Holunderblüten gebacken, Holunderblütengelee, Holunderblütensorbet oder damit, wenn die Blüte schon längst vorbei ist, noch ein Hauch Frühjahr übrig bleibt Holunderblütensirup. Dieser ist nicht nur bei Kindern sehr beliebt, sondern auch als besondere Zugabe in ein Glas Sekt. Das hervorragende daran, dass sich der Holunderblütensirup nicht nur für hellen Wachauer Winzer Sekt, z. B. Grüner Veltliner oder Riesling oder für Frizzante eignet, sondern auch in Rosé Sekt wunderbar verwendet werden kann.

Der Holunder findet aber auch bei Krankheiten seinen Einsatz. Seine Heilwirkung: krampflösend, entzündungshemmend, schleimlösend, harntreibend, blutreinigend,…
Die Anwendung geht von Erkältungskrankheiten bis Grippe, über Rheuma bis Gelenkentzündung und Fußschweiß.

Für alle die, die gerne Holunderblütensirup machen wollen, aber nicht wirklich wissen wie, hier meine ganz persönlichen Rezepte: Holunderblütensaft

• 30 Holunderblüten
• 3,5 l Wasser
• 3 Bio-Zitronen
• 3 Bio-Orangen
• 2,5 kg Feinkristallzucker
• 60 g Zitronensäure
• 2 Pkg. Einsiedehilfe

Wasser in einen sauberen Kübel geben. Die Zucker und Zitronensäure im Wasser auflösen und die geschnittenen Zitronen und Orangen dazugeben. Die gepflückten Holunderblüten gut durchsehen, ob sich nicht der eine oder andere Käfer versteckt. Wenn das erledigt ist, die Blüten in den Kübel geben und vorsichtig untertauchen, so dass alle Blüten unter dem Zitronen-Orangenwasser sind.

Den Kübel 48 Stunden stehen lassen. In der Zeit immer wieder mit einem sauberen Kochlöffel umrühren. Den nun fast fertigen Saft durch ein feines Tuch seihen. Die Blüten mit dem Tuch „ausdrücken“, damit der ganze feine Duft und Geschmack im Saft zur Geltung kommt.

Den Saft mit der Einsiedehilfe aufkochen und noch heiß in Flaschen füllen. Kühl lagern! Tipp: Das Wichtigste beim Einkochen, Ansetzen, Einlegen, usw. ist die Hygiene. Aber nicht nur bei den verwendeten Produkten sondern auch bei den benötigten Materialien, wie Gefäße, Kochlöffel, Schneebesen, Trichter, Gläsern, Deckeln, …

Die Marillenernte in der Wachau beginnt meist Mitte Juli und dauert dann bis Ende Juli/Anfang August. Wobei es einige Gärten gibt wo die Ernte früher, und es auch Gärten gibt wo die Ernte etwas später beginnt, es kommt auf die Marillensorte und die Lage des Gartens an.

Marillen in der Wachau gibt es entlang den Straßen zu kaufen. Die Marillenbauern verkaufen Marillen an Ihren Ständen vor ihren Gärten auf dem linken Donauufer entlang der B3 zwischen Aggsbach und Stein – ein Großteil der Gärten befindet sich zwischen Groisbach und Spitz, und am rechten Donauufer zwischen Arnsdorf und Rossatzbach.

Es gibt 1-2 Händler, die Marillen von außerhalb der Wachau an der B3 in der Wachau zum Kauf anbieten. Das heißt es empfiehlt sich auf jeden Fall, beim Kauf der Marillen am Straßenrand der B3 nachzufragen, ob es sich um echte Wachauer Marillen handelt. Besonders sicher kann man sein, wenn der Marillenbauer das Logo Gütesiegel Original Wachauer Marille an seinem Stand trägt.

2012 ist mit einer eher schlechten Ernte zu rechnen. Nach dem Rekorderntejahr 2011 müssen sich die Bäume etwas erholen. Die Blüte 2012 war nicht besonders gut, im Frühjahr hat es noch gefroren und die Eisheiligen haben dieses Jahr den Ertrag vieler Bäume dezimiert oder ganz ruiniert.

Eine Auflistung der Marillenbauern, die frische Marillen verkaufen, und die Mitglied beim Verein „Zum Schutz der Wachauer Marille“ sind finden Sie hier.

Wir werden Sie hier auf unserem Wachau-Blog auf dem Laufenden halten, sobald sich abzeichnet, wann in etwa die Marillenernte 2012 sein wird.

