Niestety wiele osób, decyduje się na tzw. Gotowce. Pobierane z internetu jak np. dieta Dukana czy dieta kopenhaska, bądź skupia się na poradach osób, które mają znikome pojęcie na temat żywienia człowieka…

  W pracy z osobami cierpiącymi na otyłość, najczęściej stosowane są diety nisko energetyczne, które w połączeniu z wzmożonymi treningami przyczyniają się do powstawania ujemnego bilansu energetycznego. Dzięki czemu pozbywamy się wcześniej nagromadzonej tkanki tłuszczowej – dochodzi do tzw. Lipolizy.

 Cechy właściwej diety odchudzającej:

   Celem każdej diety redukcyjnej, jest obniżenie naszej masy ciała oraz utrzymanie uzyskanych rezultatów w dłuższym okresie czasu. ( Spokojnie, będziemy nad tym pracować na naszej grupie) …
   Zaleca się aby dobrze zbilansowana dieta redukcyjna opierała się na zasadach Piramidy Żywienia, aktywności fizycznej i normach żywieniowych dla populacji Polskiej.

  Ważne pkt, aby dieta redukcyjna działała:

• Dieta powinna dostarczać mniej energii niż wynosi nasza PPM (Podstawowa przemiana materii).
• Musi zawierać wszystkie składniki odżywcze wymagane do naszego zapotrzebowania, jednocześnie ograniczać spożycie kalorii.
• Powinna być prosta w przygotowaniu.
• Powinna być łatwa do stosowania w domu, jak i poza domem.

Nieracjonalne odchudzanie niebezpieczne dla zdrowia:

   Według opinii osób, które stosowały diety racjonalne są one nie wystarczające przy redukcji masy ciała. Dlatego osoby otyłe od lat stosują przeróżne diety alternatywne (nieracjonalne). Takie diety często zostają opracowane przez osoby, bez żywieniowego wykształcenia, a następnie są promowane na szeroką skalę, przez blogerów, vlogerów itp.
   Musicie wiedzieć, że większość z tych diet przyczynia się do powstania licznych objawów niepożądanych, co może prowadzić do trwałego uszkodzenia zdrowia.

Do diet nieracjonalnych zalicza się m.in. monodiety, czyli diety zawierające jeden produkt żywieniowy lub jedną grupę produktów żywieniowych.

Najpopularniejsze monodiety to:

• Dieta bananowa
• Grapefruitowa
• Dieta ziemniaczana
• Czekoladowa
• Mleczna

Żadna z powyżej wymienionych diet nie spełnia wymogów Piramidy Zdrowego Żywienia i również żadna z nich nie może stanowić modelu żywienia w przyszłości.
 Oczywiście jest wyjątek, w którym można sięgnąć po monodietę – ale tylko i wyłącznie po konsultacji z lekarzem bądź dietetykim.
 Monodiety stosowane na własną rękę, szczególnie przez dłuższy okres, będą powodowały szereg dolegliwości związanych z niedoborem składników odżywczych.

 Dlatego zastanów się czy warto ryzykować aby szybko dotrzeć do celu. Czy jednak trochę powalczyć ale z lepszym rezultatem !

Zapraszam Was również na nowo powstałą grupę na Fb : Grupa Wsparcia – Dieta to nie kara !

Pozdrawiam !

Czy zastanawiało Was, to co pieprz z Jamajki skrywa w swoim wnętrzu?

Zapewne nie! Ale skoro weszliście na ten wpis, to narodziła się w Was ciekawość.

Ziele angielskie jest małą skarbnicą wielu cennych składników t.j

*Substancje tłuste, żywice, związki garbnikowe, flawonoidy, katechiny, cukry, olejki eteryczne (2-5%). Niektóre źródła podają, że zawiera również wiele makro- i mikroelementów (żelazo, selen, potas, miedź), witaminę A, niacynę, B6 i witaminę C.

Pieprz z Jamajki ułatwia wchłanianie selenu, witaminę B oraz Beta-karotenu.

W sferze właściwości leczniczych, stosowany jest przy wzdęciach i kolce. Ziele angielskie może spożywać na bóle brzucha. Wpływa rozkurczowo na mięśnie gładkie i usprawnia procesy trawienne.

Ciekawostka !!

