Work and Travel

ผัดกระเพรา Basil fried

noreply@blogger.com (Anonymous) — Fri, 1 May 2015 13:06:00 +0700

     There are many foods that used to cook fast service. Particularly Thai's food cook several items sold in restaurant to make customers urgently.

     Fried fast food menu. Every time we have been staging carte menu. If they are not aware of that, They tells Basil fried before other foods. Basil fried is a popular food in all those fast food.

   Basil is used in a diverse spectrum (Thailand North languages Keamkga Dong, Kamkga duam) used in the cooking. There are three species of basil varieties of basil, red basil, white and red basil.

     The Basil fried during the period after the application of other vegetables more modish However, Basil fried was also a key in this type of fried food.

   Today, Thai colleagues is one of Thai’s work get the meat form the market aptitude for cooking wild. snack foods, energy food or food as the chef managed today by Basil fried.

Fried basil garnish

1. Meat,pork, chicken or squid, 400 g.
2. 3 tablespoons vegetable oil
3. Chop or crush the garlic, 5 tablespoons.
4. Strike enough chilli chopped or broken.
5. soy sauce 2 tablespoons.
6. clam sauce 2 tablespoons
7. 1/2 teaspoon sugar
8. Basil leaf 10 grams

How to Make Basil Fried

1. Heat the pan, medium heat.
2. Pour enough oil, garlic, hot peppers to strike out into the pan.
3. Fry the garlic, then Out of content, fry cooked.
4. Stir the ingredients, then taste and season to taste.
5. Turn off the stove, add the basil and stir well
6. Serve on a plate and eat delicious food.

Technical Delicious Fried

1. Fresh meat must come clean.
2. Select the leaves green and purple spot because it tastes more fragrant.
3. Garlic peppers are low enough not to give details.
4. Like carne with little water poured mortar strike them with garlic, chilli and pour into a saucepan and stir basil fried.

     You should maintain the fried basil recipe by putting only as a garnish. If you put more people to come out to the drunken noodles(chilly basil noodle) with bean wearing a long onions, baby corn, straw mushrooms with coconut sprout . Which is used to stir the fire quickly stir you up faster.

Basil Fried, They shall raise a hand to the wonderful taste. The fried with meat or seafood that would otherwise come with a fried egg. This time, no eggs taste wild porcupine meat comes from Thailand attracted people but they have to follow each other well.

     Warning eating some species of wildlife may be absorbed into the body. Therefore, it should be you should be refuse to eat.

ผัดกระเพรา เม่น

     อาหารที่รับประทานปัจจุบันมีหลายอย่างที่ใช้การปรุงอาหารแบบสะดวกรวดเร็วฉับไว โดยเฉพาะอาหารไทยหลายรายการที่ปรุงขายตามร้านอาหารตามสั่งที่จะทำให้ลูกค้ารับประทานอย่างเร่งด่วน

   ผัดกระเพรา เมนูอาหารจานด่วน เวลาที่เรานั่งร้านอาหารตามสั่งคนรับเมนูมาหา ถ้าเรายังไม่ทันตั้งตัวก็จะบอกผัดกระเพราไว้ก่อนอาหารชนิดอื่น ผัดกระเพราจึงถือเป็นอาหารยอดนิยมในบรรดาอาหารจานด่วนทั้งหลาย

     ผัดกระเพรา จะใช้กระะเพรา (ภาษาเหนือ ก่อมก้อดง, กอมก้อดำ ) นิยมนำใบมาประกอบอาหาร สายพันธ์กะเพรามี 3 พันธุ์ คือ กะเพราแดง กะเพราขาว และ กะเพราลูกผสมระหว่างกะเพราแดงและกะเพราขาว คุณประโยชน์ทางขับลม

   การทำผัดกระเพรา ในช่วงระยะหลังมีการประยุกต์ใส่ผักอย่างอื่นเพิ่มเติมตามสมัยนิยมแต่อย่างไรก็ตามกระเพรายังเป็นตัวหลักในการผัดอาหารชนิดนี้

     วันนี้เพื่อนร่วมงานได้เม่นมาตัวหนึ่งจากตลาด แรงงานไทย ถนัดกันอยู่แล้วสำหรับการทำอาหารป่า อาหารกับแกล้มหรือจำพวกอาหารชูกำลัง พ่อครัวประจำจัดการทันทีเมนูวันนี้โดยการผัดกระเพราเม่น

การทำผัดกระเพรา เครื่องปรุง

1.เนื้อสัตว์(เมนูวันนี้เนื้อเม่น) ไก่ ปลาหมึก 400 กรัม
2.น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
3.กระเทียมสับหรือทุบแตก 5 ช้อนโต๊ะ
4.พริกขี้หนูสับหรือโขกพอแตก
5.ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
6.ซอสหอย 2 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
8.กระเพรา 10 กรัม

วิธีทำ ผัดกระเพรา

1.ตั้งกะทะร้อน ไฟแรงกลาง
2.เทน้ำมัน พอน้ำมันอุ่นๆ เอากระเทียม พริก ที่โขกไว้ลงกะทะ
3.เจียวกระเทียมหอมแล้ว เอาเนิ้อลงผัดพอสุก
4.ใส่ส่วนผสมปรุงรส ผัดแล้วชิมรส ปรุงรส
5.ปิดเตาใส่กะเพราผัดพอเฉา คลุกเคล้า ให้เข้ากันกับเนื้อ
6.ตักเสิร์ฟใส่จานพร้อมรับประทาน

เทคนิคการผัดกระเพรา อร่อย

1.เนื้อที่มาทำต้องสดสะอาด
2.กระเพราะเลือกใบออกสีเขียวม่วงจะมีรสชาติกลิ่นหอมมากกว่า
3.กระเทียม พริก ตำพอให้แตกอย่าให้ละเอียด
4.ชอบขลุกขลิกมีน้ำนิดหน่อยเทน้ำลงครกที่โขกกระเทียม พริก คนด้วยทับพีและเทลงกระทะที่ผัดกระเพรา

     การผัดกระเพราะควรรักษาสูตรโดยใส่เฉพาะกระเพราเป็นเครื่องปรุง ถ้าชอบใส่อย่างอื่นเพิ่มจะออกมาทางผัดขี้เมาอย่างการใส่ ถั่วฝ้กยาว หอมใหญ่ ข้าวโพดอ่อน เห็ดฟาง ยอดมะพร้าวอ่อน ซึ่งการผัดแบบนี้ใช้แบบแรงเร็ว ไฟแรง ผัดเร็ว ทานไว

     ผัดกระเพราเม่นสูตรนี้ พี่ทั้งหลายต้องยกมือให้ว่ารสชาติยอดเยี่ยม การผัดกระเพราะกับเนื้อหรืออาหารทะเลอย่างอื่นจะมาคู่กับไข่ดาว คราวนี้ไข่ไม่ต้อง รสชาติอาหารป่าที่ได้มาจากเนื้อเม่นทำเอาคนไทยติดใจไปตามกันต่างชมกัน

คำเตือน การรับประทานสัตว์ป่าอาจนำเชื้อบางชนิดเข้าสู่ร่างกาย ฉะนั้นจึงควรละเว้นการรับประทาน

MUAY THAI IN SOUTH SUDAN 2 มวยไทย ในซูดานใต้ ตอน 2

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 27 Nov 2014 21:26:00 +0700

     Boxing is now popular with foreigners, especially in Europe, has published several decades until the Muay Thai boxing is known widely. In Africa and other continents, such as boxing is gaining popularity. In particular, the South African boxing camp dozens of Muay Thai training camp opened, and the competition is known throughout the African continent.

     South Sudan Newest country in the world Muay Thai boxing gym of Mr. Ogero Obob hold a martial arts trainer has told both racing and boxing, kick, which was appreciated by the people of this land. A boxer in professional boxing in the camp, including a new interest has trained martial arts practiced every day to practice every day at this camp boxing.

     In recent years, authorities in Thailand. Secretary Embassy of Thailand in Nairobi come in Juba, South Sudan will have to visit this camp boxing. Along with Mr. Okelo coordinate inquiries about publishing Muay Thai. Both sides have been in contact with each other about the art of Muay Thai.


     In Juba, South Sudan held a martial arts competition is often a struggle, whether local or international martial arts of various nationalities. Including those with a competitive martial arts kick to punch racing in East Africa, Ethiopia, Kenya, Uganda, South Sudan, the country has a boxing Thailand's capital Juba. Once and Martial arts tournament to be held next month.

     South Sudan Nation Thai, the tournament will be held on the evening of December 5 at Cultural Nyakuron close to the center of the they called custom of Juba boxer who fights in this list. have a couple championships between boxer of South Sudan and Uganda.

     The boxers of South Sudan and Uganda have all four pair of boxers of South Sudan includes Aboyak Ater, Elria moga ladu, James taban, Benjamin beny starts in the evening from 17.00. p.m. the beginning of next month, Thai's worker who work here have contributed to watch the fight this time as well.

     Muay Thai competition of South Sudan Nation Thai challenger cup on December 5, ten days ahead of the competition will not know who is the champion. Now, of course, to work past what appears to the board and to race to publish Muay Thai in South Sudan from the trainer and all the "Thai".

มวยไทย ในซูดานใต้ ตอน 2

     ศิลปะมวยไทยปัจจุบันกำลังเป็นที่นิยมของชาวต่างชาติโดยเฉพาะในยุโรปได้มีการเผยแพร่มวยไทยหลายสิบปีจนทำให้มวยไทยมีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง รวมทั้งทวีปอื่นอย่างในแอฟริกาเช่นเดียวกันมวยไทยกำลังได้รับความนิยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งประเทศแอฟริใต้มีค่ายมวยไทยหลายสิบค่ายที่เปิดฝึกสอนมวยไทยและจัดแข่งขันเป็นประจำเป็นที่รู้จักกันกันทั่วในทวีปแอฟริกา

     ประเทศซูดานใต้ ประเทศน้องใหม่ล่าสุดในโลก มวยไทยที่ค่ายมวยของ มิสเตอร์ โอเกโร โอบอบ ได้มีการฝึกสอนศิลปะการต่อสู้ทั้งแบบคิกบอกซิ่งและมวยไทยซึ่งกำลังได้รับความนิยมจากประชาชนประเทศนี้ มีนักมวยที่ชกมวยอาชีพในรายการต่างๆประจำค่ายนี้รวมทั้งที่สนใจรุ่นใหม่มาได้เข้าฝึกศิลปะการต่อสู้มาฝึกฝนกันประจำทุกวันมาฝึกซ้อมทุกวันที่ค่ายมวยแห่งนี้

     ในช่วงที่ผ่านมาทางการไทย ท่านเลขานุการทูนตไทย ณ กรุงไนโรบี ช่วงที่ท่านมา กรุงจูบา ประเทศซูดานใต้ท่านได้แวะมาเยี่ยมค่ายมวยแห่งนี้ พร้อมทั้งมีการสอบถามมิสเตอร์โอเกโร ประสานงานเกี่ยวกับการเผยแพร่ศิลปมวยไทย ซึ่งทั้งสองฝ่ายได้มีการติดต่อซึ่งกันและกันเกี่ยวกับการสอนศิลปะมวยไทย

     กรุงจูบา ประเทศซูดานใต้ ได้มีการจัดแข่งขันศิลปะการต่อสู้กันบ่อยครั้งไม่ว่าจะเป็นการต่อสู้แบบพื้นเมืองหรือศิลปะการต่อสู้แบบสากลของชาติต่างๆ รวมทั้งได้มีการจัดแข่งขันศิลปะการต่อสู้แบบคิกบอกซิ่งในแถบแอฟริกาตะวันออกชกที่ประเทศเคนยา อูกานดา เอธิโอเปีย สำหรับประเทศซูดานใต้ที่ผ่านมามีการจัดแข่งขันชกมวยไทยที่กรุงจูบา มาแล้วครั้งหนึ่งและการแข่งขันศิลปะการต่อสู้จะมีขึ้นอีกในเดือนหน้า

     รายการ เซ้าท์ ซูดาน เนชั่นไทย การแข่งขันจะมีขึ้นในช่วงเย็นวันที่ 5 ธันวาคม ที่ศูนย์วัฒนธรรม ไนกุรอน ใกล้เคียงกับย่านศูนย์การกลางที่เรียกว่า คัสตอม กรุงจูบา นักมวยที่ชกในรายการนี้มีทั้งหมด 4คู่ เป็นการชิงแชมป์เปี้ยนระหว่าง นักมวยของประเทศซูดานใต้และประเทศอูกานดา

      นักมวยที่ชกในรายการนี้เป็นนักมวยของประเทศซูดานใต้และประเทศอูกานดามีทั้งหมด 4 คู่ นักมวยของประเทศซูดานใต้ประกอบด้วย Aboyak Ater,Elria moga ladu,James taban,Benjamin beny เริ่มในเวลาช่วงเย็นตั้งแต่ 17.00 น.ของต้นเดือนหน้า แรงงานไทยในแอฟริกาที่ทำงานที่นี่คงมีส่วนรวมเข้ารับชมการแข่งขันในคราวนี้เช่นเดียวกัน

     การแข่งขันมวยไทยรายการ เซ้าท์ ซูดาน เนชั่นไทย คิกบอกซิ่งคัพ วันที่ 5 ธันวาคม อีกสิบวันข้างหน้าผลการแข่งขันคงได้ทราบว่าใครคือแชมเปี้ยน ที่แน่นอนในตอนนี้การติดต่อประสานงานที่ผ่านมาสิ่งที่ปรากฏที่บอร์ดและตั๋วการแข่งขันจากการที่จะเผยแพร่ศิลปมวยไทยในประเทศซูดานใต้จากผู้ฝึกสอนและทุกท่าน คำว่า “ไทย“

แรงงานไทยกับการมาเยี่ยมของสถานทูตไทย ณ กรุง ไนโรบี ตอน 2

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 16 Sep 2014 17:26:00 +0700

     คนไทยที่ทำงานต่างประเทศเมื่อมีการติดต่อประสานงานสำหรับข้อมูลที่เกี่ยวกับทางราชการสถานที่ทุกคนจะรู้จักเป็นอย่างดีคือสถานทูตไทย ซึ่งเป็นที่คนไทยที่จะเข้าติดต่อประสานงานเกี่ยวกับข้อมูลหรือเอกสารที่ต้องการรวมทั้งคำแนะนำข้อสงสัยให้กับคนไทยที่อยู่ต่างประเทศ

     สถานทูตไทยหรือกงศุลไทยในต่างประเทศ มีภารกิจที่ต้องดูแลให้คำปรึกษาคุ้มครองคนไทยในต่างประเทศ รวมทั้งดูแลให้คำปรึกษาทางการค้าธุรกิจของคนไทยที่อยู่ในประเทศนั้นๆ นอกจากนี้แล้วในบางสถานทูตของไทยยังต้องคอยดูแลคนไทยในประเทศที่อยู่ใกล้เคียงที่ยังไม่มีสถานทูตไทยหรือสถานกงศุลไทยตั้งอยู่ประจำในประเทศนั้น

     การตรวจเยี่ยมพบปะคนไทยเป็นภาระกิจหนึ่งที่หนึ่งที่เจัาหน้าที่สถานทูตไทยออกเยี่ยมเยือนคนไทยที่อยุู่ต่างประเทศ ซึ่งเมื่อไม่นานช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมาคนไทยในประเทศ ซูดานใต้ ได้รับการมาเยือนของท่าน ธวัช ขวัญจิตร์ เลขานุการทูตไทย ณ กรุงไนโรบี ประเทศ เคนยา

     ช่วงเวลาตอนเย็นวันที่เดินทางมาถึงที่ท่านเลขานุการทูตไทย ณ กรุงไนโรบี ได้พบปะกับคนไทยในกรุุง จูบา ซึ่งท่านได้กล่าวทักทายและแนะในรายละเอียดที่เกี่ยวข้องกับการทำงาน รวมทั้งให้คำปรึกษาแก่คนไทยที่อาศัยอยู่ที่นี่

      วันที่สองของการเดินทางมาเมือง จูบา ประเทศ ซูดานใต้ ท่านเลขานุการทูตไทยได้เดินทางไปเยี่ยมคนไทยที่โรงโม่หินบริเวณเชิงเขาที่เรียกว่าภูเขา จิเบล ที่อยู่ห่างไปทางตอนใต้ของ เมืองจูบา ปะมาณ 15 กม. ที่นั่นมีคนไทยประมาณ 10 คนเศษ และท่านได้ตรวจเยี่ยมแรงงานไทยที่พักอยู่ที่ ลูรี ที่อยู่ห่างเมืองออกไปทางตะวันตกประมาณ 25 กม. ทั้งสองแห่งท่านเลขานุการทูตไทย ณ กรุงไนรีบี ประเทศ เคนยา ได้กล่าวทักทายคนไทยแนะนำและสอบถามคนไทยพร้อมให้คำแนะนำแก่คนไทยทั้งสองแห่งเป็นอย่างดี

                 เลขานุการทูตไทย ณ กรุงไนโรบี ประเทศ เคนยา ทักทายคนไทย ที่ ลูรี

     วันที่สามของการตรวจเยี่ยมแรงงานไทยของท่านเลขานุการทูตไทยจาก สถานทูตไทย ณ กรุง ไนโรบี ประเทศเคนยา ได้เดินทางไปสู่เมือง Paloch ซึ่งอยู่ทางตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศ ซูดานใต้(Republic of South Sudan) โดยออกเดินทางในช่วงเข้าจากสนามบินเมือง จูบา เวลา 9 นาฬิกา ใช้เวลาเดินทางประมาณ 1 ชั่วโมง ถึงสนามบิน Paloch ซึ่งที่นั่นได้รับการต้อนรับเป็นอย่างดีจากท่านประธานบริษัทที่คนไทยทำงานเป็นพนักงานและคนไทยที่ทำงานอยู่ที่นี่

     เมื่อเสร็จจากการทักทาย ท่านเลขานุการทูตไทย และคณะได้ออกเดินทางตรวจเยี่ยมคนไทยจุดแรกทีทำงานก่อสร้างในภาคสนาม ซึ่งท่านประธานบริษัทได้กล่าวอธิบายเกี่ยวกับงานให้ท่านเลขานุการทูตไทยทราบในรายละเอียดต่างๆที่เกี่ยวข้องกับงานการก่อสร้าง

     ในช่วงเย็นท่านเลขานุการทูตไทยได้พบปะกับคนไทยที่เมือง พาโลซ ซึ่งที่นี่มีคนไทยอาศัยอยู่ประมาณ 80 คน ท่านได้แนะนำเกี่ยวกับการยึดถือปฏิบัติในขณะการทำงานและชีแจงเกียวกับทางการไทยในการอำนวยความสะดวกแก่คนไทยที่อยู่ในประเทศ ซูดานใต้ ซึ่งอยู่ภายใต้การดูแลของสถานทูตไทย ณ กรุง ไนโรบี ประเทศเคนยา พร้อมท่านได้รับฟังข้อสงสัยและให้คำตอบเกี่ยวกับข้อซักถามของแรงงานไทย

     ในตอนสายของวันที่สี่ ของการตรวจเยี่ยมแรงงานไทย ท่านเลขานุการทูตไทย ได้ออกเดินทางไปเยียมเยือนคนไทยที่อยู่ที่ จีราฮัต ห่างจากที่พักของที่นี่ออกไปอีกประมาณ 110 กม. ซึ่งที่นั่นพึ่งเริ่มต้นและมีคนไทยอาศัยประมาณ 10 คนเศษ ซึ่งการเดินทางในช่วง 80 กม.แรกเป็นลูกรังส่วนในช่วง 30 กม.สุดท้ายเป็นถนนทางเดิม ทำให้การเดินทางด้วยความลำบากใช้เวลาที่ต้องเดินทางไป-กลับกว่าสามชั่วโมงและและในวันรึ่งขึ้นท่านได้เดินทางเมือง จูบา

                       เลขานุการทูตไทย ณ กรุงไนโรบี ประเทศ เคนยา ทักทายคนไทย ที่พาโลซ

     วันที่ห้าของการมาเยี่ยมเยือนคนไทยที่ประเทศ ซูดานใต้ ในช่วงเวลาเย็นท่านเลขานุการทูตไทย ได้เข้าพบและติดตามดูการฝึกซ้อมมวยไทย ที่เมือง จูบา ที่นั่นมีนักชกมวยที่เป็นแชมป์หลายคนซึ่งในที่นี้มีนักชกมวยหญิงที่ย้ายจากกรุง คาทูม ประเทศ ซูดาน เข้าฝึกมาซ้อมร่วมกับค่ามวยไทย

    วันที่หกซึ่งเป็นวันสุดท้ายการมาเยี่ยมเยือนคนไทยท่านได้เดินทางกลับสู่สถานทูตไทย ณ กรุงไนโรบี ประเทศ เคนยา ก่อนเดินทางกลับท่านได้พบปะกับตำรวจไทยที่ทำงานร่วมกับองค์การสหประชาชาติ ซึ่งได้มาพบปะและส่งท่านเดินทางกลับประเทศเคนยา

     คนไทยทุกคนที่ประเทศ ซูดานใต้ ทราบซึ้งที่ทางการไทยได้มาเยียมเยือนและขอขอบคุณกับทางการไทยที่ดูแลคนไทยในต่างประเทศเป็นอย่างดี โอกาสหน้าหวังว่าคงได้พบกับท่านเลขานุการทูตไทยและตัวแทนของรัฐบาลที่จะกลับมาเยี่ยมพวกเราอีกครั้ง


                                            Muay Thai gym in Juba, South Sudan

Royal Thai Embassy in Nairobi, Kenya visited Thai’s people in South Sudan

     Thai’s people working overseas when the liaison for the people who live in those countries where the government places all know very well the Royal Thailand Embassy. Thai’s people who will liaise with the information or documents requested, including suggestions, questions to people in overseas.

     Royal Thai Embassies or Thai Consulates in foreign countries. The responsibility to protect Thai's people and consulting abroad. Including commercial and consulting business of Thai’s people in the country. In addition, in some of Royal Thai Embassy to care for people in neighboring countries, which has no Embassy or Consulate of Thailand, located in that country.

     Visits to Thai’s people to meet the mission of the Royal Thai Embassy of visit to Thai’s people at the overseas. It recently came to Thai’s people last week in South Sudan, has been visited by Mr. Tawat Kwanchit, Secretary at the Royal Thai Embassy in Nairobi, Kenya.

     During the evening of your arrival Secretary Embassy of Royal Thai in Nairobi, met with frequently in Thai’s people in Juba, which he introduced the details associated with the work, as well as advising people who live in South Sudan

                      Secretary Royal Thai Ambassador between advising Thai's people

     The second day of travel to Juba, Southern Sudan(Republic of South Sudan) to the Secretary Royal Thai Embassy visited the Thai's people in the foothills of the mountains, Jibel Kurjul, who is far to the south of Juba cover it. at 15 km., there are Thai’s people about 10 persons and he visit Thai’s people staying at the Luri is a town to the west about 25 km. Both of the place, Secretary Royal Thai Embassy of Thailand Embassy in Nairobi, Kenya has greeted the people and for the introduction Thai’s people ready to advise people of their status.

     The third day of the inspection visit Thai’s people secretary Royal Thai Embassy in Nairobi, Kenya, traveled to the city Paloch located east of the north of South Sudan by leaving in the morning from the airport. Juba city Airport at 9 am and takes about one hour to reach the airport Paloch which there have been welcomed and embraced by the president of the company's Thai employees.

     After the greetings Secretary Royal Thai Ambassador and colleagues set out to visit Thai's people first point of the construction work in the field. The President has explained to you about the Thai’s embassy secretary in detail with respect to the construction.

                              Secretary Royal Thai Ambassador with Thai's people in Paloch

     In the evening, Secretary, Embassy of Thailand to meet Thai’s at the Paloch, which the Thai’s around 80 people have recommended to observe the work and explained about the Thai’s people in South Sudan, which is under the supervision of the Embassy of Thailand in Nairobi, Kenya, and he get to listen to concerns and answer questions about Thai’s people.

     In the morning of the fourth day. Visits to Thai’s people, Secretary Royal Thai Ambassador to visited the Thai’s people at Girahut distance of this issue for about 110 km. from the camp, The Thai’s people around 10 persons,the journey of visit in the 80 km. the away gravel section. early as in the 30 km.the existing ground, Finally the road way make the journey difficult time to travel - to three hours, and he has traveled frequently to the city of Juba.

     On the fifth day of a visit to Thai’s people in South Sudan during the evening, Secretary of Embassy Thailand to find and track their training in Muay Thai boxing, Juba, there are a lot of people who are champions in this fight with a woman who moved from Khartoum in Sudan to practice training with the boxing.

Royal Thai Ambassador with boxers team in Juba, South Sudan

     On the sixth day, the last day of his visit to Thai’s people, before returning to returned to Royal Thai Embassy in Nairobi, Kenya,We meet with police,She working with the United Nations and she came to met him.

     Thai's people all perspective on South Sudan official has visited Thai’s people and we are thanks to the care of Thai’s people as well. The future we hope to meet with the secretary Royal Thai Embassy and agents of the state to come back to visit us again…

                                        Aerial view in Juba capital

แรงงานไทยกับการมาเยี่ยมของสถานทูตไทย ณ กรุงไนโรบี

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sat, 13 Sep 2014 00:32:00 +0700

     การเยี่ยมเยือนเป็นสิ่งหนึ่งทีคนไทยที่อยู่ห่างไกลคนละแห่งไปมาหาสู่ซึ่งกัน วัตุประสงค์หลักเพื่อการพบปะกับสนทนาการถามข่าวและดูแลความเป็นอยู่การดำรงค์ชีวิตของคนผู้นั้นหรือญาติสนิทมิตรสหายของคนที่รู้จักกันมา รวมทั้งการเยืยมเยือนของคนไทยที่มาจากหน่วยงานต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นหน่วยงานภาคเอกชนหรือมาจากหน่วยงานของรัฐบาล

     ทวีปแอฟริกา เป็นทวีปหนึ่งที่คนไทย แรงงานไทย คนไทยในต่างประเทศ ได้มาอาศัยอยู่เพื่อเป็นที่พักรวมทั้งมาอาศัยเพื่อประกอบอาชีพทำงาน พำนักพักอาศัยเพื่อการศึกษา ซึ่งหน่วยงานของรัฐโดยกระทรวงการต่างประเทศได้รับมอบหมายให้สถานทูตหรือสถานกงศุลในประเทศดูแลคนไทยทีอาศัยอย่ในประเทศนั้นๆ รวมทั้งดูแลบางประเทศที่ยังไม่สัมพันธ์ทางการทูต เพื่อให้คำแนะนำช่วยเหลือคนไทย แรงงานไทยในต่างประเทศ

     ประเทศ ซูดานใต้ (Republic of South) เป็นประเทศน้องใหม่ของโลกเป็นประเทศหนึ่งที่มีคนไทยอาศัยอยู่ที่นี่มีจำนวนเกือบสองร้อยคนได้มาประกอบอาชีพในด้านต่างๆ ทั้งเป็นพนักงานของบริษัทเอกชน เจ้าหน้าที่ขององค์กรสหประชาชาติ เมื่อล่าสุดได้รับการมาเยี่ยมเยือนจากหน่วยงานของรัฐบาล สถานทูตไทย ณ กรุงไนโรบี ประเทศ เคนย่า

      ท่านเลขานุการทูตไทย ท่าน ธวัช ขวัญจิตร์ จากสถานทูตไทย กรุงไนโรบี ได้มาเยี่ยมเยือนคนไทยที่ประเทศ ซูดานได้ เมือ่วันที่ 9 กันยายน ที่ผ่านมา ในครั้งนี้นับเป็นครั้งที่ 4 ที่ทางการรัฐบาลไทยได้สลับการมาเยี่ยมเยือนคนไทยใน ประเทศ ซูดานใต้

     การมาเยียมเยือนคนไทยครั้งนี้ เลขานุการทูตไทย (Secretary Thai’s Ambassador) ได้ให้คำแนะนำปรึกษากับคนไทยที่อาศัย กรุงจูบา รวมทั้งเมืองต่างๆที่อยู่ในแต่ละรัฐของ ประทศ ซูดานใต้ แม้ว่าเมืองเหล่านั้นจะอยู่ห่างไกลและใช้เวลาเดินทางที่ยาวนาน
จบตอนที่ 1 โปรดติดตามการเยี่ยมพบปะคนไทยในประเทศ ซูดานใต้ จากท่านเลขานุการทูตไทย ณ กรุงไนโรบี ประเทศ เคนย่า ในตอนหน้า

Royal Thai Embassy, Nairobi, Kenya visited Thai’s people in South Sudan.

