Wisely 的拍拍照.寫寫字

【食記】新北市．中和區：洪記特製涼麵 & 美味嘉鍋貼水餃 (新生街美食

wisely — Thu, 17 May 2012 00:30:49 +0000

在很多年前，還是在那個部落格沒出現的時候，Wisely曾在中和員山路一帶工作過數年，那時最常用餐的地點就是新生街。在這條街裡，有許多在地的美食小吃，價格不貴但頗有特色，有時工作繁忙或是跟同事湊錢買午餐，都是在這裡打發午餐。前幾天跟Alex去附近的Costco買東西，看看時間11點多，所以決定先到新生街去吃飯，以避開鄰近公司工廠員工的用餐人潮；這次分享的涼麵和鍋貼都在新生街30巷口，所以詳細的地址和電話就不多做介紹了。這家洪記特製涼麵真的做很久，至少從我在那時工作到現在也快十年了，到現在依然食客絡繹不絕；如果天熱時太晚去話不止沒位子用餐，就連外帶都得等上許久。這家涼麵的特點有三項，第一是麵條偏細但是口感彈性佳，再來就是芝麻醬很清爽而且不會太甜太油帶點微酸味；最後就是價格便宜，現在大份40元小份35很划算。湯的選擇基本上有味噌湯和紫菜湯兩種，還可各別選加貢丸和蛋花或綜合成一碗；這兩碗湯各有其愛好，但我覺得味噌綜合湯比較好喝，那半生熟的蛋花加上Q彈的貢丸真的很好吃。在洪記涼麵的斜對面，則是我常在下班去吃的美味嘉鍋貼，也是屬於必吃而且要花點時間等的美食；許多人來買外帶，一次都是十幾份帶走，所以要吃可得錯開時間。這次再去吃已經相隔數年了，價格微漲一點點，不過提供的醬料倒沒啥改變。他們家的鍋貼滿大的，跟中和佳佳香差不多，但是嚐起來的味道卻比較接近江家鍋貼，嚐起來不會軟軟的口感很酥脆，內饀很香但不會讓你只嚐到肉味。比較可惜就是他們的醬料不特別，外帶回家又失掉美味，所以有時只沾點醬油吃也還不賴！他們家的水餃和酸辣湯也不錯，尤其是水餃的餃子皮帶點黃色有點黏性，可是嚐起來卻很有彈性，肉饀滿香的搭店家的蒜片沾著醬油膏吃還滿好吃的喲～^^ ＞涼麵網誌相關文章延伸閱讀：新店．老孫涼麵 http://wiselyview.net/blog/read-2767.html 台北．南機場夜市：阿春涼麵(舊址)2005 http://wiselyview.net/blog/read-424.html 台北．南機場夜市：阿春涼麵(舊址)2008 http://wiselyview.net/blog/read-1361.html 台北．易家涼麵(近松山家商) http://wiselyview.net/blog/read-1272.html 台北．興安街小吃：24H長春涼麵 http://wiselyview.net/blog/read-2250.html 台北．福德涼麵(近台北大學) http://wiselyview.net/blog/read-1267.html 新北市．永和區：龍門涼麵 http://wiselyview.net/blog/read-2747.html 台北．遼寧街夜市：三好一公道涼麵攤 http://wiselyview.net/blog/read-1435.html 台北．吳興商圈：邱記涼麵(北醫急診室旁) http://wiselyview.net/blog/read-2265.html ＞水餃食記相關文章延伸閱讀台北．阿玉水餃辛亥總店 http://wiselyview.net/blog/read-3403.html 台北．南機場夜市秀昌水餃 http://wiselyview.net/blog/read-135.html 台北．南機場夜市來來水餃 http://wiselyview.net/blog/read-703.html 台北．新店哈餃子 http://wiselyview.net/blog/read-2201.html 台北．新店中央路山東餃子館 http://wiselyview.net/blog/read-1243.html 台北．景美夜市手工水餃 http://wiselyview.net/blog/read-988.html 台北．萬華海天水餃 http://wiselyview.net/blog/read-1526.html 宜蘭．南塘水餃店 http://wiselyview.net/blog/read-652.html 您或許對這些文章也會有興趣【食記】網購．星宿海手工水餃 (牛肉、蝦仁、梨山高麗菜) (5) 【食記】晴光市場：老牌山東水餃大王之炸醬麵 (28) 【食記】試吃．全家便利店：蘭花亭麻醬涼麵 (5) 【食記】客來源素坊 [...]

【網購】試吃．諾亞Noah半熟蛋糕：蜂蜜蛋糕 & 巧克力蛋糕 (內文MV正妹很正點~^^)

