tag:blogger.com,1999:blog-8238530324366170698Thu, 24 Oct 2024 10:52:44 +0000о блогепечевоhttp://ekzoeda.blogspot.com/noreply@blogger.com (Unknown)Blogger2125tag:blogger.com,1999:blog-8238530324366170698.post-1150239490812544882Thu, 24 Jul 2008 08:21:00 +00002008-07-24T22:42:15.989-07:00печевоВ середине лета, лес преподносит нам шикарный подарок, созревает черника.<br />Всем известно, что эта ягода очень полезна для здоровья. Но еще она хороша в кулинарии. Пироги с черникой получаются просто фантастические. Сегодня я подробно опишу процесс приготовления этого лакомства. Пробуем и делимся своими впечатлениями.<br /><br /><br />Состав:<br /><br />Тесто: <br /><br />Мука 1 кг.<br />Маргарин 200 г. пачка<br />Молоко 0,5 л.<br />Дрожжи сухие 1 пакетик<br />Яйца 2 шт.<br />Соль 2 чайные ложки<br />Сахар песок 2 столовые ложки<br /><br />Начинка:<br /><br />Черника пол-литровая банка<br />Крахмал<br />Сахар<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://xmages.net/out.php/i17578_DSC0241.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px;" src="http://xmages.net/out.php/i17578_DSC0241.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><br />Сначала приготовим тесто<br />Берем большую миску, кладем туда маргарин всю пачку, ставим на медленный огонь. Обязательно проследить, чтобы маргарин не кипел!<br />Через несколько минут он растопится. Для ускорения процесса маргарин можно порезать на мелкие кусочки<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://xmages.net/out.php/i17580_DSC0243.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px;" src="http://xmages.net/out.php/i17580_DSC0243.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><br />Дать немного постоять, чтобы маргарин остыл. <br />В жидкость добавляем соль, сахар и яйца. Хорошенько перемешать.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://xmages.net/out.php/i17581_DSC0244.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px;" src="http://xmages.net/out.php/i17581_DSC0244.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><br />Добавить теплое молоко.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://xmages.net/out.php/i17582_DSC0245.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px;" src="http://xmages.net/out.php/i17582_DSC0245.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><br />Просеять муку на лист бумаги (можно использовать газету), смешать с дрожжами.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://xmages.net/out.php/i17583_DSC0247.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px;" src="http://xmages.net/out.php/i17583_DSC0247.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><br />Пересыпать все в миску.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://xmages.net/out.php/i17584_DSC0248.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px;" src="http://xmages.net/out.php/i17584_DSC0248.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><br />Замесить тесто.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://xmages.net/out.php/i17585_DSC0250.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px;" src="http://xmages.net/out.php/i17585_DSC0250.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><br />Поставить на 1 час в теплое место. <br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://xmages.net/out.php/i17586_DSC0251.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px;" src="http://xmages.net/out.php/i17586_DSC0251.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><br />Затем поднявшееся тесто<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://xmages.net/out.php/i17587_DSC0255.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px;" src="http://xmages.net/out.php/i17587_DSC0255.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><br />подбить кулаками <br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://xmages.net/out.php/i17588_DSC0257.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px;" src="http://xmages.net/out.php/i17588_DSC0257.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><br />и оставить еще на полчаса, пока тесто вновь не поднимется.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://xmages.net/out.php/t17591_DSC0262.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px;" src="http://xmages.net/out.php/t17591_DSC0262.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><br />Теперь можно печь<br />Отрываем, от теста небольшой кусок.<br />Скатываем его в шар.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://xmages.net/out.php/i17592_DSC0263.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px;" src="http://xmages.net/out.php/i17592_DSC0263.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><br />Кладем на разделочную доску и делаем ровную лепешку, толщиной 3-5мм.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://xmages.net/out.php/i17593_DSC0264.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px;" src="http://xmages.net/out.php/i17593_DSC0264.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><br />Кладем начинку, полторы - две чайные ложки черники,<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://xmages.net/out.php/t17594_DSC0265.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px;" src="http://xmages.net/out.php/t17594_DSC0265.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><br />наверх добавляем сахар песок - две чайные ложки.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://xmages.net/out.php/t17595_DSC0266.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px;" src="http://xmages.net/out.php/t17595_DSC0266.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><br />Затем кладем крахмал 0,5 чайные ложки, чтоб начинка загустела и не растеклась при выпечке.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://xmages.net/out.php/i17596_DSC0267.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px;" src="http://xmages.net/out.php/i17596_DSC0267.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><br />Противоположные концы лепешки поднимаем и защипываем в пирог, защипывать следует как можно тщательнее, иначе из пирогов вытечет сахар, и они будут кисловаты.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://xmages.net/out.php/i17597_DSC0268.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px;" src="http://xmages.net/out.php/i17597_DSC0268.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><br />Кладем пироги на противень, смазанный растительным маслом.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://xmages.net/out.php/i17598_DSC0273.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px;" src="http://xmages.net/out.php/i17598_DSC0273.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><br />Разогреваем духовку до 200оС<br />Убавляем огонь до слабого. <br />Вставляем противень с пирогами на 20 минут.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://xmages.net/out.php/t17599_DSC0274.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px;" src="http://xmages.net/out.php/t17599_DSC0274.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><br />Приятного аппетита!http://ekzoeda.blogspot.com/2008/07/blog-post_11.htmlnoreply@blogger.com (Unknown)0tag:blogger.com,1999:blog-8238530324366170698.post-6233188528124926178Fri, 11 Jul 2008 07:56:00 +00002008-07-24T22:24:38.351-07:00о блогеСдесь я соберу рецепты, которые сам попробовал и вкус которых вызвал у меня непреодолимую тягу поделится им с самой широкой общественностью.<br />Смотрим, готовим, наслаждаемсяhttp://ekzoeda.blogspot.com/2008/07/blog-post.htmlnoreply@blogger.com (Unknown)0