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Ferreira Duque de Bragança Porto 20 anos com rótulo personalizado

Wine Boutique — Sun, 28 Apr 2013 15:06:43 +0000

Ferreira Duque de Bragança Porto 20 anos com rótulo personalizado – Sr Victor Ferreira

Como escolher os melhores vinhos para a mesa de Natal

Wine Boutique — Fri, 14 Dec 2012 20:01:57 +0000

Nesta quadra festiva a Wine Boutique deixa-lhe algumas ideias para que possa harmonizar da melhor forma as suas refeições de Natal, encantando familiares e amigos.
De norte a sul do país o menu gastronómico de Natal é muito diversificado e como tal assim devem ser as escolhas dos vinhos que acompanham os pratos.

Para o bacalhau com todos abra um vinho branco “descomplicado”, com pouco ou nenhum estágio em barrica de madeira, como o Chablis La Chanfleure. Habitualmente o “fiel amigo” é regado em abundância com azeite e há quem o acompanhe com um vinho tinto. Se optar por este tipo de vinho sugerimos um exemplar da região das beiras, com acidez qb e taninos moderados.
O bacalhau no forno começa a surgir com alguma frequência na mesa dos portugueses e, como normalmente acontece com os pratos confeccionados no forno, pede um vinho mais estruturado. A nossa sugestão recai num vinhos tinto único e complexo, o Vinha do Almo Escolha. Quando adicionado à mesa, o tradicional vinho tinto resulta num comprovado bom casamento com as iguarias do forno, mas experimente algo diferente! Porque não um espumante com personalidade irreverente? Tente-se com o Informal Luís Pato.

O polvo, confeccionado à lagareiro ou em arroz, por ter uma intensidade de sabor moderada, combinará melhor com vinhos de características idênticas. Dê preferência a um tinto leve e redondo como o Flor de Lis Reserva MAGNUM.

Os assados de carne, como o perú, o capão, o leitão, o cabrito e o borrego, fazem parte do roteiro gastronómico nacional, em particular na época do Natal. A ligação ao vinho destes elaborados pratos deve ser cuidada, pois com muita facilidade qualquer um dos acepipes referidos pode ofuscar um vinho mal seleccionado. Para as aves recomendamos um espumante gastronómico, aromático e ligeiramente acídulo, como o Luís Pato Maria Gomes Bruto ou um tinto equilibrado e medianamente encorpado, como o Castelomor Reserva MAGNUM. No caso das carnes vermelhas no forno, por terem mais gordura, combinarão na perfeição com vinhos tintos “decantáveis” e mais robustos, como o Quinta do Carmo Reserva 2000 e o Kanonkop Pinotage. Alargue horizontes e experimente aliar estes pratos gordos à acidez refrescante do champanhe Gosset Champagne Grand Réserve Brut MAGNUM.

No tocante a sobremesas, também aqui a abundância é farta: do bolo-rei aos doces ricos em ovos, passando pelas broas, filhoses, sonhos, coscorões, frutos secos, tronco de natal e um sem número de outros deleites. De um modo geral costuma referir-se que um vinho deve ser sempre mais doce do que a sobremesa que o acompanha. Para além disso há que ter em conta a estrutura do próprio vinho e, para doces possantes como os de Natal, sugerimos sobretudo vinhos licorosos. Um exemplar de excelência para esta quadra é o Moscatel do Douro de 1989. Se ainda assim lhe souber a pouco, deixe a refeição findar entre conversas e um cálice de Borges Porto Vintage 2003 ou Sandeman Porto Vau Vintage 2000.

Com este pequeno apanhado esperamos vir a contribuir para que as suas refeições de Natal sejam ainda mais deliciosas.

Partilhe connosco a experiência das suas refeições natalícias e os vinhos que as acompanham, comentado abaixo.

Renovados votos de um Feliz Natal!

Natal 2012

Wine Boutique — Wed, 12 Dec 2012 13:30:47 +0000

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GA Granja Amareleja Moreto Pé-Franco

Wine Boutique — Tue, 04 Dec 2012 20:57:02 +0000

A casta Moreto, característica da região de Reguengos, Redondo e Granja-Amareleja, está bem adaptada aos solos rústicos destas zonas, tendo a raríssima particularidade de ser plantada directamente no solo, sem a utilização de porta-enxerto.
Vinho de cor granada e boa complexidade aromática com notas de frutos do bosque, especiarias e um toque vegetal. Na boca apresenta-se muito elegante e estruturado, com taninos aveludados.
Sugere-se a harmonização com pratos de carne no forno e queijos da região de origem.

