Oggi 4 di ottobre, nella giornata mondiale dedicata agli animali, è stata inaugurata la prima riproduzione mondiale della grotta di Kitum.

Bioparc ha voluto, così, mettere in risalto la Comunidad MundoBerde, con la quale ha mostrato il suo amore per la natura e la condivisione dei valori organizzativi, come per esempio le scommesse per la conservazione e il rispetto del medio ambiente. Il sindaco della città, Rita Barberá, gli ha accompagnati in rappresentanza di tutti i cittadini. Il sindaco ha sottolineato, alla fine della visita, che “nessun’altra città al mondo ha un progetto come questo. Dite a tutti i valenziani di venire ad innamorarsi, divertirsi e a sentirsi orgogliosi per questo progetto, per il quale tutti conoscono Valenzia. Una Valenzia che mostra naturalezza e vita”. “Già ci sono 250 specie che abitano il Bioparc, pero l’aspetto più importante è che ci sono molti animali valenziani ancora da censire”.

Tra le mille persone che possiedono l’entrata B!, i primi 100 che confermarono la loro assistenza, hanno partecipato a questa apertura ufficiale. Come commemorazione di questo giorno, indossavano tutti una maglietta azzurra con il disegno di un ippopotamo, per rappresentare gli animali che abitano nella grotta. Questi animali chiamati “cavalli del fiume” sono per la prima volta in Spagna, e avremo l’onore di vederli svilupparsi sotto le acque valenziane, di circa 300 metri cubici, uniche in Europa.

Dall’interno della grotta si potranno vedere immagini della savana africana, con 10 esemplari di elefanti, i quali scavarono loro stessi questa grotta in cerca del sale in Africa centrale, il luogo originario, il monte Elgón in Kenya, riprodotto dal Bioparc a Valenzia. Riesiedo anche altre specie come i coccodrilli del Nilo o le tartarughe africane dal guscio morbido, tutto incluso nell’accordo CITES che regola il commercio internazionale di  specie in via di estinzione.

Questa grotta culmina la sua scommessa del progetto valenciano, il quale riproduce le zone umide africane aggiunte alla riproduzione del Madagascar e a quelle dei boschi equatoriali dove passeggiano una famiglia di scimpanzé, circondati da gorilla, (sitatungas o cercopitecos… no sé lo que son). Un luogo che è stato visitato da persone dei 5 continenti, i quali sempre sono esterrefatti una volta terminata la visita.

100 valenziani, i primi ad entrare nella nuova riproduzione al mondo della grotta di Kitum nel Bioparc di Valencia e' un post di: Vivere Valencia

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La prima sensazione nel passare dal ponte che separa l’ingresso al parco è quello di venire catapultati in un mondo lontano dove la natura e gli animali regnano indisturbati, e l’uomo una volta tanto è spettatore e non protagonista del mondo che lo circonda. Kielo ci ha tenuto a dire, e credo sia importante riportarlo in questo articolo, che tutti gli animali presenti nel Bioparc sono nati in cattività o comunque provenienti da altri Zoo dove le condizioni di vita erano decisamente inferiori a quelle offerte dal Bioparc di Valencia.  La ricostruzione degli habitat dove vivono gli animali è davvero impressionante, molto fedele a quello che si trova in natura e questo anche grazie al grande lavoro dei biologi che hanno permesso di ricostruire gli ambienti e sopratutto di realizzare gli abbinamenti tra animali. Nel Bioparc è infatti possibile trovare alcune specie differenti che normalmente convivono senza problemi in natura.

Quasi tutti gli ambienti non hanno recinsioni ma hanno delle barriere naturali (roccie, corsi d’acqua, etc.) che impediscono agli animali di uscire dai loro spazi. Ovviamente questo accade per quasi tutti gli animali, esclusi quelli come il leopardo che invece pur avendo uno spazio aperto hanno comunque delle reti di protezione, anche se ben integrate con l’ambiente circostante. Mai e poi mai vedrete delle gabbie, come invece avveniva prima nel vecchio Zoo di Valencia.

Visitare in modo approfondito il parco richiede una visita di circa due ore e mezza.

