王姊養身廚房

春酸夏苦秋辛冬鹹

noreply@blogger.com (王莉民 Wang Li-Ming) — Tue, 14 Feb 2012 21:51:00 +0000

春天養生要多吃酸. 台灣有許多精緻的咖啡簡餐店,不但賣咖啡也賣各種西式的花草茶.以前記得水果茶裡頭會有一種像乒乓球大小綠色的橘科類果,當時我還以為是橘子沒長大就摘下來的. (因為有些果樹要疏果才結的又大又甜,像青芒果 (又稱情人果), 醃桃子, 都是疏果時摘下的未成熟的果實再加工製成.) 來到美國才發現這小橘子叫 KEY LIME. 見到key lime...

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牛肉麵在家！

noreply@blogger.com (王莉民 Wang Li-Ming) — Tue, 14 Feb 2012 17:13:00 +0000

各位朋友：最近很多人在問我們是否不買牛肉麵了。大家都知道老劉在四海豆漿門口擺攤子，四海的馬老闆是我們好兄弟。因為四海也有賣牛肉麵,為避免產品重疊所以我們只在家中賣牛肉麵。朋友們，不好意思，如果想吃王姐的牛肉麵,就來家裡買吧!

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新年新出發!

noreply@blogger.com (王莉民 Wang Li-Ming) — Wed, 08 Feb 2012 21:26:00 +0000

親愛的朋友們,久違了!我想你們也知道我這個電腦瞎子摩登原始人要上網是很辛苦的,所以這麽久都沒有和大家對話. 現在我的小女兒比較有空所以可以協助我在網上與大家互動.最近製作了一道 “王者之酒,” 每一個喝過的人都讚不絕口, 所以這道酒也是我再上網的動力之一, 因為我實在實在太想和大家分享這超棒的心得了!1. 買有機胚芽糯米,一定要有機,因為不是有機的糯米不會發芽2. 泡水,摀在37度C 至...

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補冬圍爐養生年菜

noreply@blogger.com (王莉民 Wang Li-Ming) — Thu, 20 Jan 2011 17:23:00 +0000

快樂團圓健美長壽王姐羊肉爐獨家秘方珍貴上等中藥材各種珍菇慢火精燉無羊羶味補而不燥羊肉咬勁十足肉質香滑彈牙連皮帶骨口感豐富 12人份60元王姐薑母鴨採肉質細嫩油脂少之全鴨以冷榨香濃黑麻油炒香配老薑及名貴中藥材慢火精燉香氣四溢湯頭甘甜不嗆喉溫補暖身不上火 12人份50元王姐美食懷古創新不斷進步 626-581-7345 1936...

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王姐無骨醉雞

noreply@blogger.com (王莉民 Wang Li-Ming) — Sun, 26 Dec 2010 10:45:00 +0000

王姐無骨醉雞低膽固醇料理冰肌玉膚香鮮嫩夏季涼補佐酒配飯都好嚴選好料嚴謹製作無與倫比的美味讓你口服心服雞肉新鮮黃油雞腿留皮去骨减油道地涼補中藥材醃漬入味包紮捲緊蒸透滷汁燉湯老母雞配中藥才以85~95. c水溫慢燉12小時濾渣放冷去油製成香濃不膩的養生湯底精選糯米...

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王姊養身廚房-冬季戀歌

noreply@blogger.com (王莉民 Wang Li-Ming) — Sun, 26 Dec 2010 07:23:00 +0000

王姊牛肉麵香噴噴、熱騰騰上桌了湯頭香濃、牛筋QQ的、小排鮮嫩湯頭這樣熬牛蹄配15種中藥材以85°C~95°C文火熬煮12小時，牛蹄的膠質完全融化在湯裡。文火慢燉才能分解嘌呤，享受香濃美味的湯頭，沒有痛風的顧忌。最新醫學發現牛蹄的膠質可以包住癌細胞使之凋亡，牛蹄煲湯香濃美味是現代養生美食的首選。牛筋是美味的骨膠原年輕人要長高、成年人要抗老，骨骼健康是關鍵。鈣質和膠原是促進骨骼發育的主角。尤其膠質是...

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一家在台灣的旅行社

noreply@blogger.com (王莉民 Wang Li-Ming) — Mon, 23 Aug 2010 08:48:00 +0000

這年頭甚麼都貴，往往出門一趟花個萬把元台幣稀鬆平常。朋友的旅行社專走平價超質路線，推出的行程還不賴，但是價格卻低到讓人不敢置信! 比方說最近主打的行程澳門珠海四日遊兩人行不到1萬元，還送200萬旅平險，算一算比台北到台中玩還便宜。他們推出這種超值行程也已經5、6年了，很多人去過還會再參加他們其他的行程，也算是在這高價的時代一種經濟實惠的選擇。有興趣的朋友可以到他們的網站看看...

