Restaurantes valorados en Verema.com

Quince Arrobas en Jerez de la Frontera - Santuario del iberico

Rafaedgere — Tue, 21 May 2013 23:47:53 +0200

Restaurante perteneciente al grupo Montesierra, no la marca de vino de bodegas Pirineo, sino de productos ibéricos, limpio, amplio, aunque quizás el ambiente un poco aséptico, poco acogedor. Buena cocina, de donde destacaría la hamburguesitas, el revuelto de ibéricos y por supuesto el jamón, cortado en el momento y a cuchillo. Carta quizás un poco corta, con poco donde elegir aunque todo muy rico.

Puntuación: 7.0 - Entorno: 5, Servicio del vino: 7, Comida: 7
Calidad/Precio: 8.5

Miss Sushi (Cánovas) en Valencia - Comida rápida a buen precio

Pana — Tue, 21 May 2013 23:20:52 +0200

Hoy he ido a comer por primera vez a este restaurante. Lo primero que debo decir es que obedece a lo que podemos llamar comida rápida, vamos como una de las franquicias que todos conocemos (pensemos en algo tipo Hollywood, por ejemplo). Idea esta que solemos asociar (yo el primero) con comida de baja calidad, y la verdad es que necesariamente tiene que ser así, la comida puede ser barata pero ser digna. Para mí la calidad se tiene que poner siempre en relación con el precio, yo creo que nadie en su sano juicio pretende que en un menú de 10 € le sirvan merluza fresca, por ejemplo. Dicho lo anterior diré que este restaurante obedece a esta idea: la calidad de su comida es adecuada al precio que tiene. Se trata de comida japonesa al gusto occidental, con una oferta de menús interesante y un precio muy adecuado. Yo hoy he pedido el menú Miss Sushilunch que he acompañado con una sopa de miso y un bol de arroz y agua para beber (todo incluido). Las raciones son generosas y la materia prima adecuada al precio (esta claro que el atún no era toro). En definitiva, un restaurante de batalla en el que puedes tomar sushi a precios aceptables, pero desde luego que nadie busque sutilezas (ni las tienen ni creo que las pretendan).

Puntuación: 5.7 - Entorno: 5, Comida: 5
Calidad/Precio: 7.0

La Cartuja en Calafell Playa - Buena comida, ambiente kitsch

Francescf — Tue, 21 May 2013 19:11:54 +0200

Situado en la calle paralela al paseo marítimo. Local amplio con mesas de tamaño correcto. Decoración pseudo-sevillana, con cuadros y fotos evocadores y baldosas decoradas. Menaje sencillo. Servicio correcto. Dispone de menú diario, carta y tapas. Cocina tradicional. Carta de vinos bastante extensa para este tipo de locales, con referencias de supermercado a precios x2 y más. Ningún vino generoso andaluz en la carta ni fuera de la carta (preguntamos al camarero). Tomamos cerveza (2,-€ copa) tirada con poca gracia (una copa con más de un dedo de espuma y la otra con apenas nada). Empezamos con una ración de patatas Cartuja (5,75€) consistente en rodajas gruesas con piel de patatas horneadas y posteriormente fritas, cubiertas con sal, pimienta y un allioli muy suave. A continuación, un combinado de pescado y marisco (21,-€) que compartimos. Constaba de un par de langostinos y un par de cigalas (ambos descongelados) de buen tamaño e insípidos, unos buenos calamares fritos, unas cuantas almejas correctas y una rodaja de merluza de buen tamaño y sabrosa. Todo acompañado profusamente de ajos fritos. Correcta cantidad y calidad aceptable, aunque, incluso para mí que me gustan mucho, sobraban ajos fritos. Visto lo visto por los alrededores, más que recomendable.

Puntuación: 5.7 - Entorno: 5, Comida: 7
Calidad/Precio: 5.0

Ca'n Toni Moreno en Banyalbufar - Excelente cocina marinera

Joan Thomas — Tue, 21 May 2013 17:52:03 +0200

En Mallorca, en plena Serra de Tramuntana , en Port d'es Canonge, una bonita zona montañosa al borde del mar, se encuentra, Ca'n Toni Moreno, un restaurante que merece sin lugar a dudas, una visita. Llegar a él no es fácil, hay tres opciones. La primera es de ir a pie desde un pequeño parking situado en las afueras de Banyalbufar, (ruta de senderismo de 1 hora de duración que sigue la costa y según dicen es muy hermosa... pero difícil de hacer porque encontrar una plaza de parking donde comienza dicho sendero es casi misión imposible...). La segunda, es de ir con su barco ,y la tercera que es la que escogimos nosotros es de ir en coche y tomar la pista asfaltada que va de la MA10 a Port d'es Canonge, una carretera muy estrecha, en "épingle à cheveux"(curvas muy cerradas) y en algunos lugares con dificultad para cruzarse 2 vehículos, sin hacer maniobras. A pesar de la dificultad del descenso y de la subida, vale verdaderamente la pena tomar esta ruta por dos razones, el paisaje majestuoso de la Serra de la Tramuntana y la cocina marinera de Toni Moreno. Su aspecto es el de un restaurante de playa, situado en medio de unas cuantas casas diseminadas, con una terraza a la entrada y una coqueta sala de restaurante, bien decorada con diferentes cuadros, mesas con manteleria, bien separadas entre ellas y con el detalle de una rosa recién cogida del jardín sobre la mesa. La acogida, tanto por parte del patrón como de la camarera fueron muy amables y muy profesionales y el buen trato y la profesionalidad siguieron así durante todo el servicio. El restaurante está especializado en pescado, marisco fresco de la zona y arroces, con una estrella invitada : la langosta. Habíamos leído en Internet que preparaba una de las mejores calderetas de langosta de toda la isla y optemos por pedir este plato. El propietario nos dijo, que al no haberla reservado con anterioridad tendríamos que esperar un mínimo de 40 minutos y nos propuso en su lugar, prepararnos una langosta, autóctona de la zona d'Es Port de Canonge, a la plancha con cebolla cuya elaboración necesitaba menos tiempo de cocción. El crustáceo, una hembra cargada de huevas de más de 900 gr nos fue presentado vivo, antes de la preparación, hum ... Para aligerarnos la espera nos propuso degustar, mientras nos preparaban la langosta, media ración de pequeños calamares preparados con perejil y ajos tostados, que estaban más que deliciosos y que nos permitieron además rebañar el buen pan moreno que nos sirvieron durante la comida. La langosta nos fue servida en dos platos, primeramente, como entrada, se nos sirvió la cola cortada en cuatro buenos trozos y emplatada en forma de pinchos. Un placer de dioses !! Seguidamente con el resto del crustáceo ( cabeza, parte superior ,patas, cola...), nos prepararon un arroz meloso, que estaba maravillosamente sabroso... (como anécdota, junto con el arroz nos sirvieron en un platito unas tiras de pimiento blanco crudo, que nos aconsejaron comer en lugar de pan para hacer el plato más digesto y que se reveló cierto. Regamos la comida con una botella de agua de 1l y un par de copas de una botella de vino blanco de Benissalem,(no recuerdo la marca) a la buena temperatura, bueno, de vendimia manual. Al decirle al patrón que habíamos venido en coche y que preferíamos no tomar vino (no servían copas) dado que teníamos que ascender con buenos reflejos la sinuosa carretera para marcharnos del lugar, nos propuso servirnos una botella entera y cobrarnos únicamente lo que bebiésemos, gesto que es de agradecer... pues hubiese sido muy triste deleitarnos con esa excelente comida regada únicamente con H2O Terminamos con dos buenos cafés y nos ofrecieron un digestivo, a escoger. Yo tomé un bourbon Jack Daniel's con hielo y mi esposa, nada, pues es ella quien conducía. En conclusión restaurante que recomiendo vivamente, a todos los amantes de los buenos productos del mar. Tiene una merecida estrella Repsol. Solo abren al mediodía. Pagamos 135,30 € (67,50 €/persona). Excelente RCP. Volveremos el año próximo, en cuanto volvamos a Mallorca.

Puntuación: 8.5 - Entorno: 8.5, Servicio del vino: 7, Comida: 10
Calidad/Precio: 8.5

Copenhagen en Valencia - LLeno Sin porfavor!

Luisvlc — Tue, 21 May 2013 17:47:25 +0200

Conseguí mesa tras varios intentos para un sábado (como se me ocurre llamar un viernes para un sábado, que cabeza la mía). El único pero que le pondría seria lo de los turnos (a mi me agobia tener que mirar el reloj en una cena...) A SU FAVOR, DIRE QUE EN NINGUN MOMENTO NOS METIERON PRISA NINGUNA Y EL TIEMPO DE LOS PLATOS FUE CASI PERFECTO. Mientras ojeamos la carta pedimos un par de copas de vino blanco (Verdejo) No estoy seguro, pero creo recordar que era un Finca La Colina. Luego seguimos la cena con agua. Mientras ojeamos la carta, nos sacaron unas aceitunas variadas y muy logradas. Tomamos: - 1/2 ración croquetas de boletus y avellanas tostadas, muy ricas. - Rollitos de primavera, estaban perfectos, no se notaba el aceite, no como los de Dani.... - Paté de pipas de girasol con crudités y tostaditas, una mezcla de sabores que combinaba a la perfección. -Enrollado de milhojas de berenjena (Queso scarmoza, tomate desecado y tapenade), lo más flojo de la cena, porque para mi gusto fue algo pesado. Estaba bueno, pero no me esperaba que fuera así de denso. Luego tomamos un par de infusiones. Me gusto la decoración y el servicio. No tengo la nota así que no puedo desglosar los precios, eso sí recuerdo que no salimos ni a 16€ por persona, así que creo que la RCP es de 10!

Puntuación: 8.0 - Entorno: 7, Comida: 7
Calidad/Precio: 10.0

Casa José en Aranjuez - Magnifica velada en CASA JOSE

Cervino5 — Tue, 21 May 2013 17:17:50 +0200

Tal y como explica Mtejido2000 acudir a CASA JOSE nos ha dejado magnificas sensaciones. Tal vez tenga que ver que no fue posible reservar mesa en horario de tarde (como consecuencia de su gran demanda), y que en la noche del sábado, solo abierta la magnífica y acogedora planta abuhardillada del restaurante (prácticamente llena), nos permitió disfrutar de una sobresaliente cena en un ambiente tranquilo y casi exclusivo. El menú degustación “el largo” es adecuado en cuanto a calidad y cantidad para una magnifica cena, tal vez para comer se quede algo escaso, una vez que está compuesto en su totalidad por verduras y hortalizas cultivadas en las huertas (propias del restaurante) de la localidad rivereña. De los primeros platos destacaría las “habitas yodadas”, magnificas y sugerentes acompañadas como anunciaba la carta por “aire de mosto tinto”; los “espárragos laminados” realmente buenos, creo que es el plato más significativo de los que probamos…, no recuerdo el acompañamiento, pero era absolutamente magnifico; el “esparrago blanco-negro” muy curioso e interesante; y la “lechuga frita con raviolis de tocino relleno de guisantes”, de diez, tanto la lechuga perfectamente presentada como el increíble ravioli; y por último destacar la curiosa “alcachofa guisada al cacao”. La calidad del producto de diez. Como platos principales: bueno el “rodaballo de habas al curry” y magnifico el “buey cocinado a la sal negra”, lastima no haber repetido este último (nos fue ofrecido), pero para cenar no era necesario. Para acabar, de postre, fresas con nata (¿…?) y un helado de ¿…?, lo siento lo mío no son los postres… El servicio en sala fue en todo momento muy atento y personalizado, la atención del sumiller fue constante en cuanto a la elección y las diversas posibilidades para acompañar la cena. A falta del mallorquín “Gallinas & Focas” (del que desconocíamos su increíble proyecto y origen), nos decantamos por su variante: “4 Kilos”, magníficamente servido en grandes y sensacionales copas. Para rematar los platos principales, nos ofrecieron copas del estupendo “Tres Patas”. La carta de vinos sin ser excesiva, está muy bien de precio, y en la misma se informa adicionalmente del enólogo, del terruño y de las cepas de los vinos ofrecidos.

