Alexander Ultes hat das Thema dieser Weinrallye vorgegeben: ein Wein von der Nahe. Ein willkommener Anlass, mich mit einem Weingut zu beschäftigen, das ich in den letzten  Jahren etwas aus den Augen verloren habe. Am Steyerberg in Schweppenhausen liegen die Weinberge des Weingutes Fuchs-Jacobus. In den 70er Jahren wurden dort in den Steilhängen viele arbeitsintensive Lagen aufgegeben. Das nutzen Marlene und Wilfried Jacobus und kauften frei werdende Lagen auf, um ihr Lebensprojekt anzugehen:  “Biodynamischer Steillagenweinbau am Steyerberg”. Die Schieferböden der Einzellage Steyerberg bringen gehaltvolle und fruchtige Weine hervor. Und die von Rudolf Steiner begründeten Anbaumethoden sollen ja das Terroir in besonderer Weise zur Geltung bringen.

Biodynamischer Anbau ist dem Ehepaar Jacobus, die beide aus Winzerfamilien stammen ein Anliegen: "Aus Verantwortung für Natur und Mensch bekennen wir uns zu dieser derzeit schonendsten Anbaumethode. Eingesetzt werden z. B. nur elementare Stoffe zum Pflanzenschutz. Wie stärken unsere Rebstöcke mit Hornmist, Hornkiesel und im Betrieb hergestellten Kompostpräparaten. Unsere Weinberge und Rebgassen sind begrünt. Überschüssige Triebe, Gras und die Kräuter unter den Rebstöcken entfernen wir mit der Sichel." So ist es auf ihrer Website zu lesen. Das Weingut Fuchs-Jacobus gehört denn auch zu den wenigen Demeter-zertifizierten Weinbau-Betrieben in Deutschland.

Auf der letzten Biofach (und nicht nur da) wurde dieser Einsatz belohnt: die 2007 Riesling-Spätlese vom Schweppenhäuser Steyerberg und der Guldenmorgen Spätburgunder des gleichen Jahrgangs wurden mit Gold ausgezeichnet. Diese beiden Weine habe ich dann auch für die Weinrallye ausgesucht.

Der Riesling: goldgelb im Glas, typische Rieslingaromen: reifer Pfirsich und Aprikose herrschen vor, auch Zitrusfrüchte, Grapefruit ist zu erriechen. Am Gaumen dann fast cremig, dicht mit dem Süße-Säure-Spiel, das der Riesling so gut beherrschen kann. Schöne Länge, ein Riesling, der Spaß macht!

Und dann der Spätburgunder: ganz vielfältige Aromen, rote Beeren (meine Frau sagt etwas Erdbeere, die ich aber nicht ganz nachvollziehen kann - aber sie ist diejenige von uns beiden mit der feinen Nase...), vielleicht aber Him- oder Johannisbeeren. Auch Zwetschge ist dabei - Martin Darting schreibt in der anhängenden Biofach-Verkostungsnotiz etwas von "unterlegt mit Mocca und Schokoladenaromen". auch das lässt sich nachvollziehen. Das Holz ist schön eingebunden, stört gar nicht, feine Tannine. Tatsächlich ein feiner Pinot!

Macht auf jeden Fall Lust, sich eingehender mit dem Weingut Fuchs-Jacobus zu beschäftigen; wie auch mit weiteren Weinen von der Nahe. Danke also, Alex für dieses schöne Thema der 24. Weinrallye!

"Die Nahe ist eine, in meinen Augen leider zu unrecht, nur wenig anerkannte Weinregion. Nur wenige namhafte und renommierte Weingüter sind hier wirklich bekannt. Doch die Nahe bietet so viele gute Weine, man muss ihr einfach eine eigene Weinrallye widmen."

Da hat er wirklich recht: auch in meinem Shop gibt es bislang keinen Wein von der Nahe. Dabei gibt es einige durchaus beachtenswerte Weingüter dort, die biologisch oder sogar biodynamisch wirtschaften. So kann ich denn dieses Mal auch keinen Wein aus meinem Sortiment vorstellen, sondern habe mir etwas geordert - das Paket befindet sich hoffentlich bereits auf dem Weg hierher, so dass ich die Weine morgen verkosten kann!

