Scapa Skiren

Destillerie-Betreiber Chivas Brothers setzen damit auf den aktuellen Trend, hochwertige NAS-SingleMalts (NAS = Non Age Statement = Whisky ohne Altersangabe) auf den Markt zu bringen, gerne in „sammelbaren“ Serien.

So auch Scapa: „Skiren“ soll altnordisch sein für einen „leuchtend hellen Himmel“ („glittering bright skies“); er wird seit September 2016 vom getorften Scapa Glansa begleitet („Glansa“ = „storm-laden skies“ = Gewitterhimmel).

Scapa Skiren wird aus ungetorftem Malz hergestellt (allerdings ist das verwendete Wasser aus dem Lingo Burn sehr torfhaltig) und in first-fill American Oak Casks gereift. In den offiziellen Verkostungsnotizen der Brennerei wird er als weich und süß mit Honignote und Anklängen von tropischen Früchten, Zitrus und Heidekraut beschrieben.

Fans des Scapa 16y können sich teilweise nicht so recht mit dem Skiren anfreunden und bezeichnen ihn als zu glatt und zu wenig charakteristisch; andere sehen in ihm einen würdigen Nachfolger für den 16-jährigen Bestseller.

Nose: Delicate scented floral flavours with a hint of fresh pear. Sweet and fruity pineapple notes with a citrus tang.
Taste: Smooth and sweet, ripe honeydew melon slices, bursts of fruity pear and lemon sherbet.
Finish: Long, refreshing, shimmering sweetness.

Foto: © Pernod Ricard Deutschland GmbH

Wir haben ein paar Designs zusammengetragen: zum Verschenken oder Behalten…

Whisky-T-Shirts

Das Original Malt-Whisky-T-Shirt im Walt Disney-Look. Gibt es in vielen Farben und Formen sowie mit beiden Schreibweisen: Whisky und Whiskey. Bei M.K. Label.

Hansemalt hat einen T-Shirt-Shop online, in dem sehr moderne und originelle Designs angeboten werden. Insgesamt gibt es über 60 Produkte, darunter auch Taschen.

Eine große Auswahl an T-Shirts mit Whiskymotiven findet man bei Zazzle – allerdings werden hier die üblichen hohen Versandkosten aus Großbritannien fällig. Lohnt sich eigentlich nur, wenn man gleich mehrere Shirts bestellt.

Destillerie-T-Shirts

Viele Whiskydestillerien haben eigene Online-Shops und bieten dort neben Whisky auch allerlei Produkte mit ihrem Logo an. Die Versandkosten aus Großbritannien sind allerdings zum Teil sehr hoch. Aber auch einige deutsche Whiskyhändler bieten T-Shirts beliebter Destillerien und unabhängiger Abfüller an:

Malts and More hat T-Shirts von Arran, Bruichladdich (verschiedene Motive), Glenfarclas, Murray McDavid und Compass Box „Peat Monster“ im Angebot.

Bei whiskyundspirituosen.de gibt es ein Polo-Shirt von Johnnie Walker.

Islay-T-Shirts mit und ohne Whisky

In „Armin’s Little Islay Shop„, der vom Islay-Blogger Armin Grewe betrieben wird, kann man T-Shirts mit verschiedenen Islay-Motiven bestellen. Mit £ 9,90 (umgerechnet ca. 12,00 EUR) sind sie zudem noch ziemlich preiswert – und die Versandkosten halten sich mit maximal £ 2,70 (£ 4,00 nach Österreich und in die Schweiz) ebenfalls im Rahmen.

Ganz aktuell gibt es jetzt das Shirt „Islay Distillery Tour 2009“ (rechts).

Für 19,90 Euro gibt es bei Hansemalt ein schwarzes T-Shirt mit den Namen der Destillerien auf Islay (und Jura). Das Motiv ist in verschiedenen Ausführungen erhältlich.

The Malt Project

In ihrer mittlerweile sechs Teile umfassenden DVD-Serie wollen die Macher von The Malt Project ihre Faszination für schottischen Single Malt Whisky mit der Welt teilen. Sie sehen die etwa 80 aktiven Brennereien in Schottland als Teil der schottischen Geschichte und Identität und wollen das Besondere von Whisky, seiner Herstellung und den unendlichen Geruchs- und Geschmacksnuancen, die er hervorbringt, vermitteln.

