葡萄園

從「嵐媽卡喜」淺談日本和菓子文化

noreply@blogger.com (willers) — Mon, 16 Nov 2009 06:11:00 +0000

最近新聞暴紅，再次掀起一陣團購風潮的就是「嵐媽卡喜」。
名字聽起來有點不知所云，其實這是日文生菓子（なまかし, namakashi）的譯音。
生菓子就是大家所熟知的日本點心和菓子（wakashi）的一類。

雖然個人沒吃過嵐媽卡喜，但我與和菓子有著某些特殊緣分，因此在這篇文章中介紹一下，
並非廣告文啦（註一）。

生菓子專指水分含量超過40%以上的和菓子，因為水分較多，所以保存期限（賞味期限）短，
通常買回家當天就要趕快吃完，這也是嵐媽訂購網站上的說明「常溫下24小時內食用」的原因囉。
板友若要大量購買或當作送人禮品，要注意一下。
（說不定PTT的壞評就是因為如此??）

話說回來，業者陳小姐取這名字也相當有意思。
生菓子聽起來較高雅，但嵐媽卡喜則多了份好奇與親切，
就創意來說，滿分。

和菓子在日本文化中佔了重要地位，不單只是一種點心食物，更是考驗師父的技法與藝術感、專業度。
之前看過相關的日劇「紅豆甜甜圈/安藤奈津」，就是圍繞著和菓子的主題，呈現人對專業的堅持、人與人間的溫馨感情的一部好戲。

看著劇中彷彿藝術品般的和菓子，真是佩服師父了不起的手藝。

譬如這著名的剪菊，看了怎麼會捨得吃呢。

這也是我對嵐媽的另一個驚訝之處。

印象中的和菓子或技藝了得，或色彩艷麗，很少像嵐媽看起來「還滿不起眼」的和菓子。

不過或許嵐媽在味道上講究，著重內涵而以平實的價格服務客人。

這也是非常好的決定呢。

參考網站：嵐媽官網, 和菓子(日), 和菓子(中),
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註一：想要找網路上的美式評鑑，但食記文章卻不多。
PPT上的討論很少，有也持反面意見。這些資訊提供給大家。

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God Loves You.
ChunMin Chou,Dep of Psychology,National Taiwan Univ
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在洪蘭、台大醫學系之外：醫療與社會的吳嘉苓老師

noreply@blogger.com (willers) — Sat, 14 Nov 2009 11:57:00 +0000

最近洪蘭教授在天下雜誌上的文章鬧的沸沸揚揚
正反意見、學校當局、醫學系學會都有一套自己的說法

了解洪蘭教授個性的人，對她這樣的批評並不意外
事實上，我自己對學生上課敬業的看法跟教授差不多。

這些都先表過不談。
文章中另一個讓我一直好奇的地方是文中的「醫療與社會」這門課。
我也上過社會系的幾門課，對社會系老師的教學品質一向有信心。

今天看到報導，果然是我非常喜歡的吳嘉苓老師的課。
因此我確信：
1.吳嘉苓老師確實會體貼學生，讓他們在課堂上吃午餐的
2.但吳嘉苓老師的課，也絕非「無聊的通識課程」

所以看起來吃午餐沒問題，課程內容也沒問題，重點是學生的態度。
不過學生到底是不是認真，新聞中沒提供訊息，
但可以聽聽吳嘉苓老師怎麼說。

學生尸位素餐？應是一代勝一代
【台灣醒報記者賴宥霖綜合報導】

知名學者洪蘭日前批評台大醫學生「尸位素餐」，不僅上課遲到，還公然在課堂上吃泡麵、啃雞腿，頓時出現許多迴響。不過開設這堂課的老師卻稱讚選課的學生認真發問、討論，「讓她眼睛一亮」；也有論者指出，上一代每每感慨「一代不如一代」，但很多證據卻顯示「一代比一代進步」。

洪蘭是在《天下雜誌》「不想讀，就讓給別人吧」一文中說，她在評鑑台大醫學院通識課「醫療與社會」時，看到學生遲到、睡覺，甚至上課吃東西，態度不可取。不過這堂課的老師，台大社會系副教授吳嘉苓卻在《聯合報》投書「獨立思考、人文關懷醫學生讓我眼睛一亮」中表示，這堂課學生的表現，讓他眼睛一亮。