"Are winery blogs dead?" fragt also Mike Duffy und meint damit, ob die Kommunikation, die ein Weingut über ein Blog führen kann,  nicht viel besser auf Facebook geführt werden kann. Facebook hat als Social Network naturgemäss sehr viel weitreichendere Möglichkeiten zur Interaktion. Durch Facebook Pages, die Unternehmen, Projekte und Organisationen nutzen können, kommen Raum zur Selbstdarstellung, zur Präsentation von Texten und multimedialen Inhalten dazu. Und: die technische Umsetzung einer Facebook Page ist überhaupt kein Problem, während beim Aufsetzen und Pflegen eines Blogs gewisse technische Vorkenntnisse enorm helfen.

Ich glaube nicht, dass diese Frage bei uns schon aktuell wird: zu klein ist die Zahl der Weinblogs überhaupt, zu klein die Zahl der Facebook-Nutzer. Aber das kann sich ändern. Und dann finde ich es einen interessanten Ansatz, dass eine Facebook Page ein Blog in vieler Hinsicht nicht nur ersetzen kann, sondern neue Möglichkeiten der Interaktion bietet. Letztendlich wird es wohl auf eine friedliche Ko-Existenz von Blogs, Facebook, weiteren Netzwerken und natürlich Twitter herauslaufen; wichtig ist dann die Kombination der Netzwerke. Oder wie Iris es in einem Kommentar zum oben gennannten Artikel schreibt: "[...] like Twitter [...], facebook may be used, but will not replace a good furnished blog and it's archives." Kommunikation auf allen Ebenen...

Seit Samstag letzter Woche gibt es ja auch die "Vanity URLs" bei Facebook, so dass die Pages leicht erreicht werden können. Allerdings - und das dürfte kein deutsches Weingut erreichen - sind mindestens 1.000 Fans einer solchen Page  Vorausetzung für eine URL der Form www.facebook.com/weingutX. Deswegen gibt es auch noch nicht www.facebook.com/vivavino,  sondern nur www.facebook.com/matthias.metze 

Dann die zweite Auflage der fress:publica, veranstaltet vom Fressack. Beim ersten Mal im letzten Jahr war ich dabei; es war nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr nett - ein erstes persönliches Kennenlernen der Foodblogger-Szene, mit denen ich trotz eindeutig kulinarischer Interessenslage sonst nicht so viele Berührungspunkte habe. Wieder beim Fressack, diesmal in eine neuen Location, in wahrscheinlich eher kleiner Runde - auch dort würde ich am liebsten sofort hinfahren.

Ich werde aber nun überhaupt nicht wegfahren, denn der dritte Event hält mich hier: unsere Bahnhofsband besteht aus meinem Sohn und zwei weiteren neunjährigen Jungs, nach den Auftritten im letzten Jahr um einen Bassisten und ein paar neue Songs verstärkt, hat am Samstag zwei Auftritte! Sogar mit diesem Foto in der Lokalzeitung angekündigt! Da kann ein stolzer Vater einfach nicht wegfahren...

Ich wünsche aber allen viel Spaß bei Pinot-Day und fress:publica09 - und hoffe sehr (wenn auch wahrscheinlich vergeblich), dass in Zukunft nicht immer so viele Attraktionen auf einen Termin fallen!

Palästinensische Kleinbauernfamilien produzieren bereits seit acht Jahren ein charakter­volles, kaltgepresstes Olivenöl in Bio-Qualität für den Export. Der Verkauf in Europa sichert die Existenz vieler Familien und leistet ein kleinen Beitrag zum Frieden. Neu und nur für kurze Zeit gibt es erntefrisches Olivenöl Extra Vergine im 3-Liter Kanister, abgefüllt vor Ort in Palästina.