Wer ein paar Tage zum Wandern in den 100% Wachau-Betrieben verbringt, der wird natürlich mit Wanderkarten und vielen Tipps versorgt und auch eine Wanderjause wird auf Wunsch gerne vorbereitet.

Nach einem schönen, aktiven Tag beim Wandern in der Wachau kehrt man am besten bei den 100% Wachau-Restaurants in Weißenkirchen ein (Hotel-Weingasthof Donauwirt, Restaurant Kirchenwirt, Restaurant Heinzle) oder stärkt sich mit einer deftigen Jause und einem guten Glas Wachauer Wein bei einem der zahlreichen Heurigen.

Die liebevoll von Hand hergestellte Keramik von Sabine Schneeweiß, welche sich nicht nur dem Thema Wein widmet, wird als Geschenk, so manchem oder mancher „Zu-Hause-gebliebenen“ viel Freude bereiten. Neben allerhand weintypischen Gegenständen wie Weinkühler und Spucknäpfen, verziert mit Weintrauben, Weinlaub, usw. … fertigt die Künstlerin immer wieder auch das „Wappentier“ der Wachau, die Smaragdeidechse. Den einen oder anderen Wachau-Liebhaber wird schon aufgefallen sein, dass die wachau-typischen Smaragdeidechsen nicht nur die Wachau Keramik zieren, sondern auch die Mauer des Hochwasserschutzes in Weißenkirchen – und zwar genau gegenüber von „Wein & Keramik Schneeweiß“.

In den „Alten Salzstadl´n“ in Weißenkirchen in der Wachau, finden Sie für jeden Geschmack etwas. Auch die hervorragenden und mehrfach prämierten Weine von Anton Schneeweiß, können sie in sehr nettem Ambiente, bei fachkundiger Beratung nicht nur verkosten, sondern auch gleich mitnehmen. Neben den Wachauer Klassikern wie Grüner Veltliner und Riesling, werden noch Neuburger, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Rivaner und Blauer Zweigelt gekeltert. Letzterer wird nicht nur klassisch, sondern auch in Barrique ausgebaut – wirklich ein Geheimtipp für alle die diesen Geschmack mögen!

Wer es lieber etwas spritziger mag, ist hier auch gut beraten. Der Winzer hat das Sortiment seit einiger Zeit mit einem köstlich leichten Frizzante Rosé und einem fantastischen Muskateller Sekt erweitert – auf keinen entgehen lassen, sollte man sich den Wachauer Rieslingsekt, der jeden Gaumen zum Klingen bringt. Ganz hervorragend auch der dunkle Traubensaft aus dem Hause Schneeweiß. Aber noch nicht genug, auch eine kleine aber feine Schnapsbrennerei ist noch im Weingut integriert. Neben dem klassischen Wachauer Marillenbrand, werden hier noch Köstlichkeiten wie Wachauer Tresternbrand, Williamsbrand und Wachauer Weinbrand erzeugt.

Aber während sich es sich die Weinliebhaber gemütlich machen, kann man in Ruhe in dem hübschen Geschäft stöbern. Neben sehr geschmackvoll, handgefädelten Halbedelstein-Ketten wird auch die eine oder andere Naschkatze fündig. Hausgemachte Marmeladen von Dorrit Schneeweiß, die mit ihren Kreationen den traditionellen Trampelpfad verlässt. Aber nicht bei der Zubereitung – jede einzelne Frucht wird von Hand ausgelesen. Jedes Glas von Hand gefüllt, etikettiert und mit einem hübschen „Deckerl“ verziert.

In Ruhe einkaufen und genussvoll Wein verkosten – bei Wein & Keramik Schneeweiß in Weißenkirchen in der Wachau.

Kontakt:

Wein & Keramik Schneeweiß
Wachaustraße 233, A-3610 Weißenkirchen / Wachau
Tel.: +43(0)2715/2214
www.wachauerwein.at

Wachau/ Mit Ganz.in.Weiß lud die BRANDNER Schiffahrt am 11. Mai 2012 zur ersten weißen Nacht auf Donauwellen. Neben vier Miss Austrias erlebten zahlreiche Gäste im Hochzeitsoutfit  bei hochsommerlichen Temperaturen eine traumhafte Nacht an Bord der MS Austria. Neben der schillernden Modeschau des Modehauses Steinecker begeisterte vor allem das umwerfende Ambiente am Schiff getreu dem Motto „Ganz.in.Weiß“.

Prachtvoll zeigte sich der Freitag Abend an der Donaustation Nr24 in Krems. Vier Miss Austria strahlten mit zahlreichen Gästen im Hochzeitsoutfit an Bord der schneeweißen MS Austria um die Wette. Hochzeitskleider, wohin das Auge blickte: lang, kurz, opulent, schlicht, stilvoll allemal.