Puntuación: 7.4 - Entorno: 7, Servicio del vino: 7, Comida: 8.5
Calidad/Precio: 7.0

Asador La Vid en Valencia - Final de temporada

Abreunvinito — Tue, 21 May 2013 17:02:53 +0200

Nueva reunión de la peña con motivo del partido de la final de copa y para hacer los preparativos de ir al día siguiente al partido de liga del Valencia fuera de casa, en los últimos coletazos de la temporada futbolística. La verdad es que es una buena excusa para cenar con amigos y liberar la adrenalina después de la reunión del consejo de ministros de los viernes. Como siempre menú cerrado con aceitunas y cervezas mientras va llegando la gente, que esta vez eramos 12. Un buen pan y AOVE Nodus para ir calentando motores. Agua necesaria y el tinto de esta noche fué Rioja Vega Garnacha y Graciano, agradable y de precio contenido para no restar de la comida, ya que el precio siempre es el mismo. Platos al centro a compartir: Tomate muy bueno con ventresca correcta y algo de cebolla cruda (¿?) que no entiendo bien. Alcachofas (algo ya viejas) levemente hervidas y luego partidas al centro y pasadas por plancha de forma ligera, buenas (¡se acaba la temporada!). Revueltos de boletus bien elaborado. Calamar plancha muy bueno. Clochinas (¡bienvenida la temporada!) aceptables. Individual: entrecotte de mediano tamaño y extraordinario sabor (de los mejores probados en el local, y ya son muchos) en su justo punto de plancha si que esté frío a partir de la segunda cortada, con patatas fritas y un par de pimientos de Padron. Postre al centro con fruta: melon, piña, uvas, fresas. Apoyada por una buena ración de tocino de cielo en buen punto de dulce y por una bola de helado de yogurt correcto (me gusta más el de violetas). Cafés y algunos chupitos, tomados con la tranquilidad que daba una prórroga en la que nos da igual el resultado final. Hay que advertir que el precio es pactado a principio del campeonato para todas los dias igual y teniendo en cuenta que serán unos cuantos eventos.

Puntuación: 7.4 - Entorno: 7, Servicio del vino: 7, Comida: 7
Calidad/Precio: 8.5

La dehesa de Joaquín Castelló en El Saler - No vuelvo

Vir Matias — Tue, 21 May 2013 11:23:16 +0200

Quiza la elección de la comida no fue la acertada y seguramente en arroces no serán malos, pero no puedo opinar sobre ello. En cuanto a raciones y servicio pésimo. Dos cervezas 1/3 + ensalada (enanísima-ni para una persona)+ sepia (servida en trocitos pela y monda y muy dura. Ni siquiera tenía sus patas)+ un rapé al piripil o algo así (no se sabía si era rape o que, ya que parecían las plumas rebozadas del Foster's Holiwood , 8 trocitos en la ración con un cuenquito de tomate frito para mojar). Vamos ridiculo. Solo el rape costaba 19 euros que nos cobrarón aunque en la carta ponia 17 euros. Total comida 53,79 euros. NO QUISIMOS TOMAR YA NI CAFE. Tardaron 20 minutos en traer la cuenta, la cual tuvimos que pedir en la barra, hartos de esperar.

Puntuación: 4.7 - Entorno: 8.5, Comida: 4
Calidad/Precio: 3.0

La fábrica de Juan en Zierbna - Agradable sorpresa

Pablo Iñigo — Tue, 21 May 2013 11:20:21 +0200

Agradable sorpresa y descubrimiento en el entorno de Bilbao. El local reune todas las condiciones que debería de integrar un negocio de estas caracteristicas. Aunque no se ve el mar directamente, estas ahi mismo y ese punto lo hace muy agradable, cristaleras con buena visibilidad, decoración con gusto, servicio de camareros bastante profesionales y amables. Koldo el propietario, muy atento y educado, cercano y "a distancia", como debe de ser. Aperitivos y entrantes variados, bien cocinados y presentados. Carnes de alto nivel (casera por lo que nos explicaron), los pescados o mariscos no los probamos pero vimos cocinar un bogavante espectacular pescado en la zona. Buena, variada y diferente carta de vinos que es de agradecer. Todo el mundo pide la carne (por algo será) que se acaba haciendo en la piedra y se acumula demasiado humo al tener casi cada mesa una de ellas. Cafes, postres, etc, magnifica experiencia que repetiremos. bebimos un Alquez, El Grillo y Malpuesto. Con esto 50 euros por cabeza con postres, etc me parecio una RCP bastante buena (la carne era un chuleton top)

Puntuación: 8.5 - Entorno: 8.5, Servicio del vino: 8.5, Comida: 8.5
Calidad/Precio: 8.5

Restaurante Area Sunset en La Manga del Mar Menor - Le daremos mas oportunidades... parece que hay material...

Anubis7 — Tue, 21 May 2013 11:17:06 +0200

Para salir un poco de Cabo de Palos y habida cuenta que era un fin de semana tranquilo (no soporto La Manga en temporada alta), nos decidimos a ir a este restaurante que tiene unas vistas increibles del mar Menor. Reservamos mesa el dia anterior y practicamente se llenó. El local tiene un comedor separado y otra zona de barra donde tambien hay mesas para comer. Es una especie de pasillo muy ancho y el unico inconveniente es el trasiego de camareros. A cambio estabamos pegados a la cristalera con unas vistas magnificas. Rapidamente nos entregaron las cartas y mientras decidiamos nos preguntaron por la bebida. Despues de pedir 3 vinos de la carta que no tenian le dije algo enfadada al encargado que mejor me dijera que es lo que tenian. Me comentó que estaban en proceso de cambio para la temporada alta y me ofrecio un verdejo que no conocia: Navesur. Pues bien… el vino no podia ser peor. Ni olor ni sabor. El hombre debio notar mi gesto y me dijo que lo cambiaba. Se fue a rebuscar y aparecio con un Protos verdejo comentando: este creo que esta mas a la altura de lo que quieren… Y la verdad es que es un vino que cumple. Hasta aquí, todo habian sido “tropiezos” pero hay que decir que la amabilidad era extrema y el encargado solo queria contentarnos, lo que consiguio. Trajeron tambien una tapa para el aperitivo muy abundante: una tosta con pimientos y gambas y un trozo de tortilla de patata. Como encargamos una paella de marisco solo pedimos para picar antes un calamar fresco a la plancha que se demoraba… De nuevo nos mosqueamos y cual fue nuestra sorpresa al ver aparecer un pedazo de calamar fresquisimo, primorosamente presentado (una pena no tener foto) con diferentes aderezos sobre una base de ensalada muy lograda. El punto de plancha del calamar perfecto. Habia merecido la pena la espera. Luego ya vino la paella que sin ser excelente estaba buena. Quiza algo pasado el arroz. Terminamos con unos cafes y nos dieron unos vales para tomar un cocktail en el area lounge. Volvimos por la tarde a tomar un GT pero estos no estaban incluidos en los vales . Aunque hay que decir que los GT ( de Tanqueray y Schweppes) no fueron caros: a 7 € cada uno disfrutando de una puesta de sol maravillosa en la terraza. Por lo que vimos en la carta y los platos que pasaban, merece la pena volver a probar mas cosas. La comida 62,5€ . Y un 10 al maitre que demostró una profesionalidad de las que ya no se llevan… desgraciadamente No voy a valorar el apartado del vino porque considero que no es valorable despues de las explicaciones que nos dio el maitre sobre su situacion de cambio

Puntuación: 8.0 - Entorno: 8.5, Comida: 7
Calidad/Precio: 8.5

Mesón Los Rosales en Atalaya del Cañavate - Todo sube...

Anubis7 — Tue, 21 May 2013 11:15:04 +0200

Parada camino de vuelta a Madrid en Los Rosales. Un vistazo a la tienda para elegir vino para la comida y enseguida se acerco Javier que se acordaba de nosotros y de que teniamos pendiente comprar Gallinas y Focas cuando lo repusiera. Pues bien… ese fue el vino de la comida. El mismo nos acompañó al comedor donde estuvimos hablando de vino y enseguida nos dieron las cartas. Estas han cambiado y observamos un importante incremento en el precio de los platos, siendo la mayoria de los segundos en torno a 20 €. Asimismo algunos primeros algo exagerados como la ensalada de perdiz a 20 € o las verduras a la parrilla a 15€. Incluso el aperitivo fue mas pobre que otras veces: unas tristes aceitunas Nuestra eleccion fue: - A compartir las verduras a la parrilla porque sigo reafirmandome en que son quiza las mejores que he comido: variedad, cantidad y calidad. Cero grasa y perfecto punto de plancha Segundos: - Cabrito asado (fuera de carta) que cobraron a casi 23 €. Era una pierna de lechal que de no ser porque estaba claramente recalentada habria estado buena. Muy mal ya que no se puede ofrecer un plato fuera de carta que no sea el “estrella” del dia - Bacalao de Feroe en papillote. Cumplio el cometido que yo perseguia que era tomar un plato ligero. Solo hecho con verduras en el papillote. Bien sin mas Ambos platos de gran cantidad pero elaboracion regular. Observamos que la mayoria de la gente tomaba el menu (a 12,9 €) y nos parecio con mejor ejecucion al menos a la vista. El vino resulto perfecto. La cuenta ascendio a 81,37 € con el vino incluido (sin cobrar descorche) a 21,32€. En resumen, el lugar esta bien, la atencion es buena, el servicio del vino y su precio esta genial pero “se han subido a la parra”. Repetiremos y probaremos la opcion menu a ver si hay mas suerte.

Puntuación: 6.5 - Entorno: 7, Servicio del vino: 8.5, Comida: 7
Calidad/Precio: 4.0

L'Escaleta en Cocentaina - Addendum: bodega de l'Escaleta y calidad de las viandas

Umami — Tue, 21 May 2013 10:32:20 +0200

Añadir a mi anterior comentario lo siguiente: 1 - el entorno, mejor que 5/10, por lo cual, evaluo de nuevo. Cubertería, mantelería y servicio impecables. También me gustó especialmente el hecho de que haya una mesa antigua en el centro del comedor y desde allí se sirva a los diferentes comensales; 2 - la lista de vinos, todos combinados a la perfección con los platos y algunos especialmente sorprendentes: - vino alemán Müller 2007 - Celler la Muntanya Albir 2010 - Basilio Izq. Acodo - Weinbach Tokay Pinot gris 1999 - Gutierrez de la Vega rojo y negro - Christmann Idig Auslese 1998 3 - decía que lo menos destacable fue el postre - el Nubolet - que llegó ligeramente desmontado y un poco demasiado dulce a mi gusto En suma, una degustación excepcional y un trato inmejorable. Espero poder volver MUY pronto. Destacar que no suelo dejar propina y esta vez dejamos la mayor propina de nuestras vidas (incluso en restaurantes teóricamente de "mayor categoría". La ocasión lo merecía. Que continue así y con la amabilidad que los caracteriza.

