巫師咖啡™

超濃奶酪烤布丁

noreply@blogger.com (巫師) — Sun, 03 Apr 2011 20:32:00 +0000

糕檔貨—超濃奶酪烤布丁

口感：綿密入口的瞬間，讓人聯想到香草冰淇淋的濃、醇、香！當然一樣要加入馬達加斯加產地的波旁種A級香草豆莢來陪襯，最後再拌上底層的焦糖，嘟嘟好的苦甜滋味，美味的享受真是個令人滿意的午茶片刻。
容量：120g。
接到訂單才製作，新鮮低溫宅配。
冷藏5°c可保存7日。
解癮詳情。

巫師咖啡的攜帶URL

noreply@blogger.com (巫師) — Wed, 16 Mar 2011 07:50:00 +0000

巫師咖啡™ 部落格有手機模式了喔！真是一件令人開心的事情。

因為自己開始用智慧型手機上網處理很多事情的時候，才知道幫巫師咖啡™ 加入行動版也是很重要滴呢。現在你可以有更快速瀏覽巫師咖啡™ 部落格的選擇囉，請享用吧

巫師咖啡™ QR CODE

同場加映：巫師咖啡™廚房 部落格手機版。

巫師咖啡™廚房 QR CODE

重乳酪烤布丁

noreply@blogger.com (巫師) — Thu, 10 Mar 2011 13:00:00 +0000

巫師咖啡的吉祥物就是家裡養的黑貓白貓，布朗尼和奶酪。不過牠們很難配合，暫時還不能當代言貓，所以就先給灰貓科科來幫忙一下好了。第一次拍廣告科科有點白目，好貓怎麼可以使性子亂刮玻璃蛤？我只好飛拳過去，可能是吃太飽，力氣有點大，科科被打的暈過去，眼冒金星（呃...）。牠可憐的說：我好想吃巫師咖啡的重乳酪烤布丁喔...
好啦，乖，給你喝牛奶嘿～（拍拍）
（聲音演出：巫師）

糕檔貨—重乳酪烤布丁

口感：奢侈的使用現搾檸檬汁，結合重乳酪蛋糕的濃郁，巧妙的和微苦的焦糖搭配，尾勁略帶酸味多層次的口感，遇上巫師用耐心慢慢低溫烘焙，小心吃了上癮!
容量：120g。
接到訂單才製作，新鮮低溫宅配。
冷藏5°c可保存7日。
解癮詳情。

咖啡豆--狂野拉丁

noreply@blogger.com (巫師) — Sun, 03 Oct 2010 21:00:00 +0000

翻滾吧，咖啡豆－－狂野拉丁

成分：新鮮莊園咖啡豆。
調性：中南美洲的熱情遇上蘇門答臘曼特寧的深沉飽滿。
口感：中深焙（較濃），香醇濃郁，巧克力甜香，苦中帶甘，油脂感厚實，強而有勁。
喝法：適合各種沖煮器材，純飲或加鮮奶皆宜。
保存期限：三個月，室溫下保存即可。
新鮮烘焙，常溫宅配。
解癮詳情。

咖啡豆--深水炸彈

noreply@blogger.com (巫師) — Sat, 02 Oct 2010 20:51:00 +0000

義式濃縮咖啡專用豆－－深水炸彈

成分：義式濃縮咖啡配方豆。

調性：中美洲+印尼。

口感：法式烘焙（濃郁），義式濃縮咖啡的風味低沉，黑巧克力的苦恰好和牛奶的甘甜相互襯托，讓彼此的風味更加明顯。

喝法：適合義式咖啡機或摩卡壺煮Espresso，純飲或加鮮奶做拿鐵、卡布都適合。

保存期限：三個月，室溫下保存即可。

新鮮常溫宅配。

解癮詳情。

咖啡豆--魔魔奇豆

noreply@blogger.com (巫師) — Fri, 01 Oct 2010 19:16:00 +0000

魔魔奇豆－－葡萄美酒般的咖啡

成分：義式濃縮咖啡配方豆。

調性：COE哥倫比亞莊園豆、中南美洲+非洲。

口感：中深焙（較濃），沖煮Espresso純飲略帶莓果酸且醇厚度佳，濃郁的莓酸香、精緻的焦糖甜讓酸味變柔順，尾韻饒富迷人持久的咖啡滋味。

喝法：適合義式咖啡機或摩卡壺煮Espresso，純飲或加鮮奶做拿鐵、卡布都適合。

保存期限：三個月，室溫下保存即可。

新鮮常溫宅配。

解癮詳情。

什麼是COE？
Cup of Excellence（簡稱CoE），是全世界精品咖啡（specialty coffee）最重要的國際競賽。從網站上可看到，目前採用國際規格的 CoE精品豆競賽的成員國有：巴西、哥倫比亞、瓜地馬拉、哥斯大黎加、尼加拉瓜、薩爾瓦多、玻利維亞、宏都拉斯和盧安達。買家可以在網站上公開競標COE競賽中獲得優勝的莊園豆。

