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“German-educated South Korean wine expert, Mr. Kang Soon-Pil, will open his wine seminar on the German wine at Sheraton Walker Hill Hotel in Seoul’s Gwangjin-gu on May 14-18, 2012, German Embassy in Seoul announced.

The German wine seminar is meaningful to the local South Koreans as more and more locals start drinking white wine, particularly German produced ones these days. [...] In the past South Koreans consumed much more red wine than white wine as they believed that red wine is good for health.

The seminar, sponsored by the German Embassy in Seoul, is directed at sommeliers of Sheraton Walker Hill Hotel. Sommeliers are waiters managing wine service in a hotel or restaurant. [...] Experts point out that the German wine seminar is a good opportunity for both wine experts and laypeople to learn about the various aspects of the German white wine.

Mr. Kang studied at Wine Business Administration Department of Heilbronn University in the state of Baden-Württemberg. When in German where he studied seven years Mr. Kang became the first foreign student who became the “wine quality controller”, accredited by the German government. The wine expert sat on the board of wine quality appraisal committee. Near Yangjae station in Seoul Mr. Kang runs a small wine shop and cafe “The Wine” to promote the German and other wines to the local Koreans.”

Aus: The Seoul Times, 12. May 2012

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“Viele denken, dass es nach dem Master an der Hochschule Heilbronn nicht weitergeht. Doch auch wenn der Hochschule das Promotionsrecht fehlt, sie also selbst keine Doktortitel vergeben darf: In enger Zusammenarbeit mit Universitäten machen schreiben einige Absolventen ihre Dissertation. Betreut werden sie dabei vor allem in Heilbronn, auch die Forschung findet zumeist hier statt – vergeben wird der Titel dann von der Fakultät einer Uni. Wir haben mit drei Dokotranden aus unterschiedlichen Fachbereichen über ihre Promotion gesprochen – und gefragt, wie sie das Finanzieren und welche Tipps sie für andere Studierende haben.

Sophie Ghvanidze: Ich habe immer leidenschaftlich wissenschaftlich gearbeitet. An der Hochschule Bochum habe ich das Masterstudium „International Management“ studiert. Während meiner Masterarbeit wurde mir klar, dass ich die wissenschaftliche Tätigkeit fortsetzen und mich mit einer komplexeren Fragestellung im Rahmen der Promotion auseinandersetzen wollte. Allerdings war mir bewusst, dass ich ein Doktorandenstudium ohne finanzielle Grundlage nicht abschließen konnte. Ich habe mich dann auf eine Stelle als Akademische Mitarbeiterin im Studiengang Weinbetriebswirtschaft an der Hochschule Heilbronn beworben. Das hat mir ermöglicht meine Promotion finanziell zu sichern. Außerdem boten mir die abwechslungsreichen Aufgaben und Herausforderungen auf der Studiengangsebene hervorragende Möglichkeit, mich fachlich sowie persönlich weiterzuentwickeln.In der Promotion beschäftige ich mit den Wahrnehmungseffekten eines Weinherkunftslandes auf den deutschen Konsumenten. An der Hochschule werde ich von Prof. Dr. Ruth Fleuchaus aus dem Studiengang Weinbetriebswirtschaft betreut. Die Promotion läuft in Kooperation mit der Georg-August-Universität Göttingen. An der Uni habe ich mich nach einer Recherche mit einem Exposé direkt bei dem Professor beworben, der in meinem Themenbereich forschte. Bei der Suche sind die Kontakte unserer Hochschule mit diversen nationalen und internationalen Universitäten sehr hilfreich. Dennoch ist es entscheidend, ob der Universitätsprofessor das Forschungsvorhaben interessant findet. Ich kann jedem, der eine Promotion anstrebt empfehlen, ein aufschlussreiches und interessantes Exposé zu schreiben. Wenn es einem Spaß macht wissenschaftlich zu arbeiten, ist die Promotion sicherlich ein sehr interessanter, herausfordernder und spannender Weg, den ich sehr empfehlen würde. Ich stehe kurz vor der Abgabe meiner Doktorarbeit und blicke stolz auf die vier Jahre und die sehr wertvolle Zeit im Studiengang Weinbetriebswirtschaft zurück, die zu meinem beruflichen und persönlichen Werdegang positiv beigetragen haben.”