     Visiting is one thing that is far different from the people of Thailand to come to the party. The main purpose for the meeting with discussion of the news and asked to take care of living the life of a person or family and friends of people who know each other. Including visits to Thai’s people from various agencies. Whether the private sector or from government agencies.

      Africa is one of the Thai’s people, Thai’s worker in oversea. ฺThey have be to living accommodation and residents living educational, The state agency designated by the State Department embassy or consulates in Thailand and people living in the country itself. Might as well take care of some countries that have diplomatic relations to advise Thai’s people and Thai's worker in oversea

     South Sudan(Republic of South) as the country's new world, Where Thai’s people have lived here for nearly two hundred people have been employed in various fields. Both are employees of private companies Officials of the United Nations Recently received a visit from a government agency at the Thailand Embassy in Nairobi, Kenya.

     The Secretary Embassy Thailand, Mr.Thawat Kwanchit Secretary Royal Thai Embassy in Nairobi to visit the Thai’s people in Southern Sudan was held on 9 September, marks the 4th time that the government of Thailand has visited Thai’s people in Southern Sudan

     The Secretary Embassy visited Thai’s people this time. Secretary Embassy of Thailand (Secretary Thai's Ambassador) to provide advice to Thai’s people resident in Juba, as well as cities in each state of a country, South Sudan, even if those cities are far away and take a long journey.

     At the end of the first track, please keep Royal Thai Embassy in Nairobi visited Thai’s people in Southern Sudan by the Secretary at Royal Thai Embassy,Nairobi, Kenya,In the foreground.

คนไทยรับฟังและบันทึก ท่านเลขานุการทูตไทย

ลาบเนื้อ ลาบวัว Spicy Minced Meat

noreply@blogger.com (Anonymous) — Fri, 29 Aug 2014 20:59:00 +0700

     อาหารไทยเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อที่ผ่านมาติดเมนูอันดับหนึ่งของโลก แม้ในปัจจุบันอาหารไทยจะลดอันดับลงมาบ้างแต่รายการอาหารอย่างอี่นสลับขึ้นมาแทนทำชื่อเสียงให้กับประเทศไทยให้รับรู้ว่าอาหารไทยไม่ด้อยไปกว่าอาหารของชาติใดในโลก

      วันหยุดจากการทำงานเป็นโอกาสอีกอย่างหนึ่งที่จะได้มีการสังสรรค์ในหมู่เพื่อนฝูงทำอาหาร การกินร่วมกันภายในที่พัก อาหารอย่างหนึ่งที่นิยมชมชอบไม่พ้นอาหารที่ทำมาจากเนื้อว้ว

        เนื้อวัวจะนิยมบริโภคในภาคอีสานในการนำมาปรุงเป็นอาหารอย่างหนึ่งที่นิยมชมชอบ คนส่วนใหญ่ถ้าเป็นเนื้อว้วจะต้องนำมาปรุงเมนูนี้จะไม่นิยมนำไปทำรายการอาหารอย่างอื่น

   แผงขายเนื้อวัว(เขียงขายเนื้อ)

   ลาบเนื้อ ทางอีสานจะเรียกกันว่า ลาบวัว ซึ่งอาจจะเป็นลาบดิบหรือลาบสุกแต่ยังมีคำที่เรียกกันป็นอันเข้าใจกันในหมู่ท้องถิ่นเดียวกันอีกว่า ลาบแดง ลาบขาว ซึ่งก็หมายถึงลาบดิบที่มีสีแดงและลาบสุกที่มีสีขาว จากการที่ภาคนี้จะนิยมรับประทานเนื้อว้วซึ่งถือว่าเมนูอาหารนี้เป็นอาหารจานเด็ดใช้รับรองแขกเพื่อนฝูงที่มาเยี่ยมเยือน ในเทศกาลงานประเพณีทำบุญต่างๆแทบทุกครัวเรือนจะทำอาหารลาบเนื้อกันแทบทุกครัวเรือน

   สำหรับลาบเนื้อทางเหนือจะเรียกกันว่า ลาบจิ้น เครื่องปรุงรสจะมีรสหอมของมะแขว่น ที่เชียงใหม่จะมีอร่อยหลายร้านชื่อร้านส่วนมากถ้าเป็นร้านแบบพื้นบ้านคนแนะนำจะบอกขึ้นต้นชื่อร้านลุง ตามด้วยชื่อของลุง ซึ่งที่ร้านจะเมนูเด็ดอาหารเด็ดครบสูตรทุกอย่าง

   การทำลาบเนื้อหรือลาบวัว ของทางอีสานจะทำการปรุงรสหรือเตรียมการไม่ยุ่งยาก รสชาติที่ออกมาแนวจัดจ้านรับประทานเป็นอาหารหรือกับแกล้มได้ทั้งสองอย่าง

สูตร ลาบเนื้อ (ลาบดิบ) ลาบวัว
สูตรสำหรับรับประทาน 2 - 3 คน

1.เนื้อวัว(เนื้อส้น) 1/2 กก.
2.เครื่องในตับ ผ้าขีริ้ว ขอบกระด้ง 3 ขีด
3.ดีวัว 2 ช้อนโต๊ะ
4.ขี้เพี้ยอ่อน 3 ช้อนโต๊ะ
5.เลือดสด 1/2 ถ้วยตวง
6.น้ำปลา   3 ช้อนโต๊ะ
7.ชูรส   1/2 ช้อนขา
8.พริกป่น 3 ช้อนโต๊ะ(ขึ้นอยู่กับความเผ็ดของพริก)
9.ข้าวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
10.มะนาว(แป้น)ใหญ่ ผ่าสี่แกะเมล็ดออก 3 ลูก
11.ต้นหอม 3 ต้น
12. ผักชีไทย 3 ต้น
13. ผักชีฝรั่ง 3 ต้น

                                            เตรียมสับ หั่นแยก เนื้อวัว

วิธีปรุง ลาบเนื้อ ลาบวัว

1.นำเนื้อว้วสดล้างสะอาดหั่นเป็นชิ้นพอควรสับให้ละเอียดโดยกลับไปมาสับตามแนวตั้งนอนด้านบนด้านล่าง
2.เตรียมเครื่องใน ตับ ผ้าขี้ริ้ว หั่นตามยาวพอคำ
3.เลือดวัวที่สดจะได้เลือดเป็นก้อนติดมาด้วยจะต้องนำมาตึให้แตกด้วยใบตะไคร้สดให้แตกละเอียด
4.นำเนื้อละเอียดใส่ภาชนะพร้อมเครื่องในคนให้เข้ากัน
5.ใส่เลือดวัว ดีวัว ขี้เพี้ย(ทางเลือกสำหรับคนทำลาบรสขม) ใส่ลงภาชนะคนคลุกเคล้า
6.นำเครื่องปรุงรส พริกป่น ข้าวคั่ว น้ำปลา ชูรส มะนาว ใส่ลงคลุกคนให้เข้ากัน
7.ใส่ต้นหอม ผักชี ที่หั่นเป็นฝอยใส่ลงและคนให้เข้ากันขิมรสตามต้องการ(ขั้นตอนนี้หลายคนเข้าใจผิดว่าใส่หัวหอมแดงแต่ที่จริงแล้วหอมแดงจะใส่จำพวกน้ำตก)
8.ตักใส่จานเสิร์ฟรัประทานพร้อมผักสดตามถดูกาล

ลาบเนื้อ สุก (สูตรดั้งเดิม)

1. เครื่องปรุงรสจัดการจัดเตรียมตามข้างต้น
2.นำเครื่องในต้มรวมกับกระดูก สันหลัง ซี่โครง กระดูกข้อ
3.นำเครื่องในที่ต้มสุกแล้วมาหั่นตามยาวพอคำ
4.นำเนื้อที่สับใส่ภาชนะตักน้ำเดือดจากหม้อต้มเครื่องในลวกใส่ให้ท่วมคนพลิกไปมา
5.เทน้ำอุ่นจากการลวกเนื้อสับใส่หม้อต้มเครื่องในและทำสลับอีกประมาณสองครั้งหรือจนเนื้อสุก
6.เมื่อเนื้อสุกดีแล้วเทน้ำอุ่นออก ใส่เครื่องปรุง ทำการปรุงรสตามสูตรตามชอบ

   ข้อแตกต่างระหว่างลาบสุกและลาบดิบนอกจากข้อแตกต่างของเนื้อที่สุกและดิบ การทำลาบสุกจะไม่ใส่เลือดลงไปด้วย

     ขั้นตอนนี้ดังกล่าวเป็นสูตรดั้งเดิมแต่ช่วงหลังเอาลาบดิบไปคั่วแทนหรือใช้คั่วเนื้อสับก่อนทำการปรุงรสทำให้ขาดรสชาติที่แท้จริงของลาบสุกชึ่งการเอามาคั่วทางเหนือจะเรียกว่า ลาบคั่ว

ผักสดที่กินกับลาบเนื้อจะเข้ากันได้กับผักกินแทบทุกชนิดอย่างผักกาดขาว กระหล่ำปลี แตงกวา ถั่วฝักยาว ผักชีฝรั่ง มะเขือเปราะ ผักไผ่(ผ้กแผว) ต้นหอม ผักชี โหระพา สะเดา ใบมะตูมอ่อน ใบมะกอกอ่อน ผักติ้ว เพกา(ลิ้นฟ้า)

เคล็ดลับการปรุง ลาบเนื้อ

   ลาบเนื้อที่อร่อยเคล็ดลับอยู่ที่เนื้อเลือกเนื้อสัน สด ปรุงออกรส เผ็ดนิด เปรี้วหน่อย พริกป่น ข้าวคั่ว ต้องเตรียมโดยการคั่วให้ออกกลิ่นหอมพริกป่นตำละเอียดข้าวคั่วเหลือเม็ดที่หักพอประมาณและนำใส่ปรุงรสทันทีถ้าเหลือหรือเก็บไว้่นานจะขาดความหอม

      ข้าวคั่วที่จะนำทำต้องจากข้าวสารเหนียวนำมาคั่วให้ออกเหลื่องจัดเกือบไหม้และผ้กที่กินกับลาบล้างให้สะอาดแช่ตู้เย็นให้เย็นเล็กน้อยทำให้ผักกรอบ

      ลาบเนื้อ ลาบวัว จะเพิ่มความอร่อยยื่งขึ้นถ้าได้กินพร้อมกันกับต้มกระดูกซี่โครงหรือเครื่องในบางส่วนซึ่งสองรายการเป็นสิ่งที่ทำควบคู่กันของขั้นตอนทำ ลาบสุก

       ข้อสงสัยของหลายคนว่าคำว่า ขอบกระด้ง หรือ คันแทนา(คันนา) คือส่วนไหนของวัว หลายคนเรียกรวมกันว่าเป็นผ้าขี้ริ้วทั้งหมด ที่จริงอวัยวะส่วนนี้จะอยู่ในกระเพราะอาหารอยู่คู่ติดกันกับผ้าขี้ริ้วแถบหนาประมาณ 1 เซนติเมตรลวดลายด้านนอกจะเหมือนกรงลวด ถ้าผ้าขี้ริ้วจะเป็นแผ่นบางๆเรียงซ้อนกัน ข้อแตกต่างที่เห็นเด่นชัดขอบกระด้งจะหนา ผ้าขี้จะแผ่นบาง

       ลาบเนื้อ(ดิบ) หรือการทำลาบเนื้อสุก รสชาติอร่อยเป็นอาหารที่ทำการปรุงได้ไม่ยาก ท่านที่อยากรับประทานทดลองทำดูเอาไว้รับรองในหมู่เพื่อนฝูง รับรองทำอาหารเมนูนี้แล้วรสชาติฝีมือของท่านจะติดใจอย่างกว่าในภัตราคารร้านค้ารับรองได้ว่าเพื่อนสนิทมิตรสหายของท่านที่ชอบรับประทานเป็นกับแกล้มติดใจในฝีมือลาบเนื้อของท่านไปอีกนาน

     Spicy Minced Meat

     Thailand is a famous restaurant, the menu on top of the world. Even in the current food Thailand will cut down on some food items switch but instead made a name to recognize that food Thailand no less than that of any nation in the world.

     Holiday from work is another opportunity to have a party with friends, cooking, eating sharing site one diet popularizing certain foods made from meat that.

     Beef is consumed in the Northeast, bringing to cook it one of the favorite. Most people forget that if the meat must be cooked menu is not popular to do list otherwise.

             Butcher's

     Spicy minced meat salad(Minced meat), the Northeast is known as “Lap” which may be spicy, raw or cooked, but also the known as the understanding among the same local that spicy raw and cook(Lap Deang or Lap Khoa), that means spicy raw experience. cooked with the blood,or the minced meat cook by hot past hot water. From which the shots are popular meat plates, which is a plate to entertain guests and friends who visit. Festivals in philanthropy in virtually every household will cook the meat sauce almost every household.

     Northern region,the minced meat sauce over the sauce is called ‘Lap Jin’ seasoning to taste the competition. Chiang Mai has several names, most delicious, if a local shop was suggested to me by the name of his “Uncle”. Followed by the name of uncle, the menu is decidedly food recipe for everything.

      To make the sauce spicy Minced meat. The Northeast will be cooked or prepared for the guest. The spicy taste to eat a meal or snack is both.

Recipe Spicy beef (raw sauce) minced meat.
Recipes for 2 - 3 people.

1. Beef (beef heel) 1/2 kg.
2.  Tripe, liver slice 300 grams.
3. 2 tablespoons gall
4. 3 tablespoons liquid cow dung
5. 1/2 cup fresh blood
6. 3 tablespoons fish sauce
7.  1/2 teaspoon monosodium glutamate
8. 3 tablespoons chili powder (depending on how spicy the chili).
9. 3 tablespoons roasted rice(crush )
10. Lemon of cut four 3-ball and remove the seeds.
11. 3 the onion
12. 3 Coriander
13. 3 Parsley

How to cook spicy minced beef

1. The width of the fresh meat, washed, cut into fairly mince with chopped vertically to lie on the bottom.
2. Preparation of the liver, tripe, sliced lengthwise enough.
3. Fresh blood will have blood clot attached to it must be stale with fresh lemon grass leaves to shatter.
4. grained container with a whisk to combine.
5. Enter the blood, gall (alternative for people make the sauce bitter) into the container and mix.
6. Mixed, chili powder, fish sauce, roasted rice powder, lemon juice, toss to combine.
7. Put the sliced onion, shredded into fine dulcimer and stir well to divide the (process, many people mistakenly believe that wearing red onion, shallots).
8. Serve on a plate with fresh vegetables.

Spicy Minced Meat cooked (Traditional).

1. Condiments preparation above.
2. Tripe bring to a boil with spinal rib bone.
3. Combine the cooked and then sliced lengthwise enough word.
4. Minced meat into a container of boiling water in a pot and cooked them over to flip back and forth.
5. Pour the warm water from the scalding pot, boil the meat in and made the switch about two times or until the meat is cooked.
6. When the meat is cooked, pour off the water. Enter the Accordance with the sauce to taste.

     The difference between cooked and raw minced meat and the difference between cooked and raw. The cooked blood will not put up with maet.

     This is a traditional recipe, but later took the sauce to roast raw or roasted meat before the sauce makes the taste of the cooked a suggestible taken northern to the spicy minced meat roasted.

     Fresh vegetables eaten with meat sauce is compatible with vegetables virtually all types of lettuce cabbage, cucumbers, beans, celery, eggplant, onion, basil, neem leaves, quince leaves, olives leaves.

Tips for cooking meat sauce

     Minced meat tasty tips on meat fillets, fresh cooked relish spicy little effectiveness in a little cayenne, rice prepared by roasting them off the scent cayenne pound of roasted grain to grain, less modest and put cooked immediately. If left or kept to a lack of aroma.

     From rice to make sticky rice roasted to bring out the stripper was almost burnt and vegetables with spicy cleaned the fridge to cool slightly crispy vegetables

     Minced meat sauce adds a delicious tripe if eaten along with boiled ribs or in part, which is a combination of two of the steps cooked.

     Spicy blood minced meat and the spicy minced meat. Post a delicious cooked food is not difficult. If you want to eat of it with friends. Cooking the flavor of this work will better than the restaurants, shops guarantee that your friends and neighbors who like to eat the spicy mined meat is like the minced meat of you ever again.

Northern Traditional ์ Spicy Minced Meat

วัดดอยแม่ปั๋ง

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 28 Aug 2014 19:11:00 +0700

         เชียงใหม่เป็นจังหวัดที่มีชื่อเสียงด้านท่องเที่ยวของเมืองไทยนักท่องเที่ยวต่างชาติจะรู้จักเชียงใหม่กันเป็นอย่างดี แหล่งท่องเที่ยวที่นี่จะอุดมสมบูรณ์ด้วยแหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติรวมทั้งด้านศิลปวัฒนธรรรมอันเก่าแก่ทางประวัติศาสตร์ ที่นี่ยังมีวัดที่มีชื่อเสียงของท่านเกจิอาจารย์ดังแห่งล้านนาอยู่ในจังหวัดนี้ด้วย

       วัดดอยแม่ปั๋ง (Wat Doi Mae Pang)ในอดีตเป็นที่พรรษาของท่าน หลวงปู่แหวน สุจิณโน บริเวณวัดดอยแม่ปั๋ง ตั้งอยู่ที่บ้านแม่ปั๋ง หมู่ที่ 5 ตำบลแม่ป้๋ง อำเภอพร้าว จังหวัดเชียงใหม่ เส้นทางเชียงใหม่ - พร้าว ทางหลวงหมายเลข 1101 ตามเส้นทางเชียงใหม่ แม่โจ้ พร้าว ห่างจังหวัดเชียงใหม่ประมาณ 75 กิโลเมตร วัดตั้งอยู่ด้านขวามือเห็นป้ายบริเวณหน้าประตูอย่างเด่นชัด


                                                    ป้าย วัดดอยแม่ปั๋ง

     วัดดอยแม่ปั๋งในวันนี้ดูค่อนข้างเงียบสงบหรืออาจจะเป็นช่วงของวันหนึ่งในถดุฝนในถดูการเข้าพรรษา ผู้คนที่มาทำบุญจึงมาไม่มากนักมีทั้งคนที่มาจากทางไกลบ้างและคนในพื้นที่ใกล้เคียง จุดแรกที่ผู้มาทำบุญมาถึงซึ่งไม่อยู่ช่วงเทศกาลจะจอดรถบริเวณด้านหน้าศาลาวัดจะมีมณฑปอยู่บริเวณด้านหน้าตรงข้ามก้บศาลาการเปรียญ

                                                          มณฑป

       บริเวณมุมด้านซ้ายของศาลาการเปรียญของวัดดอยแม่ปั๋ง แผนที่ท่องเที่ยวจังหวัดเชียงใหม่ตั้งอยู่บนบอร์ดแสดงเส้นทางและแหล่งท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงของจังหวัดเชียงใหม่

                                        แผนที่แสดงแหล่งท่องเที่ยว จังหวัดเชียงใหม่

       จากบริเวณแผนที่ริมศาลาจะเป็นเส้นทางเดินเข้าสู่บริเวณกุฎิหลังต่างๆที่หลวงปู่แหวนเคยจำพรรษาอยู่วัดดอยแม่ปั๋ง ที่คงรักษาไว้ให้คนรุ่นหลังได้มีโอกาสเข้ามาชมและนมัสการ ตามแนวทางเดิมจะร่มรื่นด้วยต้นไม้ใหญ่นานาพันธุ์ที่ปกคลุมตลอดแนวเส้นทาง

เส้นทางเดินบริเวณวัดดอยแม่ปั๋ง

ตามแนวเส้นทางเดินภายในวัดดอยแม่ปั๋งมีป้ายคติพจน์สิ่งสอนใจติดตามแนวต้นไม้ ป้ายคำสอนได้ติดไว้มายาวนานซึ่งคำสอนเหล่านี้เป็นสิ่งเตือนใจสอนให้ทุกคนทำดี

บริเวณภายในวัดดอยแม่ปั๋งอุดมด้วยแนวต้นไม้อันร่มรื่นที่ปกคลุมด้วยไอหมอก ความสงบเงียบร่มเย็นของวัดสมกับเป็นวัดปฏิบัติธรรมกรรมฐาน

เกือบท้ายสุดของวัดดอยแม่ปั่งเป็นอาคารสร้างครอบสถูปบรรจุอัฐิของหลวงปู่แหวน ภาพวาดหลวงปู่แหวนและเครื่องอัตถบริขารที่ท่านเคยใช้บางส่วนนำมาเก็บไว้ในอาคารแห่งนี้

วัตุถุมงคลของหลวงปู่แหวนแห่งวัดดอยแม่ปั๋ง ที่เคารพบูชาหลายรุ่นที่เซียนพระทุกคนรู้จักโดยเฉพาะรูปเหรียญหล่อรูปเหมือนนวโลหะจะะมีชื่อเสียงอันโด่งดัง จากที่ได้โอกาสมานมัสการครั้งนี้ผู้เขียนได้รับพระผงจากจากท่านผู้ใจดีในตำบลหนึ่งที่ติดกับวัดอยแม่ปั๋งคงเป็นรุ่นแรกๆของท่านของหลวงปุ๋แหวนและจำนวนรุ่นนี้คงมีไม่กี่องค์จากผู้มีจิตรใจงดงามที่ได้มอบให้ไว้ในการเอาไว้เคารพบูชา

พระผงหลวงปู่แหวน สุจิณโน

เส้นทางที่ท่านต้องการนมัสการการวัดดอยแม่ปั๋ง เส้นทางระหว่างเชียงใหม่กับอำเภอพร้าวหลังเสร็จจากการนมัสการท่านสามารถใช้เส้นทางท่องเทียวต่อไปในหล่งท่องเที่ยวอำเภอเภอพร้าวต่อด้วยเส้นทางพร้าวแม่ขะจานซึ่งช่วงนี้จะผ่านบริเวณยอดเขาที่มองเห็นทิวทัศน์อันสวยงามซึ่งที่นี่ชาวไทยภูเขาจะอาศัยอยู่ตลอดแนทางถัดออกมาที่อำเภอแแม่ขะจานกลับเข้าเชียงใหม่แวะชมบ่อน้ำพุร้อนแม่ขะจานที่ริมข้างทางซึ่งอยู่ช่วงกิโลเมตรที่ 64 ถึง 65 เส้นทางเชียงใหม่กับเชียงราย

สำหรับท่านมีเวลาขึ้นมาเที่ยวเชียงใหม่ลองหาโอกาสเวลามานนัสการวัดอยแม่ปั้๋ง ที่เป็นที่จำพรรษาหลวงปู่แหวนเกจิอาจารย์ดังแห่งล้านนาปัจุบันวัดยังยืนตระหง่านบนดอยแม่ปั๋งรอผู้มีจิตศัทธามานมัสการ

WAT DOI MAE PANG IN CHAING MAI

     Chiang Mai is famous for foreign tourists to travel in Thailand, Chiang Mai is well known. The attractions here are rich with natural attractions including the nature of art and cultural history and heritage. There is a famous temple of the monk of Lanna in this province.

        Wat Doi Mae Pang the former of the Luang Pu Wean Sujino. Located at Moo 5, Tambon Mae Pang mapping District, Chiang Mai Province. Chiang Mai - Chiang Mai along Highway 1101 to Highway Chiangmai Thailand is located about 75 kilometers in front of the door on the right, the sign prominently.

     Wat Doi Mae Pang on this relatively quiet period of the day, or possibly if one looks to see if the rain in Lent. People who did not merit so much as a person from a distance, and some people in the neighborhood. The first thing that came to me during the season, which is not to park in front of the temple is a opposite pagoda in front of the hall.

     Left corner of the hall of Wat Doi Mae Pang. Chiang Mai is located on board the tourist trail and famous of Chiang Mai.

The map along the path to the pavilion will be back in the area Luang Pu Wean ever temple at Wat Doi Mae Pang. To maintain that future generations have the opportunity to visit and worship. According to the cabinet with large varieties covered along the route.

Walking along the Wat Doi Mae Pang tracking a sign saying something to teach the tree line. Label is attached to a long-standing doctrine that teaches these doctrines as a reminder to everyone to do well.

In the Temple of Doi Mae Pang rich lush tree line covered with mist. The peaceful serenity of the temple is a temple of meditation practice.

     Almost at the end of the Temple Mount pump head reliquary containing the bones of a building Luang Pu Wean and utilities, you have to use some monks were stored in this building.

     Sacredness objects Luang Pu Wean of Wat Doi Mae Pang. Many versions of the worship of God, all people, especially the coin-shaped Nawaloha Haa is famous. From the opportunity to worship this author has taken the sacred from of him, kind of a place next to the temple of Luang Pu Wean still the first generation of people, Luang Pu Wean and the model is still a few elements from. I have beautiful designs that were given to them in worship.

The path where you want to worship, Wat Doi Mae Pang. Route between Chiang Mai and Phrao after the completion of the worship you can take the tourists to the main tourist district, Phrao district with a fresh path, which will pass the mountains overlooking the beautiful scenery. Thailand, where the mountains to live with the next record from the district currently Mae Kachan, to visit Chiang Mai to Mae Kachan hot springs along the way, which is a 64 to 65 kilometer route Chiang Mai and Chiang Rai.

   If you have time, try a trip up to the time to Wat Doi Mea Pang. The temple is famous Lanna monk Luang Pu Wean current temple stands on Doi Mae Pang wait a spiritual enemy faith worship.