乾貨--魔魔奇豆

noreply@blogger.com (巫師) — Thu, 30 Sep 2010 19:50:00 +0000

魔魔奇豆－－葡萄美酒般的咖啡

成分：義式濃縮咖啡配方豆磨粉。

調性：COE哥倫比亞莊園豆、中南美洲+非洲。

口感：中深焙（較濃），純飲略帶莓果酸且醇厚度佳，濃郁的莓酸香、精緻的焦糖甜讓酸味變柔順，尾韻饒富迷人持久的咖啡滋味。

喝法：純飲或加鮮奶都適合。

水量：緩緩注入150C.C.～200C.C.熱水。

水溫：85°c～87°c。

浸泡時間：一分三十秒（較濃）；若喜歡喝淡一點，浸泡時間縮短。

容量：一袋15包，每包9g±1g。

保存期限：三個月，室溫下保存即可。

接到訂單才磨粉製作，新鮮常溫宅配。

解癮詳情。

巫師咖啡生日了

noreply@blogger.com (巫師) — Tue, 31 Aug 2010 16:26:00 +0000

巫師咖啡感謝有受到大家支持和幫助，今天滿一年了，多謝多謝～
回饋大家的是我們小小的心意。
9/1至9/12外縣市（非台中縣市）的訂單，可免運費(60公分~120公分尺寸箱子裝滿任選一個)；活動期間台中縣市滿３００元外送。
感恩大家

全新巫師咖啡購物網上線

noreply@blogger.com (妖孽ξ火閃電ξ) — Fri, 25 Jun 2010 11:45:00 +0000

經過長時間的規劃和測試，巫師咖啡購物網終於在六月初隆重上線。
新網站提供了會員購物即可累積積分並提升等級的功能，
方便我們提供更多的服務和優惠給眾多支持我們的好朋友。

只要到購物網註冊會員（免會費）即贈送500咖啡幣和500等級積分喔。

會員消費時，系統會自動累積咖啡幣和等級積分，
當等級積分達到點數時自動升級，每次升級都可以收到現金抵用紅包，
可於訂購產品時直接抵扣現金。

咖啡幣也可在訂購產品時抵扣現金，也可用於不定期的贈品兌換，請多加利用。

介紹朋友加入巫師咖啡購物網登記會員並且購物時，介紹人也可獲得等級積分，
記得使用會員專屬推薦連結喔。
p.s.會員專屬連結可在【使用者中心】→【我的推薦】項目裡找到

收到的禮物

noreply@blogger.com (巫師) — Mon, 26 Apr 2010 15:00:00 +0000

下午有點時間可以給自己弄點下午茶吃。翻出櫃子裡的餅乾，那是麻糬和貓桑到台中時候特地帶給我們的，真的是非常好吃，捨不得吃光，所以都留在不忙的時候才拿出來享用。

一邊吃著一邊想著...

自從我們開始賣咖啡之後，就經常三不五時會收到吃的禮物，每樣都好好吃。橘子媽的滷豆乾、橘子爸的甜葡萄、橘子的Q軟小麻糬和麵包、向日葵的小林煎餅和巧克力棒、芭樂的豐原鹹蛋糕、麻糬和貓桑從府城帶來的餅乾、Kate送的俊美鳳梨酥和一些烘焙模型。除了吃的禮物，還有西西幫忙設計的巫師咖啡LOGO，查普特想出來的黑貨名稱，我們真是幸福啊！

今天啊～還有一件事情，也讓我們好感動，就是大家幫忙巫師咖啡達成在 FACEBOOK 25位粉絲的目標，（請原諒族繁不及備載），讓我們在很快的時間內，不用等很久就能去改自定的專屬網址囉。
多謝你們！