Fast alle Folgen bestehen aus jeweils zwei DVDs mit etwa zwei bis drei Stunden Spielzeit.
Bisher sind folgende Teile erschienen:

• The Distilleries of Islay (Vol. I, 2 DVDs)
• The Islay Malt & Music Festival (Vol. II, 2 DVDs)
• The Highland and Lowland Distilleries (Vol. III, 2 DVDs)
• Distilleries of Speyside (Vol. IV, 2 DVDs)
• The Spirit of Speyside Whisky Festival (Vol. V, 1 DVD)
• The Coastal and Island Distilleries (Vol. VI, 2 DVDs)

Preis für die 2-DVD-Sets: US$ 34,95
Preis für 1-DVD-Set: US$ 19,95
Online zu bestellen bei The Malt Project

Hochprozentig! Whisky schottisch

Eine Fernsehdokumentation aus dem Jahre 2000 von Florian Beck und Christian Schnelting. Es wird gezeigt, wie schottischer Whisky hergestellt wird, wie sich die Whiskies aus den verschiedenen Regionen Schottlands unterscheiden, und warum viele Destillerien nur dank der Herstellung von Whisky für Blends überleben konnten.

2000, 60min
19,90 EUR
Zu bestellen bei: The Whisky Store

On The Great Whisky Trail

Die Geschichte des schottischen Whiskies. Ideal zur Einstimmung auf einen Schottland-Urlaub!

2008, 55 min, Englisch
EUR 9,99
Kaufen: On The Great Whisky Trail (Amazon)

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Scotch Whisky – The Myth and the Magic

Dokumentation über schottischen Whisky mit wunderschönen Landschaftsaufnahmen und unterlegt mit traditioneller und moderner schottischer Musik.

2003, 60 min, Englisch
EUR 15,71
Kaufen: Scotch Whisky (Amazon)

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Whisky und Zigarre – Die Filme (NZZ Format)

Diese DVD enthält die NZZ-Dokumentationen „Whisky – Kultgetränk aus Schottland“ und „Die Zigarre“.

Im Whisky-Film geht es um:

• Torf, Seetang und Heidekraut: Wie kommt der Duft ins Glas?
• Die Supernase von Chivas: Dreissig Whiskys in einem Blend.
• Sherry, Bourbon, Porto: Alte Fässer für neuen Whisky.
• Whisky für die Engel: Warum die Schotten in den Himmel kommen.
• In „NZZ Swiss made“: Lauwiler Single Malt.

Zum Thema Zigarren:

• Das Mass aller Tabak-Dinge: Kuba.
• Der Doyen der Tabak-Pflanzer: Alejandro Robaina.
• Die Entstehung einer Havanna: Romeo y Julieta.
• Der Vorreiter der Maschinenproduktion: Heinrich Villiger.
• In „NZZ Swiss made“: Die Cigarreuse.

2007, 70 min
EUR 21,99
Kaufen: Whisky und Zigarre (Amazon)

Whisky Galore!

Die englische Komödie aus dem Jahre 1949 erzählt die (wahre) Geschichte des Whiskyfrachters SS Politician, der mit seiner Ladung im Jahr 1941 vor der schottischen Insel Eriskay im Sturm unterging. Die Inselbewohner bargen 24.000 Kisten mit Whisky und versteckten diese vor den Zollbehörden, so dass der größte Teil offizielle nie geborgen werden konnte.
Dieser Film mit Kultstatus ist ein Muss für alle Whiskyfreunde!

Großbritannien, 1949
Regie: Alexander Mackendrick
Darsteller: Basil Radford, Catherine Lacey u.a.
Deutscher Titel: „Freut euch des Lebens!“
DVD: 2006, 80 min, Englisch
EUR 20,99
Kaufen: Whisky Galore! (Amazon)

Ein edler Whisky schmeckt am besten im passenden Glas. Aber welches Glas ist das richtige für welchen Whisky? Und worauf muss man beim Gläserkauf achten?

Wir stellen Ihnen eine Auswahl verschiedener Whiskygläser vor, die so schön sind, dass Sie sie wahrscheinlich gleich selbst behalten möchten…

Ideal für amerikanischen und kanadischen Whisk(e)y: Der Tumbler

Für viele Menschen das Whiskyglas schlechthin eignet sich der Tumbler (engl. tumbler = Becher) besonders für das Trinken von Whisky mit Eis: der dicke Glasboden leitet kaum Wärme und verlangsamt das Schmelzen des Eises, und in die große Öffnung können Eiswürfel leicht eingefüllt werden. Bourbon oder Blends trinkt man gerne auf diese Weise.

