Titulares de Verema: aceites https://www.verema.com/titulares Verema Esta misma semana, hemos dado inicio a las catas de aceite para la próxima Guía ADN Verema. Este año, por primera vez, la Guía ADN Verema incluirá una nueva sección dedicada exclusivamente al Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Sat, 20 Jul 2024 07:55:00 +0200 https://www.verema.com/blog/aceite-oliva/1621774-verema-inicia-catas-para-nueva-seccion-aove-guia-adn https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0025/5208/WhatsApp_Image_2024-07-19_at_12.34.37_grande.jpeg?1721386258 https://www.verema.com/blog/aceite-oliva/1621774-verema-inicia-catas-para-nueva-seccion-aove-guia-adn ACorlop Las ceras son cruciales para la calidad del aceite de oliva debido a su influencia en varios aspectos del producto. ¿Qué son las ceras en el aceite de oliva? Fri, 04 Aug 2023 14:00:00 +0200 https://www.verema.com/blog/aceite-oliva/1603372-papel-clave-ceras-aceite-oliva https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0024/4963/Captura_de_pantalla_(50)_grande.png?1690890760 https://www.verema.com/blog/aceite-oliva/1603372-papel-clave-ceras-aceite-oliva ACorlop El aceite de oliva es uno de los productos más emblemáticos de España, reconocido por su calidad y sabor. Descubre su clasificación, las variedades más conocidas y sus beneficiosos efectos para la salud. Thu, 08 Jun 2023 09:00:00 +0200 https://www.verema.com/blog/aceite-oliva/1600501-aceite-oliva-espana-variedades-clasificacion-beneficios-para-salud https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0024/3325/pexels-eva-bronzini-6215378_grande.jpg?1685548680 https://www.verema.com/blog/aceite-oliva/1600501-aceite-oliva-espana-variedades-clasificacion-beneficios-para-salud Verema Cómo ya os comentamos hace muy poco seguimos con las actualizaciones de las distintas secciones de Verema y en esta ocasión tocaban los productos: vinos, aceites, destilados y cervezas. A la izquierda de la imagen la nueva ficha de vino, a la derecha la antigua. ¿Cuál te gusta más? Thu, 22 Apr 2021 11:00:00 +0200 https://www.verema.com/blog/verema/1553005-seguimos-estreno-nuevas-fichas-productos-verema https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0022/3096/Captura_de_pantalla_2021-04-22_a_las_12.43.08_grande.png?1619088211 https://www.verema.com/blog/verema/1553005-seguimos-estreno-nuevas-fichas-productos-verema Laura Berdejo En junio del año pasado un equipo de arqueólogos hizo un hallazgo en Sicilia que reescribía la historia del aceite de oliva en Italia y que invitó a expertos de todo el mundo a reflexionar de nuevo sobre los orígenes del oro líquido. Fri, 12 Jul 2019 20:00:00 +0200 https://www.verema.com/blog/verema/1492230-cinco-mil-anos-tomando-aceite-oliva https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0020/6045/olive-oil-oil-food-carafe-162660_grande.jpeg?1562842315 https://www.verema.com/blog/verema/1492230-cinco-mil-anos-tomando-aceite-oliva J-Carlos El comidista hace una cata a ciegas en el Olive Oil Bar de Alimentaria 2018. Un aceite premium de oliva virgen extra. Otro de súper, de los más baratos. Sat, 28 Apr 2018 11:00:00 +0200 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1454194-postureo-cata-ciegas-aceite-super-4-frente-premium-33?page=1 https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0019/3661/aceite_grande.jpg?1524895354 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1454194-postureo-cata-ciegas-aceite-super-4-frente-premium-33?page=1 yakka Según las noticias que he estado leyendo estos días Andalucía ha multiplicado por cinco en la última década sus exportaciones a China. Tue, 17 Apr 2018 09:00:00 +0200 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1448588-que-tiene-aceite-oliva-andaluz-especial-esta-conquistando-fronteras?page=1 https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0019/2994/open-uri20180405-32132-11wln4i_grande.?1522939287 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1448588-que-tiene-aceite-oliva-andaluz-especial-esta-conquistando-fronteras?page=1 Alalgi6 La gastronomía española posee todo un conjunto de maravillosos alimentos ideales dentro de una dieta variada, y