La visita alla zona del Madagascar

Dopo aver percorso il ponte che collega l’ingresso del parco vi consiglio di iniziare il vostro percorso da uno degli ambienti più suggestivi il Madagascar. Per entrare in questa zona dovrete entrare da una porta che vi condurrà in una sala in penombra dove troverete uno schermo che riproduce  video su questa isole dell’oceano indiano e alcune riproduzioni giganti di alcuni tra gli animali più famosi di questa terra. Questa sala a dir la verità molto poco naturale invece fa da anticamera ad un posto incantato con una riproduzione sia della vegetazione sia delle roccie che caratterizzano il Madagascar, il tutto circondato da un ruscello che scorre tra le rocce con acqua cristallina. In questo ambiente troverete le principali specie di Lemuri in piena libertà. Sarà possibile, infatti, vedere questi dolcissimi primati nel loro ambiente e stare direttamente a contatto con loro a pochi centimetri dai visitatori. Ovviamente è vietato toccare e infastidire questi animali anche perchè all’interno di questa zona sono presenti alcuni degli addetti del parco per controllare l’andamento regolare della visita. Comunque la mia sensazione è stata di pura emozione, vedere questi simpatici animali intorno a me è stato davvero bello. L’ambiente che circonda questa zona è così ben riprodotto che quasi mi sentivo come un elemento di disturbo per i dolcissimi lemuri. (N.B. alla fine dell’articolo pubblicherò una galleria di foto di tutti gli ambienti visitati oggi.)

La zona dell’Africa Equatoriale

Questa parte del parco è dedicata all’Africa equatoriale. Tra i principali protagonisti di questa zona del parco incontriamo i primati. Infatti in questa zona è possibile ammirare babuini, scimpanzè e gorilla tra cui un maschio davvero enorme. Oltre ai primati sono presenti ippopotami, pellicani, molte specie di uccelli e moltissimi altri animali che potrete ammirare mentre si bagnano nei fumi di acqua cristallina o saltare tra alberi e roccie.

La zona della Savana

In questa zona del parco è possibile incontare la riproduzione degli ambienti della Savana africana con leoni, giraffe, rinoceronti, zebre e moltissimi altri animali africani il tutto in un contesto paesaggistico a dir poco suggestivo. Da non perdere la zona degli elefanti africani con la riproduzione perfetta dei caratteristici e giganteschi Baobab africani. In questa zona è possibile vedere una mandria di elefanti africani, una delle più grandi esistenti in cattività. In questa zona a breve sarà possibile visitare la grotta del Kitum. Proprio in questa parte del parco, non ancora aperta al pubblico, oggi il gentilissimo Kielo mi ha fatto accedere e devo dirvi che molto probabilmente sarà la zona più suggestiva del parco ma per vederla ci sarà ancora un po’ di tempo da attendere, prima della sua apertura ufficiale.

Come arrivare

Per arrivare al Bioparc con i mezzi pubblici è possibile prendere gli autobus EMT: numero 7, 17, 29, 61, 81, 95 o la
Metro: líneas 3 y 5 fermata Nou d´Octubre, a circa 15 minuti di cammino dall’ingresso del parco. ( In questo caso ricordatevi di uscire direzione Hospital Nou d’Octubre e poi una volta usciti incamminatevi a piedi verso il ponte Nou d’Octubre e il supermercato Carrefour. Tenetevi sulla sinistra. Attraversato il ponte poco dopo sarete arrivati) Qui il percorso dalla metro al Bioparc da fare a piedi

Tariffe

Qui potrete trovare le tariffe di ingresso Bioparc

Orari

Qui gli orari del Bioparc

Altre informazioni

http://www.bioparcvalencia.es

Galleria foto Bioparc Valencia

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L’appartamento completamente ristrutturato, arredato ed attrezzato è composto da due camere da letto doppie (una con letto matrimoniale, l’altra con due letti singoli), una camera da letto singola, uno spazioso salone, un bagno, cucina e balcone. Ideale per 5 persone! In caso di necessità è possibile aggiungere una culla.

L’appartamento si trova su una bellissima strada piena di palme con vicino negozi, supermercato, farmacia, pubs, ristoranti, in poche parole la soluzione ideale per chi vuole passare una indementicabile vacanza a Valencia.

