedades que aún hoy tenemos una cata que comentar: Armonía copa y habano, el sábado 28 de febrero y dentro de las actividades opcionales reunimos a 40 afortunados para compartir un rato muy especial.

Vino Hasta Aquí (Entrega nº 2)

verema@verema.com (Verema.com) — Tue, 26 May 2009 11:23:00 +0200

"Vino hasta aquí" es la historia de Javier Testán, un turista enológico que sabe lo suyo y que sabe a derrota, que necesita ayuda para decidir su dirección y su futuro, un relato tan actual y verosímil como intrigante, lleno de sonrisas y también de problemas, de misterios sobre sus personajes y la gente del vino.

Cata de rosados de Verema.com

verema@verema.com (Paco) — Tue, 19 May 2009 00:15:00 +0200

¿Están los rosados infravalorados? O peor aún ¿en peligro de desaparición? ¿Los aprecian los conocedores o son un reducto para neófitos y personas con poca cultura enológica? Recientemente algunas tramas al respecto han aparecido en el foro de Verema ....

Cata de vinos tintos de La Mancha

verema@verema.com (Paco) — Sun, 17 May 2009 19:07:00 +0200

Hacía ya un tiempo que no afrontábamos una cata de vinos del viñedo de Europa, La Mancha. En este caso 14 fueron los vinos catados, la gran mayoría de ellos a la Indicación Geográfica Protegida Vinos de Castilla, que fueron acompañados de dos vinos de la D.O. La Mancha,...

Cata de espumosos de Verema.com

verema@verema.com (Paco) — Sat, 09 May 2009 22:37:00 +0200

Pasado el meridiano del mes de febrero los habituales participantes en las catas veremeras hicimos frente a una cata de vinos espumosos de diferentes zonas productivas de España y Francia. Armados con nuestras habituales copas Riedel Chianti nos enfrentamos a 12 vinos.

Cata de copas en el 8º Encuentro Verema

verema@verema.com (Roberto) — Tue, 05 May 2009 13:19:00 +0200

Jordi Segura de Euroselecció, dirigió una cata distinta de las habituales. Una cata en la que el objetivo principal no es analizar las particularidades de un vino sino dilucidar cual es la copa en la que un determinado vino expresa mejor todas sus características.

Vino Hasta Aquí (Entrega nº 2 - Parte 2)

verema@verema.com (Verema.com) — Sat, 02 May 2009 12:03:00 +0200

Verema y la D.O. Navarra con el cine español

verema@verema.com (Verema.com) — Fri, 01 May 2009 17:20:00 +0200

En su afán por difundir la cultura del vino, Verema.com está llevando a cabo una serie de actividades que tratan de hacer extensible nuestra gran pasión a un mayor número de personas. Esta vez, junto a la Denominación de Origen Navarra, Verema.com, colaboró en el 12 Festival de Málaga, apoyando al Cine Español y difundiendo la cultura del vino.

El Atlas del Cultivo Tradicional del Viñedo en España

verema@verema.com (Lui Vicente) — Tue, 28 Apr 2009 17:31:00 +0200

Luis Vicente Elías nos presenta el nuevo proyecto en el que está trabajando, un estudio interesantísimo sobre el Cultivo Tradicional del Viñedo en el periodo comprendido entre 1930-1950.

Mi primera visita a la Borgoña (y ii)

verema@verema.com (Juan José ) — Fri, 24 Apr 2009 11:28:00 +0200

Segunda parte de la crónica del viaje iniciático de Juanjo González a la Borgoña. Relato del descubrimiento 'in situ' de una de las zonas vitivinícolas más seductoras de todo el 'Planeta Vino'.

Cata de vinos tintos de Verema

verema@verema.com (Paco) — Mon, 20 Apr 2009 23:07:00 +0200

En esta ocasión la cata de Verema.com tuvo como protagonistas a un amplio y variado elenco de tintos nacionales procedentes de dos zonas productivas diferentes: Mallorca, por un lado y Navarra por otro. Eso sí, todos ellos tintos con crianza.

Mi primera visita a la Borgoña (i)

verema@verema.com (Juan José ) — Sat, 18 Apr 2009 16:26:00 +0200

Una una llamada inesperada anunciando una visita a la Borgoña, desencadena esta crónica. Es un relato iniciático sobre las peculiares de Borgoña, uno de los enclaves más seductores del "Planeta Vino"

Cata de vinos tintos riojanos

verema@verema.com (Paco) — Tue, 14 Apr 2009 21:09:00 +0200

Recién comenzado el nuevo año y inmersos en un frío invierno el equipo de catas de Verema.com y los habituales invitados procedimos a una cata de tintos riojanos. Como siempre cata a ciegas y usando nuestras versátiles copas Riedel Chianti. Los vinos se abrieron sólo con unos minutos de antelación a una temperatura entorno a los 15º.

Château Climens, el "Seigneur de Barsac"

verema@verema.com (Francisco Javier) — Fri, 10 Apr 2009 10:46:00 +0200

Partiendo de que la clasificación más fiable puede ser la del mercado, en Barsac existe un "súper Premier Cru": Climens. Climens hace gala no solo de un precio cada día más inalcanzable, sino de una calidad fantásticamente cuidada por sus propietarios. Cuidados que llegan a un nivel de desclasificación de vinos pocas veces visto.