Puntuación: 8.5 - Entorno: 7, Servicio del vino: 10, Comida: 8.5
Calidad/Precio: 8.5

Alqueria del Brosquil en Castellar - Arroces siguen siendo mucho más que correctos

Umami — Mon, 20 May 2013 22:07:45 +0200

A destacar los entrantes de blanquet y prácticamente todos los arroces, la última vez el arroz de pato estaba espectacular.

Puntuación: 7.8 - Entorno: 8.5, Servicio del vino: 5, Comida: 8.5
Calidad/Precio: 8.5

Le Fumoir en Paris - Ambiente y comida de calidad

Umami — Mon, 20 May 2013 22:03:06 +0200

Chef sueco que sirve platos cocinados con cocción perfecta y precios muy razonables. Brunch los domingos Visita "incontournable"

Puntuación: 7.8 - Entorno: 8.5, Servicio del vino: 7, Comida: 8.5
Calidad/Precio: 7.0

Korpilombolo en L´Escala - Mejora en el repliegue

Xerraire — Mon, 20 May 2013 20:44:16 +0200

El cambio de establecimiento le ha dado sin duda más personalidad y identidad al Korpi. Un post: http://ollesiolletes.blogspot.com.es/2013/05/la-cocina-de-korpilombolo.html

Puntuación: 8.5 - Entorno: 8.5, Servicio del vino: 7, Comida: 8.5
Calidad/Precio: 10.0

L'Escaleta en Cocentaina - Verdadera degustación y trato excepcional

Umami — Mon, 20 May 2013 20:39:33 +0200

Degustación al mediodía en abril. Tras 2 horas de trayecto en coche, por fin llegamos a Cocentaina. Buscamos el restaurante (sin GPS) y la verdad es que no hay indicaciones verdaderamente visibles. No es mayor molestia pues nos permite hablar con varios "socarrats" para solicitar indicaciones. Al grano, llegamos al restaurante y solo se ocuparán tres mesas (incluida la nuestra). La recepción es cordial, el servicio compuesto por el camarero que sirve bebidas, el que atiende la comanda y el sumiller. Optamos por combinar platos de la carta en vez del menú ya que se nos informa que los menús compuestos están formado por platos de la carta (y no son por tanto menús sorprendentes más allá de las opciones de la carta). Consumimmos: 1 - el pan, buenísimo, junto con la manteca de cerdo 2 - de entrantes hummus, calcot, tocinillo y canelón. Todos destacables pero sobre todo sorprendentes el calcot y el tocinillo por el juego de texturas y el sabor 3 - de plato principal solomillo de jabalí con un jugo de anguila suculento 4 - el postre lo menos destacable El vino, perfecto y el trato del sumiller IN-MEJORABLE

Puntuación: 8.1 - Entorno: 5, Servicio del vino: 10, Comida: 8.5
Calidad/Precio: 8.5

Área 167 en Arcos De Jalon - Área 167 en la A2

G-M. — Mon, 20 May 2013 20:33:49 +0200

Iba yo camino de Zaragoza desde Madrid (la de veces que me habré hecho esa carretera), pero como hace años que no la recorría, me lié. Quería comer en Santa María de Huerta, pensaba que me había pasado el desvío (luego para mi sorpresa resultó que no) y como se me hacía tarde paré en esta Área que nunca había visitado. Se trata de un complejo de considerables dimensiones con una gran barra de bar bien surtida, salones para BBCs y una buena sala para restaurante. El restaurante es oscuro en su decoración, aunque con buenos ventanales. Amplio, fresco, rústico. Se está bien. Me recomendó el jefe de sala que me ciñera al menú, que estaba muy bien (6 primeros y 6 segundos). E incluso me dijo lo que tenía que pedir. Yo, como soy muy obediente, le hice caso: • Empedrado de judías pintas • Chuletas de cochinillo a la madrileña • Helado de vainilla y chocolate Una cocina sólida, contundente, no exenta de cierto toque, con abuso de la sal. Las judías pintas, sabrosísimas con generosa ración (te dejan la olla para que te sirvas lo que te venga en gana); el cochinillo, rico, con un chispazo de miel; el helado, industrial. Servicio de vino… no es su fuerte. Pocas referencias, malas copas. El servicio de sala muy afable, rápido, eficaz. Repetiré, pues la comida es buena y… beber en carretera… mejor que no (y aquí te ponen fácil evitarlo) P.D.: había unos pavos reales sueltos por el parking francamente espectaculares.

Puntuación: 5.5 - Entorno: 5, Servicio del vino: 4, Comida: 7
Calidad/Precio: 7.0

La Salita en Valencia - No es un spam

tximbo — Mon, 20 May 2013 20:30:18 +0200

Soy. Quien acompañaba a magabovalencia,mi esposa, el pasado sábado .Primera visita sorprendidos por las numerosas y favorables críticas de Verema.Ella es la primera vez que entra a opinar,y no tiene muy entendido como van las puntúaciones.Yo si. Y creo que ha sido muy espléndida asignando un siete .No quiero polemizar con vuestro grupo(basta perder unos minutos para entender lo amigos/clientes que sois de los propietarios,lo que os gusta su cocina,su bodega, y hasta su nariz) está bien.Y a todo es muy respetable. La verdad es que no puedo hacer una descripción tan detallada como la que leo en alguna de vuestras opiniones.Francamente, son tan prolijas, con un montón de fotos añadidas en algunos casos,, con una definición tan detallada de todos los platos,ingredientes,etc, que huele mal.Creo que hacéis propaganda .No crítica objetiva,Puede que no me equivoque si digo que,puede,sólo puede,, que el propietario, bajo seudónimo, este opinando. Mientpras va abrindo latas.Espero equivocarme,perp......Vuestra complicidad contra quien os dice su verdad es muy sospechosa.Y,para colmo,concluís,muy convencidos,que puede tratarse de un spam. Aclaro que yo sabía cuanto nos costaría la bebida,porque los precios están en la carta.Y el del menú también.Nada que decir del precio. Pero, e primer vino que solicite ,un cava,no lo tenían.Y eso a mi me parece que expulsa a La Salita de cualquier calificación sobresaliente. Me serví yo mismo la mitad de las veces en las que el vaso quedo vacío.?Como valoráis eso? En la comida hubo platos que nos gustaron mucho, y otros nada.Es lo que tiene tragar con el menú que te imponen.Pero íbamos avisados.Nada que decir. Lo de estar tres horas comiendo,que a mi me disgusta mucho, tiene que ver con la complejidad del menú, y con la ineficiencia del servicio.Vosotros estáis muy a gustito y entre amigos, y creo que confundís un txoko con un restaurante. Para qué entendáis porque no merecen un, siete ,decirnos que compartí mi comida con una mosca.Si,con una señora mosca.Puede pasar en cualquier sitio,pero a mi me paso en La Salía el sábado a mediodía.Y,para ser objetivó, lo tengo que decir.No Para vosotros,sino pára los dueños.Para qué no se crean que Todo esta bueno,que todo lo hacen bien, que son el mejor restaurante de Valencia Por sí quieren mejorar.Desde luego, pensamos volver,y deseamos que la carne este bien cocinada,su uniforme más limpio,y la mosca desaparecida.

Puntuación: 4.8 - Entorno: 5, Servicio del vino: 4, Comida: 5
Calidad/Precio: 5.0

La Cisterna en Banyoles - A piñón fijo

Socdesitges — Mon, 20 May 2013 19:34:05 +0200

Digo esto porque la carta poco ha variado respecto a los comentarios de los opinantes que me preceden a pesar del tiempo transcurrido. De todas formas si algo funciona no lo cambies. El problema es que no puedes ir a menudo para comer casi siempre lo mismo. Buena atención y servicio del que posiblemente es el propietario del local, coincido con otro comentario en cuanto al "tempus" en el servicio, demasiado dilatado. De primero pedimos carpaccio de pies de cerdo con espaghettis de sepia y gambas y vieiras (auténticas) con olivada y juliana de jamón ibérico frito. Muy buenos los dos tanto por calidad como por presentación. Los segundos crujiente de pies de cerdo deshuesado relleno de "ciurenys" (un tipo de setas) y langostinos aderezado con jugo de gambas y ventresca de atún, un buen corte de este exquisito manjar que fue perfectamente cocinada en la plancha atendiendo a la petición del punto de cocción solicitado. Exquisitos los pies de cerdo y muy buena la ventresca. Una cerveza artesana de la zona, agua, vino Mig Mig de la DO Empordà y dos cafés. Heché en falta unas simples aceitunas para hacer más llevadera la espera de los primeros platos. Dispone de una carta con variedad de ginebras y tónicas para hacer un buen combinado y alargar la sobremesa. En resumen, buena opción si visitas Banyoles y te encuentras en el centro urbano.

Puntuación: 7.0 - Entorno: 7, Servicio del vino: 7, Comida: 7
Calidad/Precio: 7.0

Toque en Palma de Mallorca - Excellente.

Duventivan — Mon, 20 May 2013 19:04:29 +0200

Comida del mercado. A parte de la carta unas ofertas del día muy originales. Entre otras cosas hemos comido unas patas de pichón relleno de foie gras, con sus pechugas a las plancha sobre una tostá de paté de higadillos de pichón, y por supuesto una salsa a base de las carcasas. Una maravilla. La carta de vino introduce vinos mallorquines, españoles y francés. Por su puesto tomamos de aperitivos una cerveza belga.

Puntuación: 8.9 - Entorno: 8.5, Servicio del vino: 8.5, Comida: 10
Calidad/Precio: 8.5

Arcano en Barcelona - Muy interesante

Elisabet Lucena — Mon, 20 May 2013 16:39:18 +0200

Visité este restaurante gracias a la sugerencia de una amiga. Estaba en Barcelona por motivos de trabajo y quedé a medio día con mi amiga para comer con ella. Debido a que debíamos ir a un restaurante que estuviera cerca de su trabajo, decidimos comer en Arcano. Pedimos el menú de medio día por 12.90€. De primero pedí Ensalada de queso brie con vinagreta de de fresa. La ensalada estaba muy turgente, cosa que agradecí ya que no soporto comer lechuga mustia. De segundo ternera asada con crema de trufas cocinada al punto. No se podía esperar otra cosas de una ternera cocina por argentinos, perfecta. De postre macedonia de frutas con sorbete. Correcta. No puedo hablaros de vino ya que al tener que trabajar después tomé un refresco.

Puntuación: 7.0 - Entorno: 7, Comida: 7
Calidad/Precio: 7.0

Gresca en Barcelona - Complicado ...

pask — Mon, 20 May 2013 15:02:15 +0200

LLegamos el sabado por la noche a las 21:10. El local es pequeño, alargado y nos colocan en la parte interna del restaurante. La acustica es malisima y cuesta hablar, la decoracion esta bien. En la sala hay 3 mesas mas ocupadas y tardan en atendernos. Pedimos el menu degustacion corto y pedimos si nos pueden cambiar el ultimo plato (pie de cerdo o pichon) por otro. Nos dicen que si con un sobrecargo de 3-4 € aunque el plato elegido tiene el mismo coste (lo entiendo si no acabas pagando 147,29 €) Del menu, destacar el huevo souffle, sorprendente. El arroz de bacalao con guisantes, bastante salado aunque muy cremoso dejando de lado la presentacion. El pan tuvimos que pedirlo. El pie de cerdo, pues eso, medio pie de cerdo con sus huesitos incluidos ... El postre un coulant de chocolate con helado de vainilla, sin mas. la copa de don px (14€ en tienda) son 5.80 €. Lo mejor fue el vino, Pierre Peters blanc de blancs a 38,30€. Las referencias estaban muy bien. No nos cobraron el sobrecargo por el cambio de plato, un "detalle". No creo que volvamos.