Der Anlass? BRANDNER Schiffahrt hatte zu Ganz.in.Weiß geladen, wo das Thema Hochzeit am Schiff und in der Wachau im Mittelpunkt stand. Eine romantische Nacht auf Donauwellen, die vielen Paaren die Gelegenheit gab, den schönsten Tag ihres Lebens noch einmal Revue passieren zu lassen. Denn romantischer geht es kaum, als zusammen „in einem Boot“ zu sitzen und gemeinsam „in den Hafen der Ehe“ zu fahren. So nutzten neben prominenten Persönlichkeiten wie Tini Kainrath und Leila Strahl etliche Damen die Gelegenheit, ihr Hochzeitskleid noch einmal ganz groß auszuführen. Traumhaften Blumenschmuck zauberte die Gärtnerei Hick aus Weissenkirchen an Bord.

Neben den kulinarischen Genüssen kam auch das Auge nicht zu kurz. Begeistert zeigten sich die Gäste über die wunderschönen Kleider des Modehauses Steinecker, die von Miss Austrias Carmen Stamboli (2011), Anna Hammel (2009), Silvia Hackl (2004) und Tanja Duhovich (2003) charmant vorgeführt wurden.

Sichtlich gerührt schnitt das Ehepaar Scholler die traumhafte Hochzeitstorte der Konditorei Raimitz an. Ihr Hochzeitdatum – 8. Mai – war jenem der Veranstaltung am nächsten. Vor kurzem hatten sie ihren 30. Hochzeitstaggefeiert! Zufall ist die Schwester des Glücks, möchte man meinen, denn groß war die Überraschung, dass gerade Silvia Redl Lebensgefährtin von Fußballerlegende Toni Pfeffer den Brautstrauß bei der Tombola gewann… denn eine Hochzeit steht hier noch aus.

Hochzeit an Bord

Die MS Austria und ms austria princess der BRANDNER Schiffahrt bieten einen stilvollen Rahmen für den „Schönsten Tag Ihres Lebens“. Sei es eine Schifffahrt zur oder von der Trauung, die Zeremonie an Bord, die Hochzeitsfeier bis spät in die Nacht am stehenden oder fahrenden Schiff – die Variationsmöglichkeiten sind vielfältig.

Das besondere Ambiente und die großzügigen Sonnendecks der Schiffe, ausgestattet mit exklusiven Loungemöbeln, sowie die wunderbare Kulisse der Wachau machen Ihre Trauung zu einem unvergesslichen Start in die Zweisamkeit.

Für den Inhalt verantwortlich:
Mag. (FH) Verena Dolezal, BRANDNER Schiffahrt GmbH
Tel 07433 2590-21, v.dolezal@brandner.at, www.brandner.at

Fotos: Vier Miss Austrias an Bord der MS Austria,  Ganz.in.Weiß Impressionen
Copyright: Donau Niederösterreich_Martina Siebenhandl

Beliebte Suchbegriffe

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• weinfeste in der wachau 2012 (1)

Eben solch ein „Sonnenwendmenü“ , welches schon zur Tradition geworden ist, findet auch heuer wieder beim Donauwirt in Weißenkirchen, im malerischen Gastgarten des Haubenrestaurants, statt. Maria und Toni Rosenberger waren als eine der Ersten mit von der Partie, als das Unternehmen Sonnenwende in der Wachau, noch in den Kinderschuhen, steckte.

Deshalb eignet sich der Donauwirt nicht nur für einen Besuch im Restaurant. Die geschmackvoll eingerichteten Wohlfühlzimmer, teilweise mit Dachterrasse oder Balkon, geben einem das Gefühl der Geborgenheit. Dieses Fest ist nicht nur für Hausgäste immer ein besonderer Anlass, doch auch bei vielen Gästen, die im Ort Urlaub machen oder aus der näheren Umgebung hat es sich herumgesprochen, dass beim Donauwirt die Sonnenwende besonders liebevoll begangen wird. Deshalb gibt’s auch heuer wieder ein besonderes Menü:

Sonnenwende-Menü 2012 auch unter www.donauwirt.at/1210/sommer-sonnenwende-2012/

Mousse von Buchenpilzen im Baumkuchen-Mantel, mit Medaillon vom gebeizten Waldviertler Bachsaibling & Erdäpfelstroh
Sauvignon Blanc, Federspiel 2011 –
Winzerhof Andreas Lehensteiner / Weißenkirchen – Wachau