Ogni martedì sotto l’appartamento è possibile visitare uno dei più grandi e caratteristici mercatini di Valencia.

Tutte le persone che vorranno riservare per le loro vacanze questo appartamento potranno avere un guida di Valencia d’eccezione e cioè me , visto che sarò io stesso a gestire l’appartamento e quindi, per quanto possibile, vi darò direttamente tutte le info di cui avrete bisogno (Dove si mangia la paella più buona, qualche ristorantino caratteristico, quale abbonamento metro fare….. etc.)

Il prezzo è di euro 80 al giorno per due persone!! Se invece si è in più di due persone il prezzo è di soli 30 euro a persona (Vi ricordo che l’appartamento può ospitare fino a 5 persone + una eventuale culla che ha un costo supplementare di 15 euro ) Prezzi speciali per soggiorni superiori ad una settimana.

A tutti coloro che prenoteranno sarà richiesta una caparra di euro 100 come  deposito cauzionale che sarà restituito alla partenza a condizione di lasciare l’immobile in buono stato.

Ovviamente per periodi speciali come Las Fallas o Gran Premi vari o Alta stagione i prezzi aumenteranno ma per maggiori info vi prego di contattarmi al form che troverete di seguito.

Queste sono alcune foto dell’appartamento:

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Questo è un video della casa:

Per prenotazioni ed info contattami qui:

Affitto appartamento in pieno centro di Valencia e' un post di: Vivere Valencia

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L’Africa a Valencia

Il visitatore entra nella grande savana, tra branchi di antilopi, giraffe e rinoceronti e leoni che dominano il grande prato di rocce, da un punto di osservazione privilegiato. Scopri la vita che si svolge nel sottosuolo, intorno alle termiti, attraverso i cunicoli degli oricteropos, dei cinghiali e delle Iene. Vivi l’avventura nella fitta foresta equatoriale in cerca di gorilla, circondato da leopardi e bufali. Segui il sentiero degli elefanti fino alla grotta scavata per i pachidermi. All’interno del parco, la cui lunghezza supera 100.000m2 troverete tre habitat: la savana africana, l’Africa equatoriale e il Madagascar. Attualmente è in fase di costruzione un altro tema: La Grotta del Kitum.

La grotta del Kitum

Questa parte del Bioparc  riproduce la famosa grotta del Kitum in Kenia, scavata nel corso degli anni dagli elefanti in cerca di sale, sale che permea le mura di questa grotta. Le dimensioni della grotta sono tali che è in grado di ospitare un intero branco di pachidermi. Nel Bioparco viene ricreata questa grotta per la prima volta nel mondo, con una lunghezza di 40 m ed un’altezza di 8 mt. I visitatori che viaggiano al suo interno possono vedere dalla mandria di elefanti al pascolo attraverso le fessure della grotta. Sulla superficie della grotta, la fitta foresta equatoriale offre rifugio a numerose specie di uccelli africani, dove potrete godervi il volo e il canto degli uccelli in uno spazio senza barriere.

Il Bioparco, nasce con una premessa: “Preservare l’habitat delle specie è una condizione indispensabile per salvare la specie stessa.”

E con un obiettivo finale: “La diffusione, l’istruzione e la sensibilità ambientale nella popolazione, attraverso l’immersione nell’habitat degli animali, come mezzo di apprendimento e di intrattenimento al fine di sviluppare l’amore per gli animali e dei loro ecosistemi.”

Bioparc intrattenimento e consapevolezza

Bioparco si spinge oltre e diventa, oltre a un grande luogo di svago, una piattaforma di conoscenza per i visitatori, che sono chiamati ad agire per preservare l’ambiente.

Oltre ad essere impegnato per la sensibilizzazione, Bioparc è anche impegnato per la conservazione degli animali, nonché in materia di istruzione. Bioparc Valencia partecipa a numerosi programmi di allevamento in cattività di specie minacciate di estinzione, pur offrendo una vasta gamma di insegnamento divertenti ed interessanti per propri visitatori. Ma al di là dell’ etica e della conservazione, sappiamo trasmettere la magia che solo il mondo degli animali è in grado di condividere, offrendo emozioni uniche in ogni turno di visita, che vi lascerà un ricordo indimenticabile.