que provienen sobre todo de la conocida Dieta Mediterránea, considerada por la propia OMS como la dieta más saludable que existe. Sun, 01 Apr 2018 19:00:00 +0200 https://www.verema.com/foros/restaurantes/temas/1448437-tostadas-pan-aceite-oliva-combinacion-perfecta?page=1 https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0019/2314/descarga_grande.jpeg?1521095957 https://www.verema.com/foros/restaurantes/temas/1448437-tostadas-pan-aceite-oliva-combinacion-perfecta?page=1 Ralfilauren A ver si alguien ha probado este tipo de aceite y nos puede ilustrar y sobretodo definir sus cualidades organolépticas. Mon, 12 Mar 2018 11:00:00 +0100 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1351810-aceite-azebuche?page=1 https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0019/2178/olidullastre_grande.jpg?1520852017 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1351810-aceite-azebuche?page=1 Albertina Torres Son días de recogida de la oliva y la almazara del pueblo bulle de actividad. Vienen socios de toda la comarca, incluso de la vecina Cuenca, para descargar aquí su cosecha. Algunos la traen en remolques, otros en sacos o en canastos. Sat, 09 Dec 2017 11:00:00 +0100 https://www.verema.com/blog/aventuras_albertina/1439262-tal-tener-aceite-para-casa https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0018/9309/2017_12_06_2369_grande.jpg?1512598903 https://www.verema.com/blog/aventuras_albertina/1439262-tal-tener-aceite-para-casa Lolatramp Después de que la cadena de supermercados: Super Sano retiraran de sus lineales todos los productos elaborados con aceite de palma, Alcampo y Eroski se suman a esta iniciativa. Thu, 01 Jun 2017 17:00:00 +0200 https://www.verema.com/foros/restaurantes/temas/1410900-dos-conocidos-hipermercados-retiran-aceite-palma-sus-productos?page=1 https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0018/1666/open-uri20170413-2757-ailh42_grande.?1496770995 https://www.verema.com/foros/restaurantes/temas/1410900-dos-conocidos-hipermercados-retiran-aceite-palma-sus-productos?page=1 Lauzepp Los pasados días 10 y 11 de marzo se celebró en Córdoba la 2ª edición del Concurso Internacional Evooleum, un concurso que premia a los 100 mejores AOVES de la campaña. Fueron más de 300 muestras las que se presentaron al certamen, pero sólo 100 de ellas llegaron a esta famosa lista. Fri, 21 Apr 2017 11:00:00 +0200 https://www.verema.com/blog/aceite-oliva/1411019-top-10-mejores-aceites-oliva-mundo-ano-2017 https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0018/1433/morellana_grande.png?1491465178 https://www.verema.com/blog/aceite-oliva/1411019-top-10-mejores-aceites-oliva-mundo-ano-2017 Picual Al parecer la competencia desleal de la empresa hace que la comunidad de Madrid multe a El Corte Inglés por estas prácticas. Sat, 18 Mar 2017 17:00:00 +0100 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1379347-corte-ingles-multado-por-vender-aceite-debajo-costes?page=1 https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0018/0563/open-uri20170318-23270-rqg3p5_grande.?1489835717 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1379347-corte-ingles-multado-por-vender-aceite-debajo-costes?page=1 Verema Valladolid, 6 de marzo de 2017. La Academia Castellano y Leonesa de Gastronomía y Alimentación, entregó el Premio Revelación Gastronómica Castilla y León al aceite de oliva virgen extra Oliduero “Cosecha Temprana”. Premiados y jurado de la gala de premios El Restaurante Lera, Pilar Pedrosa, Julio Delgado, Bodega José Pariente Botillo del Bierzo, Joselito y Pascual Herrera, fueron los Wed, 08 Mar 2017 17:59:00 +0100 https://www.verema.com/blog/noticias-del-vino/1408018-oliduero-cosecha-temprana-condecorado-premio-revelacion-gastronomica-castilla-leon https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0018/0313/Aceite-_Cosecha_Temprana_grande.jpg?1488992934 https://www.verema.com/blog/noticias-del-vino/1408018-oliduero-cosecha-temprana-condecorado-premio-revelacion-gastronomica-castilla-leon Lolatramp Hola a todos!!! El otro día me planteaba esta pregunta ya que en mi casa siempre siempre cocino con aceite de oliva. Una amiga me dijo: ¡Menudo dineral Tue, 07 Feb 2017 17:00:00 +0100 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1404552-debemos-cocinar-siempre-aceite-oliva?page=1 https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0017/9142/aceite-freir_grande.jpg?1486026024 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1404552-debemos-cocinar-siempre-aceite-oliva?page=1 Lauzepp a Fundación para la Promoción y el Desarrollo del Olivar y del Aceite de Oliva ha creado unos nuevos premios para aquellos productores que obtienen producciones limitadas de AOVES. Wed, 11 Jan 2017 17:00:00 +0100 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1401557-premios-mejor-aove-produccion-limitada?page=1 https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0017/8016/expoliva_grande.jpg?1484043304 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1401557-premios-mejor-aove-produccion-limitada?page=1 Mariajuan13 Lo conocemos a la plancha, frito, ahumado, al horno y hervido. Sin embargo, a pesar de que el salmón marinado es probablemente la forma más sabrosa de sacar partido a este pescado, es la menos utilizada. Mon, 26 Dec 2016 13:30:00 +0100 https://www.verema.com/blog/recetas/1399760-recetas-navidenas-salmon-marinado https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0017/7446/tostada_salmon_aguacate_tomate_grande.jpg?1482319575 https://www.verema.com/blog/recetas/1399760-recetas-navidenas-salmon-marinado Mariajuan13 El aceite de palma es el aceite más utilizado en el mundo. Dicho aceite se extrae del fruto de la palma africana y es utilizado para un gran número de productos que se encuentran en el mercado. Productos como cosméticos, chocolates, comidas precocinadas,chips y aperitivos, cremas para untar, velas y productos de limpieza. Según datos de la UE cada persona consume de media unos 59 kilos Thu, 15 Dec 2016 10:12:00 +0100 https://www.verema.com/blog/aceite-oliva/1398391-peligros-aceite-palma https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0017/7829/aceitedepalma2_grande.jpg?1483458177 https://www.verema.com/blog/aceite-oliva/1398391-peligros-aceite-palma Lauzepp Es un producto imprescindible en la mayoría de cocinas de todo el mundo. A ella se le atribuye muchas salvaciones durante hambrunas surgidas de la posguerra, llegaron de América para quedarse y sí, estamos hablando de la patata. Y es que nuestra cocina sería muy pobre sin este tubérculo. Tue, 27 Dec 2016 20:58:00 +0100 https://www.verema.com/blog/blog-restaurantes/1398201-10-mejores-patatas-fritas-bolsa https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0017/7239/la-azucena-patatas-fritas-artesanas_grande.jpg?1481728670 https://www.verema.com/blog/blog-restaurantes/1398201-10-mejores-patatas-fritas-bolsa Lolatramp Muchos pequeños productores de olivar quieren obtener el aceite de sus propias aceitunas pero dado al poco volumen de la producción, no les sale rentable el transporte y la molienda en almazaras situadas a km de distancia. Sat, 10 Dec 2016 17:00:00 +0100 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1395913-version-movil-para-molturar-aceite?page=1 https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0017/6792/food-truck-aceite_grande.jpg?1480503596 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1395913-version-movil-para-molturar-aceite?page=1 Mariajuan13 Es uno de los platos más simples de la cocina Española y sin embargo uno de los que más nos apasiona, sí, estoy hablando de la tortilla de patatas. Con o sin cebolla este plato es amado por todos y elaborado con arte por muchos, pero ¿dónde podemos encontrar las mejores tortillas de patatas de toda España? Sat, 26 Nov 2016 13:00:00 +0100 https://www.verema.com/blog/blog-restaurantes/1394752-mejores-tortillas-patata-espana https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0017/6555/mesonopote-betanzos_grande.jpg?1480002520 https://www.verema.com/blog/blog-restaurantes/1394752-mejores-tortillas-patata-espana Abreunvinito  Según un estudio realizado por investigadores   argentinos, una dieta en la que se reemplacen las grasas por el aceite de oliva puede ayudar a revertir los Fri, 28 Oct 2016 12:05:00 +0200 