wisely — Wed, 16 May 2012 13:46:59 +0000

Wisely很少接甜品蛋糕的試吃，嚴格上來說自己對於這類糕點的要求還挺高的，總覺得新鮮才會好吃，而且蛋糕也不是耐放擺久的東西，所以要保持水準也是有其難度。這次寫試吃的諾亞Noah半熟蛋糕，其實是Wisely網友威利博斯的作品，希望我能給他一點意見，也分享給各位讀者們參考。這次試吃的是蜂蜜和巧克力兩種口味，而且要冰冰的吃才好吃，所以本身是絕對嚴禁加熱的；朋友拿給我的時候，千叮萬囑絕對要放「冷凍」，而且「退冰半小時」左右切才好吃。價格原售NT220，現今開幕特價為NT180，訂購資料可參考上圖。原本以為餐盤刀叉沒附給我，結果沒想到是收放在蛋糕下方的盒裡，真是設計貼心。兩種蛋糕一開盒蓋時，突然覺得看起來似乎沒有想像中的大，不過以他的售價來衡量一下也算是差不多，不過包裝有點簡單，其實可以做的更漂亮一點。切了一小塊來嚐看看，讓我有點驚訝的感覺～沒想到用料還不錯耶！味道很香而且很濃郁，我覺得半融的口感很適合在飯後當甜品吃，或是在搭配熱茶一起嚐感覺也不賴。雖然小D覺得甜度略高了些，但是我倒覺得剛好，它不是個很膨鬆的蛋糕，但是卻很有日式的味道和感覺，喜歡這類口感的朋友可以試試喲～^^ 為了這個蛋糕，沒想到他們居然還找了Aniki 趙辰祥來拍個微電影，讓我覺得不推一下就不好意思啦…:P 諾亞Noah 半熟蛋糕專門店 http://www.wretch.cc/blog/noahcastella https://www.facebook.com/noahcastella 您或許對這些文章也會有興趣【試吃】潘朵拉紅酒品嚐及紅酒料理製作 (紅酒香鮑豬肉丼、紅酒照燒烤雞翅) (2) 【試吃】網購．雷斯理烘焙工房：白巧克力起司蛋糕、德式起司蛋糕 (1) 【試吃】鰻群、長樂紫金磚、宜興園健康麵包、世唯烘焙乳酪條、麵包同話芋泥奶凍捲及鹹蛋糕、Ma chouchoute義式奶酪 (8) 【分享】新東陽履歷黑豬肉香腸 (W媽下廚) (7) 【食記】試吃．新東陽紅麴肉鬆蛋捲 (網購伴手禮系列) (5)

【食記】台北市．大安區：漁人和風胗膳(WAO聚餐)＠鬧區裡暗藏的平價熱炒

wisely — Wed, 16 May 2012 03:40:18 +0000

好一陣子沒揪的WAO聚餐，這次由Alex領軍約了我和小橘各自的伴一起用餐，而這家店是他的老婆海媽曾和朋友相偕來嚐過的餐廳，據說品質內容還不錯，所以便這次用餐地點選擇在這裡。這家漁人和風位於四維路裡，如果從敦化南路進入的話會比較快些；不過這裡的巷弄大都是單行道，所以要找停車位可得費一點功夫。我和小D到門口時，看到這家熱炒店還真是夠炫目，感覺滿像卡拉OK吧，還有二樓位置可用餐，並且中午也有營業呢！地點有點難找，朋友們可以參考名片後方的地圖。店裡的裝潢採黑色系為主，雖然感覺很有氣氛但是對一般愛吃熱炒店的人來說，感覺還是有點沈悶了些；用餐當天是周五的晚上，座位還是頗空的，顯然生意並不是太好。或許是店家的位置，或許是整體給人的感受～不過，從菜單的內容和價格，並以這一帶的消費水準來看，他們家消費算很便宜；雖然當時還不曉得份量的多寡，不過平均100~200元之間的單價，真的是很平實。當天炒飯有兩種，其一是屬於有辣味的炒飯；它並不似一般加入辣椒醬去炒的方式，而且味道非常的香也滿好吃的。生魚片的部份，裡頭有三種不同的刺身可品嚐，每片都還滿大塊的，而且味道相當新鮮芥末也夠辣；現在去用餐臉書打卡的話，還提供買一送一的優惠。油亮的炒青菜嚐起來還不錯，份量也滿多的而且口感很脆。這道香辣中卷是海媽的最愛，到最後還再加點一份來吃，我們也覺得很棒。它有點類似宮保的作法，但裡頭沒有花生加入炒，純粹採裹粉中卷油炸再加入麻辣醬拌炒，嚐起來還滿夠味的，很適合當做下酒菜吃。這是我們抵達之前選好的野生烤魚，所以我也不太曉得魚種，但是店家處理的味道還不錯滿酥香的，本身不算很肥但肉質比較偏有彈性的那種。因為小D當天感冒不太適合吃海鮮，所以我點了這道百菇雞肉鍋來吃，結果沒想到它可是相當地極品美味。以多項菇類加入枸杞和雞肉去熬煮，嚐的出湯頭本身的濃郁鮮度，而且還可以再續高湯來喝，雖然味道較淡但還是滿不錯的。這道是馬鈴薯佐炸軟殼蟹，也算是一般熱炒店常見的菜餚，份量味道上我覺得算OK，只是嚐不出什麼太多的驚喜。我和小D最愛的泡菜炒松阪豬也是一樣，雖然味道滿重而且豬肉也很大塊，但肉質少了松阪豬那份脆度，所以感覺有些普通但也還不錯吃。特別的避風塘豬肉片是以廣式避風塘料理，加入了蒜酥和豆酥的方式來製作，店家採用的是豬肋排肉片；不過，嚴格上來說這道採有點失敗，因為嚐起來偏柴許多，而且口味上有點不太搭，或許是不符個人的喜好。這是我點的金沙豆腐，也是常見的下酒熱炒菜之一；以裹著鹹蛋黃的蛋豆腐去油炸拌炒，嚐起來外酥內嫩，我覺得味道還滿不錯的。最後是蘿蔓龍鬚蝦屬於每人一份的菜餚，也就是將去殼蝦裹上細米粉然後油炸，再淋上和風芝麻醬調味，最後放在生菜葉上品嚐。口感融合了炸物的香與青菜的脆，屬於類似酒席菜特色較重的菜餚，我覺得值得試試。漁人和風胗膳(平價熱炒) 地址：台北市大安區四維路120號電話：02-27090022 時間：11:00-14:30，17:00-22:30 ＞百元熱炒小吃相關延伸閱讀：台北．景美夜市：芭樂ㄟ店百元熱炒 http://wiselyview.net/blog/read-2725.html 新北．中和區：知味進門活海鮮平價快炒(百元熱炒) http://wiselyview.net/blog/read-2756.html 新北．永和區：宜味生猛海鮮熱炒 wiselyview.net/blog/read-2627.html 台北市．萬華區：傳三代貴陽街無名古早味熱炒 http://wiselyview.net/blog/read-2923.html 桃園．新屋永安漁港：高平海產小吃熱炒 http://wiselyview.net/blog/read-2286.html 台北．新店：生猛海鮮店(百元熱炒) http://wiselyview.net/blog/read-1274.html 台北．光華商場：阿華海鮮店熱炒 http://wiselyview.net/blog/read-1858.html 台北．百里香小吃熱炒 http://wiselyview.net/blog/read-1253.html 台北．中山區：臨洋港生猛活海鮮百元熱炒 http://wiselyview.net/blog/read-3053.html 新北．板橋區：臨洋港生猛活海鮮百元熱炒 http://wiselyview.net/blog/read-2043.html 台北．陽明山竹子湖：頂湖小鎮(野菜熱炒) http://wiselyview.net/blog/read-2172.html 新北．新店：孟鴻養生坊(土雞野菜熱炒) http://wiselyview.net/blog/read-2165.html 基隆：榮興海產小吃店 http://wiselyview.net/blog/read-2020.html 基隆：海龍珠活海產 http://wiselyview.net/blog/read-1735.html 台北．通化街夜市：趙時機台南擔仔麵 http://wiselyview.net/blog/read-2113.html 宜蘭．宜蘭市：馬西的店(平價百元熱炒) http://wiselyview.net/blog/read-3176.html 桃園．楊梅市：阿蘭姐三代老店客家菜 http://wiselyview.net/blog/read-3441.html [...]