Wat Doi Mae Pang View

ขนมจีน น้ำเงี้ยว

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 1 Apr 2014 19:52:00 +0700

      ขนมจีนคำนี้ทุกคนคงรู้จักกันเป็นอย่างดีดั้งเดิมเป็นของชาวจีน รับประทานพร้อมน้ำแกงราดรสชาติเค็มเผ็ดเล็กน้อย เรียกกันตามน้ำที่ราดรับประทาน อย่าง ขนมจีนน้ำยา ขนมจีนน้ำแกงป่า ขนมจีนน้ำเงี้ยว
    น้ำเงี้ยว หรือ น้ำงิ้ว เนื่องจากในเครื่องปรุงนั้นใช้ดอกเกสรงิ้วป่า ซึ่งเป็นงิ้วชนิดดอกสีแดงนำมาตากแห้ง(ในภาษาเหนือ อีสาน งิ้ว จะหมายถึง นุ่น )ใส่ลงไป ซึ่งหมายถึงดอกเงี้ยวเป็นส่วนประกอบสำคัญในการปรุงซึ่งเป็นที่มาของ ขนมจีนน้ำเงี้ยว

     ขนมจีนน้ำเงี้ยว   มีรสเปรี้ยวจากมะเขือเทศเป็นน้ำสำหรับราดใส่ขนมจีนหรือเส้นก๋วยเตี๋ยว เช่นเดียวกับน้ำก๋วยเตี๋ยวหรือขนมจีนน้ำยา ซึ้งชาวไทใหญ่มักจะเรียกน้ำเงี้ยวนี้ว่า น้ำหมากเขือส้ม(มะเขือเทศ) ซึ่งถ้าใส่ขนมจีน ก็เรียกว่า เข้าเส้นน้ำหมากเขือส้ม

     ขนมจีนน้ำเงี้ยว ของแต่ละที่แต่ละจังหวัดมีที่ปรุงน้ำเงี้ยวราดขนมจีน เป็นอาหารที่ขึ้นชื่อทางภาคเหนือความแตกต่างกันอยู่บ้างไม่ว่าจะเป็นเรื่องของเครื่องปรุง รสชาติ ขั้นตอนการทำหรือแม้แต่ภาชนะที่ใส่อย่างเช่น จังหวัดเชียงใหม่ ลำพูน จะชอบใส่ ขนมจีนน้ำเงี้ยวในจานแต่ถ้าเป็นทางจังหวัดเชียงราย พะเยา จะชอบใส่เป็นชามคล้ายก๋วยเตี๋ยวแต่ไม่ถือว่ายึดติดกับการใส่ภาชนะมากนัก ซึ่งแต่ละสถานที่ก็จะมีสูตรหรือความนิยมที่แตกกันออกไปตามแต่ละท้องถิ่นแต่การปรุงสูตรโดยรวมก็จะมีส่วนที่คล้ายคลึงกัน

เครื่องปรุง ขนมจีนน้ำเงี้ยว

1. ขนมจีน            2     กก. เลือกขนาดเส้นตามใจชอบ
2. เนื้อหมูบด        2     กก.
3. กระดูกหมู         1     กก. ล้างน้ำให้สะอาดสับเป็นชิ้นขนาดพอคำ
4. เลือดไก่ต้ม       2    ก้อน ล้างน้ำให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นพอคำ
5. มะเขือเทศลูกเล็ก(มะเขือส้ม)    2    กิโลกรัม
6. ดอกงิ้ว ล้างน้ำสะอาด   20   ดอกแช่ทิ้งทิ้งไว้ในน้ำ
7. ถั่วเน่า              2      ห่อ (ถ้ามี)
8. พริกน้ำเงี้ยว(ที่บดไว้ขายตามร้านขายพริกแกงตลาดสด) 2 ถ้วยตวง
9.ใส่เลือดหมู เพิ่มความเข้มชัน
10.น้ำมะขาม

เครื่องเคียง ขนมจีนน้ำเงี้ยว
1. กระเทียมเจียว
2. ต้นหอม ผักชี หั่นฝอย
3. ถั่วงอก ล้างน้ำให้สะอาด
4. พริกแห้งทอด ทอดพอกรอบอย่าให้ไหม้เกรียม
5. มะนาว ผ่าซีกแกะเมล็ดออก
6. ผักกาดดองหั่นขวางเป็นเส้น

ขั้นตอนการทำ ขนมจีน น้ำเงี้ยว

1. ตั้งน้ำต้มให้เดือด ใส่กระดูกหมูที่สับ ไว้ลงในหม้อต้มทิ้งไว้จนสุก
2. ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่พริกน้ำเงี้ยวลงคั่วออกกลิ่นหอม
3. ใส่หมูบดลงในกระทะคั่วต่อจนหมูบดสุกทั่ว
4. ตักหมูสุกบดพร้อมพริกแกงใส่ลงในหม้อต้มกระดูกต้มไฟอ่อนสักพัก
5. เบาไฟตั้งไฟอ่อน ใส่ดอกงิ้วลงในหม้อต้ม น้ำเงี้ยว
6. ใส่เลือดหมู(ถ้ามี) 7. ใส่รากผักชี
8.ใส่เลือดไก่ที่หั่นไว้ลงในหม้อน้ำเงี้ยว
9. ใสมะเขือเทศ(มะเขือส้ม)
10. ปรุงรสตามใจชอบด้วย เกลือ น้ำปลา ผงชูรส ตามด้วยน้ำมะขามเล็กน้อย

     ตั้งไฟอ่อน ชิมออกรส เผ็ด นำเปรี้ยวเล็กน้อยสักครู่ยกลงยกลง ตักราดขนมจีนขนมเส้นหรือเส้นกว๋ยเตี่ยวที่เตรียมไว้เสริร์ฟรับประทานพร้อมเครื่องเคียงที่เตรียมไว้

     ขนมจีนน้ำเงี้ยว อาหารชาวเหนือรับประทานคนเหนือนิยมทำ ขนมจีนน้ำเงี้ยว รับประทานในวันสำคัญ ในวันหยุด วันพิเศษ สงกรานตร์ปีนี้ขนมจีนน้ำยาอีกเมนูสูตรอาหารชาวเหนือทำเลี้ยงรับประทานรังสรรค์หรือสำหรับผู้เดินทางท่องเที่ยวขึ้นเหนืออย่าพลาดสำหรับการหารับประทานขนมจีนน้ำเงี้ยว

Offal’s Goat Roasted แพะ ย่างเครื่องใน

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sun, 2 Mar 2014 17:59:00 +0700

      Thai's people who worked or live abroad, most foods that are sold to a native of that country. If they want to eat Thai’s food but they don’t have Thai’s kitchen,The food food for eat it’s local food. To dine Thai’s food must prepare cannibalism in groups of friends together.

     Thai’s food is the one diet like eating roasted foods with delicious sauce. Thai’s people residents in the Middle East. Here are some of the food from the seasoning of meat goats. Thai’s people are the other recipes they cook together and then try . Today the market is selling the offal goat. So they buy to roasted.


                                                        Goat shop

Recipes 1 Offal’s Goat Roasted

1 . Offal’s goat
2 . Soy sauce 3 tbsp.
3 . Sauce 2 tablespoons oyster sauce .
4. Tablespoons sugar 1 .
5 . Pepper 2 tsp
6. Salt 1 tsp.
7. Evaporated milk or milk 3 tbsp.

Recipes 2 Offal’s Goat Roasted

1. Offal’s Goat .
2 . Powder soup
3 . Soy sauce or oyster sauce 2 tbsp .
4. Sauce 2 tablespoons tomato .
5. tablespoons sugar 1tbsp .
6. Pepper 2 tsp
7. Garlic 5 cloves
8. Salt 1 tsp.
9. Evaporated milk or milk 3 tbsp.
10. Honey (optional ) 2 tbsp .

How to cook

1. Bring in all offal goats were rinsed thoroughly.The offal goat trim by knife stretched into a line. lead the tendons, joints helix washed out thoroughly.
2. Bring in offal goats to the ingredients put into a container and stir to combine.
3. Closed container or freezer bag and marinate for 5 hours.
4. Bring in goats out of the fridge and leave it for 30 minutes, then roasted over charcoal to heat or bake in the oven microwave.
5. Offal roasted in the array during a yellow or charcoal grill fork watch. When cooked, cut into pieces, serve with sauce . Follow your favorite recipes.


                                        Offal’s goat in oven

     There are many recipes for sauce Air in the goat sauce recipe used today , Spicy sauce mixed .

Spicy sauce mixed

   In the pot put water and tamarind, put a modest shift to thicken. Bring to a boil over low heat the tamarind or tamarind paste the grain is soaked in warm water to soften the tamarind is pitted before. Then the pot tamarind is soft enough boiling water tamarind concentrate on lifting it. Also led to modest heat to boiling . Add sugar, stir well to combine. Add soy sauce or seasoning sauce . By seasoning the introduced, followed by sweet, sour put a little salt, chili powder , lemon grass alley off stir well . Tasting to taste like, then lift off and let it cool down, add the celery and onion into little more.Filled with roasted grain, stir well served with grilled goats .

     This recipe can be made spicy sauce filled the refrigerator for as long as a week. Tips, delicious recipes, sauce , if not just to keep the celery , onion ,roasted grain filling , which will absorb the aroma and flavor of the sauce .

Recipe offal’s goat roasted eating that this is not difficult to find the ingredients on the fermentation of simple. Tasting the food, the taste is not lost recipe. Sauce made simple and convenient to receive you, tasted offal’s goat roasted are attracted to in a long time.


                                                Offal’s Goat Roasted

     คนไทย ที่อาศัยทำงานหรืออยู่ต่างประเทศอาหารที่รับประทานส่วนมากที่มีจำหน่ายจะเป็นอาหารพื้นเมืองของประเทศนั้นๆ ซึ่งถ้าต้องการกินอาหารไทยถ้าไม่มีครัวไทยอยู่ด้วยก็คงต้องรับประทานอาหารของท้องถิ่น เมือต้องการรับประทานอาหารไทยก็ต้องจัดเตรียมทำกินกันเองในกลุ่มเพื่อนที่อยู่ด้วยกัน

     อาหารอย่างหนึ่งที่คนไทยชอบคือจำพวกปิ้งย่างกินกับน้ำจิ้มรสเด็ด อย่างผู้อยู่อาศัยที่ทำงานในประเทศย่านตะวันออกกลาง อาหารบางส่วนของที่นี่จะได้จากกการปรุงรสที่มาจาก เนื้อแพะ อย่างคนไทยเราทำอาหารสูตรอื่นลองชิมกันมาแล้ว ในวันนี้จึงหาซื้อเครื่องในแพะมาทำกินกันแบบปิ้งย่าง ตามสูตร แพะย่าง

แพะย่าง หรือ แกะย่าง ที่เลือกมาทำอาหารวันนี้คัดเอาเครื่องในแพะ มาทำปิ้งย่าง ทำกันตามสูตรง่ายเลือกสูตรที่สะดวกมาทำรับประทานร่วมกัน

การทำ เครื่องใน แพะย่าง

สูตร 1 เครื่องใน แพะย่าง

1. เครื่องในแพะ 1 ตัว (ประมาณ 7 ขีด)
2. ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
3. ซอสน้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
5. พริกไทย 2 ช้อนชา
6. เกลือป่น 1 ช้อนชา
7. นมข้นจืด หรือ นมสด 3 ช้อนโต๊ะ

สูตร 2 เครื่องใน แพะย่าง

1. เครื่องในแพะ 1 ตัว
2. ผงพะโล้
3. ซีอิ้วขาวหรือซอสน้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
4.ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
6. พริกไทย 2 ช้อนชา
7. กระเทียม 5 กลีบ
8. เกลือป่น 1 ช้อนชา
9. นมข้นจืดหรือนมสด 3 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำผึ้ง(ถ้ามี) 2 ช้อนโต๊ะ


                                       การย่าง เตาถ่าน

วิธีการทำ แพะ ย่างเครื่องใน

1.นำเครื่องในแพะทั้งหมดมาล้างน้ำให้สะอาด ส่วนของใส้แพะใช้มีดเลาะดึงยืดออกเป็นเส้น นำส่วนเส้นเอ็นรอยต่อที่เป็นขดออกให้หมดล้างน้ำให้สะอาด ใส่ตะกร้าเล็กให้สะเด็ดน้ำ
2.นำเครื่องในแพะใส่ภาชนะนำเครื่องปรุงใส่ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
3.ปิดฝาภาชนะหรือใส่ถุงหมักแช่ตู้เย็นไว้ 5 ชั่วโมง
4.นำเครื่องในแพะออกจากตู้เย็นทิ้งไว้ 30 นาที แล้วมาย่างบนเตาถ่านใช้ไฟอ่อนหรือนำไปอบในเตาไมโครเวบ
5.เครื่องในสุุกเหลืองหรือระหว่างย่างในเตาถ่านใช้ส้อมจิ้มดู เมื่อแพะย่างเครื่องในสุกแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นพอคำรับประทานกับน้ำจิ้ม ตามสูตรที่ท่านชื่นชอบ


                                           การย่างเตาถ่าน ไฟติดระหว่างใส่เพิ่ม

      สำหรับน้ำจิ้มมีหลายสูตร เครื่องในแพะย่างวันนี้ใช้สูตร น้ำจิ้มแจ่ว

ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่ว

1.น้ำเปล่า
2.พริกป่น
3.มะขามเปียก
4.น้ำตาลปี๊บ
5.ซีอิ๊วขาวหรือซอสปรุงรส
6.เกลือป่น
7.ตะไคร้ซอย
8.ข้าวคั่ว
9.ต้นหอม
10.ผักชีฝรั่ง

    วิธีทำ น้ำจิ้มแจ่ว

     ใส่น้ำเปล่าพอประมาณกะให้ใส่มะขามเปียกแล้วน้ำข้น นำขึ้นตั้งไฟให้เดือด นำมะขามที่แกะเม็ดออกหรือจะนำมะขามเปียกแช่น้ำอุ่นให้นุ่มกดเอาเม็ดมะขามออกก่อน แล้วนำใส่หม้อ พอเดือดมะขามเปียกจะยุ่ยยกลงเมื่อได้น้ำมะขามเข้มข้นแล้ว ก็นำไปตั้งไฟอ่อนให้เดือดพอประมาณ เติมน้ำตาลปิ๊บคนให้ละลายเข้ากัน ใส่ซีอิ๊วขาวหรือซอสปรุงรส โดยปรุงรสให้ได้ ออกรสเปรี้ยวนำตามด้วยหวาน เติมเกลือเล็กน้อย ใส่พริกป่น ใส่ตะไคร้ซอย ปิดไฟคนให้เข้ากัน ชิมให้ได้รสที่ชอบแล้วปิดไฟยกลงพักให้เย็นเติมผักชีฝรั่งกับต้นหอมซอยลงไปอีกนิดพร้อมข้าวคั่วเติมลงไปคนให้เข้ากันเสิร์ฟพร้อมกับแพะย่าง

    น้ำจิ้มแจ่ว สูตรนี้สามารถทำเก็บใส่ตู้เย็นไว้ได้นานเป็นอาทิตย์ เคล็ดลับความอร่อยของน้ำจิ้มสุตรนี้ถ้าเก็บไว้อย่าพึ่งใส่ ผักชีฝรั่ง ต้นหอมซอย ข้าวคั่วเติมลงไปซึ่งข้าวคั่วจะหมดความหอมและดูดซึมรสชาติของน้ำจิ้ม

   สูตรแพะ แพะย่างเครื่องในมที่รับประทานนี้ทำได้ไม่ยากเน้นหาเครื่องปรุงที่มีหมักกันอย่างง่าย รสชาติชิมรับประทานแล้วรสชาติไม่แพ้สูตรเด็ด รวมทั้งน้ำจิ้มทำกันอย่างง่ายหาได้สะดวกทำรับประทานชิมดูรับรองท่านจะติดใจแพะย่างเครื่องในไปอีกนาน

ต้มยำ ไก่บ้าน Chicken soup spicy

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sun, 19 Jan 2014 21:32:00 +0700

   Spicy food Thailand is famous in the world. Concentration delicious taste of food cooked with spices make Thailand who eats engaging . Foods to cook soup(Tom yum) from many kinds of Thailand to fame to the country is enormous. Otherwise be recruited and prepared a delicious soup equally popular as a soup from the chicken.

       Today, We came home from an evening while traveling back and had a chance encounter with an uncle who had known the uncle(Hunter) , which are adjacent to areas that are working on the site near the house of his uncle . Has the opportunity to greet friends after being asked, before departing and returning . We find the chicken to a large cock, one attached to the residence.

       Chickens have come home to a good meal for this evening agreed to do so. Chicken soup,The chicken plucking out and flustered little light to burn the hair and the yellow color of the chicken, making sure to eat a little more. Separate out wash the chicken and in thoroughly.

Chicken soup recipe

Garnish

1 . Poultry house 1 a ( big ) chopped into pieces.
2 . 4 cup water
3 . Fish sauce 1 tbsp
4. Soy sauce 2 table.
5. tamarind juice or lemon juice 3 tablespoons tamarind leaves exocrine one bundle.
6. 1 teaspoon salt
7. Tomatoes 3 children through four quarters .
8. Paprika 5 seed bash cleavage.
9. 1 piece turning of galangal rhizome , choose a thin sheet.
10. Lemongrass 3 early break to .
11. Leaves 6 kaffir lime leaves, torn apart.
12. Shallots 4 break to head .
13. Parsley , coarsely chopped 3 above .
14. Leaves 3 sprigs basil leaves bridget .

   How to make and cook the chicken soup

1 . Put water in a pot and heat over medium heat to boil water approximately .
2 . Put the shallots , lemongrass , galangal and kaffir lime salt into the pot.
3 . Enough boiling water for a moment, smell the spices. Put the chopped chicken into the boiling cooked.      During the boiling pot prohibition
4 . Put tomato, chilli
5 . Season with fish sauce, soy sauce , lime juice or tamarind juice taste like the flavors of the ingredients , seasoning to add a little more spice behind.
6. Off the stove , put the parsley and basil into the soup pot, cover and cook for another few minutes .
7 .Put in the bowl and serve.

Tips for cooking chicken soup

1. Washed thoroughly flustered chicken little chicken to make chicken skin crispy.
2 . Prepared ingredients available Mechanically cleaned and placed them (do not soak it) .
3. Set fire to some extent, and banned the chicken until the add.

     The chicken soup with spices can be prepared to complete a certification in Thailand, this soup recipe taste does not disappoint in Thailand slipcase . Recipe for chicken soup of Thailand today that a foreign flavor has not lost chicken soup recipe is a condiment made in Thailand.

   Even today it is a condiment of dried spices packaged applications to the ingredients of this male. Recipe chicken soup from Thailand , cooked food eaten in oversea real spicy chicken soup recipe is the home town of Thailand .

        ต้มยำของอาหารไทยถือได้ว่าเป็นอาหารยอดฮิตติดอันดับโลก รสชาติอันอร่อยเข้มข้นของอาหารไทยนำมาปรุงเข้ากับเครื่องเทศทำให้ผู้ที่รับประทานติดอกติดใจ อาหารที่นำมาปรุงเป็นต้มยำมาจากหลายชนิดอย่างต้มยำกุ้งของไทยสร้างชื่อเสียงสู่ประเทศเป็นอย่างมาก อาหารอย่างอื่นที่นำมาคัดเลือกปรุงเป็นต้มยำที่อร่อยไม่แพ้กันที่นิยมกันเป็นต้มยำที่ได้จากมาจากการต้มยำไก่บ้าน

       ที่พักวันนี้ได้มีการทำต้มยำไก่บ้านที่ได้มาจากช่วงเย็นขณะเดินทางกลับที่พักได้มีโอกาสพบกับลุงที่เคยรู้จักกันช่วงที่ลุงเข้าป่าล่าสัตว์ซึ่งอยู่ติดกันกับพื้นที่ที่กำลังทำงานในพื้นใกล้เคียงกับบ้านของลุง จึงมีโอกาสได้รู้จักกันหลังทักทายถามข่าวคราวความเป็นอยู่และก่อนแยกย้ายเดินทางกลับ ลุงหาไก่บ้านตัวผู้ขนาดใหญ่มาให้ตัวหนึ่งติดกลับมาที่พัก

       ไก่บ้านต้มยำที่ได้มารายการอาหารอย่างดีสำหรับเย็นวันนี้ตกลงกันว่าทำ ต้มยำไก่บ้านน้ำใส จัดการนำไก่มาถอนขนออกให้หมดและลนไฟเล็กน้อยเพื่อให้ไหม้เส้นขนเล็กและให้สีของหนังไก่บ้านออกเหลืองเล็กน้อยทำไห้น่ารับประทานมากขึ้น แยกเครื่องในออก ล้างตัวไก่และเครื่องในให้สะอาด

สูตรต้มยำไก่บ้าน

เครื่องปรุง

1.ไก่บ้าน 1 ตัว(ตัวโต) สับเป็นชิ้นพอคำ
2. น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง
3. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
4. ซีอิ้วขาว 2 โต๊ะ
5. น้ำมะขามเปียก หรือ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ หรือ ใบมะขามออ่น 1 กำ
6. เกลือแกง 1 ช้อนชา
7. มะเขือเทศ 3 ลูก ผ่าสี่เสี้ยว
8. พริกขี้หนู 5 เม็ด ทุบพอแตกแยก
9. ข่า 1 แง่ง เลือกหัวข่าอ่อนหันเฉียงเป็นแผ่นบาง
10. ตะไคร้ 3 ต้น ทุบให้แตก
11. ใบมะกรูด 6 ใบ ฉีกออกจากกัน
12. หอมแดง 4 หัว ทุบให้แตก
13. ผักชีฝรั่ง 3 ต้น หั่นหยาบ
14. ใบกระเพรา 3 ก้าน ริดเอาใบ

วิธีการทำและปรุง ต้มยำไก่บ้าน

1. ใส่น้ำในหม้อแล้วตั้งไฟปานกลางให้น้ำร้อนเดือดโดยประมาณ
2. ใส่ตะไคร้ ข่า รวมทั้งใบมะกรูด เกลือแกง หอมแดง ลงในหม้อ
3. พอน้ำเดือดสักครู่มีกลิ่นหอมดีเครื่องเทศ ใส่ไก่บ้านที่สับไว้ลงไปต้มต่อพอสุก ระหว่างต้มห้ามคนหม้อ
4. ใส่พริกขี้หนู มะเขือเทศ
5. ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ้วขาว น้ำมะนาวหรือน้ำมะขามเปียก ชิมปรุงรส ชอบความเข้มข้นของรสชาติเพิ่มเครื่องปรุงอีกเล็กนอ้ย
6.ปิดไฟเตา ใส่ผักชีฝรั่งและใบกระเพราลงในต้มหม้อต้มยำปิดฝาสักครู่ยกลง
7. ตักใส่ถ้วยพร้อมรับประทาน

เคล็ดลับการปรุง ต้มยำไก่ ต้มยำไก่บ้าน

1.ล้างไก่ให้สะอาดลนไก่เล็กน้อยเพื่อให้หนังไก่ตึงกรอบ
2.เตรียมเครื่องปรุงให้พร้อม เครื่องเทศล้างให้สะอาดวางไว้ให้พร้อม(ห้ามแช่น้ำทิ้งไว้)
3.ตั้งไฟพอเหมาะและห้ามคนระหว่างต้มไก่จนกว่าจะใส่เครื่องปรุง

    การต้มยำไก่บ้านมีเครื่องปรุง เครื่องเทศ หาได้เตรียมไว้ให้ครบอย่างในเมืองไทยนี้รับรองรสชาติไม่ผิดหวังในสูตรต้มยำชองไทย สำหรับสูตรต้มยำไก่บ้านของคนไทยในวันนี้ที่ทำรับประทานในต่างประเทศรสชาติที่ได้ไม่แพ้สูตรต้มยำไก่บ้านที่ได้เครื่องปรุงรสครบอย่างในเมืองไทย

    แม้ว่าในวันนี้จะได้เครื่องปรุงรสจากเครื่องเทศตากแห้งบรรจุถุงประยุกค์เข้ากับเครื่องปรุงจากพื้นเมือง สูตรต้มยำไก่บ้านจากเมืองไทยมาปรุงรับประทานกันในต่างประเทศรสชาติจัดจ้านจริงสมดังสูตรต้มยำไก่บ้านของเมืองไทย

คนไทย ไม่ทิ้งกัน

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 16 Jan 2014 00:23:00 +0700

     คนไทยไม่ว่าอยู่ทีไหนก็ตาม คำว่า “คนไทย” คงแยกออกมาไม่ใด้จากสายเลือดซึ่งมีอยู่ในตัวเราตลอดกาล คนไทยความลึกซึ้งในเมืองไทยทีอย่อาศัยในประเทศของเราย่อมมีความแตกต่างกัน ความอยู๋ใกล้ชิดสนิทสนมและอยู่กันเป็นส่วนมากความสนิทชิดเชื้อซึ่งกันและกัน นำมาซึ่งความสนิทสนมผูกพันซึ่งกันและกัน

      คนไทยที่อาศัยอยู่ในประเทศของเราอาจจะไม่แน่นแฟ้นหรือมองไม่เห็นความสำคัญของกันและกัน แต่สำหรับบางที่คนไทย แรงงานไทยในต่างประเทศ อยู่กันเป็นส่วนน้อยความใกล้ชิดสนิทสนมและการรู้จักกันจะมีมากกว่าหรือแม้ว่าความสนิทสนมจะกันจะมีไม่มากแต่อย่างน้อยก็รู้จักกันแทบทั้งหมด สิ่งเหล่านี้คนไทยจะนำมาซึ่งพึ่งพากันของ คนไทย

     ครั้งหนึ่งผู้เขียนได้รู้จักท่านเลขานนุการทูตไทย ณ กรุงไนโรบี เมื่อต้นปี 2011 ช่วงนั้นเอกสารหนังสือเดินทางหมดอายุ(Expire)ในต่างประเทศซึ่งถ้าเป็นประเทศที่มีสถานกงศุลหรือสถานทูตไทยในประเทศนั้นคงไม่มีปัญหาแต่สำหรับกรณีของผู้เขียนหมดอายุโดยที่อยู่ในประเทศไม่มีสถานทูตหรือสถานกงศุลตั้งอยู่ในประเทศนั้น ในระหว่างนั้นเช่นเดียวกันได้อาศัยอยู่ในประเทศน้องใหม่ที่พึ่งประกาศเอกราชแยกออกมาเป็นประเทศจึงต้องย้ายจากสถานทูตเดิมที่ตั้งอยู่ที่อียิปย์มาสังกัดสถานทูตไทย ณ กรุงไนโรบี ประเทศเคนย่า การติดต่อก็ไม่มีข้อมูลจากคนที่เคยติดต่อทางด้านนี้มาก่อน

     การติดต่อครั้งแรกเริ่มโดยทางโทรศัพท์กับสถานทูตไทย ณ กรุงไนโรบี ติดต่อสอบถามกับท่านเลขานุการทูตไทย ซึ่ง่ทานก็ให้คำแนะนำขั้นตอนต่างๆของการขอทำหนังสือเดินทางแทนฉบับเดิม ท่านได้สอบถามเกี่ยวกับคนไทยที่อาศัยอยู่ใน กรุงจูบา ประเทศซูดานใต้ จำนวนมากน้อยเพียงใดและท่านได้บอกว่าจะหาโอกาสมาเยี่ยมเยือนคนไทยที่ กรุงจูบา ประเทศซูดานใต้


