Вкусный блог - рецепты под настроение

Черничный пирог-перевертыш

Mild — Wed, 17 Mar 2010 05:34:37 PDT

Пирожок из указанного количества ингредиентов получается маленький - буквально на одно чаепитие небольшой компании. Я пекла его в форме для кулича 14 см диаметром. Пирог вкусен как в холодном, так и в теплом виде. Для полноты ощущений к теплому пирогу можно подать шарик мороженого - будет очень вкусно . Ингредиенты: 100 г сливочного масла 60 г + [...]

Куриные грудки в миндальной крошке

Mild — Tue, 16 Mar 2010 05:05:34 PDT

Рецепт просто замечательный - он и ужасно простой, и неописуемо вкусный, и при этом еще и диетический (привет просителям диетической пищи ). Грудки в данном случае готовятся в духовке. И, как всегда, успех приготовления во многом зависит от того, передержите вы их или нет. Поэтому процемм нужно контролировать. Приступим. Ингредиенты: 4 куриных филе 1 стакан миндаля 2 крупных [...]

Большой кулинарный поединок

Mild — Tue, 16 Mar 2010 04:14:24 PDT

Дорогие мои любители красиво приготовить и вкусно поесть! Сегодня я предлагаю вам задать жару - вынуть из загашников свои лучшие рецепты, фотоаппараты и максимум энтузиазма. Почему? Да потому что ТАКОГО количества ТАКИХ призов на конкурсах Клуба кулинаров у нас еще не было! Побороться однозначно есть за что. Итак… Все как всегда: вы регистрируетесь на проекте (если [...]

Кухонная утварь: про ножи

Mild — Mon, 15 Mar 2010 03:38:06 PDT

Нож - одно из главных прости господи орудий повара. Профессиональные шефы собирают наборы, что называется, “под себя”. А чем мы хуже? В этой статье я дам вам общую информацию о конструкции ножа и материалах, также мы рассмотрим типы ножей и их особенности и поразглядываем мой личный инструментарий . Начнем с азов – составных частей ножа. Лезвие Никому [...]

Овощной гарнир с имбирем

Mild — Mon, 15 Mar 2010 02:54:19 PDT

Пополняем копилку рецептов гарниров. Этот простой жизнерадостно зеленый гарнир готовится очень просто и быстро - главное иметь под рукой необходимые ингредиенты. На мой вкус, его можно употреблять и просто в качестве закуски - например, с соевым соусом. По желанию овощи можно посыпать кунжутными семечками. Ингредиенты: 200 г брокколи 200 г фасоли 1 ст.л. нарубленного свежего имбиря 2 зубчика чеснока соль по [...]

Юго-западный яичный скрамбль

Mild — Sun, 14 Mar 2010 13:15:42 PDT

А хотите еще одну идею для завтрака? Ну так вот вам Это один из вариантов омлета с овощами. Когда я начинала его готовить, скажу честно, была настроена немножко скептически. Казалось бы, что нового можно сделать с омлетом? Ан нет. Вышло не просто вкусно, а очень вкусно. Попробуйте. Ингредиенты: 2 яйца 2 белка половинка красного сладкого перца 4 ст.л. замороженных или [...]

Рагу из свинины в китайском стиле

Mild — Fri, 12 Mar 2010 06:28:49 PST

Если вы любите основные блюда со сладковатым привкусом - это рагу как раз для вас. Имбирь, апельсин, чеснок и бадьян создают в нем неповторимый аромат, котрый сразу навевает мысли о китайской кухне. Таким способом вы можете приготовить не только свинину, но и говядину - правда, времени на тушение в таком случае понадобится раза в два [...]

Двойные шоколадные бискотти с имбирем

Mild — Thu, 11 Mar 2010 04:52:14 PST

Двойные - потому что в них и какао, и рубленый шоколад. А имбирь придает печенью очень интересную нотку, пикантную такую, свежую . Орехи можно брать по своему вкусу - и грецкие, и фундук, и кешью. Я использовала миндаль, потому что только он был на тот момент под рукой. Текстура готового печенья очень удачная - [...]

Про финтифлюшки

Mild — Thu, 11 Mar 2010 02:20:54 PST

Я никогда не была особо падка на технические новинки. Я в некоторой степени конерватор. Нет, всякие-разные кухонные комбайны мне интересны, да. Но мелкие оригинальные гаджеты вроде специальных держалок для нарезки, чтоб не порезать пальцы, или автоматических мешалок для соусов вызывали у меня эмоций не больше, чем “Ой, чего только не придумают”. Но вчера одна штучка [...]

Блинчики с творогом

Mild — Wed, 10 Mar 2010 01:39:47 PST

Апдейт фото к рецепту от 09.03.2008. Предлагаю вам эдакий “рецепт выходного дня” - дело в том, что на приготовления этих тонкий блинчиков с творогом понадобится часа полтора, а так широко распоряжаться временем можно разве что в выходные или во время отпуска. В любом случае, ваши близкие будут благодарны вам за такую вкусную еду Ингредиенты: 1 литр [...]