Aus: Hochschulen Hoch 3, weitere Informationen finden Sie hier.

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“Von Marke und Markierung” – unter diesem Motto stand der 7. Heilbronner Weinmarketingtag in der Hochschule Heilbronn. Rund 300 Fachbesucher, hochkarätige Referenten und branchenspezifische Aussteller waren der Einladung von Prof. Dr. Ruth Fleuchaus und den Studierenden der Weinbetriebswirtschaft in die Aula der Hochschule gefolgt. Frau Fleuchaus eröffnete den spannenden Tag mit der These zum Thema Marke: “Marke braucht Mut, Kontinuität, Leidenschaft, sie lässt sich machen und erlernen.“

Die Veranstaltung bot durch die Vorstellung erfolgreicher Markenkonzepte den interessierten Zuhörern zahlreiche Anreize und konkrete Vorschläge zur Umsetzung im eigenen Unternehmen. Souverän durch das Programm mit acht Referenten führte erneut Klaus Richter, Mitbegründer der Werbeagentur Consell, Unternehmensberater, Publizist und Dozent.

Den Vortragsauftakt machte Wendelin Grass, Geschäftsführer der CONSILIUM Thüngersheim eG. Unter dem Motto “Revolution statt Evolution” erläuterte er den grundlegenden Reformprozess, welchen er bei der fränkischen Genossenschaft zielgerichtet durchgeführt hat. Dabei stellte er die Grundbedingungen einer solchen Umstellung und auch die einzelnen Schritte, die letztendlich zum Erfolg führen, dar.

Es folgte Christian Wichmann von der Management-Beratung Brand:Trust, der zusammen mit Steffen Brahner, dem Geschäftsführer des Weinguts Dr. Bürklin-Wolf, die neue Markenstrategie des Traditionsweinguts erläuterte. Laut Wichmann ist eine Marke der „verdichtete Ausdruck einer unternehmerischen Spitzenleistung.“ Im Fokus des Vortrags stand die These, dass in der auf Konsum ausgerichteten Gesellschaft Überfluss den Mangel ablöst.

Markus Schneider ist einer der innovativsten und interessantesten Persönlichkeiten in der deutschen Weinszene. Den Grundsatz, wonach eine Marke authentisch gelebt werden muss, verdeutlichte er trefflich mit: „Ich bin so.“ In seiner ganz eigenen Art und Weise und mit viel Humor ließ er das Publikum bei seiner seine Erfolgs- und Lebensgeschichte teilhaben.

Ghislain de Montgolfier, Präsident der Champagne-Häuser, verwies in seinem Vortrag auf die Wichtigkeit der Schaumweinqualität und präsentierte auf überzeugende Weise die erfolgreiche Markenstrategie der Champagne. Auch zeigte er, in welchem Spannungsfeld die Unternehmensmarken der einzelnen Häuser wie Bollinger und Moet Chandon und Herkunftsmarke Champagne stehen.

Mit dem Thema “Markenkreierung für die Reisedestination Südtirol” trat dann ein rhetorisch versierter Referent aus der Tourismusbranche ans Rednerpult. Dr. Christoph Engl, Direktor der Südtirol Marketing Gesellschaft, brachte den Besuchern Details des Entstehungsprozesses der Dachmarke Südtirol näher. Seiner Meinung nach sind “Leidenschaft, Passion und Qualität wichtiger als Werbedruck.” Der Fokus des Vortrags lag darauf, dem begeisterten Publikum zu verdeutlichen, dass Investitionen in Reisen und Produkte nicht rational, sondern immer emotional sind.