Puntuación: 5.5 - Entorno: 7, Servicio del vino: 8.5, Comida: 5
Calidad/Precio: 3.0

Adonías en León - Gracias A verema

Manuelacar — Mon, 20 May 2013 14:19:30 +0200

fuimos a León de viaje el pasado "finde". y buscamos un restaurante por verema, seguimos la sugerencia de Carlos,sobre éste restaurante- Y acertamos, Gracias Carlos. La cecina SOBERBIA!. el restaurante tradicional, pero con clase, y una cocina cuidadísima.

Puntuación: 8.1 - Entorno: 8.5, Servicio del vino: 7, Comida: 8.5
Calidad/Precio: 8.5

El rincón el tío Eulogio en Getafe - Honesta cocina casera

Abreunvinito — Mon, 20 May 2013 13:02:59 +0200

Cerca del campo del Getafe, es una buena opción si vas al fútbol y vienes de fuera. Comedor lleno (casi todos de fuera) tipo castellano, mesas muy juntas, servicio fundamentalmente de menú, rápido, amable y eficaz. Siendo sábado no hacen habitualmente cocido pero lo encargamos y se aceptó; luego vimos que llegó para otros más. Escasas y básicas opciones de vino y número correcto de opciones de comida. En el cocido completo iba una sopa de fideos, bien el caldo, más regular los fideos (demasiado cocidos); plato de cocido con abundantes y muy mantecosos garbanzos (extraordinarios) con ración más escasa de la parte proteica: pechuga de pollo, garreta, tocino; bien cocidas las pocas verduras y patata. A 10€ el menú está correcto. Para beber entraron las cervezas en el menú y añadimos una botella de su recomendación Laveguilla roble muy cumplidor y como nos quedamos cortos decidimos cambiar a un rioja por aquello de menos grados y fué un Faustino Rivero 2011 bastante más plano. Nos sobraba vino y añadimos un plato de queso semicurado (no había otra opción) que más que semi era casi crudo. Cafés y 4 chupitos de orujo para acabar. Al final vinieron unos conocidos y tomamos un gin tonic para hacer tiempo mientras llegaba la hora del partido.

Puntuación: 6.0 - Entorno: 5, Servicio del vino: 5, Comida: 5
Calidad/Precio: 8.5

Mesón Los Rosales en Atalaya del Cañavate - Almuerzo de camino

Abreunvinito — Mon, 20 May 2013 12:16:12 +0200

Lugar ya descrito aunque han habido algunas reformas: ha desaparecido el mostrador de quesos y se han habilitado más mesas en el comedor exterior (de la barra de bar). La parte de delicatessen ha sufrido un drástico recorte y se ha sustituido por más producto de turismo: miguelitos y productos de horno en general. Ha perdido algún aliciente. Servicio rápido y correcto. Paramos a almorzar y ver el tema de vinos del que habian pocas novedades a la vista y aún quedaban cajas en el pasillo. Para beber 3 cañas bien tiradas y 2 copas de vino Gran Fontal 2008 muy correcto. De sólido: 4 bocadillos de muy buen tamaño, pan aceptable que fueron 2 Pepitos de ternera en buena ración, bien de plancha y con tomate en el pan (cobrado como extra) buenos; uno de tortlla de patata que se quedó seco. Otro de atun en aceite bueno. Acabamos con 3 carajillos. Había estado comiendo y me pareció una cocina con más opciones que ahora en el almuerzo. Barra llena y muchas mesas ocupadas. Sigue pareciendome una muy buena opción de parada en el camino. Ojo al precio que es almuerzo y no comida.

Puntuación: 7.0 - Entorno: 7, Servicio del vino: 7, Comida: 7
Calidad/Precio: 7.0

Besana Tapas en Utrera - El mejor bar de tapas de Andalucía

Javiblanco — Mon, 20 May 2013 03:01:08 +0200

no aceptan reservas, ya que es muy pequeño, por lo que hay que llegar pronto. Su filosofía es clara, calidad como los grandes restaurantes, pero en formato tapa.Los cocineros son los dueños,han pasado por muchos sitios, pero sin duda donde mas tiempo estuvieron es en el Celler de Can Roca. Hace poco el mismo Joan Roca los recomendó en una entrevista. Todo está cuidado, la presentación, la calidad. El local está encuadrado en uno de los lugares históricos del pueblo, en la antigua judería. Se puede comer desde cochinito asado, canelones rossini, cortadillo de salmón hasta albondigon de cola de toro, carrilleras de cerdo o rollo de queso de cabra y escalibada. Los pescados siempre están fuera de carta, sinónimo de frescura y calidad. La bodega es pequeña, pero muy acertada. Una gama alta por botellas como Predicador, camins o petalos del bierzo en tinto y en blancos ossian o que bonito cacareaba. Por copas muchos vinos, es agradable conversar con los camareros. Vinos de Granada, Cádiz, Sevilla y Ronda marcan su estilo, sin dejar atrás a las otras d.o mas clásicas. Ahora mismo, aparte de los andaluces, tienen toro, rioja, r.duero, bierzo, alicante, calatayud, sin olvidar una pequeña gama de vinos de Jerez. EN materia de vinos, el único sitio que conozco que se puede probar por copas Acinipo, de bodegas schatz, una de las joyas de Ronda. Los vinos a muy buenos precios. No os defraudarán, merece la pena pasar por Utrera a tapear algo.

Puntuación: 9.3 - Entorno: 10, Servicio del vino: 8.5, Comida: 10
Calidad/Precio: 8.5

Keki Tapería en Murcia - Restaurante de cocinero. Cocina con personalidad

Severne — Sun, 19 May 2013 22:20:40 +0200

Es lo mejor de este restaurante: que su propietario es el cocinero, y que el cocinero tiene personalidad y hace SU cocina. Y está buena. Al cocinero, Sergio Martínez, le llamaban Keki de niño. Éste es su proyecto, lo vive día a día, te lo encuentras siempre en la cocina, con la sartén en la mano. Le gusta lo que hace y lo hace bien. En cuanto al “negocio”, como un todo, creo que esto es perfecto, es lo ideal: un cocinero en su restaurante, sin otras servidumbres que sacar adelante su empresa Y respecto a la cocina: creo que Sergio trata de buscar caminos propios, hace pruebas y experimentos, observa lo que hacen los otros, saca sus conclusiones y tiene un gusto propio. Que en este caso, es un buen gusto. No me gusta hablar de “cocina creativa”. Creo que se abusa de la expresión. No está el horno para “creaciones artísticas”. Tampoco me gusta lo de “cocina de vanguardia”. Es absurdo dar al cocinero la etiqueta de “artista”. La cocina es cocina, ni mejor ni peor que el arte. “La gastronomía es una cosa seria, pero no lo suficiente, tal vez, como para que nos pongamos tan estupendos”, dice Philippe Regol en uno de sus últimos post. No puedo estar más de acuerdo. Es una idea que casa perfectamente con lo que pienso de la cocina de Keki. Y es el tipo de cocina que más me gusta en este momento: el punto medio entre la trascendencia y la banalidad. Sí me gusta la expresión “cocina de producto”: creo que Sergio intenta aprovechar los buenos productos que tenemos cerca, en la huerta murciana, así como los pescados de nuestra costa mediterránea. Pero, al igual que en la vertiente creativa, Keki se mueve siempre dentro de esquemas posibilistas, exigidos por la dura realidad económica actual. En este restaurante se come por 20-25eur de media, con buenos vinos (a precios económicos, Viña Sastre, Do Ferreiro, Abel Mendoza, Artadi, Gramona) del mejor distribuidor de la zona, y uno de los mayores entendidos en vinos de toda España, Blas Cerón (suerte nuestra tenerle cerca). He estado mil veces: - Croquetas: han sido destacadas por el crítico J.C. Capel como unas de las mejores de España (http://elviajero.elpais.com/elviajero/2013/01/31/actualidad/1359644736_465137.html): cremosas por dentro, crujientes por fuera, sabor a bechamel y a jamón o gamba o cocido, según el día, apreciándose los tropezones. - Entrantes de la casa: en los últimos meses suelen ser cremas frías: de coliflor, de calabacín, siempre con texturas perfectas, sabores sutiles, y con algún tropezón crujiente o ácido para abrir el apetito. - Anchoa con mozarella, en aceite de arbequina y un toque de alcaparra. Buenísimos productos, con perfectos puntos marinos, de acidez, cremosidad y untuosidad. - Alcachofas con calamares (en leve tempura crujiente) y caldo de jamón ibérico: tres sabores en tres texturas, sencillo y rico. - Canelón de pato en salsa de mostaza y rollito de pollo al curry: en estos dos platos se muestra bien la personalidad de Keki: construcciones que encantan a todo el mundo, en los que la mostaza y el curry están domados, no son invasivos, aportan gracia y sabor, pero sin estridencia. - “Sopa murciana”: en realidad una textura entre salmorejo y gazpacho, pero con el sabor de la ensalada murciana: con cebolleta, tomate, atún…concepto para aplaudir. - Tataki de atún (finas láminas), con aceite a la brasa, salsa de yogur y wasabi y suave soja. Logrado equilibrio, vestido del aroma ahumado. - Pescado del día, asado por la piel: normalmente mújol, o lubina salvaje, o corvina, la cocción siempre perfecta (jugosa y nacarada), acompañamientos de verduras cortadas finas y al dente (calabacín, zanahoria, espárrago verde…), o bien, crema de remolacha, u otros, respetando el producto sin tocarlo. - Carnes: pluma ibérica (con su agradable grasa infiltrada), hamburguesa casera, con buena carne de ternera (y sobre ella, sólo una fina lámina de pepinillo, para acompañarla al gusto con mostaza y un kétchup casero). - Guisos: callos, cocido… En raciones moderadas, con limpia presentación, golosos pero livianos. - Quesos: Idiazábal, Stilton, Payoyo, etc.., todos de gran calidad, de leche cruda, muchos artesanos, traídos por un buen proveedor de la ciudad (“La lechera de Burdeos”). - Postres: puddin de chocolate con praliné de avellanas y helado de avellanas (riquísimo sabor a chocolate negro con el contrapunto delicado de la avellana), natillas (cremosas, suaves, nada dulces, sabor a leche y un leve toque a buena vainilla) Capel ha destacado a Sergio como uno de los diez cocineros más prometedores de este país: http://elviajero.elpais.com/elviajero/2013/04/25/actualidad/1366892056_566299.html Y con esta crónica, ya son dos en las que habla de Keki. Está claro que Capel ha visto algo en este cocinero, y lo comparto. A la cocina de Sergio le aplica la idea de “refinamiento”. Totalmente de acuerdo. Y, efectivamente, también creo que es prometedora, y dará qué hablar. Piano piano…

Puntuación: 9.6 - Entorno: 8.5, Servicio del vino: 10, Comida: 10
Calidad/Precio: 10.0