Consommé vom Waldviertler Geflügel mit eigenem Nockerl

Frischkäseeis & weißer Pfeffer

rosa Medaillon vom Kalb mit Sommertrüffel im Schweinsnetzerl,
mit gebackenem Polentaspitz & Topinamburpürreé
Grüner Veltliner Loibenberg, Smaragd 2009 –
Weingut Knoll / Loiben – Wachau
Telos 2009
Weingut Gattinger / Weißenkirchen – Wachau

Schokoladen-Marquise
mit Wachauer Herzkirschen und Limetten-Basilikum-Sorbet
Beerenauslese 1998
Weingut Zottl / Weißenkirchen – Wachau

Menüpreis pro Person € 55,–
Menüpreis pro Person mit Weinbegleitung € 75,–

Wir freuen uns auf Ihr Kommen!

Maria & Toni Rosenberger
im Namen des gesamten Donauwirt ~Team

Erforderliche Reservierung bitte unter:

HOTEL-WEINGASTHOF DONAUWIRT
Maria & Toni Rosenberger
Wachaustraße 47, 3610 Weißenkirchen in der Wachau
E-Mail:  info@donauwirt.at, Web: www.donauwirt.at 
Tel.: +43(0)2715/2247, Fax: +43(0)2715/2247-47

Feuerstellen Gemeinde Weißenkirchen

• Weißenkirchen: Donaulände (Sonnwendfeier mit Feuerwerk), Fackeln in den Rieden Weitenberg und Klaus
• Joching: Fackeln an der Donaulände und der Ried Kollmitz
• Wösendorf: Fackeln in der Ried Kollmütz
• St. Michael: beleuchteter Berghang

Sommer-Sonnenwendetermine in Weißenkirchen in der Wachau bis 2015

• Samstag, d. 23. Juni 2012
• Samstag, d. 22. Juni 2013
• Samstag, d. 21. Juni 2014
• Samstag, d. 20. Juni 2015

Busverbindungen

Von den Bahnhöfen Melk und Krems sind beide Donauufer mit zwei Buslinien durchgehend erschlossen. Am Südufer verkehrt die Buslinie WL 2 im Zweistundentakt, am Nordufer die Buslinie WL 1 im Stundentakt. Angebunden ist auch der Spitzer Graben bis Mühldorf (Bus WL 5). Für den Radtransport sorgt der so genannte Radtramper, der bis zu 14 Räder transportieren kann. Zu den Ausflugszielen Maria Laach und in den Naturpark Jauerling (WL 7) oder zum Stift Göttweig (WL 4) verkehren von Ostern bis 26. Oktober an den Wochenenden Rufbusse. Tipp: Mit der Tageskarte Wachau können Sie um nur € 10,00 einen Tang lang mit allen Bussen der Wachau-Linien und den drei Donaufähren fahren.

Informationen unter www.vor.at.

Wachaubahn

Ein besonderes Highlight ist die Wachaubahn. Nach der Übernahme der Bahn durch das Land Niederösterreich startet die neue Wachaubahn 2012 durch. Die Bahn verkehrt zwischen Krems und Emmersdorf, dabei verläuft die über 100 Jahre alte Bahnstrecke mitten durch die Weinrieden und an den steilen Hängen entlang. Eine Fahrt mit dem neuen Panorama-Schienenbus ist auf jeden Fall ein Erlebnis.

Die Wachaubahn fährt von 31. März bis 28. Oktober an Samstagen, Sonn- und Feiertagen  sowie täglich von 2. Juli bis 31. August. Von 2. Juni bis 30. September gibt es auch Themenfahrten mit professioneller Reisebegleitung und Wachauer Schmankerln und Wachauer Wein. Fahrkarten erhalten Sie online unter www.noevog.at oder ohne Aufpreis im Zug beim Schaffner. Der Fahrradtransport im Zug ist kostenlos.

Informationen unter www.noevog.at

Schiff

In der Wachau stehen zwei Schifffahrtslinien zur Auswahl, die täglich zwischen Krems und Melk verkehren: BRANDER Schifffahrt und DDSG. Die Anlegezeiten der Schiffe sind dabei auf Bus und Bahn abgestimmt. Hier werden auch attraktive Kombi-Tickets mit der Wachaubahn angeboten. Neben den Linienfahrten gibt es auch zahlreiche Themenfahrten. Es ist jedem Wachau-Urlauber auf jeden Fall zu empfehlen, die Wachau auch einmal vom Wasser aus zu erleben und eine Schifffahrt auf der Donau zu machen.
Informationen unter www.brandner.at oder www.ddsg-blue-danube.at

Fähren:

Um die Donau in der Wachau zu überqueren gibt es neben den Donaubrücken in Melk und Krems noch andere Möglichkeiten. In Spitz und Weißenkirchen verbinden zwei historische Rollfähren, auf denen auch Autos transportiert werden können, die beiden Donauufer. Zusätzlich verkehrt zwischen Dürnstein und Rossatz eine Motorfähre (hier ist nur der Transport von Fahrrädern möglich).