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痰多打鼾易中風

noreply@blogger.com (王莉民 Wang Li-Ming) — Mon, 04 Jan 2010 01:04:00 +0000

男人到了中年，打鼾的現象極為平常，所以很多人忽略打鼾，但打鼾卻會產生很多問題。打鼾不但吵人，而且和中風有密切關係。 ...

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王姐2009產品系列

noreply@blogger.com (王莉民 Wang Li-Ming) — Tue, 29 Dec 2009 14:42:00 +0000

王姐紅麴釀極品甜酒釀天然新鮮香甜養生降膽固醇清血脂降血壓另有原味桂花黑米多種口味王姐黑米甜酒釀益腸胃補腎強身美容有淡淡青草香滋味美妙古早味紅糟懷念的古早味新世紀養生美食王姐紅糟家傳老滷風味第一有好醬料妳也是名廚王姐紅糟幫您做好菜王姐酵素 (蔬果益生菌發酵露) 助消化治便秘排毒提高活力養顏抗老化好喝有效王姐酵素果凍...

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補冬羊肉最宜

noreply@blogger.com (王莉民 Wang Li-Ming) — Tue, 24 Nov 2009 03:26:00 +0000

冬天吃什麼？麻辣鍋嗎？不對!冬天要吃容易消化，熱量又高的食物。立冬進補。如能補得好、補得正確，一個冬天都不會怕冷。冬天進補要先補底，否則就有可能『虛不受補』，越補洞越大。素補底的食物有芡實、紅棗、花生燉紅糖，葷補以牛、羊肉最宜，但牛肉屬發物，吃中藥有很多時候不能吃牛肉，羊肉比較不需要忌口。芡實牛肉湯或羊肉老薑大棗湯都是先調整脾胃功能再進補的補底湯。 ...

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鈣質與酸

noreply@blogger.com (王莉民 Wang Li-Ming) — Thu, 12 Nov 2009 08:52:00 +0000

機器老了，到了年紀，各種功能免不了會出現－些小毛病。進廠大修一次元氣大傷，平時保養勝於進廠大修。預防勝於治療，平常注重養生身體保養得好，不要等到大病再來治。就像人體內的鈣質流失容易，攝取難。鈣質的流失，是在不知覺中，大部分中老年人都有骨質疏鬆的問題。只是嚴重的程度和發現時機的早晚，有些人不知不覺，有些人雖然知道卻沒有確實有效的方法來預防。 ...

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消除體內的農藥殘毒

noreply@blogger.com (王莉民 Wang Li-Ming) — Wed, 04 Nov 2009 23:23:00 +0000

農藥越來越毒，昆蟲的抗藥性也越來越強，許多農民在噴灑農藥時，用大量的農藥，造成殘留在蔬果上。還有工業污染，嚴重影響農作物，例如鎘米，造成食用的人痛痛病。 ...

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醃漬菜

noreply@blogger.com (王莉民 Wang Li-Ming) — Sun, 01 Nov 2009 08:34:00 +0000

石頭與鹽石頭是唯一永遠不變的東西，從億萬年前的冰河蠻荒時代到現代的工業社會，唯一不變的就是石頭，它能尊能卑。奇石、寶石被人當作寶貝供奉、玩賞；小石子、碎石頭可當作馬路的墊料，任人踩在腳底。然而無論捧在掌心上，或是踐踏在腳底下，它都紋風不動，默默守著自己的崗位。 ...

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辛辣食物

noreply@blogger.com (王莉民 Wang Li-Ming) — Sun, 01 Nov 2009 02:14:00 +0000

俗語說蔥、薑、蒜治百病，詳細區分起來，蔥的作用以驅蟲為主，薑能通氣、蒜殺菌。一個人體內沒有寄生蟲，吃入口的東西生的熟的都沒細菌，氣血流通，必然是身體健康，百病不生。 ...

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紅麴香腸

noreply@blogger.com (王莉民 Wang Li-Ming) — Fri, 23 Oct 2009 02:12:00 +0000

打電話和台灣朋友聊天，聽說菸酒公賣局賣起香腸來，是特殊口味的紅糟香腸，我一聽就興致勃勃地在家裡試做起來。紅糟本來就適合肥膩的食材，香腸瘦了也不好吃，當然就買五花肉配胛心肉做紅糟香腸。為了口感好，特地不用絞肉，自己努力地切肉塊。灌出來的香腸糟香四溢，酸甜苦辣鹹各適其份，得到不少讚美。唯一的遺憾是紅糟沒有黏性，香腸切開來有些就散了，只能做得小小的，一口吃一個。 ...

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紅糟肉

noreply@blogger.com (王莉民 Wang Li-Ming) — Thu, 08 Oct 2009 02:38:00 +0000

講了許久的紅糟，還是來看看大家最熟悉的紅糟肉吧! 燒紅糟肉，你考慮用什麼肉？在以前大概誰都會想到三層肉，現在還是用三層肉吧，瘦肉真的不好吃。雖然肥肉和糖是令人又愛又怕、最容易上癮又不能多吃的食物。有了紅糟，可以稍稍放心，盡情地享受美食，又不必擔心影響健康。紅糟肉不但香味令人垂涎三尺，口感更豐富，一口咬下去，外皮彈牙，肥肉肥而不膩，入口即化，瘦肉嫩而有嚼頭。 ...