Ziele Angielskie neutralizuje nieprzyjemny zapach z ust. Dodatkowo posiada działanie przeciwwymiotne.

Według niektórych badań wykazano, że ziele angielskie wykazuje właściwości przeciwnowotworowe wobec raka prostaty i piersi.

Jednak musimy pamiętać, że nadmiar jakiejkolwiek przyprawy może mieć negatywny wpływ na nasze zdrowie !

Pieprz z Jamajki charakteryzuje się smakiem przypominającym nasz dobrze znany pieprz. Jednak zapachem przypomina goździki, imbir, cynamon.

A czy Wy często używacie ziele angielskie w swojej kuchni ? Napiszcie w Komentarzach !

Zbliża się okres letni, wiele osób „budzi się” właśnie w tym okresie aby zrzucić kilka kg i w stroju kąpielowym na plaży wyglądać smuklej i atrakcyjniej.
Dieta nisko-energetyczna umożliwia zrzucenie kilku kg w krótkim czasie. I spełnia nasze oczekiwania. Ale czy na pewno ?
Ta dieta jest o tyle wygodna, iż nie wyklucza nam z diety żadnych produktów, jedynym wymaganiem jest trzymanie się ilości spożywanych kalorii w ciągu dnia.

Jednak ludzie zapominają, że takie rygorystyczne, żywieniowe działania mają dość istotny wpływ na nasze samopoczucie i zdrowie.
Większość profesjonalnych dietetyków odradza stosowanie diety 1000 kcal czy ogólnie diet nisko-energetycznych. Nie tylko z powodu występowania efektu jojo.
Ale również z powodów zdrowotnych. Jednym z skutków stosowania diet niesko-energetycznych, jest negatywny wpływ na wygląd naszej skóry – będzie ona matowa, mniej jędrna, a co za tym idzie zaczną pojawiać się nam zmarszczki. A przecież tego defektu również chcemy uniknąć.
Specjaliści od spraw żywienia, zgadzają się, z tym iż owa dieta negatywnie wpływa na dobory witaminowe czy mineralne naszych organizmów. I wspólnie odradzają stosowanie diet typu 1000 kcal, czy ogólnie diet nisko-energetycznych.
Szczerze mówiąc, takie pisanie oświadczeń czy edukowanie nic nie daje, ponieważ ludzi zaślepia fakt, iż dzięki takim dietą mogą szybko wskoczyć w mniejszy rozmiar niż posiadają. W tym okresie się nie liczy zdrowie, tylko fakt, że w końcu zmieszczą się w rozmiar mniejszy.
I występuje tu również błędne myślenie, że jak będę się głodzić to logicznie mój organizm zacznie czerpać energię z tkanki tłuszczowej i w rezultacie schudnę!
A jednak muszę Was zmartwić, gdyż tak nie jest !!

W stanie odczuwania długotrwałego głodu, nasz organizm przechodzi z metabolizmu w stan Katabolizmy, czyli energie zaczyna pobierać nie z tkanki tłuszczowej ale z białek.
A jak wiemy białka w naszym organizmie pełnią funkcję budulcową. Co powoduje, że zjadamy swoje mięśnie i zamiast tkanki mięśniowej, której każdy pożąda aby mieć idealną sylwetkę, pozostaje nam Tkanka tłuszczowa, i mniej jędrna skóra.

Musicie również wiedzieć, iż po dietach nisko-energetycznych najczęściej występuje tzw. Efekt jojo. Mówiąc prostszym językiem przybieramy na masie ciała, w szybkim tempie i do tego z podwojeniem kilogramów, które zgubiliśmy. Więc możecie zapomnieć o szczęściu z wbicia się w sukienkę o mniejszym rozmiarze.
Moje zalecenie jest takie. Odchudzajcie się z głową, jeżeli naprawdę nie możecie schudnąć udajcie się do Dietetyka. Porady najczęściej są darmowe, a dużo można się na nich dowiedzieć o swoim ciele- ale ciele z kwestii żywieniowej.
Redukcja masy ciała to dość długi okres, a wiele osób o tym zapomina. Nawet dietetycy – i niestety jeżeli trafisz na takiego specjalistę, który zaproponuje Ci taką dietę. Podziękuj mu i poszukaj w innym miejscu pomocy. Takie diety nisko energetyczne (1000-1200 kcal), naprawdę negatywnie wpływają na nasze samopoczucie czy zdrowie.
A im częściej stosujesz owe diety i im częściej występuje u Ciebie Efekt Jojo, tym trudniej jest zrzucić nam wagę w kolejnych okresach redukcyjnych.