燒貨－－超濃熱巧克力

noreply@blogger.com (巫師) — Thu, 22 Apr 2010 07:25:00 +0000

燒貨—法式超濃熱巧克力

喝法：享用前再加熱會使熱巧克力更加美味，也可加牛奶稀釋。(本保特瓶不可加熱喔)
口感特色：巫師珍藏從印度帶回的胡椒粒加上肉桂，和巧克力形成絕妙的搭配，頂級法式甜點美味自不在話下，小心啜飲一口，也讓人體會什麼是幸福。
每瓶300c.c.。
已含糖、鮮奶。
冷藏5°c可保存7日。
解癮詳情。

超濃地瓜烤布丁

noreply@blogger.com (巫師) — Mon, 19 Apr 2010 06:15:00 +0000

糕檔貨—超濃地瓜烤布丁

口感：地瓜令人驚喜的鬆、軟與綿密，焦糖紮實的苦和香草迷人的氣息，整體交織出美味的協奏曲。
容量：120g。
保存期限：冷藏5°c可保存7日。
接到訂單才製作，新鮮低溫宅配。
解癮詳情。

有蛋糕味道的超濃焦糖烤布丁

noreply@blogger.com (巫師) — Fri, 16 Apr 2010 05:17:00 +0000

巫師很感謝大家對烤布丁的瘋狂喜愛。原來，不止咖啡會讓人上癮，呵呵。火閃電笑說：你是不是有施魔法？可不可以也施魔法讓我們中樂透一下？說的好像我只要手揮一揮，布丁就自己烤好了，呿！

其實，我在做點心的時候，很少找火閃電來幫忙，我喜歡安靜專注。只有研發的時候會找他來在旁邊做紀錄，因為一次要做好幾個對照組，如果同時還得自己做紀錄，我會混淆（不夠聰明=.="）。

在我們研發每項產品之前和過程中，並不會去買別人做的來試吃，所有的標準都是巫師和火閃電兩人自己決定了算，一切都是老天爺眷顧，讓我們自己喜歡吃的東西也能被別人喜歡。

超濃焦糖烤布丁的表層，吃起來和聞起來都很像蛋糕，採用來自馬達加斯加產地的香草豆莢波旁種A級，香氣非常持久，不怕烘焙過程中揮發消失了，等送到客人手上時，香草氣息竄入鼻腔，還是那麼迷人，無法抗拒，還能吃到香草籽。

週末假日，把自己丟到家裡最喜歡呆的地方，配超濃焦糖烤布丁，在滿心期待中，迎接快樂的放假天。

關於【超濃焦糖烤布丁】的二三事

noreply@blogger.com (妖孽ξ火閃電ξ) — Thu, 01 Apr 2010 07:40:00 +0000

布丁，從研發到上市是一段不算平穩的道路。從尋找材料開始就沒有發想時那麼順利，我們測試了市面上所有品牌的鮮奶，從超市水洗蛋到農會有機蛋，焦糖的各式煮法，買了各種可能用到的器材，包裝也考慮到各式各樣的可能，其中還得兼顧到適不適合運送；終於做出親朋好友都「為之驚嘆」的品質。

當品質確定之後，我們很努力的尋找各種原料的上游供應商，想要降低製作的成本，這也是一段特殊的旅程，對於沒有做過生意的人來說，這是很困難的，但是憑著毅力和堅持，幾乎所有的原料都找到最低的價格，接近產地價了。但是，當我們精算成本，準備推出開賣的時候卻發現.......
為什麼有些店家的售價還比我們的成本低～～～難不成這些店家都有養雞養牛嗎？？

這對我們來說是個沈重的打擊，定價太高怕賣不出去，定價太低肯定要賠錢，我們的人工和時間已經忽略沒算進成本裡了耶～～～～當時千方百計的想要把成本再降低一點，但是在原料不可能更便宜的情況下，要降低成本就意味著要捨棄品質了。

這是巫師咖啡絕對不會妥協的事情！！！

原因有三：

自己也要吃，一定要做到最好吃。
想吃一般的布丁到處都有，不需要買我們做的。
花了這麼多時間和功夫，已經是一項作品，沒有任何創作者會捨棄對作品的堅持。

每次，接到訂單後，就要開始準備製作，焦糖是巫師站在旁邊細心照料的，煮太久會太焦，時間不夠又沒有淡淡的焦糖味沒有特色。烤的時候也不能擅離，每杯布丁都要照顧到最好，確保每一杯都有最好的品質，所以每一位朋友拿到的每一杯布丁都是細心照料出來的。