     วันงานครบรอบฉลองเอกราช ประเทศ ซูดานใต้ ปี 2013 (Anniversary of Independence 2013)

     ในปี 2012 ท่่านเลขานุการทูตไทย ได้เดินทางมาเยี่ยมคนไทยในกรุงจูบา ท่านได้ออกเยี่ยมคนไทยที่อาศัยอยู่ในและนอกเมือง รวมทั้งมีการลงทะเบียนรวบรวมบันทึกรายชื่อคนไทย ครั้งนี้นับเป็นครั้งแรกที่เจ้าหน้าที่ราชการไทยได้มาเยี่ยมที่นี่นำมาซึ่งความปลาบปลื้มเป็นอย่างยิ่งของคนไทยที่อาศัยอยู่ใน กรุงจูบา อาจถือว่าเป็นครั้งประวัติศาสตร์ที่มีเจ้าหน้าทีทางการทูตได้มาเยี่ยมเยือนคนไทยที่นี่


                       ท่านเลขานุการทูตไทย ณ กรุงไนโรบี กับ คนไทยใน กรุงจูบา

      ในปี 2013 คณะท่านทูตไทย ณ กรุงไนโรบี ได้มาเยี่ยมคนไทยในกรุง จูบา พร้อมทีมงานสารคดีเชิงข่าวเดินทางมาร่วมด้วย ซึ่งคณะท่านทูตไทย ได้มาพบประทักทายคนไทยจำนวนกว่าสองร้อยกว่าคนซึ่งอาจจะถือได้ว่าจำนวนมากสุดในกลุ่มแอฟริกาตะวันออก การเดินทางมาเยี่ยมเยือนในครั้งนี้ค่อนข้างเป็นทางการกับรัฐบาลประเทศซูดานใต้ ท่านเอกอัคราชทูตไทยได้เข้าพบเจ้าหน้าที่รัฐบาลของ ประเทศซูดานใต้



     กลางเดือนธันวาคม ได้เกิดเหตุการณ์ขึ้นอย่างไม่คาดฝันเนื่องจากมีการข้าใจผิดกันของทหารสองฝ่ายจึง เกิดการสู้รบกันในกรุงจูบา สถานการณ์ที่เกิดขึ้นที่น้อยคนจะอยู่ในสถานะการณ์เช่นนี้กับความรู้สึกที่แตกต่างกันของแต่ละคน คนไทยที่อาศัยอยู่ที่นี่คำบรรยายและการสนทนากันคงยากที่อธิบายให้ทราบได้ชัดเจน

     สำหรับทางราชการไทย กระทรวงการต่างประเทศ คนไทยทราบทีหลังว่าไม่ได้นิ่งนอนใจในเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นได้สอบถามข่าวของเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นกับสถานทูตไทย ณ กรุงไนโรบี ตลอดเวลากับเหตุการณ์เกิดขึ้นใน กรุงจูบา ซึ่งท่านเลขานุการทูตไทยได้สอบถามข่าวสารจากหลายๆคนและคอยเฝ้าฟังสถานะการณ์ตลอดเวลา

     สัปดาห์แรกของเดือนมกราต้นปี 2014 ท่านเลขานุการทูตไทย ณ กรุงไนโรบี ได้เดินทางมาเยี่ยมคนไทยที่กรุงจูบาอีกครั้งหนึ่ง ท่านได้ออกเยี่มเยือนแคมป์คนงานไทยที่อยู่ในและนอกเมืองสอบถามความเป็นอยู่ของคนไทยและได้มีการประชุมแจ้งแนวทางการเตรียมการให้ทราบเกี่ยวกับขั้นตอนต่างๆ เพื่อการเตรียมพร้อมในกรณีมีเหตุุการณ์ฉุุกเฉินเตรียมความพร้อมเพื่ออำนวยความสะดวกสำหรับคนไทย


              เจ้าหน้าที่สถานทูตไทย ณ กรุงไนโรบี แนะนำแรงงานไทยเกี่ยวกับเอกสาร

     นอกจากนี้ท่านได้เตรียมเอกสารในการทำหนังสือเดินทางและออกหนังสือเดินทางชั่วคราวสำหรับแรงงานไทยที่หนังเดินทางหมดอายุซึ่งจะมีลักษณะเล่มสีเขียวเด่นชัดแตกต่างจากหนังสือเดินทางโดยทั่วไปที่เป็นสีน้ำตาล


                         หนังสือเดินทางชั่วคราว ประเทศไทย (เล่มสีเขียว )

     แรงงานไทย คนไทย ในกรุงจูบา ประเทศซูดานใต้ ขอขอบคุณตัวแทนทางราชการไทยกระทรวงการต่างประเทศ ท่านเลขานุการทูตไทย ณ กรุงไนโรบี ประเทศเคนยาและเจ้าหน้าที่ ทีมาเยี่ยมเยือนคนไทยเพื่อเป็นขวัญและกำลังใจของคนไทยที่อาศัยอยู่ในกรุงจูบา แรงงานไทย คนไทยที่นี่มีความซาบซึ้งยินดี

     โอกาสครั้งหน้าคงได้รับการมาเยี่ยมเยือนของตัวแทนราชการไทยอีกครั้งคนไทยที่นี่มีความลึกซึ้งในความห่วงใยอย่างคำที่ว่า คนไทย ไม่ทิ้งกัน

Juba thirty days after the event. จูบา สามสิบวันหลังเกิดเหตุการณ์ความขัดแย้ง

noreply@blogger.com (Anonymous) — Wed, 15 Jan 2014 01:11:00 +0700

       Juba, Southern Sudan , many of you probably know that . Unrest occurred in mid- December of the past. During which many people are shocked by the events that took the capital without knowing in advance that there will be a reason for this situation, as of today, December 15 is the thirtieth day the incident in Juba .

     Celebrations in Juba is not often a day for a few days at Christmas , seeing the display. Every year this day is celebrated among family and friends. Starting from the morning until the dawn of the next day. In town to see people out walking around the city , especially around the roundabout of fountain . Group out walking during the day, mostly among young children and adolescents of the same age or close to walking as a group. Shop popular as many of this group are out walking along the Juba saw a photography shop , which is packed full of photographs and they waiting time.

For Christmas , seeing the post during the past year, this year is a lonely most of the Juba . Feast of deselect all people lived in the suspension travel outing as a tribute to the incident . Juba has thinned but the lonely people in this important day .

One month after the event, the people return to their daily lives as usual, although some also have a distrust of an accident that occurred in the past month. Foreign revolutionaries of people everyday in the morning to go out for a career with a trip to the bus stand in the morning to be there are not many, but they all have a commitment to work.

To the trade in the market, especially in the very heart of the city is seen as a public Konyo konyo Although many people are not the same, but was not considered a density of light. Because some of the people living in the capital immigrants moving to the countryside. In the evening, as this market comes Konyo konyo public spending is considered moderate with situations like this.

Products are sold to the trade is almost all imported agricultural products, whether taken from the most Uganda. Industrial goods are imported from China and some parts of IT products will be coming through in the United Arab Emirates.

Southern Sudan Of the event everyone is waiting for the hope of peace, peace of residents in the country. To find the negotiation of several parties who want to help end the conflict and what the public is waiting for hope.

       Currently, Juba capital has security in situation. People walk the streets as usual.

     กรุงจูบา ประเทศซูดานใต้หลายท่านคงทราบว่ามี เหตุการณ์ความไม่สงบ เกิดขึ้นเมื่อกลางเดือนธันวาคมที่ผ่านมา ซึ่งในช่วงนั้นหลายคนตกใจกับเหตุการณ์ที่เกิดเมืองหลวงโดยไม่รู้ล่วงหน้ามาก่อนว่าจะมีเหตุการการณ์เช่นนี้ ณ วันนี้ 15 ธันวาคมถือว่าครบสามสิบวันกับเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นในกรุงจูบา

    งานเฉลิมฉลองในกรุงจูบามีไม่บ่อยนักมีวันสำคัญเพียงไม่กี่วันอย่างวันคริศมาสต์ ทุกปีที่นี่จะมีการฉลองวันสำคัญในหมู่ครอบครัวและเพื่อนฝูง เริ่มจากในตอนเช้าจนกระทั่งถึงรุ่งอรุณของวันรุ่งขึ้น ในเมืองจะเห็นกลุ่มคนออกเดินเที่ยวทั่วทั้งเมืองโดยเฉพาะบริเวณวงเวียนใหญ่น้ำพุ กลุ่มที่ออกเดินเที่ยวในตอนกลางวันส่วนมากจะเป็นกลุ่มเด็กเล็กและวัยรุ่นที่มีอายุเท่ากันหรือใกล้เคียงกันเดินกันเป็นกลุ่ม ร้านที่นิยมกันเป็นส่วนมากของกลุ่มนี้นอกจากออกเดินเที่ยวตามกรุงจูบาเห็นจะเป็นร้านถ่ายรูปซึ่งจะแน่นขนัดเต็มร้านรอเวลาถ่ายรูปตามลำดับ

     สำหรับในวันคริศมาสต์ช่วงที่ผ่านมาในปีนี้ถือว่าเป็นปีทีเงียบเหงาที่สุดของกรุงจูบา การเลี้ยงฉลองยกเลิกทั้งหมดผู้คนอาศัยอยู่ในบ้านงดการเดินทางออกนอกบ้านเหมือนเป็นการไว้อาลัยกับเหตุการณ์ที่เกิดขึ้น ในกรุงกจูบาจึงมีแต่ความเงียบเหงาผู้คนบางตาในวันสำคัญเช่นนี้

     หนึ่งเดือนหลังเหตุการณ์ผู้คนที่นี่กลับมาใช้ชีวิตประจำวันเช่นเดิมแม้ว่าบางคนยังมีความหวาดระแวงของเหตุณ์ที่เกิดขึ้นในเดือนที่ผ่านมา กิจวัติประจำวันของผู้คนในตอนเช้าที่ต้องออกนอกบ้านเพื่อหน้าที่การงานกับการเดินทางที่ต้องออกมายืนคอยรถโดยสารประจำทางในตอนเช้าถึงจะมีจำนวนไม่มากแต่ทุกคนก็มีความมุ่งมั่นกับหน้าที่การงาน

    ในย่านการการค้าขายตามท้องตลาดโดยเฉพาะตลาดใหญ่ใจกลางเมืองอย่าง Konyokonyo ประชาชนมีให้เห็นเป็นปกติแม้ว่าจำนวนคนจะไม่หนาแน่นเหมือนเดิมแต่ก็ไม่ถือว่ามีจำนวนเบาบาง เนื่องจากบางส่วนของคนที่อาศัยอยู่ในเมืองหลวงอพยพเคลื่อนย้ายไปอยู่ตามชนบท ในตอนเย็นเช่นนี้ของตลาด Konyokonyo ประชาชนที่มาจับจ่ายใช้สอยถือได้ว่ามีพอสมควรกับสถานะการณ์เช่นนี้

      สินค้าที่นำมาขายของคนค้าขายจะเป็นสินค้านำเข้าเกือบทั้งหมดไม่ว่าจะเป็นสินค้าผลิตผลทางการเกษตรที่นำมาจากอูกานดาเป็นส่วนมาก สินค้าจากโรงงานอุตสาหกรรมจะนำเข้าจากประเทศจีนและบางส่วนสินค้าทางไอทีบางส่วนจะนำผ่านมาทางประเทศสหรัฐอาหรับเอมิเรตร์

      ประเทศซูดานใต้ จากเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นทุกคนรอคอยความหวังของสันติภาพ สันติ สงบสุข ของประชาชนในประเทศ การพบประเจรจาของหลายฝ่ายที่ต้องการให้ยุติความขัดแย้งและความช่วยเหลือคือสิ่งที่ประชาชนรอคอยความหวัง

Bentiu เบนทิว

noreply@blogger.com (Anonymous) — Fri, 3 Jan 2014 14:36:00 +0700

     สองสัปดาห์ที่ผ่านมาหลายคนคงทราบแล้วว่ามีเหตุการณ์ความไม่สงบเกิดขึ้นที่ประเทศล่าสุดในทวีปแอฟริกา ที่ตั้งอยู่ใกลุ่มของแอฟริกาตะวันออกได้แบ่งออกประเทศมาจากประเทศซูดานเมื่อสองปีเศษที่ผ่านมาซึ่งที่นั่นคือ ประเทศ ซูดานใต้

      สำหรับผู้ติดตามข่าวจะทราบว่านอกจากมีการเข้าใจผิดจนเกิดการสู้รบกันขึ้นที่ กรุงจูบา ยังมีเมืองทางตอนเหนือที่อยู่ติดกับประเทศซูดาน ได้รับผลกระทบกับเหตุกาณ์ที่เกิดขึ้นเช่นเดียวกันโดยเฉพาะรัฐยูนิตี้ ซึ่งเมืองหลวงของเมืองนี้ชื่อ เบนทิว



      สามเดือนก่อนผู้เขียนได้มีโอกาสเดินทางมาที่เพื่อมาดูแนวทางเกี่ยวกับด้านการพัฒนาของที่นี่ ลักษณะพื้นที่ของ เมืองเบนทิวมีความอุดมสมบุูรณ์ ประชากรรอบนอกเมืองซึ่งเป็นชาวท้องถิ่นจะมีอาชีพเลี้ยงสัตว์เป็นส่วนมาก การอยู่อาศัยประชาชนเป็นวิถีชีวิตแบบดั้งเดิมและอยู่กันอย่างเรียบง่าย



     เบนทิว เมืองนี้จะมีทรัพยากรน้ำมันอยู่เป็นจำนวนมากมีการลงทุนของนักธุรกิจในการในการขุดเจาะน้ำมันดิบ และสูบน้ำมันจากใต้พื้นดินส่งออกจำหน่ายสู่ต่างประเทศโดยขนส่งทางท่อน้ำมันสู่โรงกลั่น ที่นีจะมีทหารสหประชาชาติทางแถบเอเชียอย่าง อินเดีย มองโกเลีย มาประจำที่นี่ด้วย รวมทั้งมีพนักงานของบริษัทขุดเจาะน้ำมันบางคนจากประเทศเพื่อนบ้านอย่างฟิลิปินส์มาทำงานในเมืองนี้



     สำหรับท่านที่ได้มีเดินทางมาที่นี่เรื่องอาหารการกินมีร้านอาหารนอกเมือง ชื่อร้าน Monica เป็นร้านอาหารขนาดเล็กซึ่งวันที่คณะเดินทางเข้าไปรับประทานคงเป็นเพราะต้องการอาหารจานด่วนถึงแม้ว่าจะรีบแต่รับรองรองรสชาติของอาหารและการบริการไม่แพ้ร้านอาหารขนาดใหญ่เลยทีเทียว



      ร้านอาหารอีกร้านที่ตั้งอยู่ในตัวเมืองแถวนั้นน่าจะถือว่าเป็นย่านใจกลางเมืองเพราะดูแล้วมีประชาชนจำนวนมากเดินทางมาจับจ่ายใช้สอยกันอย่างต่อเนื่องในตลาด รสชาติของอาหารรับรองว่าไม่ทำให้ท่านผิดหวังกับ อาหารพื้นเมือง



     โดยภาพรวมของหลายๆอย่าง เมืองเบนทิว เป็นเมืองที่น่าอยู่เมืองหนึ่งสาธารณูปโภคอย่างไฟฟ้ามีเสาไฟฟ้าแรงสูงพาดผ่านถึงแม้ว่าจะเป็นของเอกชนทำให้บางส่วนของที่นี่มีไฟฟ้าใช้ในบริเวณโดยรอบ ที่ตั้งเมืองอยู่ข้างลำน้ำแม้ว่าในปัจจุบันจะไม่ได้ในการคมนาคมทางเรือมากนักแต่ก็มีประโยชน์สำหรับประชาชนในเมืองนี้

      ที่ผ่านมาคือช่วงหนึ่งที่อาศัยอยู่ที่ เบนทิว ที่จริงที่นี่มีหลายสิ่งที่น่าประทับใจ ตอนนี้คงทำได้เพียงขอให้ที่นี่มีความสงบสุขและความสันติ ซึ่งเป็นความหวังอันยิ่งใหญ่ของปวงชนที่มีความห่วงใยซึ่งกันและกันซึงหวังว่าความสงบสุขคงกลับมาในเร็ววัน

Thai's worker situation during the protests and fighting. แรงงานไทย กับสถานะการณ์ระหว่างการประท้วงและสู้รบ

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 17 Dec 2013 18:46:00 +0700

    " In writing this article, I apologize if there is any impact on labor relations of Thailand with the Thai's people live. The author has no intention to make an impact already . Because The country where workers live like a native of Thailand, If there are any messages, error and mistake . The authors apologize for their kind ."

    Cambodia, since 2003 The Thai's people there must be migrated to Thailand because of their understanding of communication error message before the election . Including the broadcasting of radio stations, The C 130 transport aircraft to Thailand there is , where the people have been evacuated, one of the team of the company. Nopawong Construction Company, Impressed with the interview that there are people who are not out to Thailand , some of which have not come out, and also at Svay Rieng asking the authorities to help people out with Thailand .

      During 2011, the Group pro leagues Libya Ministry of Foreign Affairs of Thailand . Thailand has evacuated workers from the battle there, three routes . 2700 the number of workers to Rome, Italy to embark on in Tunisia and Italy went back by boat to tthe sea path and came ashore in Singapore. The way people act in Thailand together with the provision of food and that attached to each other. Throughout the journey to meet with border raids of officials.

     In the past year, workers Thailand . Thai's people in the international have had to move back home by the protest , especially the square, in Cairo, Egypt , where the government has transported people moving Thai's people unofficially about 900 people back. note that about 600 people moving debris out of Cairo. The event is thought to be no excitement for the work of labor, Thailand in 2013.

     This is the latest in the workforce Thailand . The Thailand abroad of approximately 200 peoples of living in Juba, Southern Sudan be thrilled with the engagement sporadic at 4 pm debris in many areas in the Economic Zone of the night of 15 November in Juba, Southern Sudan . Engagement heard clearly and heavy in the morning at 6 o'clock on the 16th , in the northern and southern suburbs of the city until 10 o'clock the fight so calm down.

      In the evening, the government stated that control them and not the people out of the housing by a curfew in the evening at 6 o'clock on the day of 16 to 6 o'clock on the 17th , which even in the night of the curfew was also heard . sporadic fighting sounds thin enough

      Thailand in the main camp morale is still good. Now talk about anything about the situation.Thai's people everyone here is excited about experiencing still waiting for news of friends and from what direction to go in any way. Now that everyone is prepared to wait for news situation. We have a definitive answer soon.

Note : Now the battle has ended in Juba.

Fraction at 17 pm the evening of Sunday the 15th, five hours before the fight. People out shopping for the Christmas day.
เวลา 17 น.เศษ เย็นของวันอาทิตย์ที่ 15 ห้าชั่วโมงก่อนที่จะมีการต่อสู้ ประชาชนออกมาจับจ่ายซื้อของสำหรับ วันคริสมาส

      Usually a car will run intensively in the evening of the 15th, but do not have the off-road vehicle traffic.
    ปกติทุกวันรถจะวิ่งอย่างหนาแน่นในเส้นทางนี้แต่เย็นวันที่ 15 มีการปิดถนน ห้ามรถสัญจร

     ". ในการเขียนบทความนี้ผู้เขียนต้องขออภัยหากมีข้อความใดที่กระทบกับความสัมพันธ์อันดีของแรงงานไทยกับประเทศที่คนไทยอาศัยอยู่ ซึ่งผู้เขียนไม่มีเจตนารมณ์ที่จะให้เกิดผลกระทบอยู่แล้ว เนื่องจากถือว่าประเทศที่แรงงานไทยอาศัยอยู่เปรียบเสมือนประเทศไทยชาติดั้งเดิมของแรงงานไทยอยู่อาศัยซึ่งถ้ามีข้อความอันใดที่ผิดพลาดและพลาดพลั้ง ผู้เขียนขออภัยมา ณ ที่นี้ "

    ปี 2003 ที่ประเทศกัมพูชา คนไทยที่นั่นต้องรีบอพยพกลับเมืองไทยเนื่องจากความเข้าใจติดต่อสื่อสารผิดพลาดข้อความก่อนจะมีการเลือกตั้ง รวมทั้งการกระจายเสียงของสถานีวิทยุทำให้ทางรัฐบาลไทยนำเครื่องบิน C 130 ลำเลียงคนไทยที่นั่นออกมาซึงผู้ได้รับการอพยพหนึ่งในทีมงานของบริษัท นพวงษ์ก่อสร้าง ที่สร้างความประทับใจกับการสัมภาษณ์ว่ายังมีคนไทยที่ยังไม่ได้ออกมาบางส่วนที่ยังไม่ได้ออกมาและยังมีที่จังหวัดสวายเรียงขอให้ทางการช่วยเหลือคนไทยออกมาด้วย

        ช่วงปี 2011 ที่กรุงทริโปรลี ประเทศลิเบีย กระทรวงการต่างประเทศของไทย ได้มีการอพยพแรงงานไทยจากการสู้รบที่นั่นสามเส้นทาง จำนวนแรงงานประมาณ 2700 คน ไปที่กรุงโรม ประเทศอิตาลีเพื่อลงเรือที่ที่ประเทศตูนิเซียและประเทศอิตาลีเพื่อจะได้เดินกลับโดยเรือเดินทางมหาสมุทธและมาขึ้นฝั่งที่สิงคโปร์ ระหว่างทางคนไทยแสดงน้ำในที่มีต่อกันแบ่งเสบียงอาหารอันน้อยนิดที่ติดมาสู่กันและกัน ตลอดการเดินทางที่พบกับด่านตรวจค้นของเจ้าหน้าที่

     ในกลางปีที่ผ่านมาแรงงานไทย คนไทยในต่างประเทศ ได้มีการย้ายกลับบ้านโดยกระทรวงการต่างประเทศงานจากสถานการณ์ประท้วงกันอย่างรุนแรงโดยเฉพาะที่จัตุรัสทาหรีร์ ในกรุงไคโร ประเทศยิปย์ ซึ่งทางราชการได้ลำเลียงเคลื่อนย้ายคนไทยที่ทราบอย่างไม่เป็นทางการประมาณ 900 คน หลังการเคลื่อนย้ายทราบว่าประมาณ 600 คนเศษ ออกจากกรุงไคโร ซึงเหตุการณ์นี้คิดน่าจะไม่มีแล้วสำหรับการทำงานที่ตื่นเต้นของแรงงานไทยในปี 2013

     ล่าสุดในคราวนี้มีเรื่องที่ทำให้แรงงานไทย คนไทยในต่างประเทศจำนวนประมาณ 200 คนเศษ ที่อาศัยในกรุง จูบา ประเทศ ซูดานใต้ ต้องตื่นเต้นกับการสู้รบประปรายในตอน 4 ทุ่มเศษ ในหลายพื้นที่ในเขตเศรษฐกิจของคืนวันที่ 15 พฤศจิกายน ในกรุง จูบา ประเทศซูดานใต้ การสู้รบได้ยินเสียงชัดเจนและหนักหน่วงในตอนเช้าเวลา 6 นาฬิกา ของวันที่ 16 ในทางตอนเหนือและตอนใต้ของเมืองชานเมือง จนถึงเวลา 10 นาฬิกา การต่อสู้จึงเงียบสงบลง

      ในช่วงเย็นทางรัฐบาลแจ้งว่าได้ควบคุมสถานการณ์ไว้ได้และห้ามประชาชนออกนอกเคหะสถานโดยการประกาศเคอร์ฟิวในช่วงเย็นเวลา 6 นาฬิกา ของวันที่ 16 จนถึง 6 นาฬิกาของวันที่ 17 ซึ่งแม้ในคืนของการประกาศเคอร์ฟิวก็ยังได้ยินเสียงต่อสู้บ้างพอประปราย

      ในตอนเช้ามืดของวันนี้(17 พย)ในทางตอนเหนือของชานเมือง เสียงโจมตีเริ่มขึ้นอีกแต่ไม่หนักหน่วงเหมือนกับตอนเช้าของเมื่อวาน คนไทยที่อาศัยอยู่ในแคมป์หลักภาระกิจในตอนเช้าก็ยังมีกิจวัตประจำตัวเตรียมตัวรับประทานอาหารปกติเหมือนเช่นทุกวัน

        กิจวัตหลักในเช้านี้ที่เพิ่มเข้ามาคือการสื่อสารอันรวดเร็วทางโทรศัพท์บางค่ายไม่สามารถที่จะติดต่อได้เนื่องจากระงับการใช้งานโดยไม่ทราบสาเหตุุอย่างของ MTN ตอนนี้หลายคนพยายามหาทางให้คนท้องที่ซื้อหามาให้ แต่สำหรับของ Viva ยังใช้งานได้เป็นปกติ

        ในตอนสายคนไทยในแค้มป์หลักต้องตื่นเต้นกับการได้ยินเสียงการยิงชั่วระยะที่เกิดขึ้นใกล้กับที่พัก ทำให้แรงงานไทยต้องรีบหลบเข้าที่พักซึ่งตอนหลังทราบว่ามีการต่อสู้กันของทหารกับผู้ต้องสงสัย

      ผ่านมากว่าหนึ่งวันเศษข่าวสารทางเมืองไทยจึงมีออกมาทางหนังสือพิมพ์และทางโทรทัศน์ว่ามีการสู้รบกันในกรุง จูบา ประเทศซูดานใต้ ให้ประชาชนอาศัยในบ้านเรือนห้ามออกมาข้างนอกแต่รายระเอียดเกี่ยวกับคนไทยที่นี่ยังไม่มีการกล่าวถึง

      คนไทยในแค้มป์หลักขวัญกำลังใจยังดี ตอนนี้ก็คุยกันถึงเรื่องต่างๆเกียวกับสถานะการณ์ นักรบแรงงานไทย แรงงานไทยในต่างประเทศ เรื่องตื่นเต้นที่ทุกคนในที่นี้ประสบคงรอฟังข่าวเพื่อนฝูงและจากทางการว่าทิศทางจะไปในแนวทางใด ตอนนี้คือให้ทุกคนเตรียมพร้อมรอฟังข่าวสถานะการณ์ คงมีคำตอบที่ชัดเจนในเร็ววัน


หมายเหตุ ขณะนี้การสู้รบใน กรุงจูบา ได้ยุติลงแล้ว

Bar B Q ,BBQ, บาร์ บี คิว

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sun, 24 Nov 2013 16:46:00 +0700

     Many foods that we eat on a regular basis to get from the foods , meat, fish , vegetables and seasoning mix according to the steps of each process to ensure that taste and health. Are both seasoned , grilled , baked , boiled, or any other process that makes things taste . Including the application to do this is by choosing a grill with vegetables, fruit, known as Bar-B-Que .