【食記】台北市．松山區：慶城海南雞飯＠飯香肉嫩記憶中的好味道

wisely — Tue, 15 May 2012 02:47:27 +0000

這家慶城南雞飯在很久前，Wisely就曾經光顧用餐過，沒想到一晃過去已經三年了，我就沒有再去光顧它；雖然之前因工作偶而會路過此地，但因時間不太允許，所以遲遲沒有再次造訪這家店。旁邊還是有名的美食辣妹餐廳Hotters，Wisely也曾跟工作的同事去用餐過喲～(其實是拍妹 XD) 在那時，因工作出差之故曾到新加坡文華飯店吃過他們的海南雞飯，但說實話我那時覺得這家店味道更好，因此在前幾天跟朋友去澎湖回台後，我便騎著機車拖著行李跑來這邊用餐。原本是慶城街和長春路口的無名攤販，現在已經是位於兄弟飯店後方的慶城街，從COME BUY這條巷子走進沒幾步路便可看見的店面。一到用餐時間生意便非常好，所以我趕緊在11點左右便到店裡用餐，以避免排隊人潮，而店家做便當的手也沒停過，內用的人倒還是不多。價格部份有些調整，純粹肉加飯的1號餐要價已經到70元了，不過大多數都會點含配菜的2號餐，而這次我也另外帶個便當給小D嚐嚐，所以另外又叫了份雞腿來嚐嚐～因為，現在的雞肉份量實在少的可憐！QQ 必定要沾的辣椒醬和薑蔥醬讓海南雞飯味道更加提升，前者是沾著雞肉吃，而後者可沾雞肉也能拌飯嚐。以照片的份量來看，其實一般女生吃算是差不多了，但對我來說肉量還是略嫌不足，不過再點雞腿一隻還是有點多，半隻就差不多剛剛好。以泰國香米煮的飯，可嚐到淡淡的雞肉香味，口感上與泰式餐廳提供的飯又有些不同，不過他們家的飯就是這種味道，我個人滿喜歡的。配菜的部份，我覺得很普通一般，但那煎蛋大多數人都覺得很好吃。一份去骨的雞腿肉說多也不算很多，但是味道就是好吃，口感很嫩滑而且不會覺得太油太肥；沾著含鹽的薑蔥醬吃，感覺真的很不賴，有些燒臘店現在也有提供。不過在與雞湯雞油煮的白飯搭配下，我覺得讓吃雞肉的人，感覺美味更加分，對於炎炎夏日的今天，應該是滿適合嚐的美味料理。慶城海南雞飯地址：台北市慶城街16巷8號電話：02-87121200、0916-728830 時間：11:00-21:00，周六日公休您或許對這些文章也會有興趣【食記】台北市．中山區：九老頂級麻辣鴛鴦鍋(單點)～比照鼎王吃法，大推Prime安格斯無骨牛小排肉 (4) 【食記】台北市．大安區：麗水街江浙點心～永康街一帶吃飽不吃巧老店，推蝦仁燒賣和八寶芋泥 (1) 【食記】晴光市場：嘉義雞肉飯 (24) 【食記】台北市．大安區：徐羅伐(Old Seoul) 韓國料理～永康街裡好吃又道地的高麗菜，讓人念念不忘的家鄉味；個人大推它的辣炒雞肉，靠它可吃兩大碗飯 (3) 【食記】台北市．內湖區：the Chips美式餐廳～簡單卻很好吃而且平價份量多，適合家庭聚餐共享 (Ring媽與Jaylan家聚) (0)