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1388846-aceite-oliva-util-para-infertilidad-masculina?page=1 https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0017/5589/Captura_de_pantalla_2016-10-28_a_las_10.34.46_grande.png?1477643727 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1388846-aceite-oliva-util-para-infertilidad-masculina?page=1 Lauzepp La Consejería de Economía e Infraestructuras de la Junta de Extremadura ha impuesto una multa a una gran cadena de hipermercados por una denuncia presentada por la Unión de Pequeños Agricultores (UPA) ante la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) por venta a pérdidas de AOVE Wed, 19 Oct 2016 12:00:00 +0200 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1381990-lucha-autonomias-contra-gigantes-comerciales-venta-perdida-aove?page=1 https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0017/5299/hipermercado_grande.png?1476864692 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1381990-lucha-autonomias-contra-gigantes-comerciales-venta-perdida-aove?page=1 Lauzepp Curioseando por la red me he quedado alucinada al leer acerca de la especulación con olivos milenarios. El negocio de la compra venta de olivos es muy rentable desde la famosa burbuja inmobiliaria. El fallecido presidente del Banco Santander, Emilo Botín, poseía una colección privada de más de 400 grandiosos ejemplares. Mon, 10 Oct 2016 15:00:00 +0200 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1385921-especulacion-olivos-milenarios?page=1 https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0017/5071/open-uri20161010-10345-kkmzmw_grande.?1476112705 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1385921-especulacion-olivos-milenarios?page=1 Lolatramp El aliño es una manera de dar conexión a todos los ingredientes de un plato, ya sean verduras, carnes o pescados. Potenciando los sabores y dándole el punto ideal a la elaboración. Y claro, ¡aquí entra el AOVE en acción! Sun, 18 Sep 2016 09:00:00 +0200 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1380241-cuales-son-vuestros-alinos-preferidos?page=1 https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0017/4140/Captura_de_pantalla_2016-09-13_a_las_8.58.12_grande.png?1473749940 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1380241-cuales-son-vuestros-alinos-preferidos?page=1 Lauzepp Podemos presumir de que España es el líder en producción y consumo de los AOVES. Los grandes esfuerzos de los productores por conseguir AOVES de calidad dan su fruto año tras año, y se ha vuelto a demostrar en la lista que ha elaborado como cada año World’s Best Olive Oils (WBOO)... Thu, 08 Sep 2016 17:30:00 +0200 https://www.verema.com/blog/aceite-oliva/1379824-mejores-aceites-oliva-virgen-extra-2016-mundo https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0017/3916/best-olive-oils-15-16_grande.png?1473344290 https://www.verema.com/blog/aceite-oliva/1379824-mejores-aceites-oliva-virgen-extra-2016-mundo Verema A muchos nos gusta el queso, en todas sus texturas y en todas sus versiones. Nos vamos a centrar en uno especialmente, la burrata, un queso fresco, mantecoso y cremoso, que se elabora a partir de la mozzarella de búfala. Veamos cómo se hace... Sun, 14 Aug 2016 09:30:00 +0200 https://www.verema.com/blog/recetas/1202903-como-hacer-queso-burrata-casa https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0017/2748/receta-burrata2_grande.jpg?1469537529 https://www.verema.com/blog/recetas/1202903-como-hacer-queso-burrata-casa Maralce El chef Daniel García Peinado, del Restaurante Alamar, ha impulsado junto a un grupo de científicos, médicos, chefs, dietistas y expertos en AOVE de diversos países del mundo este nuevo proyecto destinado a dar a conocer las propiedades del aove y defender su uso en la cocina frente a otros aceites. Thu, 14 Jul 2016 17:00:00 +0200 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1373537-aceite-cocina-unen-para-crear-academia-internacional-oliva-virgen-extra?page=1 https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0017/2338/open-uri20160714-11488-16f4m7p_grande.?1468492578 