     Bar-B-Que(Barbecue, Barbeque, BBQ,) Source grills rather vague.Some believe that barbecue derives from . Ba Cua Arabic words found in either language. Timo roasted and Florida .The people which are located in the Caribbean. Which entered European languages in the form . Barbara Kua means cooking for meat consists of a wooden platform and some believe that Bar-b- cue from the language of the tribe, a tribal name Taino hole burnt meat and ate sacred (Barbacoa Mean " sacred fire pit ")

     Another expected, as New Spain's traditional food base , which comes from the Spanish word Barbacoa translated as flames from the wood grill. Spanish explorers ancient times to explain how the Indians Hai Tien grilling. And smoked meat outdoors. By roasted on the grill over wood fire. The settlers of Spanish descent living in the southwestern United States. Were the first group to lead the way to use cooking grills on a farm in Texas, New Mexico , Arizona and California.



     BBQ and grilled food to eat for large parties. Including a major festival party. There are procedures and BBQ sauce is easy and hassle free process.

How to make BBQ

     How to make BBQ three is important to be prepared .

1 . Ingredients and marinated beef BBQ .
2 . Sauce barbecue paint
3 . Sauce BBQ

Ingredients and marinate BBQ .

1. ¼ Cup vegetable oil or olive oil .
2 . Whiskey 3 tbsps
3 . Vinegar 1 tbsp
4. Mustard according to taste
5. Pepper powder 1 tsp or to taste.
6 . Powder ½ BBQ meat pack.
7 . Cane sugar 1 table
8 . Spice powder

Barbecue sauce

    The barbecue sauce is a sauce to cook up their own liquid to ferment. Including applying direct flame grill barbecue sauce barbeque is a mixture of several ingredients. Both taste sweet, sour and spicy.

The grill barbecue sauce mixture

     During the roasting BBQ sauce added to get a taste. The process of making the tire during the sauce.

1. Vegetable oil or olive oil
2 . Garlic, minced or lower resolution.
3 . Onion chopped or lower resolution.
4 . Tomato sauce
5 . Chili sauce
6 . Pepper
7. little salt

     Prepare barbecue sauce pan over medium heat. Melted butter on the pan and put the oil , onion mix to the pan. Followed by bettering the soup , sauces , sauces , mustard sauce, sour cream and sugar .



    Put the sauce into the pan and stir to dissolve into a homogeneous mixture , add salt , cayenne pepper to boiling , reduce the heat to thicken the delicate flavors may be added to taste like. Cook and stir until mixture dissolves finished lifting set aside to cool.

Barbecue sauce

1 . Sauce Cousin 3 cups .
2 . Ketchup tomato 5 cups
3. Sugar 1/2 cup.
4. Japanese soy sauce 1 cup.
5 . Pepper 2 tbsp
6. Mustard powder 2 tbsp .

     The pan over medium heat , mix well and simmer . Must be constantly until mixture boils and thickens look . To have a smooth sauce . Then remove from heat , pour into serving bowl . For the rest left to cool and pour it into a bottle of water , cover and leave to cool in the refrigerator .



Making Barbecue

1 . Washed meat goat meat , beef , pork, chicken, fish to BBQ . Our thoroughly cut into squares when the set aside to drain (in this illustration goat meat )
.
2 . Vegetables and fresh fruits. Rinse thoroughly with a little water and soak a wash. Cherry tomatoes are a vegetable . Clean Sweep is a little off Bell peppers , cut into pieces. Pineapple , cut into squares.

     Vegetables are eaten with BBQ lamb with lettuce leaves into it. Or slice radish and grated carrots shredded . Placed in a tray or plate will be put in the plate. Stored in the refrigerator To the freshness and crispness of the vegetables.

3. Put barbecue sauce garnish stir ingredients over medium heat, add oil and mix well, reduce the heat, stir until cooked, put down, set it to cool down. Remove half the sauce to mix with sliced meat to marinate in the refrigerator for 1 hour to soak the sauce on the rest. I kept applying our barbecue grill. Or use between the BBQ dip.

4 . The Barbecue skewer after about 1 hour to marinate meat and vegetables are marinated in the refrigerator to bring the prepared skewers . It starts with pineapple , tomatoes, meat skewer , alternating with pineapple, bell peppers, meat and ending with tomatoes. This will be a meticulous and tastes delicious. On skewers ready to grill or barbecue to wait . By soaking them in the refrigerator to keep the waiting time grilling BBQ .

5 . Bring out the BBQ grill using medium on the stove or oven. Grill until cooked onion sauce. Before serving, add the BBQ sauce over again. Serve with dip and fresh vegetables are prepared in a container.

Techniques Barbecue (BBQ)

1. The meat skewer and barbeque. The skirt alternates between each species and the ends of the wood to plug tomatoes.
2. Skewers prepared by soaking 10 hours
3. Adding pineapple to taste delicious pineapple should clear the ball with salt before the salt is rubbed over the pineapple. Be observed as a white rubber later remove salt water flush modesty .
4. The grill to roast the meat is cooked , about a quarter ( 25 percent ), flip the switch , and then apply the barbecue sauce .
5. Taste of barbecue The most important The quality of the meat Whether it is beef , pork, goat, chicken,squid,Must be fresh and cooked to the correct.



How to grill the Barbeque

     Barbeque is a delicious way to use charcoal . Heat on medium or charcoal oven is even better to the colors . Bright BBQ grill not overcooked because it will harden. When grilled on the hot ground , one of the first four. Return the roast to the opposite side. Then continue with the other 2 sides to every barbecue sauce to dip the brush lightly over the paint to turn the grill on all sides until cooked always good .

     Barbecue recipes nutrition rich food festival and party deck. Between relatives, friends, like, try eating grilled pleasant surprise not to be missed taste delicious.



      อาหารหลายอย่างที่เรารับประทานเป็นประจำจะได้จากการนำอาหารจำพวกพืชผัก เนื้อ ปลา มาปรุงรสผสมเครื่องปรุงตามกรรมวิธีตามขั้นตอนของอาหารแต่ละอย่างเพื่อให้ได้มาซึ่งรสชาติที่อร่อยและบำรุงสุขภาพ การปรุงรสจะมีทั้งการปิ้ง ย่าง อบ ต้ม หรือขบวนการอื่นที่ทำให้อาหารมีรสชาติ รวมทั้งมีการประยุกค์ทำอาหารเพื่อให้เป็นทางเลือกอย่างหนึ่งโดยการย่างรวมกับผักผลไม้ที่เรียกกันว่า บาร์ บี คิว

       บาร์ บี คิว (Barbecue, Barbeque, BBQ ,Bar-B-Que) ที่มาบาร์บีคิวค่อนข้างยังไม่ชัดเจน
บางอย่างเชื่อว่าบาร์บีคิวกลุ่มมาจาก บาราบิคัวคำที่พบในภาษาทั้ง ติโมคัวของฟอริดาและไตโน ซึ่งอยู่อาศัยในแถบแคริบเบียน ซึ่งต่อมาป้อนภาษายุโรปในรูปแบบ บาราคัวหมายความการทำอาหารสำหรับย่างเนื้อประกอบด้วยไม้ของแพลตฟอร์มและบางข้อเชื่อว่า บาร์ บี คิว เดิมมาจากภาษาของชนเผ่าหนึ่งชื่อเผ่า Taino หลุมไฟเผาเนื้อเสวยศักดิ์สิทธิ์" ("barbacoa" = "sacred fire pit")

     อีกข้อสัณนิฐาน บาร์ บี คิว เป็นอาหารดั้งเดิมของประเทศสเปน ซึ่งคำว่า Barbecue มาจากภาษาสเปน Barbacoa แปลว่า เปลวไฟจากไม้ย่าง นักสำรวจชาวสเปนสมัยโบราณเพื่ออธิบายวิธีการของพวกอินเดียนไฮเตียนในการย่าง และรมควันเนื้อสัตว์กลางแจ้ง โดยย่างบนตะแกรงไม้เหนือกองไฟ ผู้ตั้งถิ่นฐานเชื้อสายสเปนที่อาศัยอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของสหรัฐอเมริกา เป็นชนกลุ่มแรกที่นำวิธีการบาร์บีคิวมาใช้ทำอาหารตามฟาร์มในรัฐเทกซัส นิวเม็กซิโก แอริโซนาและแคลิฟอร์เนีย

     บาร์ บี คิว อาหารที่ใช้รับประทานรวมทั้งปิ้งย่างเพื่องานสังสรรค์ รวมทั้งรับประทานงานเทศกาลงานเลี้ยงที่สำคัญ มีขั้นตอนการทำ บาร์ บี คิว และปรุงรสได้ง่ายและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก



วิธีทำ บาร์ บี คิว

     วิธีการทำ บาร์ บี คิว สิ่งสำคัญต้องเตรียมสามอย่าง คือ

1. เครื่องหมักเนื้อ บาร์ บี คิว
2. ซอสทา บาร์บีคิว
3. น้ำจิ้ม บาร์ บี คิว

ส่วนผสม เครื่องหมักเนื้อ บาร์ บี คิว

1. น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก ¼ ถ้วย
2. เหล้า 3 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
4. มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊หรือตามความชอบ
5. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา หรือตามชอบ
6. ผงปรุงเนื้อบาร์บีคิว ½ ซอง
7. น้ำตาลทราย 1 โต๊ะ
8. เพิ่มกลิ่นเครื่องเทศ โดยใส่ผงใบไทม์ ผงโรสแมรี่ ผงปาปริกา

2. ซอส บาร์บีคิว

    ส่วนซอสบาร์บีคิวจะมีลักษณะเป็นซอสเหลวที่ปรุงขึ้นมาเองเพื่อใช้หมัก รวมทั้งทาบาร์บีคิวขณะย่างไฟโดยตรง ซอส บาร์บีคิว มีส่วนผสมของเครื่องปรุงหลายอย่าง ทั้งที่ให้รสชาติเปรี้ยว หวานและเผ็ด

ส่วนผสม ซอสทา บาบีคิว ตอนย่าง

     ในระหว่างการย่าง บา บี คิว จะทาซอสเพิ่มลงเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อย ขั้นตอนการทำซอสทาระหว่างการย่าง ดังนี้

1. น้ำมันพืช
2. กระเทียมสับหรือตำละเอียด
3. หอมใหญ่สับหรือตำละเอียด
4. ซอสมะเขือเทศ
5. ซอสพริก
6. พริกไทย
7. เกลือป่นเล็กน้อย

     การเตรียมซอส บาร์บีคิว โดยตั้งกะทะไฟปานกลาง ละลายเนยให้ทั่วกะทะ ใส่น้ำมันสลัดคลุกเคล้าให้หอมทั่วกะทะ ตามด้วยน้ำซุปที่ปรงไว้ ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ซอสเปรี้ยว ซอสปรุงรส มัสตาร์ดชนิดครีม น้ำตาลทราย

     ระหว่างใส่เครื่องซอสลงในกระทะคนให้ส่วนผสมละลายเข้ากันเป็นเนื้อเดียว เติมเกลือป่น โรยพริกไทย พอเดือดข้น ลดไฟให้อ่อน ชิมรส อาจเพิ่มรสตามใจชอบ ปรุงรสและคนผสมกันจนส่วนผสมละลาย เป็นอันเสร็จ ยกลงตั้งไว้ทิ้งไว้ให้เย็น

3. สูตร น้ำจิ้ม บาร์บีคิว

     บาร์บีคิว รสเด็ดต้องจิ้มกับน้ำจิ้ม สามารถปรุงได้จากสูตร
1. คัสซึซอส (ซื้อได้ซุปเปอร์มาร์เก็ต) 3 ถ้วย
2. ซอสมะเขือเทศ 5 ถ้วย
3. น้ำตาล 1/2 ถ้วย
4. ซีอิ้วญี่ปุ่น 1 ถ้วย
5. พริกไทย 2 ช้อนโต๊ะ
6. มัสตาร์ดผง 2 ช้อนโต๊ะ

     ยกกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลางนำมาผสมกันเคี่ยว ต้องคนตลอดเวลาจนส่วนผสมเดือดและมีลักษณะข้น ถึงจะได้ซอสที่มีเนื้อเนียน จึงยกลงจากเตาเทลงถ้วยน้ำจิ้มเสิร์ฟ สำหรับที่เหลือทิ้งให้เย็นเทใส่ขวดทิ้งไว้ให้เย็น ปิดฝา แช่ไว้ในตู้เย็น

ขั้นตอนการทำ บาร์บีคิว

1. เนื้อสัตว์ ล้างเนื้อสัตว์ เนื้อวัว แพะ หมู ไก่ ปลา ที่จะใช้ทำบาร์บีคิว ของเราให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพอคำ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ(ในที่นี้ภาพประกอบ เนื้อแพะ)
2. ผักสดและผลไม้ ล้างน้ำให้สะอาดโดยเปิดน้ำเล็กน้อยและแช่ล้าง ผักที่ใช้ทำมะเขือเทศสีดา ล้างปาดหัวออกเล็กน้อย พริกหวานหั่นเป็นชิ้นพอคำ สับปะรดหั่นเป็นสี่เหลี่ยมพอคำ ผักที่ใช้แกล้มกับ บาร์ บี คิว ใช้ผักสลัดแกะออกเป็นกลีบๆ หรือจะหั่นซอย หัวไช้เท้า และแครอทขูดหั่นฝอย จัดจานวางในถาดหรือจะจัดใส่ในจาน เตรียมเก็บไว้ในตู้เย็น เพื่อความสดและความกรอบของผัก
3. นำเครื่องปรุงซอสบาร์บีคิว ตั้งไปานกลางใส่น้ำมันนำเครื่องปรุงผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ลดไฟ ผัดจนสุก นำลงตั้งให้เย็นลง ให้เอาน้ำซอสครึ่งหนึ่งไปคลุกเคล้ากับเนื้อสัตว์ที่หั่นไว้ใส่หมักแช่ไว้ในตู้เย็น ประมาณ 1 ชั่วโมงค่ะ ส่วนน้ำซอสส่วนที่เหลือ เก็บไว้ใช้ทาบาร์บีคิวของเราตอนปิ้งย่าง หรือใช้จิ้มตอนรับประทาน
4. นำบาร์บีคิว เสียบหลังจากหมักประมาณ 1 ชั่วโมง นำเนื้อสัตว์ที่เราหมักในตู้เย็นและผักสดของเตรียมไว้นำมาเตรียมเสียบไม้ โดยจะเริ่มเสียบด้วยสับปะรด มะเขือเทศ เนื้อสัตว์ สลับกับพริกหวาน เนื้อสัตว์ สับปะรด และปิดท้ายด้วยมะเขือเทศ ซึ่งจะเห็นความพิถีพิถันและรสชาติอันอร่อย เมื่อเสียบไม้เรียบร้อยนำไปย่างหรือจะรอเวลาย่างบาร์บีคิว โดยนำให้เก็บแช่ไว้ในตู้เย็นเพื่อรอเวลา ย่าง บาร์ บี คิว
5. นำ บาร์ บี คิว ออกมาเตรียมปิ้งย่างโดยใช้บนเตาไฟปานกลางหรือเตาอบ ปิ้งย่างจนสุกหอมน้ำซอส ก่อนเสิร์ฟให้ทาซอสบาร์บีคิวเพิ่มซ้ำอีก รับประทานกับจิ้มและผักสดที่เราเตรียมไว้ในภาชนะ

เทคนิคการทำ บาร์บีคิว

1.การเสียบเนื้อและเครื่องของบาร์บีคิว ให้เลียบสลับกันไปเรื่อยๆแต่ละชนิดและสุดปลายไม้ให้เสียบมะเขือเทศ
2.ไม้เสียบเตรียมการไว้ก่อนโดยแช่น้ำ 10 ชั่วโมง
3. การเพิ่มรสชาติสัปปะรดให้อร่อยควรล้างสับปะรดทั้งลูกด้วยเกลือป่นก่อน คือ นำเกลือมาลูบให้ทั่วสับปะรด จะสังเกตเห็นเหมือนเป็นยางสีขาวๆหลังจากนั้นล้างน้ำพอประมาณเอาเกลือออก
4. การย่างให้ย่างให้เนื้อสุกประมาณหนึ่งในสี่(25 เปอร์เซนต์) พลิกเปลี่ยนด้าน แล้วก็ทา ซอส บาร์บีคิว
5. ความอร่อยของบาร์บีคิว ส่วนที่สำคัญที่สุดคือ คุณภาพของเนื้อ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัว หมู แพะ ไก่ ปลา(หมึก) ต้องมีความสดและปรุงตามสูตรที่ถูกต้อง

วิธีย่าง บาบิคิว

วิธีย่าง บาร์บิคิว ให้อร่อยคือควรใช้เตาถ่าน ใช้ไฟแรงปานกลางหรือจะเป็นเตาถ่านแบบอบยิ่งดีจะได้สีสรรของ บาร์บีคิวที่สดใส การย่างอย่าให้สุกเกินไปเพราะจะแข็ง เมื่อย่างด้านแรกสุกราวหนึ่งในสี่แล้ว ให้กลับด้านย่างฝั่งตรงข้าม แล้วต่อด้วยข้างอีก 2 ด้านที่เหลือ ทุกครั้งที่กลับให้ใช้แปรงจุ่มซอสบาร์บิคิวทาบาง ๆ ให้ทั่ว ทาไปพลิกย่างไปจนสุกเสมอดีทุกด้าน

บาร์บิคิว ตำหรับอาหารเลิศรสตามหลักโภชนาการอันยาวนานสำรับงานเทศกาลและเลี้ยงสังสรรค์ ระหว่างญาติมิตรเพื่อนฝูง ท่านที่ชอบ ปิ้ง ย่าง ลองทำรับประทานอารอันถูกใจรับรองไม่พลาดรสชาติที่แสนอร่อย

Boar Fried, ผัดหมูป่า

noreply@blogger.com (Anonymous) — Wed, 13 Nov 2013 15:16:00 +0700

    Food is the human factor that is used as a living thing . This is food that is necessary is indispensable in everyday life. Food comes from meat , fish and vegetation to be cooked .

    Food derived from one popular meat dishes are generally derived from pork . Each source is different, which mainly stem from the farm will be fed to the sale . The pig is a pig breeding and boar .

     Boar, thick rough , hard , dark brown or black. Thin and high- pitched head long and slender legs . Hooves small but strong, small ears, big eyes , black long neck and short eye blighted the end of broken bristles black and dark gray long about 6 inches erect but the neck and along the spine to the hips , rear , on the tail no hair . hair follicle leather are combined into three clusters, each cluster room grew out well but knows the first line naked leather is thicker , especially around the shoulders . The nose is very strong. The top two canine teeth are long and sharp fangs below the female boar of a second breast rows , One row of the five breast. .

    The boar meat .

     Meat and meat quality characteristics vary with the poke. Boar meat is not fatty meat sandwiched between the flesh . To make the flesh adjacent pork and red meat is darker than the poke. The flesh of the domestic pig is fat sandwiched between three layers of the flesh. Soft and wet than boar.

                                             Boar meat 100%. เนื้อหมูป่า(ป่า)แท้ 100%

      Many people have a taste of boar meat that do not know how to be a farm or boar farm that was derived from the wild really. News about people buying large boar from markets in Bangkok ,Thailand. The department in the province , and Market Street side. The acquisition as well as meat , boar meat with lead embedded in boar, This is not to be acquired by hunting boar meat and all the boar farms is now feasting on topic.

      Boar are currently in the promotion of commercial farming in the forest for cooking meat is not as difficult as before . Sometimes the meat is pork at farm using electric shock to the skin like a boar , which makes skin sticky . Chewing hard foods on the lack of flavor, which is different from that genuine boar leather is soft to the taste of the delicious food cooked without bringing to boil.

How to cook fried boar.

1. Boar meat, 500 grams .
2 . Chili curry paste 100g or low .
3 . Bean pod , cut into pieces 4 pieces enough .
4 . Eggplant 3, cut along the length into eight fractions .
5 . Correspondents 30 g sliced obliquely .
6 . Bouquet pepper 6 .
7 . Shredded 3 lime leaves.
8. 3 basil bouquet .
9. Fish sauce 1 tbsp .
10. Granulated sugar 1 tsp.

How to make spicy fried boar.

      Put three tablespoons oil, fry the curry paste until fragrant . The boar meat fry . Dip seasonings to your taste . Add vegetables and fry until cooked. Close the fireplace behind the basil . Put a little bit , then shake well to combine. Serving scoop up and eat.

Tips to make spicy fried boar (artificial ) .

      Wild boar meat sauce on the flesh is soft, but in both authentic and wild boar artificial If not genuine boar taken by the fry cook it in a pan . Difficult to chew tough meat lacked flavor .

      Tips to make a genuine wild boar meat was cooked to a soft texture . Is the wild boar meat prior to cooking by boiling water, boil down with lemongrass , galangal and to deodorize . Put the pork into the pot until the pork is cooked soft. By observation of the handlebar or fork spearing boar skins . When boiled and then fried in a pan with the sliced meat is cooked to make it easy and no unpleasant smell in the meat stuck pigs .

     Finding a boar meat is cooked is to empirically compare the pork , Boar meat eating will know who has boar meat is genuine or not. If genuine boar meat certification acquired taste will keep you hooked for a long time .

      อาหารถือว่าเป็นปัจจัยสี่ของมนุษย์ที่จะใช้เป็นสิ่งดำรงชีพ ซึ่งถือว่าอาหารเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะขาดไม่ได้ในชีวิตประจำวัน อาหารจะได้มาจากเนื้อสัตว์ ปลา รวมทั้งพืชพันธุ์ที่นำมาปรุงเป็นอาหาร

      อาหารที่ได้มาจากเนื้อสัตว์อย่างหนึ่งที่นิยมรับประทานกันทั่วไปจะได้มาจากเนื้อหมู ซึ่งแต่ละที่มาจะแตกต่างกันซึ่งโดยส่วนมากต้นกำเนิดจะนำมาจากฟาร์มที่เลี้ยงไว้เพื่อการจำหน่าย การเลี้ยงหมูจะมีพันธุ์หมูบ้านที่ใช้เลี้ยงทั่วไปและพันธุ์หมูป่า

     หมูป่า ลักษณะขนหยาบแข็งสีน้ำตาลเข้มหรือดำ มีรูปร่างผอมบางและสูง หัวยาว แหลม ขาเล็กและเรียวยาว กีบเท้าเล็กแต่แข็งแรง หูเล็ก ตาโตสีดำ คอยาวและสั้น ตาลีบบาง ท้ายหัก มีขนแปรงสีดำเข้มและสีดอกเลายาวประมาณ 6 นิ้ว ขึ้นตั้งชันแต่บริเวณท้ายทอยตลอดไปตามแนวสันหลังจนถึงตะโพกด้านหลัง หางไม่มีขน มีรูขุมขนที่หนังจะรวมกันเป็นกระจุก กระจุกละ 3 รู งอกออกมารวมกันแต่มีรูละ 1 เส้น หนังหมูป่าจะหนาโดยเฉพาะบริเวณไหล่ จมูกอ่อนแข็งแรงมาก มีเขี้ยวข้างบน 2 เขี้ยว ข้างล่าง 2 เขี้ยว ยาวและแหลม หมูป่าตัวเมียจะมีเต้านมสองแถวๆละ 5 เต้า

    ลักษณะเนื้อหมูป่า

     ลักษณะเนื้อและคุณภาพเนื้อแตกต่างกับหมูบ้าน เนื้อหมูป่าเป็นเนื้อที่ไม่มีไขมันคั่นกลางระหว่างเนื้อกับหนัง จึงทำให้เนื้อกับหนังอยู่ติดกันและเนื้อแดงจะเข้มกว่าเนื้อหมูบ้าน ส่วนเนื้อของหมูบ้านจะมีไขมันคั่นกลางระหว่างเนื้อกับหนังจึงเป็นเนื้อสามชั้น เนื้อนิ่มและแฉะกว่าหมูป่า

     หลายคนได้ลิ้มลองรสชาติของเนื้อหมูป่าโดยที่ไม่ทราบว่าที่ได้มาเป็นหมูป่าที่เลี้ยงตามฟาร์มหรือหมูป่าที่ได้มาจากในป่าจริงๆ มีข่าวเกี่ยวกับคนที่ซื้อหมูป่าจากตลาดสดขนาดใหญ่ในกรุงเทพ ห้างดังในต่างจังหวัดและตลาดนัดริมถนนข้างทาง สิ่งที่ได้มาเหมือนกันเป็นเนื้อหมูป่าที่มีตะกั่วฝังอยู่ข้างในเนื้อหมูป่า สิ่งนี้คงเป็นไม่ได้ที่จะมีเนื้อหมูป่าที่ได้มาจากการล่าพร้อมกันทั้งหมดในเมื่อขณะนี้มีฟาร์มหมูป่าเลี้ยงกันทั่วไป

      หมูป่า ในปัจจุบันก็มีการส่งเสริมให้เลี้ยงเชิงพานิชย์การหาเนื้อป่ามาทำอาหารจึงไม่ยากเหมือนสมัยก่อน บางครั้งเนื้อหมูป่าที่ซื้อมาเป็นหมูบ้านที่ใช้ไฟฟ้าช๊อตผิวหนังให้เหมือนหมูป่าซึ่งจะทำให้ผิวหนังหมูป่าเหนียว เมื่อนำมาผัดเผ็ดเคี้ยวยากขาดรสชาติซึ่งจะแตกต่างจากหมูป่าแท้ที่หนังหมูนุ่มนำมาปรุงได้รสชาติของอาหารที่อร่อยโดยไม่ต้องผ่านการนำมาต้ม

      หมูป่าผัดเผ็ด หรือ ผัดเผ็ดหมูป่า ถ้าเป็นเนื้อหมูป่าจะเป็นเมนูที่นิยมทำรับประทานกันมาก ขั้นตอนการทำสะดวก สามารถทำรับประทานเป็นอาหารจานด่วนได้ทันที


วิธีการปรุง ผัดหมูป่า

1. เนื้อหมูป่า 500 กรัม
2. น้ำพริกแกงเผ็ด 100 กรัม หรือ ตำตามสูตรพริกแกงเผ็ด
3. ถั่วฝักยาวท่อน 4 ฝัก หั่นเป็นท่อนพอคำ
4. มะเขือเปราะผ่าเสี้ยว 3 ลูก ผ่าตามแนวยาวแบ่งแปดเสี้ยว
5. กระชายซอย 30 กรัม หั่นแนวเฉียง
6. พริกไทยอ่อน 6 ช่อ
7. ใบมะกรูดหั่นฝอย 3 ใบ
8.ใบโหระพา 3 ช่อ
9.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

วิธีทำ ผัดเผ็ด หมูป่า

      ใส่น้ำมันสามช้อนโต๊ะ ใส่พริกแกงลงผัดจนหอม ใส่เนื้อหมูป่าลงผัด เติมเครื่องปรุงชิมรสตามชอบ ใส่ผักลงผัดต่อจนสุก ปิดเตาไฟใส่ใบโหระพาหลังสุด ใส่แล้วเขย่าเล็กน้อยพอเข้ากัน ตักขึ้นเสริฟพร้อมรับประทาน

เทคนิค เคล็ดลับ การทำ ผัดเผ็ด หมูป่า(เทียม)

      เนื้อหมูป่า เมื่อนำมาผัดเผ็ดเนื้อหนังจะนุ่มแต่ในปัจจุบันมีทั้งหมูป่าแท้และหมูป่าเทียม ถ้าหมูป่าไม่ใช่หมูป่าแท้ เมื่อนำมาปรุงเป็นผัดเผ็ดหมูป่าโดยการนำไปผัดในกระทะโดยตรงจะทำให้เนื้อเหนียวเคี้ยวยากขาดรสชาติ

      เคล็ดลับที่จะทำให้เนื้อหมูป่าไม่แท้เมื่อนำมาปรุงเป็นผัดเผ็ดหมูป่าอาหารได้เนื้อนุ่ม คือให้นำเนื้อหมูป่าไปต้มก่อนโดยต้มน้ำให้เดือดใส่ข่าและตะไคร้ลงไปด้วยเพื่อดับกลิ่น ใส่เนื้อหมูลงต้มจนเนื้อหมูสุกนิ่ม โดยสังเกตุจากใช้มือจับดูหนังหมูป่าหรือใช้ช้อนส้อมจิ้ม เมื่อต้มสุกแล้วนำไปหั่นแฉลบนำไปผัดในกระทะซึ่งจะทำให้เนื้อสุกง่ายสุกง่ายและกลิ่นสาบไม่มีติดค้างในเนื้อหมูป่า

     การหาหาเนื้อหมูป่าแท้มาปรุงเป็นอาหารคงอยู่ที่การสังเกตุเปรียบเทียบระหว่างเนื้อหมูบ้านและหมูป่า การปรุงรับประทานจะทำให้รู้ว่าเนื้อหมูป่าที่ได้มาเป็นเนื้อหมูป่าแท้หรือไม่ ถ้าเนื้อหมูป่าแท้รับรองผัดเผ็ดหมูป่ารสชาติที่ได้มาจะทำให้ท่านติดใจไปอีกนาน

Grilled fish, ปลาเผาเกลือ

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 15 Oct 2013 21:45:00 +0700

Fish is a food with high protein and low fat, so it's one thing to cook in a variety of formats . Food made from fish flavors will come from bringing in different forms , one of which is a favorite of many inevitable grilled fish .