吳嘉苓說，她在課堂上談到台北與台東的醫療資源落差，學生從醫療資源分配、失業與貧窮的狀況及高風險勞動工等各種角度分析；談到六輕與雲林居民罹癌的關係時，有同學從雲林居民的社會經濟地位、勞動處境、健康處境以及醫病關係，提出四種剝削的分析架構，「讓我對新生代更感敬意。」

她也說，近幾年與醫學系學生接觸，可感受到新生代對社會關懷的廣度與深度都遽增，回想上課時，「腦中浮現的是學生專注的眼睛，他們認真的發問、討論，我教他們很有成就感。」

資深媒體人莊佩璋在中國時報的專欄「一代不如一代？」一文中，則針對現在社會金字塔頂端的三、四年級生批評現在年輕人「一代不如一代」的情況，有不同的看法。

他在文中表示，現在的三、四年級看下一代，都是「草莓族」、「尼特族」、「啃老族」，都是「依賴心重，責任感弱，好逸惡勞」，如郭台銘批評年輕人「島國心態，只想開咖啡廳」；不過這些三、四年級卻忘了，他們年輕時也是師長口中「迷失的一代」，被批「年少輕狂，胸無大志」。

莊佩璋感嘆說，我們真是個奇怪的民族，每一代都感嘆「一代不如一代」，可是，社會卻一代比一代進步。其實，下一代面對的挑戰比我們大，他們有覺悟，一點都不「草莓」；下一代國際得很，一點都不「島國」；而民主、多元社會中成長的他們，也比三、四年級生更活潑、自信、有創意。

「少倚老賣老，就會清楚看到年輕人的優點。」他說。

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God Loves You.
ChunMin Chou,Dep of Psychology,National Taiwan Univ
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他山之石，反思自己

noreply@blogger.com (willers) — Fri, 06 Nov 2009 15:58:00 +0000

部隊中我最討厭兩種人。
第一種就是聖經中說的「法利賽人」，光會說，但自己一根手指都不動。
靠著一張嘴說好聽的話，向長官好言好語，實際上卻偷雞摸狗，叫人看不下去。

第二種是溫吞的人。
聖經上這樣說「你不冷也不熱，我巴不得你或冷或熱」。
唱歌不唱、腳步亂踩，告訴他要改，他卻說「我累了」。
聽到這種話誰能不生氣呢。
害群之馬加上不知悔改，難怪上帝用這麼生氣的口吻指責這種人。

但本隊上的某溫吞又很聰明呢。
懂得跟班長抱怨太熱，部隊打球他溜去吃冰淇淋，
休息時間他老兄窩在棉被中講手機。

哪一天看不下去表他一下，叫他會吃不完兜著走。

唉，這社會上各種人都有，這2種人以後也沒有人會說他，
只會直接被電而已，求上帝施憐憫，好用聖靈的大能改變他們的性格。
4.25

我們屹立在太平洋上

noreply@blogger.com (willers) — Fri, 06 Nov 2009 15:58:00 +0000

我們屹立在太平洋上！任世局變幻，
驚濤駭浪，我們絕不畏懼，絕不頹喪，
我們在艱苦中茁長，壯大堅強，
我們的熱血沸騰，像浩浩大海，
我們的意志堅定，像巍巍山崗。
團結奮鬥，莊敬自強，摰真理的大纛，
我們屹立在太平洋上，像黑夜的明燈，
我們屹立在太平洋上。

這是我最喜歡的一首海軍軍歌，（點此可以聽）
描述對象是海軍，但可以是台灣，更可以是基督徒。

世界不斷變動，時代在往罪靠近，但基督徒靠著神的話語，在世界中不動搖。
抓住真理，成為世上光明的兒女！

求神保守世上神的兒女，保守台灣！
4.24

人生的學習：學習人生

noreply@blogger.com (willers) — Fri, 06 Nov 2009 15:56:00 +0000

拔草過程，跟同學們聊天，談到我是博士班休學當兵時，有人說了
「政府把這麼高學歷人才拿來拔草，真是太浪費了！」
我笑而不答。

孫中山先生說過「人盡其才」是沒錯，
但我不覺得學歷高就等於把自己關在象牙塔裡對一般勞動不聞不問。
打掃、整潔、清理勞動、服事他人更是高學歷的人該好好學習以謙卑自己的品格。