Myślę, że w jakiś sposób wpłynąłem na Twoje myślenie o diecie 1 000 kcal i zastanowisz się następnym razem,czy warto jej użyć.
Jeżeli masz jakiekolwiek pytania pisz w komentarzach tu czy na instagramie. Na pewno odpowiem !

Pozdrawiam !!

Zdjęcie zostało pobrane z : https://www.poradnikzdrowie.pl/diety-i-zywienie/odchudzanie/dieta-1000-kcal-co-mozna-jesc-przykladowy-jadlospis-aa-utBF-RHrL-scQs.html

W głosowaniu na Instagramie @dietetycznasugestia wybraliście abym dodał przepis na orkiszowe pierogi z farszem z indyka.

Także spełniam wasze oczekiwania i dodaję przepis!

Co będziemy potrzebować

Do wykonania ciasta:

* mąka orkiszowa 1 szklanka

* mąka pszenna 1/2 szklanki

* szklankę ciepłej wody

* jajo sztuk 1

Farsz :

* mięso z indyka 100g

* natkę pietruszki, może być garść albo łyżeczka

* koperek świeży tak samo jak w przypadku natki – może być garść albo łyżeczka

Sposób przygotowania:

1. Obie mąki przesiewamy przez sitko, dzięki temu nasze ciasto będzie napowietrzne i będzie pulchniejsze.

2. Do naszego ciasta dodajemy ciepłej wody, cześć mąki najlepiej odłożyć aby w trakcie wyrabiania ją dodawać gdy wlejemy za dużo wody. Ciasto wyrabiamy tak samo jak na tradycyjne pierogi. Kiedy woda będzie chłodniejsza dodajemy jajko, i wyrabiany cały czas, aż masa będzie jednolita i uformuje się w kulkę.

3. Najlepiej kupić pierś z indyka i samemu ją zmielić, dzięki czemu wiemy co w niej się znajduje. Natkę jak i koperek siekamy na drobno i dodajemy do naszego zmielonego mięsa. Całość podsmażamy na patelni, ówcześnie formując z mięsa małe kulki.

4. Kiedy nasz farsz jest zrobiony odstawiamy go do wystygnięcia. W między czasie wracamy do naszego gotowego ciasta.

5. Ciasto rozwałkujcie na cienki placek i za pomocą noża wykrawajcie kwadratu 2×2. Jedna cześć będzie górą druga dołem.

6. Kiedy macie już przygotowane ciasto na środek jednego z kwadratów nakładaj farsz i przykrywaj go drugim. Możecie krawędzie posmarować wodą aby lepiej się skleiły nasze dwie części. Pierogi gotujemy w osolonej wodzie przez ok 3-5 minut. Możecie podać je z polanym masłem i posypane szczypiorkiem.

Smacznego !!

Hej, dzień dobry !
Dzisiaj podczas treningu naszła mnie ochota na śniadanie, w skład którego będą wchodziły jajka. Szczerze mówiąc nie chciało mi się skupiać na smażeniu jajecznicy czy omleta.
A, że jestem fanem różnego rodzaju past śniadaniowych czy to z białej fasoli, makreli itp. To postanowiłem przygotować sobie szybką, klasyczną pastę jajeczną.
W oryginalnym przepisie jednym z składników jest majonez. Przez to, że ja majonez jadam tylko od święta. To postanowiłem zastąpić go po prostu gęstym jogurtem naturalnym.
Nasza pasta wyjdzie nie co rzadsza niż przy dodaniu majonezu. Ale jak dla mnie smakuje o wiele lepiej, niż z dodatkiem majonezu.

Do wykonania naszej pasty, będziemy potrzebować kilku składników:

1. Jajo – 1 szt.
2. białko jaja kurzego – 1 szt.
3. Jogurt naturalny gęsty – 45 g
4. Szczypiorek – również może być natka pietruszki czy koperek.