Many of you will have to choose fish , salt fish are sold in the market . The snakehead fish , tilapia, but for Thai's overseas grilled the Arowana fish . Arowana fish grilled is considered the most expensive .

The salt fish grilled,how to make a hassle-free ingredients to prepare a menu that hardly anything. What is lacking is not the salt be prepared in case they need to do fish salt fields. If it makes a good bit of salt fish to eat at home,

How to make grilled fish recipes .

1. Clean the fish to make fish cleaned. By dissecting the fish. Perhaps put out a maw.
2. Smashed lemongrass extract . Grated ginger , then wrapped with a fuzzy line between pandan leaves . And stuffed into a belly full.
3. Sprinkle the fish with salt and bring to a modest scale with a roll or corn flour mixed with salt is used first.
4. The fish is grilled on skewers with a steel grill , fish or take fish from the charcoal grill to low heat. If the oven is very hot and cover with ashes. Waiting until cooked to be eaten .

The most expensive fish Thai's overseas. This recipe has a few people who had a chance to eat. If you want to eat fish, it's popular and the fish flakes easily. Burned out. If taken by Thailand's overseas grilled fish recipes would have to wait to long.

                                                            Arowana fish grilled

     ปลาเป็นอาหารที่มีปริมาณโปรตีนสูงมีไขมันน้อยจึงเป็นสิ่งหนึ่งที่นำมาปรุงรสเป็นอาหารในรูปแบบหลากหลาย อาหารที่ทำมาจากปลารสชาติที่ได้จะมาจากการนำมาปรุงรสในรูปแบบที่แตกต่างกันซึ่งหนึ่งในนั้นที่หลายท่านชื่นชอบคงหนีไม่พ้น ปลาเผาเกลือ

ตาข่ายจับปลา

        ปลาเผาเกลือ หลายท่านคงต้องเลือกปลาทั่วไปที่มีขายตามท้องตลาด ไม่ว่าจะเป็นปลาช่อน ปลาทับทิม ปลานิล แต่สำหรับแรงงานไทย คนไทยในต่างประเทศนำปลาอโรวานา(Arowana) ปลามาทำเป็นปลาเผาซึ่งถือว่าเป็นปลาเผาเกลือที่แพงที่สุด

      การทำปลาเผาเกลือ วิธีการทำไม่ยุ่งยากเป็นเมนูที่แทบไม่ต้องเตรียมเครื่องปรุงอะไรมากมาย สิ่งที่ขาดไม่ได้เป็นเกลือที่ต้องเตรียมไว้ในกรณีที่ต้องทำปลาเผาเกลือตามท้องทุ่ง ถ้าจะทำให้ดีหน่อยปลาเผาเกลือกินกันที่บ้านมีขั้นตอนไม่ยุ่งยาก

ย่างปลาภาคสนาม
วิธีทำสูตร ปลาเผาเกลือ

ปลาที่นำมาทำปลาเผาเกลือจะเป็นปลาเกล็ด มีขั้นตอนดังนี้

ทำความสะอาดปลาที่จะนำมาทำปลาเผาล้างน้ำให้สะอาด โดยผ่าท้องควักเครื่องใส้ออกไม่ต้องขอดเกล็ดออก
ทุบตะไคร้ให้แตก ขูดขิงให้เป็นเส้นฝอยแล้วพันด้วยใบโหระและใบเตย และยัดเข้าไปในท้องปลาให้เต็ม
นำเกลือโรยให้รอบตัวปลาพอประมาณโดยให้ย้อนเกล็ดปลาหรือจะใช้เกลือคลุกกับแป้งข้าวโพดก่อนก็ได้
ให้นำปลาขึ้นย่างกับเหล็กปิ้งปลาหรือนำไม้เสียบกับตัวปลามาแล้วเอามาย่างด้วยเตาถ่านไฟอ่อนๆ ถ้าเตาร้อนมากให้กลบด้วยขี้เถ้าคอยดูจนสุกนำมารับประทาน

ปลาเผาเกลือ ย่างบนเตาแผ่น

ปลาเผาเกลือ รับประทานกับน้ำจิ้มปรุงรสที่ท่านชื่นขอบหรือจะเลือกทำน้ำจิ้มที่ทำง่ายสะดวกในการโดยทำมาจากพริกป่นที่เรียกันว่า สูตรน้ำจิ้มแจ่ว

ปลาเผาเกลือ สูตรแพงสุดของแรงงานไทย คนไทยในต่างประเทศ สูตรนี้คงมีไม่กี่คนที่ได้มีโอกาสรับประทาน ถ้าท่านอยากทานปลาเผาก็นำปลาเกล็ดที่นิยมและที่หาได้ง่ายมาทำปลาเผารับประทาน ถ้าเอาตามแรงงานไทยในต่างประเทศสูตรปลามังกรเผาคงต้องรอไปอีกนาน

ปลาเผาเกลือ อะโรวาน่า

Goat Soup แพะตุ๋น ซุปเนื้อแพะ

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 15 Oct 2013 12:13:00 +0700

แรงงานไทยในต่างประเทศ วันหยุดตามเทศกาลตามแต่ละประเทศจะมีเช่นเดียวกัน จะหยุดมากน้อยแล้วแต่วันสำคัญมากน้อยแค่ไหน แรงงานไทย คนไทยในต่างประเทศ มีสิทธิ์ได้รับวันพักเช่นเดียวกัน

ในเทศกาลวันหยุดแรงงานไทยจะถือโอกาสพักผ่อนและนอกจากนั้นจะทำอาหารสังสรรค์กันระหว่างเพื่อนร่วมงาน สำหรับแรงงานไทยดินแดนย่านอาหรับแพะเป็นอาหารอย่างหนึ่งนับว่าเป็นอาหารอันเลิศรส สามารถที่จะนำมาปรุงทำอาหารสูตรต่างๆที่ได้หลากหลาย อาหารที่ปรุงจากเนื้อแพะคงไม่พ้นอาหารอันขึ้นชื่ออย่างหนึ่ง คือ แพะตุ๋น หรือ ซุปเนื้อแพะ (Mutton soup or Goat soup)

การเลือกและการป้องกัน เนื้อแพะ มีกลิ่นสาบ

สำหรับผู้ที่รับประทานเนื้อแพะ(Mutton or Goat Meat)ครั้งแรกจะรู้สึกว่ามีกลิ่นสาบ เนื่องจากขนแพะขึ้นปกคลุมมีลักษณะหนายาวและจะหมักหมมกลิ่นฉุนตลอดเวลา การป้องกันขณะทำการเชือดจะต้องไม่ให้ขนถูกเนื้อแพะเพราะถ้าถูกแล้วเนื้อแพะจะมีกลิ่นสาบทันที เลือดแพะ จะต้องเชือดแล้วให้เลือดไหลออกทั้งตัว จะเห็นได้ว่าแพะที่ถูกเชือดต้องแขวนทั้งตัวให้ตัวสูงกว่าหัวโดยการมัดขาไว้ด้านบน ถ้าเลือดไหลไม่หมดตัวเนื้อแพะจะมีกลิ่นสาบในเส้นเลือดทำให้มีกลิ่นได้เช่นกัน

สรรพคุณ แพะตุ๋น ซุปเนื้อแพะ

สรรพคุณ แพะตุ๋น มีสรรพคุณอุ่นหยางหรือจั้งเอี้ยง เสริมและเพิ่มพลัง บำรุงม้าม บำรุงไต อาหารสูตรแพะตุ๋นมีน้ำซุปที่เข้มข้น รสดี นอกจากการเสริมพลังยังเหมาะสำหรับบำบัด อาการหยางพร่อง หนาวง่าย มือเท้าเย็น เบื่ออาหาร ผอมแห้ง แรงน้อย

สูตร 1 แพะตุ๋นยาจีน

1.ส่วนผสม ยาจีน
2.เครื่องยาจีนครบ ชุดใหญ่ 2 ชุด มีส่วนผสมของตัวยาบดระเอียด
3.ห่อซิ่วโอว 30 กรัม
4.ลูกจ้อแดง 10 ลูก
5.เปลือกส้มตากแห้ง 3 กรัม

เครื่องปรุง

1.เนื้อแแพะ 1,000 กรัม
2.ขิงหั่นชิ้นเล็กๆ 4 แว่น
3.เกลือเล็กน้อย 1 ช้อนชา
4.ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
5.ผงปรุงรส 1 ก้อน
6.น้ำเปล่า 8 ถ้วยตวง

วิธีทำ แพะตุ๋น ยาจีน

1. ควรเลือกเนื้อแพะอ่อน สังเกตุเนื้อจะออกสีชมพูมีมันไม่มาก นำเนื้อแพะมาทำความสะอาดเละไขมันออกและหั่นเป็นชิ้น นำไปจุ่มลวกกับน้ำร้อนเดือดที่เติมข่าและตะไคร้แก่ลงไป นำเนื้อแพะลวก 1 ครั้งที่เดือดดับกลิ่นคาวก่อนนำมาใส่ลงในหม้อตุ๋น
2. ส่วนผสมทั้งหมดใส่ในหม้อแรงดัน ตั้งเวลาประมาณ 90 นาที รอให้แรงดันไอน้ำหมดจึงเปิดฝา
3. ตักใส่ถ้วยหรือชาม พร้อมเสิร์ฟร้อนๆ พร้อมรับประทาน

สูตร 2 แพะตุ๋น หม้อดิน ห่วยซัว

เครื่องปรุง

1. เนื้อขาแพะ 1,000 กรัม
2.ห่วยซัวสด 200 กรัม
3.น้ำมันสลัด 4 ช้อนโต๊ะ
4.เครื่องปรุงมี เหล้า 8 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำซุป 8 ถ้วย
6.หอม 4 ต้น
7.ขิง 15 แว่น
8.เกลือ พอประมาณ
9.เหล้า

วิธีทำ แพะตุ๋น หม้อดิน

ล้างเนื้อแพะให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นๆ ปอกเปลือกห่วยซัวหั่นเป็นแผ่นๆ ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟจนเดือด ใส่เนื้อแพะลงไปผัดพอดับกลิ่นสักครู่ แล้วใส่เหล้าผัดต่ออีกสักครู่ ตักใส่ไว้ในหม้อดินใส่ซุปแล้วตั้งไฟตุ๋นประมาณ 60 นาที ใส่แผ่น ห่วยซัว หอม ขิง และเกลือ หลังจากนั้นให้ตุ๋นต่ออีก 30 นาทีตุุ๋นจนเนื้อแพะเปื่อยเสิร์ฟร้อนๆ พร้อมรับประทาน

สูตร 3 แพะตุ๋น เห็ดหอม

เครื่องปรุง

1.เนื้อแพะ       1,000 กรัม
2.เห็ดหอมแช่น้ำจนนิ่ม     0 ดอก
3.ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อน        2 ต้น
5.แปะก๊วยต้ม        15 เม็ด
6.อบเชย ขนาด 1/2 นิ้ว     5 ชิ้น
7.ดอกจันทร์        5 ดอก
8.พริกไทยป่น      2 ช้อนชา
9.น้ำตาลทราย    1 ช้อนชา
10.เหล้าจีน       3 ช้อนโต๊ะ
11.ซอสปรุงรส    2 ช้อนโต๊ะ
12.น้ำมันหอย     2 ช้อนโต๊ะ
13.น้ำซุป (ร้อน) 6 ถ้วย

วิธีทำ แพะตุ๋น เห็ดหอม

   ล้างเนื้อแพะเละเส้นเอ็นที่เป็นไขมันออกล้างให้สะอาด ย่างไฟอ่อนๆให้เหลือง หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว ลวกน้ำเดือดหนึ่งครั้งแล้วนำมาตุ๋นหม้อไฟ   ใส่น้ำซุปลงในหม้อตุ๋น ใส่เห็ดหอม แปะก๊วย เนื้อแพะ พริกไทย น้ำตาล เหล้าจีน ซอสปรุงรส น้ำมันหอย อบเชย ดอกจันทร์ ใส่หม้อตุ๋นปิดฝาตั้งไฟอ่อนๆใช้เวลาเวลาประมาณ 4-5 ชั่วโมง หรือจนเนื้อแพะสุกนุ่ม ตักใส่ชาม โรยขึ้นฉ่าย นำมารับประทาน

     แพะตุ๋น ซุปเนื้อแพะ อาหารอาหรับอันชื่อเมนูเหล่านี้ ไม่ลองไม่รู้ สรรพคุณลองดูด้วยตนเองจะรู้ว่าคุณภาพสมคำกล่าวขาน ยิ่งได้รับประทานกับจาปาตีอาหารเหล่านี้มีดีอย่างน่าชื่นชม

Thailand Embassy Secretary visit Thai's people, คณะท่านเลขานุการทูต เยี่ยมเยือนคนไทย 1

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 19 Sep 2013 02:23:00 +0700

Ambassador of Thailand, at the Nairobi, Kenya to visit with you in addition to Thai's people in Juba capital. The board also has visited Thai's in the area outside the camp of people who lived in Southern Sudan .

Schedule your visit to Thai's people for the Thailand Embassy Secretary at Nairobi on September 18 is scheduled to visit Thai's people at Terekeka town which people who work in agriculture.

Terekeka near the River Nile from the capital Juba. Capital to the north a distance of about 70 km out of by the car, leaving the car with all four units of the Thailand Embassy Secretary. The documentary team news, employee and car ABMC - THAI SOUTH SUDAN two cars.

The walk from the main camp and Thailand to Juba in the morning at about 10 o'clock debris along the road route road Y during the first 7.5 km away from the capital, is a four lane road. This route is a route that has accelerated construction to keep Southern Sudan to celebrate independence.

The paved road from a gravel road behind the pending construction of the first phase. Roaming the streets is difficult. Traffic during this time has not done very well.

Moreover, the route can be found at the center,Refugee camp to help the people of Sudan in Khartoum to sign it back to Southern Sudan during the post-apartheid country. Temporary buildings with a white tent surrounded by a zinc-roofed many houses. The UNHCR has moved the time of the exodus, People subscribing mind back to Southern Sudan during the post-apartheid nation. Including immigrants who have come before, according to a survey in late August to mid-September with immigrants all 223,688 people by the residents along the center of immigrants by state, such as the Upper Nile, Unity, Central Equatoria, Westren Equatoria, Jonglei.

Along certain lines to meet the locals who live near the appalachian trail that runs through the car. The livelihood of the people here are strong and patient, if a woman is carrying a bucket of water to be used in everyday life and for men are animals.

Livestock are cattle which is in addition to a lot of countries do not have a lot of sheep, goat rearing as well.

Distance 70 kilometers along the rugged two-hour travel time to waste, they came to town at noon Terekeka in this town is not big city people who live here are pretty thin.

Secretary of the Embassy of their destination farm agriculture, which is located not too far away, almost adjacent to the city Terekeka, The Thai's people,they have met with the Secretary of the Embassy of Thailand awaited and welcome everyone, glad them to visit.

     คณะท่านทูตไทย ณ กรุงไนโรบี ประเทศเคนยา ภารกิจของคณะท่านนอกจากได้เยี่ยมเยือนคนไทยในกรุงจูบา คณะท่านยังได้ออกเยี่ยมคนไทยที่อยู่บริเวณนอกเมืองตามแคมป์ที่พักคนไทยที่อาศัยอยู่ในประเทศ ซูดานใต้

     กำหนดการตรวจเยี่ยมคนไทยสำหรับคณะท่านเลขานุการทูตไทย ณ กรุงไนโรบี ในวันที่ 18 กันยายน มีกำหนดการเยี่ยมเยือนคนไทยที่ เมือง Terekeka ซึ่งคนไทยที่นั่นทำงานด้านการเกษตร

     Terekeka อยู่ติดแม่น้ำไนล์ห่างจากกรุงจูบา เมืองหลวงไปทางตอนเหนือระยะทางประมาณ 70 กม. คณะออกเดินทางใช้รถออกเดินทางไปด้วยกันทั้งหมด 4 คัน ประกอบด้วยรถของท่านเลขานุการทูต ทีมงานสารคดีด้านการข่าว และรถของพนักงาน ABMC – THAI SOUTH SUDAN อีกสองคัน

    การออกเดินเริ่มต้นแคมป์ที่พักหลักของคนไทยที่จูบาช่วงเช้าเวลาประมาณ 10 นาฬิกาเศษ ไปตามทางเส้นทางสายถนนสาย Y ลักษณะถนนช่วง 7.5 กม.แรกที่ออกจากเมืองหลวงเป็นถนนลาดยางสี่ช่องจราจร เส้นทางนี้เป็นเส้นทางหนึ่งที่มีการเร่งงานก่อสร้างเพื่อให้ทันการฉลองเอกราชประเทศ ซูดานใต้

     ถนนช่วงหลังที่ต่อจากถนนลาดยางเป็นถนนลูกรังที่รอการก่อสร้างต่อจากช่วงแรก ถนนช่วงนี้สัญจรลำบาก การสัญจรในช่วงนี้ทำเวลาได้ไม่ดีนัก

   นอกจากนั้นในระหว่างเส้นทางยังได้พบกับศูนย์ผู้อพพยพที่ประชาชนน่าจะมาจากเมือง คาร์ทูม ประเทศซูดาน ที่สมัคใจกลับมาอยู่ที่ประเทศซูดานใต้ในช่วงหลังการแบ่งแยกประเทศเอกราช อาคารที่พักชั่วคราวทำด้วยผ้าเต็นท์สีขาวล้อมรอบหลังคามุงด้วยสังกะสีจำนวนหลายหลัง ซึงการย้ายประชาชนครั้งนั้นทาง UNHCR ได้ดำเนินการอพยพผู้คนทั้งในคราวครั้งนั้นเป็นจำนวน รวมทั้งผู้อพยพที่มีมาก่อนตามข้อมูลสำรวจในช่วงปลายเดือนสิงหาคมถึงกลางเดือนกันยายนมีผู้อพยพทั้งหมด 223,688 คน โดยแบ่งให้พักอาศัยตามศูนย์ผู้อพยพตามรัฐต่างๆ เช่น Upper Nile, Unity,Central Equatoria,Westren Equatoria,Jonglei

     ตามแนวเส้นบางช่วงจะพบกับชนชาวพื้นเมืองที่อาศัยบริเวณใกล้เคียงกับแนวเส้นทางที่รถวิ่งผ่าน การดำรงชีวิตของคนที่นีจะมีความเข้มแข็งและอดทนซึ่งถ้าเป็นผู้หญิงจะหิ้วถังน้ำเพื่อนำไปใช้ในชีวิตประจำวันและสำหรับผู้ชายจะออกเลี้ยงสัตว์

     การเลี้ยงสัตว์ของที่นี่นอกจากการเลี้ยงวัวซึ่งถือว่ามีจำนวนมากติดอันดับของประเทศยังมีการเลี้ยงแพะ เลี้ยงแกะ เป็นจำนวนมากด้วยเช่นเดียวกัน

     ตลอดเส้นทางอันขรุขระระยะทาง 70 กม.กับเวลาเดินทางสองชั่วโมงเศษจึงมาถึงเมือง Terekeka ในตอนเที่ยงวันเมืองนี้เมืองไม่ใหญ่มากนักประชาชนที่นีอยู่อาศัยค่อนข้างบางตา

     คณะท่านเลขานุการทูตมาถึงจุดหมายปลายทางที่ฟาร์มด้านการเกษตรซึ่งอยู่บริเวณไม่ห่างไกลมากนักถือว่าเกือบติดกับเมือง Terekeka คณะท่านเลขานุการทูตได้มาพบกับคนไทยที่รอคอยต้อนรับและทุกคนดีใจที่ท่านได้มาเยี่ยมเยือน

เอกอัคราชทูตไทย ตรวจเยี่ยมแรงงานไทย

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 17 Sep 2013 22:46:00 +0700

     สถานทูต กงศุลไทย ในแต่ละประเทศที่มีความสัมพันธ์กันทางการทูตอย่างเป็นทางการหน้าที่ภารกิจอย่างหนึ่งจะดูแลคนไทยในประเทศนั้น รวมทั้งดูแลคนไทยในประเทศใกล้เคียงที่ยังไม่มีที่ทำการความสัมพันธ์ทางการทูต

     สถานทูตไทย ณ กุรุงไนรีบี ประเทศเคนยา ได้รับมอบหมายให้ดูแลคนไทยในต่างประเทศที่กลุ่มแอฟริกาตะวันออกประเทศที่อยู่ใกล้เคียงอย่างเช่น แทนซาเนีย ซูดานใต้

    ท่าน อิทธิพร บุญประคอง เอกอัคราชทูตไทย ณ กรุงไนโรบี พร้อมคณะผู้ติดตามอาทิ ท่าน ธวัช ขวัญจิตร์ เลขานุการทูต ทีมงานผู้สื่อข่าวด้านสารคดีเชิงข่าวได้ให้เกียรติมาตรวจเยี่ยมคนไทย แรงงานไทย ที่อาศัยอยู่ใน กรุงจูบา ประเทศแอฟริกาใต้ ในวันที่ 16 กันยายน ที่ผ่านมา ซึ่งท่านที่ติดตามคงได้ทราบแล้วว่าช่วงสามเดือนที่ผ่านมาท่าน ธวัช ขวัญจิตร์ เลขาณุการทูต สถานทูตไทย ณ กรุงไนโรบี ได้มาเยี่ยมคนไทยใน กรุงจูบา มาแล้วครั้งหนึ่ง



     กรุงจูบา เป็นเมืองหลวงของประเทศ ซูดานใต้ ซึ่งแบ่งประเทศมาจากซูดานเมื่อปี ค.ศ. 2011 อยู่ในกลุุ่มแอฟริกาตะวันออก ปัจจุบันยังไม่มีสัมพันธ์ทางการทูตกับประเทศไทยอย่างเป็นทางการ เมื่อก่อนแบ่งแยกประเทศคนไทยได้รับการดูแลจากสถานทูตไทย ณ กรุงไครโร ประเทศอียิปต์ ปัจจุบันคนไทยที่นี่อยู่ภายใต้การดูแลของสถานทูตไทย ณ กรุงไนโรบี ประเทศเคนยา

ในงานท่านประธานบริษัท ABMC – THAI SOUTH SUDAN ได้กล่าวต้อนรับท่านเอกอัคราชทูตไทยและแสดงความยินดี พร้อมทั้งจะดูแลคนไทยที่นี่เป็นอย่างดีและทางท่านเอกอัคราชทูตไทยได้กล่าวขอบคุณยินดีที่ได้มาเยี่ยมคนไทย ท่านได้กล่าวว่าแรงงานไทยในการทำงานมีฝีมือรับคำชมจากเจ้าของประเทศถือว่าเป็นทูตสัมพันธไมตรีอย่างหนึ่งแบบไม่เป็นทางการขอให้รักษาชื่อเสียงของประเทศ



     งานต้อนรับท่านเอกอัคราชทูตไทยและทีมงาน ผู้ที่มาร่วมงานเป็นคนไทยที่อาศัยอยู่ใน กรุงจูบา ตามที่แคมป์ที่พักต่างๆในประเทศซูดานใต้ ได้มาร่วมงานจำนวนเป็นจำนวนมากพร้อมทั้งชาวซูดานและ
หลังการกล่าวต้อนรับในงานมีการจัดเลี้ยงอาหารไทย ที่ได้มาจากร้านอาหารไทยโฮมแอนด์อะเวย์ซึ่งเป็นร้านอาหารไทยแห่งเดียวใน กรุงจูบา ประเทศซูดานใต้ฝีมืออาหารเป็นของพ่อครัวที่เป็นคนไทย

     ท้ายสุดของงานมีการแสดงการเล่นไฟสามชุดจากนักแสดงคนไทยที่มาจากร้านอาหารโฮมแอนด์อะเวย์ สร้างความตื่นเต้นให้คนไทยและชาวซูดานอย่างมาก หลังจบการแสดงได้รับการปรบมืออย่างกึกก้องจากผู้ชมในงาน



   ช่วงบ่ายของวันรุ่งขึ้น ท่าน ธวัช ขวัญจิตร์ เลขานุการทูต ได้ให้คำปรึกษาแก่แรงงานไทย การต่ออายุพาสปอร์ตใหม่ในต่างประเทศ รวมทั้งเอื้ออำนวยความสะดวกออกเอกสารทดแทนสำหรับคนที่มีปัญหาด้านพาสปอร์ต

คนไทย แรงงานไทย ในกรุงจูบา ประเทศซูดานใต้ ความสมหวังของคนไทยที่นี่ได้บรรลุที่ได้มีโอกาสพบประทักทายกับท่านในฐานะตัวแทนหน่วยงานราชการไทยที่ได้ดูแลคนไทยเป็นอย่างดี ในโอกาสครั้งต่อไปในวันข้างหน้าหวังว่าคงมีโอกาสได้พบกับท่านอีกครั้งหนึ่ง

ท่านเลขานุการทูต เยี่ยมแรงงานไทย

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sun, 25 Aug 2013 17:13:00 +0700