孫中山先生不也還說過另一句「有十分力者做十分事」嗎？

最後那位同學問我在42天中學到了什麼？
四項管道、三項操演對以後行政兵科除CPR外其他幾乎都用不到，
但至少有一些一輩子遇不到的新鮮經驗。

而重要的是自我態度：順服、面對患難、人際關係等態度，
在軍中都有非常好的學習機會，若白浪費服役的一年，
豈非太可惜了嗎？
4.24

打破公差迷思

noreply@blogger.com (willers) — Fri, 06 Nov 2009 15:55:00 +0000

當大家知道出公差可以有福利：投飲料、抽煙後，
每次叫出公差都一堆人爭先恐後，甚至還因班長不公平而埋怨。
但其實到了最後2禮拜，部隊裡不時放飲料，根本也沒必要爭公差，
何況有時遇到地雷，累的半死又沒福利，那就欲哭無淚了。

所以學弟們，還是打破公差迷思吧。
今天還硬把免技測人員拉去割了一個多小時草，
汗流浹背、蚊蟲叮咬，嗑了2杯飲料，
划不來阿
4.24

有助於減肥的伙食

noreply@blogger.com (willers) — Fri, 06 Nov 2009 15:55:00 +0000

新訓中心的難吃丙級伙食，套句隊長的話「只是把食物弄熟而以」可知其梗概。
不過日子一久，到也就吃習慣了。
偶而還有哈密瓜等高級水果給個驚喜（當然是不太甜）。

吃久了，新訓中心的食勤兵的喜好也逐漸摸熟，
幾乎每天都會有一餐的主菜是油炸物，
其他如燴豆腐、滷海帶豆腐、薯餅、炸魚也常常出現。

比較詭異的是湯，有一次的香菇湯，香菇竟比湯還多，
撈了滿碗的香菇吃起來超過癮。
其他時候無論青菜、黃瓜、清湯都是「黑胡椒」口味。

黑胡椒真是萬能。
4.23

患難中結果更多

noreply@blogger.com (willers) — Fri, 06 Nov 2009 15:54:00 +0000

637T中，我在的六中隊是最硬的，訓練、紀律都照規定辦理。
其他隊老早就放煙、放飲料，甚至還看過班長帶整隊到營站買東西，
跟逛超市沒什麼兩樣。
晚上看電影、打籃球，點放也6點多就離營等，都是6中隊所企盼難及的。

但跟他隊班長聊到，他認為新訓時嚴格一點，下部隊較能適應船上學長學弟制生活，
也養成禮貌、負責的態度，是有益於小兵的。

聖經上也記著「患難所結的果子就是義」，
多虧新訓的痛苦，否則我與神的親近與呼求不會長進。
回顧42天的日子，雖然辛苦，但我卻不埋怨神，反而感謝神的帶領，
在公義上結出良善的果子！
4.23

可愛的玉蘭花

noreply@blogger.com (willers) — Fri, 06 Nov 2009 15:54:00 +0000

當兵生活有了新的驚喜！

最近經過餐廳旁都可聞到一陣玉蘭花香撲鼻而來，
清香幽雅，令人心曠神怡。

這棵玉蘭花樹約有2層半樓高，其勢挺拔、其形秀麗，
上面綴以滿樹的玉蘭花，可愛極了。

上帝的創造奇妙，為新訓生活增添一份雅致與香氣。
4.23

保守阿儒博士

noreply@blogger.com (willers) — Fri, 06 Nov 2009 15:50:00 +0000

跟博士接觸久了之後，漸漸發現雖然碩士畢業，有book smart，
但他對人際關係、對自己的缺點有非常大的無知。
簡單來說就是「自我中心」的人。

這樣的人並非少見，只是像他完全不聽他人的勸告、認為自己沒有錯得較極端罷了。

book smart 不能轉為 live smart，就是所謂的「書呆子」，
唯一能幫助他改變個性的，不是心理學、不是算命測字，
而是上帝的大能與力量了。

求主憐憫！
4.23

拋下自大，認罪悔改

noreply@blogger.com (willers) — Fri, 06 Nov 2009 15:49:00 +0000

鑑測的一項重點項目是「路操」，包含立正、稍息、轉法、敬禮動作等徒手基本操，
更關鍵的則是部隊行進。

每一員依照班長口令踏穩腳步，一是左腳二是右腳，手前擺45度，後擺15度，
聽起來相當簡單？
但就是有人踩錯腳跟不上。
特別再配合上唱軍歌，軍歌越唱越嗨，越唱越快，就更多人腳步亂掉了。