Per ulteriori informazioni: www.bioparcvalencia.es

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Sulle orme dei Borgia, o meglio “Borja”, l’antica casata valenciana di origine aragonese del XII secolo. Potere, intrighi, passioni e misteri: tutti da scoprire nella comunità valenciana, passeggiando nei luoghi di origine della famiglia. Da Xàtiva, città natale della famiglia, a Canals, a Simat de la Valldigna, a Gandia e a Valencia. Per un percorso dove a far da Cicerone saranno le orme di Alfonso Borgia ( Papa Callisto III), Rodrigo Borgia (Papa Alessandro VI) e della seducente Lucrezia.

Quando la storia si intreccia con misteriose vicende umane crea un vero e proprio “effetto suggestione”. Il nome dei Borgia riecheggia in un passato storico che profuma di intrighi, tradimenti, donne affascinanti, segreti non detti e potere a piene mani. I Borgia furono una delle famiglie più influenti in Italia tra il XV e il XVI secolo. All’epoca del Regno di Valencia, la casata faceva parte della Corona d’Aragona; Xàtiva fu la città natale dei Borgia dove, a partire dal XIV secolo, la famiglia conquistò un crescente potere e prestigio.

L’imponenza del castello di Xativa può essere paragonata alla potenza della famiglia. Non a caso domina imperiosamente su tutta la città; costeggiando le sue mura è semplice chiudere gli occhi e fare un viaggio a ritroso nel tempo, immaginando i potenti Borgia architettare infallibili piani per conquistare potere o semplicemente godersi il paesaggio.

La storia dei Borgia è fatta di uomini e donne dalla forte personalità, votati a una politica familistica. Un esempio ne è Alfonso Borgia (Papa Callisto III dal 1455 al 1458), dal forte temperamento, di cui si ritrovano le tracce visitando la città di Canals e in particolare la casa natale e la torre, l’oratorio della famiglia.

Altro personaggio, altra storia. Da Papa Callisto III al nipote Rodrigo ( Papa Alessandro VI), protagonista della “mitologia nera” ma considerato dagli storici un uomo dalle grandi qualità diplomatiche e politiche. Di lui possiamo risentirne l’eco della storia, visitando il Monastero di Simat de la Valldigna, di cui Rodrigo fu abate e dove fece costruire la Sala Capitular, esempio di ottima conservazione.

Non da meno in senso di notorietà sono i figli di Rodrigo: Cesare e Lucrezia. Il primo, considerato dal Machiavelli un modello positivo di principe rinascimentale quanto a capacità politica; la seconda, percepita dai più come la “femme noir” della casata, fu invece usata per stringere e disfare alleanze con i potenti dell’epoca ma dagli approfondimenti storici ne fuoriesce la figura di una donna coltissima, grande umanista e mecenate dell’epoca.

Cambio di direzione, differente destinazione. Siamo a Gandia dove camminare nella storia con la famiglia Borgia significa osservare gli edifici del centro storico, dal Palacio Ducal, all’Antiguo Hospital e all’Universidad fondata da San Francesco Borgia.

E, infine, la bella Valencia: città da cui i Borgia partirono per raggiungere l’Italia, diventando una delle famiglie più importanti del XV secolo. Tra l’azzurro del cielo e la maestosità dei palazzi per un tuffo a ritroso. Dal palazzo di famiglia, dove oggi ha sede las Cortes Valencianas ( II Parlamento) alla Cattedrale con i magnifici affreschi che Rodrigo Borgia fece realizzare dall’artista italiano Paolo da San Leocadi, pittore che introdusse lo stile rinascimentale nella Penisola.

Ancora una volta la regione valenciana suscita stupore, autentico piacere per gli occhi e trait d’union tra passato e tradizione, futuro e innovazione. In un mix sorprendente che passa dall’ampio respiro della storia, alla varietà del paesaggio e ai sapori locali.