Whisky Old Fashioned (Eisch Gläser „Superior Sensis plus“)

Der klassische Tumbler: Diese formschönen Whiskygläser von Eisch werden nach neuester Technik aus bleifreiem Kristallglas hergestellt. Bouquet und Aromen öffnen sich in kürzester Zeit in optimaler Weise. Die Genussklasse der Glashütte Eisch.

Inhalt: 400ml
Preis pro Stück: 15,21 EUR (zzgl. Versandkosten)

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Whisky pur (Nachtmann „Havanna“)

Von zeitloser Eleganz: Viereckiges Whiskyglas aus Bleikristall mit Schliff am unteren Teil. Die Serie Havanna von Nachtmann besticht durch Ihr ausgefallenes Design; das Glas liegt durch sein Gewicht extrem gut in der Hand.

Inhalt: 345 ml
Preis (Stück): 4,24 EUR (zzgl. Versandkosten)

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Rosenthal Whiskyglas (Rosenthal studio line Gläser „TAC 02“)

Die schlichte, scheinbar schwebende Eleganz der Rosenthal studio-line TAC 02 Kristallglas-Serie orientiert sich an dem Service-Klassiker „TAC“ von Walter Gropius. Ein Whiskyglas für Liebhaber zeitlosen Designs.

Inhalt: 550ml
Preis pro Stück: 24,50 EUR (zzgl. Versandkosten)

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Holmegaard Whiskygläser FONTAINE

Das elegante mundgeblasene Whiskyglas aus der FONTAINE-Kollektion von Holmegaard ist ein ausgesprochenes Glasbläser-Kunstwerk. Das besondere ist eine wie eine Perle anmutende Wölbung im Glasboden. Die „Perle“ ruft eine Reflexion hervor, die jedem Getränke eine edle Optik verleiht. Die FONTAINE Glasserie wurde 1987 von Michael Bang für Holmegaard entworfen.

Inhalt: 120ml
Preis (2 Stück): 39,90 EUR (ggf. zzgl. Versandkosten)

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Holmegaard No. 5 Whiskyglas

Dieses mundgeblasene Kristallglas wurde von dem dänischen Glasdesigner Per Lütken (1916-1998) für die berühmte dänische Glashütte Holmegaard entworfen. Per Lütken ist der bedeutendste Glasdesigner Dänemarks und hat zahlreiche Klassiker entworfen.

Inhalt: 240ml
Preis pro Stück: 19,95 EUR (ggf. zzgl. Versandkosten)

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LEONARDO Whisky-Becher Pisa

Schön schräg: Diese extravaganten Whisky-Becher von LEONARDO gibt es im 2er-Set.

Inhalt: 300ml
Preis (2 Stück): 6,99 EUR (ggf. zzgl. Versandkosten)

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Die große Öffnung eines Tumblers lässt das Aroma des Whiskies leicht verfliegen, weswegen er für das Verkosten von Whisky eher ungeeignet ist. Wer seinen edlen Single Malt in Ruhe „erschnuppern“ und die Geschmacksnuancen entdecken möchte, ist mit einem Stielglas, auch „Nosing-Glas“ genannt, besser beraten.

Zum Verkosten edler Single Malts: Das Stielglas oder Nosing-Glas

Das Nosing-Glas (von engl. nosing = riechen, schnuppern) wurde speziell zum Verkosten von Whisky entwickelt. Es ähnelt mit seiner Tulpenform ein wenig einem Sherryglas.

Nosing-Gläser werden aus ungefärbtem Glas hergestellt, das nicht geschliffen wird – dadurch kann man gut die Farbe des Whiskies erkennen. Die Gläser verjüngen sich nach oben, so dass man die Geruchsaromen konzentriert wahrnehmen kann.

Bei manchen Gläsern wölbt sich der Glasrand leicht nach außen – diese „Lippe“ führt dazu, dass der Whisky breiter auf die Zunge strömt: man schmeckt mehr, aber die Aromen verfliegen auch schneller.

Nosing-Gläser gibt es mit und ohne Deckel. Der Deckel dient beim Verkosten dazu, die Geruchsaromen „einzufangen“, die durch sanftes Schwenken des Glases entstehen. Wird dann der Deckel leicht angehoben, kann man eine Vielzahl auch leicht flüchtiger Aromen wahrnehmen.

Malt-Whisky Glas (Eisch „Jeunesse“)

Die Eisch Jeunesse Gourmetgläser sind Meisterwerke manueller Glasherstellung. Die Formen der Gläser sind allein nach der Maßgabe entwickelt, den jeweiligen Getränken optimale Entfaltungsmöglichkeiten zu bieten.