開賣之後大獲好評，證明我們當初堅持品質是正確的，只是難免聽到：「為什麼你們的布丁比別人的貴？」聽到這樣的質疑難免心情小受傷，我很想大喊：「我也很想賣便宜啊！！」如果誰家有養雞又能賣我便宜的蛋，有養牛能賣我便宜的牛奶請告訴我，巫師咖啡一定會把降低的成本反應在售價上的，這種能夠能增加競爭力的事情我們一定是樂見其成。比較欣慰的是，幾個嫌售價偏高的朋友還是成為了忠實顧客，謝謝啦！！！

後記：

後來巫師和火閃電有買某些賣得較便宜的布丁回來吃吃看，在此很有信心的說：「巫師咖啡製作的超濃焦糖烤布丁真的比較好吃。」有不少愛吃布丁的朋友都有回饋給我們相同的資訊，沒有為了降低售價捨棄品質真的是正確的決定。

乾貨沖泡方法

noreply@blogger.com (巫師) — Sun, 07 Mar 2010 06:53:00 +0000

第一步、沿著袋子開口處的紅色虛線撕開。

第二步、將乾貨放進咖啡杯或馬克杯。（杯子先用熱水燙過，保溫效果更好）

第三步、從中心開始，緩緩繞圈注入第一次熱水，咖啡粉會開始膨脹升高。
（水溫可參考深水炸彈、狂野拉丁）

水滿了可以暫停注水，等水位降到還有一點再第二次注水。
(持續不間斷注水也可以)

最後、注水完畢（150C.C.～200C.C.)，浸泡一分三十秒。
（喜歡喝淡一點可以縮短時間）

雜貨--金箍棒使用方法

noreply@blogger.com (巫師) — Sun, 07 Mar 2010 05:36:00 +0000

第一步、將袋子開口處折彎並包住金箍棒突出部位（照片中黃色部分）

第二步、將金箍棒順著袋口推進去

背面圖

完成圖：金箍棒將整袋子完整密封，可讓巫師咖啡長保新鮮

雜貨—金箍棒

10元／支（不含運費）。
用途：咖啡，零食餅乾...等食物袋封口皆可用。

春節期間訂貨及各項服務注意事項

noreply@blogger.com (巫師) — Mon, 08 Feb 2010 20:23:00 +0000

農曆春節假期即將到來，感謝大家對巫師咖啡™ 的支持。

在這邊也提醒您：

２／１３（除夕）是巫師咖啡™公休日喔。

除此之外，過年期間也照常營業喔，下單和交貨如舊。

祝大家春節假期玩的開心^O^

乾貨系列二部曲---深水炸彈

noreply@blogger.com (巫師) — Thu, 04 Feb 2010 12:07:00 +0000

乾貨—新鮮掛耳包系列之深水炸彈

成分：義式濃縮咖啡配方豆磨粉。

調性：中美洲+印尼。

口感：法式烘焙（濃郁），義式濃縮咖啡的風味低沉，黑巧克力的苦恰好和牛奶的甘甜相互襯托，讓彼此的風味更加明顯。

喝法：純飲或加牛奶調製成拿鐵或是咖啡歐蕾。

水量：緩緩注入150C.C.～200C.C.熱水。

水溫：90°c～100°c。

浸泡時間：一分三十秒（較濃）；若喜歡喝淡一點，浸泡時間縮短。

容量：一袋15包，每包9g±1g。

保存期限：三個月，室溫下保存即可。

接到訂單才磨粉製作，新鮮常溫宅配。

解癮詳情。

糕檔貨之二---超濃咖啡歐蕾布丁

noreply@blogger.com (巫師) — Wed, 03 Feb 2010 16:52:00 +0000

糕檔貨—超濃咖啡歐蕾布丁【已售完】

口感：黑貨的濃郁咖啡香氣散逸及苦甜巧克力口感，吃進嘴裡布丁就在齒頰間滑動，甜而不膩，真是讓人心滿意足。
容量：110g。
保存期限：冷藏可保存5日。
接到訂單才製作，新鮮低溫宅配。
35元／個（不含運費）。

親愛的買家客戶，超濃咖啡歐蕾布丁已經售完囉，為了我們的工作流程更有效率，糕檔貨之布丁系列將全部換成烤布丁製作方式，並且還會陸續推出不同口味之烤布丁。
感謝大家支持我們用心製作的手工超濃烤布丁，甘溫油～2010年2月23日