【食記】台北市．大安區：2012亨記麻辣火鍋@單點式吃到飽，晚餐新增紐約客牛肉片

wisely — Mon, 14 May 2012 14:24:33 +0000

好久沒有來到亨記吃麻辣鍋了，之前和小D來東區時原本要再次光顧這家店，但後來嚐了未曾吃過的春花麻辣鍋。而對這家店的印象，就是它的海鮮及胭脂蝦品質還不錯，而這次受邀來用餐，剛好是母親節的晚上，所以也約了好友Tina和她老公一起用餐。跟08年的環境相比，如今東區的麻辣鍋變的更多選擇性，而且品質幾乎都相當，如今亨記要迎接開店14週年，不曉得準備了什麼好料來給食客們品嚐。價格部份，跟周遭的麻辣鍋相差不多，平均加成在五百元以內；在以前還有提供宵夜時段，但目前已經取消最晚只至23點就打烊。用餐環境較漆黑了點，食客可在1樓或B1 用餐。跟以往不同的是，現在改採單點式吃到飽，並且每樣都會註明份量；這樣的好處是可以控制用餐內容不浪費，而且保持食材的新鮮度，不過上菜的速度和別漏菜就是重點了。看起來似乎沒有很多，但實際上吃的還滿飽的～XD 鍋底部份我們選麻辣和昆布兩樣來做鴛鴦鍋吃，剛好可試試兩種不同的口味。火鍋料的部份我覺得中規中矩，麻辣鍋的中辣其實沒有想像中的辣，雖然有麻味但香度略有不足；另外，再補充麻辣鍋底時辣度會消失，所以得再請店家補充一下麻辣湯。肉類的部份，雖然我嚐了牛小排、霜降牛、板腱牛肉、櫻桃鴨肉、豬頰肉等等屬大片薄肉，但讓我印象最深刻的是晚上限定的紐約客牛肉，它的油花和口感風味最佳，讓人想一點再點。海鮮部份是亨記的強項，在菜單裡還可以點到石斑、青衣、鮭魚和胭脂蝦等特殊的海鮮食材，這也是一般麻辣鍋較少見的內容；對於喜歡吃海鮮鍋的人來說，應該是滿特殊的火鍋店。而且，店家還會教你先煮頭2分鐘再涮蝦身的胭脂蝦特殊吃法，雖然蝦子不算大但可以無限續點吃到飽。甜品飲料汽水和冰淇淋一應俱全，而且還有冰啤酒和烏梅汁供應，另外還有巧克力泉可沾著棉花糖吃；最特別的，還有店家自製的義大利冰淇淋，不過我還是愛吃明治啦！整體來說，食材部份我覺得還算不錯，但因為我偏愛吃肉類所以不算是亨記的最強項，可是紐約客牛肉讓我吃的很過癮。目前店家在舉辦慶週年4人同行1人免費活動，有興趣的朋友可以去嚐看看～^^ 亨記麻辣火鍋地址：台北市復興南路一段107巷40號電話：02-87718960 時間：11:30-16:00，16:00-23:00 ＞麻辣火鍋相關食記延伸閱讀：台北．老王記麻辣火鍋(單點) http://wiselyview.net/blog/read-3459.html 台北．春花麻辣鴛鴦鍋(吃到飽) http://wiselyview.net/blog/read-3352.html 台北．九老頂級麻辣鴛鴦鍋(單點) http://wiselyview.net/blog/read-3273.html 台北．找麻坊港式鴛鴦鍋/復興店(吃到飽) http://wiselyview.net/blog/read-3226.html 台北．2011四川華神(麻辣/鴛鴦)火鍋吃到飽 http://wiselyview.net/blog/read-3050.html 台北．橋頭麻辣鴛鴦火鍋(單點) http://wiselyview.net/blog/read-3078.html 台北．馥臨港式火鍋通化店(吃到飽) http://wiselyview.net/blog/read-3016.html 台北．東區商圈：馥臨港式火鍋市民店 (吃到飽) http://wiselyview.net/blog/read-2403.html 台北．東區商圈：鬼椒麻辣王 (吃到飽) http://wiselyview.net/blog/read-2287.html 台北．川府麻辣鍋-芝山店 (吃到飽) http://wiselyview.net/blog/read-2248.html 台北．老京川頂級麻辣火鍋料理(己歇業) http://wiselyview.net/blog/read-1985.html 台北．東區商圈．鼎王麻辣鍋 (單點制) http://wiselyview.net/blog/read-2053.html 台中．南屯區：鼎王麻辣鍋公益總店(與台北店比較心得) http://wiselyview.net/blog/read-2581.html 台北．東區商圈：滿堂紅頂極麻辣鴛鴦火鍋．仁愛旗艦店 http://wiselyview.net/blog/read-1129.html 台北．公館商圈：天麻蒙古鴛鴦火鍋(吃到飽) http://wiselyview.net/blog/read-1882.html 台北．西門町：天外天麻辣鍋旗艦店(吃到飽) http://wiselyview.net/blog/read-1746.html [...]