Inhalt: 160 ml
Preis pro Stück: 23,85 EUR (zzgl. Versandkosten)

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Whisky Snifter Premium im 2er Set (Spiegelau)

Das erste Snifter-Glas, das nicht nur Malt Whiskies, sondern auch hochwertigste Bourbons und Canadians zur Geltung kommen lässt. Die etwas bauchige Glasform erlaubt eine perfekte Entwicklung der Aromen, die durch den sich verjüngenden Glasrand wieder gebündelt werden. Die Auslippung ist ideal für die torfigen Aromen, insbesondere von Malt Whiskies. Am Gaumen kommt das Destillat gleichmäßig an und kann seine vollen Aromen entfalten. Die maschinell hergestellten Gläser bieten schönes Design bei einem günstigen Preis.

Inhalt: 280 ml
Preis (2 Stück): 12,40 EUR (zzgl. Versandkosten)

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Innovatives Glasdesign: Nosing-Gläser ohne Stiel

Riedel Sommeliers Single Malt Whisky Glas (Riedel „Sommeliers“)

Riedel Sommeliers ist die erfolgreichste handgemachte Glasserie der Welt. Jedes Glas ist eine Einzelanfertigung: die Oberteile in Formen geblasen, Stiel und Boden von Hand geformt. In Zusammenarbeit mit Campbell Destillers (Edradour, Aberlour) wurde dieses Glas entwickelt. Aus vielen Möglichkeiten wurde eine einzige Form uneingeschränkt als ideal definiert. Sie betont den Geschmack des Single Malt und lässt die Schärfe des Alkohols erst im Abgang zutage treten.

Inhalt: 200 ml
Preis pro Stück: 55,00 EUR (zzgl. Versandkosten)

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Riedel Vinum Single Malt Whisky Glas (2er Set) (Riedel „Vinum“)

1992 wurde mit Hilfe schottischer Masterdistiller das Riedel Vinum Single Malt Whisky Glas entwickelt. In dem Glas in Form einer Distelblüte kommen die Aromen von Single Malt und anderen Whiskies besonders gut zur Geltung.

Inhalt: 200 ml
Preis (2 Stück): 39,90 EUR (zzgl. Versandkosten)

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The Glencairn Glass

Das Glencairn-Glas gilt als DAS moderne Nosing Glas schlechthin. Es wurde vom schottischen Glashersteller Glencairn Crystal in Zusammenarbeit mit schottischen Whiskyherstellern entwickelt.

Inhalt: 190 ml
Preis pro Stück: ab 6,50 EUR, 2er Set: ab 8,95 EUR oder 6er Set: ab 19,80 EUR (jeweils zzgl. Versandkosten)

Jetzt bei amazon.de kaufen: The Glencairn Glass

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Gläser mit Destilleriemotiv

Wenn Sie wissen, welchen Whisky jemand gern trinkt, ist ein Glas mit dem passenden Destilleriemotiv eine schöne Geschenkidee. Viele Destillerien bieten derartige Gläser an, und wer die zum Teil horrenden Versandkosten aus Großbritannien sparen möchte, wird auch in deutschen Online-Shops fündig.

Eine große Auswahl an Whiskygläsern mit Destilleriemotiv haben z.B.

• whiskyworld.de
• whiskyundspirituosen.de
• Whisky Wizard
• markenglas.de

Aber auch bei anderen Whiskyversendern wird man fündig – hier nur eine kleine Auswahl:

Weinquelle Lühmann | whiskyundspirituosen.de | Scoma

whiskyworld.de | Malts and More | Whisky Wizard

Scotch-Land | Finlay’s Whisky Shop | Whisky Depot

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Das ursprüngliche Trinkgefäß für schottischen Whisky: Der Quaich

Traditionell wird in Schottland der Whisky aus dem Quaich (Aussprache etwa: kwäich) getrunken, einer flachen Trinkschale mit zwei Griffen. Der Name stammt vom gälischen Wort cuach = Tasse, Schale. Ursprünglich wurde der Quaich aus Holz geschnitzt, später auch aus Messing, Zinn oder Silber hergestellt.

Ein Quaich ist eine ganz besondere Geschenkidee für den Whiskyliebhaber – es gibt schlichte Ausführungen und reich verzierte Exemplare. Hier zwei Beispiele:

Highland Quaich (The Whisky Store), ab 26,90 EUR

Quaichs bei amazon.de, ab ca. 25,00 EUR

Noch mehr Whiskygläser finden Sie im Amazon-Shop von whiskymagazin.de

Das Copyright für alle Fotos liegt bei den entsprechenden Händlern bzw. Herstellern!