Dieses erstklassige erntefrische Bio-Olivenöl ist in Europa einzigartig. Es ist das Resultat jahrelanger Arbeit einer Bewegung von jüdischen und palästinensischen Menschen in Europa («Kampagne Olivenöl»), welche gemeinsam auf eine Annäherung der beiden Völker und den Frieden im Nahen Osten hinarbeiten. Die palästinensischen Kleinbauern aus den in der Westbank gelegenen Dörfern Kufur Thuth, Azzun und Jayyus pflegen ihre Olivenbäume und den Boden sanft und umweltschonend. Unterstützt werden sie vom lokalen Projektpartner PARC (Palestinian Agricultural Relief Committee). Dank der Bezahlung eines fairen Preises können die Kleinbauern ihre Lebensbedingungen aus eigener Kraft verbessern. Mit dem Verkaufserlös werden neben der ökologischen Landwirtschaft auch medizinische und schulische Projekte, sowie Projekte zur Unterstützung von Frauen finanziert.

Ein Olivenöl von höchster Qualität - neu im 3-Liter Kanister

Das Resultat ist ein charaktervolles, kaltgepresstes Extra Vergine Olivenöl von höchster Qualität mit einer kräftigen Farbe, welches mit seinem würzigen Geschmack ideal zur mediterranen Küche passt. Das Olivenöl verfügt über einen sehr niedrigen Säuregehalt von 0.5% und wird regelmässig von den UFAG Laboratorien geprüft.

Diesen Sommer wird das erstklassige Bio-Olivenöl im 3-Liter Kanister exklusiv auf Vorbestellung angeboten. Das Olivenöl stammt frisch von der aktuellen Ernte und ist nur in beschränkter Anzahl verfügbar: Es werden nur 1'000 Kanister importiert. Abgefüllt werden die Kanister vor Ort in Palästina, was zusätzliche Wertschöpfung ins Land bringt. Das bio&fair Extra Vergine Olivenöl aus Palästina ist mindestens 2 Jahre haltbar. Es wird zudem nicht geflogen, sondern per Schiff nach Europa transportiert. In ganz Europa kann es über den Direktversand der gebana bezogen werden: www.gebana.com/olivenoel.

Der 3-Liter Kanister kostet EUR 60.00. Eine Flasche à 5dl kostet EUR 14.00. Von jedem verkauften Kanister fliessen EUR 4.00 direkt in die Solidaritätsprojekte.

Fairer Handel – Direkt und ohne Zwischenhandel

Seit Beginn ihrer Arbeit im Jahr 2001 arbeteitet die «Kampagne Olivenöl» Hand in Hand mit der gebana zusammen. Die gebana ist für den Direktimport und die Bio-Zertifizierung des Olivenöl aus Palästina zuständig. Die Geschichte der gebana beginnt bereits in den 70er Jahren mit einer Gruppe engagierter Frauen aus Frauenfeld (Schweiz). Bekannt als die «Bananenfrauen» kämpften sie unnachgiebig für gerechtere Arbeitsbedingungen der Bananenproduzenten und mehr Bewusstsein bei den europäischen Konsumentinnen und Konsumenten. Die gebana untersützt heute Kleinbauern in Südamerika, Nord- und Westafrika und im Nahen Osten bei der Entwicklung und Vermarktung von nachhaltigen Produkten: In persönlichem Kontakt werden konkrete Anliegen erfasst und gemeinsam marktgerechte Lösungen gesucht. So entstehen innovative Produkte von hoher Qualität und gegenseitiges Vertrauen - die wichtigste Ressource des Fairen Handels. Die gebana wird vom WWF und der schweizerischen Stiftung für Konsumentenschutz regelmäßig mit der Höchstnote „sehr empfehlenswert“ ausgezeichnet.