【推薦】Wisely新書「極致玩GX1」，完整付諸LUMIX微單眼相機心法的終極著作

wisely — Mon, 14 May 2012 01:58:30 +0000

Wisely的第3本著作「極致玩GX1」推出後的反應很不錯，有些網友問我怎不好好介紹這本書？ (而且還是本從冬天寫到春天的攝影書～XD) 其實在上市時，我就已經把購書Banner掛在部落格上，而且目前在博客來的銷售成績也滿好的；自己剛好再去了趟日本立山黑部和金門澎湖，所以一直沒有好好地跟大家分享一下。但要先跟大家說的是，這本書是Wisely融合了前兩本GF相機(就愛玩GF2、輕鬆玩GF3)的寫作經驗，以及LUMIX攝影教室時最常被學員問到的內容匯整而成，並且還以我最喜歡的旅遊景點－日本關西為主要介紹素材做分享介紹。就功能部份，我認為GX1已經很滿足我現階段攝影的需求，所以暫時也沒打算再購入新機，也就是說短時間內不會再有LUMIX相機的著作出現，但會想寫些不同的主題內容書籍。 (GH3若上市的話就有可能囉…可是據說今年不會出~XD) 在內容部份，這次的單元仍舊從最基本的攝影概念、相機器材到攝影主題做發展，並且結合了部落格裡(含未分享)的日本關西景點介紹，讓讀者了解Wisely的作品是怎麼拍的。在此也要感謝愛旅遊愛拍照的朋友們推薦，他們自己的部落格也相當地精彩喲！除了相機介紹外，部份隱藏版的瀏覽秘技和完整的操作介紹設定，本書有詳細說明。在濾鏡部份(創意控制)，除了逐一展示了作品的效果外，還有微調的差異分別。了解光圈快門和AF對焦，讓你在進行拍攝時更加得心應手，不管用什麼相機都通。表現可圈可點的GX1到底實力有多強呢，可以看看本書的實拍和印刷做對照。了解白平衡和iA+的調整運用，就算在色溫變化的環境，依然可拍出準確的色調。當然，這次的排版也是較前兩本複雜，我將上千張日旅攝影作品皆放在書裡了。這項功能LUMIX玩家一定沒特別注意到吧！(它對拍攝美食微距相當有幫助呢～) 在鏡頭介紹的部份，Wisely將前兩本的單一鏡頭拍攝做了延續分享，並且新增X鏡的說明。讓讀者在瀏覽本書時，可以明白鏡頭從裏到外的特性，以及鏡身焦段功能，還有推薦選購適合你的鏡頭。十大拍攝主題也有些變化，除了保留人像、美食和風景攝影等重要的攝影心法之外，還增加了櫻花、天燈及如何使用GX1自拍的秘訣，讓內容更加地廣泛。最後，就是關西名所及散策漫遊的分享介紹，在作品部份也提供了EXIF做參考；以下則是Wisely挑出的十張GX1關西隨拍作品，以JPEG格式拍攝做簡易的調整。這本「極致玩GX1」已經可以在各通路購買，也歡迎點入瀏覽更多LUMIX GX1相關網誌文章；另外也工商服務一下，若想買LUMIX GX1相機的朋友，可到Wisely推薦的翔茂相機購買，並且還有本書可以翻閱喲~ PS.如果可以的話，請幫我在博客來的購買專業幫我按讚分享～Wisely在此很感謝您…^^ ＞極致玩GX1相關網路推薦分享文… (歡迎留下您的分享文連結，Wisely不定時挑選贈送小禮物給您) 。【藥師吉米】- 旅行‧攝影‧美食。小氣少年的部落格。DIGIPHOTO-用鏡頭享受生命。Choyce體驗式教養，帶孩子自助旅行環遊世界。很多爛照片之海爸的網誌您或許對這些文章也會有興趣【旅行】2011關西(京阪神)：JR大阪車站、水之時計、太陽廣場~Lumix GX1隨拍 (5) 【新年】2012宜蘭．除夕夜：(龍年)年夜飯-海都餐廳，十道菜6000元 (1) 【景點】宜蘭縣．員山鄉：香草菲菲(香草咖啡館)～充滿陽光、香味和情趣的地方 (6) 【隨拍】Panasonic Lumix GX1：2012台北元宵燈會-國父紀念堂～"Happy龍"主燈造型及3D水幕投影燈光秀錄影、龍年周邊創意花燈隨拍，花燈燈會拍攝小技巧分享(圖多分頁) (1) 【隨拍】為什麼？為什麼？為什麼！？(MISS WHY：白白) (16)

【食記】台北市．內湖區：the Chips美式餐廳～簡單卻很好吃而且平價份量多，適合家庭聚餐共享 (Ring媽與Jaylan家聚)