Info: www.comunitatvalenciana.com

Per informazioni o materiale stampa contattare:

Lavinia Rossi

c/o Adam Integrated Communications

Tel +39 011 668 75 50

Fax +39 011 668 07 85

E-mail: lavinia@adam.it

I Borgia: potere e passione nella notte dei tempi. A far da scenografia, la Regione Valenciana. e' un post di: Vivere Valencia

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Elezioni europee 2009 in Spagna e' un post di: Vivere Valencia

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Per conoscere le origini di questa città occorre iniziare un viaggio a ritroso, prendendo le mosse dal sito preistorico di Alcúdia, un luogo abitato sin dal neolitico da popolazioni iberiche. Ampliato dai romani che lo chiamarono Ilici Augusta, tra il IX e X secolo l’insediamento fu poi trasferito dagli arabi nell’attuale posizione lungo il fiume
Vinalopó.

Visitabile a piedi o in bicicletta, la zona urbana del Palmeral de Elche circonda la struttura della città. Su un lato si trova il Parco Municipale, l’area con più spazi verdi che ospita il Mulino reale, il Centro Visitatori e il teatro all’aperto (La Rotonda).

Secondo soltanto ad alcuni palmeti arabi, il Palmeral è il più grande palmeto d’Europa; questo immenso territorio è formato da centinaia di migliaia di esemplari di origini antichissime perlopiù della specie Phoenix Dactylifera. La scoperta di reperti fossili in quest’area del mediterraneo fa supporre che la palma abbia origini preistoriche, anche se si attribuisce ai cartaginesi che trovarono a Elche un habitat favorevole, l’avvio delle prime piantagioni. Fu poi sotto il dominio arabo, che il palmeto raggiunse il suo massimo splendore.

Piantate secondo un’architettura rigorosa e irrigate da una rete di canali salmastri, la maggior parte delle piante supera i 20 metri d’altezza e ha compiuto perlomeno un secolo di vita.

Grazie all’ingegnoso sistema d’irrigazione potenziato sotto il califfato di Abd al Rahman, nei secoli la popolazione ha potuto far conto su preziose scorte idriche. Le linee fitte di palme, creando una sorta di barriera a vento e calura, hanno dato vita a un microclima che ha favorito nei secoli diverse colture di cereali, alberi da frutto, erbacee.

Le hembras (piante femmine) producono datteri molto dolci e rinomati che vengono raccolti in inverno con una festa
caratteristica. Circondato da belle ‘dame centenarie’ un imponente esemplare di palma maschio di 175 anni
fa bella mostra di sé al giardino Huerto del Cura, giardino artistico nazionale all’interno del gran Palmeral: si tratta della cosiddetta Palmera Imperial, una palma a otto braccia, così battezzata in onore dell’imperatrice Elisabetta di Austria Ungheria che visitò il giardino nel 1894.

Oltre ai datteri, le palme forniscono i palmizi che, sottoposti a un particolare processo di essiccamento vengono utilizzati nella creazione di ceste e oggetti artigianali. Non solo, i rami di palma sono emblema di due eventi importanti a Elche: la domenica delle Palme (dichiarata Festa di Interesse Turístico Internazionale) e i Misteri dell’Elche, considerata una delle più belle rappresentazioni di tradizione orale (dichiarato Patrimonio dell’ Umanità dall’ UNESCO
nel 2001).

Durante la rappresentazione sacra, che ha luogo il 14 e 15 agosto, un angelo sventola un ramo di palma e poi lo offre alla vergine. Al vecchio ospedale della carità del XV secolo e al Museo municipale della festa sono conservati apparati scenici di grande interesse e viene mostrata una presentazione virtuale della festa.
Al Museo del Palmeral de Elche, situato nell’Huerto de San Placido è narrata la storia del palmeto. Un percorso che si snoda per quattro sale e illustra le varie tappe di ampliamento e ‘ingegnerizzazione’ del palmeto con audiovisivi e presentazioni interattive. Sono riprodotte le mappe dei giardini e dei sistemi d’irrigazione ed è spiegata la struttura biologica delle palme e le diverse tipologie di utilizzo che si fanno delle sue parti fra cui i vari oggetti d’artigianato di
diverse epoche che vi fanno bella mostra. Nel Museo del Palmeral c’è il Taller Municipal de Artesanía de la Palma Blanca, dove i visitatori possono assistere alla realizzazione dell’intreccio della palma bianca e a tutti gli altri lavori realizzati dal palmerero ufficiale.