Olivenbaum: Ein Zeichen des Friedens

Seit vielen Jahrtausenden gilt der Olivenbaum im Nahen Osten als Zeichen des Wohlstandes, Glücks und Friedens. Seine Blätter, Früchte und besonders sein Öl spielten in der Wirtschaft, Medizin, Kunst sowie den vielen Mythen eine historische Rolle. Den alten Griechen war er heilig und auch in vielen Schilderungen in den heiligen Büchern der Juden, Christen und Muslime lässt sich seine religiöse Bedeutung nachlesen. Heute umspannt der Zweig des Olivenbaums als Friedenssymbol in der UNO-Flagge die ganze Welt. Palästina ist eines der Mutterländer der Olivenkulturen am östlichen Mittelmeer. Darauf sind die Palästinenser stolz. Die Früchte des Olivenbaumes sind für viele Menschen Grundnahrungs­mittel und viele Familienbetriebe verdienen ihren Lebensunterhalt bis heute mit der Ölherstellung. Umso tragischer ist die Tatsache, dass durch den Konflikt im Nahen Osten zehntausende zum Teil bis 100 Jahre alte Olivenbäume entwurzelt wurden.

Mit dem Kauf dieses Olivenöls leisten die Konsumentinnen und Konsumenten einen Beitrag zum Frieden und zur Existenzsicherung von palästinensischen Kleinbauern.

Spiegel Online griff dieses Thema griff vor ein paar Tagen noch einmal auf, und sieht Frankreichs Winzer schon fast zittern: Gift-Weine trüben Frankreichs Weingeschäft, titelt SpOn, und führt einige erschreckende Fakten der Studie noch einmal auf:

"Der Rebenanbau macht gerade mal drei Prozent der Anbaufläche aus, verbraucht jedoch knapp 20 Prozent der in Frankreich eingesetzten Pestizide. [...] Wie die konventionelle Herstellung aussieht, kann man derzeit rund um Bordeaux bestaunen: Hochbeinige Zugmaschinen mit wuchtigen Plastiktanks schieben sich durch die Reben und versprühen weiße Wolken streng riechender Chemikalien. Ganz gesund können die Substanzen nicht sein - in den geschlossenen Traktorkabinen sitzen Fahrer in Schutzanzügen. Der Boden ähnelt einer Mondlandschaft und selbst da, wo die Grasnarbe zwischen den Reben erhalten bleibt, wächst am Fuß der Weinstöcke kein Halm mehr. Junge Setzlinge müssen mit Plastik-Hüllen vor den aggressiven Substanzen - Herbiziden, Fungiziden, Pestiziden - geschützt werden, die bis zur Weinlese immer wieder über den Feldern niedergehen."

Ob dass die Weinliebhaber vom Kauf der Weine abhält? Das bleibt abzuwarten. Auf der sicheren Seite jedenfalls ist man mit Weinen aus Bio-Anbau: "Nur Weine aus biologischem Anbau erwiesen sich als fast rückstandsfrei."

Nun ist also die Alkoholsteuer dran - eine Rückkehr in die Prohibition der 20er Jahre in den USA? Hat doch schon damals nicht funktioniert. Zudem sind die Ergebnisse des aktuellen Drogen- und Suchtbericht 2009 gar nicht so schlecht - aber gute Ergebnisse lassen sich wahlkampftechnisch schlecht auswerten... mehr den Zahlenspielen von Frau Bätzing bei Stefan Niggemeier: Im Rausch der schlechten Zahlen (via drink tank).

Dirk Würtz stellt richtig dar, dass "es sich [beim 'Komasaufen'] um Auswüchse eines sozialen Problems [handelt], dessen Wurzeln gesellschaftspolitischer Natur sind. [...]  'Komasaufen' ist letzlich keine Frage der Verfügbarkeit von Alkohol, sondern ein soziales und erzieherisches Problem". Genau. Und dort muss man dieses Problem bekämpfen. An den Wurzeln - aber das ist natürlich ungleich schwieriger, als platt eine Steuererhöhung zu fordern...

Daher empfehle ich die Kampagne "Alkoholsteuer - nein danke!" als Zusammenschluss von Produzenten, Händler, Konsumenten und Journalisten - und lege jeder und jedem ans Herz, dort die Petition zu unterzeichnen!