Bummelzüge:

Auch kleine Bummelzüge tuckern durch die Wachau und zwar zum Beispiel der Krems-Wachau-Express von der Schiffsanlegestelle Krems-Stein durch die Fußgängerzone bis zur Kunstmeile in Stein. Von Dürnstein aus kann man durch die Weinberge bis nach Loiben mit dem Bummelzug fahren. Auch in Melk steht dieses familientaugliche Verkehrsmittel zur Verfügung und bringt einen bequem von der Schiffsanlegestelle zum Stift.

Informationen unter www.kuenringer.at, www.heurigenexpress.at, www.wachaubus.at/melk-wachau-express-bummelzug

Welterbesteig

Wer die Wachau per pedes erkunden will, für den bietet sich der 180 km lange Welterbesteig an. Dieser Weitwanderweg führt auf 14 Etappen durch das Weltkulturerbe und begeistert mit wunderschönen Strecken und Ausblicken.

Alle Routen und Informationen finden Sie www.welterbesteig.at.

Donauradweg

Auch für Radfahrer ist die Wachau ein Paradies. Der Donauradweg verläuft an beiden Donauufern und lädt ein, die Wachau mit dem Drahtesel bequem zu erkunden. Unterwegs laden zahlreiche Heurigen und Gasthöfe zur Einkehr ein. Wer es lieber ein wenig sportlicher mag, der darf auch gerne den Hausberg der Wachau, den Jauerling, mit dem Fahrrad erklimmen.

Nextbike

Für all jene Gäste, die ihr Fahrrad nicht selber mitbringen wollen, bietet sich das Nextbike-Verleihsystem an. An rund 40 Entleihstationen an beiden Donauufern kann man rund um die Uhr komfortable 3-Gang-Räder ausleihen und an einer beliebigen Nextbike-Station retournieren. Dafür ist eine Registrierung mit Bankverbindung oder Kreditkarte (online oder telefonisch) erforderlich. Eine Stunde kostet dabei € 1,00 und 24 Stunden € 8,00.

www.nextbike.at

E-Mobil

Wer sich beim Radeln lieber von E-Motoren unterstützen lässt, der kann sich vielerorts E-Bikes ausborgen und diese dann an fünf öffentlichen Ladestationen aufladen. Zusätzlich stehen in Emmersdorf und Spitz Segways zum Ausleihen bereit und es werden auch geführte Touren angeboten.

www.wachau.at/e-mobil

Schon ab der Wochenmitte wird in den Familien oder im Freundeskreis überlegt. Da heißt es früh: Wer hat sonntags in der Wachau geöffnet? Wo gehen wir hin? Die Mitglieder von 100% Wachau, darunter auch das Haubenrestaurant der Familie Maria & Toni Rosenberger, der Donauwirt, haben Ihre Gaststätten, Wirtshäuser und Restaurants eben auch sonntags geöffnet.

Das gemütliche Haubenrestaurant Donauwirt mit einem der schönsten Gastgärten des Landes, ist aus der kulinarischen Landschaft der Wachau nicht mehr wegzudenken. Lehnen Sie sich entspannt zurück, und lassen Sie den Herrgott einen guten Mann sein! Restaurant Heinzle, das gleich neben der Donau gelegene Restaurant, bietet Ihnen auf ganz besonderer Weise einen Logenplatz für die von der Natur geschaffene Erlebniswelt. Den Kirchenwirt finden Sie, wie schon der Name verrät, unterhalb der mächtigen Wehrkirche von Weißenkirchen. An schönen Sommertagen genießen die Gäste des Restaurants in der Wachau, das Sitzen und Schlemmen auf der netten Laubenterrasse.