Przygotuj to sam:

Jajka gotujemy przez ok. 10 minut. Po czym odstawiamy je do wystygnięcia. Również można ugotować je dzień wcześniej aby do przygotowania śniadania były chłodne. Niektórzy ugotowane jaja przelewają zimną wodą dla szybszego schłodzenia- Ale po co marnować wodę!
Kiedy nasze jajka są zimne rozgniatamy je widelcem. Pamiętając o tym aby z jednego jajka wyciągnąć żółtko, które nie będziemy dodawać do pasta ( ale możecie dodać). Nasz szczypiorek siekamy na drobno i dodajemy do jajek.
Doprawiamy solą, pieprzem oraz ulubionymi przyprawami. Na samym końcu dodajemy nasz jogurt naturalny i GOTOWE !

Sposób podania :
Ja swoją pastę podałem na zapiekanych bułkach orkiszowych. z liściem świeżej sałaty, plastrem cebuli oraz rzodkiewką. Proste a smaczne i odżywcze.
Zdrowe nie oznacza, że nie dobre ! Także piszcie w komentarzach jak Wam wyszła pasta jajeczna i jak Wam smakuje !

Co chcę Wam przekazać, przez dzisiejszy Wpis. Że samoakceptacja jest podstawą do zmiany samego siebie. Jest to ciężka droga, ale zawsze do przejścia. Tylko nie możemy zawrócić z naszej drogi z powrotem do startu, bo już nam się nie chce.

Zdjęcie do wpisu zostało pobrane z strony : http://www.medexpress.pl/naukowcy-opracowali-skuteczna-metode-walki-z-otyloscia/65067

Każdy z nas spotkał się z tą „skalą” czy to w szkole u Pani pielęgniarki, czy u lekarza na tzw. Bilansie

BMI – Body Mass Index jest to współczynnik, dzięki któremu możemy określić czy nasza waga jest proporcjonalna do naszego wzrostu.

Czy ocenianie swojej wagi w taki sposób jest odpowiednie?

Szczerze mówiąc to Nie !
Wielu specjalistów by się ze mną zgodziło, ponieważ na ustalenie odpowiedniej wagi potrzebujemy nie co więcej informacji niż tylko waga i wzrost.
Oczywiście! Za pomocą współczynnika BMI, możemy sobie sprawdzić, czy warto przechodzić na jakąkolwiek dietę, czy wszystko jest w porządku i nie musimy się martwić, że nasza waga wykracza poza normę (18,5-24,9).

Body Mass Index jak i Siatka Centylowa dawniej były podstawą do określania prawidłowości wagi względem wzrostu.
W przypadku siatki centylowej sprawdza się czy dzieci ( do 12 miesiąca), odpowiednio przybierają na masie.
Co sugeruje nam, iż dane dziecko rozwija się prawidłowo w kategorii wagowej jak i wzrostowej.

Zastanawiałem, się co Wam napisać w sprawie zastosowania BMI w warunkach domowych. Ale uważam, że warto, dzięki czemu będziemy w jakimś stopniu kontrolować swoją wagę. I będziemy wiedzieli czy udać się do specjalisty, który pomoże nam z redukcją wagi, czy jednak nie jest tak źle i możemy spać spokojnie.

Nie powiem, że dietetycy nie używają BMI, bo wtedy bym skłamał. Jako dobry dietetyk, musimy znać wszelkie wzory, które pozwalają na określenie wagi. Ja sam, używam tego współczynnika aby jego wynik porównać z innymi obliczeniami. I upewnić się, że wszystkie wyniki się pokrywają.

Przydatny a zarazem niedokładny!

Poniżej przedstawiam Wam wzór oraz tabelę, abyście mogli sprawdzić swoje Body Mass Index. I upewnić się, że wasza waga jest odpowiednia.

BMI =  Masa (kg) / Wzrost (cm)

Jeżeli spotkacie się z dietetykiem, który tylko i wyłącznie na podstawie BMI będzie chciał, ułożyć Wam dietę. Podziękujcie mu i poszukajcie sobie dietetyka, który nie wyrządzi Wam krzywdy.

Dlaczego?

BMI jest niedokładnym współczynnikiem, można go użyć sobie w domy, bądź do porównania go z innymi obliczeniami.