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白麴養生保健功能

noreply@blogger.com (王莉民 Wang Li-Ming) — Fri, 11 Sep 2009 01:16:00 +0000

經科學實驗及成份分析證實白麴和白麴釀造產品的功效有：一、降血壓：酒精本身即是利尿劑和血管擴張劑，有降血壓的功能。紹興、清酒、甜酒釀中含有纈胺酸(Valine)、酪胺酸(Tyrosine)雙胜肽降血壓的功能幾乎與西藥(Captopril)的功效相同，而且分子粒極小，利於腸道吸收。 ...

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白麴的功效

noreply@blogger.com (王莉民 Wang Li-Ming) — Wed, 19 Aug 2009 16:29:00 +0000

西醫把紅麴和青黴素並列為二十世紀人類發現的兩個最偉大的關鍵性藥劑。紅麴是寶，白麴更珍貴，中醫以白麴為藥，因效用廣被封為「神粬(麯/麴)」，民間以白麴釀酒因成份中有很多的中藥材所以稱之為「酒藥」。五千多年來，白麴對我們生活中的貢獻可與指南針、印刷術、火藥、造紙等偉大發明並駕齊驅。 ...

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紅麴的功效

noreply@blogger.com (王莉民 Wang Li-Ming) — Mon, 17 Aug 2009 17:09:00 +0000

中醫說法--「活血‧化瘀‧軟堅」「健脾‧益氣‧溫中」活血：破血行藥，治跌打損傷。治女人血氣痛(經痛)及產後惡露不盡。化瘀：分解體內瘀積、毒素排出體外。清除血管壁雜質，促使血行順暢。軟堅：消化分解力極強，分解體內瘀積的硬塊。治便祕，大便乾硬效果最明顯。健脾：燥胃消食，治腹脹、赤白痢。益氣： ...

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紅白養身筵圖片2

noreply@blogger.com (王莉民 Wang Li-Ming) — Wed, 15 Jul 2009 17:06:00 +0000

紅糟小排

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紅白養身筵圖片1

noreply@blogger.com (王莉民 Wang Li-Ming) — Tue, 14 Jul 2009 16:26:00 +0000

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左手香茶 - 消除疲勞、預防感冒

noreply@blogger.com (王莉民 Wang Li-Ming) — Tue, 26 May 2009 00:24:00 +0000

現在新流感到處有，想到以前寫過關於左手香的好處，趕緊給大家參考參考左手香茶材料及做法: 左手香葉片三~五片，滾水三百西西。左手香葉片放入玻璃杯或瓷杯中，以滾水沖泡。沖入滾水後，蓋上杯蓋放至溫熱即可飲用。因為左手香的氣味對身體也有療效，所以沖茶時要蓋上杯蓋，以免走氣。 ...

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新書推薦 -- 紅白養身筵

noreply@blogger.com (王莉民 Wang Li-Ming) — Sat, 25 Apr 2009 05:37:00 +0000

介紹我的最新作品 -- 紅白養身筵，各大書局、網路書店都有販售以廚房取代藥房──紅紅白白變化多！色香味豐富，做法簡單，快樂吃出青春美麗、健康長壽。想健康，可以不辛苦！家庭主婦們輕輕鬆鬆照顧家人身體的好幫手── 傳統養生保健食材中的紅麴和白麴，幾乎可以預防所有的都市文明病和中老年人的慢性疾病。由紅麴、白麴發酵釀造出來的── ...

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清肺熱、降腎火 - 二冬飲

noreply@blogger.com (王莉民 Wang Li-Ming) — Thu, 23 Apr 2009 15:53:00 +0000

二冬飲材料及做法: 天冬五錢、麥冬三錢、水五百西西。天冬、麥冬放入壺中，加冷水溫火慢煎。熬至湯汁只有三百西西時即可飲用。早起或睡前半小時喝一杯，需趁溫熱時飲用。天冬、麥冬均為普通的中藥材。 ...

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飲當地草本植物製茶-增強身體抗病力

noreply@blogger.com (王莉民 Wang Li-Ming) — Wed, 22 Apr 2009 01:41:00 +0000

草本植物製茶法: 將洗淨瀝乾的藥草，放在蒸籠裡‧用大火蒸五分鐘。蒸好的藥草放冷、切細。 (如果只用葉子部分，就不用切細，直接把葉片摘下來即可)。把電磁爐溫度設在六十度C，儘量避免用瓦斯爐。切細的藥草放入生鐵鍋中，在電磁爐上，用手慢慢炒，直至藥草全乾。炒乾的藥草放冷，裝在密封的容器中。可煮、可泡來喝。 ...

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