Für umgerechnet ca. 1.300,00 Euro konnte man bei der diesjährigen Toronto International Art Fair das Anrecht auf eine Flasche 100jährigen Glenfiddich-Whisky erwerben. Die 25 leeren Holzboxen sind Teil des Kunstprojekts „A Drink To Us (When We’re Both Dead)“ des Kanadiers Dave Dyment, das dieser im Rahmen des diesjährigen „Artists in Residence“-Programms der Glenfiddich-Destillerie verwirklichte.

© Glenfiddich

Dyment, der bisher vor allem mit Klanginstallationen aber auch mit Fotografie gearbeitet hat, verknüpfte die Komplexität der Reifung von Whisky mit seinem Interesse vom Vergehen der Zeit und entwickelte die Idee eines Kunstwerks, das erst nach dem Tod des Künstlers vollendet sein wird und so die Grenzen der (Lebens-)Zeit aufhebt.

Die Idee: Ein Fass Whisky wird für 100 Jahre „begraben“ und nach dieser Zeit in Flaschen abgefüllt, die heute schon verkauft werden. In 100 Jahren werden die Erben der heute gekauften Flaschen einen Toast ausbringen können auf den Künstler und den Käufer, die zu diesem Zeitpunkt mit hoher Wahrscheinlichkeit nicht mehr am Leben sind.

© Glenfiddich

Das Projekt wurde in Zusammenarbeit mit altgedienten Destilleriemitarbeitern auf die Beine gestellt und am 30. September ein 500-Liter-Fass mit frisch destilliertem Alkohol im Boden von Lagerhaus 8 vergraben. Das Vergraben soll dem Verdunstungseffekt entgegenwirken, der normalerweise nach ca. 50 bis 60 Jahren dafür sorgt, dass der Alkoholgehalt unter den gesetzlich vorgeschriebenen Mindestwert von 40%vol sinkt. Auf diese Weise soll ein 100 Jahre alter Whisky produziert werden.

Insgesamt 25 leere Holzboxen, die die künftig abgefüllten Flaschen symbolisieren, werden erstmalig auf der Toronto International Art Fair und später im Glenfiddich Distillery Shop verkauft. Käufer dieses Kunstwerks mit dem Titel „A Drink To Us (When We’re Both Dead)“ werden die Box an ihre Kinder und Enkel vererben, bis im Jahr 2108 das, was sich dann noch im Fass befindet, in Flaschen abgefüllt wird.

© Glenfiddich

Selbstverständlich gibt es keine Garantie, dass die Flüssigkeit im Fass bleibt, die verbleibende Flüssigkeit trinkbar ist oder gar den künftigen gesetzlichen Vorgaben für Whisky entspricht, aber das Kunstwerk beinhaltet zweifellos eine gewisse Ehrfurcht seitens des Käufers und eine Vorfreude für denjenigen, der in 100 Jahren bei der „Bergung“ des Fasses dabei sein und den Inhalt kosten darf.

„I wish to produce a barrel of one hundred year-old Scotch whisky which will reach maturation in 2108. The title of the work will be „A Drink to Us (When We’re Both Dead)“ – „us“ referring to both the artists and the buyer. The whisky itself will be the ultimate gift, a whisky that the buyer will never taste, but will pass on.“ (Dave Dyment)

Die Umsetzung der Idee verlief nicht ganz reibungslos: Das Fass wurde leer in ein vorbereitetes Loch versenkt und anschließend mit Hilfe einer Pumpe aus einem zweiten Fass befüllt. Leider hatte niemand bedacht, dass das vergrabene Fass etwas kleiner war als das zweite, so dass sich der „überschüssige“ Alkohol am Ende in einer kräftigen Fontäne auf Warehouse Manager Eric Stephen ergoss. (Nachzulesen in Dave Dyments Projekt-Blog: Barrel burial)

Dave Dyment lebt in Toronto und hatte bereits zahlreiche Einzelausstellungen. Seine Werke wurden bereits in Kanada, den USA und in verschiedenen europäischen Ländern gezeigt.
Dave Dyments Homepage: http://www.davedyment.com
Dyments Blog zum Glenfiddich-Projekt: http://glenfiddichresidency.blogspot.com