    สถานทูตในต่างประเทศหรือกงศุลในต่างประเทศของแต่ละประเทศ หน้าหลักจะคอยดูแล รักษา เพิ่มพูนในด้านต่างๆ ซึ่งเป็นประโยชย์ของประชาชนที่อาศัยอยู่ในประเทศนั้นๆและเป็นประโยชน์ด้วยกันทั้งสองฝ่าย ซึ่งจะได้มาการเชื่อมความสัมพันธไมตรีกันระหว่างประเทศนั้นๆ

     หน้าที่ภารกิจของสถานทูต พอจำแนกได้ดังนี้

1. ดูการแลความสัมพันธ์

     การดูแลความสัมพันธ์เป็นการเชื่อมความสัมพันธ์ระหว่างระเทศ ประสานงานปรึกษา ร่วมมือ สนับสนุน และแก้ไขปัญหา ในด้านที่เกี่ยวข้องให้ลุล่วงด้วยดีทั้งสองฝ่าย อย่างเช่นเรื่องที่เกี่ยวข้องกับแรงงานไทยที่ไนจีเรียหรือล่าสุดที่ประเทศอียิปย์

2.ความสัมพันธ์ด้านเศรษฐกิจ

     ความสัมพันธ์ด้านเศรษฐกิจ ทางด้านนี้จะเกี่ยวข้องกับการค้าขายระหว่างประเทศ รวมทั้งการลงทุนทางธุรกิจ การท่องเที่ยว ด้านศุลกากร การส่งเสริมลงทุน และการประชาสัมพันธ์

3.ภารกิจดูแลประชาชนของประเทศ

     ภารกิจดูแลประชาชนของประเทศเกี่ยวข้องกับการบริการประชาชนของประเทศในด้านการออกหนังสือเดินทาง ตรวจลงตรา ตรวจเยี่ยม ให้คำปรึกษา ดูแลและอำนวยความสะดวก ประชาชนของประเทศ

     ในแอฟริกาตะวันออกจะอยู่ภายใต้การดูแแลของสถานทูตไทย ณ กรุงไนโรบี ซึ่งได้ไปเยี่ยมเยือนแรงงานไทยในต่างประเทศ คนไทยในกรุงจูบา ประเทศ ซูดานใต้ ในช่่วงที่ผ่านมาโดย ท่านธวัช ขวัญจิตร์ เลขานุการทูตไทย ณ กรุงไนโรบี

ข้อมูลสถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงไนโรบี

Royal Thai Embassy in Nairobi | สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงไนโรบี
Rose Avenue (off Denis Pritt Rd)
P.O. Box 58349 - 00200 City Square
Nairobi, Kenya
Tel. (+254) 20 291 9100 หรือโทร 02 203 6000 ต่อ 581110
Fax. (+254) 20 291 9400
Email. thai@thainbi.or.ke
Office Hours : Monday to Friday 09.00 - 17.00 hours
Visa application hours: 9.00 - 12.30 hrs.
หมายเลขโทรศัพท์ฉุกเฉินกรณีคนไทย (+ 254) 733 145 145

     แรงงานไทย คนไทยในต่างประเทศที่อาศัยอยู่ใน กรุงจูบา ประเทศ ซูดานใต้ มีคนไทยอาศัยประมาณสองร้อยคนเศษซึ่งถือว่าอาศัยอยู่มากที่สุดในทวีปแอฟริกาตะวันออก

     ในครั้งนีท่านเลขานุการทูตไทย กรุงไนโรบี ประเทศเคนยา ได้ตรวจเยี่ยมและให้คำแนะนำซึ่งคนไทยที่ กรุงจูบา ประเทศซูดานใต้ ที่นีมีคนไทยอาศัยอยุ๋เป็นหลักตามที่พักประมาณ 5 แคมป์

     1. แคมป์ที่พักหลัก Compound

          แรงงานไทย คนไทยในต่างประเทศที่พักอยู่ที่นีจะทำงานด้านงานก่อสร้างถนนเป็นหลัก รวามทั้งงานก่อสร้างอย่างอื่นอย่างเช่นงานก่อสร้างสนามบินนานานชาติ จูบา



   2. แคมป์ที่พัก Luri

         แรงงานไทย คนไทยในต่างประเทศจะทำงานด้านวัสดุ งานด้านการผลิต อย่างเช่นงาน งานโรงโม่หิน งานคอนกรีต และงานโรงงานอุตสาหกรรม

3. แคมป์ที่พัก Jibel

       แรงงานไทย คนไทยในต่างประเทศจะทำงานด้านวัสดุ งานโรงโม่หิน



4. แคมป์ที่พัก Tarekeka

       แรงงานไทย คนไทยในต่างประเทศจะทำงานด้านเกษตรซึ่งอยู่ห่างเมืองหลวงออกไปทางตอนเหนือประมาณ 80 กิโลเมตร

5. งานร้านอาหารไทย

แรงงานไทย คนไทยในต่างประเทศซึ่งที่นี้จะทำงานด้านร้านอาหารไทย ซึ่งเป็นร้านอาหารแห่งเดียวในกรุง จูบา ประเทศ ซุดานใด้

การตรวจเยี่ยมเยือนคนไทยในกรุงจูบา ของท่านเลขานุการทูตไทย ณ กรุงไนโรบี ได้รับความยินดีเป็นอย่างยิ่งจากคนไทยทุกคนที่อาศัยอยู่ทีนี แม้ว่าบางที่จะอยู่ห่างไกล คนไทยที่นี่หวังว่าในวันข้างหน้าคงมีโอกาสต้อนรับตัวแทนสถานทูตไทยอีกครั้งหนึ่งแม้ว่าอันเวลาจะอีกยาวนาน

Takraw Relationship, ตะกร้อ กีฬาสัมพันธ์

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 13 Aug 2013 22:45:00 +0700

     Sports is human aggressiveness during tournament play under rules approved by the sport. The purpose of the first players to sign with exercise. Entertaining skills on the development of the skills it takes to become a professional player.

     In addition to playing sports during the aim is to be active in any group or region. In the Southeast Asian Games will be actively referred to as the SEA Games, Including the world-class Olympic Games.

     The sports fans of all Thai people glad to win the championship history of the women's singles badminton competition from China. This is the first time that Thailand has won, which brought pride to the people of Thailand all.

     At the same time this Thai’s people working abroad , in capital Juba, Southern Sudan. Thailand Sport Forum organized by takraw to the relationship between the main camp in the capital Juba, and the camp is located at the Luri.



Takraw is another sport of Thailand. Is approximately two times the size of badminton competition. Divided into two teams of three people each. In one game the referee to count to twenty-one points will be the winner in that game. The winner of the tournament will be the second in three games. Thai’s people working abroad in capital Juba. Functioning together with a vacation or leisure after work. One of exercise for health and for fun for leisure.

     Thai’s people working abroad is playing takraw. The relationship between the sports camp. In my holiday with a trip to the staggering problems of labor relations takraw, Thai’s people working abroad stay at capital Juba accommodation, both of which are spaced about 25 kilometers during the first ten kilometers are paved direction opposite lane and six over the last ten kilometers behind a gravel road that is waiting for the construction of an asphalt road.

     Trip to the tournament, Distance 19.3 km gravel on the path to a spot of Luri, a separate camp and cross the river to go into it. This area, the water content decreased ability to jump easily achieved. During this time the rainfall that falls into the water is very turbulent water, which must be taken not to cross the river or to wait for the water to drop before crossing the river.


                                Spillway crossing river

     Takraw tournament, Thai’s people working abroad in Juba, They started in the afternoon on a holiday based on the requirements of the rules of the takraw. The match started athlete turns pro ball been in the game. Division of both force cheering joyfully. Until the end of the race.

                                                Garden beside Luri camp

    Competition between Thai’s people working abroad. Results are not in any material respect. But above all, living together is more important.



กีฬาเป็นที่มวลมนุษย์ระเล่น แข่งขัน ประลอง ภายใต้กฎกติกาที่เห็นชอบด้วยกันของแต่ละชนิดกีฬา จุดประสงค์อันดับแรกสำหรับผู้เล่นระดับสมัคเล่นเพื่อการออกกำลังกาย ความเพลิดเพลิน พัฒนาทักษะ เมื่อมีการพัฒนาการที่ชำนาญก็จะเล่นเพื่อเป็นอาชีพ

     การกีฬานอกจากระเล่นตามจุดประสงค์ก็จะนำมาแข็งขันกันในแต่ละกลุ่มหรือในแต่ละภูมิภาค อย่างในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้จะมีการแข็งขันกีฬาที่เรียกชื่อกันว่า ซีเกมส์ การแข็งขันกีฬาในระดับโลกอย่างโอลิมปิคเกมส์

    ช่วงนี้แฟนกีฬาของเมืองไทยทุกคนคงดีใจที่ประเทศไทยใด้รับแชมป์โลกประวัติศาสตร์จากการแข่งขันแบดมินตันหญิงเดี่ยวจากประเทศจีน นับเป็นครั้งแรกที่ประเทศไทยได้แชมป์นี้ซึ่งก็นำความภูมิใจแก่คนไทยทุกคน

     ในช่วงเวลาใกล้เคียงกันนี้ แรงงานไทยในต่างแดน คนไทยในต่างประเทศที่อาศัยอยู่ที่ กรุงจูบา ประเทศซูดานใต้ ได้จัดกีฬาไทยโดยการเตะเซปัคตะกร้อเชื่อมความสัมพันธ์กันระหว่างแคมป์หลักที่อยู่ในกรุงจูบาและแคมป์ย่อยที่ตั้งอยู่ที่ Luri

     เซปัคตะกร้อเป็นกีฬาของประเทศไทยอีกอย่างหนึ่ง สนามขนาดประมาณ 2 เท่าของสนามแบดมินตันการแข่งขัน แบ่งออกเป็นสองทีมๆละสามคน ในหนึ่งเกมส์จะนับตัดสินที่ใครได้แต้มถึงยี่สิบเอ็ดก่อนจะเป็นผู้ชนะในเกมส์นั้น ผลแพ้ชนะของการแข่งขันจะนับกันสองในสามเกมส์ คนไทยในต่างประเทศกรุงจูบา ใด้เล่นร่วมกันกันในวันหยุดหรือยามว่างหลังจากการเลิกงาน อย่างหนึ่งก็เพื่อการออกำลังกายเพื่อให้สุขภาพแข็งแรงและเพื่อความสนุกสนานในยามว่าง

      ตะกร้อเมื่อมีการเล่นแรงงานไทยในต่างแดน คนไทยในต่างประเทศ ใช้เป็นกีฬาเชื่อมความสัมพันธ์ระหว่างแคมป์พัก ซึ่งในช่างวันหยุดมีการเดินทางเพื่อการแข่งขันเซปัคตะกร้อเชื่อมความสัมพันธ์ของแรงงานไทยกรุงจูบา ที่พักทั้งสองแห่งที่มีระยะห่างกันประมาณ 25 กิโลเมตร การเดินทางช่วงสิบกิโลเมตรแรกเป็นถนนลาดยางทิศทางสวนกันหกช่องจราจรและช่วงสิบกว่ากิโลเมตรหลังเป็นถนนลูกรังที่กำลังรอการการก่อสร้างทำเป็นถนนลาดยาง

     การเดินทางเพื่อการแข่งขันเซปัคตะกร้อ เส้นทางลูกรังเมื่อถึงระยะทาง 19.3 กม.จะเป็นจุดแยกเข้าแค้มป์ที่พักของ Luri ซึ่งเป็นทางแยกข้างลำน้ำที่ต้องเดินทางเข้าไปอีก บริเวณนี้ช่วงนี้ปริมาณน้ำลดลงสามารถที่จะข้ามไปมาใด้อย่างสะดวก ช่วงนี้เวลาปริมาณน้ำฝนที่ตกมามากน้ำช่วงนี้จะเป็นบริเวณน้ำเชี่ยวซึ่งต้องใช้ความระมัดระวังในการข้ามลำน้ำหรือจะต้องรอให้ปริมาณของน้ำลดลงมาก่อนทีจะข้ามลำน้ำ

      การแข่งขันเซปัคตะกร้อระหว่างแรงงานไทยใน กรุงจูบา ได้เริ่มขึ้นในช่วงบ่ายในวันหยุด กฏ กติกา ยึดตามข้อกำหนดของการเตะตระกร้อของไทย การแข่งขันเริ่มนักกีฬาตะกร้อผลัดกันรุกรับในเกมส์ กองเชียร์ของทั้งสองฝ่ายส่งแรงเชียร์อย่างสนุกสนาน จนกระทั่งจบการแข่งขัน

     การแข่งขันกีฬาระหว่างแรงงานไทย คนไทยในต่างประเทศ ผลการแข่งขันออกมาในรูปใดไม่ใช่สิ่งสาระสำคัญ แต่เหนือสิ่งอื่นใดการอยู่รวมกันคือสิ่งสำคัญมากกว่า

Sheep roast, Lamb roast, แพะย่าง แกะย่าง

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 23 Jul 2013 20:25:00 +0700

Food is one of the four factors of the human condition. An indispensable necessity. Food can be divided into several categories according to the type that gives you the benefits of a human's body. Either in the form of carbohydrates, proteins, fats and minerals.

For protein based diet is one of the men to eat. Are derived from food legumes and meat. The meat should be divided into several types with both terrestrial and aquatic Insect can be from foods.

Thailand's worker abroad or overseas. That inhabit the country cover the Middle East, Africa the eclectic cuisine of this region is one area that is known to be a sheep, goat or camel meat from Thailand in the same group are popular meat sheep, lamb as well.

Trade sheep meat sold in the market, which will be sold before it is trading at a sheep, which are sold on a daily basis according to market area suburbs. Which is catering. Cattleman sheep will be sold to the consumer market led resection in a fried one.

     Sheep are sold in the bazaar is divided into large pieces. Divided by the vertebrae, ribs, legs and head in to the season as the consumer demands. Popular for roasting out roasting to bring nearly all parts except the head, only to have the grill fire unless taken with other boilers.

      Roasting has sold the same simple market area in the community to do the sheep season sales are a variety of forms, such as grilling or roasting oven fried poached customers who want to be able to find. eating together. The restaurant, which will seat customer service or to buy a package to your home time as well.




     For customers who want to bring the sheep to the slaughtering season able to buy yourself a space already led resection. The seasoning mix with spices and cooked by your favorite method as needed. One popular way is to do lamb. May be grilled, grilling with charcoal or electric grills. The recipes are delicious cooked or you will be prepared for such an area. Sheep close to the same.

     Sheep roast, lamb roast, Another delicious meal at the roast for cooking fires. Sauces and seasonings that make up their own carnival celebration or a casual party. Guarantee that the taste of the food, not other foods. For those who have not you will have to try to get you, try not to lose flavor other foods naturally.




      อาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยสี่ของมวลมนุษย์ ที่เป็นสิ่งจำเป็นที่ขาดไม่ได้ อาหารสามารถแบ่งออกเป็นหลายประเภทตามแต่ละชนิดที่ให้คุณประโยชย์ต่อร่างกาย ของมนุษย์ ทั้งในในรูปแบบของคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมันและเกลือแร่

     สำหรับจำพวกโปรตีนเป็นอาหารจำพวกหนึ่งที่มนุษย์นำมารับประทาน จะได้มาจากอาหารจำพวกถั่วและเนื้อสัตว์ ในเนื้อสัตว์ก็จะแบ่งออกเป็นหลายชนิดที่มีทั้งสัตว์บก สัตว์น้ำ และอาจได้มาจากอาหารจำพวก แมลง (Insect)

คนไทยในต่างแดนหรือแรงงานไทยในต่างประเทศ ที่ทำงานอาศัยอยู่บริเวณย่านประเทศแถบอาหรับแถบตะวันออกกลาง แถบแฟริกา อาหารสิ่งหนึ่งของภูมิภาคนี้ที่ขึ้นชื่อจะเป็นเนื้อที่ได้จากเนื้อแพะ แกะ หรืออูฐ ในเมืองไทยบางกลุ่มก็เช่นเดียวกันมีที่นิยมทานเนื้อแพะ เนื้อแกะเช่นเดียวกัน

    การค้าขายเนื้อแพะ แกะ ที่มีขายจำหน่ายในตลาดซึ่งก่อนที่จะนำมาจำหน่ายนั้นจะมีการซื้อขายแพะ แกะ ที่เป็นตัวซึ่งจะมีขายเป็นประจำทุกวันตามบริเวณตลาดชานเมือง ซึ่งผู้ที่เลี้ยง คนเลี้ยงสัตว์ (Cattleman) แพะ แกะ จะนำมาจำหน่ายให้ผู้บริโภคนำมาชำแหละขายในตลาดสดอีกทอดหนึ่ง

   แพะ แกะ ที่มีจำหน่ายในตลาดสดจะแบ่งออกเป็นชิ้นใหญ่ๆ โดยแบ่งออกเป็นส่วน หัว สันหลัง ซี่โครง ขา และเครื่องใน เพื่อนำมาปรุงรสตามที่ต้องการของผู้บริโภค สำหรับที่นิยมเอามาทำ แพะย่าง แกะย่าง (Grilled Goat , Grilled Lamb)จะนำมาย่างเกือบทุกส่วนยกเว้นส่วนหัวเท่านั้นที่มี การนำย่างไฟนอกเสียจากการนำมาตุ๋นรวมกับส่วนอื่นๆ

     แพะย่าง แกะย่าง (Grilled Goat , Grilled Lamb) มีขายให้เห็นกันง่ายในบริเวณตลาดในย่านชุมชน การทำแพะ แกะ ปรุงรสขายจะมีหลายรูปแบบ เช่น การย่างหรือปิ้ง อบ ทอด ตุ๋น   ลูกค้าที่ต้องการสามารถเรียกหามารับประทานกันได้ ซึ่งทางร้านจะจัดที่นั่งไว้คอบบริการลูกค้าหรือจะซื้อหาห่อกลับมาทานที่บ้าน ก็ได้เช่นเดียวกัน

สำหรับลูกค้าที่ต้องการนำแพะ แกะ ที่ชำแหละไปปรุงรสด้วยตัวเองสามารถที่จะซื้อเป็นแบบเนื้อที่ชำแหละไว้แล้วนำปรุงแพะย่าง แกะย่าง (Grilled Goat , Grilled Lamb) โดยปรุงรสคลุกเคล้ากับเครื่องเทศและทำให้สุกตามกรรมวิธีที่ชื่นชอบตามต้องการ อีกวิธีหนึ่งที่นิยมคือการทำแพะย่าง แกะย่าง อาจจะย่างด้วยเตาถ่านหรือการย่างด้วยเตาไฟฟ้า ซึ่งมีสูตรการปรุงที่มีรสชาติที่อร่อยหรือท่านจะนำไปปรุงกับจำพวกเนื้อที่ ใกล้เคียงกับแพะ แกะ ได้เช่นเดียวกัน

ขั้นตอนการปรุงรส แพะย่าง แกะย่าง (Grill Goat , Grill Lamb) สำหรับ 2 ที่

แพะ แกะ 500 กรัม
พริกหวาน 3 สีหั่นแว่น อย่างละ 1 ลูก
ซูกินี่หั่นแว่น 1 ลูก
มะเขือม่วงหั่นแว่น 1 ลูก
ผักโขมผัดเนย 50 กรัม

น้ำมันมะกอก 2 ออนซ์
เนย 3 ช้อนโต๊ะ
ไวน์แดง 4 ออนซ์
ใบมินต์ 4 กรัม
ใบไทม์สด 10 กรัม
โรสแมรี่สด 10 กรัม
เกลือ 1 ช้อนโต๊
พริกไทย 2 กรัม
กระเทียม 2 หัว

วิธีการทำ แพะย่าง แกะย่าง (Grill Goat , Grill Lamb)

สับโรสแมรี่ ใบไทม์ และใบมินต์จนละเอียดพักไว้
นำชิ้นแพะ แกะ ลงคลุกเกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก แล้วนำไปเคล้ากับสมุนไพรสับ หมักพักไว้ประมาณครึ่งวันหรือถ้าต้องการทานเร็วอาจสักครึ่งชั่วโมง
นำผักไปผัดในน้ำมันมะกอกจัดใส่จานพร้อมผักโขมผัดเนย
นำชิ้นแพะ แกะ ย่างให้สุกตามชอบ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นจัดลงในจานผักตกแต่งให้สวยงาม
นำเนย และไวน์แดงมาเคี่ยวอุ่นๆกับน้ำย่างแพะ แกะ ปรุงรสด้วย เกลือและพริกไทย
นำน้ำปรุงรสมาราดแพะย่าง แกะย่าง ด้วยซอสที่ได้จากการนำสมุนไพรที่ใช้หมักแพะ แกะ

แพะย่าง แกะย่าง (Grilled Goat , Grilled Lamb) อาหารที่น่ารับประทานอีกอย่างหนึ่งท่านที่มามาปรุงรสย่างไฟ พร้อมน้ำซอสปรุงรสที่ทำขึ้นมาเองเลี้ยงงานรื่นเริง งานฉลอง หรือรับประทานกันเอง รับรองได้ว่ารสชาติของอาหารอร่อยไม่แพ้อาหารชนิดอื่น สำหรับท่านที่ยังไม่เคยทานคงต้องลองทานดูรับลองรสชาติอร่อยไม่แพ้อาหารชนิดอื่นอย่างแน่นอน

Date palm อินทผาลัม อินทลัม

noreply@blogger.com (Anonymous) — Fri, 19 Jul 2013 20:13:00 +0700

     Date palm (Phoenix dactylifera),Arabs called Tamr is a fruit that is found in the Arabian Peninsula. Central Asia, In the Ramadan by eating during Ramadan., the first thing would be to eat the food. Sweetened with sugar, high nutrition to help people regain refreshing fatigue skin faster.


Date palm is a plant in the palm family native to the Middle East. And the north of Africa. Central Asia, India, Bangladesh, and 30 to 50 cm. tall with a trunk up to 30 meters is more than hundred years old. Stem bark is relatively smooth. The leaves are feather Foliar struck several directions. Grayish green leaves 3-4 m long for the effects of each type are in the palm fruit is 2-4 cm long and oval with colors ranging from yellow, orange, red, purple, black, eaten raw with acerbity. Dried fruit is ripe and sweet.


                                  Reference: Munier, 1973 and Oihabi, 1991

   Thailand needs in palm productivity is not enough demand in the month of Ramadan. The area is suitable for cultivation in the Northeast. This area is growing well because Phoenix Suns moderation. But the plant is not as popular in terms of investment in the region. Although there may be a lot of varieties that have been grown from the Middle East dropped. Lack of understanding of the need to manage harvests annually. They eat raw as well as popular local services. It has not grown much. In addition, Many of the region has been planted in gardens to eat and to trade.

Benefits in date palm

   Nutritious fruit that gives it an exhaustion any faster would be the first thing seen by Muslims to eat after iftar , which gives a strong quickly. The fruit is rich in fiber (Fiber) reduce gastrointestinal symptoms for people with constipation. Including the nourishment of the eyes.

     Phoenix foods also help maintain health. Possesses a certain element of two heating elements in people who eat it on a regular basis is the best food in hot countries with heat two. And useful than those in winter , when the temperature inside the body .

      For those who want to grow in the date palm from seeds that must be purchased in the market is likely to be the male, which is not the result rather than the females. Which would be a waste of time and expense, as above.Males can not be sold to yield to the decoration was not bred to be ornamental. The need to invest in the growing costs in the date palm. If you plant a garden for trade must be considered before deciding the best planted in the date palm.

                                 Date Palm in the nature. อินทผาลัมธรรมชาติ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ

      Seeds in the date palm, to the plant were generally supplied with most seed will be taken from the results come in, palm seed casing sold out. Sales in the other palm. Bangkok may be found somewhere along the mall. Source for the majority of palm species in order to come into the market are sold at Klong Toei market,Thai market (For the first guard to right) one way or another, you will see the results in the palm and taste before planting may be ordered. In the palm of the outside box available in Thailand (Hatyai at the source) delivered directly to your home.

     Growing hope that the female will have grown from a seedling from a nursery or females of any alternative to cell culture media. Either way, the seedling will yield the palm in palm in the course clearly.

     Culture in the date palm. Germination rate of seeds is not difficult to eat the most of every kind. You do not need to buy the expensive seeds from the market, which, as discussed above, may be had from the beginning a male or a female. But you do not waste your money with the risk of yielding to the demand, or at least it is with ourselves. Unless you want to buy seedlings from the seedling to grow at a relatively affordable price.

Process plant in the date palm.

    For many cultures to do a pickup at my ninth tattoo primer. Drills down, then cover with ash over a layer of water to the wetlands and see the ash is wet throughout the plant for about two weeks, he will be seeded in palm that has its roots in the roots are taken. culture in the grocery bag.

Date palm cultivation in that you want to see germination.

1. Seeds you want to plant selection.
2. Soak the seeds for 24 to 48 hours. Change the water once or twice
3. The seeds from the water or take water out of the cup. Be wrapped in a damp paper towel to wet or in tightly closed plastic box. To the floor or hidden by the corner. And see, the moisture of materials to packaging materials do not dry. If dry, add water to spray. Or it may be used such as plastic bottles or decanters, coffee was way to moist, open and pour out the water every two days.
4. Seed to plant about 5-7 days, It will have roots growing out the seeds and wait for them to come out again for approximately 1 cm.
5. Seeds have roots growing out into nursery bags and prepared to put in the nursery.

     Date palm is a plant that needs sun to grow in arid areas can do better. In dry areas, which will provide a taste of the palm, the better because of the changes that need to be processed, cooked and dried in the palm. In high humidity caused by the fungus in the ripeness of the palm will be easier to grow in the desert. Faster drying requires heat to speed drying and help prevent fungus occurs.



     Date palm in the core of the fasting period. Nutritious food and minerals are in fruits. Culture and traditions rounds that continually considered in the palm fruit is eaten regularly for the fasting. For those who have never tried eating in the palm. Try to eat during this fasting.