Der Geyerhof ist ein Traditions-Weingut: erstmals im 12. Jahrhundert urkundlich erwähnt, ist er bereits seit dem 16. Jahrhundert in Familienbesitz. Dabei ist Ilse Maier nicht im Vergangenen verhaftet: seit fast 20 Jahren betreibt sie dort mit ihrem Mann Bio-Weinbau, verbindet Leidenschaft mit Tradition, und dabei gelingen ihr ganz hervorragende Weine. Zu nennen ist vor allem der Grüne Veltliner, aber auch feine, fruchtbetonte Rieslinge und natürlich Zweigelt und Blauburgunder findet man beim Geyerhof.

"Bioweinbau ist die letzte große Herausforderung in der Qualitätssteigerung." ist auf der Website geyerhof.at zu lesen. Mit dem biologischen Weinbau hat Ilse Maier sich eingehend beschäftigt - und ihre Erfahrungen in einem viel beachteten Buch verarbeitet, dass sich vor allem an Winzerkolleginnen und -kollegen richtet: Praxisbuch Bioweinbau - hier findet sich ein Info-PDF dazu. Im letzten Jahr habe ich auf der ProWein ein kurzes Video mit ihr aufgenommen, in dem sie sich zu ihren Weinen, ihren Weg zum ökologischen Weinbau und ihr Buch äussert:

Der Wein, den ich mir für diese Weinrallye ausgesucht habe? der Riesling "Sprinzenberg", Jahrgang 2007. Goldgelbe Farbe, fruchtige Nase mit Pfirsich, mineralisch, auch kräuterig. Macht Lust auf den ersten Schluck, der mit feiner Säure, viel Schmelz und ein wenig Honig am Gaumen ankommt. Ein charmanter, feiner Riesling, der denn doch verblüffend gut mit unserem Risotto mit grünem Spargel und Garnelen harmonierte!

Ich freue mich schon auf beides, Essen und Wein - und auf einen schönen Abend auf der Terrasse. Jetzt aber kommt mein Problem: das WLAN reicht nicht bis zur Terrasse.  Ausserdem ist es unhöflich, sich in bester Gesellschaft (meine Frau) nach einem schönen Essen und bei einem schönen Wein hinters Laptop zu verziehen. Daher werde ich meinen Beitrag zur Weinrallye - wohl leider der letzten, die der Winzerblogger mit organisiert und seinen Beitrag dazu schreibt - nachliefern. Liebe Iris, ich hoffe, das ist in Ordnung... und lieber Thomas, ich hoffe, dass du der Weinrallye nun von woanders weiter  erhalten bleibst!

So, während ich dies schreibe, rühre ich immer wieder im Risotto rum. Der Wein folgt bald!

Schwefel wird bei der Weinbereitung durch Zugabe zur Konservierung des Weins verwendet. Wein enthält viele Stoffe, die von Schwefel gebunden werden, damit er über längere Zeit haltbar wird. Fehlt ein solches Konservierungsmittel, dann würde der Wein schneller altern (z.B. braun und fahl werden). Der Schwefel (genau: Schwefelsulfit) unterbindet während der Gärung auch die Vermehrung unerwünschter Mikroorganismen, die z.B. zu Stoffen wie den biogenen Aminen (z.B. Histamin) führen, die zu allergischen Reaktionen und Kopfschmerzen führen können.

Schwefel tritt im menschlichen Stoffwechsel als Abbauprodukt der schwefelhaltigen Eiweiß- Verbindungen aus unserer täglichen Nahrung in viel größeren Mengen als bei der Weinbereitung auf.  Diese Mengen werden von gesunden Menschen normalerweise gut vertragen. Man kennt nur bei sehr hohen Schwefelaufnahmen (5.000-9.000 mg pro Tag) selbst bei gesunden Menschen Erscheinungen wie Übelkeit, Erbrechen, und Kopfschmerzen. Die Empfindlichkeit für Schwefelsulfit ist bei den Menschen unterschiedlich - bei manchen liegt diese Schwelle niedriger. Daher erscheinen Obergrenzen für die Schwefelzugabe im Wein sinnvoll.