糕檔貨上市---超濃焦糖烤布丁

noreply@blogger.com (巫師) — Wed, 03 Feb 2010 15:53:00 +0000

糕檔貨—超濃焦糖烤布丁

口感：微苦的焦糖和香草的香甜，融合雞蛋柔和的口味，濃稠綿密的滋味，幸福的感覺油然而生...
容量：120g。
保存期限：冷藏5°c可保存7日。
接到訂單才製作，新鮮低溫宅配。
解癮詳情。

焦糖烤布丁與英式鮮奶茶圓舞曲

noreply@blogger.com (巫師) — Tue, 05 Jan 2010 13:55:00 +0000

英式鮮奶茶+焦糖烤布丁，可以變成好喝的布丁奶茶唷

乾貨系列首部曲--狂野拉丁

noreply@blogger.com (巫師) — Tue, 05 Jan 2010 13:40:00 +0000

乾貨—新鮮掛耳包系列之狂野拉丁

成分：新鮮莊園咖啡豆磨粉。
調性：中南美洲的熱情遇上蘇門答臘曼特寧的深沉飽滿。
口感：香醇濃郁，巧克力甜香，苦中帶甘，油脂感厚實，強而有勁。
喝法：純飲或加鮮奶皆宜。
水量：緩緩注入150C.C.~200C.C.熱水。
水溫：85°c~87°c。
浸泡時間：一分三十秒（較濃）；若喜歡喝淡一點，浸泡時間縮短。
容量：一袋15包，每包9g±1g。
保存期限：三個月，室溫下保存即可。
接到訂單才磨粉製作，新鮮常溫宅配。
解癮詳情。

冬季的饗宴--燒貨暖暖上架

noreply@blogger.com (巫師) — Tue, 05 Jan 2010 12:29:00 +0000

燒貨—超濃英式鮮奶茶

成分：以來自世界產區的紅茶葉為調配基底，其中伯爵茶是以佛手柑燻製而成。茶湯與鮮奶華麗的表現出茶濃味香的超濃英式鮮奶茶。
喝法：享用前再加熱會讓鮮奶茶更加美味，也可加牛奶稀釋。（本保特瓶不可加熱喔）
口感特色：因為牛奶所散發的甘甜香氣，讓紅茶更加提味、芳香，喝起來口齒留香，非常順喉。
每瓶300c.c.。
已含糖、鮮奶。
冷藏5°c可保存7日。
解癮詳情。

Special Thanks

noreply@blogger.com (巫師) — Thu, 10 Dec 2009 23:50:00 +0000

2009年末，最讓巫師喜歡的事情，就是耶誕節到了。願巫師還有大家，都能平安，幸福。

今年很感謝這麼多人支持，讓巫師咖啡™很順利的開展，一路上謝謝大家的陪伴。我們會不斷的學習與升級技能，讓喜歡巫師咖啡™的人可以喝到好咖啡。

巫師咖啡™準備10份溫馨耶誕節感恩禮。龜毛的巫師，花了一些心思尋找，跑了很多地方，精挑細選入手的都是最可愛的，品質很優的喔。

活動詳細辦法：
1. 活動日期：12月12日am12:00至12月26日am12:00。
2. 活動禮物：可愛動物筆袋，總共有10隻等待認養喔，
若提前送完則活動結束。
3. 認養辦法：購買8瓶巫師咖啡™就送1隻筆袋；
買16瓶送2隻筆袋，以此類推。
於活動日期開始，在這篇文章留言並且到購物車下單者,
可以在下單時,順便點選好想要的筆袋。
注意筆袋庫存是否有貨，先下單先挑選。
4. 運費和付款方式。
5. 商品和贈品將於我們確認收款金額無誤之後，
依照買家指定日期一併宅配寄出。

黑貨—超濃黑咖啡

noreply@blogger.com (巫師) — Sun, 08 Nov 2009 19:20:00 +0000

黑貨—超濃黑咖啡

莊園咖啡豆配製，現磨現煮。
喝法：可適量添加冰塊純飲，也可以加糖加奶；加熱飲用亦可。(本保特瓶不可加熱喔)
口感特色：濃郁的水果香，榛果巧克力口感明顯，整體風味的發展讓人有意猶未盡的感覺。
不加奶、無糖。
每瓶300c.c.。
冷藏5°c可保存7日。
解癮詳情。