Leo Hillinger, eine der schillerndsten Persönlichkeiten der Weinbranche, berichtete mit viel Wortwitz über seinen Aufstieg vom verschuldeten Weingut zum international renommierten Musterbetrieb mit fünf eigenen Hillinger-Shops. Amüsant und authentisch zeigte er die vielfältigen Chancen auf, die ein Weingut ergreifen kann, um nach ganz oben zu kommen.

Den humorvollen Abschluss bildete Weinkabarettist Ingo Konrads, dieser brachte seine Zuhörer mit zahlreichen Weinwitzen unter dem Programmtitel “Gehen Sie mit mir zum Lachen in den Keller – am besten direkt in den Weinkeller!” zum Schmunzeln.

Am Ende des erfolgreichen und informativen Weinmarketingtags luden die Initiatoren zum Ausklang beim „After Work Talk“ mit Impressionen aus 25 Jahren Studiengang Weinbetriebswirtschaft ins Foyer der Hochschule. Dort führten die drei Sommeliers Matthias Stütz, Christian Leyh und Tom Schramm aus dem 4. Semester des Studiengangs Weinbetriebswirtschaft durch eine fachkundige Verkostung von erlesenen Schaumweinen.

[Fotos von Markus Budai, WB 2]

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Fotos von Markus Budai, WB 2

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Bastian Klohr und Prof. Dr. Michal Brysch-Herzberg gratulieren der Preisträgerin Antje Mayer

Zudem erhielt Antje Mayer ebenfalls den Preis für die besten Leistungen im Fach Weinmarketing. Zur Auszeichnungen in einem der Studienschwerpunkte des Studiums der Weinbetriebswirtschaft in Heilbronn stiftet die Vereinigung Pfälzer Winzergenossenschaften e.V. ein Preisgeld in Höhe von 250 Euro. Dietmar Bonn, Vorstandsvorsitzender der Vereinigung Pfälzer Winzergenossenschaften übersandte die besten Glückwünsche und verdeutlichte, dass die Pfälzer Winzergenossenschaften “das Streben der Studierenden nach guten Studienleistungen gerne honorieren.” Antje Mayer genoß den Tag der Graduierungsfeier und freute sich sichtlich über die Auszeichnungen: “Das ich gleich mit zwei Auszeichnungen überrascht werde, habe ich nicht erwartet und danke vielmals den großzügigen Stiftern.” Im Anschluss an den formellen Teil der Gradurierungsfeier wurde stilecht mit Hochschulsecco angestoßen.

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„Von Marke und Markierung“ lautet das Thema des 7. Heilbronner Weinmarketingtags, zu dem der Studiengang Weinbetriebswirtschaft am 10. Mai um 9.00 Uhr in die Aula der Hochschule Heilbronn einlädt. Auch dieses Jahr ist es der Initiatorin und Weinmarkt-Expertin Prof. Dr. Ruth Fleuchaus gelungen, hochkarätige Referenten für Vorträge zu gewinnen, in denen es um erfolgreiche Markenstrategien und Markenkonzepte geht. „Über Markenbildung kann man Produkte aufladen und zum Erfolg führen”, so Prof. Dr. Ruth Fleuchaus. „Hier bietet unser Weinmarketingtag aufschlussreiche und spannende Praxisbeispiele.“ Die Veranstaltung wird ergänzt durch eine begleitende Fachausstellung.

Die Teilnahme am 7. Heilbronner Weinmarketingtag an der Hochschule Heilbronn kostet 150 Euro pro Person. Im Preis eingeschlossen sind Frühstück, Mittags-Buffet und Getränke sowie der anschließende After Work Talk mit Impressionen aus 25 Jahren Studiengang Weinbetriebswirtschaft. Hier finden Sie  weitere Informationen und den direkten Weg zum elektronischen Anmeldeformular. Anmeldeschluss ist der 4. Mai 2012.

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Quelle: Der Oenologe 4/2012 in: Der Deutsche Weinbau, 8/2012, S. 23

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