有幾個人就是擺爛，腳步亂走、唱歌不開口，逼得我某一次在情急之下罵了聲幹，
主阿原諒我，但這樣的人看了真是有夠火大的。

自我中心是人最大的罪真是沒錯的，求主憐憫。

4.22

嬌娃爽身粉之禍

noreply@blogger.com (willers) — Fri, 06 Nov 2009 15:48:00 +0000

比傑克還神奇的嬌娃爽身粉帶來新的問題。

自從大家知道嬌娃的冰涼奇效後紛紛稱奇之餘，我那一罐嬌娃被借走後往往非經過10人之手是回不來的。
這也不打緊，比較大的問題是每個人都亂灑亂塗，整個人活脫疊入麵粉堆一樣，
地上也一堆一堆的粉，空氣中更佈滿粉塵。

嬌娃灑在身上很涼很爽，吸入氣管後保證氣管絕對也很「刺激」。
難怪好幾天晚上一堆人狂咳，我也咳到半夜醒來。
戴上口罩睡覺才總算解決咳嗽問題。

嬌娃能爽，亦能傷人阿。
4.22

高雄的雨帶來的憂鬱

noreply@blogger.com (willers) — Fri, 06 Nov 2009 15:47:00 +0000

高雄已經連下好幾天雨了，從星期四學弟進來的那天，似乎就把雨帶了進來，
難道高雄也有梅雨季嗎？真是令人憂鬱的問題。

下雨不只打亂原訂課程變成只能在室內操演，
更麻煩的是行進間得要穿雨衣，到達定點又要脫下雨衣，塞進雨衣袋中。
也沒有曬雨衣的時間，難以想像下一梯學弟拿到的雨衣上不是長了幾朵香菇之類的。

anyway, 天氣是由上帝所掌控的，我為下雨解決高雄乾旱感謝，
也求神能停雨，給孩子一個乾爽的當兵環境。
感謝神。
4.22

從經濟學、心理學的角度看美國牛肉進口~~換個角度想

noreply@blogger.com (willers) — Mon, 02 Nov 2009 08:21:00 +0000

聯合報A4版有一「名人堂」的專欄，固定請一些學者專家寫文章。
之前如洪蘭、夏鑄九、張小虹都曾為文著述，
或講個人抒發，或針對時事評論，觀點都滿中肯也帶來省思。
比起口水戰自是好上不少。

美國牛肉進口的議題如火如荼，政府決策上的問題暫時不談。
今天(2009.11.2)的名人堂中朱敬一先生用經濟學、心理學的角度來談。
可以對這個議題有另一種思考方向。

朱敬一：為什麼美國狂牛令國人抓狂？

台美談判開放美國牛肉進口，最近引起極大的風暴，風暴源頭是：老美要求開放範圍要包括牛骨、牛絞肉、牛內臟，但台灣有不少專家對此有疑慮。ＡＩＴ官員說，吃牛肉得狂牛症的機率極低，遠低於騎機車出車禍的風險。行政院官員也說，吃進口牛肉得病機率是幾億分之一。但是以上說詞顯然無法取得國人認同；至少台北市與地方政府的抵制活動已經是一呼百應。這背後的經濟推理，值得拿出來好好檢視一般。

少數壞商品可摧毀市場

先談機率問題。去年底全世界金融海嘯的罪魁禍首之一，當然就是美國的次級房貸損失。但如果我們看美國次貸損失的額度，即使是最慘的時候也只是美國國內生產毛額的百分之三。這區區美國一地百分之三的損失卻能掀起全世界許多國家ＧＤＰ近百分之十的衰退，是不是有些不成比例？這種不成比例的渲染效果，在經濟社會中其實所在多有。

直觀而言，銀行所出售的結構債、基金等衍生性金融商品，有若干比例都包裝了次貸相關的品類。照理說，在次貸風暴時，市場上的金融商品應該只有「與次貸有關」的遭殃，但與次貸無關的應該都沒事。但由於社會大眾分不清楚，所以將所有的金融商品都視為潛在含毒，統統拒買，遂造成金融市場全面崩盤。影響所及，全世界都受池魚之殃。