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1373537-aceite-cocina-unen-para-crear-academia-internacional-oliva-virgen-extra?page=1 Diego Almazán Para poder elegir lo principal es conocer, así que lo primero que abordaremos será conocer el proceso que sigue el aceite en la almazara, y las diferencias que en dicho proceso dan como resultado un aove de uno u otro tipo. Partiremos de que empezamos con la misma aceituna, y la misma almazara, hasta la salida del decanter. Sat, 30 Jul 2016 09:30:00 +0200 https://www.verema.com/blog/aceite-oliva/1373187-aove-filtrado-filtrar-ii https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0017/2214/aove-filtrado-sin-filtrar_grande.jpg?1468151470 https://www.verema.com/blog/aceite-oliva/1373187-aove-filtrado-filtrar-ii Marina Francisco Un start-up italiana ha creado una especie de thermomix que produce aceite de oliva virgen extra en frío en apenas 45 minutos. El aparato garantiza la calidad del aceite y mantiene intactas sus características organolépticas y nutricionales. Tue, 28 Jun 2016 11:00:00 +0200 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1371027-que-pareceria-tener-almazara-casa?page=1 https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0017/1725/revoilution_grande.png?1466699527 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1371027-que-pareceria-tener-almazara-casa?page=1 J-Carlos Nueve detenidos y 120 toneladas de falso aceite de oliva intervenidas. Parece ser que va más allá del simple fraude y no es cosa de mafias extranjeras... Mon, 06 Jun 2016 16:44:00 +0200 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1367090-aceite-oliva-olivas-nuevo-fraude?page=1 https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0017/1100/aceite-granel_grande.png?1465224325 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1367090-aceite-oliva-olivas-nuevo-fraude?page=1 Lauzepp ¡Qué versátil es el AOVE! Si es que queda bien tanto con una tostada como dentro de un bizcocho..  De hecho es una manera genial de sustituir las grasas animales. Sun, 05 Jun 2016 11:04:00 +0200 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1367372-reposteria-aove?page=1 https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0017/1037/open-uri20160605-23754-fm9xvr_grande.?1465111947 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1367372-reposteria-aove?page=1 Ricardo Carmona Puede que algunos aficionados al vino conozcan la historia del llamado Juicio de París, una cata a ciegas en la que un grupo de expertos catadores franceses juzgaron por encima de sus propios vinos (sin saberlo) a los incipientes vinos californianos. Algo parecido parece estar pasando en el mundo del aceite... Sat, 11 Jun 2016 19:00:00 +0200 https://www.verema.com/blog/aceite-oliva/1367767-guerra-aceites-basada-historia-real https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0017/0989/mejores-aceites-oliva-2016_grande.jpg?1464882363 https://www.verema.com/blog/aceite-oliva/1367767-guerra-aceites-basada-historia-real Marina Francisco Comúnmente los AOVES vienen filtrados, de ahí su tonalidad versos y su aspecto límpido y brillante pero el proceso de filtrado no es obligatorio... Sat, 21 May 2016 09:00:00 +0200 https://www.verema.com/blog/aceite-oliva/1362825-aove-filtrado-filtrar https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0017/0284/open-uri20160517-4963-jj4nqy_grande.?1463484704 https://www.verema.com/blog/aceite-oliva/1362825-aove-filtrado-filtrar Maralce El oleoturismo es una actividad lúdica que día a día va sumando adeptos pues aúna los atractivos del turismo de paisaje y descanso con la buena gastronomía ¿Habéis visitado alguna almazara? ¿Qué zonas de producción oleica recomendáis? Thu, 28 Apr 2016 17:30:00 +0200 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1358142-oleoturismo-espana?page=1 https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0016/9562/olivas-rama_grande.png?1461843795 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1358142-oleoturismo-espana?page=1 Cocentaina Aunque muchas sean desconocidas, hay más de 260 variedades de olivas. Lamentablemente muchas son desconocidas pero quizás podamos darles más visibilidad si nos contáis cuáles son vuestras favoritas