Das Programm „Artists in Residence“ wurde 2002 ins Leben gerufen. Jährlich werden acht internationale Künstler eingeladen, die drei Monate in einem Cottage nahe der Destillerie leben und arbeiten. Die dort entstandenen Kunstwerke, die von der Umgebung, der Destillerie und den dort arbeitenden Menschen inspiriert sind, werden anschließend vor Ort präsentiert.
Informationen über das Programm „Artists in Residence“ und die 2008 beteiligten Künstler: Artists in Residence 2008

Weitere Berichte über Dave Dyments Projekt:

• A Drink To Us (When We’re Both Dead) (Glenfiddich Blog)
• A down to earth dram – in 100 years time! (The Northern Scot)
• Whisky set to make a deep impression (The Press and Journal)
• Get Time Team on the phone!!… (Caskstrength.net)

Der Gag liegt darin, dass nicht einfach irgendwelche alten Weinfässer verwendet werden, sondern ausschließlich Fässer von Premiers Crus-Weingütern aus Bordeaux. Dies sind nach der bis heute gültigen Klassifikation von 1855 „erste Klasse“, also die teuersten und qualitativ hochwertigsten Weine (premier cru = erstes/erstklassiges Gewächs; englisch: first growth).

So ganz eng sieht das Bruichladdich anscheinend aber nicht, denn die Appellationen, aus denen die Fässer für die First Growth Series stammen, sind zum Teil nach 1855 und dann auch anders klassifiziert worden und verfügen somit nicht alle über „Premier Cru“-Weine. Eine „Bordeaux Series“ hätte aber wohl nicht genug hergemacht…

Foto: Bruichladdich

Es wird sechs „Cuvées“ geben, wobei Weinfässer aus fünf Bordeuax-Appellationen verwendet werden: Margaux, Pauillac, Sauternes, Pomerol (bis heute nicht klassifiziert) und Pessac-Léognan (1953 bzw. 1959 klassifiziert; keine Premiers Crus).

Die Cuvées werden mit Buchstaben von A-F benannt; den Anfang macht die „Cuvée A Pauillac“ (hoffentlich korrigieren sie bei Bruichladdich das Label noch, denn im jetzt veröffentlichten Entwurf steht fälschlicherweise „Paulliac“).

Besonderen Wert legt Manager Mark Reynier, ein ehemaliger Weinhändler, auf die Qualität der Fässer:

“It’s simple: if you want the world’s best casks you have to go to the best sources. Only the top domains can unstintingly afford barrels of this quality. They ruthlessly cull them from their cellars after only 18 months, before the oak gets tired; it is their fastidious attention to detail that is our gain.”

Diese Fässer aus französischer Eiche stammen von 150-200 Jahre alten Bäumen und kosten mehr als viermal so viel wie Fässer aus amerikanischer Eiche. Die Dauben werden vor der Verarbeitung vier Jahre im Freien gelagert, die Fässer selbst nur knapp zwei Jahre verwendet.

Die Fässer sind also noch relativ frisch und voll mit den Aromastoffen des Weins, wenn Bruichladdich sie aufkauft. Angeblich sind die Unterschiede der Appellationen selbst im Whisky noch zu schmecken.

Die neue Serie wendet sich an Whisky- wie Weinliebhaber, besonders an jene, die gerne verschiedene Abfüllungen desselben „Grundstoffs“ vergleichen.

Die übliche Strategie also, um Überkapazitäten abzubauen: eine Marge erhält ein Finish, das unter einem „Thema“ steht, eine Serie wird kreiert, was die Sammelleidenschaft ansprechen soll, und neue Absatzmärkte sollen erschlossen werden, indem man Liebhaber verschiedener Genussmittel anspricht. Momentan scheint das Konzept für Bruichladdich noch zu funktionieren – mal sehen, wie lange.

Nähere Informationen zum Whisky, etwa zum Alkoholgehalt oder zur geplanten Auflage der einzelnen Abfüllungen waren noch nicht zu erfahren. Der Verkaufspreis wird bei etwa £40 (ca. 51,00 Euro) liegen.

Die Pressemitteilung ist auf der dänischen Website whiskynyt.dk nachzulesen: Bruichladdich: First Growth Whisky
Weitere Mitteilungen zu diesem Thema finden sich auf dem Islay Weblog (Bruichladdich with a French Touch) und bei Whiskygrotto (Latest release from Bruichladdich influenced by France’s greatest chateaux of all time).