產品難分辨擴大衝擊面

同理，以往有不肖份子將某些運動飲料下毒，並向廠商勒索。就比例而言，販售該飲料的超商可能上萬家，而每家所陳列的商品也上百瓶，真要算機率，消費者買到毒飲料的機率也只有數百萬分之一。可是只要千面人新聞一曝光，就再也沒人要買那種飲料。這情形與數千萬分之一的美國牛肉瑕疵，是不是有些類似？所謂「一顆老鼠屎，搞壞一鍋粥」，不知道老美有沒有類似的成語。

除了產品無法分辨而造成的混淆之外，另一項影響消費行為的關鍵，就是「有沒有其他選擇」。騎機車的人自己當然也知道鐵馬穿梭車陣的風險；但或是因為居家或目的地落點偏僻、或是攜帶物品不便等考慮，他們無法搭乘捷運或計程車，遂不得不騎機車。換言之，騎機車所面臨的高風險，是人民欠缺替代選項下的不得不然。但是牛肉則情形不同。除了美國牛肉，還有澳洲牛、紐西蘭牛、日本牛，消費者選項極多。甲牌飲料被下毒，還有數十種其他選擇。如果知道其中一種有風險，消費者當然會改而選擇其他了。

民眾選擇多被迫換品項

美國以為「擴大」進口項目是對該國有利，但事實卻不然。擴大品項到風險項目，而消費者又沒有辦法分清楚哪些有風險、哪些沒風險，就會產生「老鼠屎」效應。我一向喜歡烹美國牛排；但面對那幾千萬分之一的風險，我也要考慮一下改變消費習慣了。

（作者為中研院院士、中華經濟研究院董事長）【2009/11/02 聯合報】
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我不清楚當初台灣與美國談判的細節，以及背後的政治角力因素。
不過從這篇文章來看，就算屈服時勢要開放內臟，政府還是可以透過教育、商品標示等把這些「壞產品」區隔開來，
有清楚溝通與良好配套措施，就不會這麼大反彈了。
只可惜這是台灣政府一直欠缺的部分囧。

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God Loves You.
ChunMin Chou,Dep of Psychology,National Taiwan Univ
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用四種營養素來預防大腦老化

noreply@blogger.com (willers) — Sun, 01 Nov 2009 03:34:00 +0000

學了腦科學不算短的時間，但這類營養學的研究倒是沒有關心過。
既然現在大腦正夯，部分轉錄一篇文章的內容讓大家可以吃的更「聰明」。

四大營養素，預防大腦老化！

(文．黃惠如 2005/06 康健雜誌 79期)

氧化對老化的腦壓力更大，所以你需要很多顏色的蔬果，而且需要很多，」美國波士頓杜夫茲大學珍．梅耶老化營養研究中心神經醫學研究室主任約瑟芬說。

加州大學爾灣分校大腦老化與失智中心主任卡特曼博士曾做個一個有趣的研究，找出70隻老獵犬餵牠們吃富含抗氧化物的食物（多種蔬果），數年後，讓牠們學新把戲，結果發現牠們的表現比餵一般食物的老狗好很多。

「這結果顯示，大腦的確可以恢復某些和年齡相關所喪失的認知功能，」卡特曼博士說。

■強力抗氧化劑：維生素C維生素C是知名的強力抗氧化劑，但最新的研究發現，它還可以自由進出血液和大腦障壁，在腦內維生素C也能維持高濃度。

首先，腦內的維生素C可以保護攻擊神經細胞的自由基，現在已經確認，如果血液中的維生素C高，認知能力就會高。

而且若從防止血液中的脂肪和LDL（壞的膽固醇）來看，維生素C也扮演重要角色。如果動脈被日積月累的膽固醇所阻塞，氧氣無法到達大腦，也會讓思路渾沌不清。

愈來愈多的大型研究都揭露，氧化和老年失智的關係。一項由哈佛大學所主導的8萬名護士長達5年的飲食健康調查，發現飲食中維生素C和E高的飲食者，是老年失智比較不容易發生的族群。
維生素C高的食物有柑橘類水果、奇異果、芭樂、花椰菜、青椒等。