wisely — Sat, 12 May 2012 16:44:43 +0000

很難得有機會拉著Ring媽與Jaylan兩家好友一起出來用餐，而這次地點則是選在他們居住都近的內湖-the Chips美式餐廳。而選擇這地方用餐，除了因為隔天就是母親節之外，我也很想見見許久沒碰面的小妞們，以及Jaylan家那兩隻可愛的小寶貝。the Chips的餐點可滿足挑嘴的小朋友們吃，而且也適合我們這些大人們邊吃邊聊，也較沒有什麼時間的壓力。 Jaylan家的老大侑侑真是超認真的，東西好吃就拚命塞而且食量超大，果真有乃父之風～(W：要多吃點長肉長大喲…變的跟老爸一樣帥，然後再帶你去泡妞～XD) 這家餐廳離捷運文湖線港墘站頗近，出站後大概不到5分鐘的步程即可到達。在門口時，看到指定餐點的半價優惠券資料，詳情可洽詢店家相關內容。價格部份開胃菜點綜合拼盤會比較划算而且豐富，義大利麵和焗烤類約200元左右；比較特別是它們的烙餅，適合兩人邊吃邊聊品嚐。漢堡類價格平均300元以內，但我個人覺得他們家的三明治更好吃，而且與漢堡相比較口味更特別。這兩位可愛漂亮的店妹服務很親切，如果有任何問題也可以詢問她們，想聊天請上臉書～XD 飲料可擇喝到飽的汽水可樂紅茶，但另外也有像這種罐裝的薑汁汽水等等。因為母親節的緣故，所以媽媽們被招待一杯當日限定的水果調酒～好喝耶！首先上來的大蒜麵包超好吃，而可口的洋蔥奶油濃湯大家一口氣都喝個精光。接著是Ring媽點的「經典雞肉凱薩沙拉」，重點是爽口青菜伴佐軟嫩的雞肉，再搭配自製的凱薩沙拉醬，更是讓人覺得開胃。綜合拼盤的部份，因為我獨立點了「鮮嫩香酥雞柳」的關係，所以綜合拼盤則選擇「酥炸起司條、墨西哥雞肉捲和辣味雞翅」；對應的醬料也是店家特調的，尤其是蜂蜜奶油醬我更是喜歡～他們的雞柳很特別，有酥脆的外表但裡頭的雞肉超嫩的！這道「火烤大豬花生醬烙餅」滿特別的，原本以為餅皮會很脆硬但實際上滿軟的，裡頭的花生醬搭著烤豬肉片，拌佐著三種不同的生菜和醬料，讓口味有更多變化。這也是Ring媽點的「辣味海鮮義大利麵」，我只有小嚐一口沒想到出乎意外的好吃，而且裡頭的食材配料還真不少，讓我改天有機會再光顧時，一定要點份來嚐嚐。可口的「英式祼蛋炸魚」並不算稀少，但是份量那麼大可就不常見了！以烤土司來鋪底，裡頭除了爽口生菜之外，另外還有半熟蛋配上酥炸魚片。一個人吃可能有點多，但兩個人嚐應該就剛剛好，搭配拼盤或是加點一份麵飯，我想應該算是剛好。 (配菜是薯條和馬鈴薯泥，味道滿不錯搭配主食吃也很合拍～另附一份自製醬料) 這是我個人大推的「史傑克船長」三明治，還插著一根刀子在上頭，若有小朋友和用餐時得小心注意喲！內容部份也滿精菜的，有豐富的牛肉、培根、洋蔥圈、蕃茄、起司、生菜和洋蔥等等。嚐起來口感相當多元，跟一般總匯三明治相比較我覺得它算是豪華版的內容，重點是要趁熱大口大口吃才過癮～XD 另外，他們家的奶油玉米超好吃的～兩家的小妞們，可是吃的津津有味喲！在漢堡類的麵包可選擇全麥或白麵包，不過我喜歡全麥的口感而且不會難嚼。這道「瘋瘋牛漢堡」是主廚推薦的漢堡，裡頭除了生菜、牛肉和瑞司/巧達兩種起司等之外，還有多種香料製成的牛肉醬淋在上頭，如此的堆疊一開始還真讓我不曉得要怎麼下手呢！會喜歡這道漢堡的人，一定是像我這種嗜肉成狂的愛好者，而店家將澳洲牛肉做成這樣也不容易，雖然我覺得肉味還是偏重了點，但以肉醬來做搭配算是很不錯的點子，而且裡頭的起司給了個很完美的調佐，有機會一定要嚐嚐。雙層起司漢堡和漢堡小姐我覺得各有不同的風格，前者重者在起司和肉牛之間的搭配，有點像是簡易版的瘋瘋牛，而後者則是以花生醬、青蔬等為主著重香味口感；但我必需說他們家的花生醬漢堡，在我嚐過的漢堡店裡並不屬於最強的，像Aniki、PATH和1885這幾家，我覺得都比他要好吃些～但跟發福漢堡相比，則是在伯仲之間。最後的甜品端上來時，我們已經吃撐到不行～但小朋友們的小宇宙可才剛爆發！首先上來的「黑教父布朗尼+冰淇淋」採熱巧克力蛋糕與香草冰淇淋的結合，上頭還有巧克力醬和焦糖混搭並以胡桃粒點綴，但蛋糕體偏硬了點鬆軟度有點不足。另一道「肉桂蘋果派+冰淇淋」則是相當投我所好，看似簡單但卻可口的焦糖青蘋果派嚐起來酸中帶甜，而同樣以清爽的香草冰淇淋也不搶味，單獨吃或合併嚐都覺得好吃！好久不見的兩小妞-小瑜和小綺，似乎又長大了一些些，今年一月底相偕吃抱飲抱食時，還沒有那麼大的感覺。而隔天剛好是小綺的生日，所以送了她一隻我自澳門拿回來的贈品「小鴨鴨」給她；在用餐時，她和小D一樣都是愛吃薯條的金牛女，而且吃飽了就想往別人的身上趴～XD 因為是母親節的關係，除了特調的水果酒之外，每個媽媽還獲得一朵康乃馨喲！^^ Jaylan家的兩個小朋友－侑侑和涵涵，對我算是比較陌生些，尤其是涵涵跟我真是保持距離～但不曉得為啥跟小D就超親近的(看她一臉很呆的樣子嗎？)。不過，他們家的小朋友真的很可愛，在『傑藍大師』的拍攝下，還記錄了不少生動的記錄，還真是讓我很羨慕～^^ 整體來說，我覺得the Chips味道滿不錯的而且內容選擇也很多，平均半年到一年的菜單更換也算OK，目前沒有的早午餐據說也要加入了，真是值得讓人期待；比較希望的部份，應該是能加入牛排烤雞之類的排餐，我想下次一定會再去嚐嚐的！ the Chips美式餐廳地址：台北市內湖區內湖路一段591巷2號電話：02-26562752 時間：11:-30-14:00，17:00-21:00，假日無午休網站：http://www.thechips.com.tw/ 臉書：https://www.facebook.com/TheChips.Restaurant ＞漢堡食記相關延伸閱讀：台北．En Burger美式漢堡店 http://wiselyview.net/blog/read-3360.html 台北．J House Burger http://wiselyview.net/blog/read-3041.html 台北．BONGOS漢堡 http://wiselyview.net/blog/read-3387.html 台北．大同區(火車站旁)：君品酒店 Le Bar吧-漢堡派對(薯條、啤酒吃到飽加價) http://wiselyview.net/blog/read-2858.html 台北．公館商圈：BRAVO BURGER 發福廚房／花生醬牛肉漢堡 (提供WiFi網路) http://wiselyview.net/blog/read-2635.html [...]

【旅行】2012日本．岐阜：飛驒古川祭之夜，數百名壯丁白布包纏裸男上陣！(含現場實錄影片)