Nachtrag (17.10.2008) : Tom Fischer alias islayfan macht im deutschsprachigen Ardbeg Whiskyforum ein paar interessante Anmerkungen zum (möglichen) Sinn derBruichladdich-Serien-Flut: Hintergrund zu Bruichladdich „The Bordeaux First Growth Series“

Irish Coffee…

Kaffee wie gewohnt kochen. In einen Becher oder ein Irish Coffee-Glas 2 Teelöffel braunen Zucker und 4cl Whisk(e)y geben. Mit Kaffee aufgießen und umrühren, damit der Zucker sich auflöst. 100ml Schlagsahne halb aufschlagen und mit einem Eßlöffel großzügig auf dem heißen Kaffee drapieren. Nicht umrühren! Mit etwas Kakao bestäuben und heiß genießen.

Wer sich etwas mehr Zeit bei der Zubereitung nehmen möchte, macht es so:

2 Teelöffel braunen Zucker und 4cl Whisk(e)y in ein Irish Coffee-Glas geben. Die Mischung erhitzen (z.B. auf einem Stövchen oder vorsichtig mit der Dampfdüse der Espressomaschine). Umrühren, damit der Zucker sich auflöst. Whisky anzünden und mit heißem Kaffee „löschen“. Halbgeschlagene Sahne auf den Kaffee fließen lassen, dekorieren und schlemmen.

…und das passende Glas dazu…

Nachtmann „Vivendi“ Grogglas
Preis: 3,96 Euro/Stück
Erhältlich bei: Porzellantreff.de
Das Kristallglas ist neutral und damit für alle heißen Getränke geeignet wie Grog, Irish Coffee, Russische Schokolade, heiße Zitrone und viele andere. Ein gläserner Umrührstab ist im Lieferumfang enthalten.

…und ein Stückchen Kuchen: Irische Kaffee-Whisky-Torte

3 Eier trennen, das Eigelb mit 5 El heißem Wasser schaumig schlagen, 125g Zucker nach und nach dazugeben und weiterschlagen. 100g gemahlene Haselnüsse, 3 El Semmelbrösel, 1 Tl Kakao und 1 Tl Backpulver mischen und unter die Eimasse rühren. Die drei Eiweiß steif schlagen und unterheben. Den Teig in eine Springform füllen und 20-30 Minuten bei 190°C backen.

Für den Belag 2 Eier trennen. 3 El Instant-Kaffee in 2 Tl heißem Wasser auflösen. Das Eigelb mit 1 Packung Vanillezucker, 125g Zucker und dem Kaffee-Konzentrat schaumig schlagen. 6 Blatt weiße Gelatine nach Packungsanweisung auflösen, ausdrücken und mit einer Tasse Whisk(e)y unter die Eimasse rühren. Das Eiweiß steif schlagen und unterheben. 1l Schlagsahne ebenfalls steif schlagen und unterheben.

Den abgekühlten Tortenboden in einen Tortenring setzen (oder einen Rand aus mehrfach gefalteter Alufolie basteln), den Belag einfüllen und die Torte 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Nach dem Erkalten den Ring abnehmen und die Torte mit Schokoladenornamenten oder Streuseln verzieren.

Die zugeführten Kalorien können Sie dann bei einem ausgedehnten Herbstspaziergang wieder loswerden…

Mehr Informationen und bundesweite Veranstaltungshinweise zum Tag des Kaffees finden Sie unter www.tag-des-kaffees.de

Copyright für die Bilder: Irish Coffee – unbekannt, Grogglas – F. X. Nachtmann Bleikristallwerke GmbH/Porzellantreff.de, Logo Tag des Kaffees – Deutscher Kaffeeverband e.V.

Ich habe gestern die traurige Nachricht erhalten, dass  Montag früh mein guter Freund, der begnadete Cartoonist und leidenschaftliche Whiskytrinker Hans Sopart im Alter von 64 Jahren in Berlin verstorben ist.

Er wird allen, die ihn kannten mit seiner unvergleichlichen Art in Erinnerung bleiben. Es war ihm immer ein Anliegen, alle Menschen in seiner Umgebung zum Lachen zu bringen – auch wenn ihm selbst wohl oft zum Weinen zumute war. Er schreckte in Wort und Bild vor keinem geschmacklosen Witz zurück, warf dabei aber immer einen zutiefst verständnisvollen Blick auf menschliche Schwächen und Macken.

Als „Sopi“ zeichnete er großartige Cartoons, denen leider kommerzieller Erfolg versagt blieb – die Leute sollten seine Zeichnungen mögen und drucken wollen, er würde niemanden belagern, um sie zu publizieren. Einen Band gab es immerhin: den „Homo Surficus“, der lange vergriffen ist. Aus seinem Plan, die Bilder im Internet zu veröffentlichen, ist leider nichts mehr geworden.