La Pitanza en Valencia - Vertical de arroces

Angelalberich — Sun, 19 May 2013 21:45:29 +0200

Me es difícil estructurar este comentario por la peculiaridad de la experiencia vivida, y es que tuvimos la oportunidad de disfrutar ayer de una genial e incomparable experiencia gastronómica para los que nos consideramos 'arrófilos' (si me permitís acuñar este término que no existe). La obra se titulaba "Vertical de arroces" bajo el lema de los '10 años cocinando para tí" que ha elegido el restaurante para celebrar su cumpleaños, y consistía en una cata de 10 arroces que pasaremos a describir a continuación. Nada más llegar nos sirvieron el cava Vega Medien que me sorprendió gratamente a modo de aperitivo. Posteriormente nos trajeron los 'jabones', un conjunto de encurtidos para poder cortar sabores entre los arroces. Los arroces con sus respectivos maridajes fueron: Arroz de "Pobre" galeras, espinitas y salazón Lo que más me sorprendió de este plato fue su contraste de sabores, especialmente entre la espina que estaba muy crujiente, una pequeña porción de crema de huevas de bacalao, el salazón y el caldo, que encajaban perfectamente. Maridaje: Mestizaje blanco. Muy adecuado al plato tan de la tierra. Arroz de "Rico" centolla, erizos y buey de mar Sin palabras, una cucharada de este arroz era concentrar los aromas del marisco más intenso. Maridaje: Mestizaje blanco. Arroz de navajas encebollado Receta que me sorprendió gratamente por la perfecta sintonía y mezcla homogénea entre el arroz y la cebolla, que en ocasiones en platos así tienden a disociarse. Maridaje: Fillaboa, un albariño excelente y que encajaba muy bien con el sabor de la navaja. Arroz de All i Pebre de Cocochas Para los que nos gusta el all i pebre este plato fue especial, con su punto picante, la integración de las cocochas y la coronación con la piparra. Maridaje: Fillaboa Arroz de pulpo y calabaza Combinación que no habríamos imaginado, arroz meloso con presencia de un sabroso pulpo, bolitas de calabaza y pasas que aportaban junto con la calabaza ese toque dulzón que contrastaba con el pulpo. Maridaje: El Bon Homme, de Rafael Cambra, con cabernet y monastrell. "Mar i Muntanya" Botifarra i Calamar Destacaría de este plato la decisión de utilizar el calamar, ya que queda muy bien con aromas de montaña, y en este caso la botifarra es de las mejores que he probado. Maridaje: El Bon Homme Arros amb Fesols i Naps Ya sabemos de la especial habilidad de La Pitanza con las legumbres, y este plato no iba a ser menos, excelente versión de este plato que llevamos tan marcado en esta tierra. A destacar el contraste ya no de sabores sino además de textura, con un punto crujiente del cerdo. Maridaje: Mestizaje 2011. Era el turno ahora del tinto Mestizaje de Mustiguillo, muy apto para el plato. Arroz de conejo de monte con alcachofas Me emocionó este arroz, que concentró todo el aroma de la alcachofa, ésta era de alta calidad, ahora que está acabando la temporada es difícil encontrarlas así. El conejo era el otro protagonista, con una chuletita de conejo coronando el plato, que para extraerla se debieron usar técnicas quirúrgicas. Maridaje: Mestizaje 2011 tinto, como en el plato anterior. Arros al forn Estupenda versión de este plato que todos conocemos. Maridaje: Murúa 2010. Un rioja muy potente y válido para combinar con este plato. Arroz de setas y codorniz Combinación excelente de ingredientes en este plato, con sabor intenso de las setas pero sin ensombrecer la codorniz. Maridaje: Murúa 2010. Una vez terminados los arroces cerramos la comida con un postre basado en tarta de queso con helado de mandarina. Ambos excelentes. Agradecer el trato al personal de sala y el buen servicio que sumaron más puntos si cabe a la inolvidable experiencia.

Puntuación: 8.9 - Entorno: 7, Servicio del vino: 8.5, Comida: 10
Calidad/Precio: 10.0

Asador Don Cosme en Albelda de Iregua - Buena cocina y productos de bandera

Bonapetito — Sun, 19 May 2013 20:38:40 +0200

100 % recomendable, excelente relacion calidad precio. Pedimos el.menu degustacion.chico con entrantes a compartir ,la mayoria con productos de la zona,un aceite muy bueno,el chorizo riquisimo,huevos de corral.. Pero lo mejor los.segundos,pedimos chuleton.d vaca y presa iberica ala brasa,ambas piezas de una calidad inmejorable. Postres muy originales,a destacar los helados artesanales de pantera rosa,de uva,galleta,colacao..de bandera Todo regado cn vino del año de la.zona,agua y pan por 23 e persona. Ademas mencionar que esta ubiado en un local con mucho encanto,y un trato personal espectacular,que hacen de una cena una velada inolvidable. Repetiremos.seguro,merece la pena. Gracias por hacer del comer.un placer.

Puntuación: 7.8 - Entorno: 5, Servicio del vino: 8.5, Comida: 8.5
Calidad/Precio: 8.5

Cal Paradís en Vall d´Alba - Calidad, honestidad y tipicidad.

Silan — Sun, 19 May 2013 20:18:23 +0200

Segunda visita es este laureado restaurante en vistas a su primera estrella michelin. Al igual que mi anterior visita en 2011, la calidad de la materia prima autóctona y la maestría de su elaboración lo convierten en un gran restaurante. Pedimos el menú tradición y la verdad es que salimos encantados. Se nota que quieren y defienden los productos de Castellón y a este paso, van a colocar a esta preciosa provincia en el buen lugar que se merece dentro de la gastronomía española. Además, el servicio está a la altura. Buenas copas, carta de vinos algo corta pero con buenas referencias a buen precio. Correcto servicio de vino, a la altura del local. Volveremos.

Puntuación: 9.3 - Entorno: 8.5, Servicio del vino: 8.5, Comida: 10
Calidad/Precio: 10.0

Los Sueños en Benimaclet - Muy buena calidad/precio en Benimaclet

Bori — Sun, 19 May 2013 20:17:04 +0200

Muy grata sorpresa la cena de ayer en este bar/cerveceria pero con servicio de Restaurante. Pedimos la Ensalada tres quesos Los Sueños muy rica y completa. Dos calamares rellenos de blanquet servidos en lata con una salsa de mostaza, cebolleta y tomate natural por encima, muy buenos. Chipirones con ajetes y habas, ración muy generosa y sabrosa aunque la temporada de habas ya ha pasado y se notaba. También la tosta de carrillera con patatas y setas. La carne muy tierna se deshacía. De postre, un brownie casero con texturas de chocolate y frutos secos muy rico. Para beber Camino de Castilla reserva 2008 por 15 euros que me supo a gloria. El trato fue fantástico y estuvieron pendientes en todo momento pero sin agobiar. La relación calidad precio me pareció espectacular. Volveremos muy pronto.

Puntuación: 7.8 - Entorno: 7, Servicio del vino: 7, Comida: 7
Calidad/Precio: 10.0

El Piró en Gratallops - Buena cocina catalana

Silan — Sun, 19 May 2013 20:14:02 +0200

Restaurante familiar donde ser sirve cocina catalana de calidad. Disponen de un menú a precio cerrado con vino de la casa, que ronda los 18 euros, con muchos primeros y segundos donde elegir. Hemos acudido en 2 ocasiones y todos los platos que hemos probado nos han encantado: canelones, crepes de verduras, caracoles, churrasco,... fuera de menú tienen unas carnes buenísimas: probamos un entrecotte de unos 500Gr buenísimo. Los postres también están a la altura. Buena carta de vinos del Priorat con precios ajustados. Si se pide un vino de carta, el servicio (copas, temperatura,..) es el correcto. Imprescindible visitar la bodega que hay enfrente (Celler Cecilio, son familiares) tanto por su galardonados vinos como para conocer a Augusto, el bodeguero, una persona entrañable.

Puntuación: 7.8 - Entorno: 7, Servicio del vino: 7, Comida: 8.5
Calidad/Precio: 8.5

Julio Verne en Valencia - Impactante RCP

Angelalberich — Sun, 19 May 2013 20:11:30 +0200

Buen arranque de este nuevo restaurante en un local conocido para los vecinos de la zona. El comedor se encuentra en una planta más elevada que el nivel de la calle, en una especie de entresuelo. El espacio entre mesas es adecuado y la mantelería aceptable. Decoración con madera sin barnizar en las paredes combinada con frases escritas por el cocinero. Acudimos para comida de trabajo y nos decantamos por el menú que se anunciaba por un precio aproximado de 11€. De entrantes nos trajeron un tomate en formato ensalada caprese, que me sorprendió por la calidad del tomate, no se si serían de la variedad valenciana, pero me recordó a 'los de antes'. Nos trajeron también una cazuela de clóchinas cuya preparación fue adecuada. De plato principal, aún siendo menú de mediodía nos prepararon un arroz caldoso de verdura en una cazuela independiente para nuestra mesa que estuvo muy bien. De postre la fruta preparada que incluía una buena variedad de frutas como el mango, melón, manzana.

Puntuación: 7.0 - Entorno: 7, Comida: 5
Calidad/Precio: 8.5

Ricard Camarena en Valencia - Espléndida velada

Sambuquita — Sun, 19 May 2013 19:57:17 +0200

Teníamos ganas de conocer la cocina de Ricard Camarena. Nunca tuvimos oportunidad de visitar Arrop, ni en Gandía ni después en Valencia. En el nuevo Ricard Camarena Restaurant nos hemos encontrado a un cocinero consolidado, con la libertad que le da ser el dueño de su propio restaurante, y muy centrado en su cocina a pesar de los múltiples proyectos que tiene entre manos (Canalla Bistro, Bar del Mercado Central de Valencia, asesoramiento de Ramsés en Madrid...) El local, con capacidad para pocos comensales, destaca por su decoración de líneas puras y sencillas, y por una cocina que se abre a una larga mesa de madera. El ambiente es muy agradable y Ricard y su equipo consiguen que te sientas realmente a gusto. El primer snack fue una coca de cacahuete. Seguimos con un ceviche de nabo, algo soso. Pastisset de boniato, aguardiente y foie. Un clásico de la cocina de Ricard Camarena. Filipino de atún y bonito seco. Técnica y diversión. Tomate con anchoa. Intensidad de sabor. Huevo, sardina ahumada y pimiento verde.Cococha encebollada al pilpil. Como dijo Ricard al presentar estos dos snacks, "nada es lo que parece". Las cocochas están hechas con un pil pil sólido y una gelatina de merluza simula la piel. Los falsos huevos, rellenos de sardina y pimiento verde. Tras los snacks pasamos a los platos propiamente dichos. Canapé de anguila y cacau del "collaret": con un toque ahumado delicioso. La infusión fría de pepino y calamar que ofrecen a continuación sirve para terminar con el agradable pero persistente sabor que deja este plato. Anchoa Valenciana, calçot, trufa negra y mantequilla salada. Excelente anchoa, delicadamente acompañada por el resto de ingredientes. Tartare de atún de almadraba con brócoli "al Dente" y sopa fría de tomate asado. Excelente presentación para una plato brillantemente ejecutado y pleno de sabor. Menestra templada de diferentes espárragos y cigalitas con veloutte y contrastes iodados. Riquísimo plato con buena materia prima y un delicioso caldo. Arroz "Margheritta", un delicioso arroz cocinado con los ingredientes de una pizza. Divertido y delicioso. Pescadilla con coliflor frita, limón y alcaparras. Delicada pescadilla en salazón sobre una melosísima salsa con un sutil toque cítrico. Un gran plato. Presa ibérica de bellota en adobo, puerros asados y bonito seco. Rico, con toques ahumados. Frutas rojas, remolacha y pimienta rosa. Refrescante postre de frutas rojas. Correcto aunque nos gustó más el siguiente. Café, leche quemada, nueces de macadamia y mantequilla. Nos encantó este postre, de los que quedan en la memoria. Brillante combinación de sabores. Con los cafés nos ofrecieron unos agradables y crujientes panes de chocolate. Acompañamos la velada con un espléndido Billecart Salmon Brut Reserve. http://www.lossitiosdesambuquita.com/2013/05/ricard-camarena-restaurant.html