Tipo de vinho: Tinto

Origem: Portugal, Alentejo

Ano: 2009

Castas: Moreto

Grau alcoólico: 14º

Garrafa: 750ml

Produtor: Cooperativa Agrícola da Granja

Enólogo: Virgílio Loureiro

Novidades do Douro e Alentejo

Wine Boutique — Wed, 28 Nov 2012 01:23:11 +0000

Gadiva Reserva 2009	Vinha do Almo Escolha 2008

Vinha do Almo Escolha

Wine Boutique — Wed, 28 Nov 2012 00:55:27 +0000

Com origem em uvas colhidas manualmente e criteriosamente seleccionadas, este vinho passou por um período de estágio de 16 meses em barricas de carvalho francês e 8 meses em garrafa, antes da sua colocação no mercado.
Cor rubi densa, aroma a frutos maduros, chocolate negro e tosta. Na boca é muito envolvente, com taninos sedosos e um final persistente.
Sugere-se a harmonização com carne assada e enchidos regionais.

Tipo de vinho: Tinto

Origem: Portugal, Alentejo

Ano: 2008

Castas: Touriga Nacional, Trincadeira e Aragonez

Grau alcoólico: 13,5º

Garrafa: 750ml

Produtor: Herdade do Perdigão

Enólogo: David Patrício

Estaremos de férias de 5 a 20 de Outubro

Wine Boutique — Thu, 04 Oct 2012 16:37:06 +0000

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Wine Boutique passa a plataforma exclusivamente online

Wine Boutique — Fri, 10 Aug 2012 16:20:26 +0000

Esta simplificação de procedimentos vai permitir-nos focar no que é mais importante para si, nomeadamente ter preços mais competitivos e entregas ainda mais rápidas. Tudo isto com a qualidade de serviço que habituámos os nossos clientes desde a génese deste projecto.
Para nos contactar poderá fazê-lo através do email loja@wineboutique.pt ou utilizando o formulário na página de contactos. Garantimos que a sua questão receberá a nossa máxima atenção e resposta com a maior brevidade possível.

Dois Porcos

Wine Boutique — Tue, 24 Jul 2012 15:51:05 +0000

De produção muito limitada, este é o primeiro vinho de um projecto desenvolvido pelo produtor Luís Filipe Gomes. Com um rótulo criado pela ilustradora e artista plástica Maria Mateus, este vinho tem origem em vinhas que se situam entre o Bombarral e Óbidos e passou por um pequeno estágio em barricas de carvalho francês e americano.
Apresenta-se concentrado na cor, com aromas intensos de frutos negros, ligeiro vegetal, cacau e tosta. No palato os taninos vivos marcam bem a sua presença, sendo o final de boca muito suave e agradável.
Harmonizará em beleza com pratos de carne no forno e queijos semi-curados.

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Ferreira Duque de Bragança Porto 20 anos com rótulo personalizado

Como escolher os melhores vinhos para a mesa de Natal

Natal 2012

GA Granja Amareleja Moreto Pé-Franco

A casta Moreto, característica da região de Reguengos, Redondo e Granja-Amareleja, está bem adaptada aos solos rústicos destas zonas, tendo a raríssima particularidade de ser plantada directamente no solo, sem a utilização de porta-enxerto.

Vinho de cor granada e boa complexidade aromática com notas de frutos do bosque, especiarias e um toque vegetal. Na boca apresenta-se muito elegante e estruturado, com taninos aveludados.

Sugere-se a harmonização com pratos de carne no forno e queijos da região de origem.

Tipo de vinho: Tinto

Origem: Portugal, Alentejo

Ano: 2009

Castas: Moreto

Grau alcoólico: 14º

Garrafa: 750ml

Produtor: Cooperativa Agrícola da Granja

Enólogo: Virgílio Loureiro

Novidades do Douro e Alentejo

Vinha do Almo Escolha

Com origem em uvas colhidas manualmente e criteriosamente seleccionadas, este vinho passou por um período de estágio de 16 meses em barricas de carvalho francês e 8 meses em garrafa, antes da sua colocação no mercado.

Cor rubi densa, aroma a frutos maduros, chocolate negro e tosta. Na boca é muito envolvente, com taninos sedosos e um final persistente.

Sugere-se a harmonização com carne assada e enchidos regionais.

Tipo de vinho: Tinto

Origem: Portugal, Alentejo

Ano: 2008

Castas: Touriga Nacional, Trincadeira e Aragonez

Grau alcoólico: 13,5º

Garrafa: 750ml

Produtor: Herdade do Perdigão

Enólogo: David Patrício

Estaremos de férias de 5 a 20 de Outubro

Wine Boutique passa a plataforma exclusivamente online

Dois Porcos

Apresenta-se concentrado na cor, com aromas intensos de frutos negros, ligeiro vegetal, cacau e tosta. No palato os taninos vivos marcam bem a sua presença, sendo o final de boca muito suave e agradável.

Harmonizará em beleza com pratos de carne no forno e queijos semi-curados.

Tipo de vinho: Tinto

Origem: Portugal, Lisboa

Ano: 2007

Castas: Aragonez, Syrah e Castelão

Grau alcoólico: 13º

Garrafa: 750ml

Produtor: Casa Agrícola Centieiro

Enólogo: Rafael Neuparth