Sonntags geöffnet – Kontakte:

Hotel – Weingasthof Donauwirt
Maria & Toni Rosenberger
Wachaustraße 47, A-3610 Weißenkirchen in der Wachau
Öffnungzeiten: Donnerstag bis Montag (sonntags geöffnet)
Tel.: +43(0)2715/2247, Fax: +43(0)2715/2247-47
E-mail: info@donauwirt.at, Web: www.donauwirt.at

Restaurant Heinzle
Gerlinde & Gerhard Heinzle
A 3610-Weissenkirchen, Wachaustrasse 280
Öffnungzeiten: Mittwoch bis Sonntag (sonntags geöffnet)
Tel.: +43(0)2715/2231, Fax: +43(0)2715/2231-19
E-Mail: restaurant@heinzle.at

Hotel-Restaurant Kirchenwirt
Kremserstrasse 17, A-3610 Weißenkirchen in der Wachau
In der Saison: kein Ruhetag
Tel.: +43(0)2715/2332, Fax: +43(0)2715/2332-200
E-mail: kirchenwirt@weissenkirchen.at, Web: kirchenwirt.weissenkirchen.at

Die Wahl des Urlaubsortes in der Wachau

In welchem Ort in der Wachau soll ich Urlaub buchen? Die Wachau hat bekannte Städte u. Orte, sehr bekannt sind Melk, Dürnstein, Spitz und Weißenkirchen. Die Gefüge in den einzelnen Ortschaften sind recht unterschiedlich. In Weißenkirchen in der Wachau befindet man sich direkt im Herzen der Wachau. Weißenkirchen ist die Gemeinde mit der größten Rebfläche in der Wachau. Die Weinrieden umrahmen Weißenkirchen von westlich, nördlich und östlich, die südliche Grenze des Gemeindegebietes bildet die Donau. Auf 1500 Einwohner kommen knapp 480 Gästebetten, große Hotels wird man hier vergeblich suchen, es gibt hier einige kleine, persönlich geführte Hotels und Pensionen und viele kleine Privatquartiere.

Alle Orte in der Wachau sind an den Donauradweg angebunden. Der Donauradweg führt zu beiden Donauufern durch die Wachauorte. Man passiert Marillengärten, Weingärten. Die Strecke ist von historischen Ruinen, Stiften und Schlössern eingesäumt, in den Orten gibt es Möglichkeit in Restaurants oder Heurigen einzukehren.

Auch der Welterbesteig Wachau ist mit jedem Wachauort verbunden. Auf über 180km Länge geht es an beiden Ufern der Donau rund um die Wachau, hier kann man aus 14 Etappen auswählen. Auch der Naturpark Jauerling ist im Welterbesteig mit eingebunden. Von Weißenkirchen aus kann man besonders gut wandern. 2 Welterbesteig-Routen enden bzw. beginnen hier, eine 3. Etappe erreicht man, wenn man die Donau mit der Weißenkirchner Rollfähre überquert.

Die Wachauorte zwischen Melk und Krems donauabwärts
(Achtung Stromkilometer werden von der Mündung bis zur Quelle gemessen, also gegen den Strom)

• Melk (rechts Donauufer, ca. auf Stromkilometer 2035)
• Emmersdorf (linkes Donauufer )
• Schönbühel (rechts Donauufer)
• Aggsbach Markt (linkes Donauufer)
• Aggsach Dorf (rechts Donauufer)
• Aggstein (rechtes Donauufer)
• Willendorf (linkes Donauufer)
• Schwallenbach (linkes Donauufer)
• Spitz an der Donau (linkes Donauufer, ca. Stromkilometer 2018)
• Hofarnsdorf, Bacharnsdorf, Mitterarnsdorf (rechtes Donauufer)
• St. Michael,  Wösendorf, Joching (linkes Donauufer)
• Weißenkirchen in der Wachau (linkes Donauufer, Stromkilometer 2013)
• Rossatz, Rossatzbach (rechts Donauufer)
• Dürnstein (linkes Donauufer, Stromkilometer 2008)
• Oberloiben, Unterloiben (linkes Donauufer)
• Stein (linkes Donauufer)
• Mautern (rechtes Donauufer)
• Krems (linkes Donauufer, Stromkilometer 2002)

Die Wachauorte Melk, Emmersdorf, Spitz, Weißenkirchen, Dürnstein und Krems sind mit dem Schiff erreichbar.

Die Donau überquert man in Melk – Emmersdorf über eine Brücke, Spitz – Arnsdorf mit einer Rollfähre (Autos, Fußgeher und Radler), Weißenkirchen – St. Lorenz mit einer Rollfähre (Autos, Fußgeher und Radler), Dürnstein – Rossatzbach Bootsfähre (Fußgeher und Radler), Stein – Mautern über eine Brücke und Krems – Traismauer über 2 Brücken.

Am linken Donauufer der Wachau verkehren Busse in beide Richtungen jeweils stündlich, am rechten Donauufer zu regelmäßigen Zeiten. Die Wachaubahn verkehrt Samstag + Sonntag und in den Sommermonaten täglich.