■腦的守護神：維生素E《拯救大腦》作者、南加大醫學院臨床神經學副教授傑夫．維托羅夫說，如果有人問：我該如何保護自己免於阿茲海默症？如果被迫在兩秒內回答，他會直接說：「服用維生素E」。

原因還是在抗氧化。氧化如同高速鏽菌將神經元燃燒殆盡，雖然抗氧化物都有保護大腦的作用，但維生素E似乎是最低廉、最安全。

美國肯塔基大學巴特菲德博士最近發表在美國化學學會的研究也發現，將老人失智症患者的腦中的老斑植入老鼠腦部，腦細胞會開始死亡，但事先在老鼠腦部施加維生素E，腦細胞就會受到保護而不會死亡。

但是最近發表在《內科醫學雜誌》上的研究指出，服用高單位（每天至少400國際單位）反而可能增加死亡率。所以從食物或從綜合維他命中攝取比較安全。

維生素E高的食物有堅果類的杏仁、花生、核桃等和全穀類的糙米、小麥、燕麥等。

■維生素B群新的研究也顯示，維生素B群如菸鹼酸、葉酸都對大腦功能很重要，也可以幫助心智清晰。

葉酸之所以讓人感興趣，是因為有新的證據發現它在大腦老化扮演的角色。例如「牛津記憶與老化」研究發現，葉酸低的成人罹患阿茲海默症的比例是一般人的三倍以上。

B群高的食物很多，如瘦肉、鮭魚、雞蛋、酵母、豆類、黃綠色蔬菜如菠菜、番茄等。

■植物性化學物質植物性化學物質（phytochemicals）既不是維生素，也不是礦物質，就像一本新的藥典，陸陸續續發現許多對身體有益的物質。例如前兩年長紅的茄紅素、花青素和異黃酮素等，而這些化學物質有些可能對大腦特別有幫助。

例如，番茄、西瓜、黃綠色蔬菜中的中茄紅素，可以降低男性心臟病的風險；異黃酮可以降低中風風險，護心食物就是護腦食物（膽固醇阻塞腦動脈，思路不清），或許都可能是拯救大腦的食物。

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惟有基督在我們還作罪人的時候為我們死，神的愛就在此向我們顯明了。
ChunMin Chou,Dep of Psychology,National Taiwan Univ

高雄一日遊（下）：聞香下馬篇

noreply@blogger.com (willers) — Sat, 31 Oct 2009 12:54:00 +0000

高雄一日游（上）請見此篇

從海岸咖啡返回英領事館。

中國人不少，爬上階梯途中可聽到各種口音，中台如此親密接近的經驗，很新鮮！
登上頂端，很詭異的先看到18王公廟，旁邊才是領事館。
領事館周邊庭園雅致，建築本體精緻有品味，是在清末英國為通商所設。
我只記得台灣被荷蘭人、西班牙人佔領，沒有印象被英國人統治，
看解說、問同學都說不出個所以然來，看來回去要多再研究台灣史了。
台灣歷史的實況重現眼前，多數人在館外聊天休憩，只有少數人在館內瀏覽，當你在歷史見證前猛拍照，卻不知道背後的源由，真的很可惜。

離開領事館，忽然想吃水果，剛好著名冰店「海之冰」就在附近。
海之冰以大份量的冰聞名，單項冰品最多可點20倍人份！
門庭若市的店裡，隔壁桌正好就點了個10人份，超級大碗公裡滿滿的剉冰及五顏六色滿滿的配料，
只能用「在這個moment，要爆啦！」來形容。
下次有機會看20倍，應該可列入世界奇景之一吧。

至於我們4人，點了八寶水果冰3倍，也有一大碗，水果配料其實沒有台大的台一冰店好吃，
但總歸一句：嘗鮮增見聞就值得了。

吃完冰，眾人討論晚餐吃什麼。

我忽然想起高雄的名產：丹丹漢堡。
這是高雄獨有的漢堡連鎖店，神奇的是漢堡店竟有賣麵線羹、筒仔米糕等中式食物，重點是還相當好吃呢。

我點了麵線羹、雞柳、飲料加8元換草莓奶昔、地瓜薯條，共才113元，吃到肚子超撐。
跟M堡動輒110元以上套餐相比，實在太划算了，難怪吃過丹丹漢堡都說讚，
希望台北也能開分店阿！