© Sopi

Seine Leidenschaft gehörte dem schwarzen Humor, dabei war er nie verbittert oder zynisch. Im Gegenteil, einen liebevolleren und gütigeren Menschen habe ich selten kennegelernt. Er verehrte den irischen Schriftsteller Flann O’Brien und war überhaupt ein großer Irland-Fan – sein „My Goodness!“ in allen Lebenslagen wird mir noch lange in den Ohren klingen.

Hans sagte nie Nein zu einem guten Whisky, auch wenn ihm das „gut“ mehr und mehr egal wurde. Eine schwere Diabetes und zunehmende Herzprobleme behandelte er nur halbherzig, der Umzug in eine neue Wohnung wurde kein Neuanfang mehr, sondern der Beginn des letzten Kapitels eines reichen und vollen Lebens.

Mit seinem Tod verlieren wir einen wunderbaren Künstler und einzigartigen Menschen. Uns tröstet, dass wo immer er jetzt sein mag, die Luft vor Lachen bebt.
Slainte, Hans!

Foto: Adam Smolinski, August 2003

Das Buch ist ein unterhaltsam und spannend zu lesender Bericht über die Widerstände, die Reynier und seine Mitstreiter überwinden mussten, um ihren Traum zu verwirklichen.

Inhalt

Viele Whisky-Destillerien wurde im Laufe der Jahre geschlossen; nur wenige wieder eröffnet. Eine davon ist die Bruichladdich-Destillerie auf Islay, die ihr Wiedererstehen dem Ehrgeiz und Kampf von vier Männern verdankt:

Für den ehemaligen Weinhändler Mark Reynier, seinen Geschäftspartner Simon Coughlin, Master Distiller Jim McEwan und dem Marketingexperten Andrew Gray war die Wiedereröffnung der sieben Jahre geschlossenen Bruichladdich-Destillerie ein Traum. Mit schier übermenschlicher Energie und Enthusiasmus ließen sie diesen Traum im Jahre 2001 Wirklichkeit werden.

Aber der Weg zum Erfolg war schwierig. Bewaffnete Überfälle, ein verschwundenes U-Boot der britischen Marine, alkoholkranke Hunde, verdächtige Salatsaucen-Flaschen, die CIA und die Notwendigkeit, in wenigen Wochen 7,5 Millionen Pfund aufzutreiben – das waren nur einige der Probleme, die den Erfolg der Unternehmung gefährdeten.

Angespornt von diesem Erfolg wagte Mark Reynier ein weiteres waghalsiges Unternehmen: die Neugründung der 1929 geschlossenen Port Charlotte-Destillerie auf Islay. Gegen alle Widerstände setzt er sich mit Tatkraft und Entschlossenheit ein zweites Mal durch.

Neben allem anderen ist dieses Buch die Geschichte der Menschen von Islay, ihrem Einfallsreichtum, ihrer Dickköpfigkeit und ihrer Fähigkeit, Widrigkeiten aller Art zu besiegen.

Whisky Dream ist die anregende und unterhaltsame Geschichte eines einzigartigen Wagnisses, ein Zeugnis dafür, was der Mensch mit Visionen und Engagement gegen alle Widerstände zu leisten vermag und nicht zuletzt eine wunderbare Hommage an die Wiedergeburt von zwei der weltberühmtesten Single Malt Scotch Whiskies.

Autor

Der schottische Journalist Stuart Rivans hat bereits mehrere Dokumentationen für BBC Radio Scotland, BBC Scotland, STV, Grampian TV und Channel 4 produziert und als Autor für The Scotsman, Sunday Herald, Evening Times und Big Issue gearbeitet.

Er hat für BBC Scotland die gleichnamige 30-minütige Dokumentation „The Whisky Dream“ über Mark Reynier, Bruichladdich und Port Charlotte gedreht, die im Januar 2008 erstmals ausgestrahlt wurde. Aus dieser Dokumentation wurde ein sechsminütiges Promotion-Video für das Buch erstellt:

[youtube OdfcJodaz_g]

Die gesamte BBC-Dokumentation kann hier heruntergeladen werden: The Whisky Dream

Bisher ist das Buch nur auf englisch erschienen, aber wer das nicht scheut, sollte sich dieses Lesevergnügen nicht entgehen lassen!

Bei Amazon gibt es das Buch für derzeit 13,99 Euro: Whisky Dream bei Amazon

Stuart Rivans
Whisky Dream. Waking a Giant.
Edinburgh: Birlinn Ltd. 2008
Taschenbuch, 224 Seiten, englisch