Puntuación: 8.5 - Entorno: 8.5, Servicio del vino: 8.5, Comida: 8.5
Calidad/Precio: 8.5

La Cabra en Madrid - La cabra , la cabra ...

oscar4435 — Sun, 19 May 2013 19:28:12 +0200

Como ya ha comentado toni, un local para visitar si estas cerca, gente joven y con muchas ganas de agradar, además de convidarnos a un vinito blanco argentino muy rico, Alamos Chardonnay, el joven sumiller se desvivía por agradarnos con los vinos cosa que la única manera de agradecer es dándole bien al liquido que no, elemento, pero para mi elemental. Decoración moderna, me gusto mucho el forjado en forma de cabra que cuelga de la pared, han hecho una gran inversión y en estos tiempos por lo que se merecen que les vaya bien, me gusto mucho el detalle de llevarnos a la pequeña bodega, donde tendrán nichos en los cuales los clientes que lo deseen tendrá su propio vino guardado, la comida en líneas generales estuvo bien, sin duda el habernos pegado ese viaje psicodélico en el diverxo , no me dejo apreciar todas las virtudes del menú , yo soy de los que la alcachofa nos pareció un tanto sosa , pero la salsa que las acompañaba estaba deliciosa , así que con mezclarlo bien , solucionado , otros decían que había demasiado hinojo en el plato de cigala , sin embargo a mi que soy un tragón me pareció bien , ya sabéis es todo muy subjetivo . En este menú faltaba algún plato mas, pero toni, que es buena gente no dice nada, pero yo que soy un rufián, diré que los flojos de Juan y Isaac, que ya no podían ni con el alma, nos privaron a toni y a mi de acabar como ellos , se les perdona porque son buena gente , sino de que . En general muy bien , les falta rodaje y centrarse en su negocio ya , propio , ya que rodaos vienen de buenos sitios , pero no es lo mismo trabajar para otro , y con el tiempo y una caña se va aprendiendo .

Puntuación: 7.4 - Entorno: 7, Servicio del vino: 8.5, Comida: 7
Calidad/Precio: 7.0

El Cuera en Llanes - Carne y arroz con leche

argug — Sun, 19 May 2013 19:24:39 +0200

Restaurante al que hacía tiempo no acudía y que, hace al menos diez años conocí, con motivo de las jornadas de las fabes y las verdinas, que celebran allá por noviembre y que de todos los locales en que he probado dichas jornadas, este es el que más ha gustado. Local y ambiente que ya ha definido Aurelio y al que ayer acudimos a la comida del mediodía, cuatro personas, previa reserva. Mesa amplia, bien vestida y comedor con una ocupación del 80-90 por ciento. Optamos por uno de los menús que la casa oferta (el otros era de marisco) a un precio de 31 euros con IVA incluido sin vino. Ensalada de gambas caramelizada. Queso de Porrúa a la plancha sobre juliana de puerros, calabacines y sus mojos. Lomo de bacalao asado sobre fritada de pimientos y patatas. Entrecot de carne roja. Helado de arroz con leche. La ensalada, con un buen aliño y acompañadas de frutas de bosque, grosellas y frambuesas, con dos gambas: empiece bueno, sin más. El queso, que es de un pueblo cercano a la villa de LLanes, un poco pasado de punto de plancha para mi gusto. El bacalao, se trataba de un buen taco, con buenas lascas y en punto adecuado, las patatas y los pimientos de su base, a muy buen nivel. La carne llegó en una fuente refractaria al centro y con otro recipiente acompañante, también el centro con patatas fritas y pimientos verdes, con sal en escamas por encima. La carne excelente tanto en calidad como en punto. Buenas también las patatas y los pimientos, ración generosa. El helado de arroz con leche: aceptable el helado y fenomenal el arroz con leche. De hecho pedimos una ración de arroz con leche para compartir al final. En cuanto a los vinos, carta con ciertas cosas interesantes, buenas copas y tomamos: Mein 2011 Ribeiro a 18.50 euros y Enrique Mendoza petit Verdot 2006 a 20.50 euros, descorchar y cubitera para el blanco. Cafés y agua completaron la comida. Comentario: La comida fue creciendo plato a plato, encontrando tanto la carne con el arroz con leche de diez. ¡Como bordan en Asturias el arroz con leche¡ El ritmo de platos muy conseguido, con un buen servicio en sí, aunque un poco adustos los camareros. Sin embargo encantador unos de los responsables del local, con el que tuvimos la oportunidad de charlar un rato en los postres.

Puntuación: 7.0 - Entorno: 7, Servicio del vino: 7, Comida: 7
Calidad/Precio: 7.0

Ricard Camarena en Valencia - Una experiencia inolvidable

MaJesus — Sun, 19 May 2013 18:03:49 +0200

Necesitaba una noche perfecta ... la tuve, gracias a Ricard Camarena y su excelente equipo. No me puedo enrrollar mucho, pero no queria dejar sin comentario una de las mejores veladas que he pasado en mi vida (y mi agradecimiento a l@s que la hicieron posible) ... asi que me limitare a apuntar unas pocas pinceladas de los aspectos que hicieron de una cena una experiencia unica, algo muy muy especial ... La magia de RCR creo que esta en lograr ese dificilisimo equilibrio entre ofrecer lo sublime, la excelencia, pero sin apabullar, sin excesos ni estridencias, consiguiendo que el comensal disfrute de cada minuto, que una cena se convierta en una experiencia inolvidable. La decoracion va en ese sentido, y a mi me encanto (a otras personas puede que no les guste, pero desde luego iba muchisimo conmigo): es innovadora, imaginativa, muy cuidada ... pero no apabulla, no es una exposicion de disenyo a ultranza, esta pensada y repensada para hacer sentir al comensal en un entorno especial, y al mismto tiempo que la cena sea lo mas agradable posible. Que decir del magnifico servicio ... para mi (desde luego que existen otros gustos diferentes a los mios) si no es el servicio perfecto esta arbitrariamente cerca de serlo: increiblemente profesional, extraordinario, atento, el ritmo perfecto, los vasos de agua llenos en cuanto se vaciaban (creedme, yo pensaba que eso era mision imposible!!!! ... ). El servicio del vino impecable (le dio un 4 el comentarista anterior??? ... lo respeto, pero no me imagino que sera entonces un 5!!!) ... unos profesionales de tomo y lomo, de lo que no hay ... pero lo que mas sorprende es de nuevo esa cercania, esa complicidad con el comensal ... impresionante! ... Ricard nos sirvio varios de los platos, con un trato afectuoso, explicando sus excelentes creaciones, de forma asequible ... hablando de ellos como se habla de l@s hij@s ... con ese trato tan cercano y asequible ... un lujazo ... De la comida que puedo decir ... fabulosa ... deliciosa ... que sabor, que sensaciones, que disfrute! ... conjuntando creatividad y un absoluto respeto por el sabor natural de los ingredientes ... increible! ... resaltare solo un par de cosas que me parecen menos comentadas en los comentarios anteriores: 1) las verduras, todas y cada una de ellas, eran algo divino! ... a mi me gustan mucho las verduras, pero lo que hace Ricard con ellas es magia: nunca he tomado verduras tan tan buenas ... tan en su punto, con una coccion y acompanyamiento que potencia su delicioso sabor ... increible! no sabia que las verduras podian ser tan excepcionales! y 2) el chocolate ese que parece una bizcocho esponjoso ... maaaarrrreeeeee que ricooooooooooooo!!! (y tambien el que sirven con los cafes, son su salecita) ... pero todo estaba buenisimo ... y con presentaciones muy conseguidas (la "vajilla" tambien muy original) y una creatividad impresionante. ... En fin, una gozada ... espero que dentro de unos meses cuando pueda celebrar NO necesitar una noche especial pueda ir a celebrarlo en RCR. No pongo precio porque me invitaron

Puntuación: 10.0 - Entorno: 10, Servicio del vino: 10, Comida: 10

La puentecilla en Oruña de Pielagos - Genial Menú del día.

jacomur — Sun, 19 May 2013 17:01:07 +0200

Jornada laboral por Santander, quedo con 2 amigos y les comento que podemos ir a comer a La Puentecilla, pues está cocinando hasta final de mes el 2º de Javi "Sambal", Enrique Perez Malagón. Sentados ante una mesa bién vestida, Victor nos relata el menú del día. Era todo tan apetecible y viendo las caras que le poníamos, se decide y nos ofrece traernos una degustación de la oferta del menú del día. Comienza el festival: - Ensalada de cecina, con frutos secos. Muy bién, feresca, perfectamente sazonada. -Huevo Poche con crema de mariscos. Genial, puro sabor a costa y mar. -Lomo de bacalao con setas. Hermoso taco de lomo, deliciosas lascas y gelatinosas setas de las variedades de senderuelas y boletus edulis.Deliciosooooooo. - Hamburguesa de pollo a la mostaza. Una sencilla receta pero de genial resultado. - Postre Braunni(?) de chocolate, natillas y helado de mandarina. Gran postre. Para beber acompañamos la comida con un vino de Mallorca, Sempre Susana Roble 2010. Nos acompañó tan bién la comida, que nos tomamos 2 botellas. Agua mineral y cafés invitación de la casa.

Puntuación: 8.5 - Entorno: 7, Servicio del vino: 7, Comida: 10
Calidad/Precio: 10.0

Las Piscinas en Villacarriedo - Geniales Callos.

jacomur — Sun, 19 May 2013 16:45:19 +0200

Día de trabajo por la cuenca del Pisueña y como llega la hora de la comida decido ir donde Fonso. No describo el rte. por que está suficientemente hecho anteriorment. Me decido por el menú del día y Fonso me ofrece y pregunta, si me gustan los callos. Le respondo que ¡naturalmente!. A si que me decido por una ensalada de: queso de leche de búfala, con tomate, jamón, buen aceite y sal maldon. Bién presentado y de calidad de sobresaliente. Después llegan los callos. Extraordinarios, salsa untuosa, ligada, espesita, con un gran punto de cocción los callos. De los de mojar y mojar. Le pregunto ¿estos Callos?. Respuesta : De buey de Kobe. ¡Oño!, le respondí : Así Cualquiera. Día a día te superas. Por respuesta, la sonrisa de Fonso. De postre unas natillas caseras de turrón, muy ricas y frescas. Acompañamos la comida con 2 copas de Carlos Serres-08 Cr. y una botella de agüa mineral Solán de Cabras. Y cerramos esta sencilla pero suculenta comida con un café.

Puntuación: 8.1 - Entorno: 7, Servicio del vino: 5, Comida: 10
Calidad/Precio: 10.0

Vinoteca Kata 9 en A Coruña - Qué buena cocina!!!