後記：
高雄一日遊，感謝三位同學大力幫忙，讓我走遍高雄大部分景點。
其實市區中還有許多點：城市光廊、城市之星、美麗島站等都屬於燈光藝術景點，也有電影圖書館、博物館等文化景點。

事實上，高雄可以說是「越夜越美麗」的都市，街燈也非常美麗，完全顛覆我對高雄過往的印象。
但如阿元所說「硬體設施有了，但設施使用率偏低」。

祝高雄成為經濟、文化上成長，並蒙上帝祝福的都市！

所有照片如下

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惟有基督在我們還作罪人的時候為我們死，神的愛就在此向我們顯明了。
ChunMin Chou,Dep of Psychology,National Taiwan Univ

高雄一日遊（上）：名勝美景篇

noreply@blogger.com (willers) — Sat, 31 Oct 2009 12:48:00 +0000

俗話說的好「三個臭皮匠，勝過一個諸葛亮」。
第二次點放，我請到了3個高雄在地人來為我導覽：王子、阿元、阿超。
更何況此三人可不是臭皮匠，王子開車、阿元精通高雄歷史人文、阿超是美食專家，把一整天交給他們就沒錯了。

早上先自己讀經禱告與神交通後，一行四人往旗津出發：吃海鮮。
我的想法應該是海產店林立，但其實只有2家海產店：萬二和萬三。

自家人分家因而開了2家，最後我們去人較少一點的萬二。
點菜方式很有趣，先買一張百元的餐卷後去廚房拿自己喜歡的菜，一律100元。
11：30,超過50桌的店面坐滿8成。

我們點了鮭魚、味增湯（滿滿一大碗）、涼拌過貓、鮮蚵豆腐、炒海瓜子、、烏魚子5盤，調味不鹹不膩，份量十足。
加上免費無限的白飯和西瓜，一行人個個心滿意足。

約12：30走時，還有許多學生一群一群湧入，生意之好不在話下。

回程在旗津海岸的風車公園暫停。
如果聽了名字你跟我一樣有歐式花團錦簇、綺麗風景的期待...全錯
一小片海岸矗立了6隻大風向車，偏偏這時候沒風，不見風車轉動，只聽得海浪拍打，
浪拍岸邊氣勢反倒不錯。

離開旗津，我們往西子灣走，目的地：英國打狗領事館。
領事館在西子灣中山大學門口，並是中國旅遊團必經景點，所以人潮洶湧。
為避人潮，在地人帶大家先往中山大學走，前行一段路即可到達「海岸咖啡」。

背山面海的景色，老闆是一對法台異國之戀夫婦，特色是大碗公咖啡：大碗內盛裝2100CC咖啡，可供3-4人飲用。
再點單品咖啡及花草茶。
結論呢：
1.海景秀麗、陽光曳灑而下，波光潾潾的海面上船隻點綴其中，非常令人心曠神怡
2.涼風徐徐，很適合一行人坐著談天享受一下午的悠閒
3.至於咖啡，實在不怎麼樣，特別加冰塊後很稀，難以想像是法國人煮出來的。

整體來說衝著氣氛，其他就不這麼重要了。

高雄一日遊（下）請繼續閱讀此篇

所有照片如下

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惟有基督在我們還作罪人的時候為我們死，神的愛就在此向我們顯明了。
ChunMin Chou,Dep of Psychology,National Taiwan Univ