Wahl der Zimmer in der Wachau

:
In welcher Preis- und Qualitätskategorie soll ich meinen Wachau Urlaub buchen? Für eine Unterkunft in der Wachau kann man ein Zimmer am Weinbauernhof buchen (Urlaub beim Winzer), in einem Privatquartier, in einer Pension oder in einem Hotel. Wichtig zu wissen ist, was man von seinem Urlaubsquartier erwartet. Historische Kleinode gibt es in der Wachau genug, von den Besitzern mit viel Liebe in Refugien für Urlauber umgebaut. Oft haben kleinere Häuser in historischen Ambiente für den Urlauber einen höheren Wert, als ein neuerbautes, modernes Art-Deco Hotel.

In Weißenkirchen besonders zu empfehlen sind:

• Hotel – Restaurant Kirchenwirt
• Hotel – Restaurant Donauwirt
• Hotel garni Donauhof
• Pension Gästehaus Heller

Wer sich die Quartiere in der Wachau vor dem Buchen genauer ansehen möchte, bekommt in den vielen Videos ein besseres Bild des Urlaubsquartieres.

Wo gehe ich in der Wachau essen?

Die Qual der Wahl erwartet einen in der Wachau, wenn man seinen Gusto oder Hunger stillen möchte. Vom gemütlichen Einheimischenwirtshaus bis zum Haubenrestaurant gibt es hier alles. Beim Heurigen (Buschenschank) gibt es kalte Speisen wie Aufstriche, Käsespezialitäten, Geselchtes, Braten, Salate, Sulzen, usw. Die Buschenschenken in der Wachau haben meist von 15 Uhr bis Mitternacht (oder länger) geöffnet, wer wann Ausg´steckt hat, findet man im Heurigenkalender. Die günstigen Preise erklären sich dadurch, dass die Heurigen keine konzessionierten Betriebe sind, d.h. keine Umsatzsteuer in Speisen und Getränken enthalten ist. Wachauer Wein kostet man natürlich auch am besten direkt beim Heurigen. Man kann die Weine direkt glasweise ordern, oder man lässt sich vom Winzer beraten.

Die Restaurants der Wachau können aus dem Vollen schöpfen, die Natur im Umkreis bietet alles, was man für eine interessante Speisekarte braucht. Die Restaurants in der Wachau sind bekannt für ihre gute Küche. Alleine im Gemeindegebiet von Weißenkirchen gibt es 5 Haubenlokale, in der gesamten Wachau wurden 14 Restaurants mit Gault Millaut Hauben ausgezeichnet.

Besonders zu empfehlen sind das Restaurant Heinzle (Fischspezialitäten) in Weißenkirchen direkt an der Donau und das Hotel Restaurant Donauwirt. In der Weißenkirchner Ortsmitte lässt es sich beim Kirchenwirt gut speisen. Im Gasthof Kirchenwirt in Weißenkirchen setzt man auf verfeinerte Hausmannskost, es gibt Saumaise, Blunze, Backhendl und Tafelspitz.

Beim Donauwirt in Weißenkirchen – ein Haubenlokal – gibt es regionale Speisen wie knusprige Tascherl von der Weideente, Biolamm, Wiener Schnitzel und Schweinebraten. Das Restaurant Heinzle, direkt an der Donau in Weißenkirchen, hat sich auf Fisch spezialisiert. Waldviertler Karpfen, zarter Zander, Forelle, Saibling und Wels gibt es hier z.B. gebacken, als Gröstel oder gebraten.

Selbstverständlich gibt es in den Wachauer Restaurants und Gasthäuser die guten österreichischen Mehlspeisen. Hier dreht sich, vor allem zur Erntezeit, alles um die Marille. Marillenpalatschinken, Wachauer Marillenknödel, aber auch Soufleé und Sorbets locken, dem süßen Gusto nachzugeben.

Zu welcher Jahreszeit ist es in der Wachau am schönsten?

Wann soll ich meinen Urlaub in der Wachau verbringen? Diese Frage lässt sich nicht pauschal beantworten, die Wachau hat zu jeder Jahreszeit ihren Reiz. Im Frühjahr zur Baumblüte erwacht die Natur in den Weingärten  und Obstplantagen zum Leben. Zuerst blühen die Mandelbäume, es folgt die Marillenblüte, dann blühen die Kirschen und Äpfel. Die Wälder und Weingärten werden wieder grün, am Wegesrand raschelt es, die ersten Smaragdeidechsen trauen sich hervor. Unter der Woche ist es oft noch ruhig. Es gibt ein paar interessante Veranstaltungen wie das Gourmetfestival, der Seiber Bergpreis (Oldtimerralley), der Wachauer Weinfrühling und die Sommersonnenwende.