Alberto.Freire — Sun, 19 May 2013 16:34:16 +0200

Día que no teníamos muy claro que comer, con lo cual optamos por ir a este restaurante-vinoteca que conocíamos de haber estado tomando vinos y en algún caso tostas y para el que teníamos un par de tickets descuento. Lo que habíamos probado estaba realmente bien así que no era arriesgar demasiado. La comida consistió en lo siguiente: Aperitivo cortesía de la casa consistente en una espectacular empanada de chistorra. PRIMEROS A COMPARTIR - Cremoso de queso de cabra con compota de tomate Raf - Tosta de ventresca de Bonito del Norte con guacamole en pan paisano - Ravioli casero de chorizo del Bierzo en salsa de San Simón De segundo pedimos platos distintos para probar: - Carrillera melosa de cerdo ibérico y espuma de arroz con virutas de Idiazábal - Bacalao confitado a baja temperatura con espinaca marroquina En general todos los platos estaban muy logrados. En los primeros la tosta de ventresca es un seguro, el ravioli casero de chorizo muy logrado con buen sabor y la pasta en el punto perfecto mientras que el cremoso de cabra nos sorprendió por tener que comerlo con cuchara estilo gazpacho. Ambos segundos muy buenos. A las carrilleras quizás les hubiese venido bien un punto más de cocción mientras que el bacalao estaba en el punto adecuado, con las lascas separándose perfectamente. A pesar de ir ya un poco "apurados" tomamos de postre Crema Kata 9 similar a la crema catalana pero casera y Coulant de chocolate, ambos muy ricos. Para acompañar la comida nos tomamos un Milú 2012, Ribera del Duero distinto a lo habitual: menos concentración y estructura. El vino, joven, acompañó bien a la comida. Carta de vinos no demasiado amplia pero sí interesante con bastantes referencias sudamericanas. El servicio del vino consistió en dar a probar y servir la primera copa. El servicio atento en todo momento y preguntando si la comida era de nuestro agrado (es curioso que sólo preguntan si todo está bueno en los sitios que saben que efectivamente lo está). Se trata de una muy buena opción para tomar comida muy elaborada a unos precios no demasiado elevados.

Puntuación: 7.8 - Entorno: 8.5, Servicio del vino: 7, Comida: 8.5
Calidad/Precio: 7.0

Koy Shunka en Barcelona - Un imprescindible de la cocina japonesa

Silan — Sun, 19 May 2013 13:06:36 +0200

Acudimos aprovechando una escala Barcelona y fue toda una experiencia. Sentados cómodamente en la barra-cocina, mientras presenciábamos el espectáculo de la minuciosa elaboración de lo que habíamos pedido. El servicio, perfecto. La comida, perfecta. Pedimos un L'Antagonique, un blanc de noirs de edición muy limitada (2000 botellas creo) que fue un magnífico compañero. Buenas copas y buen servicio de vino. Al estar en la barra, el camarero se sitúa detrás de tí y en todo momento estás atendido mientras disfrutas del espectáculo de la cocina. El ambiente, perfecto. A recomendar: los niguiris de espardenyes, el toro, el Waygyu, el bacalao negro... ya estamos planeando repetir ... Por decir alguna pega: no tienen sochu por copas, has de pedir una botella entera, y la carta de vinos está un poco subida. Aún así, reitero, si te gusta la cocina japonesa, es imprescindible visitarlo.

Puntuación: 9.3 - Entorno: 10, Servicio del vino: 8.5, Comida: 10
Calidad/Precio: 8.5

El Celler de Can Roca en Girona - Unos hermanos muy grandes.

Silan — Sun, 19 May 2013 12:57:51 +0200

Visita a este templo gastronómico días previos a ser nombrado el mejor restaurante del mundo. En primer lugar destacar la preciosa ciudad de Girona, y además con el valor añadido de restaurantes que bien valen el viaje. Todas las mesas son exclusivas, íntimas y especiales. Todos los clientes aquí son especiales. Nada mas entrar, nos enseñaron la cocina: impresionante. Nos sentamos cómodamente y en todo momento estuvimos perfectamente atendidos. Disfrutamos de su cocina, que es de sabores intensos, vistosa y equilibrada. Las copas, la cubertería, la iluminación y el ambiente, simplemente perfecto. Pedimos el menú festival con maridaje. El servicio de vinos simplemente perfecto. Copas Riedel y en algún momento se nos coló una Sommelier (preferiría no saber su precio...), entrantes, 11 platos, petit fours... tres horas y media de experiencia gastronomica. Respecto al maridaje destacar un vino italiano tipo Cynar llamado Americano, perfecto para la alcachofa y el Sake que nos sirvieron para el helado de masa madre (madre mía!). Finalmente visitamos la bodega, acompañados inicialmente por una ambilísimo y atento somelier del equipo y luego por Pitu Roca, con sus distitos cajones dedicados al fino, el priorat, la borgoña, el riesling y el champagne...Antes de acudir pensaba que había que visitarlo al menos una vez en la vida, ahora, tras mi visita, espero visitarlo muchas más. La RCP me parece muy buena, si tienes en cuenta la materia prima, la elaboración, el entorno, el servicio (5 personas para cada 2 mesas aproximadamente)...y la calidad de los vinos, creo que es un precio más que justo por una experiencia de este nivel. Tan sólo añadir que todos los galardones que reciban, son pocos, y que espero que sigan así.

Puntuación: 10.0 - Entorno: 10, Servicio del vino: 10, Comida: 10
Calidad/Precio: 10.0

Komori en Valencia - Lujo japonés con aire mediterráneo

Silan — Sun, 19 May 2013 12:43:03 +0200

Comida con amigos en un restaurante al que le tenía bastantes ganas. Sito en un lujoso hotel de la ciudad, ambiente muy sobrio y cuidado, todo muy formal. Mesas amplias con sillas cómodas. Servicio atento y correcto. La comida es excelente, aunque las raciones son un poco pequeñas. Ello te obliga a pedir muchos platos con lo que por un lado se prueban más cosas, pero incrementa el precio (esto es algo muy japonés). Carta de vinos amplia con precios comedidos. Nos decantamos por un Alonso del Yerro 2010, que acompañó perfectamente a la comida. Buena temperatura y correcto servicio del vino, acorde al nivel del local. Hay al menos dos platos que ya merecen la visita: el niguiri de steak tartar, tan original como impresionante, y el "bocadillo de calamares", sí, lo he escrito bien, se trata de un bocadillo de calamares desestructurado " a la japonesa". Buenas copas y cubertería (Stolze). Tan sólo añadir como pega, la escasa variedad de cervezas japonesas (sólo tienen Kirin y Asahi) y la carencia de shoshu (licor japonés), creo que es algo importante para ser un restaurante japonés de alto nivel. Buena RCP para la elevada calidad de los productos, el ambiente y el servicio. Volveré.

Puntuación: 7.4 - Entorno: 8.5, Servicio del vino: 7, Comida: 8.5
Calidad/Precio: 5.0

La fábrica de Juan en Zierbna - Absolutamente recomendable

Bilbis — Sun, 19 May 2013 08:15:08 +0200

Sorprendido con este magnífico asador por tres razones fundamentales: la calidad de los productos, la excelente oferta enológica y el buen servicio . Koldo, el propietario, cuida y se adapta a cada cliente según las expectativas de éste último. Esta atención es completada por un servico diligente, amable y dispuesto a agradar sin reservas y sin excesos. Magnífica situación junto a la playa de La Arena. Amplio , lumiososo, cómodo. Excelente carta de vinos, moderna, actualizada, cuidada, cn precios moderados y capaz de sorprender a cualquier nivel, complementado todo ello con un buen servicio del mismo. El producto es magnífico y bien tratado. Carnes sobresalientes, se terminan en la mesa a la piedra con la ventaja que ese aspecto aporta para alcanzar el punto perfecto de cocción, pero con la desventaja inevitable para la cata del vino.Los humos desprendidos provocan evidentes molestias a los comensales. No probamos pescado ni marisco pero pudimos observar excelentes piezas y utensilios perfectos para cocinarlos. La carta se complementa con buenos entrantes, cuidados, personalizados, riquísimos( croquetas, chipirones, verduritas plancha). Todo ello con precios moderados y que convierten a este rstaurante en una opción absolutamete recomedable para cualquier paladar y aficionado gastronómico

Puntuación: 8.1 - Entorno: 7, Servicio del vino: 8.5, Comida: 8.5
Calidad/Precio: 8.5

Abiaga en Amurrio - Un rayo de sol en este eterno invierno.

Gastiola — Sun, 19 May 2013 02:14:37 +0200

En este estado semi-depresivo en el que nos encontramos dado que llevamos medio año de invierno y al parecer el sol ha decidido abandonarnos definitivamente, nos hemos visto en la necesidad de asegurar un disfrute culinario cercano. Aunque a este paso me van a tachar de "pelotero", nos parece un local maravilloso y aseguramos no fallar. Han cambiado el menú degustación, al parecer lo hacen mensualmente, con el consabido currelo que ello conlleva. Unos panes diferentes que te sirven cuando vas necesitando, muy ricos, sobre todo el de cereales. Los snacks son nuevos y consisten en unos Chips de plátano macho con presencia de patatas fritas de sobre pero un sabor totalmente diferente. Un par de Barritas de maiz el sabor me recuerda totalmente a los "chetos de maiz" o algo así que comía yo de joven. Sabor a borona. Como aperitivo nos sirven un Pulpo con patatas pequeña ración para entrar en asuntos más serios. Rico de ganas. Ya me comería yo una señora ración. La patata muy curiosa, sabor intenso al igual que el pulpo. Para hacer boca. De entrante Arroz cremoso con setas de primavera el punto exacto del arroz con buena cantidad de setas. Ración casi demasiado generosa y más para la hora de cenar. Rico y consistente plato muy bien conseguido. Tataki de atún rojo con verduras salteadas según ellos media ración. Pues cómo será la ración entera. Yo soy un enamorado del atún y me hubiese gustado degustarlo sin acompañamiento. Pero los pimientos que lo acompañaban que era lo más sobresaliente por cantidad y por sabor. De los más ricos que he comido nunca. Tiernos a más no poder. El atún cortado en láminas y con ese toque de sal que te encuentras en boca que a mi me encanta. Muy buen plato. Rabo de buey deshuesado con hongos y foie y salsa de Ratafia otra "media" ración que si no me lo dicen es la ración entera. Un puré de patata muy original, con un sabor diferente pero riquísimo, tanto por su cuenta como mezclado con la salsa. El rabo muy bien guisado y la salsa distinta a lo probado habitualmente. El Ratafia es un vino catalán, cómo se nota la influencia de la cocinera y su procedencia. De nuevo sabor a raudales y sabor rico que es lo que cuenta. Casi ya estamos llegando al tope de capacidad estomacal. De postre Cremoso de fruta de la pasión con sorbete de albaricoque lo que parecía una salsa roja era una gelatina. Al ir a coger con la cuchara, me he quedado con el fondo que era la fruta de la pasión. Sabor más que intenso. Diossssss. Hasta los pelos que no tengo se me han puesto de punta. Esto es un postre acertadísimo para rematar semejante menú contundente. Yo diría que este es a un postre lo que el pitu es a un queso. Iiiiiitenso. La consabida cazuelita con bombones varios y un par de pequeñas madalenas. A mi ya es que no me entra y mira que soy chocolatero. Un rico cafecito y nos sacan para probar el vino con el que hacen la salsa del rabo, el Ratafia nos dice ella que sería como el Patxaran catalán. Con castañas verdes al parecer lo preparan. Tiene sabor, no es un dulce precisamente. Para beber y por recomendación de nuestro particular sumiller, nos decantamos por un Xarel-lo Pairal 2007 presenta un amarillo con tonos verdosos. En nariz muy frutal para luego pasar a tener una marcada acidez y resultar un tanto seco el final. La madera no se nota. Me ha parecido un señor vino blanco. No es barato pero por algo será. Me ha gustado, la verdad. Aunque la carta de vinos es relativamente corta, en mi opinión su servicio es estupendo así que los muy exigentes en este campo que no tengan en cuenta mi valoración. Presentada botella, dado a catar, cubitera, servido por ellos en todo momento y control absoluto para llegar al final de la cena. Me habían guardado ellos, majos, la botella de Kripta que nos bebimos el día de la calçotada y que yo reclamé como recuerdo y al ir a salir por la puerta se me ha caído y se me ha hecho trizas. Katxisssssss, Habrá que volver otro día. Merece la pena, sin duda.