aparte de las más conocidas como la picual o la arbequina... Wed, 06 Apr 2016 17:30:00 +0200 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1354402-cual-vuestra-variedad-favorita-para-aceite-oliva-virgen-extra?page=1 https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0016/8764/aceite-oliva_grande.png?1459954685 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1354402-cual-vuestra-variedad-favorita-para-aceite-oliva-virgen-extra?page=1 Marina Francisco La Universidad de Jaén junto al Consejo Económico y Social de la provincia han redactado una petición dirigida a la Real Academia Española. En ella, piden un cambio en las definiciones de términos como aceite de oliva, aceite de oliva virgen extra o aceite lampante. Sat, 27 Feb 2016 21:00:00 +0100 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1348706-rae-estudia-cambiar-definicion-aceite-oliva?page=1 https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0016/7097/image_grande.jpeg?1456589554 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1348706-rae-estudia-cambiar-definicion-aceite-oliva?page=1 Jairo Pascual Desde sus orígenes, el aceite de oliva virgen extra (aove) ha sido considerado como un producto único, estrechamente relacionado con la cultura y el clima mediterráneo. Sus usos también han variado, pasando por la medicina tradicional (masajes y cosméticos), su empleo como combustible para iluminación o como lubricante, hasta descubrir sus valiosas propiedades alimentarias. Sin embargo, Mon, 15 Feb 2016 17:00:00 +0100 https://www.verema.com/blog/aceite-oliva/1343945-curiosidades-aceite-oliva https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0016/5852/olivera_grande.jpg?1454919772 https://www.verema.com/blog/aceite-oliva/1343945-curiosidades-aceite-oliva Alicia Millán He leído que tomar una cucharada de aceite de oliva en ayunas es muy saludable, ya que los nutrientes se absorben directamente, y esto hace que los sean inmediatos. ¿Alguien ha comprobado realmente que alguno de estos beneficios sean realmente apreciables, o simplemente forman parte de un mito? Thu, 04 Feb 2016 12:25:00 +0100 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1342497-tomar-cucharada-aceite-oliva-ayunas?page=1 https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0016/5708/aceite-oliva_grande.png?1454585195 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1342497-tomar-cucharada-aceite-oliva-ayunas?page=1 Marina Francisco El aceite de oliva, mundialmente conocido como oro líquido, es unos de los pilares básicos de la dieta mediterránea y un alimento imprescindible en la gastronomía española. Además, no sólo somos uno de los principales países en consumo sino que también somos el principal productor a nivel mundial. Mon, 25 Jan 2016 12:30:00 +0100 https://www.verema.com/blog/aceite-oliva/1338755-olivos-milenarios-vs-jovenes https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0016/4734/olivo-centenario-raiz_grande.png?1452699746 https://www.verema.com/blog/aceite-oliva/1338755-olivos-milenarios-vs-jovenes Marina Francisco He leído que el BOE ha reconocido oficialmente como organización interprofesional agroalimentaria a la a la Organización Interprofesional del Aceite de Orujo. Esta organización ha nacido con el objetivo de trabajar a favor de este aceite. ¿Qué opináis de la Interprofesional? ¿Y de este tipo de aceite y su destino de uso? Tue, 19 Jan 2016 17:05:00 +0100 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1338286-interprofesional-aceite-orujo?page=1 https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0016/4926/aceite-orujo-oliva_grande.png?1453135854 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1338286-interprofesional-aceite-orujo?page=1 Diego Almazán Algunos ya me conocéis por aquí, soy olivarero y quiero por aquí ir incorporando todo lo que sé y todo lo que podáis aportar los demás, para el conocimiento de cómo cultivamos el olivo y después obtenemos su zumo. Sun, 18 Jun 2017 11:00:00 +0200 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1337546-todo-aceite-oliva?page=1 https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0016/4657/Captura_de_pantalla_2016-01-12_a_las_9.04.44_grande.png?1497880316 