Вкусный блог - рецепты под настроение

Барбекю из лосося в соусе терияки

Mild — Mon, 20 Jul 2009 04:50:39 PDT

Лосось хорош, наверное, в любом виде. Его можно просто посолить, положить на решетку и жарить над углями просто так. Но я пошла дальше и приготовила чуть более сложный маринад. Все остались в восторге от этого варианта, поэтому смело предлагаю его вам. Главное не пересушить рыбу . Ингредиенты: 4 стейка лосося или форели (по 175 г каждый) 60 [...]

Сезон открыт!

Mild — Mon, 20 Jul 2009 03:29:39 PDT

Дорогие мои! На выходных мы наконец-то выбрались на дачу и открыли для себя шашлычный сезон. Я, как особо старательный кулинар, решила за одну поездку убить сразу несколько зайцев и заготовила для выезда кучу всего. В ближайшие дни ждите сразу четыре сезонных рецепта - шашлык, рыбу, индейку и помидорную приправу ко всему этому счастью. До кучи мы еще [...]

Глинтвейн

Mild — Fri, 17 Jul 2009 00:54:32 PDT

Есть у нас с мужем давний хороший друг Максим. Этот героический человек решил вывести идеальный рецепт глинтвейна - чтоб и пряный был, и сладости было в меру, и крепость нормальная была. Часть экспериментов проводилась у нас на кухне . Сегодня я предлагаю вам рецепт глинтвейна, который мы посчитали лучшим. Ингредиенты: 700 мл красного сухого вина 1 целая [...]

По закону подлости

Mild — Thu, 16 Jul 2009 04:57:39 PDT

Вчера заметила неприятную закономерность - когда печешь торт и при этом сомневаешься и волнуешься, как он получится - он обязательно не получается. Первым звоночком стал торт из белого шоколада, который я пекла ко дню рождения мужа - процесс встал после первого коржа, которые не поднялся, несмотря на полное соответствие рецептуре. Слава богу, я тогда еще [...]

Торт “Кокосово-шоколадный мусс”

Mild — Thu, 16 Jul 2009 01:41:05 PDT

Меня тут некоторые ругают за сложную выпечку - торты и пироги, которые требуют долгой возни и целой кучи ингредиентов. Понимаю, что не у всех есть на нее время, но в выходной или к празднику можно выкроить полдня и приготовить маленький шедевр для близких . Например, вот такой тортик. Ингредиенты: Для коржа: 100 г сливочного масла 100 г сахара 175 [...]

Капустная солянка с грибами

Mild — Wed, 15 Jul 2009 02:06:56 PDT

Капустная солянка - одно из моих самых любимых блюд. Но руки до этого рецепта у меня дошли только сейчас. Лучше всего, на мой вкус, такая солянка получается с опятами, но поскольку запасы замороженных опят у меня уже иссякли, я приготовила это блюдо с польскими грибами. Ингредиенты: 600 г капусты 500 г лесных грибов 1 морковь 1 луковица соль и перец по [...]

Какао-флип

Mild — Tue, 14 Jul 2009 05:08:19 PDT

В детском саду и в школе я жутко не любила какао - в столовой его готовили как-то… не очень вкусно. Этот какао не совсем традиционный - в него добавляется яичный желток, после чего напиток взбивается до получения пенки. Получается густо и вкусно. Рецепт рассчитан на две порции. Ингредиенты: 1 свежий яичный желток 3 ст.л. сахара 2 ст.л. какао-порошка 150 мл [...]

Куриные котлеты с грибами и сыром

Mild — Mon, 13 Jul 2009 02:30:31 PDT

Апдейт фото к рецепту от 10.01.2008. В минских универмагах и некоторых ресторанах эти (или похожие?) котлеты называются “Папараць-кветка”. Не будем играть с готовым названием и обзовем их просто куриными котлетами с начинкой из сыра и шампиньонов. Готовятся просто, получается вкусно. Берем 600 г куриного фарша, 150 г шампиньонов, столько же сыра, маленький пучок укропа и панировочные сухари. Шампиньоны [...]

Печенье с маком

Mild — Mon, 13 Jul 2009 02:01:08 PDT

Это печенье можно скорее отнести к выпечке выходного дня - его приготовление (в частности, двукратное охлаждение теста) занимает довольно много времени. Но результат того стоит - в итоге получается эффектное и очень вкусное печенье. Выход большой - два противня по 20 печенек. Ингредиенты: Для теста: 375 г муки 200 г сахара 2 яйца 175 г масла 1 ч.л. разрыхлителя 0,5 ч.л. соли Для маковой [...]

Выходные на конях

Mild — Mon, 13 Jul 2009 01:30:04 PDT

Ура! Мы все-таки сделали это – в воскресенье небольшой компанией выехали под Минск на конную прогулку. Я не могу передать словами все те эмоции, которые меня до сих пор переполняют после общения с лошадьми. И это притом, что я никогда особой любовью к этим животным похвастаться не могла – я их попросту боялась. Чтобы изменить [...]