Puntuación: 8.1 - Entorno: 8.5, Servicio del vino: 7, Comida: 8.5
Calidad/Precio: 8.5

La Salita en Valencia - La salita

Magabovalencia — Sat, 18 May 2013 22:54:48 +0200

Mi primera vista animados por la excelente valoración de verema ,el menú de seis platos me parece largó 3 horas nos hemos echao desde la llegada,2:30h,excesivo,los platos me han parecido algunos innovadores pero otros francamente sosos hoy el plato era conejo de tres formas y pintada,el conejo no estaba logrado francamente, estaba soso y lo peor crudo!el servicio no está a la altura de la valoración,y eso que no estaba lleno,en fin quiero solo decir que sin acritud, se puede ir a comer, pero ni el precio excesivo,ni la valoración están acordes con lo que luego te encuentras, les queda mucho camino por andar, yo creo que con un 7 estan cumplidos y que no se duerman....

Puntuación: 4.5 - Entorno: 5, Servicio del vino: 4, Comida: 5
Calidad/Precio: 4.0

Una mica de Japó en Barcelona - Diferente.

Joan Ic — Sat, 18 May 2013 22:46:26 +0200

Conozco pocos restaurantes japoneses, pero este es diferente, apenas hay sito para doce personas en lo podriamos llamar comedor y alguna mas en barra, pero es toda una experiencia. de primeros compartimos unos Goyza y una de tempura de verduras y de segundos dos de "bento" platos de dia, de postre "pa de pasic" uno normal y otro de te. dos cervezas Saporo y dos te verde pagamos por todo 35 euros, nos gusto la experiencia, creo que repetiremos,

Puntuación: 6.3 - Entorno: 4, Comida: 7
Calidad/Precio: 8.5

Ibérica Canary Wharf en Londres (Reino Unido) - Un trocito de Asturias en Londres

mfunes — Sat, 18 May 2013 22:00:20 +0200

Fuimos a comer al Ibérica Canary Wharf como parte del programa Streets of Spain by Campo Viejo. Ubicado en el nuevo distrito financiero de Londres, Canary Wharf, es una de las tres patas del proyecto Ibérica con tres restaurantes españoles en Londres que no son cualquier cosa pues cuentan con la participación como socio y como asesor gastronómico de Nacho Manzano, alma y cuerpo de Casa Marcial en Asturias, premiado con dos estrellas Michelín. Según palabras del propio Manzano:

Pretende ser un referente de la gastronomía española en la capital británica donde poder degustar platos y tapas típicos españoles confeccionados con productos de alta calidad y con creaciones muy cuidadas, actuando un poco como embajadores de los productos más emblemáticos de nuestra tierra y basándonos siempre en una cocina sencilla a la vez que elaborada.

Empecemos por la terraza donde tomamos el aperitivo en un atípico día londinense de cielos despejados y 22º de temperatura: Acotada por un enrejado negro dentro del cual destaca un kiosko blanco, es casi un minúsculo oasis entre inacabables rascacielos hipermodernos, una isla de verdor decorada con bombillitas. La cerveza que se tira de barril es nuestra Estrella de Galicia y que los vinos blancos que descansan en la cubitera son todos españoles pero siguiendo las recomendaciones de la Reservations Manager Elisa Novoa, nos decidimos a probar su cocktelería de marcado carácter hispano: . Sangría de cava . Sangría de vino blanco . Agua de Valencia Se incorpora al grupo un chaval joven, vestido de manera informal con bermudas, camiseta y sudadera con capucha, muy simpático y con indudable apariencia española. Se presenta: es César García, Jefe de Cocina de los tres restaurantes del Grupo Ibérica, que se había dado una vuelta para comprobar que todo fuera a la perfección a pesar de ser su día libre. Su cercanía y simpatía nos ganan por completo pero no se quedó en eso pues tras él vendría un plato de jamón ibérico cortado a mano junto con un suculento acompañamiento de "Pan tumaca", flanqueado por "El Maestro Cortador" Juanma. Cruzamos la calle y entramos en el restaurante en sí. Si os digo que me quedé boquiabierta ante el local creedme que no exagero. Es un inmenso espacio de dos pisos totalmente diáfano pero el segundo no se inicia hasta pasada la primera mitad del primero por lo que la sensación de entrar en una catedral -por poner un ejemplo de construcción de gran altura y espacio apabullante- literalmente te abría la boca. Este es el menú de degustación que tomamos que fue diseñado para nuestro grupo. Entrantes: . Jamón Juan Pedro Domeq: Poco que decir de esta maravilla para los sentidos, sólo le quedaba hablar... . Tosta de Pan con Tomate: Magnífico el AOVE español Atalaya que la regaba y del que también nos pusieron cuenquitos para mojar . Chupitos de Gazpacho: El gazpacho tradicional sirve de base para este plato al que se añade frutos rojos y remolacha licuada. Se sirve con helado de queso y trocitos de menta y anchoa. Primero te entra lo dulce y luego saboreas el gazpacho, gazpacho. Buenísimo. . Ensalada de Queso Manchego: Crema de queso aromatizada con romero, albahaca y salvia, con queso manchego al tomillo acompañado de vinagreta de frutos secos, membrillo, remolacha y manzana verde. Con sólo ver los ingredientes se adivina la armonia de texturas aromas y sabores. . Homenaje al Tomate: Combinación de tomates maduros y secos, albahaca, helado y alcaparras, aderezado con agua de vegetación de los propios tomates. Sorprende el buen sabor de los tomates en esta latitud. Regados con vino Campo Viejo Reserva 2007: Vino de estilo moderno, con elegancia y cierta complejidad, placentero y con buen equilibrio de fruta y madera que no resulta pesada. Se deja beber con facilidad y disfrute. Principales: . Croquetas de Jamón: Viaje de regreso a la infancia con una ternura de bechamel absolutamente insoportable en su melosidad y un crujiente empanado exterior que casi se oía al morder. Excepcionales. Como curiosidad César nos cuenta que tienen a una persona que se dedica única y exclusivamente a preparar las croquetas en cada uno de sus tres restaurantes Ibérica de Londres ¡una a una! . Torto con Revuelto al Cabrales: No soy experta en cocina asturiana pero el contraste de la contundencia del torto con un suave revuelto de cabrales me hace querer hacer un viaje a esta tierra para indagar más en su gastronomía. . Fish & Chips: Versión española de este clásico inglés que se queda en el nombre pues el plato es en realidad un absolutamente delicioso cazón en adobo con el punto justo de vinagre y una fritura celestial. Te elevaba a las alturas. . Gambas con Champiñón: Equilibrio entre el aceite y el ajo consiguiendo una fina emulsión que armonizaba los diferentes sabores. Muy sabroso. . Secreto Ibérico: Otra de las joyas del día. Imposible describir la perfección del punto de este soberbio secreto ibérico: el exterior crujía y el interior se deshacía. Magnífico sabor que llegó a embelesar a una de nuestras comensales ¡que nunca come carne porque no le gusta! Impecable acompañamiento de pimientos del piquillo confitados. . Arroz Pitu: Lamentablemente el único resbalón de la comida. El arroz había recogido el sabor del ave pero estaba pasado de punto y la carne se había quedado seca. Una pena... El vino más delicioso del día acompañó estos platos principales, Dominio Campo Viejo 2007: Desde el primer instante que me llevé la copa a la nariz supe que este vino era diferente: fruta muy intensa salpicada de especias dulces y picantes, tostados, tabaco y con aireación profundos balsámicos. En boca es potente, amplio, carnoso y largo. De paso sedoso y envolvente dejando un postgusto mineral y de chocolate amargo. Una joya. Postres: . Arroz con Leche: Clásico asturiano por excelencia, cremoso, contundente y con ese goloso caramelo quemado por encima. . Tarta de la Abuela: Versión modernizada de este otro clásico de las casas de comidas asturianas compuesto de crema de vainilla y mousse de chocolate con una crumble de galleta por encima servido en tarrina: goloso contraste de sabores y texturas El Gran Reserva Campo Viejo 2005 tuvo la elegancia de acompañar estos postres: Finura riojana embotellada, de delicados aromas a fruta roja madura y a fruta negra del bosque como el arándano. Muy suave y redondo en boca, con taninos dulces y elegantes. Más información sobre Streets of Spain by Campo Viejo: Verema en Londres aquí: http://www.verema.com/blog/puck/1082247-streets-of-spain-by-campo-viejo-verema-londres

Puntuación: 8.5 - Entorno: 8.5, Servicio del vino: 8.5, Comida: 8.5

Chez Lyon en Valencia - El tiempo afortunadamente se detuvo

javiencasa — Sat, 18 May 2013 16:37:31 +0200

Regresamos al Chez y disfrutamos de su simpatía, amabilidad y buen hacer. Sardinas marinadas, muy suaves de vinagre, limpias y bien tratadas.. Habitas con foie, plato consolidado y muy bien ejecutado. Entrecote y confit de pato, dos carnes excelente, con la guarnición adecuada. Helado y café. Vino las 2ces de 2011. Y la excelente conversación invitación de la casa. Un placer. Gracias.

Puntuación: 8.5 - Entorno: 8.5, Servicio del vino: 7, Comida: 8.5
Calidad/Precio: 10.0

Marina alta en Valencia - Cena de amigos, lugar para repetir.

Lizondo — Sat, 18 May 2013 14:41:39 +0200

Viernes que se juega la final de copa del Rey y decidimos salir a cenar un grupo de amigos(11)con la justificación del fútbol para vernos y reunirnos. Buscamos lugar para tapear y que tengan pantalla para ver el fútbol, aunque luego prácticamente ni se hizo caso al partido. Agradecer a la dirección del local el buen sitio que nos dispenso al lado de la pantalla. Lugar acogedor y con un excelente servicio, siempre había un par de camareros pendiente de la atención de la mesa. Gran calidad en sus platos (jamón, umm bueno,bueno; clochinas con sabor al mediterráneo, queso, embutido, bravas, calamarcito plancha,5 platos de gamba y cigala, salmón con tomatito y para terminar y aunque estábamos llenos solomillo trinchadito de una calidad sublime gracias a Abi por incitar a probar tan gustosa carne)cervezas, vino pago de los capellanes, postre dulce y copa. Considero que el precio relacionado con la calidad es muy difícil de igualar. Gracias al equpo Marina Alta por habernos hecho disfrutar de una noche que quedara para el recuerdo. ahhh Y quién ganó?. Nosotros por haber escogido este sitio para reunirnos. GRACIASSS

Puntuación: 9.3 - Entorno: 8.5, Servicio del vino: 8.5, Comida: 10
Calidad/Precio: 10.0