Um empfindlichen Menschen eine Alternative zu bieten, stellen einzelne Winzer Weine ganz ohne Schwefelzugabe her. Allerdings enthält jeder Wein von Natur aus Schwefelverbindungen - daher gibt es keine schwefelfreien Weine. Die zulässige Gesamtmenge an Schwefelsulfit durch Zugabe liegt in der EU bei einfacheren Rot- und Weißweinqualitäten zwischen 160 mg/l und 260 mg/l, bei höherwertigen bis 400 mg/l - bei Bioweinen bis zur Hälfte darunter. Die Erfahrung zeigt, dass sauber erzeugte Weine nur bei Werten zwischen 30 und 70 mg/l liegen.

Bei Weinen ohne Schwefelzugabe muss der Winzer im Weinkeller sehr auf die hygienischen Verhältnisse achten. Die Gärung sollte sauber verlaufen, der Sauerstoffkontakt sollte gering gehalten werden. Ein solcher Wein hat wohl möglich auch einen etwas anderen Gärverlauf genommen - andere Aromen in der Nase und am Gaumen weisen darauf hin. Das kann als ungewohnt empfunden werden - es kann aber auch als Ausdruck einer möglichst naturnahen Entstehung des Weins angesehen werden. 

Schwefelzugabe muss seit 2005 auf dem Wein-Etikett deklariert werden - wurde aber auch vorher bei der Weinbereitung verwendet, daran hat sich nichts geändert. Seitdem aber werden die Verbraucher verstärkt auf das Thema aufmerksam.

Unser aktueller Wein des Monats passt zum Thema: ein Merlot del Piave aus dem Veneto, der ohne Schwefelzusatz erzeugt wurde.

Wasser, das schon von einigen Blogger-Kollegen thematisiert wurde wäre sicher interessant; der Moorbock, ein Kräuterlikör, den die Einheimischen laut Auskunft des Gastwirts von gegenüber auf Rezept bekommen, vielleicht auch. Beides reizte mich nicht wirklich. Heidehonig ist eine wirkliche Spezialität dieser Region - aber nicht trinkbar, wie auch die Heidschnucke. Beides trotzdem sehr zu empfehlen.

Was mir aber als erstes in den Sinn kam, war - Apfelsaft! Sicher, Apfelsaft wird überall produziert. Hier aber, im Landkreis Uelzen (und ich wüsste gar nicht, wo das noch so ist), stehen Apfelbäume nicht nur in privaten Gärten oder bei Obstbauern, sondern sind in großer Zahl an den Straßenrändern zu finden. Früher wurden das Recht, diese Bäume abzuernten, jedes Jahr neu versteigert. Das war bis vor Kurzem so - fand aber immer weniger Interessenten. Im letzten Jahr nun wurde erstmals zugelassen, dass diese Bäume einfach so abgeerntet werden dürfen. Das machen wir allerdings schon seit Jahren - es nützt ja niemandem, wenn die Äpfel einfach am Baum verfaulen.

Und jetzt möchte ich einfach mal gegen die von Thomas aufgestellte Bedingung verstoßen (ich hoffe, du verzeihst mir das, Thomas!): die Bedingung lautete regional, aber nicht selbst gemacht! Nun, wir machen seit Jahren unseren Apfelsaft selbst. Nicht nur ein paar Flaschen, sondern mit vielen Freunden und Familien zusammen unseren gesamten Jahresbedarf an Apfelsaft. Im letzten Jahr haben wir an einem Wochenende insgesamt 280 Kisten Apfelsaft produziert - das ist doch schon fast Massenproduktion! Deswegen, und weil ich das einfach eine sehr schöne Sache finde, verstoße ich jetzt gegen diese Bedingung

Also: jedes Jahr im Oktober ist das Apfelsaft-Wochenende - zunächst brauchen wir Äpfel: die ersten Gruppen fahren also mit Anhängern, Leitern und Sammelkörben los; in guten Jahren kehren sie dann schon nach ein bis zwei Stunden mit vollen Hängern zurück. Die Äpfel pflücken wir nicht - das würde viel zu lange dauern - sondern schütteln sie vom Baum. Das kostet zwar etwas Kraft, aber ist viel effektiver.

Die Äpfel werden dann grob sortiert, gewaschen und geschreddert.