上帝賜給人高貴的尊嚴

noreply@blogger.com (willers) — Sat, 24 Oct 2009 07:08:00 +0000

阿邦班長再幾個禮拜就退伍了。
高中肄業，很會運動，吼起人來也不輸任何班長。

他最厲害的是「玩兵」。
自己在抽煙，叫想抽的同學舉手，然後就這樣一直舉著。
當煙癮犯了，阿邦還引誘兵撿煙屁股來抽。

上次最扯，有人坐著還戴帽子，阿邦竟忽然拿起帽子，用膠水塗在他的頭上，
事後以一句「那我請你抽煙好不好？」平息過去。

一個是踐踏他人尊嚴，一個是一支煙就放棄尊嚴，
被煙、被罪控制的人，就是像這樣放棄尊嚴的人阿。

願神憐憫！
4.21

抽單位

noreply@blogger.com (willers) — Sat, 24 Oct 2009 07:08:00 +0000

感謝上帝，從兵科開始就一直不斷禱告。
「神的意念高過人的意念；神的道路高過人的道路」。

行政兵科北部也只有9隻陸地籤，其餘是船籤及外島。
22個人中得神保守抽到陸籤，「勤務指揮部」，聽說在大直。

在團契生活上有助益，在孩子自己的論文也有機會繼續。

叫孩子不只在對自己有利的事情上感恩，
更是在一切考驗上經歷神的大能與恩典。
不如意的事上知道神的旨意。

感謝神！
4.20

神無盡的恩典

noreply@blogger.com (willers) — Sat, 24 Oct 2009 07:07:00 +0000

很奇怪的，從全休寢室回到部隊以後，我站了一次夜衛兵，
之後就不曾再值更了。

有一次輪到我前一號站最後一更，原以為隔天輪到我了，
沒想到竟又跳過我。
我自己納悶，但也不好意思跟其他人說。

最後大概猜到可能是阿鈞班長讓文書免除我的衛兵勤務，
讓我的膝蓋得以有休息的機會。

感謝神，使萬事都互相效力，叫愛神的人得益處。
求神也繼續保守阿鈞班長的屬靈生命。
4.18

超級減重班

noreply@blogger.com (willers) — Sat, 24 Oct 2009 07:07:00 +0000

除了頭髮外，另一個我按著不提的是「體重」。
「當兵瘦子會變壯，胖子會變瘦」這句話常聽，確實事前人的經驗法則。

三個星期來，除了大懇前的半面右，其他2次跑步及4次游泳我都因腳傷未操課，
但仍因隨時活動身體加上節制的飲食（實話是：軍中飲食很難吃）、壓力，

第一次點放回家一量，瘦了「5公斤」。

沒錯，5公斤。
傑克，你說神不神奇！

有興趣體驗超級減重班的，請留言報名！
4.12

安全回報

noreply@blogger.com (willers) — Sat, 24 Oct 2009 07:06:00 +0000

小兵放假最特別的情景，就是不時打電話向班長安全回報。

縱使班長三令五申，放假前都嫌煩了，但一回家收信就傻了的情況下，我竟忘了回報這件事。
等到靈感一來驚覺回報這檔事，一看時間，11：48,
差點超過時間，就吃不完兜著走了。

感謝神，safe.
4.12

好久不見，FujitsuS6150

noreply@blogger.com (willers) — Sat, 24 Oct 2009 07:06:00 +0000

相隔三個多禮拜沒有碰電腦，整個手感非常陌生。
手指僵硬不說，連操控滑鼠也感到有點吃力。

打開信箱，上百封的信，忽然就傻在那裡不知所措，回了50封PPT範本信，好累！

下載了日劇來看，日文變的好陌生，發音好特別，頓時也覺得日劇沒這麼有吸引力嘛。
網路癮要是因此戒除也是一件好事。

3個星期說長不長，但也足以讓習慣建立及清除，目前整體評估尚為良好。
4.12

內務奇聞

noreply@blogger.com (willers) — Sat, 24 Oct 2009 07:04:00 +0000

說到當兵整內務，應該是重人心中的痛（意思是：幹樵聲四起）。

班長說「陸軍有豆腐干，海軍有城牆面」。
內務櫃中要把五件長短袖藍工、3件藍工褲折得有綾有角，撐起一片城牆，城牆後面可以塞自己的雜物。

要把軟軟的衣服撐出厚度，需要高度專業及技巧，電話卡是必備工具。
其他如袖珍包面紙等巧思，就看個人創意發揮了。

內務理論上是整齊方便取用，如今變成好看不好用，
又是另一項趣聞了。
4.12

全面募兵制仍須新訓4個月

noreply@blogger.com (willers) — Sat, 24 Oct 2009 07:03:00 +0000

提供一個訊息：國防部估計在民國103年全面轉為募兵制，這樣就不用再當兵了嗎？

沒有！為了配合志願役士兵嚴格訓練達成全民國防的目的，
仍須接受4個月的訓練之後回到社會上成為堅實後備戰力。

這代表原本一年的訓練將濃縮在4個月內。
在體能、技能、紀律上只怕會有更高要求（？）

不願接受訓練又想要提升台灣國防實力，畢竟是痴人說夢的。
4.17

葡萄園

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(文．黃惠如 2005/06 康健雜誌 79期)

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