Taki przykład:
Weźmy sobie osobę, która jest kulturystą. Taka osoba prowadzi specjalistyczne treningi jak i odpowiednio dobraną dietę do jej potrzeb. A patrząc na jej BMI to wykracza poza 40 w tabeli. Czy to oznacza, że ta osoba choruje na otyłość III i powinna przejść na dietę redukcyjną ?
Jasne, że NIE !

Obraz został pobrany z strony : http://www.medonet.pl/kalkulatory,kalkulator-bmi—oblicz-idealna-wage-i-wskaznik-bmi,artykul,1720025.html

Zauważyłem, że od jakiegoś czasu na różnego rodzaju mediach, pojawiają się już przepisy związane z Walentynkami.

Zauważyłem, że od jakiegoś czasu na różnego rodzaju mediach, pojawiają się już przepisy związane z Walentynkami.

 Szczerze Wam się, przyznam że w ostatnim czasie nie miałem z byt dużo czasu, aby skupić się na tym „pięknym” dniu (praca, praca, szkolenia, wyjazdy tematyczne). Dlatego właśnie w ten wyśmienity dzień postanowiłem, wrzucić Wam przepis na miłosne racuchy, pankejki – kto jak to nazwie tak będzie ! Ważne aby było smaczne. 

  Owe „danie”, możecie przygotować na śniadanie jak i na romantyczną kolację jako dopełnienie całej kolacji. A jak wiemy, przygotowane coś własnoręcznie to najszczerszy gest niż, zakupienie czegoś gotowego w sklepie. 

 Składniki: 

• Mąka kukurydziana 30 g 
• Mąka pszenna 60 g 
• Jajo kurze 1 szt. 
• Mleko owsiane bądź tradycyjne krowie 0,5 szklanki 
• Proszek do pieczenia 1 łyżeczka/ również możecie użyć drożdży 
• Miód do słodzenia 5 g / bądź ksylitol albo inny słodzik. 

         Dodatki :
     Jako dodatki, użyjcie swoich ulubionych produktów, ja dodałem banana, orzecha laskowego, suszonej żurawiny oraz polałem całość miodem – wybierając miód w sklepie, sprawdzajcie czy nie jest to „syrop miodowy”, miód miodowy na półce nie równy ! 

  Sposób przygotowania: 

1. Mąkę pszenną jak i kukurydzianą przesiej przez sitko, aby przeprowadzić zabieg napowietrzenia mąki. Do mąki dodaj proszek do pieczenia, oraz ksylitol bądź inny słodzik. 
2. Jajko wymieszaj z mlekiem. Po wymieszaniu zmieszaj mokre składniki z suchymi. 
3. Placuszki smażymy na patelni, z dodatkiem oleju lub bez (ja nie używałem oleju do smażenia). Smażmy z obu stron, do momentu aż nasze placuszki będą miały złocisty kolor.
4. Danie posmaruj, posyp, udekoruj swoimi ulubionymi składnikami i gotowe ! Smaczne śniadanie, zdrowy deser po kolacji gotowy !  

  Zapraszam na swojego instagrama, gdzie wrzucam codziennie różnego rodzaju informacje, zdjęcia itp. @dietetycznasugestia. 

    Całe danie zawiera :  ok. 796 Kcal, w tym:
* 18,9 g białka, * 15,3 g tłuszczu, * 147 g węglowodanów. 

   Także, życzę Wam szczęśliwych Walentynek, w gronie z swoją drugą połówką ! 

 Jeżeli jesteś osobą, na redukcji tkanki tłuszczowej, pamiętaj aby nie rezygnować z diety w te dni. Razem z swoim dietetykiem, możesz pozamieniać niektóre produkty tak aby z swoją ukochaną osobą, zjeść pyszną kolację bez wyrzutów sumienia, że schodzisz z torów diety.
 Dieta to nie katorga, może być przyjemna i prosta, jeżeli masz profesjonalnego dietetyka prowadzącego. 

  Najlepiej omińcie jedzenia słodyczy, aby nie otworzyć furtki uzależnieniu, po redukcyjnym. Tego dnia przygotujcie coś wyjątkowego, ale zdrowego i co nie wykroczy po za Wasz deficyt kaloryczny ! 

  Wyjątkowy dzień swoją drogą, ale dieta i zmiana odżywiania inną! Musimy się nauczyć nawet w takie wyjątkowe dni, jeść zgodnie z naszym Ciałem. !! 

 Pozdrawiam !