Nach dem Schreddern werden sie gepresst; zunächst schmeckt der süße Saft direkt aus der Presse wunderbar - nach 2 Tagen hat man dann aber genug davon... Die Kinder haben natürlich ihren eigenen Schredder und ihre eigene Presse!

Der Saft wird dann in eine grosse, erhöht stehende Tonne abgefüllt; durch einen Schlauch läuft er dann in einen grossen, mit Holz beheizten, alten Waschkessel. Durch diesen wird von unten nach oben ein spiralförmiger Schlauch geführt. Der Apfelsaft läuft da durch, wird durch das heiße Wasser erwärmt, und mittels Hahn, vor dem ein Thermometer installiert wird (der Saft sollte beim Abfüllen etwa 78° C warm sein), abgefüllt.

Diese Apfelsaft hält sich etwa ein bis zwei Jahre, ist absolut regional, schmeckt je nach Sorte immer verschieden. Besonders beliebt sind Flaschen, in die ein wenig Birnensaft hineingeraten ist. Und das beste ist: dieses regionale Produkt entsteht an einem Wochenende mit viel Spaß - wesentlich besser, als die Äpfel zur Mosterei zu bringen! Nachahmung empfohlen!

Der Wein kam trotzdem nicht zu kurz - aber nur zum reinen Vergnügen. Die Vermieter unseres Ferienhauses hatten eigenen Wein, den Weinberg direkt neben dem Haus - weiß und rot, aus autochthonen Rebsorten, von denen ich noch nie gehört hatte und deren Namen ich nicht aussprechen konnte. Kräftige, derbe Tropfen, mit intensiven Aromen und Geschmack. Überhaupt nicht elegant, aber absolut passend zu fangfrischem Fisch vom Grill.

Freuen konnte sich Georg, Lisa's Schlaf-Schaf: er wurde vergessen, und durfte noch ein paar Tage mehr Sonne und Wein geniessen - dieses Foto schickten uns unsere Vermieter:

Mr Sheep is having a good time!

Und das schönste war, wie er die Philosophie des Wein-Machens der Familie beschrieb - ich übersetze mal:

Unsere Weine sind hausgemacht, wir machen also keine herausragende Weine, nur ganz normale. Wir machen den Job nach altmodischer Art. Keine Chemie, nur Trauben, und ein bisschen Technologie, um trinkbare Weine bei nicht zu hohem Aufwand zu produzieren. Wein machen ist für uns vor allem eine Gelegenheit, die ganze Familie bei der Ernte zusammen zu bringen.

Ich habe das Gefühl, dass mir der Wein schmecken wird...

Im Blog und auf Twitter wird es also die nächsten zwei Wochen ruhig zugehen. Die Bestellungen im Shop laufen ganz normal weiter - nur das Telefon ist für diese Zeit nicht besetzt - Anfragen für diese Zeit bitte nur per Email. Bis dann!

"Überhaupt: Weinblogger scheinen zur Zeit zu Weintwitterern zu mutieren. Bloggt doch bitte wieder mehr. Twitter ist doch nur eine kleine überschaubare und zudem geschlossene, weil anmeldepflichtige Veranstaltung."

Das hat mich ins Nachdenken gebracht. Das Schreiben von Blog-Artikeln ist bei mir spürbar weniger geworden; die Nutzung von Twitter gestiegen. Ein Zufall? Oder wende ich so viel Zeit fürs Twittern auf, dass ich nicht mehr zum Bloggen komme? Das wäre allerdings schade. Denn eigentlich können sich Blogs und Twitter wunderbar ergänzen: Anregungen aus dem Microblogging mit den kurzen Nachrichten (und da gibt es jede Menge) lassen sich gut in Blog-Artikel umsetzen. Mir fehlt allerdings dafür oft die Zeit...

Beide Formen des Blogging, das Micro und das Macro, haben ihre Daseinsberechtigung, denke ich. Das Twittern für kurzen Austausch, kurze Statements, auch das Sammeln von Ideen; das "richtige" Bloggen für die differenziertere und ausführliche Betrachtung. Oder!?