Im Sommer gibt es ein breites Angebot an kulturellen Veranstaltungen. Die Sommerspiele in Melk, die Wachaufestspiele in Weißenkirchen, der Wachauer Kirtag in Weißenkirchen, der Marillenkirtag in Spitz, das Rieslingfest in Weißenkirchen u.v.m. In der Wachau gibt es die Möglichkeit zu Baden im Freibad Melk, Freibad Spitz, Naturbad Dürnstein, Frei/Hallenbad Krems. Viele Gäste baden auch in der Donau. Vor allem in Weißenkirchen und Schwallenbach gibt es schöne Naturstrände aus Wellsand und Kies von der Strömung abgeschieden.

Der Herbst steht im Zeichen der Weinernte. In den Ortschaften der Wachau gibt es Erntedankfeste mit Umzügen und Veranstaltungen rund um den Weinherbst. Die Weinberge verfärben sich bunt, das Laub des Dunkelsteinerwaldes leuchtet in vielen Farben, das Wetter ist im Herbst in der Wachau beständig und lädt zu Wanderungen und Radtouren ein. Den Abschluss der Saison bildet die Weintaufe, welche um den 11. November stattfindet.

Kremser Str. 14
A-3610 Weißenkirchen in der Wachau
Mobil +43(0)676/347 22 57
Tel.: +43(0)2715/2221, Fax: + 43(0)2715/2221-11
E-Mail: hellertourismus@gmx.at, Web: www.wachau-tourismus.at

Unser Angebot richtet sich hauptsächlich an Gruppen, welche Guides für ihren Ausflug benötigen.

• Austrian Guides (staatlich geprüfte Fremdenführer) und Reiseleiter
• Halbtägig (bis 4h)
• Ganztägig (bis 8h)

Wachau

Als Wachau bezeichnet man die Donautalenge zwischen Melk und Göttweig. Diese Natur- und Kulturlandschaft ist UNESCO-Weltkulturerbe. Steile Weinterrassen, felsige Abhänge, Obstgärten und die vielen bezaubernden Weinorte prägen das Landschaftsbild. Städte wie Krems und Dürnstein sind Zeitzeugen längst vergangener Zeiten, Burgen, Schlösser, Klöster und Ruinen säumen die beiden Donauufer. Weinbau hat in der Wachau bereits seit der Römerzeit Tradition, wer in die Wachau kommt sollte unbedingt einen typischen Wachauer Heurigen/Buschenschank besuchen.

Folgende Sehenswürdigkeiten der Wachau sind einen Besuch wert, und gut kombinierbar

• Führung durch das Stift Melk
• Stadtführung Dürnstein, Stadtführung Krems, Stadtführung Melk
• Ortsführung Weißenkirchen, Ortsführung Spitz
• Weinverkostungen (Heurigen/Weingüter/Winzer in Weißenkirchen, Dürnstein und Krems/Stein, Riedenwanderung)
• Schiffahrt auf der Donau

Tour Wachau

z.B. Krems – Dürnstein – Weißenkirchen – Spitz – Melk – Göttweig – Krems

Waldviertel

Geographisch gesehen liegen beide Wachauer Donauufer im Waldviertel, denn der Dunkelsteinerwald am südlichen Ufer gehört noch zur „Böhmischen Masse“, also noch zum Waldviertel. Das nördliche Ende des Waldviertels grenzt an Tschechien. Das Waldviertel hat jede Menge Sehenswürdigkeiten zu bieten, wie das Stift Zwettl, Stift Altenburg, Schloss Greillenstein, Schloss Rosenau uvm. Hochmoore, Heiden, Granitfelsen, dunkle Wälder, Teiche und riesige Stauseen dominieren die Landschaft. Die bäuerlichen Regionen im Waldviertel haben sich längst zu Vermarktungsgemeinschaften zusammengeschlossen, um ihre Waren (Fisch, Fleisch, Mohn, Getreide, Gemüse, Hanf/Flachs..) in netten Läden zu verkaufen.

Tour Waldviertel

z.B. Maria Taferl – Pöggstall – Ottschlag – Zwettl – Greillenstein – Stift Altenburg – Stauseen – Schloß Rosenburg – Kamptal

weitere Angebote: Vermittlung von Musikern, Minizug, Bikeguide samt Rädern,..

Gerne unterbreiten wir Ihnen ein unverbindliches Preisangebot.