L’equilibrio armonioso rimasto intatto fino ai giorni nostri tra i palmeti e l’architettura cittadina è una delle caratteristiche principali di questo sito, un unicum estetico di rara bellezza. La maggior parte dei palmeti sono aree pubbliche. In questa cornice di incredibile bellezza i visitatori possono concedersi un tour per città di Elche per le stradine del complesso storico arabo detto Vila Murada, dove s’innalza la torre musulmana Calahorra, che faceva
parte della cinta muraria. Sempre nei pressi della cinta, il Palazzo Altamira ospita il Museo Archeologico e Storico di Elche (MAHE). Fuori dalle mura, nella cittadina medievale, si trova il Convento della Mercé nel cui sottosuolo sono magnificamente conservati i bagni arabi. Per completare la visita a Elche, si consiglia una degustazione delle ricette a base di riso: con coniglio e lumache, pesce e salsa aiolì, Arròs amb Costra, etc. Il tutto, accompagnato dal vino DOC di Alicante.

Per informazioni o materiale stampa contattare:
Lavinia Rossi
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Cultura e tradizione all’ombra di antiche palme e' un post di: Vivere Valencia

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Vi presento oggi il nuovo figlio del network di viverevalencia.net.

Il nuovo progetto “Case Valencia“   è un servizio rivolto a chi desidera acquistare una casa a Valencia.

Spesso  la difficoltà di non parlare lo spagnolo, la distanza e la non conoscenza delle caratteristiche del mercato  immobiliare spagnolo, generano diffidenza tanto da far rinunciare le persone che covano questo desiderio.

A chi è rivolto questo servizio?

A tutte quelle persone che vogliono venire a vivere a Valencia,  per cambiare vita , per lavoro, per vacanza o perchè no, per un investimento in Spagna.

Mi vorrei soffermare un minuto su questo ultimo aspetto.

Come più volte riportato in queste pagine, il mercato immobiliare spagnolo ha avuto un crollo di quasi il 50% dei prezzi nell’ultimo anno. Ci sono state offerte pazzesche come il paghi uno e prendi due per l’acquisto di una case o il più recente compri una casa e ti regaliamo un auto nuova. Questo per dire che con prezzi rapportati a grandi città italiane, molto più bassi (con 150.000 euro qui è possibile trovare alcuni appartamenti di taglio piccolo nel pieno cuore del centro storico) è possibile comprare casa.

Casevalencia.com non è solo un sito di annunci immobiliari ma è anche fatto di persone che vi accompagneranno all’acquisto.

Dice uno dei responsabili di questo progetto “La conoscenza del territorio e del mercato immobiliare, la collaborazione con alcune delle principali agenzie immobiliari di Valencia ci permettono di accompagnare l’acquirente in lingua italiana alla realizzazione del proprio desiderio”

Quindi credo che da oggi c’è un aiuto in più per tutte quelle persone che desiderano comprare una casa a Valencia!

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Se qualcuno di voi fosse interessato può contattare Paolo attraverso il modulo che metto qui sotto:

Riporto il suo annuncio così come da Paolo indicato:

Breve descrizione dell’attivita’ e dei locali:
Nel maggio 2008 costituiamo la societa’ Crema & Cioccolato 2008 s.l. a Zaragoza in Spagna per poter sviluppare un progetto di gelaterie in franchising. Dopo la costituzione della societa’ e la registrazione del
marchio Gelato & Caffe’, cerchiamo una location a Valencia, perche’ e’ una citta’ con molto potenziale di sviluppo e troviamo l’angolo che fa per noi in Avenida Baleares, vicino alla citta’ della scienza. Infatti dista solo 300 metri e nel raggio di 500 metri attorno a noi ci sono 5 grandi alberghi;
a fianco del  nostro locale ci sono due ristoranti e sul lato opposto della strada ci sono: un supermercato della linea Mercadona, una farmacia aperta 24 ore al giorno, un asilo infantile, mentre dietro all’edificio c’e’ una scuola media ed elementare, un piccolo campo da pallacanestro e infine a 200
metri un grosso impianto di campi da tennis. Tutto questo ha determinato la scelta della location. Alla fine di settembre, viene inaugurata la gelateria con grande successo, pero’ la stagione del gelato andava sul finire, percio’ abbiamo chiuso un mese, tutto gennaio, e riaperto a febbraio. Inizialmente c’era un altro socio che doveva occuparsi della societa’ spagnola, ma per problemi di salute e’ rientrato in Italia gia’ a novembre e poiche’ io devo seguire la nostra attivita’ in Italia ho preso la decisione di cedere il
locale. Tutto e’ stato fatto e pensato per poter duplicare il locale per lo sviluppo futuro e infatti tutto e’ stato pensato al fine di rendere facili tutte le operazioni. Dalla vendita alla produzione del gelato e quant’altro. Infatti si puo’ vedere dal menu’ allegato che le coppe non sono molto elaborate, con una percentuale molto alta di “spaghetteria” del gelato, poiche’ con poco tempo e gli stessi sapori si riescono a fare molti piatti diversi e con un ricarico piu’ alto rispetto ad altri tipi di coppe (inoltre qui in Valencia poche persone conoscono il prodotto “spaghetti di gelato”quindi l’originalita’ del piatto e’ un buon valore aggiunto).
La gelateria e’ stata pensata per sottolineare l’eleganza Italiana, con delle tovagliette ai tavoli, legno pregiato in tutto l’arredamento e divanetti e sedie rivestiti in pelle e il servizio ai tavoli e’ fatto  sui
piatti anziche’ sulle coppe anche per la funzionalita’ del tutto (i piatti si possono accatastare molto meglio, occupano poco spazio anche dentro il frigo dove li teniamo prima di preparare le coppe e inoltre costano molto poco rispetto alle coppe quando dovessero essere riordinati perche’ rotti o
rovinati dal tempo).
Il locale di circa 130 metri quadrati ha 15 tavoli interni e nella terrazza esterna ce ne stanno  12/14. All’interno c’e’ inoltre un piccolo ufficio completo di pc, impianto stereo, stampante e fax.
Il laboratorio e’ composto da due celle frigo grandi 1,50 metri x 2,50 di lunghezza cadauna. Una e’ positiva per tutti i prodotti freschi, latte frutta ecc. e una e’ negativa per tutti i prodotti congelati. C’e’ un grande armadio in acciaio con porte scorrevoli per porre i prodotti semilavorati e ci sono: una macchina per il gelato della Carpigiani Coldelite 3002, un mescolatore da banco con accessori per tritare anche la frutta, una lavastoviglie,  un lavello doppio un armadietto per gli attrezzi delle pulizie e un piano di lavoro in acciaio, inoltre un forno a microonde e un fornetto ventilato  a vapore portatile. Alcune scaffalature in acciaio completano il tutto.
Nel bar c’e’ un altro forno a microonde professionale, uno spremiagrumi automatico della zumex  uno semiautomatico, un fornetto tostapane una lavastoviglie la macchina del caffe’ a due gruppi di proprieta’ (e non in comodato d’uso come e’ di solito) e un fabbricatore di ghiaccio. Nell’isola centrale c’e’ una cella a cassetti negativa dove mettiamo i piatti per le coppe e il bancone ha una vetrina refrigerata per i dessert incassata e due celle positive per bevande e varie.
Inoltre abbiamo installato un’addolcitore automatico dell’acqua centralizzato per la resa e la durata di tutte le macchine. Nel locale abbiamo installato l’aria condizionata e riscaldamento, nonche’ l’impianto
d’allarme e varie telecamere (da cui si può accedere anche da remoto con la possibilita’ di vedere tutto il locale e il laboratorio da qualsiasi posto ci si trovi: Italia Spagna ecc.) C’e’ l’impianto audio che funziona sia con il pc. che con lo stereo e c’e’ un sistema cassa con comande e schermo touch screen molto funzionale e semplice da usare, con la possibilita’ di utilizzare i palmari se si volesse implementare.
Tutti i motori dei frigoriferi sono remoti con griglia  all’esterno per facilitare la manutenzione e per non far restare all’interno l’aria calda, nonche’ per ottimizzare il raffreddamento dei frigoriferi stessi. Come si
puo’ vedere dalle foto sono stati scelti dei frigoriferi a pozzetto al fine di ottimizzare la vetrina di conservazione e poterci permettere di fare anche piccole quantita’ di gelato senza che diano un brutto effetto visivo e anche perche’ e’ molto piu’ facile la pulizia e il mantenimento del tutto.