wisely — Sat, 12 May 2012 06:00:33 +0000

在白天於古川市區閒逛拍照，並且下午拍攝了神轎遊行之後，我們暫時回到飯店稍作休息吃晚餐；然後，再準備好攝影器材再度出發到古川去參加著名的「裸男祭」。聽到這個名詞，我們團裡的女生個個精神抖擻每個人都很嗨，但很可惜的是裸男非真裸男，只是身纏白布足穿工作鞋的打扮；但他們都是當地的男子，並且各有負責其工作項目，像太鼓組扛太鼓、擊鼓和掌燈等等，而小鼓組就會引領著衝鋒陷陣。現場數百名活動人員和遊客在現場～對我來說，要擠進去拍照真不是件容易的事；但Wisely還是貼幾張照片和兩段影片跟大家分享，感受一下當晚的熱情。就如之前所言，對當地的古川人來說，每年的4/19、20兩天是非常重要的日子，熱鬧的氣氛很容易讓身為外地人的我感染到，而且許多都是全家動員一起參與，所以看的出這項祭典儼然成為心目中不可或缺的重大活動。當晚天氣其實滿寒冷的，所以有人會暢飲互遞日本酒取暖，並且彼此會靠近在一起，大聲地喊著：「嘿咻嘿咻」地增加氣勢；而且參與者不是只有壯男，還有半百以上的長者也跟參加。許多人拿著一根根的像鼓棒的東西，這是小鼓組的成員；而且還會有人爬上頂端，還會用腹部頂住在上頭繞圈圈，讓我們在下方觀看的人，都不禁捏一把冷汗。現場除了酒味和汗味之外，再來就是那超級濃的男性荷爾蒙在四處飄散了吧！本團還有女性成員很想合照留念，最好笑的是還用手指小心翼翼地戳啊戳～然後再害羞地問可以一起拍合照嗎？(結果，當然是有拍到囉～只是我不敢貼出來 XD) 祭典差不多從晚上九至十點開始，在進行完祝禱之後，主祀者便登上遊街太鼓神轎，在接受眾人的歡呼喝采後，便準備開始進行市區繞行遊街的活動。這時候，小鼓組便會集結起來，然後縱橫交錯地架在一起，開始各組之間的競賽。移動的人潮相當地多，讓我不敢再繼續跟著走下去～因為不曉得會走多遠多久，但現場的熱鬧氣氛依然不減，也讓我對古川這個地方留下了個很難以忘懷的印象。以下是有關於飛驒古川祭典的介紹連結，相關的裝設及活動內容有更詳細的介紹。 http://www.okosidaiko.com/ http://www.city.hida.gifu.jp/kanko/matsuri/rekisi_dentou/furukawa_matsuri/index.html 您或許對這些文章也會有興趣【記事】2011關西(京阪神)-02：今年京都四月初還沒有櫻花~=.= (2) 【旅行】2011關西(京阪神)-15：神戶兵庫縣有馬溫泉-金之湯 (Canon EOS 5D2) (4) 【旅行】2011關西(京阪神)-16：京都小麥和服外拍-清水寺.伏見稻荷.醍醐寺 (Canon EOS 5D2) (2) 【旅行】2011(印尼)峇里島-12：海神廟(Tanah Lot) & 周邊紀念品攤販隨拍 (4) 【食記】2011關西(京阪神)-08：すき家Sukiya-香蔥玉子牛丼 (Fujifilm X100) (10)

【食記】新北市．永和區：漁寶平民食堂～什麼都有的美味豐富海鮮蓋飯

wisely — Fri, 11 May 2012 07:27:19 +0000

好久沒在台灣吃美味的日式蓋飯了，這次ABW大叔亂走團原本想出去走走，但因為天氣不佳的關係，所以決定到四號公園一帶去吃飯聊天。首先，便是到Alex推薦的這家漁寶平民食堂，位置在公園旁的永貞路上，並不會很難找。要吃到新鮮豐富的海鮮蓋飯也真的不是那麼容易，不過這家店的配料食材相當豐富，難怪Alex會大力推薦它，讓我還想再找時間去吃一次呢～^^ 鮮紅的招牌搭配著黑色落地窗的透光設計，可以看出內部的空間其實並不大。看到限量的生魚片蓋飯和豪華蓋飯的內容，還真是吸晴啊！我們去用餐時是平日中午時間，來此吃中飯的客人也差不多才三組左右。漁寶平民食堂的價格並不貴，他們的蓋飯便宜的約從百元出頭到最貴400元都有，而烤物定食則平均約200元，其它的料理差不多也在百元上下左右。他們的日式小菜為美乃滋加花生粉的涼拌龍鬚菜，味道滿清爽好吃；而味噌湯則是蓋飯附湯，嚐起來比較一般沒啥特別，僅為簡單的豆腐味噌沒放蝦頭魚骨等。配菜我們另外加點了每份兩串80元的串烤，總共有雞肉、豬肉和羊肉三種口味，個人覺得雞肉最好吃，再來是羊肉及豬肉，份量算是普通，一人吃兩串算剛好。我和鳥先生點的是一份400元最貴的魚寶蓋飯，Alex點的則是海膽甜蝦蓋飯，我覺得兩者差異不算很大，但多了生魚片是比較划算點。魚寶蓋飯裡有烤蝦、鮭魚卵生蝦、生魚片數種、新鮮海膽、烤干貝和鋪底白飯，看起來份量十足還滿多的，裡頭還有日式黑豆做點綴。以我近期嚐到的生魚片蓋飯，這家算是豐富而且新鮮度和味道都是最好的日式料理店。店家師傅細心地在蝦頭裡塞了白飯，讓蝦腦的滋味與白飯透過烘烤後做結合。食材的部份自然不在於話下，生魚片大約有四種而且厚薄適中，生蝦剖開後放入些許鮭魚卵看起來很漂亮味道也好，炙烤干貝大塊又鮮美，讓人垂涎的新鮮海膽更是美味！這是Alex點的海膽甜蝦蓋飯，主要是加重了海膽的份量，並且增加了蟹卵在裡頭，價錢較便宜些為320元。整體來說，如果要吃份蓋飯加小菜的話，每個人大概花費在500元以內，價格部份我覺得接近中等，如果跟台北市較高級的日式料理屋相比，自然是便宜許多，如果預算還夠想嚐些新鮮平價的日式蓋飯或小菜料理，那這家店是個不錯的選擇。漁寶平民食堂地址：新北市永和區永貞路135號1樓電話：02-32335559、0916-860857 時間：11:20-14:30、17:00-22:00 ＞壽司日式料理食記相關延伸閱讀：三井上引水產立吞壽司 http://wiselyview.net/blog/read-3413.html 台北市元吉日本料理 http://wiselyview.net/blog/read-3407.html 魚日式料理～隱藏在古亭巷弄之內的日式小食堂 http://wiselyview.net/blog/read-3159.html 2011台北萬隆竹壽司，一個曾經的美味逝去 http://wiselyview.net/blog/read-2790.html 2009景美萬隆竹壽司(新店面初訪) http://wiselyview.net/blog/read-2066.html 2011三味食堂再訪 http://wiselyview.net/blog/read-2947.html 台北．景美夜市：榆小鋪(捷運景美站1號出口) http://wiselyview.net/blog/read-2251.html 台北．景美夜市：川屋日式料理店 http://wiselyview.net/blog/read-2300.html 台北．禾田食堂 http://wiselyview.net/blog/read-2425.html 台北．品壽司鮨割烹 http://wiselyview.net/blog/read-2273.html 內湖美麗華：三燔握壽司吃到飽 http://wiselyview.net/blog/read-2197.html 萬華直興市場海鱻味刺身壽司屋 http://wiselyview.net/blog/read-1824.html 新北市板橋區：六根居酒屋 http://wiselyview.net/blog/read-2825.html 台北市多田壽司屋 http://wiselyview.net/blog/read-2151.html 新北市三重區：玄武壽司 http://wiselyview.net/blog/read-3067.html 宜蘭市：玄武壽司 http://wiselyview.net/blog/read-3306.html 宜蘭．羅東八味日式料理屋 http://wiselyview.net/blog/read-1762.html 宜蘭羅東．再訪八味日式料理屋 [...]