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1337546-todo-aceite-oliva?page=1 Juanfe Buenos dias, soy nuevo en este foro y necesitaria ayuda referente a la comercializacion de Aceite Oliva Ecologico y convencional. Somos una empresa familiar de Fri, 08 Jan 2016 12:30:00 +0100 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1325171-comercializacion-aceite-ecologico?page=1 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1325171-comercializacion-aceite-ecologico?page=1 Marina Francisco España es el rey en cuanto a oro líquido se refiere, es el país con mayor producción y consumo de este codiciado alimento. Así lo demuestra año tras año el ranking de los Mejores Aceites de Oliva del Mundo, que desde hace tres años ha coronado de forma consecutiva el mismo aceite español y que esta edición cuenta con 7 aceites españoles en su top 10. ¿Habéis probado alguno? Sat, 02 Jan 2016 13:30:00 +0100 https://www.verema.com/blog/aceite-oliva/1335821-10-mejores-aceites-oliva-virgen-extra-mundo https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0016/4216/open-uri20151231-12558-15735yh_grande.?1451550151 https://www.verema.com/blog/aceite-oliva/1335821-10-mejores-aceites-oliva-virgen-extra-mundo Davidov Ya se han publicado los resultados de la prestigiosa guía Flos Olei de este año, la 2016. Para el que no la conozca es probablemente la publicación más importante a a nivel internacional que recoge una selección de los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra de todo el mundo... Wed, 28 Oct 2015 16:00:00 +0100 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1319813-guia-flos-olei-2016?page=1 https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0016/0934/flos-olei_grande.png?1446020939 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1319813-guia-flos-olei-2016?page=1 Abriel2222 ¡Hola foreros! Me ha dado ahora, y en serio, por comprar aceite de muy buena calidad o de la mejor calidad posible, de productores pequeños preferiblemente, y que no sean absurdamente caros. ¿Qué aceite usáis ahora en 2015? ¿Cuál os gusta? ¿Qué variedad? Wed, 26 Aug 2015 12:30:00 +0200 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1282410-que-aceite-comprar-dia-hoy-2015?page=1 https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0015/3525/aceite_grande.png?1433315950 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1282410-que-aceite-comprar-dia-hoy-2015?page=1 Nataliao La mayoría de expertos en nutrición coinciden en que el aceite de oliva posee una gran variedad de beneficios para la salud. Además, es considerado como la grasa más saludable del planeta y se le ha asociado con la prevención de muchas enfermedades. Sat, 01 Aug 2015 13:00:00 +0200 https://www.verema.com/blog/aceite-oliva/1303243-aceite-oliva-sus-beneficios https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0015/5966/aceite-de-oliva-virgen-extra-2_grande.jpg?1436520192 https://www.verema.com/blog/aceite-oliva/1303243-aceite-oliva-sus-beneficios Picual ¿Quieres saber cómo elaboraban y clasificaban el aceite en la época de los romanos? ¿Y cómo planificaban la plantación del olivar? Descúbrelo en este artículo sobre la villa romana de Liédena (Navarra), no tiene desperdicio. Sat, 18 Jul 2015 17:00:00 +0200 https://www.verema.com/blog/aceite-oliva/1223617-evolucion-aceite-oliva-villa-romana-liedana-navarra https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0014/1878/Prensa-de-aceite_grande.jpg?1433287854 https://www.verema.com/blog/aceite-oliva/1223617-evolucion-aceite-oliva-villa-romana-liedana-navarra Dani C. Pues tenía que llegar... y llegó el día en que me quedé sin aceite comprado por aquí por allá. Y he ahí que me hallo ante el lineal de aceites y.... ¿Cuál compro? Me refiero a marcas como Coosur, Koipe, Carbonell, etc... Sun, 12 Jul 2015 17:19:00 +0200 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1271421-que-aceite-comprar-supermercado?page=1 https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0014/9916/aceite__grande.png?1433307503 https://www.verema.com/foros/aceite-de-oliva/temas/1271421-que-aceite-comprar-supermercado?page=1