Il consumo di questi frigoriferi e’ limitatissimo e il gelato si conserva molto meglio visto che non e’ a contatto diretto con l’aria e quindi non si ossida. Ci sono due frigoriferi principali, nel fronte del banco con 10+10 carapine e un frigorifero laterale con 6 carapine per un totale di 26 gusti.
Tutte con riserva e tutti e tre con possibilita’ di regolazione indipendente della temperatura. Penso che la descrizione sopra riportata dia un’idea di come e’ stata costruita e progettata la gelateria con il massimo della tecnologia e il massimo allo stesso tempo della facilita’ di utilizzo di tutti i vari sistemi. Infatti la nostra priorita’ e’ che chiunque entri per lavorare, dipendente o responsabile o quant’altro, possa fare gia’ il proprio lavoro con due giorni di training.
Fra le altre cose e’ stata prevista in progetto la possibilita’ di spostare il locale con una spesa contenuta qualora si trovasse una location piu’ interessante e questo e’ un ulteriore vantaggio perche’ offre la
possibilita’ di essere flessibili.L’affitto del locale e’ di euro 3000 mensili pero’ e’ gia’ stato contrattato con il proprietario un ribasso del 20% che portera’ la cifra a 2400 euro mensili a partire da ottobre 2009 e
siamo disponibili ad scontare la differenza fino a ottobre sul prezzo di cessione.
Tutto questo e’ quanto vogliamo cedere e inoltre, se interessati c’e’ la possibilita’ di rilevare direttamente la societa’ ( che fra avvocato, notaio cauzioni registrazioni e quant’altro e’ costata circa 15.000 euro) visto che comunque noi la chiuderemmo per rientrare in Italia, e questo significherebbe un ulteriore risparmio di tempo e denaro nonche’ la comodita’ di avere  tutti i contratti, affitto, luce, acqua licenze e
quant’altro gia’ intestati e quindi senza la necessita’ di perdere tempo e denaro per fare tutto ex novo per chi dovesse comunque costituire una societa’.
Ovviamente per i motivi sopra esposti non verrebbe richiesto nessun costo aggiuntivo alla transazione quindi con o senza societa’ il prezzo sarebbe invariato.
Inoltre, attualmente io sto vivendo in un bellissimo appartamento nuovo (finito in settembre 2008) posto al secondo piano sopra la gelateria che ha garage e una cantina molto grande (3 camere 2 bagni cucina e sala molto grande 2 divani letto ecc)che si puo’ utilizzare come magazzino del locale e
se interessati visto che io lascero’ la Spagna, si puo’ subentrare all’affitto.

L‘ investimento nostro e’ stato (documentabile) di 370.000 euro però siamo disposti a cedere tutto per molto meno visto che comunque torniamo in Italia. Il vantaggio sarebbe che se gli interessati volessero subentrare prima della’estate avrebbero tutta la stagione per incassare .

Inoltre tutto il materiale per gelato e quant’altro ( circa 100.000 fra coppe e coppette personalizzate, carta da asporto ecc-.paste per gelato di vari gusti, basi per creme e per frutta e molto altro) per un valore di circa 25.000 euro sarebbe compreso nel prezzo e quindi permetterebbe di lavorare quasi tutta la stagione o forse tutta senza ulteriori costi. La nostra richiesta e’ di 240.000 euro trattabili (solo il laboratorio ne vale circa 90.000)

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Cedesi attività: gelateria a Valencia a pochi metri dalla città delle scienze e' un post di: Vivere Valencia

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Il costo del biglietto è di 48 € e i posti disponibili sono rimasti circa 2.600.

Per acquistare il biglietto online questo è il link:

http://www.bancajaticket.es/Servientrada/janto/main.php?idRecinto=V9

Concerto di Lenny Kravitz a Valencia e' un post di: Vivere Valencia

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