【食記】台北市．萬華區：西門町牛店(牛肉麵)～味道好吃但個人覺得CP值低

wisely — Thu, 10 May 2012 13:28:47 +0000

Wisely很愛吃牛肉麵而且也嚐過不少家的牛肉麵，而這家牛店也知道很久了，但就是不太想去吃，主要原因就是在於他的價格定位和用餐環境。這次剛好朋友揪我去，時間剛好是在人爆多而熱門電影剛上檔的西門町，所以更讓我覺得到這家牛店用餐實在不是件輕鬆的事。但也得老實說，這家的牛肉麵味道不錯，雖然使用的是澳洲牛肉但處理還KO，只是以麵、肉、湯的等級來說，它賣的還是稍微貴了些。位置在熱鬧的國賓戲院附近，讓久未來西門町看電影的我找停車位也晃了很久，這一帶有名的店家不少，就連金鋒魯肉飯也在隔壁開了分店。當天生意不錯，從我們在門口劃好單選好菜到進入坐定上菜後，花費的時間大概是40分鐘。如果是去其它的店家，我大概覺得20分鐘就已經上桌而且吃完飯了。裡頭的空間不大而且光線比較昏暗，以裝潢和服務來看他的價位，其實並不算是個很舒適的用餐環境。如果要倒茶喝或是取小菜沾醬的話，得起身到另一側牆邊去拿取，這在其它小吃店並不會罕見，但在這個地方還搞這些名堂就有點悶了。價位的部份，大概是貴一般牛肉麵店的五成左右，最高價為400元的滿漢牛肉麵，雖然我並不是吃不起，但這價錢我覺得我會去找家燒肉店來吃個飽。炸醬麵和花干的味道我認為有些普通，個人並不會建議點它來吃。當天點的是半筋半肉麵一碗，隨附一碟沾醬；我和小D兩人一起嚐看看，因為我們也都怕踩雷。它的麵條用的不是常吃的家常麵和刀削麵，而是有點像是拉麵的圓扁麵，嚐起來滿有嚼勁而份量一般；湯頭的味道微辣，喝起來有點像是大骨熬的滷味湯汁。裡頭的牛肉和牛筋部份，我覺得少到有點懷疑220元售價是怎麼算的，雖然味道軟嫩但其它平價牛肉麵也是做的出來，肉片切的過薄沒有口感所以嫩也只是理所當然的。而在吃完之後，我問小D她還要不要再點其它麵來吃～結果，她的想法和我一樣～再去吃別家的會比較實在。^^a 牛店牛肉麵電話： 02-23895577 地址：台北市萬華區昆明街91號時間：11:30-21:-30，週一公休＞牛肉麵相關食記延伸閱讀：台北市．小吳牛肉麵 http://wiselyview.net/blog/read-3318.html 宜蘭市．楊記餡餅紅燒牛肉麵 http://wiselyview.net/blog/read-3299.html 台北市．萬華區：2011建宏牛肉麵 (新店面24小時不打烊) http://wiselyview.net/blog/read-2886.html 新北市．永和區：南川麵館牛肉麵2011 http://wiselyview.net/blog/read-2743.html 台北市．中山區：阿三汕頭牛肉麵 http://wiselyview.net/blog/read-2835.html 台北市．興隆市場附近：老郭牛肉麵 http://wiselyview.net/blog/read-2534.html 台北市．興隆市場附近：仙岩原汁牛肉麵 http://wiselyview.net/blog/read-2464.html 新北市．永和：山東老鄉麵食 (眷村式口味) http://wiselyview.net/blog/read-2358.html 台北市．古亭捷運站：阿文川味牛肉麵 (近師大夜市) http://wiselyview.net/blog/read-2334.html 台北市．吳興街商圈：林家藥燉原汁牛肉麵大王 http://wiselyview.net/blog/read-2278.html 台北市．永康街商圈：名辰牛肉麵 http://wiselyview.net/blog/read-2263.html 台北市．公館商圈：大聲公台大牛肉麵 http://wiselyview.net/blog/read-2225.html 台北市．四平街美食：甘記蕃茄刀削牛肉麵 http://wiselyview.net/blog/read-2179.html 台北市．洛陽街建宏牛肉麵 http://wiselyview.net/blog/read-1169.html 新北市．板橋永昌牛肉麵 http://wiselyview.net/blog/read-845.html 台北市．老熊牛肉麵 http://wiselyview.net/blog/read-436.html 台北市．美濃現做刀切牛肉麵 http://wiselyview.net/blog/read-928.html [...]

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