Хочу есть

Блинчики с мясом

Алёна — Tue, 21 Feb 2012 14:31:51 +0000

Только сейчас я осознала, что началась Масленица. А между тем сегодня уже второй ее день. Так что наверстываю упущенное и начинаю активно печь блинчики. Начала я с блинчиков с мясом. Это мой самый любимый вид блинов. Если честно, к блинам в чистом виде я отношусь рано – неприязни у меня к ним нет, но [...]

Куриная лапша по-французски

Алёна — Fri, 17 Feb 2012 08:03:33 +0000

Этот рецепт я нашла в журнале «Школа гастронома». Очень его люблю и часто готовлю по рецептам в нем опубликованным. В этот раз, я, как обычно, рецепт переделала под себя – убрала из состава желтки, а кинзу заменила петрушкой. Я почему-то просто не переношу кинзу, поэтому не добавляю ее никуда. Тем не менее, в итоге моя [...]

Куриные шашлычки на шпажках

Алёна — Mon, 13 Feb 2012 07:08:25 +0000

Сегодня буду в очередной раз петь дифирамбы одному из любимейших своих продуктов – куриному филе. Для меня это самое вкусное и диетическое мясо, палочка-выручалочка на случай, когда нужно приготовить что-то по-быстрому и просто продукт, с которым люблю периодически проводить кулинарные эксперименты. Из куриных грудок можно приготовить и первое, и второе, и выпечку, и десерт (нет, [...]

Плов с диким рисом

Алёна — Thu, 09 Feb 2012 09:34:31 +0000

Сегодня об очередном моем кулинарном эксперименте. А именно о плове с черным рисом. Точнее из смеси длиннозерного и дикого риса. Последний был в магазине и в чистом виде, а не в смеси, но я не рискнула так сразу готовить черный плов. У меня была смесь из пропаренного и дикого риса. Вот такая: Согласно тому, что [...]

Куриные шницели, тушеные в сметане

Алёна — Mon, 06 Feb 2012 09:52:19 +0000

Вообще, конечно, шницели должны быть хрустящими, он у меня они не стандартные, а тушеные в сметане. Я люблю, когда шницели после окончания готовки постоят в сковороде под крышкой минут 20. Так они не остывают, но напитываются ароматным соусом, образовавшимся в процессе приготовления шницелей, и получаются удивительно нежными и сочными. Ингредиенты: Куриные грудки – 4 шт. [...]

Овощной суп в горшочке

Алёна — Thu, 02 Feb 2012 15:32:48 +0000

Долго я мечтала заполучить в свои владения порционные горшочки. Они всегда меня интриговали и манили. И вот пару месяцев назад вожделенные посудины появились-таки на моей кухне. Как выяснилось, готовить в них – одно удовольствие: только и надо все ингредиенты уложить в горшочек и отправить на определенное время в духовку. Вариантов всевозможных блюд для приготовления в [...]

«Сумасбродные бабочки» с шампиньонами

Алёна — Fri, 27 Jan 2012 06:57:22 +0000

Такое вот милое название имеют наши сегодняшние макароны. В более привычном для нас варианте они называются фарфалле или просто бантики. Когда я увидела пакетик с этими макаронами на полке в магазине, то просто не смога устоять, чтобы не купить их – они такие яркие, красивые, да и состав радовал (мука из твердых сортов пшеницы, а [...]

Печенье «Лилии»

Алёна — Tue, 24 Jan 2012 12:01:08 +0000

Я не знаю, почему это печенье называется «лилиями», но так мне запомнилось еще с детства. И, наверное, поэтому я его и люблю и периодически готовлю (ну и, безусловно, потому что оно очень вкусное). Правда, это печенье относится к той категории блюд, что быстро готовятся, но еще быстрее съедаются. А главной сложностью здесь является то, что [...]