     อินทผาลัม หรือ อินทลัม (Date Palm,Phoenix dactylifera) ชาวอาหรับเรียก “ทัมรฺ” (Tamr) เป็นผลไม้ที่พบมากในคาบสมุทรอาหรับ เอเซียตอนกลาง มีความเกี่ยวข้องกับชาวมุสลิมอยู่ตรงท่านศาสดามุฮัมหมัดรับประทานระหว่างการละศีลอดในช่วงเดือนรอมฎอน หรือเดือนแห่งการถือศีลอด สำหรับผู้ที่ถือศีลอดในปัจจุบันทั่วไปจะนิยมทานเป็นสิ่งแรกของอาหารหลังจากที่ถือศีลอด คุณค่าทางอาหารสูง รสหวาน มีน้ำตาลที่ช่วยให้คนอ่อนเพลียกินแล้วฟื้นความสดชื่นได้เร็ว ผลแห้งของอินทผาลัมเก็บไว้ได้นาน

     อินทผาลัม เป็นพืชตระกูลปาล์มมีถิ่นกำเนิดในตะวันออกกลาง และทางตอนเหนือของแอฟริกา เอเซียกลางอินเดีย บังคลาเทศ มีลำต้นขนาด 30-50 เซนติเมตร สูงได้ถึง 30 เมตร อายุอยู่ได้มากกว่าร้อยปี เปลือกลำต้นจะค่อนข้างเรียบ ส่วนใบจะเป็นแบบขนนก ทางใบพุ่งออกหลายทิศทาง มีสีเขียวอมเทา ทางใบยาว 3-4 เมตร สำหรับผลของอินทผาลัมแต่ละชนิดจะรูปยาวรี 2-4 เซนติเมตร ผลสุกมีสีตั้งแต่เหลือง ส้ม แดง ม่วงดำ รับประทานได้ ผลดิบจะมีรสฝาด ผลที่สุกจนแห้งรสหวาน

      ประเทศไทยความต้องการ อินทผาลัม ผลผลิตไม่เพียงพอต่อความต้องการในเดือนรอมฎอน โดยพื้นที่ที่เหมาะสมกับการปลูกอยู่ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เป็นเขตที่ ปลูกอินทผลัม ได้ผลดีเพราะแสงแดดที่พอเหมาะ แต่เป็นพืชที่ยังไม่เป็นที่นิยมในแง่การลงทุนของคนในภูมิภาคนี้ แม้จะมีคนนำเมล็กพันธุ์ที่ได้มาจากตะวันออกกลางมาปลูกทิ้งไว้ การขาดความเข้าใจ การจัดการ การเก็บเกี่ยวที่ต้องรอรอบรายปี รวมทั้งการนิยมบรฺิโภคในท้องถิ่น จึงยังไม่นิยมปลูกกันมากนัก ในพื้นหลายแห่งนอกจากภาคตะว้นออกเฉียงเหนือมีการปลูกไว้ตามสวนเพื่อรับประทานและเพื่อการค้า

ประโยชย์อินทผาลัม

     คุณค่าทางโภชนาการเป็นผลไม้ที่ช่วยให้หายการอ่อนล้าใด้เร็วจะเห็นได้จากเป็นสิ่งแรกที่ชาวมุสลิมรับทานหลังการละศีลอดซึ่งจะช่วยให้มีกำลังแข็งแรงได้รวดเร็ว รวมทั้งเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยเส้นใย (Fiber) ช่วยลดอาการทางเดินอาหารสำหรับคนที่ท้องผูก รวมทั้งมีส่วนช่วยบำรุงสายตา บำรุงกระดูกให้แข็งแรง

     อินทผลัม อาหารที่มีประโยชน์ยังช่วยรักษาสุขภาพ มีคุณสมบัติธาตุแห้งระดับหนึ่ง ธาตุร้อนอยู่ในระดับสอง ผู้ที่รับประทานมันอยู่เป็นประจำถือเป็นอาหารที่ดีที่สุดในประเทศแถบร้อนที่มีความร้อนระดับสอง และมีประโยชน์กว่าคนในประเทศหนาวที่มีอุณหภูมิภายในร่างกายสูง

แหล่งเมล็ดพันธุ์ อินทผาลัม

    สำหรับท่านที่ต้อง การปลูกอินทผาลัม ที่ได้จากการเพาะเมล็ดที่ต้องซื้อตามท้องตลาดมีโอกาสที่จะได้ต้นตัวผู้ซึ่งจะไม่ออกผลมากกว่าที่จะได้ต้นตัวเมีย ซึ่งจะทำให้ต้องเสียเวลาและค่าใช้จ่ายอย่างเช่นต้นตัวผู้ไม่สามารถจะให้ผลผลิตได้จะขายเพื่อการตกแต่งก็ไม่ใช่พันธุ์ที่จะประดับได้ ทำให้ต้องเสียเวลาค่าใช้จ่ายที่ลงทุนใน การปลูกอินทผาลัม ถ้าจะปลูกเป็นสวนเพื่อการค้าต้องพิจารณาตัดสินใจให้ดีก่อนที่จะลงมือ ปลูกอินทผาลัม

    การนำเมล็ด อินทผาลัม เพื่อการนำมาปลูกมีการนำที่มีการจำหน่ายโดยทั่วไปส่วนมากเมล็ดที่ได้จะนำมาจากการนำผลอินทผาลัมมาแกะเมล็ดขาย แหล่งขาย อินทผาลัม ในกรุงเทพฯอาจจะหาได้บ้างตามห้างสรรพสินค้า สำหรับแหล่งใหญ่ของ อินทผาลัม พันธุ์ต่างๆที่สั่งนำเข้ามามีจำหน่ายที่ตลาดคลองเตย
ตลาดไท(โซนขายอาหารแห้งเลยป้อมยามแรกอยู่ทางขวามือ) ตามแหล่งการค้าชายแดน หรืออีกวิธีหนึ่งที่ท่านจะเห็น ผลอินทผาลัม และได้ชิมรสชาติก่อนการปลูกอาจจะสั่งแบบ อินทผาลัมกล่องของเมืองนอกที่มีจำหน่ายในเมืองไทย(ที่หาดใหญ่จะมีแหล่งใหญ่)ส่งตรงถึงทางบ้าน

   การปลูกที่หวังผลได้ต้นตัวเมียจะได้จากการปลูกจากการแยกหน่อจากต้นตัวเมียมาเพาะชำไว้หรืออีกวิธีหนึ่งใด้จากการเพาะเนื้อเยื่อ ทั้งสองวิธีนี้ของ กล้าอินทผาลัม จะให้ผลผลิต อินทผาลัม อย่างชัดเจนแน่นอน

     การเพาะอินทผาลัม ทำได้ไม่ยากอัตราการงอกจากเมล็ดที่ได้จากการนำมาทานส่วนมากขึ้นทุกชนิด โดยที่ท่านไม่ต้องไปซื้อหาต้นราคาแพงตามท้องตลาดที่ได้จากการเพาะเมล็ดซึ่งตามที่กล่าวข้างต้นอาจจะได้ต้นที่เป็นตัวผู้หรือต้นที่เป็นตัวเมีย แต่ท่านไม่ต้องเสียเงินพร้อมกับการที่ท่านเสี่ยงในการที่จะได้ต้นที่ให้ผลผลิตตามต้องการหรือไม่อย่างน้อยก็เป็นการเพราะด้วยตัวของเราเอง นอกเสียจากท่านที่ต้องการซื้อต้นพันธุ์ที่ได้จากการแยกหน่อมาปลูกที่มีราคาค่อนข้างแพง

ขั้นตอน การเพาะอินทผาลัม

   สำหรับท่านที่เพาะเป็นจำนวนมากทำกระบะใส่ขี้เก้าแกลบรองพื้น โรยเมล็ดลงไว้แล้วกลบด้วยขี้เถ้าแกลบทับอีกชั้นหนึ่งรดน้ำให้ชุ่มคอยดูให้ขี้เถ้าแกลบมีความชุ่มชื้นตลอดการเพาะประมาณสองสัปห์ก็จะได้เมล็ดอินทผาลัมที่มีรากออกมานำมาเพาะต่อในถุงชำ

การเพาะอินทผาลัม ที่ต้องการเห็นการงอก

1.นำเมล็ดพันธุ์ที่ท่านต้องการเพาะจากการคัดเลือกพันธุ์
2.นำเมล็ดที่ได้ไปใส่ในพาชนะแช่ในน้ำทิ้งไว้ เปลี่นน้ำสักครั้งหรือสองครั้ง
3.นำเมล็ดที่ได้จากการแช่น้ำหรือเทน้ำออกจากพาชนะ นำมาห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์ที่ที่ชุบน้ำให้เปียกหรือผ้าแล้วในในกล่องพลาสติกปิดฝาให้แน่น นำวางซ้อนไว้ตามชั้นหรือมุม และคอยดูคาวมชุ้มชื้นของวัสดุสดุที่ให้ห่ออย่าให้แห้ง ถ้าแห้งต้องฉีดพ่นอะอองน้ำเพิ่ม หรือการเพราะอาจใช้ขวดพลาสติกหรือขวดใส่จำพวกกาแฟก็ได้วิธีนี้ที่ทำให้ชุ่มเปิดใส่น้ำเข้าและเทออกทุกสองวัน
4.เมล็ดที่นำมาเพาะประมาณ 5 - 7 วันก็จะมีรากงอกออกมาให้เห็นและรอให้งอกออกมาอีกประมาณ 1 เซนติเมตร
5.นำเมล็ดมีที่รากงอกออกมาใส่ลงในถุงเพาะชำที่เตรียมไว้นำวางเรียงไว้ในโรงเรือน

   การเพาะอินทผาลัม ยังมีการเพาะอีกหลายรูปแบบสามารถที่ประยุกค์ใช้กับจำนวนเมล็ดและวัตุประสงค์ของ การเพาะเมล็ดพันธุ์อินทผาลัม

อินทผาลัม เป็นพืชที่ต้องการแดดจัดการปลูกในพื้นที่แห้งแล้งสามารถทำได้ดี ซึ่งพื้นที่แห้งแล้งจะให้รสชาติของ อินทผาลัม ที่ดีกว่าเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงแปรรูปที่ต้องให้สุกและแห้งของ อินทผาลัม ในที่มีความชื้นสูงการเกิดเชื้อราที่ขึ้นตามผลสุกของ อินทผาลัม จะมีง่ายกว่าปลูกในที่แห้งแล้ง การทำให้แห้งเร็วขึ้นต้องใช้การอบเข้ามาช่วยทำให้แห้งเร็วและช่วยป้องกันเชื้อราที่จะเกิดขึ้น

อินทผาลัม ผลไม้หลักประจำช่วงถือศีลอด คุณค่าทางและแร่ธาตุทางอาหารที่มีในผลไม้ และประเพณีวัฒนธรมมที่สืบกันมา จึงถือว่า อินทผาลัม เป็นผลไม้ประจำสำหรับท่านกันมาที่ถือศีลอด สำหรับท่านที่ไม่เคยลองรับประทานอินทผาลัม ลองซื้อหามาทานได้ในช่วงถือศีลอดนี้

Juba Town Planning ผังเมือง จูบา

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 15 Jul 2013 21:35:00 +0700

      เมืองที่อยู่อาศัยของมวลมนุษย์มีต้นกำเนิดมายาวนานนับตั้งแต่สมัยโบราณ มีการพัฒนาถิ่นฐานการอยู่อาศัยต่อเนื่องกันมาหลายมาหลายทศวรรษ ที่ผ่านมามีการขุดค้นหลักฐานการตั้งถิ่นฐานที่มีการวางรูปแบบมาแต่ครั้งโบราณตั้งแต่สมัยบาบิโลน(Babylon)

     อาณาจักรบาบิโลนในสมัยโบราณตั้งอยู่ในที่ราบในเมโสโปเตเมีย ปัจจุบันอยู่ในประเทศอิรัค การวางผังเมืองเริ่มให้เห็นราวศตวรรตที่ 8 เมืองที่ถูกสร้างขึ้นบริเวณบนที่ราบโล่ง รูปทรงของเมืองเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาดใหญ่ ซีกทางด้านตะวันตกของเมืองถูกตัดทะแยงมุมโดยแม่น้ำยูเฟรทีส (Euphrates) ซากของเมืองขนาดใหญ่ที่ถูกขุดค้นจะถูกพบกระจายไปทั้งสองฝั่งของแม่น้ำ

     ในการให้ความหมายของคำที่เกี่ยวกับผังเมือง มีการแบ่งแยกลักษณะของผังเมือง คือ การผังเมือง ผังเมืองรวม ผังเมืองเฉพาะ

     การผังเมือง หมายถึง การวางจัดทำและดำเนินการของรูปแบบให้เป็นไปตามผังเมืองรวมและผังเมืองเฉพาะในบริเวณเมืองและบริเวณที่เกี่ยวข้องหรือชนบท เพื่อสร้างหรือพัฒนาเมืองขึ้นใหม่หรือแทนเมืองหรือส่วนของเมืองที่ได้รับความเสียหาย เพื่อให้มีหรือทำให้ดียิ่งขึ้นของเมืองนั้น

     ผังเมืองรวม หมายถึง แผนผังนโยบายและโครงการ รวมทั้งมาตรการควบคุมโดยทั่วไป เพื่อใช้เป็นแนวทางในการพัฒนาและการดำรงรักษาเมืองและบริเวณที่เกี่ยวข้องหรือชนบทในด้านการใช้ประโยชน์ในทรัพย์สิน การคมนาคมและการขนส่ง การสาธารณูปโภค บริการสาธารณะและสภาพแวดล้อม เพื่อบรรลุวัตถุประสงค์ของการผังเมืองนั้น

     ผังเมืองเฉพาะ หมายถึง แผนผังและโครงการดำเนินการเพื่อพัฒนา หรือดำรงรักษาบริเวณเฉพาะแห่ง หรือกิจการที่เกี่ยวข้องในเมืองและบริเวณที่เกี่ยวข้อง หรือชนบท

     การผังเมืองของแต่ละท้องถิ่นบางแห่งการขยายถิ่นฐานตั้งที่อยู่อาศัยของมนุษย์ รูปแบบพอจะแบ่งแยกออกตามลักษณะ คือ รูปแบบไม่แน่นอน รูปแบบใยแมงมุม แบบกริดหรือบล็อค

   กรุงจูบา ประเทศซูดานใต้ เมืองหนึ่งที่มีการวางแผนพัฒนาเมืองที่ดี ที่ยากจะหาเมืองที่อื่นเปรียบได้ จากการดูรูปแบบของเมืองจูบาจะเป็นรูปแบบที่แบ่งพื้นที่ของผังเมืองรวมออกเป็นบล็อคที่มีรูปแบบเป็นระเบียบ ซึ่งง่ายต่อการพัฒนาเมืองต่อเนื่องไปในอนาคตและรูปแบบการเจรฺิญเติบโตของเมืองที่มีการพัฒนา

     คุณ มิเรย์ จิราย์ ผู้แทนข้าหลวงใหญ่ผู้ลี้ภัยสหประชาชาติ UNHCR ที่เคยทำงานที่อยู่ที่กรุง จูบา ในช่วงที่มีการเตรียมข้อตกลงในการเป็นอิสระ ซึ่งนำไปสู่การได้รับเอกราช คุณ มิเรย์ จิราย์ได้อยู่ที่กรุงจูบาสองปีกับอีกห้าเดือนก่อนที่จะย้ายสถานที่ทำงานไปเมืองไทย และได้ให้สัมภาษณ์ที่เมืองไทยเกี่ยวกับกรุงจูบา ในตอนหนึ่งที่น่าสนใจว่า

“การพัฒนาเกิดขึ้น อย่างรวดเร็ว เห็นได้จากการก่อสร้างทุกหนทุกแห่ง ฉันบอกกับเพื่อนร่วมงานว่าด้วยความเร็วระดับนี้ ถนนหลักที่มุ่งไปสนามบินจะดูเหมือนถนนชองเซลิเซ่”

    ข้อความนี้เป็นดังที่คุณ มิจิ ว่าไว้ บางท่านอาจจะนึกหรือมองภาพไม่เข้าใจ

      สองภาพนี้ถ่ายตามข้างล่างในเกือบตำแหน่งเดียวกันแต่แตกต่างกันที่วันเวลาของการถ่ายภาพ มองเส้นนำสายตาจะเห็นแนวถนนเดิมและแนวถนนใหม่ ทั้งสองภาพจะมีฉากหลังที่เป็นภูเขาในมุมเดียวกัน

      ในปัจจุบันกรุงจูบา มีการขยายตัวเมืองอย่างต่อเนื่องตลอดเวลา มีการก่อสร้างให้เห็นกันทั่วไปที่เห็นได้ชัดเจนถนนหนที่มีการเปลี่ยนแปลง การสร้างที่อยู่อาศัยโดยเฉพาะทางด้านตะวันตกเฉียงเหนือที่รัฐบาลวางผังเมืองกำหนดให้เป็นเขตที่อยู่อาศัย มีการแบ่งแปลงที่ดินออกเป็นรูปสี่เหลี่ยมและแยกออกจากกันโดยถนนที่ตัดกันเป็นรูปกริดซึ่งง่ายต่อการพัฒนาความเจริญในอนาคต

     การก่อสร้างโครงสร้างพื้นฐานทางสาธารณูปโภค กรุงจูบาเป็นเมืองที่มีการขยายตัวของเมืองพร้อมทั้งการก่อสร้างอาคารสูงสำหรับเป็นสำนักงานและที่พักขึ้นมาใหม่จะเห็นกันทั่วไปในกรุงจูบา

     การเจริญเติบโตของกรุงจูบา ซูดานใต้ มีการพัฒนาที่รวดเร็วที่น่าศึกษาโดยเฉพาะสำหรับท่านที่เป็นนักผังเมือง ความแตกต่างที่เจรฺิญเติบโตของเมืองคงไม่มีที่ไหนในขณะนี้ที่น่าสนใจเท่ากรุงจูบา ประเทศซูดานใต้

     City, Homes of human life originated since ancient times. Developing residential settlements continued for several decades. The settlements were excavated evidence with the form, but since the ancient times of Babylon.

     In ancient Babylon, located in the plains of Mesopotamia. Now in Iraq. Planning began around the 8th Century Great cities are built on flat open area. Shape of a large square. The west side of the river was cut by the diagonal, Euphrates was excavated remains of the large cities have been found scattered on both sides of the river.


                                  Reference: F. Haverfield, 1913

    The meaning of the terms relating to town planning. The apartheid nature of urban planning and urban planning is particularly

     Planning refers to the preparation and implementation of a comprehensive plan to ensure compliance and planning, particularly in urban areas or rural areas, and related areas. To establish or develop a new city or a town or part of town that has been damaged. To provide or make it even better.

     Comprehensive Plan means the plan policies and programs. Including control measures in general. To serve as guidelines for the development and maintenance of the city and the rural areas concerned or exploitation of property. Transport and logistics. Utilities. Public services and the environment. To achieve the objectives of the comprehensive plan.

    Planning and project implementation plan refers only to development. Or maintenance of the area. Or entities involved in or associated with the city and the countryside.

     The city plans to expand the settlement of each locality, some of the human habitat. It is divided by the model is unstable cobweb model grid or block.

     Juba Capital, Southern Sudan. A city with great urban planning. Difficult to find another comparable city. To view the layout of the city of Juba is a comprehensive plan is divided into blocks of the form of a regulation. It is easy to develop in the future and the growth pattern of the city's development.

     Ms. Mireille Girard, UNHCR Thailand Representative,Ms. Mireille Girard has worked in the capital Juba during the preparation of the terms of the release. Which led to the independence you, Ms. Mireille Girard has worked in Juba two years and five months before moving to Thailand workplace. And was interviewed in Thailand on the Juba. Interesting that in one episode.

   "Development was picking up quickly with a lot of constructions everywhere.  I was telling colleagues that at that pace, the main airport road would look like the Champs Elysees ".

     Two images taken in almost the same position, but different at the time of photography. Look at the water line of sight to see the old road and the new road. Both images have the same mountain in the backdrop.

       Pictures taken during the design of the survey date, 9 February 2011.



    The images used in this comparison are taken in a photo taken during the construction of the road. During taken on 5 February 2013.



      Current capital Juba. The continuous expansion of the city over time. Construction is a commonly noticeable on the road to change. Residential building, especially in the northwest, the government designated as urban residential area. The land is divided into squares and separated by a road crossing a grid for easy development in the future.


                                      Reference : Google map

     Construction of utility infrastructure. Juba is the capital city with the expansion of the city and the construction of a building for a new office and is commonly seen in the capital Juba.

     The growth of Juba, South Sudan with the fast development to education, especially for those who are planning. Differences in the growth of the city is nowhere as interesting as this capital Juba. Southern Sudan.

.

การฉลองครบรอบเอกราช ซูดานใต้ , Anniversary of the independence of Southern Sudan

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sat, 13 Jul 2013 00:28:00 +0700

การเฉลิมฉลองเอกราช การฉลองครบรอบเอกราชของประเทศซูดานใต้ในช่วงสองปีที่ผ่านมาคนไทยในต่างแดนและแรงงานไทยในต่างประเทศได้มีโอกาสเข้าร่วมการประกาศเอกราชเป็นประเทศลำดับที่ 193 ของโลก ที่แยกมาจากปรเทศซูดาน

    ในครั้งแรกเมื่อปี ค.ศ. 2011 ที่เป็นปีประกาศแยกประเทศจากซูดาน ที่กรุงจูบาคนไทยที่มีส่วนร่วมในการฉลองประเทศซูดานใต้แรงงานคนไทยได้ก่อสร้างสนามบินกรุงจูบาและวงเวียนขนาดใหญ่พร้อมติดตั้งน้ำพุพร้อมไฟแสงสี ซึ่งเป็นจุดที่ประชาชนให้ความสนใจมาท่องเที่ยวชมเป็นจำนวนมากและเป็นสัญลักณ์อย่างหนึ่งที่ขึ้นอยู๋บนปกหนังสือท่องเที่ยว



การฉลองเอกราชประเทศซูดานใต้ในปีที่ผ่านมา ค.ศ.2012 คนไทยได้มีโอกาสเป็นส่วนหนึ่งในด้านการนำวัฒนธรรมการต่อสู้ของคนไทยเข้าร่วมด้วยแม้จะไม่ใด้อยู่วันเดียวกันกับวันเฉลิมฉลองเอกราชซูดานใต้ แต่ก็ได้รับการบัทึกไว้เป็นประวัติซึ่งลงใน Word Kickboxing Federation,WKF (Middle East) ว่ามีการต่อสู้ของนักมวยขึ้นที่กรุงจูบา ประเทศซูดานใต้ ที่ได้มีการคาดหวังจากปีที่แล้วของการต่อสู้ระหว่างนักมวยไทยและนักมวยของแอฟริกันตะวันออกในปีนี้จะมีอีกครั้งหนึ่ง

     “Freedom fight South Sudan 2010 the word newest nation celebrating its first intercontinental fight with the birth place of Thai boxing this event was with fighters from Kenya Thailand and South Sudan to celebrate the first Independence of South Sudan the second anniversary will be word championship fight all fighter are welcome”


          ใบให้คะแนนประวัติศาสตร์ ใบแรกและใบเดียวในของมวยไทยและแอฟริกาตะวันออก

      สำหรับการคาดหวังดังกล่าว รายการต่อสู้ของนักมวยในปี ค.ศ.2013 ไม่มีการต่อสู้ของนักมวยที่ในงานการเฉลิมฉลองครบรอบเอกราชซูดานใต้ ดังที่คาดการเอาไว้ในเมื่อปีที่ผ่านมา

       สิ่งที่น่าประทับใจของการเฉลิมฉลองครบรอบเอกราชประเทศซูดานใต้ในครั้งนี้ คือผู้ที่อยู่เบื้องหลังมีที่น่าชมเชยและยกย่องพวกเขาเหล่านั้น ที่มาจากเจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยที่เข้มงวดในหน้าที่ ตั้งแต่ภายนอกที่ระยะห่างจากสนามที่ต้องเดินเท้าเข้าไปจนถึงประตู การจัดผู้คนที่เข้าชมให้เป็นระเบียบเรียบร้อยเป็นแถวผ่านประตูทางเข้าเป็นลำดับ

      การจัดหมวดหมู่ของผู้นำสินค้ามาขายที่เป็นสินค้าที่ต้องหิ้วถือให้วางอยู่ในกลุ่มตำแหน่งบริเวณด้านตะวันออกที่ห่างจากเวทีแสดงมาพอสมควร ถัดมาด้านในมีเจ้าหน้าที่อาสาสมัคของกาชาติซูดานมาอำนวยการให้ความช่วยเหลือ มีการเตรียมเต็นท์ เปลสนาม ยานพาหนะที่ติดระบบสื่อสาร พร้อมทั้งเจ้าหน้าที่สวมชุดสัญลักณ์ของกาชาติมีกาบาทสีแดงชัดเจนมาคอยบริการ



   ที่ลืมไม่ได้คือผู้แสดงการละเล่นเต้นรำของพื้นเมืองที่มาจากทั้งใกล้และไกล ซึ่งเนื่องจากประเทศซุดานใต้เป็นประเทศที่ใหญ่มากผู้มาจากแดนไกลที่ใช้รถยนต์เป็นพาหนะต้องค้างคืนระหว่างทางทางก่อนที่จะมาถึงซึ่งเป็นความตั้งใจที่น่าชมเชย

     บริเวณงานการฉลองครบรอบเอกราชประทศซูดานใต้ นอกจากสิ่งเหล่านี้แล้วยังได้ความประทับใจจากทักทายกับประชาชนและเจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยที่ได้มีโอกาสสนทนา

    การเฉลิมฉลองครบรอบเอกราชซูดานใต้ในครั้งนี้ได้รับความชื่นขมของทุกฝ่าย สำหรับประชาชนคนไทยเช่นเดียวกันที่มีโอกาสเข้าร่วมงานได้รับความประทับใจเช่นเดียวกัน



     Celebration of independence, Anniversary of the independence of Southern Sudan in the last two years, Thailand people worker abroad have the opportunity to join the country declared its independence as No. 193 in the world to separate from Sudan country plan.

      In the first year, 2011 was the year the country announced the split of Sudan. The City of Juba to Thailand to participate in the celebration of South Sudan Thailand's construction workers at Juba airport and a large circle and fountain installation and light colors. Where the public interest, as many tourists visit and experience one of the symbols depends on the book cover.



   Southern Sudan to celebrate independence in the year 2012, Thailand has had the opportunity to be part of the culture of Thailand also joined the fight despite not exist the same day it's celebrated doctoral studies. south Sudan. The album was recorded as a history in which the Word Kickboxing Federation, WKF (Middle East) as a boxer at the Battle of Juba. Southern Sudan. It is expected from last year's battle between boxing and boxers of African east, this year there will be another one.

        “Freedom fight South Sudan 2010 the word newest nation celebrating its first intercontinental fight with the birth place of Thai boxing this event was with fighters from Kenya Thailand and South Sudan to celebrate the first Independence of South Sudan the second anniversary will be word championship fight all fighter are welcome”



For such expectations. List of Boxer fought in the battle of 2013, no fighter in South Sudan's independence anniversary celebrations. As expected it in a year ago.

     What's impressive to celebrate Southern Sudan's independence in this country. Who is behind the admiration and praise them. From strict security officers on duty. From the outside at a distance from the field to walk through the door. The people who traffic in order to pass the entrance is in order.



   Classification of the product is sold goods to put hunger in the area to the east, away from the stage, acting reasonably. Next, the volunteer staff of the Director of Sudan Red Cross assistance. Tent is preparing a stretcher vehicle communication systems. Both staff and equipment wear symbols of their nation had clear red cross available.



    Do not forget this is the traditional dances from both near and far. Southern Sudan is a country which, due to the large distance from the vehicle as a vehicle used to spend the night on the way through before coming to the laudable intentions.



     The event celebrates the independence of Southern Sudan. In addition to these things, Also have the impression of the public and security officials had a chance to communication.



Southern Sudan to celebrate independence on this occasion has been a favorite of all the nasty party. For the people of Thailand as well as the opportunity to participate has been extremely impressive.